第一篇：易武茶區(qū)的坐標(biāo)性品種與三大香型帶(點擊閱讀);
第二篇：東莞倉、昆明倉、香港倉、風(fēng)味、白霜、“做倉”問題(點擊閱讀);
第三篇：易武綠芽茶的倉儲周期問題;
第五篇：小堆發(fā)酵、大堆發(fā)酵、茶葉進(jìn)化論熟茶技術(shù)的區(qū)別是什么?
下文為第三篇，重點討論易武綠芽茶的倉儲周期問題。
易武茶綠芽茶的倉儲周期
詩云：接下來我們聊轉(zhuǎn)化的問題，先請鄭總分享。
鄭少烘：我們存茶的過程是一個動態(tài)的過程，而且這個過程受溫濕還有其它一些因素的影響。茶葉本來的品質(zhì)、內(nèi)含物質(zhì)、溫濕、微生物的關(guān)系，所以，影響它的變量比較多?，F(xiàn)在所涉及的存茶區(qū)域以及存茶的人也比較多，不同的區(qū)域，再加上存在同一個區(qū)域，存茶人的管理思路，他的技術(shù)，小環(huán)境也有很多變化，所以存茶一直沒有太科學(xué)太有共識的東西，有很多不同的聲音。在這個過程之中我一直在想，從基本的邏輯出發(fā)，加上自己的經(jīng)驗實踐，希望能夠摸索出一條可以指導(dǎo)歲月知味去做好存茶的經(jīng)驗體系。
我創(chuàng)辦歲月知味的時候，當(dāng)時是有個定位的。普洱茶既然是一個陳香型的品類，當(dāng)然現(xiàn)在也流行鮮香型，但是我覺得它主要的香型、主要的風(fēng)味還是陳香風(fēng)味，主要還是陳香。說起它的周期，早期我們接受港臺這些先行者的教育的時候，他們給我們說的時間跨度很可怕，長到讓我們覺得用畢生之力都不能去完成這個過程。
但是我喝了一些茶，還做了一些不同時間陳茶的比對，我后來形成了一些不同的想法，所以我就一直在探索這個過程。我基本上就說如果按照易武茶，我認(rèn)為30年是一個基本周期。在這個過程里面我把它分為幾個階段，第一個階段叫鮮香期，就是我們的茶做出來，前面三年鮮香很好。因為這個時候的茶氨酸、芳香類物質(zhì)等較突顯，所以新茶做出來的時候，茶葉香氣和滋味保留了新茶原有的清新鮮爽;花香突出，有部分蜜香。
第二個階段，我們給它起個名叫尷尬期，也叫淡薄期。這個時候，你喝了之后會覺得它淡薄，香氣沒有了。當(dāng)然，在昆明鮮香期會更長一點，在東莞會更短一點。這個鮮香期也是因地而異，它是不一樣的，就是我們講的這些時間段它受具體的存茶條件的影響很大，我做的這個劃分期是以東莞存茶來講的。尷尬期的不好喝，跟我做茶的人我就建議他四、五、六年的產(chǎn)品就不要賣了，這個時候你賣得吃力不討好。
在微生物的作用下，使茶葉內(nèi)大分子物質(zhì)小分子化，大分子物質(zhì)如蛋白質(zhì)、多糖、纖維等被分解出更多的可溶性多糖和游離氨基酸。還有別的一些物質(zhì)，果膠分解出來，它的湯感會醇厚起來，甜度也會起來，也有一些新的問題起來。這個階段類似一個轉(zhuǎn)折點，我把這個階段叫做回味期。回味期一樣會受到很多因素的影響，比如濕度大一點，活躍度就大一點。如果你放在昆明活躍度慢一點，可能過了六、七年還沒有進(jìn)入這個周期。
回味期它其實是一個累積的過程，累積到一定程度它就開始有飽滿，相對沒有那么活躍，我就覺得它相對穩(wěn)定，我就給它起了個名字叫穩(wěn)定期。穩(wěn)定期的時間點差異也很大，它跟回味期的最大差別就是它也是一個變化的過程，但沒有那么快、那么活躍。這個時期如果在廣東的話它的呈味物質(zhì)也不一樣，會出現(xiàn)一些果香。最后一個階段進(jìn)入飽滿期，湯體比較飽滿，同時新的香味物質(zhì)形成，如由微生物代謝生成的甜香等物質(zhì)，以及有新的類似陳香的物質(zhì)出來，大概就是這五個周期。這個飽滿期實際上它的陳香物質(zhì)出來還有一個很長的時期。2012年的時期，我大概做了8年的倉儲。然后我再去接觸同一產(chǎn)區(qū)的其他茶，在這樣一個環(huán)境下的倉儲過程。
