四川哪里的竹葉青好

前天與四川名山的一位朋友聊起當?shù)卮翰璎F(xiàn)狀，他馬上騎小電驢去當?shù)厥袌鰩臀伊私庑星椋l(fā)回一些照片給我看，我問了他一些問題，看他回答與我判斷相左，就叫他寄樣回來我再品鑒一下。

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今天茶葉收到了，市場那邊信誓旦旦的說這兩款茶都是石花，打開一看，一款是準竹葉青，一款是竹葉青頭子（當?shù)厝朔Q是在竹葉青里篩選出來的開葉料）

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“石花1”（準竹葉青）

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“石花2”（竹葉青頭子)

為了驗證自己的判斷，我燒開山泉水將這兩款茶作了品檢報告：

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“石花1”（準竹葉青泡開后）

第一款，茶葉都為單芽，還算勻整，色澤翠綠魚葉略帶黃，茶芽看著都很飽滿，還較鮮活，聞起來一股青草味中略帶幾分火味，拿茶葉放門牙上嚼，柔韌不易斷，非常明顯的干度不夠。取2克放玻璃杯中沖泡，三分鐘后品飲，茶湯尚明亮，滋味寡淡，青澀味中還帶點魚腥味，應該是雨天茶，差評！

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“石花2”（竹葉青頭子泡開后)

第二款，茶葉略扁成開叉狀，條形僵硬不服帖，色澤墨中帶翠，表面似蒙了一層白灰，聞起來青草味中帶魚腥味，拿茶葉放門牙中嚼，外硬里韌，而且比第一款更加有韌勁，純粹一個半成品。嚴重差評！取2克放玻璃杯沖泡，三分鐘后飲用，茶湯干凈，口感清淡，有點甜度，青草味濃重，應該是晴天采摘，至少沒有魚腥味。

其實這兩款茶長相都不算差，但香氣和滋味卻不好呢？除去大田茶（次于山地茶）、雨水茶、攤晾不到位幾個因素外，最大原因在于茶葉沒有做干，含水量太高。綠茶的標準干度至少要在4%左右品質(zhì)才會好，香氣才會凸顯、滋味才會甘甜，也易于保存。

我們來用專業(yè)的茶葉水分檢測儀來檢測一下這兩款茶的含水量。

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其中“石花1”（準竹葉青）用快速水分測定儀以105攝氏度烘烤6分鐘所測的含水量為6.9%

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上圖為干度達標后的“石花1”（準竹葉青）干茶圖片

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“石花2”（竹葉青頭子)用快速水分測定儀以105攝氏度烘烤5分鐘所測的含水量為6.1%

因茶葉檢測完畢時兩款茶還是不夠酥脆，所以我不敢肯定此含水量是否正確。按GB/14456.1-2008綠茶國家標準，綠茶干燥后含水量應控制在7%以內(nèi)，以國標衡量這兩款茶似乎很是合格。我請教過很多龍井茶企業(yè)主他們的茶葉含水量數(shù)值，他們的回答是最好在4%以內(nèi)，這樣的干度無論香氣、滋味才能滿足審評感官、滿足良好的飲用體驗，也適宜保存。如果超過這個干度標準，則茶葉品質(zhì)不顯，青澀味重，不易保存，幾個月下來就會泛陳味。

一直以來，四川雅安和樂山一帶的市場追求茶葉外形漂亮色澤翠綠，普遍有綠茶不做干的習慣（不是全部），這樣的茶好賣而且價格便宜。

來看一下上面兩款茶的價位。

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“石花1”（準竹葉青）價格380/斤

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“石花2”（竹葉青頭子)單價320元/斤

我問了一下名山當?shù)氐牟杵?、茶農(nóng)，這幾天名山的茶青價格在70到80左右一斤不等。按標準干度加工一斤竹葉青需要4.8斤茶青（因為單芽含水量較大），如果篩選干凈可能會去到5斤茶青/1斤干茶。

