雙江勐庫(kù)老樹茶廠冰島

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勐庫(kù)鎮(zhèn)古茶樹資源概況

勐庫(kù)屬亞熱帶山地季風(fēng)氣候，干濕季分明，晝夜溫差大，立體氣候突出，年日照2400小時(shí)左右

勐庫(kù)鎮(zhèn)是勐庫(kù)大葉茶的故鄉(xiāng)。位于雙江自治縣北部，地處東經(jīng)99°46'~ 99°58', 北緯23°33'~ 23°49'。雙江縣拉祜族佤族布朗族傣族自治縣第二大鎮(zhèn)，雙江第二大政治、經(jīng)濟(jì)、文化、教育和商業(yè)貿(mào)易中心。勐庫(kù)鎮(zhèn)總面積為475.3平方千米，境內(nèi)山多壩少，山區(qū)面積占59.55%，壩區(qū)面積僅占0.45%，地勢(shì)呈西北高、東南低，境內(nèi)河谷交錯(cuò)、山巒起伏，河溝縱橫。全鎮(zhèn)轄16個(gè)村委會(huì)，103個(gè)自然村，157個(gè)村民小組，人口3萬余人。境內(nèi)聚居著拉粘族、佤族、布朗族、體族、白族等12個(gè)少數(shù)民族。

勐庫(kù)屬亞熱帶山地季風(fēng)氣候，干濕季分明，晝夜溫差大，立體氣候突出，年日照2400小時(shí)左右，年平均氣溫18℃,境內(nèi)降水豐富，壩區(qū)年平均降水量1065毫米，山區(qū)年平均降水量1700~1900毫米。

茶業(yè)是勐庫(kù)鎮(zhèn)的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，是主要經(jīng)濟(jì)來源之一。在勐庫(kù)有悠久的種茶歷史，創(chuàng)造了獨(dú)特燦爛的茶文化。適宜茶葉生長(zhǎng)的氣候和土壤條件，所以生長(zhǎng)著優(yōu)良的勐庫(kù)大葉茶樹品種。

勐庫(kù)鎮(zhèn)現(xiàn)有栽培型古茶園2160畝，在西半山和東半山各村均有分布。最著名的是冰島古茶園，明成化二十一年(1485年)，雙江勐勐土司派人選種200余粒，在冰島種植成功150余株。1980年查證時(shí)尚存第一批種植的茶樹30余株。2002年3月調(diào)查，有根頸干徑0.3~0.6米古茶樹1千余株。冰島古茶園的種子在勐庫(kù)推廣繁殖，形成勐庫(kù)大葉茶群體品種。清乾隆二十六年(1761年)，雙江傣族十一代土司罕木莊發(fā)的女兒嫁給順寧土司，送茶籽數(shù)百斤，在順寧繁殖變異后，形成了鳳慶長(zhǎng)葉茶群體品種。勐庫(kù)大葉茶傳入臨滄縣邦東鄉(xiāng)后，最終形成邦東黑大葉茶群體品種。500多年來，勐庫(kù)大葉茶從冰島古茶園直接或間接向區(qū)內(nèi)外、省內(nèi)外、國(guó)內(nèi)外大葉種茶區(qū)傳播，僅臨滄市就形成80多萬畝規(guī)模茶園。

勐庫(kù)野生茶樹資源集中在勐庫(kù)大雪山茶樹群落。勐庫(kù)大雪山野生茶樹群落于1997年被發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)存茶樹群落面積達(dá)1.2萬畝，是迄今世界上已發(fā)現(xiàn)的海拔最高、分布面積最廣、種群密度最大的野生古茶樹群落。

（來源：云南勐庫(kù)老樹茶廠）

冰島茶產(chǎn)業(yè)一路高歌猛進(jìn) 而今迎來新的變局

自2000年初走出大山

冰島茶產(chǎn)業(yè)一路高歌猛進(jìn)

而今迎來新的變局

眼下當(dāng)?shù)卣龑?duì)冰島老寨實(shí)施搬遷

有抗拆村民對(duì)世代為生的產(chǎn)業(yè)表示擔(dān)憂

而另外一頭，已有不少茶企聞風(fēng)進(jìn)駐

展開新一輪的產(chǎn)業(yè)布局

冰島茶變局

本刊記者/黃孝光

月初一陣新雨過后，冰島老寨漫山的茶樹冒出新葉，迎來今春最后一次采摘期。5月2日深夜，茶企“公主壹號(hào)”的工作人員王元敏接到采摘任務(wù)，連夜開車9小時(shí)，從石林趕回冰島老寨。

