“之前都零售零賣，收入不穩(wěn)定?，F(xiàn)在村上的茶葉合作社以不低于市場(chǎng)價(jià)格的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一收購(gòu)鮮葉，像我家20畝生態(tài)茶園每年穩(wěn)賺5萬(wàn)不成問題，而且年底還可以在村上分紅?！辨?zhèn)沅田壩鄉(xiāng)李家村高坎組黨員楊學(xué)春看著自家古樹茶抽出的新芽，笑呵呵地說，這“小嫩芽”還不如說是“小金芽”。
李家村氣候、生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚，茶葉品質(zhì)優(yōu)異，但一直以來，由于生產(chǎn)加工技術(shù)不精、缺乏生態(tài)茶園管理經(jīng)驗(yàn)、利益聯(lián)結(jié)松散等原因，品牌不響、茶價(jià)走低、茶農(nóng)失利。
近年來，李家村黨總支積極探索以“紅色黨建”力量引領(lǐng)“綠色產(chǎn)業(yè)”發(fā)展的富民強(qiáng)村之路，把茶葉產(chǎn)業(yè)作為“致富引擎”，構(gòu)建“黨組織+合作社+企業(yè)+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，把黨的組織優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)和茶農(nóng)“雙增收”，彰顯了黨建引領(lǐng)的強(qiáng)勁合力。
“由村委會(huì)牽頭，引進(jìn)龍頭企業(yè)，成立‘寬海茶葉專業(yè)合作社’，建成茶葉初制所，實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)、供、銷一條線服務(wù)。”據(jù)李家村黨總支監(jiān)委會(huì)主任李先明介紹，為保質(zhì)量、創(chuàng)品牌、提價(jià)格，李家村通過加強(qiáng)茶農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)、嚴(yán)格管控茶地施肥，科學(xué)合理修剪茶樹等措施，全村162戶茶農(nóng)2000多畝茶園中，有1359畝達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園。除此之外，李家村整合資金180余萬(wàn)元，于2021年建成茶葉初制所，規(guī)范和提升了茶葉加工工藝，還為黨員群眾提供了就業(yè)崗位，實(shí)現(xiàn)在家門口就業(yè)。
走進(jìn)李家村的茶葉初制所，茶香四溢，文杏黨支部預(yù)備黨員游先麗一邊加工茶葉一邊和記者嘮嗑：“家里有茶園10多畝，春茶這季就能增收2萬(wàn)元，再加上我們兩口子在初制所上班，一年應(yīng)該不會(huì)少于5萬(wàn)元”。
為強(qiáng)化利益聯(lián)結(jié)，保障各方利益，2022年李家村黨總支牽頭組織企業(yè)、合作社和茶農(nóng)三方簽訂茶葉收購(gòu)合作加工合同，在利益分配上，首先以市場(chǎng)價(jià)格為標(biāo)尺，干茶銷售收入扣除茶葉制作成本后，企業(yè)和村集體分紅各占50%；其次，如果干茶出售價(jià)格高于市場(chǎng)價(jià)格，高于部分盈利按照5:4:1比例進(jìn)行分紅，企業(yè)分紅50%，農(nóng)戶分紅40%，村集體分紅10%。
通過利益聯(lián)結(jié)，極大的調(diào)動(dòng)了黨員群眾的積極性。據(jù)介紹，目前，合作社每天收購(gòu)茶葉鮮葉都在350—400公斤以上，預(yù)計(jì)春茶結(jié)束時(shí)候，能夠生產(chǎn)曬青和烘干茶葉約10噸以上，產(chǎn)值達(dá)120萬(wàn)元左右，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)出售鮮葉加上利益分紅可戶均增收1萬(wàn)元以上，村集體經(jīng)濟(jì)僅分紅一項(xiàng)即可增收10萬(wàn)元以上。