上面的“石花1準竹葉青”茶青價格就按70一斤算吧（福鼎大白茶青較其他品種稍便宜），如果按正常標準5斤計算，茶青成本就要350元，加工成本按50一斤算就要400一斤了，這還沒算其他費用，你賣380一斤是不是要虧本啊？

天下商品往往只會買錯而不會賣錯，既然380可以賣給你就肯定有利可圖是不是。既然按市場價計算成本就要400以上，而他380可以賣給你，那只能說明他的茶葉根本不用5斤茶青做一斤。

聽當?shù)匾晃恢撇鑾煾嫡f像我圖片上這種茶4.2斤茶青可以做出來，也就是70元X4.2斤=294元，再加上50元加工費=344元，再加上幾塊其他成本，賣380還是有40元左右一斤的利潤，如果茶青均價不要70、含水量做的再高一點，那一天加工幾十斤上百斤利潤還是相當可觀的。

再說哪款“石花2”（竹葉青頭子），這是一款9號茶（福選9號），單芽價格會比福鼎大白高一點，這幾天行情在80一斤左右，如果按標準干度5斤做一斤計算，茶青成本為400元，做好的干茶至少要賣500多以上（好的要賣6、7百/斤），而以上圖篩選出來的茶頭含水量來看，320元/一斤應該可以保本了。

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江湖險惡，說到這里，我給大家傳授一點挑選春茶的技巧。

隨著春茶季節(jié)到來，各種綠茶陸續(xù)上市，當我們在茶葉店、批發(fā)市場買茶葉時沒時間、沒條件沖泡試茶時，如何快速評判茶葉的品質(zhì)優(yōu)劣呢？

兩招小竅門搞定：

1、看干度拿起一根茶葉放在門牙上咬，記住，一定用門牙咬，酥脆的茶含水量在5%以內(nèi)，可以放心選購，如果還有一點韌勁或者帶點綿軟就不用再看，含水量太高，茶味道好不到哪里去，也不宜存放。

2、聞香氣抓起一把茶捧到手心，對茶輕哈一口氣然后迅速聞茶香（有人說這樣不衛(wèi)生，不用矯情，在市場上敞開著的茶葉所沾染的落灰物比你的口氣臟多了），此時如果茶內(nèi)質(zhì)好、工藝到位，茶葉香氣干凈、馥郁非常好聞（花香、果香、高火香、板栗香、豆香等），如果沒啥香氣、有青味、有煙火味等別的怪味則可以放棄這款茶。

通過這兩個小竅門選擇茶葉一般不會出錯，我們追求的是茶葉的香氣與口感，千萬不要被外形和干茶色澤所蒙蔽。一般含水量高的綠茶外形越完整（越干越容易受損）、含水量越高干茶色澤越鮮綠、漂亮（茶葉做的越干葉綠素氧化越多，茶葉會有泛黃），干茶的顏色與品質(zhì)不成正比。

上述方法適合綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶的挑選。

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含水量過高的竹葉青不能購買

那如果我們不小心買到了這種茶怎么辦？不用慌，還有幾種方法可以解決。

1、用小焙籠將茶葉烘干，溫度控制在80度左右，中間倒出翻幾次，根據(jù)厚薄，一到兩個小時后檢查干度，干了即可。

2、用家中烘箱烘烤，溫度控制在80以內(nèi)（因為烘箱散熱沒有焙籠好），中間拿出來翻幾次，半小時到一小時后檢查干度，干了即可。

3、用家中微波爐的中火烘烤，每次時間不能超過1分鐘，以防燒茶，一次不夠就兩次，第二次烘烤時間要減短。

另外還要注意，剛加工好的綠茶放十天半月后最好喝，此時火氣已退，內(nèi)質(zhì)香已凸顯，茶葉滋味也已中和。

消費領(lǐng)域近兩年越來越卷，許多細分品類都開始有資本入局，紛紛圈地跑馬，大則如咖啡賽道，小則如拉面、炸串，熱鬧非凡。

對比之下，茶葉行業(yè)顯得存在感很弱。缺席A股多年，在2021年才誕生第一股。但是，冷清之下，已經(jīng)有品牌在一步一個腳印，在行業(yè)內(nèi)實現(xiàn)突圍。

品牌是各種要素的綜合系統(tǒng)，在建立起強大的系統(tǒng)之前，一個品牌到底要努力多久?

