（浙江在線(xiàn)記者 虞建萍）“昨天貴州來(lái)了兩千多斤干茶，今天四川也有四五百斤進(jìn)到市場(chǎng)里?！?3日，松陽(yáng)縣浙南茶葉市場(chǎng)里，春茶交易臨時(shí)攤位增至一千多個(gè)，市場(chǎng)經(jīng)理陳潤(rùn)發(fā)告訴記者，這兩天市場(chǎng)每日的交易量近一萬(wàn)斤，不少松陽(yáng)縣外茶葉率先進(jìn)場(chǎng)交易成為主力軍，搶灘茶市。
浙南茶葉市場(chǎng)春茶交易現(xiàn)場(chǎng) 攝/ 葉琳
受年前氣溫回升影響，今年的春茶來(lái)得比往年要早一些。年初三，有著“中國(guó)綠茶第一市”之稱(chēng)的浙南茶市就已經(jīng)開(kāi)市迎客。陳潤(rùn)發(fā)說(shuō)：“總體而言，今年松陽(yáng)本地春茶的價(jià)位與去年基本持平。干茶的批發(fā)價(jià)在每斤300-450元之間，相比之下，貴州四川等地的茶葉價(jià)格更具優(yōu)勢(shì)，每斤價(jià)格相差50元左右。”
同樣的情況也出現(xiàn)在松陽(yáng)縣新興鎮(zhèn)上安茶青交易市場(chǎng)。據(jù)上安村村支書(shū)袁啟章估算，一千多個(gè)茶青交易攤位中絕多大數(shù)來(lái)自福建、溫州地區(qū)?！吧习脖镜氐牟枨噙€沒(méi)有大批量開(kāi)采，現(xiàn)在市場(chǎng)里大部分是本地加工戶(hù)在收購(gòu)?fù)獾夭枨??！痹瑔⒄绿寡?，外地茶青受地域以及時(shí)間的制約，不少茶商會(huì)盡可能地確保當(dāng)日售罄，因此價(jià)格上較本地茶青會(huì)略低一些。
早茶交易火熱?攝/ 葉琳
“今年新茶的價(jià)格整體沒(méi)有去年高，相差70-80元每斤的樣子?！毙屡d鎮(zhèn)外石塘村茶農(nóng)葉洪清說(shuō)，今年早茶利潤(rùn)有些下滑。其主要因素與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和成本上漲息息相關(guān)?！皻鉁馗?，不少地區(qū)的早茶陸續(xù)開(kāi)采，市場(chǎng)上的數(shù)量越多價(jià)格優(yōu)勢(shì)就越不明顯。其次，采摘等勞動(dòng)力成本上漲也是重要的原因?！?/span>
受外來(lái)市場(chǎng)沖擊，本地早茶價(jià)格優(yōu)勢(shì)不明顯，是否會(huì)影響今年松陽(yáng)春茶的整體走勢(shì)？這兩天，不論是線(xiàn)上線(xiàn)下還是圈內(nèi)圈外，對(duì)該話(huà)題的討論始終熱度不減。在線(xiàn)上社群“松陽(yáng)茶葉總壇”，不少外地客商對(duì)松陽(yáng)本地茶葉卻更具信心。網(wǎng)民“麗水綠茶”這樣說(shuō)道：“貴就貴點(diǎn)吧，還是認(rèn)可松陽(yáng)本地茶，味道不一樣?！币晃唤K省泰州的茶莊掌柜感嘆：“去年貪便宜收了一些低價(jià)位的茶葉，品質(zhì)差強(qiáng)人意，今年還拿松陽(yáng)本地的。”
此外，葉洪清也告訴記者，盡管距離春茶名優(yōu)茶上市仍有一段時(shí)間，但是他手頭的訂單已經(jīng)不少，70%的名優(yōu)茶還未開(kāi)采已經(jīng)被買(mǎi)家預(yù)訂。他說(shuō)：“好茶不怕晚?！?/span>
提及外地茶葉憑借價(jià)格優(yōu)勢(shì)沖擊市場(chǎng)，松陽(yáng)本地茶葉批發(fā)商麻陳超不擔(dān)憂(yōu)：“一分錢(qián)一分貨，好茶不怕貴?！被趯?duì)松陽(yáng)茶葉的信賴(lài)，他手上積攢了五十多個(gè)粘度超高的經(jīng)銷(xiāo)商，僅這些客戶(hù)一年的銷(xiāo)售額就有上千萬(wàn)元。麻陳超有信心，待本地茶葉集中上市，這波訂單仍不會(huì)流失。
松陽(yáng)縣茶辦主任劉林敏對(duì)松陽(yáng)春茶表現(xiàn)樂(lè)觀，他說(shuō)：“目前上市的主要是烏牛早品種，松陽(yáng)本地該品種尚未進(jìn)入全面開(kāi)采期。此外，今年氣溫高雨量充沛，松陽(yáng)本地名優(yōu)茶長(zhǎng)勢(shì)良好，將在三月中下旬集中上市，真正的主力軍在后頭?！?/span>
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中國(guó)，是茶的國(guó)度。這片廣袤大地上不同的氣候水文與地理環(huán)境，孕育了紛繁多樣的茶產(chǎn)業(yè)面貌。為深入原產(chǎn)地，挖掘并發(fā)揚(yáng)茶產(chǎn)區(qū)特色優(yōu)勢(shì)，助力茶葉區(qū)域公用品牌傳播，“說(shuō)茶”特啟動(dòng)《鄉(xiāng)村振興·大美中國(guó)云游茶鄉(xiāng)》——2024年“說(shuō)茶”巡禮專(zhuān)欄。
眼下，正是春茶采摘的好時(shí)節(jié)。入春以來(lái)，茶農(nóng)們搶抓農(nóng)時(shí)，以圖通過(guò)采茶實(shí)現(xiàn)增收。多方位了解春茶情況，此篇就春茶的線(xiàn)上布局進(jìn)行探討。
眼下，正值春茶上市時(shí)節(jié)，春茶營(yíng)銷(xiāo)鏖戰(zhàn)正酣。