李家村通過黨建引領(lǐng)，讓“小綠芽”鼓起了茶農(nóng)“錢袋子”，成為田壩鄉(xiāng)的一個(gè)示范樣板。目前，田壩鄉(xiāng)黨員群眾參與茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱情高漲，2022年全鄉(xiāng)茶葉種植面積達(dá)11742.86畝，預(yù)計(jì)年均產(chǎn)量187.9噸，產(chǎn)值達(dá)3600萬(wàn)元，戶均增收近2.7萬(wàn)元，走出了一條黨建引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的堅(jiān)實(shí)路子。
來源：鎮(zhèn)沅融媒體中心 羅成臻 羅東 李思澤 吳菁 王楊靜 李林璟，
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立春過后，四川榮縣的許多山頭春茶吐綠，“第一桶金”早已從茶尖上冒出來。
2月中下旬，千年榮州的20萬(wàn)畝春茶迎來大面積開采。雙古鎮(zhèn)的茶葉經(jīng)紀(jì)人朱安軍忙得不可開交，經(jīng)他之手，數(shù)千斤獨(dú)芽鮮葉已被送到茶葉加工廠，“正月初二以來，獨(dú)芽鮮葉收購(gòu)價(jià)一路見漲，茶農(nóng)最高賣出過126元一斤?！?/p>
近日降溫后，一芽一葉等大葉從2月26日起上市，春寒料峭也讓快速生長(zhǎng)的春茶稍微緩下來，開始為下一波“黃金時(shí)節(jié)”，積蓄新的能量。
春茶走俏 獨(dú)芽最高賣出126元一斤
放眼榮州大地，已有茶葉種植面積近20萬(wàn)畝，主要分布在雙古鎮(zhèn)、來牟鎮(zhèn)、鐵廠鎮(zhèn)等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，主要種植福選9號(hào)、福鼎大白、名山131、黃金芽等優(yōu)選品種，畝產(chǎn)可達(dá)12公斤。
來牟鎮(zhèn)一洞橋村，茶葉在這個(gè)村莊已有2000多年歷史，發(fā)展至今，全村1700多戶更是家家種茶。
幾乎每天，一洞橋村黨委書記程天祥都會(huì)到茶山上轉(zhuǎn)悠，看看春茶的采摘情況。今年由于氣溫回升早，加上冬種管理到位，春茶開采時(shí)間比往年提前了半個(gè)月。
“去年的獨(dú)芽鮮葉賣上一百元都很難，今年一天一個(gè)價(jià)，茶農(nóng)們采摘雖忙，但心里美啊?！背烫煜檎f，為了讓春茶賣個(gè)好價(jià)錢，采摘技藝上很有講究，必須要耐心提手采，一天下來，手腳快的也就能摘四五斤獨(dú)芽，一葉一芽則能采10斤左右。
因種植歷史久遠(yuǎn)，一洞橋村現(xiàn)已發(fā)展茶葉1.5萬(wàn)畝，衍生出100多個(gè)茶葉經(jīng)紀(jì)人。近年來，當(dāng)?shù)赝度虢?000萬(wàn)元打造噴灌、糞污池、便民路等基礎(chǔ)設(shè)施，讓這片葉子成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，也帶動(dòng)百姓致富，當(dāng)?shù)卮迕袢司杖霃?014年的4680元提升為2.58萬(wàn)元，家家戶戶依靠茶葉過上幸福新生活。
站在茶山上，滿眼新綠，程天祥高興地說，“未來，我們要把一洞橋村打造成‘西南綠茶第一村’，把綠水青山都變成金山銀山。”
交易忙碌 各地客商來榮收購(gòu)鮮葉
正月初二以來，雙古鎮(zhèn)長(zhǎng)林村的茶農(nóng)蔡麗萍每天要背著現(xiàn)采鮮葉去賣，“今年價(jià)格都挺不錯(cuò)，尤其是獨(dú)芽不愁賣，到市場(chǎng)不出五分鐘就能完成交易。”今年她家種植的50多畝茶葉，已靠賣獨(dú)芽鮮葉，約收獲四五萬(wàn)元。
雙古鎮(zhèn)匯鑫廣場(chǎng)茶葉交易市場(chǎng)上，經(jīng)紀(jì)人朱安軍的攤點(diǎn)人來人往，不時(shí)有人背著獨(dú)芽前來問價(jià)，從2月26日以來，獨(dú)芽逐漸減少，一芽一葉等大葉登上市場(chǎng)。
憑借11年收茶經(jīng)驗(yàn)，只需看一眼，朱安軍就能識(shí)得品相如何，一來二往之下就能快速將鮮葉拿下，“好的春茶必須是純手采，今年榮縣獨(dú)芽鮮葉的均價(jià)達(dá)110元/斤，最高點(diǎn)達(dá)到126元/斤，比以往年份都要高，大葉的價(jià)格也比往年更好?！?/p>