茶葉行業(yè)困局：缺高端品牌久矣!

根據(jù)艾媒咨詢的報告，2020年中國茶葉市場規(guī)模達2626.6億元，增長率為9.6%，市場規(guī)模呈現(xiàn)持續(xù)攀升的狀態(tài)。中國茶葉流通協(xié)會最新發(fā)布的消息顯示，2021年我國茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的形勢。據(jù)分析預測，全年銷售總額將超過3000億元。

事實上，茶葉行業(yè)值得一個更大的數(shù)字。

茶葉行業(yè)長期品類多，品牌少，分散度高。中國名茶眾多，為大眾所熟知的西湖龍井、信陽毛尖等品類，都不是品牌。不同于咖啡，很多人在意咖啡品牌，但是對咖啡豆的產(chǎn)地卻沒那么關(guān)注。而茶葉行業(yè)正好與之相反。

如果你去過杭州西湖后面的茶山，看到山下的小街上，每家每戶都在炒茶、賣茶，或許在線上還有一家小店。

新奇之余，你能清楚這個行業(yè)根本性的問題在哪里，分散意味著無法規(guī)模化、標準化，更無法走品牌路線。小農(nóng)經(jīng)濟的存在，限制著這個千億規(guī)模的行業(yè)發(fā)展。新華社、《人民日報》在2008年、2018年分別撰文指出，7萬家茶企敵不過立頓。

同時，這是一個有很強地域性的行業(yè)，各個地區(qū)有自己的代表品類，種類繁多，我們常見的茶葉命名原則是產(chǎn)地+名稱，比如安溪鐵觀音、安吉白茶。地域性強的產(chǎn)品，會存在“本地熱，全國冷”的現(xiàn)象。

茶企的主要的商業(yè)模式大致分為：一、產(chǎn)品模式，茶葉加工企業(yè)、茶葉廠商、個人作坊等。二、零售渠道模式。三、產(chǎn)供銷一體模式。其中不少茶企業(yè)仍處在“占山頭”的工廠時代，供應鏈效率低，價格信息差較大。

茶葉行業(yè)的困境，反過來影響了消費者選擇。對于什么是一款好茶葉，普通消費者存在一定的認知門檻。知乎上能搜到不少這樣的問題：“如何選擇一款好茶?”“如何鑒別茶葉的好壞?”

缺少明確的標準，消費者對其認知門檻就會很高，同時選擇成本大。價錢低的不敢買，價錢高的不知道好在哪里，擔心“被坑”。茶葉品種、部位、形狀、級別、特征等詞語，對于普通消費者而言，很難一一識別。隨機走進一家茶店，光是識別各類術(shù)語都要費不少工夫，諸如窨制、貢毫、白毫、云芽、特級……各種名稱搭在一起，種類繁多，選擇起來較為困難。

因此，在這樣一個產(chǎn)品缺乏辨識度，用戶體驗千差萬別，價格也是千差萬別的行業(yè)。從根本上來講，茶葉企業(yè)真正要做的是穩(wěn)定、持續(xù)地打造有差異化的全國性品牌，并從消費者認知門檻、茶飲生活方式打造、場景細分等維度進行突圍。

在各類新消費品層出不窮，社會已經(jīng)驗證過大眾愿意為品牌付費的時代，急需全國性質(zhì)的茶葉品牌，尤其是像茅臺之于白酒、華為之于科技這樣的高端品牌。

但是，茶葉行業(yè)真的沒有這樣的品牌嗎?在綠茶行業(yè)，就有這樣一個走在前列的企業(yè)。

跳出茶葉做茶業(yè)