縱觀目前茶行業(yè)所打出的營(yíng)銷(xiāo)組合拳，多元化的線(xiàn)下開(kāi)茶節(jié)，固然是春茶營(yíng)銷(xiāo)的必爭(zhēng)之地。隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，線(xiàn)上流量爭(zhēng)奪戰(zhàn)逐步成為春茶銷(xiāo)售的重頭戲?，F(xiàn)階段，茶行業(yè)從業(yè)者借助線(xiàn)上渠道，正以燎原之勢(shì)不斷做大春茶銷(xiāo)售規(guī)模。
△“福農(nóng)優(yōu)品·我在家鄉(xiāng)等你來(lái)”文旅鄉(xiāng)村網(wǎng)絡(luò)直播活動(dòng)走進(jìn)武夷山市興田鎮(zhèn)南源嶺村（“說(shuō)茶”攝）
在電商等線(xiàn)上經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展的浪潮中，茶行業(yè)急需完善落實(shí)這一對(duì)外展示的“窗戶(hù)”。本次春茶銷(xiāo)售季，便成為實(shí)踐的上好時(shí)機(jī)。以電商及物流兩方面作為切入點(diǎn)，在探討其如何助力春茶搶“鮮”機(jī)的同時(shí)，或可找到茶行業(yè)的生意新增量。
“云”端發(fā)力
用春日第一杯茶盤(pán)活茶生意
電商平臺(tái)，向來(lái)是流量變現(xiàn)的必然選擇，也是品牌營(yíng)銷(xiāo)的重要手段。多重利好加持下，各大電商平臺(tái)便成為觀察春茶線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)態(tài)勢(shì)的首選陣地。
“溯源+直播”組合拳
增加購(gòu)買(mǎi)行為
近兩年來(lái)，“溯源+直播”全域生態(tài)穩(wěn)步增長(zhǎng)。電商平臺(tái)應(yīng)勢(shì)而為，在直播電商業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)投入溯源體系的建設(shè)，提升消費(fèi)者的信任感，打造春茶生意的增長(zhǎng)曲線(xiàn)。
淘寶2024春茶消費(fèi)趨勢(shì)顯示，3月以來(lái)，淘寶平臺(tái)的綠茶搜索量全面增長(zhǎng)，相比去年漲幅超過(guò)300%。為把握這一熱點(diǎn)，淘寶積極組織李佳琦、香菇來(lái)了等頭部主播開(kāi)啟春茶溯源直播。僅一個(gè)月，淘寶就組織超過(guò)100場(chǎng)達(dá)人春茶直播專(zhuān)場(chǎng)，其中原產(chǎn)地溯源直播比例接近一半。無(wú)獨(dú)有偶，快手聯(lián)合浙江麗水政府所開(kāi)設(shè)的春茶節(jié)主播溯源專(zhuān)場(chǎng)活動(dòng)，便是采用“直播+溯源”模式，由主播們帶領(lǐng)觀眾親歷茶園采摘、制茶過(guò)程，全方位展示了“松陽(yáng)茶葉”的生態(tài)種植環(huán)境。實(shí)踐證明，這一推廣形式成效顯著。據(jù)悉，快手春茶溯源直播單場(chǎng)交易額突破了600萬(wàn)元，訂單總量更是超過(guò)10萬(wàn)單。
△快手春茶溯源直播（圖片來(lái)源：快手截圖）
構(gòu)建全鏈路營(yíng)銷(xiāo)閉環(huán)
驅(qū)動(dòng)銷(xiāo)售增長(zhǎng)
商家圍繞消費(fèi)者做服務(wù)方面的深耕，始終是提升產(chǎn)品銷(xiāo)量的關(guān)鍵。為更立體地觸達(dá)消費(fèi)者，電商平臺(tái)往往會(huì)通過(guò)打造高效矩陣營(yíng)銷(xiāo)鏈路，推動(dòng)整體品牌的高效增長(zhǎng)。
在本次春茶季，抖音順從流量的導(dǎo)向，扎實(shí)做好全域興趣電商，實(shí)現(xiàn)內(nèi)容場(chǎng)景與貨架場(chǎng)景的深度融合。不僅推出#春茶季#和#這就是寶藏茶飲#等系列話(huà)題，吸引廣大消費(fèi)者參與其中，撬動(dòng)春茶活動(dòng)聲量爆發(fā)。還聯(lián)動(dòng)劇情短視頻創(chuàng)作者“陳翔六點(diǎn)半”共創(chuàng)茶類(lèi)短??；邀請(qǐng)一眾達(dá)人拍攝茶山溯源短視頻等，助推內(nèi)容場(chǎng)景反哺貨架場(chǎng)，提高平臺(tái)的消費(fèi)轉(zhuǎn)化率。
△“陳翔六點(diǎn)半”的茶類(lèi)短?。▓D片來(lái)源：抖音截圖）
當(dāng)然，抖音的內(nèi)容種草僅是實(shí)現(xiàn)全鏈路營(yíng)銷(xiāo)的可行方案之一。為盤(pán)活全域流量，東家APP將春茶季劃分為“春天的腳步”到“自然的滋味”再到“年歲的新藏”三個(gè)銷(xiāo)售階段，涵蓋眾籌預(yù)售、新品首發(fā)、茶山直播、茶人課堂等諸多創(chuàng)意玩法。東家APP會(huì)在每個(gè)階段中推出3-4款茶品，以及不同茶類(lèi)對(duì)應(yīng)的茶周邊，以多樣化的消費(fèi)拉動(dòng)春茶銷(xiāo)售增長(zhǎng)。
△2024年?yáng)|家春茶季（圖片來(lái)源：東家APP截圖）
由上可知，各大電商平臺(tái)的春茶營(yíng)銷(xiāo)玩法花樣百出，對(duì)于茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著很大的參考意義。眼下，春茶的線(xiàn)上爭(zhēng)奪戰(zhàn)進(jìn)入白熱化。茶商應(yīng)如何輔以電商的流量，拉動(dòng)春茶生意增長(zhǎng)？
