2022年是不平常的一年。開年一場罕見的低溫雨雪天氣襲擊了我國大部分地區(qū),造成2月份的平均氣溫相比往年偏低。
氣溫是影響春茶采摘的關(guān)鍵因素之一,往年這時(shí)候,全國多地早春茶已經(jīng)開始大面積開采了,今年似乎關(guān)于春茶的信息寥寥。
3月已經(jīng)拉開了序幕,今年的春茶什么時(shí)候采摘、上市?
來看看綠茶主產(chǎn)區(qū)的相關(guān)信息。
江蘇:預(yù)計(jì)比去年推遲半個(gè)月
江蘇茶區(qū)集中在蘇州、無錫、常州等地,往年春茶一般在3月中下旬大規(guī)模開采,部分早生種茶樹爆芽早,遇到氣候溫暖年份,2月末3月初就部分開采了。
今年受1、2月氣溫偏低影響,春茶的采摘期,要比往年推遲10-15天左右,預(yù)計(jì)在3月下旬迎來量產(chǎn)。
浙江:烏牛早已開采,龍井茶再等等 今年1-2月,浙江經(jīng)歷了多場降雪,杭州、紹興、安吉等茶區(qū)的茶園都被皚皚積雪覆蓋,春茶開采時(shí)間預(yù)計(jì)要比往年推遲。
位于溫州的永嘉,一直是浙江春茶最早開采的區(qū)域,一般在2月上旬就開采春茶。今年它也是浙江春茶首采的地方,2月中旬已經(jīng)開始采摘春茶了。另外松陽等地的春茶也在2月底陸續(xù)上市。 新昌龍井茶區(qū)開采期與上年相比,推遲10日左右,預(yù)計(jì)3月上旬開采。景寧縣惠明茶春茶采摘比往年推遲了10多天,預(yù)計(jì)3月上旬進(jìn)入全面開采期。
安徽:靜等春暖花開 安徽黃山、大別山腹地的茶區(qū)今年1、2月也被暴雪覆蓋,預(yù)計(jì)采摘也會(huì)比往年有所推遲。 黃山毛峰,歙縣、祁門等地的綠茶,往年一般在3月中下旬開采,而六安瓜片、太平猴魁,鮮葉要求“壯”,葉片較大,采摘時(shí)間比一般綠茶要遲,往年一般在清明后4月開始采摘。
江西:部分茶園已開采 3月伊始,江西贛州、婺源等地茶園里,2022年春茶已經(jīng)開采。相比往年,江西春茶今年的采摘期推遲了一周左右。
四川:春茶已上市,比往年稍晚 四川位于西南茶區(qū),春茶采摘時(shí)間較早,往年一般2月中下旬開采,今年由于天氣寒冷,采摘期稍晚一些,但目前已經(jīng)進(jìn)入了春茶采摘和銷售的旺季。
2月26日蒙頂山茶區(qū)春茶上市,3月1日,眉山早茶交易市場開市。3月3日,竹葉青春茶搶鮮上市。
貴州:早春茶已上市 貴州普安縣是全國春茶開采最早的茶產(chǎn)區(qū)之一,今年1月份就已宣布開采。2月18日貴州早春茶全國采購商大會(huì)系列活動(dòng)在晴隆縣拉開帷幕。 除了黔西南州晴隆、普安以及黔南、黔東南部分茶區(qū)外,受氣候影響,今年貴州省大部分茶區(qū)的春茶采摘和上市預(yù)計(jì)均比往年延后7-15天。
湖南:部分茶區(qū)已開采 湖南湘西州黃金茶茶區(qū)3月2日已經(jīng)開采,隨著氣溫攀升,3月上旬湖南多地茶區(qū)也將陸續(xù)進(jìn)入采摘期。
相比去年,今年由于氣溫偏低,湖南的春茶采摘也延后了15天左右。
湖北:即將進(jìn)入采摘期 湖北秭歸早春茶3月上旬已經(jīng)開采,進(jìn)入3月份,湖北大部分茶區(qū)也將陸續(xù)進(jìn)入采摘期。
除了以上地區(qū),福建、云南、廣西、廣東等地也有部分早春綠茶開采。
