原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

思茅古普洱茶業(yè)

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盤點(diǎn)從勐海茶廠出來創(chuàng)業(yè)的大人物大品牌

這個(gè)世界,也許沒有一個(gè)普洱茶廠家能被賦予如此多的期望,沒有一個(gè)普洱茶品牌能被寄予這么多的希望。大益,普洱茶的大風(fēng)大浪前行,其的艱辛相比只要那些曾經(jīng)這里工作的人、曾經(jīng)深愛大益的人才能深刻體會(huì)。勐海茶廠——她就如普洱茶行業(yè)里面的一所黃埔軍校,很多人這里找到了人生的起點(diǎn),也有很多人從這里出去開啟了一個(gè)人生的高點(diǎn)。68年的勐海茶廠,多少茶人為她付出了太多的心血,多少愛茶人賦予了她殷切希望。今天,已是大益而立之年,而她仍舊還有許多未的事宜,大益還有許多的路要走,祝大益一路走好?,F(xiàn)如今勐海茶廠下的蛋已經(jīng)普洱茶行業(yè)孵化。此摘錄一些資料,以饗讀者。

一、原勐海茶廠高層干部職務(wù)的人員創(chuàng)辦或擔(dān)當(dāng)主要職務(wù)的茶廠

1、安寧海灣茶業(yè)股份有限公司始建于1999年10月,由云南資深普洱茶專家鄒炳良先生和盧國齡女士領(lǐng)綱指導(dǎo)。自20世紀(jì)五十年代至今,兩位老先生一直為云南茶業(yè)的展壯大辛勤工作,兩位老先生均曾先后任過勐海茶廠廠長一職。1997年兩位老先生從勐海茶廠退休后,受聘于國土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司,擔(dān)任普洱茶的生產(chǎn)總顧問。1999年,兩位老先生聯(lián)合四個(gè)投資人,合作組建了安寧海灣茶業(yè)有限責(zé)任公司,注冊(cè)資本50萬元人民幣,公司占地面積13畝,并于當(dāng)年10月份建成投產(chǎn)。

2、云南六大茶山茶業(yè)有限公司成立于2002年,總部設(shè)云南昆明,現(xiàn)有員工總數(shù)為1009人。公司以純天然、高品質(zhì)的云南大葉種曬青茶葉原料為依托,以分布于鳳慶、勐海、宜良的三個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代化的生產(chǎn)加工基地為基礎(chǔ)。阮殿榮1998年出任有“普洱茶第一品牌”之稱的勐海茶廠廠長、黨委副書記,勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司董事長、總經(jīng)理?,F(xiàn)為云南大茶山茶業(yè)有限公司董事長。

3、云南思茅王霞普洱茶有限公司成立于2004年,由王霞獨(dú)資組建,并任董事長兼總經(jīng)理。王霞18歲就進(jìn)入了勐海茶廠,她的青春歲月仿佛注定了與普洱茶息息相關(guān),是茶成就了她的事業(yè)和人生。勐海茶廠,從一個(gè)普通的工人成長為一位主管普洱茶生產(chǎn)加工的技術(shù)人員。1999年至2004年,王霞任思茅古普洱茶業(yè)有限公司總經(jīng)理,2004年辭職。

4、云南西雙版納勐養(yǎng)國艷茶廠成立于2004年,位于西雙版納景洪市勐養(yǎng)鎮(zhèn)農(nóng)場(chǎng),目前主要的品牌有“象樹牌”和“國艷牌”。董國艷女士任廠長

5、西雙版納勐海大昌號(hào)普洱茶業(yè)有限公司2006年注冊(cè)成立的,位于勐??h城,距西雙版納景洪市區(qū)僅25公里,交通便利。完全按照國家q認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)建造。原勐海茶廠“益”牌商標(biāo)設(shè)計(jì)人制茶工程師余正才原勐海茶廠分管生產(chǎn)技術(shù)的副廠長、黨委書記現(xiàn)為本公司的制茶總監(jiān)。

6、云南天潤祥茶業(yè)有限公司成立于2006年,總經(jīng)理盧云

二、原勐海茶廠層干部職務(wù)人員創(chuàng)辦或擔(dān)當(dāng)主要職務(wù)的茶廠

1、云南西雙版納勐海縣興海茶廠于2002年6月1日正式投產(chǎn)。該廠現(xiàn)有固定資產(chǎn)80多萬,簡(jiǎn)易房12幢,有職工80余人,年生產(chǎn)能力800噸。該廠廠長張建麗1980年10月3日被勐海茶廠分配勐混茶葉組,曾任會(huì)計(jì)、組長,1994年5月調(diào)昆明勐海茶廠經(jīng)營部,任副經(jīng)理,1999年5月又調(diào)遼寧省大連市勐海茶廠經(jīng)營部,任經(jīng)理,2000年從勐海茶廠退職后協(xié)助77200部隊(duì)副食品生產(chǎn)基地銷售茶葉,2002年3月22日創(chuàng)辦勐海興海茶廠。