借助“溯源營(yíng)銷(xiāo)”
引爆春茶市場(chǎng)
淘寶和快手的春茶溯源直播取得諸多成效，從側(cè)面上驗(yàn)證了“溯源營(yíng)銷(xiāo)”是一種行之有效的銷(xiāo)售手段。針對(duì)“溯源”，茶行業(yè)除啟動(dòng)多個(gè)春茶溯源直播外，還依托數(shù)字化手段，提升消費(fèi)者對(duì)春茶的認(rèn)同感。
例如福鼎將福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源平臺(tái)的功能進(jìn)行升級(jí)，新增生產(chǎn)企業(yè)簡(jiǎn)介、產(chǎn)品簡(jiǎn)介等內(nèi)容；山東建立日照綠茶防偽溯源數(shù)字化管理系統(tǒng)，消費(fèi)者只需掃描產(chǎn)品包裝上的防偽溯源二維碼，就能查看到詳細(xì)的綠茶產(chǎn)品檔案，以此維護(hù)消費(fèi)者粘性。
△消費(fèi)者掃描茶品溯源碼（圖片來(lái)源：福鼎白茶）
由于茶行業(yè)并沒(méi)有電商平臺(tái)自帶的流量?jī)?yōu)勢(shì)，其發(fā)展全鏈路營(yíng)銷(xiāo)的過(guò)程中，需要借助多方資源進(jìn)行春茶營(yíng)銷(xiāo)。例如，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)聯(lián)合喜茶、飛豬旅行、中國(guó)國(guó)家地理·地道風(fēng)物共同推出“喝第一口春茶”最美茶園、喜悅茶生活征集活動(dòng)。
用戶(hù)可在抖音或小紅書(shū)平臺(tái)帶上話(huà)題#喝第一口春茶##最美春天在茶園#發(fā)布身邊的茶園美景等。為帶動(dòng)更多的消費(fèi)者參與其中，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)還推出春日茶園的免費(fèi)旅游名額這一活動(dòng)獎(jiǎng)品。通過(guò)“聚合式”打法，在為春茶季造勢(shì)的同時(shí)，借機(jī)發(fā)展茶旅產(chǎn)業(yè)。
△“喝第一口春茶”最美茶園、喜悅茶生活征集活動(dòng)海報(bào)（圖片來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)）
物流賦能
推動(dòng)“春茶經(jīng)濟(jì)”上行
眾所周知，“要做電商，物流先行。”物流運(yùn)營(yíng)作為線(xiàn)上銷(xiāo)售的重要一環(huán)，扮演著連接茶商和消費(fèi)者之間的重要角色，直接影響著春茶的供應(yīng)和銷(xiāo)售。因此，在本次春茶季中，物流方面的部署情況也是值得研討的營(yíng)銷(xiāo)樣本。
相較于普通茶葉，春茶芽葉細(xì)嫩，質(zhì)地較脆，且易潮易碎。這一特性造就其有著較高的運(yùn)輸要求。為此，物流方做出了多項(xiàng)緊密部署，以求解決春茶快遞“最后一公里”問(wèn)題。據(jù)悉，順豐不僅為春茶開(kāi)通專(zhuān)用通道，提升物流時(shí)效與穩(wěn)定性；還憑借高效運(yùn)力與優(yōu)勢(shì)，打造末端配送服務(wù)，提供送貨上門(mén)服務(wù)，以滿(mǎn)足客戶(hù)的即配需求。同樣聚力于提升春茶上行時(shí)效，京東快遞在多個(gè)春茶重點(diǎn)產(chǎn)地進(jìn)行源頭直發(fā)，讓早春新茶提早“鮮”到。
△（圖片來(lái)源：順豐集團(tuán)）
優(yōu)良高效的物流，能極大地促進(jìn)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的提質(zhì)升級(jí)。除物流企業(yè)提升自身服務(wù)，助力春茶“香飄全國(guó)”外，茶行業(yè)從業(yè)者也紛紛借助物流，保障春茶質(zhì)量安全，促進(jìn)銷(xiāo)售增長(zhǎng)。
秉承著未雨綢繆的理念，西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)翁家山村在龍井春茶正式進(jìn)入開(kāi)采季前，便與菜鳥(niǎo)速遞進(jìn)行合作簽約，菜鳥(niǎo)速遞就此成為該村龍井春茶指定物流合作伙伴。借助菜鳥(niǎo)速遞這一物流平臺(tái)，或可調(diào)度翁家山周邊所有攬收力量及運(yùn)輸力量，全力保障春茶運(yùn)輸。浙江松陽(yáng)則是專(zhuān)門(mén)成立了服務(wù)茶葉電商的專(zhuān)班，聯(lián)動(dòng)空運(yùn)、鐵路等物流資源，以圖讓春茶實(shí)現(xiàn)快速直達(dá)。
△（圖片來(lái)源：菜鳥(niǎo)速遞）
當(dāng)然，此次“春茶經(jīng)濟(jì)”能憑借物流賦能得到發(fā)展，并非一日之功，而是各大茶產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)年累月拼搏而成。2020年，湖北宣恩縣郵政分公司開(kāi)辟茶葉收寄綠色通道，為各春茶銷(xiāo)售廠(chǎng)家提供上門(mén)收寄服務(wù)；2023年，湖北恩施車(chē)站、恩施州商務(wù)局與武鐵浙港物流公司加強(qiáng)溝通對(duì)接，完善服務(wù)鏈條，讓工廠(chǎng)—火車(chē)站—港口運(yùn)輸環(huán)節(jié)更加高效順暢；2024年，四川樂(lè)山郵政與吉祥航空發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢(shì)，攜手聯(lián)合開(kāi)辟茶葉航空專(zhuān)線(xiàn)，積極助力川茶產(chǎn)業(yè)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航等。為攻下茶葉市場(chǎng)的城池，茶產(chǎn)區(qū)一直在行動(dòng)。