后來，在不斷研究的過程中，特別是跟李揚老師交流后，我把它簡化了。我覺得第一個階段叫醇化期。醇化期它可能包括了鮮香期和尷尬期，它的最大特點就是刺激性的物質(zhì)減少，可能有些芳香類物質(zhì)也會減少。這個階段按照我在東莞儲藏的經(jīng)驗，大概需要六七年。然后是厚化期，就是大分子結(jié)構(gòu)分解變成可溶的小分子結(jié)構(gòu)，湯感、氨基酸、可溶性多糖等等增加了，果膠增加了，更甜了，又有香了。因為廣東是喝茶湯的地方，我們在審美的維度上對湯感的要求跟昆明是不一樣的。
我這兩天跟大家喝茶，我覺得我們的關(guān)注點在這一點上差異是比較大的。我們這里有一些茶友是做經(jīng)營的，可能不會僅限于想做一城一地的生意，你的客戶可能來自不同的地方，比如說你有個上海的客戶，他不僅向你買茶，他也向我買茶。我們兩個人跟他交流的時候，關(guān)于怎么樣是好的，什么樣是更好的，什么是稀缺的，我們不只是賣東西，還有我們兩個人的審美維度。
那在我跟李揚老師交流，有些事情我們可以有共識，但是如果講到喝茶，我們兩個也是很不一樣的，是不是?他喜歡喝的茶跟我喜歡喝的茶真的有差異。因為我們是做經(jīng)營的，我在全國各地有很多經(jīng)銷商和客戶朋友，比如說我去上海、華東，包括去重慶、成都、去西北、去廣西，所有的人對好茶的要求是不一樣的。包括本地昆明，昆明的審美是很獨特的，昆明是我們云南省會，普洱茶基本上是出自云南，但云南對普洱茶的審美在全國我認(rèn)為其實并非主流。所以，從這個角度，我是希望我們是否可以把各個地方的審美做一些歸納。
那么，第一就是我們增加自己對不同審美、不同流派的理解。第二，你用這種方法論跟其他地方的客人進(jìn)行交流的時候，你這個話術(shù)如何同頻，就是李揚老師講的先把語境統(tǒng)一，才能有效交流。比如，像剛才小馬總你講的這個問題，它其實是一個發(fā)展過程。你了解了，面對港臺地區(qū)的客戶，你如果要做他的生意，你得知道他選什么，他認(rèn)為什么是好，否則你認(rèn)為很好，拿昆明你做的很好的產(chǎn)品給他，生意做不到的。我講的第二個階段是厚化期。港臺的客人對厚化期的要求特別高，如果你沒有這個厚化期的話，你是做不了港臺的生意的。當(dāng)然現(xiàn)在香港茶商的生意也很難做得到，為什么?他基本上跑上山去收原料，他不用你的了。因為他們很多是做自己的品牌。
到了最后第三個階段，就是陳化期。陳香形成的周期。這個周期很長，李揚老師講的，你能達(dá)到的高度跟你選料，跟你前面很多東西有關(guān)系。我覺得在達(dá)到一個高度，進(jìn)入陳化期的周期大概12、13年，可能達(dá)是15年以內(nèi)。那么，從15年到30年，就是老茶風(fēng)味形成的這個周期。這個周期，陳香類物質(zhì)的疊加，湯感、順滑、喉韻就都會出來了。因為我喝到過一些時間長遠(yuǎn)的號級茶，我認(rèn)為30年50年的變化已經(jīng)比較小。所以我們應(yīng)該非常有信心，如果有科學(xué)的方法，我們在我們自己經(jīng)營過程之中。我們是用30年的時間是可以做出號級茶。真的，我自己一直在探索這個問題。我認(rèn)為以前會把這個時間周期講得特別長，是為什么?是因為賣茶的人，告訴你一餅茶要花很長時間才能變成老茶，可以賣得貴些嘛。我覺得普洱茶的成長周期跟我們?nèi)说囊簧闹芷诤茴愃疲?2歲到14歲基本上是少年了，基本上18歲、20歲就成年了，特別是男的18歲到20歲的時候，他身體的成長就緩慢了。28歲到48歲基本上看不到太多變化，所以把握好前面28年，一定可以做出很好的茶。