身為一線負(fù)責(zé)人，從采摘、稱量、運(yùn)輸?shù)綒⑶喑踔?，王元敏需要全程監(jiān)管。第二天接受《中國(guó)新周刊》采訪間隙，同事頻頻來電催促——新葉不等人，需要盡快處理。中午時(shí)分，他對(duì)采摘的第一批新葉進(jìn)行稱量登記：大樹15公斤，古樹2.9公斤。稱重完畢，再由其開車“護(hù)送”運(yùn)往山下的初制所。

云南普洱茶界素有“班章為王，冰島為后”的說法。近年來，以冰島老寨地名命名的冰島古樹普洱茶價(jià)格趕超老班章，躋身普洱茶中最昂貴的茶品。今年春茶中，老班章古樹茶價(jià)格約1.5萬元/公斤，冰島老寨古樹茶的價(jià)格則高達(dá)4.5萬元/公斤。寸葉寸金之下，“公主壹號(hào)”曾發(fā)生工作人員在運(yùn)茶時(shí)監(jiān)守自盜的情況，此后就增設(shè)了前述的“護(hù)送”制度。

5月1日，冰島老寨的村民在家中篩分當(dāng)季茶葉。

聲名顯赫的冰島茶，背后其實(shí)有不少謎團(tuán)。它為何備受追捧？何以成為傳奇？一茶難求之下，傳聞市面上絕大多數(shù)的冰島茶都是假冒偽劣商品，冰島茶產(chǎn)業(yè)緣何亂象叢生？

“冰島茶行業(yè)不是水深，而是水渾?！币幻茉L茶商表示。自2000年初走出大山，冰島茶產(chǎn)業(yè)一路高歌猛進(jìn)，而今迎來新的變局。眼下當(dāng)?shù)卣龑?duì)冰島老寨實(shí)施搬遷，有抗拆村民對(duì)世代為生的產(chǎn)業(yè)表示擔(dān)憂；而另外一頭，已有不少茶企聞風(fēng)進(jìn)駐，展開新一輪的產(chǎn)業(yè)布局。

水田上的茶旅小鎮(zhèn)

冰島老寨位于西南邊陲的深山之中。從臨滄機(jī)場(chǎng)出發(fā)，途經(jīng)雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)，再行30多公里的蜿蜒山路，耗時(shí)近一個(gè)半小時(shí)方至冰島。2月以來，雙江縣交警大隊(duì)對(duì)老寨上山路口設(shè)卡，車輛需憑冰島老寨搬遷指揮部簽發(fā)的通行證才能通行。

2020年12月4日，云南省雙江自治縣人民政府以保護(hù)古茶樹資源為由，發(fā)布《關(guān)于勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島村委會(huì)冰島老寨整體搬遷征收公告》，決定對(duì)勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島村委會(huì)冰島老寨的土地、房屋及附屬設(shè)施進(jìn)行征收。但有人質(zhì)疑稱，搬遷美其名曰保護(hù)古茶樹，實(shí)際是建設(shè)特色小鎮(zhèn)，打造旅游景點(diǎn)。

公開信息顯示，2017年6月，云南公布全省第一批創(chuàng)建小鎮(zhèn)名單，冰島茶小鎮(zhèn)為105個(gè)入選小鎮(zhèn)之一。根據(jù)早期規(guī)劃方案，冰島茶小鎮(zhèn)計(jì)劃總投資32.9億元。其中，冰島印象片區(qū)（即大壩子田）總建筑面積14.7萬平方米，重點(diǎn)建設(shè)冰島茶展示中心、普洱茶博物館、茶文化體驗(yàn)中心、冰島茶認(rèn)證中心、冰島茶水街、醫(yī)館、游客中心、冰島茶傳習(xí)所、潑水廣場(chǎng)、精品民俗客棧、鄉(xiāng)居群落、北大茶學(xué)院等14個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目；核心區(qū)冰島老寨整體搬遷，打造“冰島普洱茶古樹圣山公園”。