2、云南西雙版納勐海健民茶廠,建于2005年2月,占地面積19000平方米,從業(yè)人員120人,技術(shù)人員20人,專家及顧問6人,主要生產(chǎn)“吉益”牌普洱茶系列產(chǎn)品,年設(shè)計(jì)生產(chǎn)加工精制茶葉1500余噸,是一家民營型企業(yè)。廠長左建明。

3、云南西雙版納勐海雙溢茶廠由原勐海茶廠酵車間主任白雄創(chuàng)辦。白雄廠長勐海茶廠工作了22年,于00年離開勐海茶廠,先后被福海茶廠,興海茶廠,臨滄的某廠聘用指導(dǎo)酵工作,02年與朋友一起創(chuàng)辦了天地人茶廠。州內(nèi)被業(yè)界譽(yù)為”普洱茶酵第一人”,后自己創(chuàng)辦了雙溢茶業(yè)有限責(zé)任公司。

4、云南西雙版納勐海楊記天緣茶廠成立于2002年3月,廠長楊堅(jiān)林參軍轉(zhuǎn)業(yè)后,繼承父業(yè)父親周尚忠,母親楊保珍都是五十年代初進(jìn)勐海茶廠工作的老職工,都緊壓茶車間工作30余年,于1983年12月進(jìn)勐海茶廠壓制車間工作,歷任車間班組長、記錄員、車間副主任等職。2000年被聘任為勐??h福海茶廠廠長。

5、云南西雙版納勐海縣云海茶廠,位于西雙版納州勐??h城郊。企業(yè)法人毛云生,西雙版納州茶業(yè)協(xié)會(huì)理事,是勐海茶廠上世紀(jì)70年代初就進(jìn)廠的老職工,曾任原勐海茶廠普洱茶車間技術(shù)工人、昆明經(jīng)銷部經(jīng)理、茶廠供銷科科長等職。2002年初,與國企改革退出勐海茶廠的同伴創(chuàng)辦精制茶廠;2003年春,獨(dú)資創(chuàng)辦了勐海云海茶廠。

6、云南西雙版納勐??h鵬程茶廠,2005年初開始生產(chǎn),廠長杜瓊芝是原勐海茶廠技術(shù)部主任。她從勐海茶廠下崗以后,艱苦創(chuàng)業(yè),任勞任怨,不但向其他茶葉人士提供幫助,又自己創(chuàng)辦了鵬程茶廠。

7、云南西雙版納勐??h葉莊雙麗制茶廠,2004年成立。葉莊雙麗的創(chuàng)辦人——莊晶麗退休前曾勐海茶廠長期擔(dān)任質(zhì)檢科科長,她上世紀(jì)50年代進(jìn)入勐海茶廠,95年退休的時(shí)候是勐海茶廠的質(zhì)檢科科長,任命人是時(shí)任勐海茶廠廠長的“云南普洱茶一代宗師”的鄒炳良先生,莊老師是少數(shù)全面掌握勐海茶廠傳統(tǒng)拼配技術(shù)和酵工藝的老茶人之一,其后接任她的是當(dāng)今名滿江湖的普洱茶“女豪杰”王霞女士,可見莊老師不僅承前啟后,且功力相當(dāng)深厚!

三、原勐海茶廠茶藝工作人員創(chuàng)辦的茶廠

1、西雙版納滇韻茶業(yè)有限公司屬下核心企業(yè)勐海云山茶廠,成立于2004年3月,該廠由原勐海茶廠著名茶藝師陳金秀出任廠長,前后為勐海多家知名公司收茶制茶兩萬多噸。北京奧運(yùn)會(huì)倒記時(shí)500天暨云山茶廠成立3周年之際,經(jīng)與自治州政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)蹉商,我們選址西雙版納景洪市國銀行大廈合資成立了“西雙版納滇韻茶業(yè)有限公司”。

2、勐海天普茶化有限公司、勐海布朗山茶廠,成立于2004年,總經(jīng)理、廠長拉祜茶女娜卜漢族名字叫崔琳。娜卜的父親抗美援朝結(jié)束后,從云南省公安廳被派到勐海茶廠,擔(dān)任保衛(wèi)干部,母親楊美珍是勐海茶廠的工人。1980年,娜卜高畢業(yè)后,頂替母親進(jìn)了勐海茶廠,先后初制車間、普洱茶車間、紅茶車間工作,做過工人、采購、會(huì)計(jì)。阮殿蓉?fù)?dān)任廠長后,建勐海茶廠茶道館,娜卜是茶道館的負(fù)責(zé)人之一。1998年,勐海茶廠成立初制所,娜卜通過競(jìng)標(biāo),承包了勐混弄養(yǎng)初制所,收售毛茶的過程,跑遍了勐海縣所有的茶山,包括班章老寨。2004年,娜卜從勐海茶廠辦理了內(nèi)退;12月24日,她拿到了“布朗山茶廠”的營業(yè)執(zhí)照。