春茶營(yíng)銷(xiāo)正當(dāng)時(shí)?，F(xiàn)今，茶行業(yè)穩(wěn)步進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)新周期，其在復(fù)蘇線(xiàn)下消費(fèi)的同時(shí)，也越來(lái)越注重對(duì)線(xiàn)上市場(chǎng)的創(chuàng)新性營(yíng)銷(xiāo)。從電商到物流，從建立全鏈路營(yíng)銷(xiāo)體系到提升物流時(shí)效，茶行業(yè)從業(yè)者進(jìn)行多方位布局，對(duì)春茶營(yíng)銷(xiāo)形成正反饋的閉環(huán)。春茶線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)節(jié)點(diǎn)來(lái)臨，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，選取適當(dāng)?shù)匿N(xiāo)售手段，茶品牌或?qū)?shí)現(xiàn)“彎道超車(chē)”。
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浙江省堅(jiān)定不移貫徹落實(shí)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展和“三產(chǎn)”融合現(xiàn)代茶葉體系，推動(dòng)當(dāng)?shù)夭铇I(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
浙江堅(jiān)持“名優(yōu)茶戰(zhàn)略”，名優(yōu)茶產(chǎn)值比重居全國(guó)之首。強(qiáng)化區(qū)域公用品牌，提升茶葉品牌價(jià)值。
特色優(yōu)勢(shì)區(qū)域初步形成，四大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的90%以上。
茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展趨勢(shì)明顯，茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展。
持續(xù)擦亮“世界茶鄉(xiāng)看浙江”的金名片，為全國(guó)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展提供浙江經(jīng)驗(yàn)、浙江樣板。
圖片浙江省堅(jiān)定不移貫徹落實(shí)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，堅(jiān)持“生態(tài)高效、特色精品”目標(biāo)定位，以農(nóng)業(yè)“雙強(qiáng)”行動(dòng)為抓手，深入實(shí)施生態(tài)化、品牌化、融合化、國(guó)際化戰(zhàn)略，持續(xù)推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)、機(jī)器換人、數(shù)字賦能和全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，做強(qiáng)主導(dǎo)品牌，壯大龍頭企業(yè)，全面構(gòu)建茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”統(tǒng)籌和“三產(chǎn)”融合的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系，推動(dòng)浙江茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
一、基本情況
浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)計(jì)資料顯示，2022年，浙江省茶園總面積310.5萬(wàn)畝、總產(chǎn)量19.4萬(wàn)噸、總產(chǎn)值264億元，特別是麗水、湖州“一南一北”茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，貢獻(xiàn)了五年來(lái)全省產(chǎn)量增幅的61.5%、產(chǎn)值增幅的49.7%。浙江堅(jiān)持“名優(yōu)茶戰(zhàn)略”，持續(xù)推進(jìn)名優(yōu)茶開(kāi)發(fā)，不斷提升品種、品質(zhì)、品牌優(yōu)勢(shì)，名優(yōu)綠茶絕對(duì)主導(dǎo)地位切實(shí)穩(wěn)固，大眾茶生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展，名優(yōu)茶產(chǎn)量占全省55%、產(chǎn)值占90%，名優(yōu)茶產(chǎn)值比重居全國(guó)之首。