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宋聘號老茶餅

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春茗飄香,老茶有約:雙陳普洱老茶品鑒會完美收官

? ? ? ?春和山朗,茶香搖曳。3月27日,以“春茗飄香·老茶有約”為主題的雙陳普洱老茶品鑒會在東莞石美九天流云茶藝美學(xué)館舉行。茶行業(yè)從業(yè)者、普洱茶愛好者和媒體同仁們齊聚一堂,共同感受了一場細(xì)致、專業(yè)的老茶品鑒會。
  習(xí)慣了喧囂的大家,相約東莞石美九天流云茶藝美學(xué)館,靜坐止語,聽茶文化的博大精深,品雙陳老茶的歲月醇香;以自身生活聊茶之余,感嘆,原來在車水馬龍的都市,竟也能風(fēng)雅如斯……
  品鑒會現(xiàn)場,氣氛溫馨舒適,凈手環(huán)節(jié)后品鑒會正式拉開了序幕。
  靜心品茗,2款經(jīng)典輪番品鑒
  現(xiàn)場雙陳為大家準(zhǔn)備了2款普洱茶,從新茶到年份老茶,年份跨度長達(dá)26年。它們分別是雙陳2020年班章孔雀青餅、1994年紅字宋聘號。
  雙陳普洱廣東大區(qū)市場經(jīng)理肖雪主泡
  雙陳首席茶藝師:晨晨老師主講
  第一款:2020年班章孔雀青餅
  注水、沖泡、出湯……肖雪經(jīng)理如行云流水般的沖泡技藝讓在座來賓賞心悅目。在茶香氤氳的氛圍中,晨晨老師為現(xiàn)場來賓講解了這款雙陳2020年班章孔雀青餅,并引導(dǎo)大家品鑒,讓現(xiàn)場茶友感受到了雙陳2020年班章孔雀青餅的霸氣與獨特。
茶友們品鑒雙陳孔雀青餅
  品鑒過后,大家對這款2020班章孔雀青餅留下了非常深刻的印象,獲得了現(xiàn)場嘉賓的一致好評。松煙香與蜜糖香馥郁撲鼻,茶湯爽朗舒潤,讓人迷戀,這款茶將班章新茶的優(yōu)異品質(zhì)展現(xiàn)的淋漓盡致。
  一位資深茶友分享到:“雙陳普洱我2000年就有接觸,我很喜歡這款茶的滋味,以前我喝過的班章王就是這個味道,不僅喉韻深廣、茶氣十足而且回甘生津非常強(qiáng)烈,有一股深厚地穿透力,讓人一飲難忘?!?/div>
  第二款:1994年紅字宋聘號
  隨后在晨晨老師的引導(dǎo)下,大家品鑒了今天備受期待的年份老茶:1994年紅字宋聘號。作為壓軸登場的1994年紅字宋聘號,也是眾多資深茶人與茶友們夢寐以求的佳品之一。
  宋聘號:百年普洱老號宋聘號茶莊始于清朝光緒六年(公元1880年),在清代生產(chǎn)了大量優(yōu)質(zhì)易武地區(qū)普洱茶聞名于世,是當(dāng)時最有影響力的號級茶莊之一,時人尊稱為“茶王宋聘”。
  這款1994年紅字宋聘號湯色栗紅明亮,油光顯現(xiàn),藥香、梅子香、野樟香與花蜜香融合于湯水中,茶湯緩緩入喉滑糯醇厚,一縷苦澀迅速轉(zhuǎn)化,口感甜潤,品后體感舒適發(fā)暖,茶香縈繞口腔,余韻悠長。
  品鑒過后,大家紛紛表示被這款難得的年份老茶所“捕獲”,并互動分享了對1994年紅字宋聘號的品鑒感受。
  “這款茶陳化得非常好,韻味很足,入口的飽滿度非常棒,回甘連綿,值得期待!”
  “我覺得這款1994年紅字宋聘號老茶的迷人是一種境界,讓人從剛?cè)肟诘木o繃到逐漸舒張,再到通體舒適且略帶懶惰的抒放,這種美妙的感覺是它今天給到我的最完美的體驗!”
  “1994年紅字宋聘號經(jīng)過近27年的轉(zhuǎn)化口感如此驚艷,除了在原料和工藝的選取上精益求精,同時也更進(jìn)一步的印證了干倉存放對于普洱茶品質(zhì)轉(zhuǎn)化的重要意義。”一位資深茶友給出了非常高的評價。
嘉賓合影留念
  雙陳普洱老茶品鑒茶會在茶友們幸福的微笑中落下了帷幕,感謝茶讓我們相聚在這里,老茶品鑒會,不僅是老友間的聚會,更是經(jīng)典年份老茶的分享,很高興與大家一同度過了一下午愉快的茶時光!期待下一次的相聚!

