大寒小寒凍成一團，
沒有最冷只有更冷。
昨天，中國天氣網(wǎng)發(fā)布了2021年
首個全國凍哭預(yù)警地圖，
提醒小伙伴們，
這幾天是此次寒潮過程最冷時段。
如何應(yīng)對寒潮?
除了穿秋褲，吃火鍋，暖被窩，
想來喝茶也是極好的暖身之法。
那么，冬天適合喝什么茶?
如何喝茶?
趕緊往下看吧↓↓↓
一、防寒保暖，多喝紅茶
紅茶中含有豐富的營養(yǎng)成分和糖類，屬性甘潤溫和。冬天，降溫之時人體最容易感冒，這個時候，多喝紅茶可以預(yù)防。
日本研究者實驗證明了紅茶稀釋到日常飲用濃度的5倍以下仍能使99.999%流感病毒喪失活性。這是因為紅茶中的茶黃素具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等作用。另外，紅茶中的茶多酚及其氧化物、芳香類、皂甙等物質(zhì)，具有抑制和殺滅細菌、霉菌、真菌、病原菌和消炎鎮(zhèn)痛等作用。
對于常坐的上班族來說，杯中常泡一些紅茶，尤其是香高味醇的祁紅，更是一番樂在其中的享受。如果再添加一些紅棗、生姜、枸杞、檸檬、牛奶、蜂蜜等，既可以給味蕾繽紛的趣味享受，還能補充人體所需的一些營養(yǎng)成分。
二、去膩消食，多飲熟普
春生、夏長，秋收、冬藏，冬宜進補，所以，“吃”是冬天最重要的主題之一。可在大魚大肉飽餐之后，有些腸胃功能較弱的朋友，就會有些不適感了。這個時候就適合來杯熟普茶，暖暖胃。
早在《本草綱目拾遺》中就有“普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒，苦澀，逐痰下氣，利腸通瀉”的記載，而普洱茶的降脂、降膽固醇等保健功能也已經(jīng)被醫(yī)學(xué)界證實。
普洱熟茶因“渥堆”這一特殊的加工工藝，造就了它不同于其他茶類的品質(zhì)特點及功效：茶湯濃厚、口感順滑，屬性溫和不刺激。在適宜的濃度下，粘稠、甘滑、醇厚的茶湯進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，可對胃產(chǎn)生有益的保護層，長期飲用可起到養(yǎng)胃、護胃作用，特別適合大量進補的冬季。
所以，在胃口大開的冬天，小編建議大家選擇一款口糧熟普茶，養(yǎng)成喝茶的習(xí)慣，控制好日常飲食，并結(jié)合適當?shù)腻憻挘斂梢泽w驗到減肥的功效。
三、抗菌消炎，煮壺老白茶
白茶沒有經(jīng)過揉捻，沒有高溫炒制，可以說是六大茶類中營養(yǎng)成分保存最多的一款茶，素有“一年茶，三年藥，七年寶”之說。
經(jīng)過陳放之后，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)，湯色逐漸變紅，滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。冬季常飲老白茶，可抗菌消炎、祛風(fēng)寒，增強免疫力。
老白茶很耐泡，在普通泡法下可達二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，單單的沏泡無法做到將茶葉中的精華完全釋放，煮才能完全顯現(xiàn)出它的神韻和精髓。煮出來的老白茶，有著怡人的淡淡藥香或棗香，口感更醇厚，飲后會有一股舒坦之氣彌漫于胸腹，回味無窮。而且煮著喝，不需要繁瑣的茶具和泡茶程序，十分適合朋友聚會。
春花秋月，夏風(fēng)冬雪，
每個季節(jié)都有著屬于自己的美好，
且盡眼中歡，莫嘆時光促。
四季有茶，江河不老!