四、原勐海茶廠退休員工、老師傅參與主要職務(wù)的茶莊、茶廠

1、云南西雙版納勐海春海茶廠,始建于2003年。春海茶廠與勐海茶廠隔山相望,近幾年來,春海茶廠聘請(qǐng)勐海茶廠知名普洱茶師傅指導(dǎo)普洱茶加工。

2、云南西雙版納勐海同興古茶廠成立于1998年,茶廠建廠以來,多位原勐海茶廠退休老師傅的帶領(lǐng)下秉承普洱茶傳統(tǒng)的加工工藝,精心生產(chǎn)各類優(yōu)質(zhì)的普洱茶,熟茶的酵及生茶的拼配均由勐海老師傅親自監(jiān)督主理,并原有制茶經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,不斷改進(jìn)完善,創(chuàng)建了“老勐?!?、“同興古茶”系列品牌普洱茶。2005年茶廠搬遷,址位于勐海高速公路五公里處,交通便利,2006年注資成立同興古茶業(yè)控股公司并加大對(duì)茶廠的擴(kuò)建工程。

3、云南西雙版納勐海博友茶廠創(chuàng)始于2005年,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)普洱茶1000噸。注冊(cè)商標(biāo):博友。企業(yè)于2007年01月通過a級(jí)q認(rèn)證。企業(yè)于2007年4月被評(píng)為國普洱茶十大知名企業(yè)。聘請(qǐng)了1957年就進(jìn)入勐海茶廠的黃安順老師傅,現(xiàn)年已73歲。

4、沙歸拔媽茶莊,位于勐??h的南糯山,茶莊的主人叫確康。這位慈祥健朗的哈尼老人已經(jīng)70多歲了。確康曾經(jīng)是勐海茶廠的一名職工。2005年6月,“沙歸拔媽茶莊”的牌子終于南糯山寨豎了起來。到現(xiàn),茶廠已經(jīng)生產(chǎn)出了金瓜貢茶、茶花餅、云南七子餅茶等10多個(gè)品種,全部采用傳統(tǒng)手藝制作。5、2007年春“老職工”普洱茶品牌問世。該茶制作人王二師傅,1952年17歲入勐海茶廠,2001年退休,制茶四十年,現(xiàn)年66歲,這期間曾勐海茶廠三任廠長手下掌管車間生產(chǎn)技術(shù),幾十年里他踏遍了所有茶山鄉(xiāng)鎮(zhèn),為茶廠收購生產(chǎn)原料,評(píng)定等級(jí)。

五、原勐海茶廠職工后代創(chuàng)辦的茶廠

1、勐海那卡山古茶原料加工廠,廠長王紅。她的父親是勐海茶廠的退休職工。2002年,父親的影響下,王紅開始做茶。2006年,大型化工程馬幫萬里行活動(dòng)展開,王紅的廠獲得冠名權(quán),形成了自己的品牌——“馬幫貢茶”品牌,并深圳古玩城祥瑞茶行設(shè)立了總代理。

2、勐海慶陽茶業(yè)有限公司是由原勐海茶廠老廠長唐慶陽之孫唐家斌及部分國內(nèi)外合作伙伴與2007年興建的較大規(guī)模的制茶企業(yè)。

六、原勐海茶廠廠長弟子擔(dān)當(dāng)主要職務(wù)的茶廠

云南省瀾滄縣古茶有限公司的前身是瀾滄縣古茶山景邁茶廠,1966年建廠,1975年茶廠遷縣城后改名瀾滄縣茶廠,1978年開始生產(chǎn)普洱茶。工程師李美英是原勐海茶廠鄒炳良廠長的弟子,經(jīng)多年探已形成了有自己特色的瀾滄味熟茶產(chǎn)品。

七、原勐海茶廠部分技術(shù)骨干參與的茶廠

云南西雙版納勐??h福海茶廠的前身是勐海縣星火茶廠。1983年,由勐海茶廠抽調(diào)部分管理人員和技術(shù)骨干組建星火茶廠專業(yè)生產(chǎn)t紅碎茶、功夫紅條茶等紅茶,生產(chǎn)紅茶的半酵工藝過程逐步展完善了普洱茶的全酵工藝。1998年,為適應(yīng)普洱茶市場(chǎng)展的需要,名福海茶廠專業(yè)生產(chǎn)普洱茶。2004年,隨著生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大,原廠房設(shè)備已不能滿足生產(chǎn)所需,隧投資2600余萬元風(fēng)光秀麗的西雙版納勐海縣城東三公里處建立廠。

八、相關(guān)人員勐海茶廠學(xué)習(xí)過的茶廠

1、云南雙江縣沙河鄉(xiāng)精制茶廠,1987年開始,廠長朱衛(wèi)東瀾滄供銷社走上了四年的種茶之路,也愛上了普洱茶。這期間,到精制普洱茶歷史老的勐海茶廠學(xué)習(xí),讓他初步掌握了制茶技術(shù)。師傅領(lǐng)進(jìn)門,修行個(gè)人,嗜茶的他,不斷摸不斷領(lǐng)悟深?yuàn)W的制茶技術(shù),為他日后的普洱茶事業(yè)打下了深厚的技術(shù)基礎(chǔ)。2000年開始生產(chǎn)普洱茶。