普洱百年老字號[慶豐號、同興號、宋聘號、同慶號、福元昌號]

一說起普洱茶老字號,相信很多茶友都會想到同興號、宋聘號、同慶號以及福元昌號。這些老字號,經(jīng)過百多來起起伏伏,一直堅持到現(xiàn)在真是不容易,在這里我找了一些關(guān)于百年老字號的資料,讓不知道的朋友也來了解一下。

圖片描述??

慶豐號茶莊

易武慶豐號茶莊創(chuàng)建于清光緒初年(公元1875年),年經(jīng)營茶葉100-200擔(dān);由于兩地相隔僅數(shù)十里,然兩地區(qū)的茶葉,一為最適合制成普洱貢茶的小葉種茶,另一則是最好的越陳越香大葉種普洱茶品。一般茶商多跨著兩茶區(qū)同時設(shè)有茶廠?!八卧铺枴焙汀霸枴眱蓚€茶莊,均在兩大茶山設(shè)了制茶廠,其中“宋云號”設(shè)于易武的茶廠名為“慶豐號”,專門采用有別于倚邦小葉茶種的易武山大葉種普洱茶葉,制造精選茶品,茶葉主要銷往貴州、四川、越南萊州等國內(nèi)及海外市場。

古六大茶山茶莊創(chuàng)建時間不一,有清雍正、同治、光緒、民國等時期,有的開開停停,停停又恢復(fù)。清光緒年間至民國26年(1937年)抗戰(zhàn)爭爆發(fā)前,易武主要茶莊除了慶豐號外,還有同慶號、同興號、乾利真宋聘號、福元昌、同昌號、同泰昌、迎春號、慶春號、守興昌、車順號、元泰豐、君利祥、中和祥等十四家。

易武慶豐號普洱茶

福元昌號

清代末期以前,一直都是以倚邦茶山(后來稱為“倚邦茶區(qū)”)的普洱茶品最受歡迎,而且以小葉種普洱茶著稱,尤其在清朝是貢茶的主要茶種。開設(shè)在倚邦茶區(qū)的茶莊號很多,后來流傳而繼承下來,有史料可考的,要推“宋云號”和“元昌號”兩家茶莊。這兩家茶莊同是創(chuàng)立于光緒初年。宋云號茶莊在光緒初年創(chuàng)業(yè),到民國初年暫時歇業(yè),1921年又重新開業(yè),每年制造普洱茶二百多擔(dān),以銷往四川為主。元昌號茶莊也是創(chuàng)設(shè)于光緒初年,每年制造普洱茶四五百擔(dān),以運銷到四川省及北方地區(qū)。到了民國初年停業(yè)后,全部業(yè)務(wù)就此營運,并不再復(fù)業(yè)。

清代中期,易武山普洱茶事業(yè)已逐漸崛起,更早時期已經(jīng)建有一條運送貢茶古道,后來并鋪成石塊馬道,連接了易武鎮(zhèn)和倚邦茶山區(qū)。兩地相隔僅數(shù)十里,然兩地區(qū)的茶葉,一為最適合制成普洱茶貢茶的小葉種茶,另一則是最好的越陳越香大葉種普洱茶品。一般茶商多跨著兩茶區(qū)同時設(shè)有茶廠。元昌號茶莊在光緒年間中期,也在易武大街開設(shè)了茶廠分行,叫“福元昌號”茶莊,專門采用易武山大葉種普洱茶菁,制造精選茶品,以供普洱茶品茗者,或銷售到海外市場?!肮饩w二十六年易武周圍到處是老茶樹,另外還種了不少茶地……那時期是易武街曾產(chǎn)茶千多擔(dān)。

