十大普洱熟茶品牌：大益、瀾滄古茶、老同志、潤元昌、興海、中茶、博友、楊記天緣、葉莊雙麗、郎河
普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種。1975年人工渥堆技術在昆明茶廠正式試制成功，以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成。
普洱熟茶色澤褐紅，滋味香甜，茶性溫和，蘊含茶多酚、茶色素、茶多糖和汀類物質(zhì)等有益成分，有降三高、降膽固醇、減輕體重和消食解膩、舒緩鎮(zhèn)靜等良好作用，深受大眾茶友的喜愛。
其中，深受茶友喜愛，并以品質(zhì)、口碑等在業(yè)界占據(jù)一定影響力的品牌，有以下幾個。
一、大益
普洱茶龍頭老大，中國首屈一指的現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團。在勐海茶廠(創(chuàng)立于1940年)的基礎上發(fā)展而來，從國有體系到改制民營，從傳統(tǒng)工廠到現(xiàn)代企業(yè)，贏得眾多榮譽和獎項，擁有多款當家產(chǎn)品，實力可見一斑。
二、瀾滄古茶
瀾滄古茶前身是國營茶廠瀾滄縣古茶山景邁茶廠，始建于1966年，云南老字號，普洱市普洱茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，產(chǎn)品以景邁山的千年萬畝古茶園和邦威古茶樹群為主要原料，品質(zhì)上佳，制作熟茶是其一大特色。
三、潤元昌
潤元昌是2011年成立的精品普洱茶品牌，創(chuàng)始人從it行業(yè)轉(zhuǎn)做普洱茶，市場洞察力敏銳。深耕普洱核心產(chǎn)區(qū)布朗山大班章，熟茶定位春茶發(fā)酵的熟茶，并且一直在突破創(chuàng)新，獨創(chuàng)“潤活”發(fā)酵專利技術，從一家新銳品牌成為普洱茶中堅品牌，熟茶產(chǎn)品具備強競爭力和豐富性。
四、老同志
老同志成立于1999年，由普洱茶業(yè)界鄒炳良先生和盧國齡先生共同創(chuàng)建。經(jīng)過“熟茶之父”鄒炳良先生的發(fā)揚光大，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，市場占有率較大，但總體沒有太多創(chuàng)新和運營，主要市場在北方，南方除了中期茶，新茶流通較少。
五、興海
興海茶業(yè)創(chuàng)立于2002年，位于普洱茶核心產(chǎn)區(qū)勐海，云南省茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進企業(yè)，佳兆業(yè)旗下控股子公司。早在興海茶廠創(chuàng)始之初，就專門針對熟茶“發(fā)酵”工藝，進行了專業(yè)的探討與研究，在沿襲傳統(tǒng)發(fā)酵技藝的同時，進一步提高熟茶口感及品質(zhì)，成就獨特興海味道。中老期茶品種多，口碑不錯，新茶流通較少。
六、中茶
中茶新中國第一批國有專業(yè)公司，中華老字號，全品類茶葉企業(yè)。歷史上有光輝也有暗淡，是有底蘊存在的，尤其是入門級別的普洱熟茶，很經(jīng)典的味道。
七、博友
勐海博友茶廠創(chuàng)始于2005年，企業(yè)于2007年通過QSA級認證，被業(yè)界、市場喻為最規(guī)范、干凈衛(wèi)生的普洱茶生產(chǎn)示范企業(yè)，聘請了1957年就進入勐海茶廠的黃安順老師傅。接續(xù)傳統(tǒng)勐海味，制作工藝水平最高、質(zhì)量穩(wěn)定，市場普遍接受度高，但以高發(fā)酵為主，未見輕發(fā)酵茶品，為其缺憾。
八、楊記天緣
勐海楊記天緣茶廠成立于2002年，是原勐海茶廠車間副主任楊堅林創(chuàng)立。生產(chǎn)工藝采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結合的方式，產(chǎn)品質(zhì)量較高穩(wěn)定，注重分級發(fā)酵，不同季節(jié)的茶分別發(fā)酵，不同茶區(qū)的茶分別發(fā)酵。
