舒曼：于一杯茶中構(gòu)建生活的儀式感
讀王瓊新書《茶修》
閱讀好友王瓊的新著《茶修》，拂面而來的一股禪韻清風(fēng)和茶香的氣息?！安栊蕖辈粌H是當(dāng)代茶文化的一種表述，亦承載著作者在行茶年代所感知與經(jīng)受的以茶作為修行的生活風(fēng)景，并且在“借茶修為，以茶養(yǎng)德”過程中所呈現(xiàn)出一種事茶者與習(xí)茶者的人生精神面貌。在這精神面貌的背后，應(yīng)運而生出一套知行合一的培訓(xùn)體系——“茶修”。我可以毫不夸張地說，在當(dāng)今大大小小有關(guān)茶與茶生活的體驗機構(gòu)中，能形成一套完整的成熟圓練之作——且已公開出版的培訓(xùn)“體系”，不過是鳳毛麟角，而能真正領(lǐng)悟到茶道精髓真諦的茶文化教學(xué)模式，更是寥寥無幾。我以為，有了這樣的一套行之有效的教學(xué)體系，茶修培訓(xùn)與體驗展現(xiàn)了廣闊發(fā)展的一種可能性，并有一股追求精致的勃勃生機與活力。
從茶修精神到茶修宗旨，從茶修理念到茶修美學(xué)，再到茶修哲學(xué)，《茶修》最為引人注目的正是它所體現(xiàn)的教學(xué)體系架構(gòu)，明確地引導(dǎo)學(xué)人在“茶德”溫潤下踏上實現(xiàn)生命意義的茶修之路。《茶修》就是這樣一本教你如何在“和、靜、通、圓”的精神下，尊循“借茶修為·以茶養(yǎng)德”之宗旨，謹(jǐn)記“日日行茶·時時修持”之理念，倡導(dǎo)“生活藝術(shù)·生命質(zhì)感”之美學(xué)，運用“能量在心·技藝在手”之哲學(xué)的修行之書。正如作者所言：這些“正是我們祖先留給我們修身、養(yǎng)德、覺悟的載體”。
1996年王瓊創(chuàng)立“和靜園”成為了茶人的那一刻，就把茶文化的能量——尤其是茶文化精神層面中圣賢思想，導(dǎo)入到人們的日常生活之中。從提出茶修到踐行茶修，直至傳播茶修，均是在泡好和享受一壺茶的基礎(chǔ)上，與“日日行茶、時時修持”的過程里來觀照當(dāng)下、安頓當(dāng)下、關(guān)注當(dāng)下，從而達到“內(nèi)外兼修、同養(yǎng)太和的美好生命境界”?！芭c一杯茶相約，到與一杯茶相和”，王瓊始終在思考著《茶修》可容空間與視角導(dǎo)向，相信讀者在仔細閱讀和反復(fù)咀嚼中自然會有悟入。
讓自己的生命與茶的美好相契合，讓你動容，讓你感同身受，讓你以“修”的方式把茶與自己的成長連接起來，并通過一杯茶安頓己心，放下執(zhí)念，享受久違的那份心安而得當(dāng)下之歡喜。這實在是一件很美妙的事情。細讀《茶修》，我一直懷有這樣一種明晰的感受，那就是在作者的內(nèi)心深處素來就有慶幸自己遇到茶文化的復(fù)興時代。這杯茶融入在作者的生命中，讓作者不僅找到了通往外界，更是通往自己的內(nèi)心——“每天留給自己一段泡茶的時間，把自己放進壺里，把茶放進心上，一切都會悄悄地改變”，作者如是說。
茶修之“修”，表達了“讓熱愛生活的我們，愿意從一杯物質(zhì)的茶開始，去了解茶性，明了茶與水、茶與器、茶與人的美妙連接，去找到一杯茶最佳的表達方式……并在每一天的生活里踐修，那么一杯物質(zhì)的茶就在修的過程中變得‘可載道，可傳道’了。”