福元昌號圓茶是采用最優(yōu)良大葉種普洱茶菁制成,茶葉厚大,條索寬扁,土栗中略帶灰色,油光淡薄。茶氣仍強(qiáng)、充分表現(xiàn)出易武正山普洱茶的特性。那藍(lán)色、紫色內(nèi)飛者是屬于較陽剛性茶品,而白色內(nèi)飛者則是陰柔性,兩者茶性各具特色。最近已經(jīng)發(fā)現(xiàn)福元昌圓茶劣品,像是早期的贗品,其茶韻很新,還有一些澀味,葉底呈暗栗色,多厚硬大的單葉茶箐。從茶餅表面很難辨別出真?zhèn)?。福元昌號圓茶那種氣勢磅礴雄厚的氣勢,十足代表了普洱茶的雄壯男性美,是現(xiàn)今普洱茶行列中的“普洱茶王”。

易武福元昌圓茶

宋聘茶莊

宋聘茶莊始創(chuàng)于清光緒初年,和同慶號、福元昌號、同興號并稱為四大貢茶茶莊。光緒二十二年在思茅設(shè)立總店,到民國初年,“宋聘號”已成為云南易武鎮(zhèn)最有名的茶莊,其時總店名為“乾利貞宋聘號”。

宋聘茶莊為四大貢茶唯一保留字號,宋聘號出品的百年老茶在茗界中已經(jīng)成為一個極品的專有名詞,也是品質(zhì)優(yōu)良的茶的象征,主要的消費群體是當(dāng)時的權(quán)貴富人,即現(xiàn)在所說的“高端人群”。明末清初成為皇室貢茶,廣受皇宮貴族的青睞及厚愛,并且在進(jìn)貢茶品中非常受寵,擁有普洱茶是皇室地位的標(biāo)志。同時也作為國禮送給國外使節(jié),遠(yuǎn)銷日本、東南亞、歐洲。清雍正七年,清廷在普洱設(shè)建“普洱府治”,征收茶捐,并駐軍防守茶山。清光緒初年(1875年),宋聘茶莊字號在傳承了幾代人的家業(yè)后,正式創(chuàng)號,成為當(dāng)時第一個茶莊連鎖。

包裝的竹箬雖然沒有同慶老號那種特級頂好品質(zhì),但已經(jīng)屬于很好的材料。在頂上面片竹箬上,原本是寫有字的,但因年久而剝落。每筒壓有內(nèi)票一張,規(guī)格約11厘米正方形,橘紅底色,藍(lán)字圖案。四邊框以云紋圖案,內(nèi)寫明“本號在易武山大街開張福元昌……”經(jīng)過仔細(xì)研究發(fā)現(xiàn),內(nèi)票和內(nèi)飛的圖字都是刻成印章,別具藝術(shù)意義和價值。

易武宋聘號

同興號

同興號茶莊原名同順祥號,亦稱中信行。創(chuàng)設(shè)于公元一七三三年的易武鎮(zhèn)。民國十年前后,同興號和同慶號一樣聞名于易武大街,那時年產(chǎn)普洱茶量約五百擔(dān),是屬于大型茶莊之列?,F(xiàn)在也存有著兩種同興號普洱餅,都是圓餅茶,一種是民國十年至二十三年之間制造的,我們稱它為“同興后期園茶”兩種茶青都取自倚邦山曼松頂上茶園,品質(zhì)非常優(yōu)良。