九、葉莊雙麗
葉莊雙麗制茶廠，是云南勐?？h原“洪記茶莊”的后人葉家兄妹在母親莊晶麗的帶領下創(chuàng)辦的，其普洱茶既有“洪記茶莊”的古風，又具備現(xiàn)代科研成果。莊晶麗曾任勐海茶廠熟茶生產(chǎn)科科長，參與研制并一同制定了熟茶的生產(chǎn)標準，自家建廠后以發(fā)酵熟茶為主，主打好原料、輕發(fā)酵。
十、郎河
郎河茶廠，1995年成立，是全西雙版納普洱茶加工重點骨干企業(yè)之一，多次榮獲茶類金獎，遠銷國內(nèi)外。作為最早一批跨入熟茶領域的企業(yè)，郎河依靠著專業(yè)技術與先驅(qū)優(yōu)勢成為了掌握熟茶核心技術的普洱茶廠。
這個世界，也許沒有一個普洱茶廠家能被賦予如此多的期望，沒有一個普洱茶品牌能被寄予這么多的希望。大益，普洱茶的大風大浪前行，其的艱辛相比只要那些曾經(jīng)這里工作的人、曾經(jīng)深愛大益的人才能深刻體會。勐海茶廠——她就如普洱茶行業(yè)里面的一所黃埔軍校，很多人這里找到了人生的起點，也有很多人從這里出去開啟了一個人生的高點。68年的勐海茶廠，多少茶人為她付出了太多的心血，多少愛茶人賦予了她殷切希望。今天，已是大益而立之年，而她仍舊還有許多未的事宜，大益還有許多的路要走，祝大益一路走好?，F(xiàn)如今勐海茶廠下的蛋已經(jīng)普洱茶行業(yè)孵化。此摘錄一些資料，以饗讀者。
一、原勐海茶廠高層干部職務的人員創(chuàng)辦或擔當主要職務的茶廠
1、安寧海灣茶業(yè)股份有限公司始建于1999年10月，由云南資深普洱茶專家鄒炳良先生和盧國齡女士領綱指導。自20世紀五十年代至今，兩位老先生一直為云南茶業(yè)的展壯大辛勤工作，兩位老先生均曾先后任過勐海茶廠廠長一職。1997年兩位老先生從勐海茶廠退休后，受聘于國土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進出口公司，擔任普洱茶的生產(chǎn)總顧問。1999年，兩位老先生聯(lián)合四個投資人，合作組建了安寧海灣茶業(yè)有限責任公司，注冊資本50萬元人民幣，公司占地面積13畝，并于當年10月份建成投產(chǎn)。
2、云南六大茶山茶業(yè)有限公司成立于2002年，總部設云南昆明，現(xiàn)有員工總數(shù)為1009人。公司以純天然、高品質(zhì)的云南大葉種曬青茶葉原料為依托，以分布于鳳慶、勐海、宜良的三個高標準、現(xiàn)代化的生產(chǎn)加工基地為基礎。阮殿榮1998年出任有“普洱茶第一品牌”之稱的勐海茶廠廠長、黨委副書記，勐海茶業(yè)有限責任公司董事長、總經(jīng)理?，F(xiàn)為云南大茶山茶業(yè)有限公司董事長。
3、云南思茅王霞普洱茶有限公司成立于2004年，由王霞獨資組建，并任董事長兼總經(jīng)理。王霞18歲就進入了勐海茶廠，她的青春歲月仿佛注定了與普洱茶息息相關，是茶成就了她的事業(yè)和人生。勐海茶廠，從一個普通的工人成長為一位主管普洱茶生產(chǎn)加工的技術人員。1999年至2004年，王霞任思茅古普洱茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，2004年辭職。
4、云南西雙版納勐養(yǎng)國艷茶廠成立于2004年，位于西雙版納景洪市勐養(yǎng)鎮(zhèn)農(nóng)場，目前主要的品牌有“象樹牌”和“國艷牌”。董國艷女士任廠長
5、西雙版納勐海大昌號普洱茶業(yè)有限公司2006年注冊成立的，位于勐海縣城，距西雙版納景洪市區(qū)僅25公里，交通便利。完全按照國家q認證標準建造。原勐海茶廠“益”牌商標設計人制茶工程師余正才原勐海茶廠分管生產(chǎn)技術的副廠長、黨委書記現(xiàn)為本公司的制茶總監(jiān)。
6、云南天潤祥茶業(yè)有限公司成立于2006年，總經(jīng)理盧云