茶修之“修”，凸顯了“既是個人的生命修行，又是時代當(dāng)下的文化需求與精神供養(yǎng);既是連接美好的紐帶，又是傳遞智慧與能量的橋梁。”
“你”也好，“我”也罷，人，都是這個世界的匆匆過客，都是在時光洪流中跋涉，唯獨關(guān)愛當(dāng)下一杯茶、把握當(dāng)下一杯茶的人，在“時時修持”的當(dāng)下世界里，才能體現(xiàn)生活的藝術(shù)和生命的質(zhì)感。耐人尋味的是，茶，并非宗教，但卻成了作者一生的信仰。我以為，這或許是作者把書名定格為《茶修》的主要原因。
試想，在當(dāng)前這個世界里，若能讓人真正把心安頓下來給自己沖泡一杯茶，并用閑適的心情去體味茶之韻，享受一份淡然和寧靜，讓自己的心境如同一片鮮活的茶葉在水中自由自在游走，這實在是太難了。《茶修》一書，讓生活與一片葉子最大能量化的發(fā)揮，更是刷新了學(xué)人的內(nèi)心感知。讀罷令人余味悠長，心里一下子明亮起來，如同見到一條清澈見底的溪流。引人思考的是，在一杯茶里實現(xiàn)生命的意愿，依托茶修來滋潤精神成長，這是一種怎樣的精神境界?只是因為這杯茶從未離開過人們的視角。
茶修，從物質(zhì)方面論，作者認為“于有形的物質(zhì)層面是方法和系統(tǒng)——是以茶為核心的禮儀方寸，是行茶儀軌及茶師十律等具體修習(xí)的脈絡(luò)，是將諸多實修的方法長期踐行，形成美好的過程，以及所達到的美好結(jié)果”;而從精神方面論，作者以為“于無形的精神層面是境界和智慧——是以茶為載體接引的圣賢思想、文化體系和時代需要，是給人以認知的導(dǎo)向、踐修的路徑和智慧的啟迪”。這些富有哲理的語言，溫馨地強調(diào)了“茶修”的重要性，讓人在“茶修”的世界里懂得世俗，卻不庸俗，保持著做一個真實的灑脫而自在的自己。
陸羽把“精、行、儉、德”四字作為中國茶道精神的一部分，告誡事茶者和飲茶人的品性、德行為之首要，這些源于人性中本自具足的品性在“借茶修為，以茶養(yǎng)德”過程中再度激活。不是嗎?只要有茶在，不必擔(dān)心外面的喧囂，也不必?zé)┬拇巴獾暮洌眯娜ヅ莺靡粔夭瑁螄L不是在溫潤和洗滌著心靈。
關(guān)于茶修，作者給予了許多賦予智慧語言的見解，其終極走向就是“在習(xí)茶的過程中，把自己修成一個具備美好品德的人，一個具有幸福能力的人?！币簿褪侵荚谕ㄟ^一杯茶來完成一種心靈語言與肢體語言的對話，這樣的“對話”頗有藉茶悟禪的意味，實際上就是以平心靜氣之態(tài)領(lǐng)略茶韻禪機的真諦，從而追求精神境界提純與升華，體現(xiàn)了人生難得有“放下”心態(tài)的精妙所在。茶修，能讓人的生命獲得內(nèi)外自在的因素恰恰是在諸多規(guī)矩里成就的方圓——如：從“君子九容”到“茶修十德”、從“精行儉德”到“茶師十律”、從“廉美和靜”到“茶席六要”以及從“儒釋道醫(yī)”到“行茶十式”等等。