受訪的多位老寨村民對(duì)項(xiàng)目的合法性提出質(zhì)疑。老寨實(shí)住村民共63戶，自2月以來陸續(xù)簽約，目前尚余16戶拒絕搬遷。

雖然正在拆遷，前來冰島老寨看茶的人仍然絡(luò)繹不絕。山腳下設(shè)卡點(diǎn)旁停滿車輛，不少人同“冰島”村碑合影留念。事實(shí)上，從茶山秘境到車馬喧囂，老寨變化的發(fā)生不過十幾年時(shí)間。

冰島古茶園坐落在邦馬山脈北段的半山腰上。據(jù)史料記載，明成化二十一年（公元1485年），勐勐土司派人從易武古茶區(qū)尋得200余粒古樹茶籽，在冰島培育成功了150余株；此后數(shù)百年間，冰島古茶園一直是勐勐土司的御用茶園。冰島村下轄冰島、糯伍、地界、南迫、壩歪五個(gè)村組，亦即當(dāng)?shù)厮追Q的冰島五寨。五個(gè)寨子均產(chǎn)茶，而冰島老寨的茶最為著名。

由于交通不便、信息閉塞，冰島茶長(zhǎng)期處于“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的狀態(tài)。一位受訪村民于1981年嫁到老寨，兩年后包產(chǎn)到戶時(shí)分得茶地。她告訴《中國(guó)新周刊》，2004年通村路之前，冰島茶鮮葉每公斤不到1元，村民需將茶葉背到臨滄市臨翔區(qū)的勐托村銷售。大約從2006年起，在全國(guó)普洱茶市場(chǎng)大爆發(fā)的背景下，陸續(xù)有韓國(guó)、港澳臺(tái)的茶商進(jìn)村收茶，冰島茶才得以走紅。

《尋味冰島》一書的作者楊春認(rèn)為，冰島茶走紅基于兩個(gè)特質(zhì)，一是稀缺，二是香甜。資料顯示，冰島老寨茶葉種植面積1710畝，可采摘面積688畝；百年以上古茶樹334.98畝，24232株，其中五百年以上古茶樹4954株。“很多茶葉喝起來感覺不錯(cuò)，但是沒有記憶點(diǎn)。冰島茶的特點(diǎn)就是甜，它容易打動(dòng)人，被記住，這被放大了拿來宣傳?！睏畲赫f。

茶商高明磊則將冰島茶的甜形容為“像小時(shí)候偷吃糖果的甜”。2010年，27歲的他跟隨叔父初到冰島尋茶，首先來到村民張玉華家。正在帶小孩的張玉華指了指院中的簸箕，讓他自取茶葉泡茶。“又黑又大的葉子，不像我老家的信陽毛尖黃綠色很好看。我實(shí)在渴了，很嫌棄地抓了一把放進(jìn)黑漆漆的鋁茶壺里?！备呙骼谙颉吨袊?guó)新周刊》回憶，茶湯初入口沒有味道，幾分鐘后卻滿口回甘?！斑@是我記憶最深刻的感覺，從沒喝過那么好喝的茶。”此后高明磊留在寨中，跟隨村民當(dāng)了5年茶農(nóng)。

冰島茶價(jià)格通常按樹齡分成4檔：500年以上的古樹，300~500年的老樹，100~300年的大樹，以及100年以下的中小樹。樹齡越大，茶價(jià)越高。高明磊見證了冰島茶的十年漲價(jià)史：“2010年古樹干茶300多一公斤，2011年800，2012年3000，2013年8000，2014年突破兩萬，2017年逼近4萬，2018年過了4萬，2020年在4萬~5萬之間。”

如此漲幅下，冰島老寨充斥暴富的傳奇故事。90年代冰島的女人，因家境貧寒，有機(jī)會(huì)就想嫁到外地，有一些機(jī)會(huì)不好沒出走成的，現(xiàn)在已有百萬甚至千萬身家了。

山頭爭(zhēng)奪戰(zhàn)

雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)山區(qū)面積占比達(dá)99.55％，一條南勐河切開邦馬大雪山和馬鞍山，串起三萬多畝古茶園。進(jìn)入勐庫(kù)鎮(zhèn)，沿途遍布大小茶店。隨機(jī)入住鎮(zhèn)上一家酒店，各房間以村寨為名：小戶賽、大中山、壩卡、懂過、冰島……事實(shí)上，當(dāng)?shù)亓餍小佰聨?kù)十八寨，寨寨有好茶”的說法，一百多個(gè)自然村均產(chǎn)茶，出名的山頭有數(shù)十個(gè)之多。