易武同興號

易武同慶號茶莊

百年前,吾祖“易武同慶號”老莊主——劉葵光(字向陽公)、人稱“劉大老爺”。繼承制茶之祖業(yè),苦心經(jīng)營,事業(yè)于清末、民初達(dá)至巔峰?!耙孜渫瑧c號”各款茶餅,成一時之寵,被飲茶人追捧為“普洱皇后”,深得廣大茶友之厚愛。當(dāng)年同慶之茶一餅難求,仿制同慶者大有人在,因此,民國初年同慶號注冊“龍馬”“雙獅旗圖”商標(biāo),以防范贗品損害茶友之利益,由此“同慶號”名號之金貴可見一斑。百年后,“易武同慶號”后人,承先祖同慶龍馬之精神,延續(xù)古法、傳承“見義勇為”金匾之祖訓(xùn),用“易武同慶號”、“見義勇為”金匾、“劉大老爺牌”商標(biāo)為品牌.

易武同慶號

沁圓號普洱茶&百年宋聘號,藏茶人的終極夢想

普洱茶作為能喝的古董,除了品飲之用,自然也像古董一般,進(jìn)入各大拍賣行成為收藏家眼中的拍品。

品質(zhì)出眾的老茶向來是普洱茶收藏的寵兒,有不少品質(zhì)優(yōu)秀的老茶被藏家們以高價收藏了起來。普洱茶拍出天價,尤其是民國時期的一些老字號產(chǎn)品,一片茶拍出幾百上千萬的天價,已不再是天方夜譚。

五十年代 普洱印級一條龍

好老茶難得,而這些茶能賣出高價,自然也有原因,一是茶葉本身的品質(zhì)好,二是茶葉制作的工藝好,三是專業(yè)的倉儲環(huán)境,最后一點當(dāng)然是茶葉轉(zhuǎn)化后的口感好。在老茶的整個收藏過程中,也離不開各位藏家的用心呵護(hù)。


而“宋聘號”這個詞,對于經(jīng)常喝普洱茶的人來說,那可真是如雷貫耳。


數(shù)據(jù)是最好的語言,下面是七子茶業(yè)沁圓號整理的部分普洱老茶的拍賣紀(jì)錄(數(shù)據(jù)源于仕宏拍賣、中國嘉德、東京中央)。



記錄隨時可能重新創(chuàng)造,但經(jīng)典永遠(yuǎn)是經(jīng)典。


為什么老茶讓人趨之若鶩?來自香港的茶商趙先生說過:“好的東西,價格是不會有太大變動的,因為大家都知道,特別是古樹茶,一共就是那么多。”還有茶友表示:“這個喝一泡少一泡,越老越值錢?!被蛟S,這就是茶友們?yōu)槭裁丛敢狻八揽摹钡降椎脑蛑弧?/span>同興號向純武內(nèi)飛圓茶


既然有了這些天價普洱茶的范例,那么也就說明今日存的茶,他日也有可能成為某拍賣行的拍品,經(jīng)過歲月的洗禮,普洱茶的升值空間得到了幾十倍甚至上百倍的提升,平民與富豪只有一線之隔。這也是很多普洱茶收藏家的夢想。


2015年初,七子茶莊有幸與百年藍(lán)票宋聘號結(jié)緣


2015年初,七子茶莊·沁圓號普洱茶有幸結(jié)緣百年藍(lán)票宋聘號,自此,七子茶莊又多了一位“時間的老者”。以宋聘號目前的身價,可算作是七子茶莊最珍貴的老茶藏品之一了。珍貴,不僅是因為稀少。老茶的經(jīng)典口感,經(jīng)過漫漫歷史,借著微生物菌群的多年調(diào)理,確實高妙得難以言表,也讓我們不由的對勤勉制茶先人,多了一份虔誠的敬仰。關(guān)于宋聘,除了“肅然起敬”這四個字,恐怕再難找出更貼切的形容詞了吧。


余秋雨先生曾說過:“宋聘,尤其是紅標(biāo)宋聘,可以兼得磅礴、幽雅兩端,奇妙地合成一種讓人肅然起敬的沖擊力,彌漫于口腔胸腔。


宋聘號茶莊成立于光緒初年,以生產(chǎn)大量優(yōu)質(zhì)普洱茶而聞名。始設(shè)于云南石屏南正街,駐廠六大茶山重鎮(zhèn)易武,民國初年與在易武同為石屏的乾利貞商號聯(lián)姻,雙方茶莊合并,合并后又稱“乾利貞宋聘號”。