風(fēng)味背后的形成規(guī)律
李揚：剛才鄭總的話題我特別想再延展一下，鄭總說到的一個點，非常有價值。我們在座的有一些文化工作者可能需要關(guān)注這個點，這個東西有可能會讓普洱茶產(chǎn)業(yè)往前走進(jìn)一大步。那就是全國普洱茶風(fēng)味形成背后的文化形成規(guī)律，為什么各地的人喜歡各地的倉，各地的人有各地的口味，其實它背后是有科學(xué)邏輯的，跟微生物有關(guān)，但是不止微生物，也可以從文化的角度去深入。這個點，當(dāng)然因為我們也是寫書，如果有余力，我們也會進(jìn)入這個項目，值得去做一做。如果真的去發(fā)現(xiàn)了某些規(guī)律，那么將來在普洱茶產(chǎn)業(yè)當(dāng)中，甚至于其它跟風(fēng)味相關(guān)的產(chǎn)業(yè)當(dāng)中，我們可以往前走很大的一步，這個點是我今天聽到和想到的意外之喜。
那么，就我們說的這個具體的倉儲來說，鄭總強調(diào)為什么一定要做易武茶，因為易武茶的轉(zhuǎn)化周期能壓在一個我們可控的范圍內(nèi)?？赡芷渌鼉翰杷睾刻貏e高的茶也不是沒有潛力，只是說它的熟成時間可能長到了你終其一生無法去期待得到它，所以易武茶是相對來說容易去把控的。原因還是在于它轉(zhuǎn)化動力很足，轉(zhuǎn)化的阻力很小。
鄭總說的醇化階段，就是喝下來口感變得醇和的階段，它本質(zhì)的變化是什么?就是它的兒茶素逐漸減少的過程。兒茶素干嘛的?抑菌的，也就是轉(zhuǎn)化阻力。初期的倉儲過程就是要把轉(zhuǎn)化阻力給它搬開，搬個六七年、七八年差不多了，它不再形成這種阻力了。于是之后這個階段普洱茶開的湯質(zhì)迅速變厚，因為它的水溶性多糖變多，就是那么一個過程。
兒茶素含量偏低的茶，它才能盡早的進(jìn)入厚化階段。進(jìn)入到厚化階段，它就需要不斷的用糖苷去提供能量，讓微生物去分解纖維，產(chǎn)生越來越多的水溶性多糖。
這個過程就跟初期選料也有關(guān)系，大樹茶，森林茶，有機質(zhì)供應(yīng)量非常豐富的茶，工藝到位，它的轉(zhuǎn)化動力就會很強。這個階段總歸是一個茶的上升期，它會越來越厚，到了某個點之后就進(jìn)入到陳化。劇烈的變化就沒有了，它會變得穩(wěn)定，這個階段也就是我們今天所謂的號級茶、印級茶的味道。
剛才鄭總的表達(dá)當(dāng)中我們也可以感覺得到鄭總很有這種自信，能夠把號級茶的味道在自己手上呈現(xiàn)出來，它需要30年的時間。歲月知味現(xiàn)在是18年，走了一大半，還有12年。期待可喝到我們今天這個時代的號級茶味道。
來源：茶葉進(jìn)化論
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昨天在微信朋友圈看到東莞茶葉行業(yè)協(xié)會盧樹勛會長轉(zhuǎn)發(fā)了一篇文章：《普洱茶“推陳出新”開啟二次品牌新模式》，盧會長加了按語：
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“去年在上海大可堂參與了二三線品牌優(yōu)質(zhì)茶品的二次包裝推廣“白雀”發(fā)布會，早幾天在北京又見證了中國星級茶館的這款“金五星”的發(fā)布會，都非常好！年份茶新賣，二次品牌，將會掀起一個新趨勢！東莞茶世界共享，二三線品牌，高品質(zhì)的好茶，通過二次包裝，二次推廣或是值得探討和倡導(dǎo)的好辦法，這能讓更多的好品質(zhì)茶實現(xiàn)價值。”?