范忠平是雙古鎮(zhèn)晏家橋村7組的茶農(nóng)，近年來，一家人一心撲在茶葉上，40年用心經(jīng)營(yíng)的40畝茶葉，今年給他們帶來了春的希望，“每天天不亮，一家三口就出門采茶，下午賣了回去又接著采，一直到天黑?！睆那宄康饺漳?，現(xiàn)采的鮮葉，好的時(shí)候能帶來近千元收入。
每天下午5點(diǎn)半到6點(diǎn)半，對(duì)茶葉交易市場(chǎng)來說，就是“黃金1小時(shí)”。人熟嘴甜，33歲的朱安軍往往能收購(gòu)到兩三百斤鮮葉，品質(zhì)較優(yōu)。一個(gè)轉(zhuǎn)身，這些鮮葉就從茶葉交易市場(chǎng)運(yùn)送到茶企車間。
為了營(yíng)造良好的茶葉銷售環(huán)境，榮縣曾多次組團(tuán)赴河南、安徽、江蘇、浙江等省市與當(dāng)?shù)夭枞~企業(yè)洽談，邀請(qǐng)客商來榮收購(gòu)茶葉鮮葉，為榮縣茶葉賦值。據(jù)悉，今年來榮收購(gòu)的客商為去年的3倍，大概有400余人。
加工正酣 春茶可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5.6億元
好葉制好茶，關(guān)鍵在茶企。3月1日，在四川黃金葉茶葉有限公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，依然是一片忙碌。
200多度高溫的鐵鍋里，一雙大手在快速翻炒，鵝黃色的獨(dú)芽正在翻騰，淡淡茶香在空氣中彌漫開來……制茶師傅王安正正在炒茶，“最忙的時(shí)候，整個(gè)加工車間是24小時(shí)不間斷生產(chǎn)，每天最多可以加工3萬(wàn)多斤鮮葉，可生產(chǎn)7000多斤茶葉?！?/p>
四川黃金葉茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)李吉康介紹，榮縣春茶有上市時(shí)間早、采摘質(zhì)量好、銷售價(jià)格高的特點(diǎn)，嚴(yán)格遵循“九不采”原則，所采鮮葉90%以上為標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)芽，價(jià)格較川內(nèi)其他茶區(qū)同比高60-80元/公斤，同時(shí)也備受各方客商青睞。他家的茶葉，則主銷江浙一帶，回頭客商眾多。
多年的山水孕育，榮縣茶園面積占自貢全市的90%，產(chǎn)量達(dá)95%，坐擁“龍都、綠茗春、春蘭薌、黃金葉”等10余個(gè)知名茶葉品牌。
榮縣茶葉生產(chǎn)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)劉剛介紹，預(yù)計(jì)今年春茶產(chǎn)量可達(dá)6000噸、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5.6億元，名茶產(chǎn)量220萬(wàn)斤、實(shí)現(xiàn)名茶銷售收入2億元。預(yù)計(jì)全年茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值可達(dá)8億元，綜合產(chǎn)值可達(dá)23億元。
從一芽春茶到縣域茶園，榮縣的茶產(chǎn)業(yè)正步入“黃金時(shí)代”，擘畫的藍(lán)圖更為高遠(yuǎn)：重點(diǎn)圍繞“一園四區(qū)”打造20萬(wàn)畝茶葉產(chǎn)業(yè)園，不斷夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、健全產(chǎn)銷體系、做強(qiáng)科技支撐、打響產(chǎn)品品牌、促進(jìn)融合發(fā)展，建強(qiáng)四川出口綠茶基地，讓“四川花茶之鄉(xiāng)”香滿天下。（記者 鄧丹 攝影報(bào)道）
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普洱茶配方工藝出現(xiàn)于上世紀(jì)70年代，它的出現(xiàn)使普洱茶的口感風(fēng)味有了高度延續(xù)性和穩(wěn)定性，是普洱茶生產(chǎn)史上很重要的一項(xiàng)創(chuàng)新。