2、臨滄茶廠1985年派人到西雙版納勐海茶廠學(xué)做普洱茶,1989年始才成批量生產(chǎn)普洱散茶和普洱沱茶。1939年云南中茶公司董事會(huì),作出創(chuàng)辦“佛海實(shí)驗(yàn)茶廠”的決定,委任范和鈞先生為廠長;1940年實(shí)驗(yàn)茶廠正式開始建廠;1941年完成基礎(chǔ)廠房建設(shè)試驗(yàn)生產(chǎn)第一批滇紅;1942年因第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā)而終止生產(chǎn);1944年曾一度復(fù)業(yè)而又立即停產(chǎn);1950年新中國成立后,由軍部接管本廠;1952年重命名為“中國茶業(yè)公司佛海茶廠”;1953年重命名為“中國茶業(yè)公司西雙版納茶廠”;1954年重命名為“云南省茶業(yè)公司西雙版納茶廠”;1959年重命名為“思茅專區(qū)勐海茶廠”;1961年重命名為“勐??h茶廠”;1963年重命名為“云南省勐海茶廠”;1973年昆明茶廠研制出普洱茶加溫渥堆工藝,勐海茶廠也轉(zhuǎn)入此類產(chǎn)品生產(chǎn);1976年云南省召開普洱茶生產(chǎn)會(huì)議,要求加大生產(chǎn)渥堆熟茶,并決定茶品標(biāo)號(hào),勐海茶廠標(biāo)號(hào)為2;7452、7572已開始投產(chǎn);1985年香港南天貿(mào)易公司開始向省茶司定制8582青餅,由勐海茶廠制作;1988年勐海茶廠大益牌商標(biāo)正式啟用,此時(shí)只生產(chǎn)磚茶;1989年該年6月10日獲“大益”牌注冊(cè)商標(biāo)證書;1994年大益牌七子餅茶開始生產(chǎn),并逐步籌備股份制公司;1996年按照國企改制的要求,新設(shè)立了勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司;2004年該年11月勐海茶廠由博聞集團(tuán)成功收購,并于該年底完成改制,生產(chǎn)逐步恢復(fù)。

從勐海茶廠走出的十大普洱茶名人,創(chuàng)辦了10大普洱茶品牌

1、鄒炳良,盧國齡 安寧海灣茶業(yè)

1999年10月,云南的普洱茶專家鄒炳良和盧國齡成立了安寧海灣茶業(yè)股份有限公司。兩位老先生都在勐海茶廠做過廠長,從50年代開始一直在為云南茶業(yè)的發(fā)展努力。

鄒炳良 盧國齡

1997年他們從勐海茶廠退休后,被聘為國土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司的普洱茶生產(chǎn)總顧問。1999年,兩位老先生和四個(gè)投資人一起,成立了安寧海灣茶業(yè)有限責(zé)任公司。公司有13畝地,當(dāng)年10月份就開始運(yùn)作了。

2、阮殿蓉 云南六大茶山茶業(yè)

云南六大茶山茶業(yè)有限公司成立于2002年,總部位于云南昆明。公司主要生產(chǎn)和銷售優(yōu)質(zhì)、天然的云南大葉種曬青茶葉。他們有三個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代化的生產(chǎn)加工基地,分別位于鳳慶、勐海和宜良。

阮殿蓉

阮殿榮于1998年擔(dān)任了被稱為“普洱茶第一品牌”的勐海茶廠廠長,現(xiàn)在是勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司董事長和總經(jīng)理,同時(shí)也是云南大茶山茶業(yè)有限公司的董事長。

3、余正才 勐海大昌號(hào)普洱茶業(yè)

西雙版納勐海大昌號(hào)普洱茶業(yè)有限公司2006年注冊(cè)成立的,位于勐??h城,距西雙版納景洪市區(qū)僅25公里,交通便利。完全按照國家Q認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)建造。

余正才

原勐海茶廠“益”牌商標(biāo)設(shè)計(jì)人制茶工程師余正才原勐海茶廠分管生產(chǎn)技術(shù)的副廠長任勐海大昌號(hào)制茶總監(jiān)。

4、王霞 思茅王霞普洱茶公司

云南思茅王霞普洱茶有限公司是王霞2004年自己獨(dú)資建立的,王霞在公司里既是董事長也是總經(jīng)理。

王霞

18歲時(shí),王霞就開始在勐海茶廠工作,從一名普通工人逐漸成為了負(fù)責(zé)普洱茶生產(chǎn)加工的技術(shù)人員。在1999年到2004年期間,王霞還在思茅古普洱茶業(yè)有限公司擔(dān)任總經(jīng)理,直到2004年她才辭職。

5、董國艷 勐養(yǎng)國艷茶廠

云南西雙版納勐養(yǎng)國艷茶廠成立于2004年,在西雙版納景洪市勐養(yǎng)鎮(zhèn)農(nóng)場(chǎng)。

董國艷女士是廠長,主要品牌有“象樹牌”和“國艷牌”。

董國艷

6、張建麗 興海茶廠

云南西雙版納勐??h興海茶廠2002年6月1日開始正式生產(chǎn)。這個(gè)茶廠現(xiàn)在有80多萬的固定資產(chǎn),有12幢簡(jiǎn)易房,有80多名員工,一年能生產(chǎn)800噸的茶葉。茶廠的廠長是張建麗,她在1980年10月3日被分配到勐海茶廠的勐混茶葉組工作,做過會(huì)計(jì)和組長。