由于茶與禪具有同一興味，故有“禪茶一味”之說。茶修從某種意義上說恰是構(gòu)成禪修的重要組成部分，禪文化與茶文化，這兩種文化尤其是在人性深處精神層面彼此趨同，這到讓我想起了禪茶文化的“品格”有“五個統(tǒng)一”，即“是生活與信仰的統(tǒng)一，是心靈與物質(zhì)的統(tǒng)一，是存在與超越的統(tǒng)一，是人與大自然的統(tǒng)一，是覺悟與奉獻的統(tǒng)一?！边@應(yīng)該是一種有深刻意味的探究，契合了《茶修》一書的五個章節(jié)，亦可視作“茶修”之根本。誠如明海法師對之解讀：這樣的統(tǒng)一，是“從物欲中轉(zhuǎn)身，從偏執(zhí)中轉(zhuǎn)念，回歸自心本具的寧靜與安樂”。
一份閑情，一縷茶香;一處雅致，一分靜修。生活中的一杯茶也需要靠智慧啟迪抑或是啟悟人生?？偠灾?，《茶修》是作者用生活的妙筆蘸著一杯濃香的茶汁，經(jīng)過五年多的踐行，成全讀者精神思索和茶修實踐。
(舒曼茶話寫于2019年6月22日石家莊清茗齋)
一壺茗茶，滿屋馨香品茶不像喝酒那般，一杯入口，激情頓起，越喝越熱鬧。
品茶，是越喝越安靜，讓人心靈沉淀。茶道是生命中永久的財富，真誠不可褻瀆。
適量的茶配適量的水，茶水又碰到品茶的人。這茶、水、人因緣而得以相逢。
飄飄然，淡淡然，喝茶的時候給人的一種感悟。一道茶情，乃乎茶的隨和與平常。
小登大雅之堂而不嬌淫、入茅棚草舍而無卑賤。由此洗澆人生旅途中的輕浮。
一道茶情，更是一道人生。
茶文化，是中華民族的一種氣質(zhì)烙印，藏在每個人的底蘊與思維中。
茶在吸收了中國的儒、道、佛三家思想，在上善若水中將其詮釋并融合為一，即形成一種茶之情、道、境三種茶文化。
一為敬茶之情。
倒茶前序為行龍布雨，海壺過聞香杯，使其杯中水過半五分，盡可持平，以示等同待客，后序為鳳凰點頭，以示敬意賓客，使其各杯茶過七分。以此應(yīng)“茶七分，酒滿杯”之言。
“從來茶道七分滿，留下三分是人情。”
茶倒七分滿，才不會水溢燙手，為人處事也是如此。
“做人不要做絕，說話不要說盡。”
要懂得為自己、為別人留有余地，明白“水滿則溢，月盈則虧”。
二為論道之情。
志同道合，品茶言歡，煮茶論道，溯茶源，品茶香，論茶質(zhì)談世事。道，謂之茶之道，人之道。茶如人，須層層品鑒，方可窺其金玉或之?dāng)⌒酢?/span>
飲茶，工序之多，其要求嚴(yán)格至發(fā)絲，不能茍同馬虎，如沏普洱生茶，其水溫必須達到百度，除暖母壺、品茗杯、聞香杯等前序外，注水更需要高沖低斟，使母壺內(nèi)茶葉翻騰，香氣溢出，紫砂內(nèi)壁吸納茶香，同時將附之茶跡浸入沸水中，更添茶香。
三為飲茶之境。
境，指的是茶文化固有的氛圍，包括裝修裝飾的風(fēng)格。
遵其中式傳統(tǒng)風(fēng)格為主體，加入局部現(xiàn)代因素，并將其和諧統(tǒng)一，渾厚穩(wěn)重，內(nèi)斂藏鋒，暗合中庸之道。
止渴消暑之處，即是茶境。
小屋閑坐，得棋敲經(jīng)緯，風(fēng)過竹響，引泉汲水，滌杯洗壺，啜飲小品，停杯看花，此為茶之何境？
心致安寧之處，即是茶境。
賞茶的樂趣，可以品嘗茶味、品論茶源、品聞茶香，也可以賞茶形、觀茶色、賞茶態(tài)萬千。
不同的人有不同的賞茶方式，而喜歡同一茶類的人卻有相似的個性。以茶論人，人竟可以茶來分類！
A. 白茶
白茶是充滿陽光味道的茶，愛白茶的人也充滿活力能勇于接受各種挑戰(zhàn)。有良好的理財觀念，很會持家，擅長規(guī)劃自己的人生。
