《水滸傳》是研究宋朝歷史的一幅風(fēng)俗畫卷,也是一部描寫宋朝人“吃喝”的百科全書,除了梁山好漢這些粗人“大碗喝酒、大塊吃肉”的江湖生活，還有對社會精英生活的細(xì)致記錄，而茶文化可以說是世俗生活與精英生活不同之處的一大體現(xiàn)。
通過品味水滸茶文化至少可以知曉三點：一是當(dāng)時茶館很普及，二是茶館內(nèi)茶的品種很豐富，三是茶文化已經(jīng)和民俗融合在了一起。文人雅士更是將飲茶與禮儀結(jié)合起來，形成一套喝茶禮儀，給茶文化增添了更為豐富的文化底蘊。
茶坊遍地皆是
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水滸中所描寫到的茶坊有十多處,其中對陽谷縣“王婆茶坊”的描寫最典型、最精彩。潘金蓮在不經(jīng)意中打了西門慶的腦袋,西門慶被潘金蓮迷住了,接連到潘金蓮隔壁的王婆茶坊搜尋信息,一天多的時間里,就五次進(jìn)出王婆茶坊,王婆趁機(jī)給西門慶推薦了四種茶:梅湯(茶中放幾粒烏梅煎制而成)、合湯(用果仁、蜜餞之類的甜食調(diào)和烹制的一種甜茶)、姜茶(姜片加一些糖同茶葉放在一起用沸水沖泡)和寬煎葉兒茶。
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當(dāng)然,小地方也有微型茶館,位于小縣城的王婆茶坊,就是由王婆獨自經(jīng)營的,這個茶館既不設(shè)書場,又不請茶博士,估計經(jīng)營狀況不會很好,但也恰恰說明王婆還有別的副業(yè)經(jīng)營,為潘金蓮和西門慶當(dāng)“馬伯六”埋下了伏筆。就連花榮任副知寨的清風(fēng)寨也有一個小茶館,足以證明宋朝全國各地都有茶坊,茶坊不只是供人休息、解渴的茶館,更作為一個公共交流空間,承載著較多的社會功能。
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水滸中對喝茶的記載雖然不如對喝酒的描述多,但還是為我們留下了一些對當(dāng)時茶文化的記錄。
水滸傳茶文化、茶氣息的繁盛從市井到廟堂，在生生不息中演繹著宋茶文化對宋朝的影響，具體影響，下回書分解!
北宋的飲茶之風(fēng)極為盛行，從皇宮、官府的歡宴到親朋之間的聚會;從各種場合的迎來送往、交際應(yīng)酬到人生喜慶的禮俗，無處沒有茶之清風(fēng)洋溢、香氣飄拂，斗茶、茗戰(zhàn)更是情趣盎然、格韻高雅。民間有茶農(nóng)、百姓的世俗斗茶，寺院有佛教僧侶的禪門斗茶，官宦有詩人墨客的文士斗茶。茶文化滲透到宋朝上層社會的每一個角落。
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貢茶的精致、水平的高超，已經(jīng)消失在普通百姓眼前，而真正傳承下來的卻是散茶。到了宋代中期，團(tuán)茶生產(chǎn)雖然仍占據(jù)主導(dǎo)地位，但散茶的生產(chǎn)已經(jīng)逐漸取得優(yōu)勢。飲茶之風(fēng)開始在市井之間風(fēng)靡，價格低廉的散茶在民間大受歡迎，茶肆開始在城鎮(zhèn)大規(guī)模普及。“孟元老的《東京夢華錄》以及張擇端的《清明上河圖》中都描述有當(dāng)時汴河兩岸茶坊生意興隆的繁榮景象。”王東說，“當(dāng)時的開封城內(nèi)遍布茶莊、茶肆、茶館?！?/span>
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在北宋大畫家張擇端的《清明上河圖》中，既有掛著招牌的茶肆，也有邊喝茶邊看雜技表演的市民。這些市井百態(tài)的記錄，真實表達(dá)出北宋時期民間茶肆已經(jīng)成為普通市民生活的一部分。宋朝除了一般的茶肆之外，還出現(xiàn)了晨開曉歇和專供夜游的特殊茶肆。