從1998年開始，28歲的唐先洪接掌竹葉青。上世紀末的中國茶葉市場，區(qū)域性、碎片化更為嚴重，竹葉青出了四川只能當原料茶賣。但唐先洪發(fā)現(xiàn)，一個茶企貼一個品牌以后，附加值、溢價就不一樣了。

見到這樣的現(xiàn)象之后，竹葉青在業(yè)內(nèi)率先提出以品牌發(fā)展為導向，采用了“跳出茶葉做茶業(yè)”的思路。

什么叫“跳出茶葉做茶業(yè)”?

在原來行業(yè)的普遍認知上做事，已經(jīng)行不通了，必須進入新的認知，用新的打法。實現(xiàn)品牌躍進，不是依靠企業(yè)原有的運營團隊和方法論就能完成的，要越過原有認知的鴻溝。

在確定品牌化戰(zhàn)略的基礎上，竹葉青專注做綠茶，而且擇高而立，選擇高端賽道，只做綠茶中的佼佼者。通過解決消費者的痛點，有明顯差異化的新產(chǎn)品理念，竹葉青建立起第一輪核心用戶池。

這樣的小切口背后是市場規(guī)模較大的賽道。2020年中國茶葉對內(nèi)銷售量達220.16萬噸，其中綠茶銷量占比58.1%，銷量達127噸。中國的茶類文化中，綠茶的知名度高于其它茶葉品種。同時艾媒咨詢的報告顯示，超過7成線上購茶用戶偏向購買綠茶。

小切口能帶來高附加值，因為核心人群愿意為品牌支付高溢價。根據(jù)中國茶業(yè)流通協(xié)會發(fā)布的2020中國茶業(yè)百強企業(yè)榜單，竹葉青排名第四。而榜單前三名都是售賣多種茶類的公司。竹葉青是當之無愧的高端綠茶品牌，突破了區(qū)域割據(jù)、品類認知的現(xiàn)狀，實現(xiàn)了以品牌定義品類。

那么，具體而言竹葉青是如何構(gòu)建出行業(yè)護城河的?

人：緊盯新中產(chǎn)人群

QuestMobile發(fā)布的《2021新中產(chǎn)人群洞察報告》顯示，目前中國有2億新中產(chǎn)人群，其中80后占比50.8%。這類人早已成家立業(yè)，在家庭、職場、社會中具有中流砥柱的作用。

從經(jīng)濟地位上看，這類人已經(jīng)居于企業(yè)管理層。根據(jù)《晚點LatePost》的報道，字節(jié)跳動8位核心高管7人是80后，證券、地產(chǎn)等各行各業(yè)的高管團隊中都開始有80后挑大梁。早在2018年智聯(lián)招聘發(fā)布的《2018新型雇傭關(guān)系趨勢調(diào)研報告》就已經(jīng)顯示，高管多為“80后”。很顯然，這類人商務拜訪需求明顯。

同時他們逢年過節(jié)也會有走親訪友的需求。當然，更為重要的是，這類人追求品質(zhì)型消費，尤其在食品上，追求安全、健康、口碑，愿意為品牌溢價付費。

竹葉青的核心客群以中青年男性為主，80后占整體人群的40%左右。其中高端送禮比例超過60%。打透這類人群，給品牌帶來了高增長。

2021年3月春茶上市，整個3月銷售實現(xiàn)同比增長40%;春茶銷量顯現(xiàn)長尾效應，截止6月，竹葉青明星單品論道同比增長36%。

貨：重在改變認知

1、穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)鏈，改變茶葉行業(yè)的小作坊式生產(chǎn)

竹葉青采用“茶農(nóng)+茶企+合作社”的模式，由合作社組織茶農(nóng)形成聯(lián)合體，為茶農(nóng)提供生產(chǎn)資料、技術(shù)服務，竹葉青通過與合作社簽訂穩(wěn)定的供銷合同，保證茶農(nóng)的穩(wěn)定收益，同時確保原料穩(wěn)定供應。并且竹葉青公司也擁有自有基地，能與規(guī)模化茶農(nóng)直接合作。

