不能。
雖然茶葉治病這一理論已有幾千年歷史，古人有夸張和贊美的說法：“諸藥為各病之藥，茶為百病之藥”。但我們還得在實(shí)踐理論和科學(xué)辯證中來實(shí)事求是的解析“喝茶能夠治病”的“偽概念”。
茶是我國最早發(fā)現(xiàn)能治病的中草藥之一，茶為藥用，從西漢開始就有大量記載，到唐代宗(公元779年)大歷十四年間，王園題寫的“茶藥”里就有詳細(xì)記載。茶為藥用的各種單方、復(fù)方、驗(yàn)方，唐代陸羽《茶經(jīng)》中、宋代蘇東坡的《物類相感志》中，元朝王好古的《湯液本草》中，明朝張時(shí)物的《生妙方》中，清朝張璐的《本草逢源》中及李時(shí)珍的《本草鋼目》中都已辯證地說明了飲茶與疾病的關(guān)系和用茶治病的各種單方、驗(yàn)方和復(fù)方。
巴黎醫(yī)生團(tuán)生理醫(yī)生路易斯·蘭莫里博士說：茶是健身的飲料，因?yàn)樗鼘?duì)人體的影響總體來說是利多弊少,，每人每天飲茶10-12杯，也不會(huì)有任何傷害。在神經(jīng)煩躁時(shí)飲一杯茶，可消除煩躁，無論何時(shí)，任何年齡及環(huán)境都適合飲茶?！?902年巴黎出版的《食品論》
總之，在林林總總的書籍或者網(wǎng)絡(luò)宣傳消息中，喝茶于人而言是百利而無一害的，各種各樣的好處，什么養(yǎng)肝養(yǎng)肺啊、減肥刮脂啊、美容養(yǎng)顏啊等等!
茶葉治病與中藥治病相似，是顯示其特異的綜合作用，這綜合作用是由各種內(nèi)含化學(xué)物質(zhì)所致。今天，人們利用高新技術(shù)把茶葉中重要活性物質(zhì)一分離提純，在茶與人類健康長(zhǎng)壽的關(guān)系上，做了許多深入研究。——《茶葉化學(xué)》
重點(diǎn)!利用高新技術(shù)把茶葉中重要活性物質(zhì)一分離提純!這才能達(dá)到“藥”的范疇。所以說喝茶起一定的保健作用一點(diǎn)沒錯(cuò)，但上升到治病就太過夸張。
關(guān)于科學(xué)(化學(xué))角度上以及書本上的實(shí)際理論上來說，茶葉中確實(shí)含有各種對(duì)人體有益的內(nèi)含物質(zhì)，但是，拋開劑量和方式談功效，那基本是瞎扯。
我們是可以從茶葉之中吸取微量有益元素，但是非常非常非常少，只能說長(zhǎng)期喝茶是有好處的，就跟醫(yī)生建議我們“不熬夜、每日八杯水”的概念相同。
所以，只要你覺得茶好喝、喜歡喝，堅(jiān)持喝就是，好比堅(jiān)持鍛煉總會(huì)給你帶來好處的。
別的，不要想太多。
參考文獻(xiàn)
[1].陳椽，茶藥學(xué)，中國發(fā)展出版社，1987年。
[2].宛曉春，茶葉生物化學(xué)，茶學(xué)專業(yè)用，中國農(nóng)業(yè)出版社
目前，2024上海書展正在火熱舉行，中南傳媒多場(chǎng)閱讀活動(dòng)如期登場(chǎng)。8月15日，在《和蘇東坡吃茶》新書分享會(huì)上，著名茶文化學(xué)者周重林?jǐn)y浦睿文化出版的新書《和蘇東坡吃茶》亮相書展現(xiàn)場(chǎng)，帶領(lǐng)讀者一起走近“茶人蘇東坡”。
在大眾的認(rèn)知里，蘇軾是一位詩人、詞人、書法家、畫家，是吃喝玩樂皆有一套的生活家。但后世論起他的生活趣味，多談起他的美食與酒，而對(duì)蘇軾在飲茶一道上的品位與情趣，少有談及。其實(shí)，在“美食家”“書法家”“詩詞大家”等身份之外，“茶人”亦是蘇軾非常重要的身份標(biāo)簽。
在周重林看來，茶是蘇軾日常生活中必不可少的一部分。蘇軾平日里喝茶，早起須喝一碗，午休后還要喝一碗，飯后也需用濃茶漱口。蘇軾被貶黃州的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)這里并不產(chǎn)茶，于是決定自己來種一片茶園，他效仿唐代詩人白居易的“持錢買花樹，城東坡上栽”，將這塊茶園命名為“東坡”，“蘇東坡”的稱謂由此而來。在這片茶園里，蘇軾還蓋了精舍“東坡雪堂”，招待往來的朋友喝茶。
蘇軾對(duì)茶葉、用水、茶器、同飲之人都很講究。元祐七年（1092）端午，蘇軾招待朋友在揚(yáng)州名剎西塔寺喝茶。茶品是建茶，水是禪智寺甘寒清輕的蜀井水，茶器是方丈室內(nèi)自備的。于是蘇軾感慨茶好、環(huán)境好、人好，一日三絕。宋代美學(xué)家胡仔由此總結(jié)出影響深遠(yuǎn)的宋代生活美學(xué)三不點(diǎn)：悅目的茶色，手感好的茶器，寒冽的泉水，懂茶人就在你對(duì)面。水火相戰(zhàn)如聽松濤，清芬滿懷，一時(shí)幽趣，不語俗人言。