深入實(shí)施品牌戰(zhàn)略，強(qiáng)化區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌培育，提升茶葉品牌價(jià)值，全省培育各類(lèi)茶葉品牌200多個(gè)，其中茶葉區(qū)域公用品牌50余個(gè)，逐步形成了龍井茶、安吉白茶、麗水香茶、浙南早茶等品牌集群。全國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中，浙江入圍百?gòu)?qiáng)品牌達(dá)14個(gè)，與福建并列第1，合計(jì)總價(jià)值431.4億元、位列全國(guó)第1;西湖龍井、大佛龍井的品牌價(jià)值分別達(dá)到79.05億元、50.04億元，位居全國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第1位和第7位。
二、主要舉措
(一)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)
一是強(qiáng)化政策扶持。建立健全特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策體系，制定實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展相關(guān)政策，全省共安排財(cái)政資金5.9億元，重點(diǎn)支持品種良種化改造、茶園宜機(jī)化改造、茶業(yè)龍頭化引領(lǐng)等環(huán)節(jié)。二是推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)。以“美麗茶園”建設(shè)為重要平臺(tái)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒓刍l(fā)展，積極推廣綠色生產(chǎn)技術(shù)，鼓勵(lì)茶企申報(bào)“三品一標(biāo)”認(rèn)證，認(rèn)定省級(jí)生態(tài)茶園179個(gè)，創(chuàng)建安吉白茶、徑山茶等國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地3個(gè)，打造安吉、新昌等魅力茶鄉(xiāng)5個(gè)，建成拔山村龍井茶全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn)。三是優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。適應(yīng)消費(fèi)多元化趨勢(shì)，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，做強(qiáng)精深加工，初步形成了多品類(lèi)、多產(chǎn)品、多功能共同開(kāi)發(fā)的良好態(tài)勢(shì)。2022年，浙江抹茶產(chǎn)品產(chǎn)量超3000噸，產(chǎn)值2.8億元，已成為全球最大抹茶產(chǎn)地;浙江省龍井茶產(chǎn)區(qū)茶園面積達(dá)110萬(wàn)畝、產(chǎn)量達(dá)2.5萬(wàn)噸、產(chǎn)值58.5億元。
(二)注重宣傳推介，增強(qiáng)市場(chǎng)影響
一是加大茶葉品牌宣傳推介。強(qiáng)化茶葉區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌宣傳推介，提檔升級(jí)浙江綠茶博覽會(huì)、松陽(yáng)中國(guó)茶商大會(huì)、新昌中國(guó)茶葉大會(huì)、寧波國(guó)際茶文化節(jié)等茶事活動(dòng)，舉辦全民飲茶日、國(guó)際茶日等公益性活動(dòng)，初步形成了以春茶為主的活動(dòng)矩陣。推動(dòng)中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)永久落戶(hù)杭州為浙江茶葉做強(qiáng)品牌、提升影響做出重大貢獻(xiàn)，首個(gè)“國(guó)際茶日”主場(chǎng)在杭舉辦，習(xí)近平總書(shū)記兩次發(fā)來(lái)賀信。二是加強(qiáng)茶葉市場(chǎng)體系建設(shè)。加快改變銷(xiāo)售方式，培育內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)，開(kāi)拓外銷(xiāo)市場(chǎng)，合力促進(jìn)茶葉品牌產(chǎn)品銷(xiāo)售。2022年全省茶葉產(chǎn)地市場(chǎng)交易總量和總額分別達(dá)15.5萬(wàn)噸、258.7億元，其中全國(guó)最大的綠茶和龍井茶批發(fā)市場(chǎng)——松陽(yáng)的浙南茶葉市場(chǎng)、新昌的中國(guó)茶市兩者合計(jì)貢獻(xiàn)了63%的交易量和50%的交易額，其發(fā)布的綠茶價(jià)格指數(shù)、龍井茶價(jià)格指數(shù)更是全國(guó)綠茶交易的風(fēng)向標(biāo)。2022年浙江茶葉出口量15.4萬(wàn)噸、出口額4.8億美元，分別居全國(guó)第1位和第2位。
(三)嚴(yán)格品牌管理，強(qiáng)化品牌保護(hù)