原料有了，想要擺脫小農(nóng)式的生產(chǎn)，還需要現(xiàn)代化的工業(yè)生產(chǎn)。在工藝上，竹葉青采用了“精益生產(chǎn)”的方式，打造全自動生產(chǎn)線，建立了38道加工工序與65道檢測工序，將傳統(tǒng)制茶工藝精髓與制茶設備結(jié)合，并研發(fā)實施了“五重鎖鮮科技”——

綠茶尤其講究新鮮，對于那些四季都渴望喝到綠茶的人來說，保鮮技術(shù)至關(guān)重要。竹葉青擁有專門的綠茶保鮮庫，半成品生產(chǎn)后，進入零下13℃-零下18℃的冷庫保鮮儲存，一年四季，消費者都能喝到留存著春天味道的新鮮綠茶。

2、自建標準，引領(lǐng)市場

消費者之所以在購買茶葉中感到困惑，正是因為對于標準缺乏認知。在竹葉青的各種宣傳中，反復出現(xiàn)“高山、明前、茶芽”三大標準。

高山，云霧多。一年323.4天云霧籠罩，一年不足950個小時日照，強度低，漫射光多，這樣茶樹中含氮化合物、氨基酸和芳香物質(zhì)會增加，口感上乘。

而在清明前，每一塊茶園適宜采摘竹葉青的時間僅有5天左右，此時的茶芽幾乎沒有病蟲害，竹葉青只采鱗片舒展后的飽滿茶芽，1克論道級的竹葉青峨眉高山綠茶要從1000顆茶芽中甄選而出。

此外，竹葉青只采摘茶芽部位，挑選茶芽的大小、長短，還要兼具“形態(tài)美”，保證原料的精益求精。

3、產(chǎn)品三等級，化繁為簡

打開竹葉青的頁面，可以看到其綠茶產(chǎn)品非常簡潔，主要有三大級別：論道、靜心、品味。

這樣做的好處是什么?降低選擇門檻。

化繁為簡的策略，一方面促使消費者對品牌產(chǎn)生標準化的認知，便于做出選擇。另一方面，企業(yè)選擇單點進行突破，擊穿之后便是10倍速的增長空間。

這三個品類的名稱也跳出了行業(yè)普遍的叫法，取而代之的是具有場景感、畫面感的定義，喚起了用戶對于美好自我的向往。

此外，竹葉青邀請世界知名設計師陳幼堅進行包裝設計，一眼看上去，高端典雅的感受撲面而來。

場：線上線下全渠道布局

茶葉行業(yè)本質(zhì)上屬于電商中立型產(chǎn)品，既需要有強大的線下體驗門店，讓用戶對產(chǎn)品的品質(zhì)有基本了解，也需要線上的布局，符合時代的消費趨勢。

品牌不僅是產(chǎn)品，是logo，也是場景和共鳴，是消費者體驗的集合。竹葉青的線下空間可圈可點，真正做到了強共情、聯(lián)動。

目前竹葉青在全國布局了近300多家門店，其對空間的打造頗為考究。

竹葉青在成都有這樣一家概念店：一進門，茶臺、木質(zhì)樓梯錯落起伏，宛若峨眉的茗山疊嶺;玻璃圍欄巧妙地將空間切割出多個層次，層疊的線條勾勒出高低起伏的走勢;金屬色澤的天花板，投射下暖黃色的燈光，宛如茶山的第一縷朝陽;細長的吊燈，宛如茶芽上即將滴落的水珠……用高標準的寫意和造景手法，力求還原峨眉高山的自然風光。

每一個茶客都可以和資深的茶藝師交流茶事，也可以聚會沙龍，亦能獨坐品茗。

喝茶，從來不僅僅是喝茶。好的環(huán)境是帶有情緒的，能自然而然地調(diào)動起人們的感受力。線下的門店首先給消費者一個好的感受，不是必須讓他們在店鋪消費，而是為了讓他們對店鋪留下深刻印象，體驗好、感受好，才能喚起人們的共鳴，進而轉(zhuǎn)化為消費。

同時，竹葉青也大力進行線上化布局的措施，嘗試直播帶貨，布局小程序渠道，進行數(shù)字化會員的管理，其構(gòu)筑的私域池也是新中產(chǎn)營銷的重要陣地。

如何成為“社交圈”的必備茶品?