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大體瀏覽了一下，大概信息是：2019年7月23日，某機構(gòu)搞了一場活動，期間包括了一款普洱茶產(chǎn)品的發(fā)布會。該產(chǎn)品“是某機構(gòu)特制的第一款產(chǎn)品。它以十五年陳的普洱生茶為原料，重新包裝，面向消費者?！?/span>
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文章中還這樣寫道：“這種‘推陳出新’的概念，開啟了以中期普洱茶陳茶為原料，用【二次包裝】【二次品牌】概念制作和推廣普洱老茶標(biāo)準(zhǔn)化的新思路?！?/span>
（文中圖片，引用純?yōu)槭疽?/span>）?
文章關(guān)于這款產(chǎn)品的具體介紹并不多，只提到這是一款“十五年陳普洱生茶”，“茶青香氣：清甜層次變化明顯；口感：厚實回甘度佳；茶區(qū)：云南勐海布郎山區(qū)；茶種原料：云南大葉種生茶；茶青初制傳統(tǒng)手工揉制曬青”。不知道這里的“布郎山區(qū)”是否就是指“布朗山區(qū)”呢？畢竟是有一個字不一樣。
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結(jié)合文章開頭的視頻介紹，這款產(chǎn)品的推動者大體表達(dá)了這樣的意思：在過去十幾年時間里，市場有了大量不同年份的老茶，其中有許多默默無聞的好茶還沒有被人發(fā)現(xiàn)。但中老期茶的水特別深，讓消費者既愛又恨。一些職業(yè)打假人的所作所為，也給老茶銷售造成困擾。而一些二三線品牌，不乏一些優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。通過組織行家和專家鑒定，為老茶進(jìn)行二次包裝后再進(jìn)行銷售。
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看完這篇文章，我將它轉(zhuǎn)發(fā)到朋友圈，想聽聽大家對此的看法。
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雖然轉(zhuǎn)發(fā)時已是夜深人靜，但還有多位朋友馬上或在今天一早反饋了信息或看法，或者是提出了問題：
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“標(biāo)準(zhǔn)細(xì)分是好事?！?/span>
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“怎么認(rèn)定是15年的生茶？”
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“帶著錯別字就出來秀了換包裝賣普洱本來就是業(yè)內(nèi)做了很多年的事，最后無非一個利字。
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拉了zf背書，讓我想起了東莞茶票，也拉著東莞xx和四川的茶葉交易所，好像被騙錢的那些人出聲的不多，不了了之了吧……某礦老板搞得品牌大v加持據(jù)說現(xiàn)在生產(chǎn)就直接光餅，包啥看豬的錢數(shù)量?！薄?/span>這位朋友好像知道得有點多
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“如能說的明白或者定得了標(biāo)準(zhǔn)怎么樣才算好茶的話，無需換新衣。在缺乏讓人和信服權(quán)威的標(biāo)準(zhǔn)下將茶換新衣只會讓有意造假者騰出更大的空間去忽悠消費者。”
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“十五年的二鍋頭倒出來裝進(jìn)茅臺的瓶子里賣？按照國標(biāo)的規(guī)定，生茶和熟茶是有茶多酚規(guī)定的，這個茶適用哪個標(biāo)準(zhǔn)？第二，既然十五年的茶是原料，那么原料對應(yīng)的其它衛(wèi)生理化指標(biāo)也該符合要求，直接拿來換張紙有點同仁堂蜂蜜的感覺，我理解的不知對不對？
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好像沒看到凈含量，理解就是包個紙，好像買了二斤天福號的肘子，用國貿(mào)的袋子提上。做個服務(wù)品牌倒是可以有邏輯?！?/span>