你不易和別人起摩擦，于己于人的要求都不算太高。你的個性非常溫柔，是個體貼的人，不會挑剔朋友或戀人太多的缺點，你時常像他們的家人一樣去關(guān)心對方。
B. 黃茶
黃茶出自獨特的悶黃技藝，其自古便是文人騷客的心頭好，小眾卻別具一格。愛黃茶人雖然不多，但全是“真愛”，自然他們也是像黃茶一樣，數(shù)量不多卻個性獨特。
個人能力非常出眾卻很低調(diào)，而且熱衷于工作，做任何事都相當(dāng)自信與自滿，理想非常高。具有客觀觀察自己的能力，能仔細分析自己所扮演的角色。對世界充滿了希望，相信本身的能力，洋溢著充沛的才華，不畏懼戰(zhàn)斗而且勇猛果決，喜歡在勝利與光榮的氣氛中，享受成功帶來的意義。
C. 綠茶
綠茶像正值花樣年華的少女，講究嫩。愛綠茶的人喜好追求新鮮事物、有潛在的完美主義傾向，善于推測未來的演變，認真而樸實，擁有多愁善感的個性。
具有大地給人的信賴感，不會輕易被人影響，也不喜歡去影響別人的想法。擁有豐富的知識，對神秘的事很感興趣，做事一絲不茍，有強烈的批判精神。
D.烏龍茶
烏龍茶間于綠茶的醇和清甜和紅茶的鮮甜濃醇之間，又有花茶的芬芳幽香，味道多樣卻簡單。
愛烏龍茶的人，有很強的審美意識，對愛非常敏感，不但洞察能力強、喜好平衡，擁有像風(fēng)一般自由自在的智能、腦筋靈活敏捷，是個能多方面捕捉事物的思考者。非常了解對方在想些什么，天生平易近人。同時會避開平衡失調(diào)的人生波折、生活與交際，而采取中庸之道，不走極端。
E.紅茶
紅茶算是茶里性子最溫柔的一種。愛紅茶的人溫柔、體貼、散發(fā)母性的光輝。像液體一樣具有順應(yīng)環(huán)境的本性，對周圍的感覺十分敏銳，而且預(yù)知能力很強，但帶點情緒化和感性的特質(zhì)。
懂得斡旋各種關(guān)系，不喜歡與人起爭執(zhí)，而且多愁善感，很善于照顧家人，但也容易受別人影響?？偰芙o周邊的人帶來踏實感和正能量。
F. 黑茶
黑茶是深沉的茶。愛黑茶的人通常低調(diào)，謙虛謹(jǐn)慎。學(xué)問豐富，非常聰慧且極富理性。自我防衛(wèi)本能很強，性情溫和值得信賴，但擁有憂郁的性格。平?？雌饋砗軠伛Z，可一旦決定要做的事，都會充滿斗志，迅速采取行動。
有種穩(wěn)重平實的處事態(tài)度，做事非常積極認真，不但對事物的看法富有建設(shè)性和洞察能力，更具備豐沛的生產(chǎn)力，能夠以最便捷的方式達成目的。
品茶從選茶、煮水、暖杯、注水、洗茶、倒茶、遞杯、聞香、品飲、放杯。而人生從嬰兒啼哭吮奶，蹣跚學(xué)步，識字學(xué)語，讀書立志，成家立業(yè)，老有所為。茶與人有相似之處。喝茶的人有著共性和個性，共性是愛喝茶，惜茶，個性是對各種茶的喜好。人有人品，茶有茶性。茶通人性，以茶識人。
就是這樣一種淡淡的回味，猶如歲月在腦海里慢慢的浮現(xiàn)?？此骑h忽千里，卻近在眼前。稍縱消逝，卻留給自己的只是一種感悟。悟茶，悟情，悟人生。珍惜現(xiàn)在的一切，友情，愛情和親情，也包括生活的點點滴滴。
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溫一壺?zé)釤岬牟?，在雨夜、在夏日的黃昏里，邀二、三好友，促膝品茗，自是中國人熟悉的待客或生活的一環(huán)。
