2024年7月7日—7月12日，來自云南農(nóng)業(yè)大學茶學專業(yè)32名同學來到賀開莊園，開展為期5天的暑期實踐活動。本次實踐活動主要圍繞實地考察賀開古茶園、親手體驗普洱茶制作、普洱茶與少數(shù)民族文化、茶葉風味與沖泡品鑒、茶葉加工關鍵技術、茶席設計等方面展開。
從茶園到茶杯
親手體驗傳統(tǒng)工藝的魅力
云南農(nóng)業(yè)大學鄧秀娟老師帶著同學們對賀開莊園、賀開古茶山進行參觀調(diào)研。他們穿梭于茶樹間，仔細觀察著每一株茶樹的生長狀態(tài)，聆聽關于茶樹品種、生長環(huán)境及栽培技術的詳細講解。調(diào)研結束后學生們紛紛圍坐一起，分享著自己在古茶園中的所見所聞、所感所悟。
除此之外，同學們還進入普洱茶博物館參觀，深入了解普洱茶自誕生到如今的歷史。進入生產(chǎn)車間體驗制茶流程，在這里，他們親眼目睹了從鮮葉采摘到成品茶葉出爐的全過程，親手參與了殺青、揉捻、干燥等關鍵環(huán)節(jié)。
茶山調(diào)研行 學習茶山管理，掌握防蟲策略
實踐團還前往老班章、班盆茶王地、班盆茶坊實地考察，期間陳立佼老師在各茶園內(nèi)都對學生進行了茶樹樹種及病蟲害防治的宣講。這不僅僅是一次簡單的戶外教學，更是一場深入探索茶山管理精髓、學習高效防蟲策略的深刻實踐。
深度專題講座
普洱文化·品鑒技藝·加工奧秘
在賀開莊園的旅程中，學生們不僅通過現(xiàn)場調(diào)研親身體驗了茶園的魅力，還享受了一系列內(nèi)容豐富的專題講座，這些講座為他們的專業(yè)知識學習增添了深度與廣度。
趙勝男老師對學生們進行了普洱茶與少數(shù)民族文化專題講座，并品鑒了傳奇1998生熟。鄧秀娟老師的茶葉風味與沖泡品鑒專題講座，審評并沖泡了賀開有機生和窖藏十年生。王興華老師開展了茶葉加工關鍵技術專題講座，重點講解了黑茶和紅茶的加工技術及技術變遷改良。
禮儀美學專題
商務風尚·空間藝術
學生們不僅通過實地考察深入了解了茶文化的精髓，還進一步拓寬了知識面與技能邊界。李艷嬌老師以其豐富的行業(yè)經(jīng)驗和獨到的管理見解，引領學生們走進了“店面經(jīng)營管理”的世界，深入淺出地講解了茶店經(jīng)營管理的精髓。緊接著，陳靜老師帶來的“商務禮儀學習”課程，學生們在輕松愉快的氛圍中掌握了商務禮儀的精髓，為日后在職場上的奠定了堅實的基礎。
張旻雯以獨特的藝術視角和敏銳的審美洞察力，為學生們揭示了茶席設計的奧秘。隨后，在張老師的悉心指導下，同學們到野外尋找花材進行自己的茶席制作。
總結與分享
師生交流收獲與感悟
實踐活動的最后，師生們圍坐一堂，共同回顧并分享這一次實踐活動的收獲與心得。大家紛紛談及了在莊園內(nèi)學到的寶貴知識與技能，這些知識與技能不僅拓寬了同學們的視野，更為未來的學習和工作提供了有力的支持。除了知識與技能的收獲外，大家更深刻地感受到了茶文化的博大精深。品嘗了不同年份、不同工藝的茶葉所帶來的獨特韻味。這些經(jīng)歷讓同學們更加珍惜和熱愛茶文化，也讓他們更加堅定了傳承和發(fā)揚茶文化的決心。
作為茶行業(yè)知名企業(yè)，六大茶山通過深化“校企合作”模式，明確以“促進高質(zhì)量就業(yè)”為核心目標，堅持資源開放共享、優(yōu)勢深度融合、共同服務社會的理念，不斷夯實合作基石，構建更加穩(wěn)固的伙伴關系。
通過加強“學校-企業(yè)-學生”三方的緊密聯(lián)動，創(chuàng)新教育模式，強化實踐教學環(huán)節(jié)。努力培養(yǎng)出既具備扎實專業(yè)知識，又擁有創(chuàng)新思維和實踐能力的茶行業(yè)復合型人才，為茶行業(yè)蓬勃發(fā)展貢獻力量。
為深入學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想，踐行以特色產(chǎn)業(yè)助推鄉(xiāng)村振興發(fā)展的重要指示，西安財經(jīng)大學信息學院“茶韻信使”暑期實踐隊于7月15日至7月24日展開了為期十天的茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研之旅，旨在深入了解商南縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，促進鄉(xiāng)村振興事業(yè)的發(fā)展。
在此次活動中，團隊成員們深入茶鄉(xiāng)，走訪了多家企業(yè)茶農(nóng)，面對面了解茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)流程和市場現(xiàn)狀。通過參觀李家灣村雨山茶葉基地和龍鳳山茶葉專業(yè)合作社，團隊成員深刻感受到了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿吞魬?zhàn)。在紅巖村，團成員不僅體驗了電商直播平臺的運營模式，還深入了解到鄉(xiāng)村電商發(fā)展前景機遇。