可以看出,相比去年,今年受氣候影響,大部分綠茶產(chǎn)區(qū)的采摘時(shí)間都有所延遲,想喝綠茶,還要再等等。
春茶不光指綠茶,也包含烏龍茶、紅茶、白茶等。但綠茶追求“鮮”、“嫩”,所以采摘期要比其它茶早得多,人們提到春茶往往也更多聯(lián)想到綠茶。
到了3月末、4月、5月,烏龍茶、紅茶、白茶也會(huì)迎來春茶的盛采期。
來源:網(wǎng)絡(luò)
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一盞春茶入口,春天才算真正到來。近段時(shí)間,不論是朋友圈,還是各大平臺(tái)直播間,小悅都有看到“今春的第一杯西湖龍井,并且現(xiàn)貨有售”的信息。
西湖龍井作為中國十大名茶,可謂備受茶友們喜愛。經(jīng)過一整個(gè)冬季的休養(yǎng),茶葉內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)存儲(chǔ)豐富,沖泡后口感飽滿,滋味鮮爽。俗話說:“春茶貴如油,早采三天是寶,晚采三天是草”。但春茶并不是越早采摘,品質(zhì)越好。
而西湖龍井真正的采摘期也還未到,因此,朋友圈的里“今春第一杯西湖龍井”,此龍井是否為彼龍井,可要打一個(gè)問號了。
我國地域遼闊,春茶種類繁多,不同產(chǎn)茶區(qū)域有其各自的地理氣候和樹種條件,也都有其特定的采摘時(shí)間。此外,茶葉的發(fā)芽率受天氣制約的因素很強(qiáng)。因此,我國春茶的采摘時(shí)間可以從正月一直延續(xù)到五月。
那熱愛西湖龍井、想要嘗鮮搶新的茶友們要什么時(shí)候才能喝到今年的春茶呢?讓我們一起看看有哪些地方名貴的春茶已經(jīng)開始采摘?又有哪些春茶還需靜候佳期呢?
由于今年2月氣溫偏高于往年,不少茶樹發(fā)芽早,部分地區(qū)的春茶也紛紛進(jìn)入采摘期,開始搶“鮮”上市!
01、2月已開采的春茶有?
1、四川:蒙頂山茶(中下旬)
2、貴州:普安茶(1月下旬)、湄潭翠芽(2月下旬-3月上旬)
3、湖南:安化松針、瑤鄉(xiāng)黃金茶(中下旬)
4、湖北:恩施玉露(中旬)、采花毛尖(2月下旬-3月上旬)
5、浙江:松陽銀猴、大佛龍井(2月下旬-3月上旬)
6、江蘇:陽羨雪芽(2月24日)
7、江西:狗牯腦茶(2月下旬-3月上旬)
3月份是我國春茶大面積采摘的重要時(shí)期,從江南到江北以及西南等茶區(qū),不少名優(yōu)春茶都已陸續(xù)開采,準(zhǔn)備上市。
02、3月開采的春茶有?
1、浙江:惠明茶(上旬)、安吉白茶、西湖龍井(中旬)、長興紫筍茶(中下旬)
2、貴州:都勻毛尖(3月上旬)
3、湖南:古丈毛尖(3月中上旬)
4、湖北:五峰毛尖(3月中上旬)、英山云霧茶(3月中下旬)
5、四川:峨眉雪芽、竹葉青、青城雪芽(3月中上旬)
6、江蘇:金壇雀舌(上旬)、洞庭碧螺春、南京雨花茶、無錫毫茶(中旬)、花果山云霧茶(中下旬)
7、安徽:岳西翠蘭(中上旬)、祁門綠茶、屯溪綠茶(中下旬)、黃山毛峰(3月下旬-4月上旬)
8、江西:廬山云霧茶、婺源綠茶、修水雙井綠(中下旬)
9、河南:信陽毛尖(中下旬)
4月份進(jìn)入采摘期的春茶主要集中于我國江北茶區(qū),那么此時(shí)有什么優(yōu)質(zhì)的春茶等著我們品嘗呢?
03、4月開采的春茶有?