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有朋友還問我：“你是支持還是反對？從技術(shù)的角度，不帶任何挽救水火的感情色彩?！薄?/span>敢情是這哥們好像是感覺我有挽救水火的能力？我真不知道他是怎么想的啊
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我回復(fù)說：“從現(xiàn)在的文章，看不出他們的具體操作，所以無法表達(dá)意見?！?/span>
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因為，我在琢磨，這件事情的關(guān)鍵點在哪里？一次包裝與二次包裝，就面向消費者而言，如何銜接和確認(rèn)？新衣服后面的老信息，如何確認(rèn)？這可能還是要通過衣服之外的信息來傳遞和背書。
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帶著這些問題，我又根據(jù)微信朋友圈信息，查閱了另外一場關(guān)于“二次包裝，二次品牌”活動的相關(guān)信息——原來，這并非是首創(chuàng)：上海大可堂在2018年12月28日發(fā)布的白雀，就是一個類似的活動，同時至少時間要早，聲勢要更為浩大。
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在大可堂微信公號于2018年12月28日推送的“‘白雀’迎新，瑞兆豐年”一文中，我們看到這樣的文字：
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“‘白雀’是由大可堂聯(lián)合普茶藏珍本著發(fā)掘‘稻草下珍珠’的思路,在眾多中期普洱茶中精選出一款轉(zhuǎn)化精彩、性價比高、前途無量的生茶。選擇在戊戌歲末首發(fā)迎新，可見大家對白雀這款中期普洱茶寄予了厚望，深信假以時日，白雀定能‘飛上枝頭變鳳凰’。誠如普茶藏珍先生所言，‘鳳翱翔于千仞兮，非梧不棲’。自古有鳳凰擇梧桐而棲，相信這款茶必將在梧桐滿階的法租界聲名鵲起?！?/span>
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筆者在《普洱雜志》于2019年5月15日發(fā)布的《普洱中期茶的北上路》一文中看到如下文字：
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“在本次鄭州茶博會上，記者看到一些來自廣東地區(qū)的茶商，在展位上主推中期茶。比如‘白雀’的展位，清新的綠色背景非常吸引眼球。坐下品茶，方知‘白雀’其實是一款陳化14年的中期茶，由上海大可堂和廣州耘華茶行聯(lián)合出品，經(jīng)過二次包裝、二次品牌推廣的中期茶單品?！?/span>
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同時，筆者還在微信搜索中看到“大可堂發(fā)布‘白雀’，為什么是當(dāng)代普洱茶制茶史上一個標(biāo)志性事件”這樣一個標(biāo)題的文章，其中有如下表述：
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“2018年12月30日特稿（記者陸文華發(fā)自上海）‘千里馬常有，而伯樂不常有。’唐代杰出的文學(xué)家、思想家韓愈在《馬說》名篇中提出的這一命題，同樣適用于深邃迷人的普洱茶世界。就像在滿天星斗的普洱茶中，我們?nèi)绾文馨l(fā)現(xiàn)那顆璀璨耀眼的明星、一款高品質(zhì)的普洱茶呢？28日，品今昔、存歲月——‘白雀’普洱茶品鑒會在上海云味大可堂舉行，此舉開創(chuàng)了我國中生代普洱茶‘二次發(fā)掘包裝’‘二次品牌運營’之先河，對于引領(lǐng)普洱茶產(chǎn)業(yè)更加注重茶葉內(nèi)在品質(zhì)，加強品牌文化建設(shè)，提升專業(yè)技術(shù)水平，提振投資收藏信心，助推中國茶文化及其產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展，具有重要的現(xiàn)實意義和深遠(yuǎn)的歷史意義?！?/span>