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茶肆的人氣之盛也使很多其他行業(yè)紛紛以開茶肆的名義拉攏生意。《夢粱錄》中記載：“大街有三五家開茶肆，樓上專安著伎女，名曰花茶坊。如市西坊南潘節(jié)干、俞七郎茶坊，保佑坊北朱骷髏茶坊，太平坊郭四郎茶坊，太平坊北首張七相干茶坊，蓋此五處多有吵鬧，非君子駐足之地。”茶肆之盛，是飲茶之風(fēng)民間盛行的見證，宋代的飲茶之風(fēng)可謂滲透到了百姓日常生活的每一個角落。
北京時間11月29日晚,“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”在聯(lián)合國教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第17屆常會上通過評審,列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。作為中國飲食文化的重要組成部分,茶文化集茶道、茶具、茶藝、茶詩于一堂,體現(xiàn)著中華民族的創(chuàng)造力和文化多樣性,傳達(dá)著茶和天下、包容并蓄的理念。
為令國內(nèi)外年輕人更好地感受到中國茶文化的魅力,創(chuàng)新性傳承、創(chuàng)造性發(fā)展中國茶,網(wǎng)易旗下《逆水寒》《夢幻西游》《忘川風(fēng)華錄》等游戲做出諸多有益嘗試,以數(shù)字化和互動化的方式,讓中國茶“年輕”起來,茶香飄世界。
《逆水寒》:復(fù)刻產(chǎn)地·活化玩法·以茶會友
中國茶“興于唐,盛于宋”,在宋朝,茶文化發(fā)展為“全面普及”的盛態(tài)。對于致力于全景式展現(xiàn)北宋市井人文氣息的游戲《逆水寒》而言,弘揚與文人精神生活息息相關(guān)的茶文化,是游戲傳承傳統(tǒng)文化中必不可少的一環(huán)。
在游戲中,制作組復(fù)刻了我國名茶“西湖龍井”的產(chǎn)地——龍井村茶田,并根據(jù)各地采茶民歌,改編譜寫出一曲《采茶歌》,邀請杭州越劇院多位藝術(shù)家共同演唱。聽吳儂軟語的民間小調(diào),賞萬頃碧綠的蔥郁茶田,悠悠茶韻盡顯于虛擬數(shù)字空間。
《逆水寒》游戲中復(fù)刻的“龍井村茶田”
《逆水寒》游戲還加入了斗茶、茶百戲兩類茶文化玩法。斗茶即比賽茶的優(yōu)劣,始于唐,盛于宋,是古代負(fù)有盛名的雅玩。在某一游戲支線中,游戲角色會教導(dǎo)玩家斗茶訣竅“一斗湯色、二斗水痕”,玩家還可以觀摩蘇東坡與茶道大家斗茶,通關(guān)后可獲得“茶博士”稱號,至今已有超過300萬玩家獲得此稱號,成為江湖遠(yuǎn)近聞名的茶藝大師。
茶百戲是一種以研膏茶為原料,用清水使茶湯幻變圖案的技藝。源于唐朝,到了宋朝發(fā)展到頂峰,2017年更被列入福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。游戲中上線了“茶百戲”玩法,當(dāng)周便有超過100萬份茶百戲作品在游戲中呈現(xiàn),玩家還可獲得表情動作“試新茶”和技能“茶百戲”,倒茶動作婉約柔美,盡顯茶道風(fēng)雅。
《逆水寒》游戲中可以互動的“茶百戲”
在《逆水寒》中,玩家還可與江湖好友相約品茗,一同磨茶暢飲風(fēng)月。世界上僅存3個半的國寶“曜變天目盞”等知名茶盞也在環(huán)節(jié)中有機(jī)植入,至今已有60余萬名玩家擁有這盞稀有“國寶”,玩家可在星耀黑釉中感受中國茶文化的魅力。
《逆水寒》游戲中的“曜變天目盞”
《逆水寒》游戲中的“以茶會友”
夢幻西游:茶旅聯(lián)動·茶舞打卡·創(chuàng)意茶禮
夢幻西游由網(wǎng)易公司自主開發(fā)運營,旗下涵蓋多款成功產(chǎn)品,經(jīng)過多年運營逐漸成長為國民級IP。多年來,夢幻西游大品牌與旗下產(chǎn)品始終堅持弘揚中華傳統(tǒng)文化,致力于以數(shù)字化IP為傳統(tǒng)文化注入全新活力,嘗試以文帶旅,探索游戲IP融合文旅發(fā)展新模式。