勐庫(kù)鎮(zhèn)津喬茶業(yè)的機(jī)械壓制車間，取代了傳統(tǒng)的手工壓餅工藝。本文攝影/本刊記者黃孝光

“紅酒論酒莊，普洱茶講山頭?！?007年普洱茶市場(chǎng)崩盤后，市場(chǎng)趨于沉寂，直到2009年古樹茶和山頭茶的概念興起。趙邦農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人趙國(guó)仙向《中國(guó)新周刊》介紹，早年市場(chǎng)培育了一批普洱茶的發(fā)燒友，2007年市場(chǎng)崩盤后，他們尋找各自偏好的味道，慕名進(jìn)山收茶，帶動(dòng)了市場(chǎng)，這股潮流逐漸演變?yōu)閷?duì)“名山古樹”的追逐，在這個(gè)過程中西雙版納的老班章和臨滄的冰島脫穎而出，成為最火熱的兩個(gè)山頭。

將冰島茶帶進(jìn)“山頭時(shí)代”的是于翔、郜鴻亮、高明磊三位河南茶商，普洱茶界稱其為“河南三劍客”。高明磊從90年代開始玩普洱茶，2009年輾轉(zhuǎn)易武、勐海、普洱、臨滄，最終選擇了冰島。據(jù)高明磊回憶，他們出于對(duì)茶的喜好，有多少收多少。收得多了，有了競(jìng)爭(zhēng)，就互相抬價(jià)，“后來一度我們走到哪兒，茶價(jià)就跟著漲到哪兒”。

2010年下半年，他們開始試水承包茶樹。早年媒體報(bào)道，“于翔是直接抱著現(xiàn)金過去的，她在寨子周圍轉(zhuǎn)了一圈，挑自己喜歡的茶樹，將其租下來。那場(chǎng)景就是搶，好像茶樹不要錢。”“冰島百年以上茶樹我們?nèi)壹悠饋沓邪?0％左右?！比酥?，還有不少茶企參與。據(jù)《尋味冰島》記載，各路人馬聞風(fēng)而動(dòng)，冰島茶樹資源在各品牌手里流轉(zhuǎn)，租金越走越高，甚至遠(yuǎn)超了之前收鮮葉的價(jià)格。為防茶農(nóng)毀約，有茶企甚至連夜緊急修改承包合同，將違約金從2倍提高到5倍。

自2009年起，冰島茶每年呈翻番的行情暴漲。至2014年，冰島老寨古樹茶以毛茶每市斤突破萬元身價(jià)，站到云南各名山頭古樹茶漲價(jià)榜首位。有受訪者表示，茶價(jià)上漲背后有當(dāng)?shù)卣耐撇ㄖ鸀憽?011年起，雙江縣連續(xù)多年舉辦冰島茶會(huì)，主導(dǎo)冰島茶的拍賣。2014年4月15日，在冰島老寨河邊廣場(chǎng)舉行的冰島春茶拍賣會(huì)，上演了爭(zhēng)奪冰島茶最瘋狂的一幕：一款名為“問鼎冰島”的茶拍出了12萬元/公斤的天價(jià)，2公斤共成交24萬元。

據(jù)高明磊回憶，這一年于翔、郜鴻亮的承租合同到期?！八麄円蚕肜m(xù)租，但價(jià)格已經(jīng)承受不了了?！备呙骼趧t于2012年1月斥資數(shù)百萬元租下626株古茶樹，簽約期限長(zhǎng)達(dá)10年?！爱?dāng)時(shí)對(duì)比了勐庫(kù)各大茶山的茶樹之后，放棄了其他山頭，就想把合同簽的長(zhǎng)一點(diǎn)，更穩(wěn)定一點(diǎn)?！?/p>