一是加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理。堅(jiān)持政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作，加大團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)推廣力度，把產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后環(huán)節(jié)納入全程標(biāo)準(zhǔn)化管理，推行“六統(tǒng)一”管理模式，建立品牌管理服務(wù)中心，完善品牌建設(shè)管理規(guī)范，制定省、市、縣三級(jí)茶葉地方標(biāo)準(zhǔn)，打造市、縣、企協(xié)同發(fā)展的品牌建設(shè)格局。二是深化商標(biāo)注冊(cè)和品牌保護(hù)。大力實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程，出臺(tái)了《浙江省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程創(chuàng)建辦法》和《浙江省農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志提升發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃》，建立完善品牌保護(hù)法律體系，加強(qiáng)品牌侵權(quán)、假冒偽劣產(chǎn)品生產(chǎn)等的打擊懲處力度。三是強(qiáng)化茶葉技術(shù)培訓(xùn)。組織茶葉技術(shù)培訓(xùn)，開(kāi)展茶藝師、評(píng)茶員、制茶師等比賽，提高從業(yè)人員茶園修剪、施肥、綠色防控等方面標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)能力，推動(dòng)茶葉產(chǎn)量提升和效益增收。聚焦強(qiáng)村富民，建設(shè)打造一批茶產(chǎn)業(yè)共富村、共富工坊，合力奏響興業(yè)、富民、強(qiáng)村的茶產(chǎn)業(yè)致富協(xié)奏曲，形成生態(tài)茶葉“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)促增收”的新格局。
(四)加強(qiáng)科技創(chuàng)新，加快數(shù)字轉(zhuǎn)型
一是加快推進(jìn)科技進(jìn)步。強(qiáng)化新品種、新技術(shù)、新機(jī)械研發(fā)推廣，開(kāi)展種質(zhì)資源保護(hù)和新品種選育，加大機(jī)械化采摘、連續(xù)化加工設(shè)施研發(fā)，強(qiáng)化生態(tài)化綠色化茶園生產(chǎn)技術(shù)推廣，加強(qiáng)數(shù)字化應(yīng)用，全面提升茶產(chǎn)業(yè)科技貢獻(xiàn)率和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平。至2023年，浙江省無(wú)性系良種化率達(dá)78.2%、名優(yōu)茶機(jī)制率達(dá)99.1%、有連續(xù)化自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)501條，建成了全國(guó)首個(gè)省級(jí)茶產(chǎn)業(yè)大腦，9家茶企認(rèn)定為數(shù)字農(nóng)業(yè)工廠(chǎng)。二是顯著提升茶產(chǎn)業(yè)效益。2022年，全省茶園畝均產(chǎn)值達(dá)到8502元，高出全國(guó)平均水平41.1%，在全國(guó)主要產(chǎn)茶省中排名第2，茶產(chǎn)業(yè)效益領(lǐng)跑全國(guó)。培育了安吉縣、西湖區(qū)、松陽(yáng)縣等一批畝產(chǎn)值超1.5萬(wàn)元的高效示范縣，茶農(nóng)人均收入達(dá)1.59萬(wàn)元，續(xù)寫(xiě)了“一片葉子富一方百姓”的動(dòng)人故事。
(五)弘揚(yáng)茶文化，賦能融合發(fā)展
一是保護(hù)傳承茶文化。強(qiáng)化傳統(tǒng)優(yōu)秀茶文化遺產(chǎn)保護(hù)，弘揚(yáng)茶道茶藝，推動(dòng)茶藝術(shù)品創(chuàng)新涌現(xiàn)。舉辦龍井茶、紫筍茶、安吉白茶等炒制技藝大賽，展示茶葉制作非遺技藝，實(shí)現(xiàn)西湖龍井、安吉白茶、金華婺州舉巖、長(zhǎng)興紫筍茶、余杭徑山茶宴、磐安趕茶場(chǎng)等“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”成功入選世界非遺。二是推進(jìn)茶文旅融合發(fā)展。深入挖掘傳播茶文化，推進(jìn)茶休閑、茶旅游、茶養(yǎng)生等融合興起，涌現(xiàn)出杭州梅家塢、臨海羊巖山、松陽(yáng)大木山等一批茶休閑養(yǎng)生點(diǎn)，建設(shè)了西湖龍塢茶鎮(zhèn)、松陽(yáng)茶香小鎮(zhèn)、磐安古茶場(chǎng)文化小鎮(zhèn)等一批茶文旅小鎮(zhèn)。2022年浙江省茶休閑、茶旅游、茶養(yǎng)生等第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)150億元。
三、下步工作