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“這是當(dāng)代普洱茶制作史上的創(chuàng)新之舉，大可堂以其聲名顯赫的文化品牌、擁躉眾多的市場客群、深諳普洱的專業(yè)水平，進(jìn)一步創(chuàng)新理念，堅守品質(zhì)，基于‘發(fā)現(xiàn)稻草下的珍珠’的思路，以陳化10年以上的中生代普洱茶為原料，采用‘二次包裝’‘二次品牌’的運營理念，為進(jìn)一步制作和推廣普洱茶提供了全新的思路，并為普洱茶產(chǎn)業(yè)更加注重原料品質(zhì)、加工工藝、倉儲陳化等方面注入新的動力，有利于提振普洱茶投資者、收藏者和市場信心，助推中國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。”
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三篇文章看后，總體感覺和第一篇文章的感覺差不多，核心概念都是“二次包裝、二次品牌”。
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我的大體印象如下：
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1. 相對而言，這是新事物。
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2.? 這件事情的初衷，是關(guān)于年份茶的銷售。
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3. 目前兩個活動和產(chǎn)品的考慮，都是為了發(fā)掘二三線品牌年份茶產(chǎn)品被低估的價值——這句話是我說的啊。
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4. 出發(fā)點是好的。關(guān)鍵在于，如何建立相關(guān)的信任？信用如何建立和傳遞？
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5. 做好這件事情，還有許多空白點和需要努力做好之處。
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我的關(guān)注點和疑慮之處在于：
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1. 對于二次包裝之后的產(chǎn)品，其一次包裝時的基礎(chǔ)信息，包裝初始信息、倉儲信息和持有人信息，如何傳遞？
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例如，你說是一款15年的產(chǎn)品，但卻又不告訴我更多信息，那我如何去感知、認(rèn)可和信任你的產(chǎn)品品質(zhì)？它的來龍去脈又是如何呢？你的定價依據(jù)又是從何而來呢？
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比如一個人，換件新衣服提升門面不是問題，但是否同時就換了個身份證號碼和信息呢？在換了件新衣服后，老的身份證號碼和信息如何繼續(xù)支持新衣服發(fā)揮作用呢？
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2. 對于年份茶產(chǎn)品，通常而言，其價值的基本邏輯在于：一是品質(zhì)，二是年份，三是品牌，四是稀缺。就目前的做法而言，重點在于品質(zhì)和稀缺，因此，這種認(rèn)知的建立，如何取信于人？是否需要時間去考驗？
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3. 當(dāng)我們將年份茶的價值認(rèn)知重點轉(zhuǎn)向品質(zhì)，甚至不強調(diào)年份的時候（好喝才是硬道理，似乎也沒錯。不過，當(dāng)市場銷售強調(diào)年份并且基本只是以年份論價的時候，又該作如何想？），那么，對于品質(zhì)的認(rèn)定和背書，就顯得特別重要。
誰來認(rèn)定二次包裝產(chǎn)品的品質(zhì)？怎么認(rèn)定二次包裝產(chǎn)品的品質(zhì)？誰來認(rèn)定二次包裝產(chǎn)品的價值？如何確定二次包裝產(chǎn)品合理上市價格？是機構(gòu)還是個人？是什么樣的機構(gòu)和/或個人？或者是一場聲勢浩大的活動？
