7月28日-29日，由中共安溪縣委、安溪縣人民政府、泉州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合主辦的“在發(fā)掘中保護(hù)在利用中傳承”首屆全球農(nóng)遺·安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)保護(hù)與發(fā)展論壇在福建省泉州市安溪縣成功舉辦。全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員、福建省茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心主任、福建農(nóng)林大學(xué)教授孫威江出席論壇，并就“安溪縣茶樹種質(zhì)資源現(xiàn)狀與展望”主題進(jìn)行主旨演講。
全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員、福建省茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心主任、福建農(nóng)林大學(xué)教授孫威江
“安溪茶產(chǎn)業(yè)的巨大成就，與政府的擔(dān)當(dāng)和作為、全體茶人的努力和科研人員的助力密不可分，也與安溪擁有豐富的優(yōu)良茶樹種質(zhì)資源高度相關(guān)?！闭劦桨蚕h茶樹種質(zhì)資源現(xiàn)狀，孫威江介紹到，安溪縣茶樹種質(zhì)資源豐富，茶樹優(yōu)良品種數(shù)量繁多，茶樹良種化普及率高，茶樹良種繁育體系完善，茶樹種質(zhì)資源保護(hù)體系比較良好，茶樹種質(zhì)相關(guān)科學(xué)研究比較深入。
結(jié)合安溪縣茶樹種質(zhì)資源現(xiàn)狀，孫威江提出，為做好茶樹種質(zhì)資源保護(hù)工作，未來應(yīng)重點(diǎn)采取加強(qiáng)良種鑒定研究、強(qiáng)化品種選育創(chuàng)新、挖掘、收集與保存優(yōu)異珍稀野生茶樹種質(zhì)資源、開展鐵觀音原產(chǎn)地溯源技術(shù)研究等措施。
此外，孫威江著重展示了針對(duì)安溪縣野生種質(zhì)資源保護(hù)與利用的研究成果。他提及，安溪部分野生茶樹種質(zhì)資源在咖啡堿及兒茶素組分含量上，具有顯著特異性，顯示出安溪野生茶樹種質(zhì)資源具有較高的研究及利用價(jià)值。孫威江表示：“為保護(hù)與傳承安溪野生茶樹種質(zhì)資源，我們已對(duì)安溪部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)的野生茶樹種質(zhì)資源開展了遺傳及功能成分檢測(cè)分析，并建立茶樹種質(zhì)資源圃收集保存茶樹種質(zhì)?！?/p>
原文標(biāo)題為：全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員孫威江：深入開展茶樹種質(zhì)科學(xué)研究提升茶樹品種選育創(chuàng)新能力
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近日，由福建省茶標(biāo)委副主任委員兼秘書長 、福建農(nóng)林大學(xué)孫威江教授牽頭研制的國際標(biāo)準(zhǔn)ISO 20680《白茶-定義和基礎(chǔ)特征》正式獲得批準(zhǔn)立項(xiàng)。
據(jù)悉，該標(biāo)準(zhǔn)是繼孫威江教授團(tuán)隊(duì)在ISO/TC34/SC8“茶葉”分委員會(huì)承擔(dān)ISO 20716《烏龍茶-定義和基礎(chǔ)特征》國際標(biāo)準(zhǔn)研制并于2022年9月正式發(fā)布后獲得的新突破。
福建是世界白茶的原產(chǎn)地和重要的主產(chǎn)地。孫威江教授及其團(tuán)隊(duì)長期從事白茶加工技術(shù)、裝備和產(chǎn)品研發(fā)等工作，主導(dǎo)與參與了制定白茶全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，有力推動(dòng)了白茶研究和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，相關(guān)成果獲得福建省標(biāo)準(zhǔn)貢獻(xiàn)一等獎(jiǎng)、福建省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。通過白茶國際標(biāo)準(zhǔn)的制定，將進(jìn)一步推動(dòng)我國特色白茶產(chǎn)品進(jìn)入國際市場，促進(jìn)我國白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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3月6日，中國白茶研究院院長、福建農(nóng)林大學(xué)教授孫威江一行走進(jìn)福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)天天品茶業(yè)有限公司種植園指導(dǎo)茶樹種植管理技術(shù)，為茶企送來了及時(shí)雨。
在單株大樹茶群落種植園,孫威江教授仔細(xì)觀察老茶樹的生長與發(fā)芽情況，與公司負(fù)責(zé)人分析茶樹管理存在的問題及對(duì)策。
“目前茶樹生長良好，再過幾天就可以采摘芽頭了，這是制作白毫銀針的上好原料?！睂O教授對(duì)天天品茶業(yè)有限公司的單株大樹茶群落種植園“一茶一樹”、茶林共生的植管模式給予了充分肯定，并指出要堅(jiān)持綠色高質(zhì)量發(fā)展，狠抓生態(tài)茶葉品質(zhì)，生產(chǎn)出天然、優(yōu)質(zhì)、安全的茶葉原料，滿足人們消費(fèi)升級(jí)的需求。
據(jù)悉，福鼎市天天品茶業(yè)有限公司單株大樹茶群落種植園，系中國白茶研究院（天天品）生態(tài)茶園種植模式管理研究所種植基地，森林覆蓋率高達(dá)92%，海拔處于500米左右。種植園采用茶林共生、有機(jī)管理模式，憑借良好的生態(tài)環(huán)境，最大限度減少人工干預(yù)，以自然生態(tài)循環(huán)的方式促進(jìn)茶樹的生長，從源頭上豐富茶葉內(nèi)含物質(zhì)，確保茶葉品質(zhì)。
圖文|朱乃章、吳維泉
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