1、安徽:六安瓜片(中旬)、太平猴魁(中下旬)
2、江西:井岡山綠茶(上旬)
3、山東:日照綠茶(中上旬)
5月份不少優(yōu)質(zhì)的春茶已經(jīng)進(jìn)入市場,讓茶友們一飽口福。不過此時(shí)剛進(jìn)入采摘期的北方綠茶也值得我們久等。
04、5月開采的春茶有?
1、山東:嶗山綠茶(中上旬)
瑞雪兆豐年,冬去茶為仙。
一兩春茶一兩金。
茶友們想要喝到優(yōu)質(zhì)春茶還得有耐心,
畢竟喝春茶趕得早不如趕得巧!
不過看了這么多地區(qū)春茶采摘上市的時(shí)間,
哪里的春茶才是您的心頭好呢?
快在評論區(qū)與大家一起分享分享吧~
原標(biāo)題:朋友圈已經(jīng)喝上今春第一杯西湖龍井?get最全采摘時(shí)間一辨真假
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一元復(fù)始,萬物回春。春日的氣息越來越明顯,茶友們對頭春茶的期待也越來越強(qiáng)烈。在不少老茶友的眼中,喝到新一年的春茶,這個(gè)春天才算過得圓滿。
?
今年的春茶,不負(fù)大家的期待,由于氣溫回升快,來得比去年都要早,全國各地的頭春茶已經(jīng)紛紛開采。
2018年12月26日
貴州普安
貴州普安新茶陸續(xù)開采,創(chuàng)下了貴州春茶開采的最早記錄,也成為全國最早開采茶葉的茶區(qū)。
2019年1月8日
海南五指山
位于海南島中部的五指山地區(qū)在一月初迎來了第一批“早春茶”。
2019年1月19日
四川峨眉
峨眉山雙福鎮(zhèn)李河村“峨眉問春”茶葉栽種基地,是近年來峨眉山市選育的一個(gè)早茶新品種,最大特性就是發(fā)芽特早,采摘時(shí)間比普通春茶早近1個(gè)月。
2019年1月24日
四川瀘州
瀘州市納溪區(qū)護(hù)國鎮(zhèn)梅嶺村的“納早一號”開采?!凹{早一號”是該地區(qū)引進(jìn)的全球同維度的最早茶葉品種,采摘期比原有早茶品種提前了10-15天,今年“納早一號”的采摘手工費(fèi)在110元—130元/斤。
2019年1月31日
廣西昭平
廣西昭平縣福行紅茶業(yè)公司福行茶葉基地、廣西昭平縣鵲鳴春茶業(yè)公司燕子坪茶葉基地等地的茶農(nóng)開始采摘早春茶。
2019年2月2日
四川江安
2019第十二屆中國·宜賓早茶節(jié)開園采摘活動(dòng)在江安縣怡樂鎮(zhèn)舉行。目前四川省內(nèi)開采的茶區(qū)不多,每日采摘的數(shù)量還不大,預(yù)計(jì)到2月底將會(huì)開始大面積采摘。
2019年2月3日
廣西柳州
廣西柳州市三江侗族自治縣2019年早春茶開采儀式在該縣斗江鎮(zhèn)周牙村讀論屯舉行,數(shù)十名“茶娘”競采春茶。
2019年2月6日
浙江縉云
浙江縉云東渡鎮(zhèn)的“烏牛早”春茶開采正式拉開帷幕,今年開采時(shí)間比去年提早了23天,茶青每公斤能賣到160元。
2019年2月11日
四川重慶
今年四川重慶榮昌區(qū)的首批春茶開采時(shí)間比去年早五到六天,在安富街道布潭村國家標(biāo)準(zhǔn)化茶園率先開采,該茶園以早茶品種為主,是重慶市每年較早開園采茶的茶園之一。今年首批春茶品質(zhì)高于去年,不過由于產(chǎn)量有所增加,所以首批春茶價(jià)格和去年持平。
2019年2月12日
浙江
浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負(fù)責(zé)人表示,截至2月12日,浙江已有10個(gè)縣區(qū)開采春茶,包括溫州文成、蒼南、泰順以及麗水蓮都、松陽、景寧等。在產(chǎn)地,青葉均價(jià)為每斤100元;在浙南茶葉市場,毛茶價(jià)格在每斤400元至500元之間;而各地茶企制成商品茶根據(jù)品質(zhì)售價(jià)在1000元至3000元不等。
2019年2月12日
重慶南川
今年進(jìn)入立春節(jié)氣后,重慶市南川區(qū)氣溫回升較快,全區(qū)茶葉比往年提早半個(gè)月開始發(fā)芽,當(dāng)?shù)夭枞~企業(yè)及時(shí)組織茶農(nóng)提前開采,制作手工早春茶供應(yīng)市場。
2019年2月12日
福建霞浦
霞浦 “元宵茶” 開采,預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量將達(dá)到5000多公斤,產(chǎn)值800多萬元。據(jù)悉,在春節(jié)前幾天,場里就有職工開采今年頭水茶了。
2019年2月13日
湖南江華
江華瑤族自治縣涔天河鎮(zhèn)鷓鴣壩村的800畝茶園,是湖南省今年采摘最早的春茶。
2019年2月14日
四川宜賓
位于宜賓市興文縣大河苗族鄉(xiāng)的九龍山茶葉基地內(nèi),2000余畝茶園初冒新芽,陸續(xù)進(jìn)入春茶采摘期。九龍山氣溫回溫早,茶葉萌芽早,在立春之后就有春茶可摘。
2019年2月14日
湖南資興
湖南資興市回龍山瑤族鄉(xiāng)第一批春茶開始采摘,采摘時(shí)間比去年提早了一個(gè)多星期。
2019年2月15日
貴州黎平
貴州省黎平縣一丹茶業(yè)有限公司聯(lián)營的“中茶108”茶樹品種茶園正式開采,成為該縣2019年第一個(gè)開采的茶企業(yè)和茶樹品種,拉開了該縣2019年春茶生產(chǎn)的序幕。2019年春茶開園較上年提前了13天。
2019年2月中旬
浙江臨海
浙江省臨海市河頭鎮(zhèn)下堂村的茶山上的頭茬“烏牛早”茶葉已經(jīng)開采。因?yàn)槟昵坝晁?、氣溫高,今年的采摘時(shí)間較去年提前了十多天。目前鮮葉的收購價(jià)格穩(wěn)定在80元左右。
2019年2月18日
四川雅安
四川雅安名山區(qū)雙河鄉(xiāng)由于海拔、緯度低,比名山區(qū)其他地區(qū)更早開始采茶。每斤茶青的價(jià)格在70元左右。
2019年2月18日
浙江武義
浙江金華武義縣壺山街道車?yán)?、余家、正新屋等村部分茶園開啟采摘模式,相比去年,開采期提前12天。開采品種為春雨一號、烏牛早,鮮葉價(jià)格每公斤160元—200元,以扁形茶鮮葉原料為主。
2019年2月19日
江西婺源
江西省婺源縣思口鎮(zhèn)開始采摘今年的第一批春茶。
2019年2月19日
廣西柳州
廣西壯族自治區(qū)柳州市融水苗族自治縣安太鄉(xiāng)江竹村舉行春茶開采儀式,搶摘早春“雨水”茶。
看到這么多的春茶即將面市,感覺隔著屏幕都聞到了清新的茶香。
接下來,“說茶”將持續(xù)關(guān)注各地春茶的開采情況,帶來最全的春茶系列報(bào)道。
以上資料來源于各地市媒體的茶葉新聞報(bào)道
中國名茶春茶開采時(shí)間表
茶葉品種
開采時(shí)間
云南普洱茶
3月初
西湖龍井
3月初
碧螺春
3月初
信陽毛尖
3月底
福鼎白茶
3月底
都勻毛尖
3月底
安吉白茶
3月中下旬
安溪鐵觀音
4月上旬
竹葉青
4月上旬
金駿眉
4月上旬
祁門紅茶
4月中旬
六安瓜片
4月中旬
武夷巖茶
4月中下旬
撰文 / 余潔云
編輯 / 余潔云
責(zé)編 / 蕭 蕭