二、原勐海茶廠層干部職務人員創(chuàng)辦或擔當主要職務的茶廠
1、云南西雙版納勐?？h興海茶廠于2002年6月1日正式投產(chǎn)。該廠現(xiàn)有固定資產(chǎn)80多萬，簡易房12幢，有職工80余人，年生產(chǎn)能力800噸。該廠廠長張建麗1980年10月3日被勐海茶廠分配勐混茶葉組，曾任會計、組長，1994年5月調(diào)昆明勐海茶廠經(jīng)營部，任副經(jīng)理，1999年5月又調(diào)遼寧省大連市勐海茶廠經(jīng)營部，任經(jīng)理，2000年從勐海茶廠退職后協(xié)助77200部隊副食品生產(chǎn)基地銷售茶葉，2002年3月22日創(chuàng)辦勐海興海茶廠。
2、云南西雙版納勐海健民茶廠，建于2005年2月，占地面積19000平方米，從業(yè)人員120人，技術人員20人，專家及顧問6人，主要生產(chǎn)“吉益”牌普洱茶系列產(chǎn)品，年設計生產(chǎn)加工精制茶葉1500余噸，是一家民營型企業(yè)。廠長左建明。
3、云南西雙版納勐海雙溢茶廠由原勐海茶廠酵車間主任白雄創(chuàng)辦。白雄廠長勐海茶廠工作了22年，于00年離開勐海茶廠，先后被福海茶廠，興海茶廠，臨滄的某廠聘用指導酵工作，02年與朋友一起創(chuàng)辦了天地人茶廠。州內(nèi)被業(yè)界譽為”普洱茶酵第一人”，后自己創(chuàng)辦了雙溢茶業(yè)有限責任公司。
4、云南西雙版納勐海楊記天緣茶廠成立于2002年3月，廠長楊堅林參軍轉(zhuǎn)業(yè)后，繼承父業(yè)父親周尚忠，母親楊保珍都是五十年代初進勐海茶廠工作的老職工，都緊壓茶車間工作30余年，于1983年12月進勐海茶廠壓制車間工作，歷任車間班組長、記錄員、車間副主任等職。2000年被聘任為勐?？h福海茶廠廠長。
5、云南西雙版納勐?？h云海茶廠，位于西雙版納州勐?？h城郊。企業(yè)法人毛云生，西雙版納州茶業(yè)協(xié)會理事，是勐海茶廠上世紀70年代初就進廠的老職工，曾任原勐海茶廠普洱茶車間技術工人、昆明經(jīng)銷部經(jīng)理、茶廠供銷科科長等職。2002年初，與國企改革退出勐海茶廠的同伴創(chuàng)辦精制茶廠；2003年春，獨資創(chuàng)辦了勐海云海茶廠。
6、云南西雙版納勐?？h鵬程茶廠，2005年初開始生產(chǎn)，廠長杜瓊芝是原勐海茶廠技術部主任。她從勐海茶廠下崗以后，艱苦創(chuàng)業(yè)，任勞任怨，不但向其他茶葉人士提供幫助，又自己創(chuàng)辦了鵬程茶廠。
7、云南西雙版納勐?？h葉莊雙麗制茶廠，2004年成立。葉莊雙麗的創(chuàng)辦人——莊晶麗退休前曾勐海茶廠長期擔任質(zhì)檢科科長，她上世紀50年代進入勐海茶廠，95年退休的時候是勐海茶廠的質(zhì)檢科科長，任命人是時任勐海茶廠廠長的“云南普洱茶一代宗師”的鄒炳良先生，莊老師是少數(shù)全面掌握勐海茶廠傳統(tǒng)拼配技術和酵工藝的老茶人之一，其后接任她的是當今名滿江湖的普洱茶“女豪杰”王霞女士，可見莊老師不僅承前啟后，且功力相當深厚！
三、原勐海茶廠茶藝工作人員創(chuàng)辦的茶廠
1、西雙版納滇韻茶業(yè)有限公司屬下核心企業(yè)勐海云山茶廠，成立于2004年3月，該廠由原勐海茶廠著名茶藝師陳金秀出任廠長，前后為勐海多家知名公司收茶制茶兩萬多噸。北京奧運會倒記時500天暨云山茶廠成立3周年之際，經(jīng)與自治州政府有關領導蹉商，我們選址西雙版納景洪市國銀行大廈合資成立了“西雙版納滇韻茶業(yè)有限公司”。
2、勐海天普茶化有限公司、勐海布朗山茶廠，成立于2004年，總經(jīng)理、廠長拉祜茶女娜卜漢族名字叫崔琳。娜卜的父親抗美援朝結束后，從云南省公安廳被派到勐海茶廠，擔任保衛(wèi)干部，母親楊美珍是勐海茶廠的工人。1980年，娜卜高畢業(yè)后，頂替母親進了勐海茶廠，先后初制車間、普洱茶車間、紅茶車間工作，做過工人、采購、會計。阮殿蓉擔任廠長后，建勐海茶廠茶道館，娜卜是茶道館的負責人之一。1998年，勐海茶廠成立初制所，娜卜通過競標，承包了勐混弄養(yǎng)初制所，收售毛茶的過程，跑遍了勐海縣所有的茶山，包括班章老寨。2004年，娜卜從勐海茶廠辦理了內(nèi)退；12月24日，她拿到了“布朗山茶廠”的營業(yè)執(zhí)照。