易武古鎮(zhèn)


錢利貞商號,后改名乾利貞號,以經(jīng)營棉花、鹿茸、藥材、茶葉等商品為主,于光緒二十二年在思茅設(shè)立總店。宋聘號茶莊選料上乘,精選易武正山百年古樹春茶制作,每筒商標(biāo)為直方形、藍(lán)色,題頭為:“宋聘號記”,下面的文字是:“本鋪在(云南)易武山開張,揀提細(xì)嫩茶葉,加重尖芽,精工揉造(陽春白尖)發(fā)行,貴客光顧,清認(rèn)內(nèi)票為記,庶不致誤?!钡茸謽?。



1912年因思茅瘟疫,乾利貞被迫遷到易武經(jīng)營。后來宋聘號與乾利貞號結(jié)為親家,兩家合并為“乾利貞宋聘號”擴(kuò)大經(jīng)營,以普洱茶生產(chǎn)為主。宋聘圓茶內(nèi)飛

乾利貞宋聘號內(nèi)飛


乾利貞宋聘號以生產(chǎn)大量優(yōu)質(zhì)普洱茶而聞名,成為云南易武鎮(zhèn)最有名的茶莊。時屬普洱茶號字級的“宋聘號”和“同慶號”“同興號”“福元昌號”并稱為四大貢茶莊。

七子茶莊·沁圓號收藏的藍(lán)票宋聘號


據(jù)《版納文史資料選輯》4,第32頁顯示,宋聘號的年產(chǎn)茶量在易武鎮(zhèn)為第一。其生產(chǎn)的茶分為兩種。下圖為1912年在易武鎮(zhèn)最有名的幾家茶莊每年普洱圓茶的產(chǎn)量。(數(shù)據(jù)源于《普洱茶》,鄧時海著)


一種是面向普洱消費者的宋聘圓茶,一種是面向權(quán)貴的“宋聘極品”,“宋聘極品”在普洱茗界是一個專有名詞,那些宋聘號所出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)普洱茶品都冠以“極品”,以示為宋聘號正宗優(yōu)質(zhì)普洱茶尊稱。時下的宋聘極品,已經(jīng)是難遇更不可求了!


現(xiàn)如今的老茶競拍價在提醒著我們,好的原料、好的工藝、好的倉儲、好的滋味、完整的桶包更有希望成為百年后的經(jīng)典。


位于天府之都的七子茶莊·沁圓號普洱茶,秉承做年份普洱茶的標(biāo)桿為宗旨,讓你喝老茶不走彎路。


那么七子茶莊·沁圓號普洱茶都存有哪些“古董級別”的老茶呢?

圖片依次為50年代福華號、50年代天信號50廣云貢餅、60廣云貢餅70廣云貢餅、80廣云貢餅90廣云貢餅、80年代88青餅95年紅大益7542、02年紅中紅絲帶青餅以上為部分藏品,七子茶莊·沁圓號普洱茶歡迎感興趣的廣大茶友到店品飲、交流。七子茶莊·沁圓號為打造百年品牌,特別制作的限量發(fā)售的高端精品紀(jì)念茶,百年品牌需時間沉淀,故亦需三代人的品飲、收藏、見證,因此凡是沁圓號甲子系列的產(chǎn)品皆是古樹茶、傳統(tǒng)工藝、大師制作。

圖片依次為2014年甲子系列甲午青餅2015年甲子系列乙未青餅2016年甲子系列楓丹白露青餅2017年甲子系列萬壑松風(fēng)青餅2018年甲子系列富春山居青餅2019年甲子系列溪山行旅青餅


每天一杯普洱茶,也是一種情懷,天下大道,都是茶道,喝的是茶,更是自己。



用心才能做出好茶,做茶如做人。七子茶莊·沁圓號的目標(biāo)不是做貴的茶,而是至少讓您選擇的是一個山頭茶的標(biāo)準(zhǔn)、年份普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)、品牌普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)!

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