起源于太姥山的福鼎白茶是世界白茶之源,其制茶技藝也是世界級非遺技藝的代表。因此,2022年,為弘揚中國白茶優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,帶動當(dāng)?shù)匚穆脴I(yè)發(fā)展,夢幻西游開啟“茶文化”系列活動,與福建省福鼎市展開合作。2022年12月,夢幻西游和福鼎市人民政府聯(lián)合發(fā)起“福鼎白茶茶旅聯(lián)動項目”,共同打造“夢幻仙界茶館”,以及聯(lián)名文創(chuàng)禮盒、聯(lián)動MV等系列主題內(nèi)容。
夢幻西游與福鼎白茶合作海報
夢幻西游將依托太姥山風(fēng)景打造“夢幻仙界茶館”,集休息、打卡、茶飲體驗于一體,在弘揚白茶文化的同時將其打造為網(wǎng)紅景點,貼合年輕人的傳播喜好,引發(fā)游客打卡拍照熱潮。該創(chuàng)新藝術(shù)茶飲空間預(yù)計2023年3月落成,屆時,夢幻西游將結(jié)合當(dāng)?shù)?月開茶節(jié)進(jìn)行宣傳。
除了茶旅聯(lián)動,夢幻西游還設(shè)計了新國風(fēng)歌舞形式的“白茶打卡舞”,以劍俠客和骨精靈兩位夢幻熱門游戲角色作為福鼎茶旅推廣大使,將福鼎白茶文化、非遺傳承人、制茶技藝、太姥山傳說和當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族畬族等元素串起來,拍攝“白茶打卡舞”MV,以年輕化表達(dá)詮釋白茶文化,為福鼎白茶文化的破圈傳播注入新活力。該活動預(yù)計2023年3月上線。
此次聯(lián)動合作也積極融入了年輕化潮流化的傳播手段,結(jié)合文創(chuàng)熱潮定制設(shè)計白茶禮盒,進(jìn)一步拓寬白茶文化的觸達(dá)渠道。禮盒將可愛萌寵超級泡泡這一IP的經(jīng)典形象,制作成茶寵手辦,為傳統(tǒng)白茶注入新活力的同時,也推動了夢幻西游大品牌的年輕化,增進(jìn)年輕群體對白茶文化的了解。
夢幻西游與福鼎白茶的定制文創(chuàng)禮盒
《忘川風(fēng)華錄》:茶藝科普·意趣斗茶·盡興對茶
“空持百千偈,不如吃茶去。”為推廣品茗知識與茶文化,游戲《忘川風(fēng)華錄》單獨推出了一章支線劇情《吃茶去》。《忘川風(fēng)華錄》是一款由網(wǎng)易游戲旗下桃源工作室自研的國風(fēng)卡牌手游,一向以傳播傳統(tǒng)文化為其IP的立意根基。
《忘川風(fēng)華錄》游戲海報
在《吃茶去》中,游戲借魚玄機(jī)、蘇軾、柳如是之口,為玩家介紹了唐朝的煎茶傳統(tǒng)、宋朝的點茶技藝與明朝的泡茶風(fēng)俗,寓教于樂,將不同歷史朝代的飲茶文化娓娓道來。通過設(shè)計游戲內(nèi)名士們“茗戰(zhàn)”“斗茶”的劇情,《忘川風(fēng)華錄》以創(chuàng)新的數(shù)字化方式和深度的知識科普,使玩家真切地體悟到了中國茶熠熠生輝的民俗魅力與文化品格,玩家也得以在時光長河中與歷史人物們“茶余半盞,對山談禪”。
《忘川風(fēng)華錄》游戲中眾名士斗茶
在弘揚傳統(tǒng)文化的這條道路上,網(wǎng)易游戲一直持續(xù)投入、不懈追求。憑借游戲數(shù)字化的演繹,網(wǎng)易游戲已為越來越多的非遺技藝注入了全新的質(zhì)感與活力,與當(dāng)代年輕人建立起精神共鳴。目前,網(wǎng)易游戲旗下產(chǎn)品已完成了過百項傳統(tǒng)文化保護(hù)工作,與數(shù)十個國家級文化遺產(chǎn)保護(hù)機(jī)構(gòu)、非遺傳承人進(jìn)行合作,保護(hù)內(nèi)容覆蓋近百個國家級保護(hù)名錄。放眼民族復(fù)興的時代背景,網(wǎng)易游戲始終堅持探索中華傳統(tǒng)文化更多元、更有效的傳承路徑,激發(fā)大眾對傳統(tǒng)文化的熱情,完成游戲與傳統(tǒng)文化的雙向賦能。
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