從產(chǎn)品到品牌的躍遷，中間是巨大的鴻溝。但是唯有品牌，才能占領(lǐng)用戶心智，讓如久旱逢甘雨的茶葉行業(yè)迎來新的活力。

有了好產(chǎn)品，如何擴展品牌影響力?

核心大單品策略，用品牌定義品類

品牌與品類的強綁定，一是展現(xiàn)品牌的定義能力，二是快速占領(lǐng)消費者心智。

1999年9月，國家工商局商標評審委員會認定四川峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司獨家擁有“竹葉青”商標的專用權(quán)，“竹葉青”不再是集體共享的地理標志商標。

竹葉青茶葉的特征，宛如竹葉，遇水則立，極具辨識度和可曬性，這一點成為其天然的宣傳符號，消費者一旦建立認知，其產(chǎn)品便能幫其建立足夠的記憶深度。

在品牌的建設中，凡是出現(xiàn)竹葉青，其后必會有“峨眉高山綠茶”這幾個字。貝恩公司全球?qū)＜液匣锶?、前可口可樂CMO魯秀瓊曾說過：“核心大單品就是消費者的招募營，消費者的心智是有限的，只能記住幾件事，核心大單品吸引其進入你的私域，以后才有可能進一步地運營，讓他去看其他產(chǎn)品?！?/p>

人群細分與場景細分聚合

在竹葉青“論道”的產(chǎn)品頁面介紹中，依舊表達的是峨眉高山茶園、峨眉山明前茶芽，反復強調(diào)高端標準。對使用體驗也做出了描述，對干茶、茶湯、沖泡過的葉子(葉底)狀態(tài)進行了細致描述，滿足了高端人群在心理上對安全、品質(zhì)的追求。

同時，著重刻畫了場景，高端人士的送禮佳品，將茶葉作為情感連接之物贈親友。而贈送涉及到了社交網(wǎng)絡，意味著成為社交圈的必備單品，幫助品牌實現(xiàn)“人傳人”的口碑傳播。

只要場景強度足夠，那么消費者會第一時間想到你。

這樣，竹葉青將產(chǎn)品、人群、場景三者一起，構(gòu)成了強關(guān)聯(lián)的交易場景。

高端化戰(zhàn)略，用高勢能人群代言

2003年3月，為提高“竹葉青”在國內(nèi)和國際市場的知名度，竹葉青茶業(yè)選中“中國圍棋第一人”常昊作為品牌形象代言人，將竹葉青打造成為中國茶葉高端品牌。

竹葉青多次被選作國際交往禮品贈予俄羅斯總統(tǒng)、摩納哥阿爾貝二世親王等，更于2006年受邀參加世界高端奢侈品展，并榮獲世界綠茶金獎、高品質(zhì)推薦獎等多項國際大獎。

同時作為胡潤百富周年慶典重要合作伙伴，中國企業(yè)家博鰲論壇合作用茶，亞布力論壇伴手禮，第二十一屆中國國際投資貿(mào)易洽談會禮賓用茶，竹葉青受到商界領(lǐng)袖及各界名流的一致認可。

借力其他元素

綠茶中所含的抗氧化劑、兒茶素、茶多酚、茶堿、茶氨酸等物質(zhì)，對身體健康都有良好的功效。常飲綠茶可提高免疫力，抗衰老、減脂、也有助于保持心情愉悅。

正因綠茶有如此功效，隨著人們健康意識的提升，尤其是年輕人的“養(yǎng)生熱”，竹葉青的增長潛力或?qū)⑼黄聘鱾€年齡層，成為年輕人常備的“續(xù)命水”。