堅(jiān)定不移地貫徹落實(shí)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，以產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力為核心，強(qiáng)化文化引領(lǐng)、科技支撐，深化產(chǎn)學(xué)研、貫通產(chǎn)加銷(xiāo)、融合農(nóng)文旅，加快多品種、多品類(lèi)、多功能打造，加快形成以綠茶為主體、六大茶類(lèi)共同發(fā)展的新態(tài)勢(shì)，加快構(gòu)建產(chǎn)茶、品茶、事茶、玩茶等相融合的茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展新格局，全面構(gòu)建茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三位一體”的茶產(chǎn)業(yè)體系，進(jìn)一步提高茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和可持續(xù)發(fā)展能力，持續(xù)擦亮“世界茶鄉(xiāng)看浙江”的金名片，為全國(guó)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展提供浙江經(jīng)驗(yàn)、浙江樣板。
(一)提升茶文化引領(lǐng)力
一是深入挖掘茶文化內(nèi)涵。結(jié)合聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，深入挖掘和傳承豐富多彩的茶文化。推動(dòng)傳統(tǒng)茶文化創(chuàng)新轉(zhuǎn)化、形式內(nèi)容再造，開(kāi)展書(shū)畫(huà)、音樂(lè)、動(dòng)漫等文藝作品創(chuàng)作活動(dòng)，開(kāi)發(fā)新式茶器具、茶擺件等創(chuàng)意產(chǎn)品。挖掘傳統(tǒng)優(yōu)秀的種茶、采茶、制茶等歷史人物和故事、趣事，傳播現(xiàn)代茶藝、炒茶大師們愛(ài)茶追茶等新故事。二是搭建茶文化平臺(tái)載體。積極舉辦炒茶大賽、茶文化論壇等活動(dòng)，爭(zhēng)取創(chuàng)辦中國(guó)茶文化大會(huì)、中國(guó)非遺制茶大會(huì)等高規(guī)格文化節(jié)會(huì)，廣泛開(kāi)展“國(guó)際茶日”“全民飲茶日”等公益性茶事活動(dòng)，建設(shè)一批茶博館、茶莊園等新陣地，發(fā)揮公眾號(hào)、短視頻、直播等新媒體作用，大力宣傳茶文化、講好茶故事、營(yíng)造茶氛圍。三是持續(xù)擦亮浙江茶葉品牌。深入實(shí)施茶葉品牌戰(zhàn)略，加大品牌支持力度，做大做強(qiáng)浙茶品牌。龍井茶產(chǎn)區(qū)做好資源整合，做精做優(yōu)“西湖龍井”核心產(chǎn)區(qū)品牌，做大做強(qiáng)浙江龍井“品牌集群”;其他產(chǎn)區(qū)打造好區(qū)域性公用品牌，加快形成浙茶品牌矩陣。鼓勵(lì)龍頭企業(yè)打造企業(yè)知名大品牌，形成“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”的新格局。四是深入推進(jìn)茶文旅融合發(fā)展。深入挖掘茶產(chǎn)業(yè)、文化和旅游資源，突出茶文化與美麗鄉(xiāng)村、古鎮(zhèn)鄉(xiāng)韻等要素深度融合，鼓勵(lì)吸引工商資本投資茶文旅產(chǎn)業(yè)。加快推進(jìn)功能豐富、沉浸體驗(yàn)的茶葉特色小鎮(zhèn)、現(xiàn)代茶莊園和茶葉精品旅游點(diǎn)等建設(shè)，開(kāi)發(fā)特色茶旅精品線(xiàn)路，爭(zhēng)取打造全域茶旅一體化示范縣。
(二)提升茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力
一是推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。利用好現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、特色農(nóng)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、產(chǎn)業(yè)集群等項(xiàng)目建設(shè)，打造一批跨縣域的龍井茶、浙北白化茶、浙南早茶、浙西南紅茶、抹茶等5個(gè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群。開(kāi)展生態(tài)茶園創(chuàng)建行動(dòng)，推進(jìn)低效茶園改良、茶園宜機(jī)化改造。創(chuàng)新探索茶園經(jīng)營(yíng)體制和激勵(lì)政策，支持做好低碳生態(tài)茶園認(rèn)證和碳匯交易。二是推進(jìn)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展壯大。深化省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化名茶廠(chǎng)創(chuàng)建行動(dòng)，加快茶葉加工裝備的提升改造。充分利用上市企業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)等政策，支持茶葉龍頭企業(yè)培育上市。