喝茶，是中國人在舊日農(nóng)業(yè)社會中一種暇余的消遣習(xí)慣，因農(nóng)業(yè)生活單純、休閑時間多，喝茶不只能殺時間，更能藉此一家人團聚共敘聯(lián)絡(luò)感情，并且在閑談中，或彼此切磋學(xué)術(shù)、或消除一日辛勞，真可謂一舉數(shù)得。
時代巨輪并未湮沒茶香
“手把青秧插滿田，低頭便見水中天，心地清凈方是道，退步原來是向前?！逼凡枋且婚T相當(dāng)高雅的藝術(shù)，喜愛喝茶的人，能從品茗中體會出“茶”所蘊含的風(fēng)范與風(fēng)格，并且視茶茗為心靈的享受。由于茶藝講究和平、寧靜，所以對忙碌緊張的現(xiàn)代人而言，無疑是一股紓解的力量。因之，雖然當(dāng)今工商業(yè)發(fā)達、科技文明，但中國流傳已久的飲茶習(xí)慣并未被時代所淘汰。
雖然隨西風(fēng)東漸，外來的咖啡和可樂曾風(fēng)光一時，但真金不怕火煉，歷經(jīng)長久的考驗，“茶”終于又收復(fù)那片薪傳已久的失土。而今，很多成功的企業(yè)家特辟品茗室招待客人，講究氣氛的家庭也常以茶代酒，可見茶的魅力非但未見稍減，更讓人有種“倒吃甘蔗”及“好酒沉甕底”的感覺。
“茶”道出中國人的個性及胸襟
“吃得苦中苦，方為人上人”、“良藥苦口”都是中國古老的至理名言，因之在跨躍入茶藝的門坎中，也可窺出中國人“吃若”及“耐勞”的民族習(xí)性。
“醉翁之意不在酒，而在山水之間”。品茗的意境，不只是陶醉在馥郁甘醇之中，更使人有如置身高空仙閣、頓覺塵念俱消，而在浸潤茶藝的氣氛間，并培養(yǎng)中國人謙沖的胸懷；中國歷來的民族性也就在年代的累積中，由茶中孕育著一份恬然，與世無爭，及洞悉透察人世的超脫物外的人生觀。
日本于茶藝中另辟蹊徑
擅于由模仿中汲取菁華、再變化改善的日本一向予人“短小精悍”的印象。無可諱言這個民族，是具有令人敬佩的精益求精精神及對事物認真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。中國的茶在進入日本國度后，不僅被吸收，更且煥發(fā)出另－番新面貌，而以更精美的包裝，賦予茶的新造境，而變成了日本人的茶道。
重視茶道的日本人，將茶室視為崇高的地方，日本武士進入茶室，必須先卸下刀劍，一般茶室的門不是非常低矮，就是掛上門簾，武士進門必先低頭，象征喝茶前，須先清心、靜心，也可看出品茶端在于一心。唯有心定、心靜，方能悟出高奧的茶道。
茶雖然發(fā)源于中國，可是目今我們品茶的風(fēng)氣與學(xué)問，卻遠遜于日本。因為日本擅于鉆研事物，所以只要他們執(zhí)著于某一事，就會百分之百的投入精力；此點，我們可以從日本制的糖果見出端倪，一顆小小的糖果，日本人也會以最精細的糖衣包裝。對于茶，日本很早就把它稱之為“茶道”，喝茶成了修身養(yǎng)心性與學(xué)習(xí)禮儀之道。因此其國人飲茶風(fēng)氣甚為普遍，幾乎家家戶戶無不飲茶。
中國人的茶“藝”
中國人稱研究品茶的學(xué)問，及其方法或技術(shù)，謂之“茶藝”。
由中國的文史，再到茶藝的連系中，我們可知“藝”的涵義甚廣，凡文或武都可并容于中。中國對一切事物通常懷有相融相通的精神，這種兼容并蓄的寬闊胸襟，運用在茶品上，就成為博義的茶藝。