張建麗

在1994年5月,她調(diào)到了昆明勐海茶廠的經(jīng)營部,做了副經(jīng)理。1999年5月,她又去了遼寧省大連市的勐海茶廠經(jīng)營部,做了經(jīng)理。2000年,她從勐海茶廠退休后,幫助部隊(duì)的副食品生產(chǎn)基地銷售茶葉。2002年3月22日,她創(chuàng)辦了勐海興海茶廠。

7、白發(fā)雄 雙溢茶廠

云南西雙版納勐海的雙溢茶廠,是由原來勐海茶廠的酵車間主任白發(fā)雄創(chuàng)建的。白雄在勐海茶廠工作了22年,2000年離開了那里,然后去福海茶廠、興海茶廠、臨滄的一家茶廠指導(dǎo)酵工作。

雙溢茶廠沱茶

直到2002年,他和朋友一起開了天地人茶廠。在當(dāng)?shù)?,他被大家稱為“普洱茶酵的第一人”,之后,他又創(chuàng)建了雙溢茶業(yè)有限責(zé)任公司。

8、楊堅(jiān)林 楊記天緣茶廠

楊堅(jiān)林在2002年3月創(chuàng)辦了云南西雙版納勐海楊記天緣茶廠。他從軍隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)后,繼承了父親的事業(yè),父親周尚忠和母親楊保珍都是1950年代初進(jìn)入勐海茶廠工作的老員工,在緊壓茶車間工作了30多年。

楊記天緣茶廠茶餅

1983年12月,他們進(jìn)入勐海茶廠壓制車間工作,先后擔(dān)任過車間班組長、記錄員和車間副主任等職位。2000年,楊堅(jiān)林被聘任為勐海縣福海茶廠的廠長。

9、毛云生 云海茶廠

云南西雙版納勐??h云海茶廠位于西雙版納州勐??h城郊。該廠的老板是毛云生,他還是西雙版納州茶業(yè)協(xié)會(huì)的理事。

他在勐海茶廠工作了很多年,曾在普洱茶車間擔(dān)任技術(shù)工人,也在昆明經(jīng)銷部和茶廠供銷科擔(dān)任過重要職務(wù)。2002年,他和其他在國企改革中退出勐海茶廠的同事一起創(chuàng)立了精制茶廠;2003年春天,他獨(dú)自創(chuàng)立了勐海云海茶廠。

10、杜瓊芝 鵬程茶廠

云南西雙版納勐??h鵬程茶廠,該茶廠于2005年開業(yè),擁有多種優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)品。值得一提的是,該廠長杜瓊芝是原勐海茶廠技術(shù)部的主任,擁有豐富的茶葉生產(chǎn)和加工經(jīng)驗(yàn)。

當(dāng)杜瓊芝在勐海茶廠面臨下崗時(shí),她并沒有放棄自己的職業(yè)生涯,而是選擇繼續(xù)努力創(chuàng)業(yè),為當(dāng)?shù)夭枞~行業(yè)做出貢獻(xiàn)。

杜瓊芝

她始終秉承著盡職盡責(zé)的原則,不僅注重茶葉的品質(zhì),還積極幫助其他茶葉從業(yè)者,分享自己的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。她還積極參與各種公益活動(dòng),為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。

經(jīng)過多年的努力,杜瓊芝成功創(chuàng)立了鵬程茶廠,為當(dāng)?shù)夭枞~行業(yè)注入了新的活力。她的茶廠生產(chǎn)的茶葉品質(zhì)優(yōu)良,深受消費(fèi)者的喜愛。在她的領(lǐng)導(dǎo)下,鵬程茶廠不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,積極拓展國內(nèi)外市場(chǎng),為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。

來源:茶馬會(huì)

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茶產(chǎn)業(yè)率先占據(jù)兩個(gè)“全國第一”!普洱,一座真正的茶之城→

清朝雍正年間,鄂爾泰出任云貴總督,在現(xiàn)在的寧洱哈尼族彝族自治縣設(shè)立普洱府,后又在思茅設(shè)立總茶店。自此,思茅成為普洱與西雙版納之間的茶葉中轉(zhuǎn)站,承擔(dān)著茶葉轉(zhuǎn)運(yùn)、加工的任務(wù)。普洱茶也在這時(shí)成為貢茶,寧洱困鹿山、墨江迷帝等皆是皇家貢茶園,茶葉皆經(jīng)思茅進(jìn)貢清宮。

經(jīng)過乾隆、嘉慶、道光三個(gè)朝代的發(fā)展,思茅茶葉貿(mào)易迎來了一個(gè)興盛時(shí)期。漢民族逐漸從內(nèi)地遷入,帶來了先進(jìn)的生產(chǎn)工具和生產(chǎn)技術(shù),農(nóng)業(yè)和手工業(yè)迅速發(fā)展,商業(yè)貿(mào)易興旺。隨著“官營”政策的松動(dòng),有茶商開始在茶山和思茅建立茶莊,收購、加工茶葉。各地商旅也紛紛在思茅開設(shè)茶莊商號(hào),興建同鄉(xiāng)會(huì)館。有資料顯示,當(dāng)時(shí)城里居民已有四萬多人,加上各地來的客商,號(hào)稱十萬之眾。