大力發(fā)展茶葉專(zhuān)業(yè)村、專(zhuān)業(yè)合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)，發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，建立合作共促的茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體。依托農(nóng)業(yè)“雙強(qiáng)”建立茶事服務(wù)中心，提供茶園耕作、加工、包裝儲(chǔ)藏等生產(chǎn)性社會(huì)化服務(wù)。三是推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展。以名優(yōu)綠茶為主導(dǎo)，積極推動(dòng)紅黃青白黑多茶類(lèi)協(xié)同發(fā)展。拓展茶資源利用鏈，建立茶葉精深加工園區(qū)，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)新茶飲、茶食品。加大夏秋茶利用，開(kāi)發(fā)抹茶產(chǎn)業(yè)，培育余杭、越城、武義等抹茶特色優(yōu)勢(shì)區(qū)域。構(gòu)建多元化市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)體系，支持茶企布局展示展銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)和開(kāi)展電商直播、新零售等商業(yè)模式。四是推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)出口振興。積極引導(dǎo)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化，推動(dòng)名優(yōu)綠茶、紅茶、花草茶等新品類(lèi)出口。積極開(kāi)拓新市場(chǎng)，組織抱團(tuán)拓展歐洲、美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)，持續(xù)開(kāi)展國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)鏈合作交流，推動(dòng)建立一批海外茶葉交流銷(xiāo)售窗口，提高傳統(tǒng)綠茶和名優(yōu)茶國(guó)際市場(chǎng)占有率。
(三)提升茶科技驅(qū)動(dòng)力
一是加快茶樹(shù)品種保護(hù)更新。加強(qiáng)茶樹(shù)種質(zhì)資源調(diào)查、收集保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用，積極創(chuàng)建省級(jí)茶樹(shù)種質(zhì)資源圃。加快省種質(zhì)資源鑒定、評(píng)價(jià)，推進(jìn)茶苗繁育區(qū)域中心建設(shè)，加快茶樹(shù)新品種推廣和老化低效茶園更新改造。二是加快茶技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用。發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)科創(chuàng)高地的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，依托8大“國(guó)字號(hào)”茶葉科研機(jī)構(gòu)，積極搭建院地、院企合作平臺(tái)，加快構(gòu)建一條從技術(shù)創(chuàng)新、裝備研發(fā)、熟化集成、推廣應(yīng)用的茶業(yè)技術(shù)鏈。大力推廣應(yīng)用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)模式，擴(kuò)大全程機(jī)械化、綠色防控、多茶類(lèi)高效組合生產(chǎn)等技術(shù)和設(shè)備，加快茶葉生產(chǎn)全程綠色化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；椒?。三是加快高素質(zhì)人才培養(yǎng)。加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣體系建設(shè)，全面建立省、市兩級(jí)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與服務(wù)團(tuán)隊(duì)。重視專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)，支持茶葉學(xué)科建設(shè)、職業(yè)技術(shù)教育和專(zhuān)項(xiàng)人才研修，加強(qiáng)“農(nóng)創(chuàng)客”“新農(nóng)人”等群體培養(yǎng)，加快國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茶葉制作技藝傳承人、制茶大師等高技能人才培育。
來(lái)源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)
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