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4. 一件事情，好的初衷與好的結(jié)果之間，還是可能有不小的距離。作為一個相對新的概念與事物，在具體操作的時候，需要重點關(guān)注和做好哪些？
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5. 假如有人以“二次包裝、二次品牌”來混水摸魚，我們應(yīng)該如何提前做好相關(guān)應(yīng)該對和防范？
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對此，您怎么看呢？歡迎留言發(fā)表評論和高見！
普洱茶是生活中人們常喝的一種茶品，對于很多茶友來說，尋找一餅好的普洱茶還要喝過后才知道，云源號2017年布朗春韻熟茶餅怎么樣呢？布朗春韻熟茶選用布朗山原料精制而成，是很多茶友喜歡的味道，下面我們具體的了解下：
布朗山普洱茶特點
布朗山普洱茶的茶樹，多為喬木或小喬木，香氣獨特，當(dāng)?shù)胤Q甜茶(相對老曼曼峨)，條索肥壯，顯毫、茸毛多，滋味醇厚，苦澀很重，回甘很快，葉底黃綠，口感刺激性稍強，舌面上顎中后段稍苦，上顎香濃味重。
在云南各大茶區(qū)中，布朗山的茶的苦味和澀味喝過的人一定留下非常深的印象，可以用濃釅來形容，這并非農(nóng)藥化肥或是工藝的問題，苦能化開，澀能轉(zhuǎn)化，重苦重澀，自然會化的慢，回甘和生津也就強烈。
布朗山茶的香氣有兩種，一種是明香，直接可以通過杯底和茶湯感受到的，另外一種是暗香，內(nèi)斂的，與茶湯融為一體，就是我們所說的水含香，茶湯與香氣不分離。
云源號布朗春韻熟茶特點
云源號2017年布朗春韻熟茶357克選用云南勐?？h布朗山大葉種早春曬青毛茶為原料，適度發(fā)酵。歷經(jīng)數(shù)載醇化后精挑細(xì)選大樹熟茶雕琢而成。茶餅飽滿圓潤，芽葉緊細(xì)勻整，干茶色澤紅潤，嫩芽多顯金毫；陳香濃郁，湯色紅濃琥珀，湯質(zhì)濃釅絲滑，甘醇甜潤、韻幽味長；口感豐富飽滿富有層次感，茶韻圓柔；葉底較肥壯，尚勻整，干凈。葉質(zhì)較厚，色澤綠黃柔軟有韌性，活性十足。
茶友網(wǎng)試用活動茶友評價
茶出自勐海布朗山，以早春茶為料。經(jīng)兩年轉(zhuǎn)化，醇和、香滑爽。喝過以后感覺到發(fā)酵適度，把控較好，有自己的一套。這“布朗春韻”茶香濃郁、滋味較飽滿，有明顯而厚實的甜香，濃烈的布朗“大樹茶味”特點突出；湯感甜、醇（非常大的亮點），富有較好的層次，回甘（更接近于甜）突出，韻味飽滿純正。
茶包裝穩(wěn)重樸實，干茶金毫斑斑駁駁有濃香，條索完整清晰，撬開后也是勻整、干凈。有較好的拼配；茶汁水紅艷艷，透明清晰亮亮的，不見渾濁，香味高揚威武；喝幾口香味較長時間待留在嘴里，是舒服、是享受、是美妙、是滿足；后賞葉底，油潤有光澤有韌勁，料子充實肥碩，選料上乘。無需華麗的話語裝飾。總之，難得緣遇好熟茶，雖然貴點，但，茶很好喝。這個茶忒好忒好，我是忒喜歡。——茶語不言
2017年云源號布朗春韻這款熟茶在用料上精挑細(xì)選金豪多芽嫩，在品飲過程中湯色顯紅酒紅紅潤且透亮，茶湯金圈圍邊入口有淡木的清香以及有糯香?？诟猩蠞櫥液駥嵟促|(zhì)感明顯湯質(zhì)飽滿，余后糯香在口中較為持久很明顯、無苦澀、有回甘的體現(xiàn)黏稠度很好。今天剛剛好天氣驟變感謝新茶網(wǎng)為我夜觀星象，知其所需。這是個喝熟茶的好日子，前段和中斷胃部有發(fā)暖的感覺非常舒適。據(jù)介紹云源號2015年還上過CCTV2的《經(jīng)濟半小時》欄目專訪哦，期待往后能一品其百味?！L歲月有思相伴—望思知，軍以足！
此款熟茶味道醇厚，陳香棗香較明顯，絲滑耐泡，不溫不火，若再轉(zhuǎn)化幾年相信醇厚之感會更強，一款不錯的適合各個年齡段的口糧茶，相信云茶流香茶葉公司在以后的發(fā)展中會帶給消費者更高質(zhì)量的產(chǎn)品。——一任逍遙
茶餅條索分明，茶芽肥壯分布均勻，餅面紅褐油潤。在品飲的過程中，茶湯綿柔順滑、醇厚悠長，荷香隱現(xiàn)；茶韻甘醇回甜，有不明顯但細(xì)而綿長的回甘和喉韻。只是不到兩年的陳化已經(jīng)有如此滋味，相信再過幾年，會更加迷人。在品飲時，茶湯的厚和甜，讓人心情愉悅，故名攬春入懷，哈哈！——悠然聽月
2017年云源號-布朗春韻熟普，整潔圓稱，餅窩中正，條索粗壯，帶少許嫩梗，金芽顯毫，壓制相對較緊。經(jīng)過三年的存放，陳香味明顯，湯感醇厚，入口順滑，內(nèi)含物質(zhì)豐富，中后段回甜明顯，出湯比別的熟普要稍微快一點，繼續(xù)轉(zhuǎn)化會有更大的驚喜?！套?/span>