1887年,一支由法國殖民者組成的探險(xiǎn)考察隊(duì)溯湄公河而上,來到思茅,他們看到城內(nèi)商鋪林立,人頭攢動(dòng),便把思茅稱為“東方大城”。1897年,思茅設(shè)立了海關(guān),茶葉加工出口銷售更為繁榮。自民國年間,思茅成為普洱的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心,商業(yè)發(fā)達(dá),并不斷向周邊地區(qū)輸出制茶技術(shù)人才。

清朝滅亡以后,由于一些歷史原因,普洱茶的傳承發(fā)展出現(xiàn)了近百年的斷代,幾盡銷聲匿跡。至1993年,普洱市茶產(chǎn)業(yè)迎來了轉(zhuǎn)折點(diǎn)——首屆中國普洱茶葉節(jié)和中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會(huì)暨中國古茶樹遺產(chǎn)保護(hù)研討會(huì)在思茅舉辦,9個(gè)國家和地區(qū)的專家學(xué)者共聚普洱,也就在這一年,普洱茶開始走向復(fù)興。2007年,因?yàn)椤捌斩边@個(gè)名字背后蘊(yùn)藏的厚重的歷史意義,思茅市正式更名為普洱市,原來的普洱縣改稱寧洱縣,一個(gè)地域與一種茶擁有了共同的名稱,影響力更為擴(kuò)大。站在深厚的文化價(jià)值之上,行業(yè)的關(guān)注、投資的資金、人才和品牌企業(yè)都開始逐漸向普洱聚集,普洱市的茶產(chǎn)業(yè)也蓄勢(shì)待發(fā)。

至今,茶已經(jīng)成為普洱市社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的首要元素。根據(jù)普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的數(shù)據(jù),截至2021年,普洱市茶園面積達(dá)175萬畝,產(chǎn)值約338億元,其中茶的第一產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)約68億元。茶產(chǎn)業(yè)占到普洱市GDP的32%,輻射120多萬人,超過整個(gè)普洱市人口總量的一半,稱得上是真正關(guān)系到衣食萬戶的第一支柱產(chǎn)業(yè)。普洱市也因茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而成為一個(gè)圓心、一個(gè)真正的茶之城,逐步蓄積起了普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的力量。

有機(jī)帶動(dòng)的生態(tài)經(jīng)濟(jì)

普洱的茶產(chǎn)業(yè),率先占據(jù)了兩個(gè)“全國第一”。截至2021年12月31日,全市獲得中國有機(jī)茶認(rèn)證企業(yè)204戶、證書275張,兩個(gè)數(shù)字均居全國首位。這兩個(gè)“第一”在短時(shí)間內(nèi)很難被超越,因?yàn)橛袡C(jī)茶園的建設(shè)推進(jìn)和認(rèn)證需要漫長的時(shí)間和扎實(shí)的細(xì)節(jié)投入。

行走在思茅區(qū)周邊的有機(jī)茶園,會(huì)尋得與探訪古茶山不一樣的美感。層層疊疊的茶樹,猶如印在大地上的指紋,其間種植著香樟、陳香、冬櫻花等樹木,它們與茶樹共生,高低錯(cuò)落。蜘蛛在樹間自由地結(jié)網(wǎng),健康的“走地”雞也穿行其間,它們共同構(gòu)建了一個(gè)優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境,以最原本的自然方式和諧生活著。

在2010年前后,普洱市開始從政府層面大力推進(jìn)現(xiàn)代茶園的有機(jī)化改造。但其實(shí)早在2000年前后就有幾個(gè)領(lǐng)頭企業(yè)開始了初步實(shí)踐。那個(gè)時(shí)候,生態(tài)有機(jī)的觀念還并未像如今這樣深入人心,幾個(gè)率先試水的企業(yè)幾乎都有著艱難的開始。龍生茶業(yè)從2000年開始與院校合作,開展有機(jī)茶園的轉(zhuǎn)換研究和試點(diǎn)示范,并編制《思茅有機(jī)茶綜合標(biāo)準(zhǔn)》,為云南茶產(chǎn)業(yè)作出了重要推動(dòng)。但在有機(jī)觀念并未普及且茶農(nóng)看不到效果卻要對(duì)茶園管護(hù)進(jìn)行嚴(yán)格要求、甚至損失一部分產(chǎn)量的情形下,推廣十分緩慢且困難。2006年,如今已成為普洱市有機(jī)茶園建設(shè)標(biāo)桿的祖祥茶園制出了第一批符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的茶葉,因?yàn)椴淮蛩幉皇褂没?,沒有那么好的賣相讓他們?cè)谑袌?chǎng)屢屢“碰壁”。直到2008年,一家進(jìn)出口公司看重祖祥的茶葉農(nóng)殘檢測(cè)全部為零,便與他們簽了出口訂單,并建議他們瞄準(zhǔn)出口的銷路,申辦有機(jī)認(rèn)證。隨后,祖祥茶園相繼通過歐盟、美國、日本的有機(jī)認(rèn)證,國外的訂單也從此紛至沓來。