而蘇軾對(duì)于茶最深的品味，是“人生如茶”的感悟。他認(rèn)為，茶里也是有“小人”和“君子”。在《和錢安道寄惠建茶》里，蘇軾把建溪茶比作“君子”，“建溪所產(chǎn)雖不同，一一天與君子性”。說建溪茶，“森然可愛不可慢，骨清肉膩和且正”。既然有“君子茶”，就有“小人茶”，“草茶無賴空有名，高者妖邪次頑懭?！本悠沸院推街姓钦y(tǒng)的味道，像汲黯與蓋寬饒，耿直勇猛，也可以為君死；草茶如小人，陰險(xiǎn)狡詐，就像張禹一樣，表面賢良，卻會(huì)為了自保，一句真話也不敢講，絕非骨鯁之臣。蘇軾借茶品道人品，作為蘇軾人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)的烏臺(tái)詩案也因?yàn)檫@首茶詩，添上了濃墨重彩的一筆。
周重林品讀“茶人蘇東坡”。
新書分享會(huì)上，周重林結(jié)合《和蘇東坡吃茶》新書內(nèi)容，鉤沉出一個(gè)精細(xì)、閑雅、有趣、充滿人情味的東坡茶世界，讓讀者理解茶與蘇東坡的彼此浸染。通過此次活動(dòng)，讀者不僅認(rèn)識(shí)了“茶人”蘇東坡，還更深入地認(rèn)識(shí)到，以茶喻人，最重要的是“清白”；以茶喻生活，最佳的滋味是“清歡”。
作為中南傳媒旗下創(chuàng)新型出版公司，浦睿文化此次參與上海書展，除集中展陳近期多部?jī)?yōu)秀作品、重點(diǎn)新書外，還在書展現(xiàn)場(chǎng)舉辦了《生活在地處》新書分享會(huì)、《張藝謀訪談錄》新書發(fā)布暨分享會(huì)、書院奇妙夜等多場(chǎng)閱讀活動(dòng)，與讀者一起共赴書香之約。
來源：紅網(wǎng)時(shí)刻（記者 蔡娟 通訊員 胡萍 實(shí)習(xí)生 賀浩洋），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
許多人喜歡斗茶，比一比誰的茶葉價(jià)高，誰的茶具金貴，這些茶外事已不是茶本來的意義了。茶與水相遇是緣分，好水烹出來的茶，有自然的鮮活。
《警世通言》里有篇題為《王安石三難蘇學(xué)士》的小說，講王安石與蘇東坡的逸事。雖然多為杜撰，卻可看到辨水煮茶意趣。
蘇東坡和王安石人生宦海沉浮，二人在改革中的政見分歧頗大。蘇東坡被貶為黃州團(tuán)練副使時(shí)，王安石已暮年，身體不好，體內(nèi)痰火郁結(jié)。太醫(yī)給他開了個(gè)方子，用陽羨（今江蘇宜興）的茶，以長(zhǎng)江瞿塘峽中段的水來煎烹，能消痰火。
蘇東坡是蜀地人，有機(jī)會(huì)去長(zhǎng)江三峽，便托付他：“倘尊眷往來之便，將瞿塘中峽水，攜一甕寄與老夫，則老夫衰老之年，皆子瞻所延也?！币馑际钦f不管是你還是你的家人往來，路過瞿塘峽，請(qǐng)?jiān)谥杏未蛞划Y水帶來，我能不能延年益壽，就全靠你了。
蘇東坡收到囑托自然很用心，專程去長(zhǎng)江三峽打水。偏偏那天十分困倦，在船上打了一個(gè)盹，醒來時(shí)船已急流直下，到了瞿塘峽的下峽。蘇東坡趕緊從江中取水，無奈中峽已過，逆流而上已不可能，取得的是下峽之水一甕，親自送至王安石府上。
王安石將蘇學(xué)士與水甕請(qǐng)進(jìn)來，立刻揭封烹水。水煮沸之后，沖入茶碗，見茶色緩緩泛上來，并非起得很急。
王安石就問蘇東坡：“你取的是中峽水嗎？”
蘇東坡說：“正是?！?/p>
王安石笑道：“你怎么糊弄老夫呢？這顯然是下峽水?！?/p>
蘇東坡大驚道：“您怎么會(huì)知道？”
王安石說：“瞿塘峽之水，上峽水流湍急，水性也急；下峽水流緩慢，水性也緩。唯有中峽之水，急水與緩水交相融匯在一起，不急亦不緩。所以，太醫(yī)囑咐我，唯有用中峽之水泡茶才最合適。剛才水已煮開，沖在碗里，茶色緩緩而起，便可斷定此水定是下峽的了。聽完這番話，蘇東坡趕緊離席謝罪。
茶在今天已很少用來治病了，但民間依然有“敗火”一說。一些老人，即便是夏天最酷熱時(shí)，也會(huì)靜靜地飲一盞熱茶。在他們看來，一杯熱茶比冰凍可樂更能解暑。因?yàn)闊岵枘茏屓嗣桌锏脑餁?、暑意散發(fā)開來，燙在嘴里，卻清涼在心。
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