而四川為旅游勝地，成都更是具有“網(wǎng)紅城市”的屬性，四川人愛喝茶，外地人到四川必去的景點中就包含茶館。作為川茶代表，四川的各種茶館中，少不了竹葉青。同時，在熙熙攘攘的寬窄巷子，竹葉青的線下體驗空間顯得頗為典雅，讓人印象深刻。借力四川名片，也是擴展品牌影響力的天然選擇。

數(shù)字化會員體系

竹葉青目前的會員數(shù)已突破百萬，正進一步推動“數(shù)字化銷售”，實現(xiàn)精準營銷。值得一提的是，在2020年特殊的疫情期間，當所有茶葉店因疫情關(guān)店、收縮市場時，竹葉青卻為會員們寄送贈茶，暖人心、拉人氣。

未來茶葉行業(yè)必有一戰(zhàn)!

在新消費時代，每個品牌都值得重做一遍。

隨著國內(nèi)消費水平提升，消費者的品牌意識逐漸加強，更傾向于選擇品牌茶葉產(chǎn)品。同時，目前中國人均茶葉消費量僅位列世界第六，全球范圍內(nèi)有很多國家和地區(qū)擁有和中國相當甚至超過中國的人均茶葉消費量，未來的市場潛力巨大。

隨著茶企品牌化意識的崛起，在這個古老的行業(yè)，未來勢必有一戰(zhàn)。

因此，未來品牌茶葉企業(yè)的市場份額將會逐漸提升，帶動茶葉市場的行業(yè)集中度逐漸提升。

當然，好的品牌，并不僅僅是一個產(chǎn)品，而是品牌帶來的生活方式、情感溢價和品牌價值。早在20多年前就已經(jīng)開始進行品牌化運作的竹葉青，不僅明確定義了自身所處的品類，還在價值觀和情感上激發(fā)了用戶的共鳴。

唐先洪曾說過：“中國人無論是達官貴富，還是販夫走卒都喜歡茶，不僅因為茶是一種生活必需品，它帶給人更多的是精神修為。生活的奢侈不僅是細節(jié)的雕琢完美，更多也更重要的是能夠為人們帶來極致的內(nèi)心感悟?！?/p>

在2002年，竹葉青提出了品牌傳播策略“平常心，竹葉青”。正如這句宣言，做品牌絕非一日之事，需要無形資產(chǎn)和品牌價值的不斷積累。

魯秀瓊老師曾說過：“如果只注重傳播外延，沒有一個非常深刻的品牌內(nèi)涵，那本質(zhì)其實是流量的運營，流量的運營是沒有辦法真正變成品牌的核心的?！?/p>

未來，我們也看好竹葉青能繼續(xù)堅守“三大標準”，深耕品牌化道路，穩(wěn)扎穩(wěn)打，作為中國高端綠茶品牌，引領(lǐng)全行業(yè)的發(fā)展。

春節(jié)即將到來，在這個中國人最重要的節(jié)日里，無論對送禮人，還是收禮人而言，竹葉青都是品質(zhì)的代名詞。經(jīng)歷過20多年的時間考驗，竹葉青已成為傳遞溫情、健康，以及文化底蘊的送禮之選。

在受到各界名流及廣大消費者認可的同時，竹葉青也展現(xiàn)了傳統(tǒng)茶行業(yè)中的快與慢。

每一年清明節(jié)前三十多天，峨眉山的茶農(nóng)們便開始忙碌。在那些坐落于蜀地海拔600-1500米之間的高山茶園中，用漫長的冬季孕育出了一粒粒飽滿茶芽，成為當季春茶的品質(zhì)保證，即使在新冠肺炎肆虐的當下，千里挑一的選茶、制茶工作依舊有條不紊地進行著。