有機(jī),是一條具有未來價(jià)值的可持續(xù)發(fā)展之路,前期投入時(shí)間成本、資金成本或是損失一些短線的產(chǎn)量,到現(xiàn)在看來都是完全值得的。龍生茶業(yè)董事長朱啟忠說,前期雖然艱辛,但推廣至今,企業(yè)、茶農(nóng)和市場(chǎng)都切實(shí)感受到了有機(jī)茶園改造的好處,近年來,不僅茶園土壤狀況和整體生態(tài)環(huán)境越來越好,在茶園面積保持穩(wěn)定的基礎(chǔ)上,產(chǎn)量卻在持續(xù)增加。出口時(shí),標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工的有機(jī)茶相比普通茶葉的價(jià)格高出近一倍,國內(nèi)市場(chǎng)對(duì)有機(jī)概念的認(rèn)可,也讓原料更具競(jìng)爭(zhēng)力。目前,龍生茶業(yè)所持有的8萬多畝茶園,其中有2萬多畝獲得了美國和歐盟的有機(jī)認(rèn)證,6萬畝擁有綠色食品認(rèn)證,雄厚的基礎(chǔ)也讓朱啟忠對(duì)未來充滿了信心。而祖祥茶園,從開始進(jìn)行有機(jī)茶園認(rèn)證到建起8000平方米GMP標(biāo)準(zhǔn)廠房,逐步在出口市場(chǎng)塑造出品牌影響力,成為云茶產(chǎn)業(yè)中有機(jī)茶的頭部品牌。

領(lǐng)頭企業(yè)的成功實(shí)踐以及市場(chǎng)最直接的價(jià)格反饋,讓普洱市的綠色有機(jī)茶園的推廣和改造步伐更加快了起來。位于寧洱的普洱茶集團(tuán)在2010年開始對(duì)茶園基地進(jìn)行改造和有機(jī)認(rèn)證,孟連的娜允紅珍、雅咪紅,瀾滄的瀾滄古茶等也比較突出,且成為了市場(chǎng)上有一定影響力的有機(jī)茶品牌。因?yàn)橛兄餐摹坝袡C(jī)”目標(biāo),企業(yè)之間也形成了協(xié)同聚集。2019年,幾個(gè)領(lǐng)頭企業(yè)率先成立了云南省第一個(gè)有機(jī)茶聯(lián)盟,后又成立了普洱市有機(jī)茶聯(lián)合會(huì),通過龍頭企業(yè)引領(lǐng),整合有機(jī)優(yōu)勢(shì)資源,現(xiàn)已吸納了70多家會(huì)員單位,范圍覆蓋全市。

  

根據(jù)普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的數(shù)據(jù),目前,普洱市有機(jī)茶園認(rèn)證規(guī)模已近50萬畝,并且這個(gè)數(shù)字仍不斷增加,未來的發(fā)展?jié)摿Ω遣豢上蘖俊?

正如普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任劉倫所說,有機(jī)茶的生態(tài)健康價(jià)值和普洱茶的基礎(chǔ)價(jià)值合并,若再將普洱有機(jī)茶的知名度擴(kuò)大,讓有機(jī)茶不僅僅停留在基地認(rèn)證環(huán)節(jié),而是賦能在更豐富多樣的產(chǎn)品上,未來,“有機(jī)”將會(huì)成為普洱市茶產(chǎn)業(yè)最具競(jìng)爭(zhēng)力的核心法寶。

產(chǎn)學(xué)研一體化的創(chuàng)新發(fā)展

在普洱市茶產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)中,不得不提的就是龍生茶業(yè)。龍生茶業(yè)年產(chǎn)量3000噸,作為一個(gè)中型茶企,從產(chǎn)量的數(shù)字上看,在全國都是領(lǐng)先的。龍生茶業(yè)董事長朱啟忠說,這3000噸產(chǎn)自普洱市茶園基地的茶葉原料供應(yīng)給全國范圍內(nèi)的品牌商,在當(dāng)年幾乎就消耗完了,基本沒有存量。每年3000噸的茶葉原料流通,拉動(dòng)了整個(gè)普洱市的茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。在生產(chǎn)端,龍生茶業(yè)也帶動(dòng)了普洱市茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的種植和生產(chǎn)加工優(yōu)化升級(jí)。不僅如此,龍生茶業(yè)還直接安置了2萬多貧困移民人口,幫助他們成為專業(yè)茶農(nóng),讓他們徹底改善了貧困的生活。