配方嘜號(hào)，不僅保證了同一配方茶不同批次的穩(wěn)定品質(zhì)與可延續(xù)性滋味，還承載著其生產(chǎn)單位的榮耀，就像7542中的“2”代表國(guó)原營(yíng)勐海茶廠，7581中的“1”代表原國(guó)營(yíng)昆明茶廠一樣，是一個(gè)時(shí)代的記憶。
流傳下來的優(yōu)秀配方很多，而最經(jīng)典、最讓人難忘的莫過于國(guó)營(yíng)勐海茶廠的7572、7542、7532和8582等經(jīng)典配方了。
7572
原料配比上以相對(duì)偏大級(jí)別的7級(jí)茶青為主，發(fā)酵程度適中。
7572配方由于原料級(jí)別偏大及發(fā)酵度適中的原因，口感甜滑、飽滿、醇和。
7572作為國(guó)營(yíng)勐海茶廠的一個(gè)經(jīng)典熟茶配方，被市場(chǎng)稱為評(píng)判普洱熟茶的標(biāo)桿產(chǎn)品，歷史上就涌現(xiàn)過1997年水藍(lán)印熟餅、2002年紫大益紅絲帶7572等諸多明星茶品。
1995年勐海綠印7572，雙陳倉(cāng)儲(chǔ)，限量特供中
本次雙陳干倉(cāng)老茶特供周限量特供的1995年勐海綠印7572作為一款年代久遠(yuǎn)，干倉(cāng)儲(chǔ)存的7572配方茶品，品質(zhì)優(yōu)秀，價(jià)格實(shí)惠，屬于90年代老熟茶中性價(jià)比很高的一款7572。
7542
原料配比上芽、葉、肥梗比例協(xié)調(diào)，總體以一芽三四葉為主。
既有7532配方的花香果韻，又有8582配方的濃厚甘甜，整體風(fēng)格強(qiáng)勁、協(xié)調(diào)、立體、飽滿、圓融。
7542作為國(guó)營(yíng)勐海茶廠的一個(gè)經(jīng)典生茶配方，被市場(chǎng)稱為評(píng)判普洱生茶的標(biāo)桿產(chǎn)品，1988年的88青餅，1997年的水藍(lán)印都是7542配方中的經(jīng)典代表作。
2001年勐海綠印7542，雙陳倉(cāng)儲(chǔ)，限量特供中
本次雙陳干倉(cāng)老茶特供周限量特供的2001年勐海綠印7542，經(jīng)歷19年干倉(cāng)儲(chǔ)存，口感成熟，已進(jìn)入黃金品飲期，是一款不可多得的經(jīng)典國(guó)營(yíng)老茶。
7532
原料配比上以3級(jí)茶青為主，原料細(xì)嫩。
7532配方由于選料十分細(xì)嫩，因此表現(xiàn)出細(xì)膩、活躍、鮮爽的口感特點(diǎn)。
7532配方相較于國(guó)營(yíng)勐海茶廠其他常規(guī)的青餅來說，算是選料最為細(xì)嫩的了，由于對(duì)原料的要求相對(duì)較高，所以產(chǎn)量并不是很多，流傳下來的更是非常少見，屬于普洱茶市場(chǎng)中的高檔生茶。1975年中茶雪印7532、1996年中茶橙中綠圓茶均為7532配方茶中的佼佼者。
2003年中茶綠印7532，雙陳倉(cāng)儲(chǔ)，限量特供中
本次雙陳干倉(cāng)老茶特供周限量特供的2003年中茶綠印7532，選料精細(xì)，工藝成熟，市場(chǎng)存量極少，優(yōu)秀的口感和稀缺的存量使他具有著巨大的品飲和升值空間。
8582
原料配比上以8級(jí)茶青為主，原料成熟度相對(duì)較高。
8582配方選料肥壯，口感以濃醇、厚重、霸氣凸顯于世。
8582配方誕生于80年代，最早由香港南天公司定制生產(chǎn)，深受港臺(tái)茶商和茶客的喜愛，成為繼7542之后國(guó)營(yíng)勐海茶廠又一款普及面極廣的配方生茶。歷史上尤以85年的8582為尊，而1985年的8582則有著薄紙和厚紙兩個(gè)批次。
2003年勐海綠印8582，雙陳倉(cāng)儲(chǔ)，限量特供中
本次雙陳干倉(cāng)老茶特供周限量特供的2003年勐海綠印8582，作為國(guó)營(yíng)勐海茶廠改制前生產(chǎn)的最后幾批8582，有獨(dú)特的歷史意義和不可再生的稀缺性。歷經(jīng)17年干倉(cāng)陳化，口感濃厚、霸氣，是一款非常具有代表性的8582茶品。
第七期雙陳干倉(cāng)老茶特供周時(shí)間為2020年6月22日——7月5日，時(shí)間已過半，限量特供的四款茶品數(shù)量也十分有限。老茶都是不可再生，喝一片少一片，喝完了就真的沒有了，愛茶如你，還在等什么？