3月3日，清明前的32天，竹葉青?春茶如期上市，作為高山綠茶的代表，竹葉青比平地綠茶更早也更鮮。竹葉青?春茶上市當天便逆勢實現(xiàn)同比74.3%的增長，關(guān)于竹葉青的信息，出現(xiàn)在了越來越多人的“雙微一抖”中，竹葉青意外成為了2020年第一批“爆款”。

或許是出于綠茶提升免疫力功效，使當下的大眾消費者對竹葉青尤其熱衷，但真正的行家們也都知道，每年的第一批春茶，本身就值得所有的等待。

唐代茶圣陸羽《茶經(jīng)》中有記載，“神農(nóng)嘗百草，日遇十二毒，得茶而解之”。不難看出，綠茶藥用早在神農(nóng)氏時期就已經(jīng)開始，而早期綠茶也僅當做藥材使用，直到漢魏兩晉南北朝時期，才慢慢形成中國特色的茶文化。

常言道，“高山云霧出好茶”，自古以來，中國人便青睞高山綠茶。在高海拔獨有的氣候環(huán)境孕育下的綠茶，尤其帶有獨特的馥郁嫩栗香氣與鮮爽甘醇口感，故而中國名茶產(chǎn)區(qū)幾乎都位于高山。

此外，竹葉青所堅持的明前采摘要求十分嚴苛——竹葉青只采摘最具價值的茶芽芽心部位進行精制，平均采摘100次僅能得到1克干茶。如今在市場上銷售的竹葉青產(chǎn)品中，從高到低依次分為論道、靜心、品味三個等級，出于對“高端”的嚴格把關(guān)，平均在1000顆茶芽中才能最終挑選并制成1克論道級成品茶。

竹葉青將整個生產(chǎn)流程拆分為38道工序、65項嚴苛的指標檢測，并投入億元打造數(shù)百條全自動生產(chǎn)線，擁有先進的綠茶精制設備，其中一個兼具扁形名茶和卷曲形名茶生產(chǎn)加工生產(chǎn)線，更是填補了國內(nèi)名優(yōu)扁形芽茶流水化生產(chǎn)加工的空白。此外，竹葉青還擁有西南最大的保鮮庫、精密的提香工藝技術(shù)，以及首創(chuàng)的除氧充氮技術(shù)。

更值得一提的是，竹葉青峨眉高山綠茶的高端品質(zhì)也離不開古老的人工與匠心，除了前期的茶芽采摘外，在選茶環(huán)節(jié)尤其需要選茶師精神高度集中。只有借助人工肉眼判斷，才能在比較茶芽的大小、長短的同時，挑選出兼具“形態(tài)美”的優(yōu)美茶芽。

在聊起竹葉青時，美食家蔡瀾也曾回憶道，多年前金庸先生來四川后，分別給他和倪匡帶了兩盒竹葉青，他嘗完后不僅覺得“實在好喝”，那根根直立的茶葉更是讓他印象深刻，一時間除了“非常美”之外，竟找不到詞語形容。

對此，竹葉青董事長唐先洪表示出十分篤定的信心與決心：“未來，要做到讓消費者提到高端綠茶就想到竹葉青，要把竹葉青打造為和中華煙、茅臺酒齊名的社交的三大必備品”。

疫情發(fā)生之后，竹葉青第一時間發(fā)表對茶農(nóng)、消費者、員工的三項公開承諾信以穩(wěn)定人心：保障上游4萬名茶農(nóng)的生活有序穩(wěn)定，派專人員工上山進行現(xiàn)金收購以及科普相關(guān)防范事項，按市場價絕不壓價不壓款;無償捐獻價值2000萬的竹葉青峨眉高山綠茶守護大眾健康，為社會做出力所能及的貢獻;對員工不減員不減薪，強化春節(jié)期間團隊的戰(zhàn)斗力。承諾信一經(jīng)發(fā)出便受廣泛好評，甚至帶動許多茶品牌的跟進。