此外，團隊成員走訪當?shù)夭柁r(nóng)和居民，通過調(diào)研問卷，了解到他們的生活現(xiàn)狀和需求并搜集了大量有關茶產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興的數(shù)據(jù)和信息。在茶海公園體驗采茶、參觀雙山茶基地的過程中，團隊成員們不僅感受到了茶農(nóng)的艱辛勞作，也領略到了茶產(chǎn)業(yè)巨大魅力和潛力。
本次實踐活動不僅使團隊成員們增長了專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗，加深了對茶產(chǎn)業(yè)的認識，更深化了對鄉(xiāng)村振興事業(yè)的理解與認同，體會到鄉(xiāng)村振興的重要性和復雜性。未來團隊成員們將以更加飽滿的熱情和更堅定信念，積極投身到鄉(xiāng)村振興事業(yè)中，為茶鄉(xiāng)的繁榮和富裕，為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興貢獻自己的力量。
信息學院新媒體工作室
文案/付雯慧
圖片/李永康
來源：西安財經(jīng)大學信息學院，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
7月16日下午，安徽省合肥市巢湖學院馬克思主義學院實踐團隊一行人，深入到安徽省馬鞍山市含山縣清溪鎮(zhèn)白衣村，開展以“用聲音擘畫鄉(xiāng)村振興新圖景”為主題的暑期“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動，用青年的視角把黨的政策理論“聲”入人心，發(fā)出好聲音、講出真感情，讓黨的惠民政策“飛入尋常百姓家”。
宣講“三農(nóng)”入民心。含山縣清溪鎮(zhèn)白衣村總人口2800多人，常住人口老年人居多。“三下鄉(xiāng)”團隊從村民們最關心的問題入手，用通俗易懂的語言向村民們講解“三農(nóng)”工作的相關政策，圍繞醫(yī)療保險、養(yǎng)老保險、土地政策和糧食補貼等方面，告訴他們農(nóng)業(yè)要強，農(nóng)村要美，農(nóng)民要富。
入戶走訪暖民心?！叭锣l(xiāng)”團隊與村民面對面聊家常，像老朋友般親切交談，老人們用顫抖而充滿情感的聲音，講述著那些代代相傳的古老傳說、家族的奮斗史以及近年來白衣村翻天覆地的變化。“三下鄉(xiāng)”團隊與村民暢談鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村文化建設和鄉(xiāng)村規(guī)劃建設，并積極解答村民們對惠民政策的疑惑。
茶園勁吹振興風?！安鑸@基地作為特色產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已形成一條較完整的產(chǎn)業(yè)鏈，茶園規(guī)模達2000多畝，其中村集體茶園385畝，2024年產(chǎn)3000多斤茶葉，價格會因時段不同而改變，但穩(wěn)定在400至800元/斤，同時村集體新建茶葉加工廠、冷庫、品茶室等設施，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動農(nóng)戶發(fā)展?！卑滓麓宕甯刹渴Y冉介紹?！叭锣l(xiāng)”團隊學習了茶園的相關知識，感受到了茶園的魅力。
在與“三下鄉(xiāng)”團隊談及如何售賣茶葉時，蔣冉表示當前的銷售渠道比較窄，未來將通過增加茶葉品種、利用電商直播、小程序等網(wǎng)絡平臺、加強與大學之間的合作等方式來拓寬銷售渠道，創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品的新型營銷模式。同時，打造屬于自己的白衣村茶葉品牌，提高品牌知名度?！叭锣l(xiāng)”團隊表示，團隊期待未來與白衣村緊密合作，共同探索多渠道銷售模式，助力鄉(xiāng)村振興。
在本次實踐活動中，清溪鎮(zhèn)白衣村村委會與巢湖學院的師生們建立了深厚的友誼和良好的合作關系，在座談會上，村干部宮雅琴鼓勵同學們在校應扎實掌握專業(yè)技能，同時也呼吁同學們待學業(yè)有成之時，能回到自己的家鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)村振興事業(yè)貢獻自己的一份力量。
來源：馬鞍山市含山縣融媒體中心、北京茶世界
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