冬至，是我國夜最長的一天，也是陰氣最盛的一天，冬至過后，陽光慢慢增加，陰氣就會慢慢減少，白天的時間會慢慢變長。所以冬至是一個非常特別的日子，也是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。
在我國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節(jié)日，最講究的是冬補。所以，很多人在冬至就是吃好喝好。
人們認為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個吉日，應(yīng)該慶賀。
冬至養(yǎng)生
因為“氣始于冬至”，從冬季開始，生命活動開始由盛轉(zhuǎn)衰，由動轉(zhuǎn)靜。
科學(xué)養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。
冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。
冬至習(xí)俗
冬至開始“數(shù)九”，因此冬至日成了“數(shù)九”的第一天。
“數(shù)九”在民間流傳著的歌謠說：“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九耕牛遍地走。”
喝茶助長陽氣
冬至過后，雖雪寒料峭，天寒地凍，卻一陽初生，陽氣已在慢慢醞釀、暗暗流動，助長陽氣可飲一些溫性的茶品，如普洱熟茶、紅茶、老白茶、老鐵、巖茶和黑茶等為佳。
溫?zé)岬牟栊猿恋沓雠牟铚粗妥屓藴嘏?，發(fā)酵的制茶工藝去掉茶的“棱角”，不“扎”胃，溫潤養(yǎng)人，最適合在冬天飲用。
醇香溫潤的口感，一股熱流直抵體內(nèi)，在寒氣逼人的數(shù)九寒天，更有暖身之效，還可以融化冬日的憂郁落寞。
冬至過后，休閑時間，不妨與家人圍坐煮茶，寒中飲暖，蓄養(yǎng)陽氣，靜靜品味，在茶湯中感悟四季的輪回，傳遞幸福的溫度。
茶爐火星點點，茶水氤氳縹緲，在談笑風(fēng)生中漸漸通明。
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中國茶種有6千多種，加上6大茶類制程、不同發(fā)酵度、茶葉成熟度、品種等，風(fēng)味千變?nèi)f化，需要我們多喝、多品嘗。有些人喝茶會出現(xiàn)睡不著、心悸等，也許是喝到不適合的茶，因此，先了解自己的體質(zhì)相當重要。
??1. 寒性、燥性體質(zhì)，適合飲不同的茶
茶葉本身屬涼性，經(jīng)過發(fā)酵與炭焙可變?yōu)槠蚺?。茶葉發(fā)酵程度低于50%，屬于偏涼性，若發(fā)酵度高于50%，則偏暖性。
寒性體質(zhì)的人冬天容易手腳冰冷、胃寒，適合喝偏暖性、發(fā)酵度高的茶，例如紅茶。尤其剛睡醒時，胃還沒暖，不適合喝綠茶，容易拉肚子、傷胃，可等身體熱起來再喝。
若是動不動就火氣大、肝火上升的燥性體質(zhì)，適合喝偏寒性的綠茶，可清涼消暑、降火清熱。
高發(fā)酵的茶葉，一些刺激性物質(zhì)在發(fā)酵過程中會揮發(fā)，包括咖啡因、兒茶素等，同時生成其它成分，如多糖體。因此發(fā)酵的越重，甜度越高?！覆枞~發(fā)酵高低各有優(yōu)點，就像吃水蜜桃，不能說你要吃脆脆又軟軟的口感?！?/p>
??2. 春夏秋冬，適合飲不同的茶
春天濕氣高，可以喝較溫潤、有焙火的茶，如老茶類、鐵觀音、凍頂烏龍。
夏天適合喝綠茶、君山銀針等發(fā)酵度較低的茶。綠茶不適合泡濃，泡淡才能把本質(zhì)的香提領(lǐng)出來，呈現(xiàn)優(yōu)雅花香，因此不能與高山茶做比較。
秋天適合喝發(fā)酵度中等的，像鐵觀音、淡一點的綠茶，因為現(xiàn)在秋天沒有以往節(jié)氣那么冷，也可以喝白茶。
冬天盡量喝比較溫潤的，像是老茶、熟普、紅茶，鐵觀音、凍頂烏龍雖然青茶類，但有經(jīng)過焙火，也適合冬天飲用。
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? ? ? ? ? ? ? ? 以春茶為貴？不同季節(jié)造就風(fēng)味各異 春冬秋夏茶葉的基本特點淺析男性與女性喜愛的茶也有所不同，一樣喝綠茶，女性傾向喝淡茶，男性較喜愛濃茶。「濃茶要有點韻味、力道的茶，男性味蕾較鈍化，女性比較細膩，對于微細感受能力較強?！?/p>
??不同飲食適合不同的茶飲。
吃甜點時，可掌握「清配清，濃配濃」的原則，奶味重的糕點如起司蛋糕，可搭配重發(fā)酵的紅茶互相調(diào)和。水果味的甜點如各種“水果酥”，可搭配輕發(fā)酵帶清香味的烏龍茶，讓甜味更清爽。
綠茶可解膩，適合搭配油炸類、堅果類等油脂含量較高的食物。綠茶中含有豐富兒茶素（茶多酚），可降低腸道吸收葡萄糖的速度、促進新陳代謝與降低脂肪堆積，避免飯后血糖快速上升，適合淀粉族飯后飲用，但胃寒、易拉肚子的人避免過度飲用。
性溫的普洱熟茶，適合體質(zhì)偏寒性者飲用，可溫胃散寒、減少油脂吸收。
喝茶會刮胃、睡不著，主因是茶單寧與咖啡因較多。發(fā)酵度低的茶類咖啡因較多，咖啡因多在開始萌芽的嫩芽上，容易睡不好的人盡量少喝不發(fā)酵的綠茶、喝起來苦澀或菁味太重的茶。建議喝熟茶（又稱老人茶），因為在焙火過程中，咖啡因在高溫會揮發(fā)掉。
雖然喝茶有益健康，但有些人仍不宜多喝，如腸胃功能不佳避免空腹喝、貧血忌飲茶、心律不整、易心悸、腎功能不佳或尿失禁避免太濃的茶、孕婦與兒童也少喝為宜。
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