既然茶的一切儀節(jié)統(tǒng)稱為“藝”。就給了茶藝極度的自由，可不受任何太僵化的格局或形式所束縛，每個人可擁有他獨特的品味、泡法；您品您的茶，我喝我的味道，個人可執(zhí)守、浸潤在自我－方的天地中，邀游在自己的心靈境界中。若幸能逢上知己，也可以敞開心屝，樂在其中，甘苦自嘗。所以中國人的茶藝，沒有－定的喝茶規(guī)則、標(biāo)準(zhǔn)，也沒有一套奉為圭臬的經(jīng)典可遵循。這種道地道地的中國風(fēng)喝茶，正十足地表現(xiàn)了中國人的習(xí)性及民族風(fēng)格。所謂的隨緣、順其自然，更表露無遺的表現(xiàn)在茶“藝”上。
日本人的茶“道”
日本人的茶道雖傳自我國，然其“修身養(yǎng)性、正禮法、規(guī)習(xí)俗”的茶道思想，卻比我們早訂下來。
第二次世界大戰(zhàn)，曾敗得落花流水的日本，如今輝煌的經(jīng)濟成就，除了讓國際人士刮目相看外，更教人折服于他們的韌性與耐力。也不得不為他們的那股堅毅精神，及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拿褡逍运鸷场Ｒ话闳藢θ毡镜摹拔涫康馈本窈芎闷?，也一直摸不透是何種力量、權(quán)威，可讓人摒除對生死的疑慮，而能在一念剎那之間，以利刃證明心中的那份堅持、執(zhí)著。
而日本人的這種武士道的個性，便完完全全地融入“茶”中。日本所謂“茶道”，就是把關(guān)乎茶的所有技術(shù)、泡法及儀節(jié)，訂出一套完整劃一的準(zhǔn)則，一道道的手續(xù)，不容－絲的輕忽隨便，喝茶到這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡夭?，已不是－種輕松的休閑方式，因此日本人的喝茶心情，與中國的喝茶心境自是大異其趣。
“藝”、“道”揉合的新風(fēng)貌
無論是中國的茶藝、或日本的茶道，同樣都對茶投入了相當(dāng)?shù)呐d趣及精力，并以各自的特色、風(fēng)格發(fā)揮出專屬于自己的品味及格調(diào)。
中國的茶藝，攝入中國的傳統(tǒng)文化精神———自然豪爽、能容乃大。正如一個歷盡風(fēng)霜的老人，在看透無數(shù)歷境后的超脫，自由放任，不受拘束，但也由于太奔逸而不易捉摸，自然顯出漫大無當(dāng)、難以循從之虞。
而日本的茶道，除了十足地表現(xiàn)出日本人的拘謹(jǐn)，放不開的保守、認真外，當(dāng)然也顯示出，他們對事物嚴(yán)謹(jǐn)執(zhí)守的民族習(xí)性。正如他們之所以有今日“經(jīng)濟王國”之冕，也就是得之于他們那種不服輸?shù)恼J真，而此點不正是我們該好自省思，學(xué)習(xí)之處？
透過茶的“藝”與“道”，去推究中、日的性格、習(xí)性；使我們聯(lián)想到中國古老的哲理“中庸”。若我們能從茶的反省中，走出了一條茶藝與茶道調(diào)和統(tǒng)整的路，既能保留發(fā)揚原有的優(yōu)點，又能摒除己身的缺點，相信未來的中國，必定會有更好的明天。
【摘自2018年第2期《吃茶去》雜志；作者：呂傳彬（重慶）】