龍生茶業(yè)從原料端和生產(chǎn)端帶動(dòng)產(chǎn)業(yè),而另一個(gè)龍頭企業(yè)——天士力帝泊洱則是從科技和創(chuàng)新產(chǎn)品上讓普洱的茶產(chǎn)業(yè)占據(jù)了制高點(diǎn)。天士力集團(tuán)以大生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)為核心,有著強(qiáng)大的生物科技支撐和成熟的制藥生產(chǎn)能力。正是看重普洱市的茶葉資源以及政府對(duì)于產(chǎn)業(yè)的高關(guān)注度,2008年,普洱市將天士力成功引進(jìn)并成立了云南天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)有限公司,建設(shè)了一流的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線,用深加工和生物科技的方式,研發(fā)生產(chǎn)出固體速溶茶——普洱茶珍,一經(jīng)上市,顛覆了市場(chǎng)對(duì)傳統(tǒng)普洱茶產(chǎn)品的認(rèn)知。帝泊洱來了,帶來了有科技賦能的更高附加值的產(chǎn)品,帶來了科技人才,帶來了標(biāo)準(zhǔn)化的先進(jìn)生產(chǎn)方式,也因其制藥級(jí)別的高標(biāo)準(zhǔn)、高要求,帶動(dòng)了上游茶原料的質(zhì)量提升。云南天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)有限公司總經(jīng)理盧念東說:“帝泊洱的生產(chǎn)車間一直都向行業(yè)內(nèi)開放,希望能給更多的茶企提供一種借鑒、參考,共同提升普洱市產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化和標(biāo)準(zhǔn)化程度。2018年,為了響應(yīng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的號(hào)召,帝泊洱也投資建設(shè)了旅游配套,希望更多人能走進(jìn)帝泊洱,了解企業(yè),帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí),依托其背后的集團(tuán)資源優(yōu)勢(shì),普洱茶這一品類也能獲得更廣的大眾知名度,拓展更大的市場(chǎng)?!?/p>

有一定規(guī)模的產(chǎn)地資源做基礎(chǔ),又有政府層面和龍頭企業(yè)的帶動(dòng),普洱市茶產(chǎn)業(yè)不斷蓬勃發(fā)展。茶,成為普洱市社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展最為活躍的元素,隨之帶來的,是產(chǎn)業(yè)鏈下游的成熟度在不斷提高,不僅有普洱國際茶城這一規(guī)模較大的散茶毛料交易市場(chǎng),也有云南普洱茶交易中心這種線上線下結(jié)合的產(chǎn)、供、銷一條龍全產(chǎn)業(yè)鏈綜合交易平臺(tái),同時(shí)也有以茶為主題的“一站式”旅游綜合體——茶馬古城旅游小鎮(zhèn),創(chuàng)造了集商業(yè)、旅游休閑為一體的多元文旅場(chǎng)所。行走在普洱的大街小巷,“茶”的元素隨處可見。這幾年,年輕的茶人們成長起來,將最潮流的方式也帶了進(jìn)來,涌現(xiàn)出了不少精品茶空間,比如近來成為新晉“網(wǎng)紅”的不苦茶館、塵園茶空間等,格調(diào)堪稱一流。在普洱,即使是一個(gè)不懂茶的普通游客,也能輕松且充分地體驗(yàn)到茶之城的茶生活方式,這是其他普洱茶產(chǎn)區(qū)無法比擬的。

同時(shí),受茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求與影響帶動(dòng),普洱市的茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)學(xué)研一體化發(fā)展面貌也已形成。在機(jī)構(gòu)方面,2011年成立了國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心,已100%覆蓋茶及茶制品相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的各項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo),具備400余項(xiàng)農(nóng)殘的檢驗(yàn)?zāi)芰?,可按照ISO國際標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)需求對(duì)茶葉的感官品質(zhì)、生化成分、微生物、微量元素等進(jìn)行檢測(cè),也可為企業(yè)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的標(biāo)準(zhǔn)咨詢和檢驗(yàn)服務(wù)。陳宗懋院士工作站也在此設(shè)立。

高校人才培養(yǎng)方面,普洱也獨(dú)具優(yōu)勢(shì)。普洱學(xué)院、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱帶作物學(xué)院、滇西應(yīng)用技術(shù)大學(xué)的普洱茶學(xué)院都位于普洱市,依托普洱市茶產(chǎn)業(yè),能夠最大程度地與產(chǎn)業(yè)實(shí)踐相結(jié)合,為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科研支撐。同時(shí),人才培養(yǎng)能夠便捷地對(duì)接到生產(chǎn)第一線,有效實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)學(xué)研一體化發(fā)展。

除此之外,普洱市底蘊(yùn)豐厚的茶文化也不斷在與產(chǎn)業(yè)進(jìn)行互動(dòng)、賦能:“世界茶源”的天然稟賦,茶馬古道文化和貢茶底蘊(yùn)、千家寨爺號(hào)的公共區(qū)域品牌、當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的多元文化,當(dāng)然還有《普洱》雜志這樣扎根普洱卻有著全國影響力的專業(yè)化雜志等,都與普洱市茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展相輔相成。

當(dāng)然,普洱市的茶產(chǎn)業(yè)仍面臨著一些問題和困境,對(duì)周邊縣(區(qū))的輻射和帶動(dòng)作用在未來仍有巨大的空間。隨著基礎(chǔ)交通條件的飛躍性改善,高速公路的貫通以及中老鐵路的通車運(yùn)營,借著一帶一路的發(fā)展契機(jī),普洱市能更好地在市、縣、鄉(xiāng)建立與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相配套的市場(chǎng)體系,振興和恢復(fù)普洱作為茶葉集散地的中心地位。


來源:普洱日?qǐng)?bào) 文字摘自《普洱》雜志 胡雪英 盧磊 王承吉 周思雨/圖,

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