四、原勐海茶廠退休員工、老師傅參與主要職務的茶莊、茶廠
1、云南西雙版納勐海春海茶廠，始建于2003年。春海茶廠與勐海茶廠隔山相望，近幾年來，春海茶廠聘請勐海茶廠知名普洱茶師傅指導普洱茶加工。
2、云南西雙版納勐海同興古茶廠成立于1998年，茶廠建廠以來，多位原勐海茶廠退休老師傅的帶領下秉承普洱茶傳統(tǒng)的加工工藝，精心生產(chǎn)各類優(yōu)質(zhì)的普洱茶，熟茶的酵及生茶的拼配均由勐海老師傅親自監(jiān)督主理，并原有制茶經(jīng)驗的基礎上，不斷改進完善，創(chuàng)建了“老勐?！薄ⅰ巴d古茶”系列品牌普洱茶。2005年茶廠搬遷，址位于勐海高速公路五公里處，交通便利，2006年注資成立同興古茶業(yè)控股公司并加大對茶廠的擴建工程。
3、云南西雙版納勐海博友茶廠創(chuàng)始于2005年，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)標準普洱茶1000噸。注冊商標：博友。企業(yè)于2007年01月通過a級q認證。企業(yè)于2007年4月被評為國普洱茶十大知名企業(yè)。聘請了1957年就進入勐海茶廠的黃安順老師傅，現(xiàn)年已73歲。
4、沙歸拔媽茶莊，位于勐?？h的南糯山，茶莊的主人叫確康。這位慈祥健朗的哈尼老人已經(jīng)70多歲了。確康曾經(jīng)是勐海茶廠的一名職工。2005年6月，“沙歸拔媽茶莊”的牌子終于南糯山寨豎了起來。到現(xiàn)，茶廠已經(jīng)生產(chǎn)出了金瓜貢茶、茶花餅、云南七子餅茶等10多個品種，全部采用傳統(tǒng)手藝制作。5、2007年春“老職工”普洱茶品牌問世。該茶制作人王二師傅，1952年17歲入勐海茶廠，2001年退休，制茶四十年，現(xiàn)年66歲，這期間曾勐海茶廠三任廠長手下掌管車間生產(chǎn)技術，幾十年里他踏遍了所有茶山鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為茶廠收購生產(chǎn)原料，評定等級。
五、原勐海茶廠職工后代創(chuàng)辦的茶廠
1、勐海那卡山古茶原料加工廠，廠長王紅。她的父親是勐海茶廠的退休職工。2002年，父親的影響下，王紅開始做茶。2006年，大型化工程馬幫萬里行活動展開，王紅的廠獲得冠名權，形成了自己的品牌——“馬幫貢茶”品牌，并深圳古玩城祥瑞茶行設立了總代理。
2、勐海慶陽茶業(yè)有限公司是由原勐海茶廠老廠長唐慶陽之孫唐家斌及部分國內(nèi)外合作伙伴與2007年興建的較大規(guī)模的制茶企業(yè)。
六、原勐海茶廠廠長弟子擔當主要職務的茶廠
云南省瀾滄縣古茶有限公司的前身是瀾滄縣古茶山景邁茶廠，1966年建廠，1975年茶廠遷縣城后改名瀾滄縣茶廠，1978年開始生產(chǎn)普洱茶。工程師李美英是原勐海茶廠鄒炳良廠長的弟子，經(jīng)多年探已形成了有自己特色的瀾滄味熟茶產(chǎn)品。
七、原勐海茶廠部分技術骨干參與的茶廠
云南西雙版納勐?？h福海茶廠的前身是勐?？h星火茶廠。1983年，由勐海茶廠抽調(diào)部分管理人員和技術骨干組建星火茶廠專業(yè)生產(chǎn)t紅碎茶、功夫紅條茶等紅茶，生產(chǎn)紅茶的半酵工藝過程逐步展完善了普洱茶的全酵工藝。1998年，為適應普洱茶市場展的需要，名福海茶廠專業(yè)生產(chǎn)普洱茶。2004年，隨著生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴大，原廠房設備已不能滿足生產(chǎn)所需，隧投資2600余萬元風光秀麗的西雙版納勐?？h城東三公里處建立廠。
八、相關人員勐海茶廠學習過的茶廠
1、云南雙江縣沙河鄉(xiāng)精制茶廠，1987年開始，廠長朱衛(wèi)東瀾滄供銷社走上了四年的種茶之路，也愛上了普洱茶。這期間，到精制普洱茶歷史老的勐海茶廠學習，讓他初步掌握了制茶技術。師傅領進門，修行個人，嗜茶的他，不斷摸不斷領悟深奧的制茶技術，為他日后的普洱茶事業(yè)打下了深厚的技術基礎。2000年開始生產(chǎn)普洱茶。
2、臨滄茶廠1985年派人到西雙版納勐海茶廠學做普洱茶，1989年始才成批量生產(chǎn)普洱散茶和普洱沱茶。1939年云南中茶公司董事會，作出創(chuàng)辦“佛海實驗茶廠”的決定，委任范和鈞先生為廠長；1940年實驗茶廠正式開始建廠；1941年完成基礎廠房建設試驗生產(chǎn)第一批滇紅；1942年因第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā)而終止生產(chǎn)；1944年曾一度復業(yè)而又立即停產(chǎn)；1950年新中國成立后，由軍部接管本廠；1952年重命名為“中國茶業(yè)公司佛海茶廠”；1953年重命名為“中國茶業(yè)公司西雙版納茶廠”；1954年重命名為“云南省茶業(yè)公司西雙版納茶廠”；1959年重命名為“思茅專區(qū)勐海茶廠”；1961年重命名為“勐?？h茶廠”；1963年重命名為“云南省勐海茶廠”；1973年昆明茶廠研制出普洱茶加溫渥堆工藝，勐海茶廠也轉(zhuǎn)入此類產(chǎn)品生產(chǎn)；1976年云南省召開普洱茶生產(chǎn)會議，要求加大生產(chǎn)渥堆熟茶，并決定茶品標號，勐海茶廠標號為2；7452、7572已開始投產(chǎn)；1985年香港南天貿(mào)易公司開始向省茶司定制8582青餅，由勐海茶廠制作；1988年勐海茶廠大益牌商標正式啟用，此時只生產(chǎn)磚茶；1989年該年6月10日獲“大益”牌注冊商標證書；1994年大益牌七子餅茶開始生產(chǎn)，并逐步籌備股份制公司；1996年按照國企改制的要求，新設立了勐海茶業(yè)有限責任公司；2004年該年11月勐海茶廠由博聞集團成功收購，并于該年底完成改制，生產(chǎn)逐步恢復。
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苦底偏重，苦甜香交織，野韻足。湯香豐厚，苦的厚韌，甜的纏綿，甜中含復雜的香，言辭不能盡表。飲后舌面有微澀，但不叮舌。滋味霸氣，茶氣盛，有骨，有氣力。這就是柔剛相濟的老曼娥。
從干茶到茶湯，處處透出清貴的氣度。山野氣性深邃深穆，湯色金黃，蜜絲般的金光，濃濃的膠質(zhì)感，似可以挑起在陽光下織錦。湯感細膩雋永，芬芳甜潤飽滿，甘味悠長，粘稠如蜜。體感鮮明，喉韻沉長且有力度，如瓔珞敲冰，茶湯有著蓬勃、荒莽的生命力；如熱帶森林暴雨般連綿不絕轟然墜落，哐哐哐砸下，津津有味。
藏山曼糯生普有著厚重迷人的香、令人玩味的澀。這種沉穩(wěn)倜儻的氣韻，在茶湯傾出那刻，便將你俘獲，像一位紳士?；ㄏ愀邠P迷人，掛杯明顯，氣韻清晰，喻為勐海最高香也不為過；湯色黃綠明亮；入口有甜，稍澀但不過，回甘稍長但持久，余韻悠長值得玩味；葉底嫩勻舒展黃綠勻齊。
香如幽蘭，高揚飄逸，掛杯香持久，冷杯后是沉濃的花蜜香；茶湯淺金色，溫潤清麗，入口溫存，舌面能感覺到一層薄薄的植物的、木質(zhì)的清苦，但很快苦褪去，木質(zhì)感的微甜從喉里涌出，清香清爽，蘭意幽幽；十二泡而后仍然生生不息、久而彌堅、淡而不散、薄而不潰，真顯“麗中之蠻”。
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獨到的勐海味混合著些許陳香和酵果甜香，沁人心脾。適口度好，湯色濃郁明亮，入口醇和順滑，顯甜香，發(fā)酵程度到位，整體協(xié)調(diào)度好，耐泡度高，是一款性價比高的口糧茶。
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原文標題：專業(yè)普洱茶媒體雙11選茶指南
來源：吉普號JEEPUER