據(jù)一位親歷冰島茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展史的業(yè)內(nèi)人士分析，在冰島茶之爭(zhēng)中，大約有三路人馬在2006年起開始涌入冰島：一是韓國(guó)及港澳臺(tái)的茶人，二是以“河南三劍客”為代表的實(shí)力玩家，三是其他茶商尤其臨滄本土茶商?！笆袌?chǎng)開拓、產(chǎn)品打造在前兩撥人馬手中逐漸完成，冰島茶自此走向公眾視野，冠絕于普洱茶界。臨滄本土茶商緊跟其后。他們資金少、營(yíng)銷手段和市場(chǎng)開拓能力不夠強(qiáng)，但是本地優(yōu)勢(shì)卻十分顯著，親情、宗族、鄉(xiāng)情關(guān)系交織在一起，讓他們更能與冰島村民打上交道”。

天價(jià)“茶樹王”

冰島茶產(chǎn)業(yè)鏈條上包括茶農(nóng)、毛料商、茶企、茶商、茶莊、發(fā)燒友等多類角色。其中茶農(nóng)為生產(chǎn)者、原料提供者，部分擁有自己的品牌，同時(shí)從事出租茶樹、房子、茶樹廣告牌位等營(yíng)生，和各環(huán)節(jié)均有交集。

“這個(gè)行業(yè)不是水太深，而是水渾了。本來應(yīng)該茶農(nóng)種好茶葉、茶廠做好加工、茶商管好營(yíng)銷，現(xiàn)在大家一道吃，角色混在一起了?！壁w邦農(nóng)業(yè)科技公司負(fù)責(zé)人趙國(guó)仙向《中國(guó)新周刊》表示，在各方混戰(zhàn)時(shí)期，行業(yè)參與主體變得多元而混亂?！按蠹乙桓C蜂涌入老寨，老寨成了各路客商的廣告基地，茶農(nóng)變成了茶商，一下把它們打蒙了，過程中利益驅(qū)動(dòng)，衍生了許多亂象?！?/p>

亂象之一是“茶樹王”的炒作。2019年春，“冰島茶樹王”單株采摘權(quán)以88萬元的價(jià)格簽約成交，創(chuàng)普洱茶界毛茶原料的新高。公開信息顯示，2020年這棵樹的單株采摘權(quán)拍賣到99萬元，今年更是拍出166萬元的天價(jià)。

“村里沒有公認(rèn)過、也沒有專家界定說它是茶樹王?！庇惺茉L村民表示。這棵古茶樹位于冰島老寨停車場(chǎng)邊的茅廁下方，被茶界批評(píng)人士石一龍形容為“茅廁味茶樹王”，他直斥前述拍賣“是無良商家慣用的炒作套路”。《中國(guó)新周刊》試圖向“茶樹王”的主人趙玉學(xué)詢問拍賣一事，對(duì)方拒絕了采訪。

“冰島茶樹王”的拍賣并非個(gè)案。今年4月阿里拍賣網(wǎng)站上，臨滄鳳慶3200年茶樹王10公斤茶青采摘權(quán)拍得1068萬元，創(chuàng)下了云南古樹茶的拍賣紀(jì)錄?！巴ǔＧ闆r下，10公斤茶青可以炒出2公斤左右的成品，算下來成品茶就是5340元人民幣1克，而近日黃金價(jià)格大概在372.5元人民幣1克?！笔积堊牡?。他質(zhì)疑稱，3200年需追溯到西周時(shí)期，而無論3200年還是800年，均是沒有依據(jù)的數(shù)字。

“每逢春茶季節(jié)，如此炒作套路層出不窮，要么舉行各種博覽會(huì)、茶節(jié)等評(píng)選活動(dòng)，制造獎(jiǎng)項(xiàng)，或者以買斷冰島、老班章的茶王樹等方式哄抬茶價(jià)，誤導(dǎo)消費(fèi)者，造成過高的心理預(yù)期價(jià)格。”石一龍認(rèn)為，類似“茶樹王”的拍賣，是普洱天價(jià)茶現(xiàn)象的誘因之一?！皩?duì)競(jìng)拍者來說，競(jìng)拍茶樹王就像明星要出緋聞一樣，是非常有效的廣告宣傳?！币幻杞缬^察人士稱。

當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門對(duì)前述拍賣行為持默許態(tài)度。臨滄市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局一名負(fù)責(zé)人曾回應(yīng)稱，冰島古樹茶價(jià)格是市場(chǎng)行為，只要是明碼標(biāo)價(jià)，就是合理的。雙江縣地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任袁江華則告訴《中國(guó)新周刊》，茶樹王采摘權(quán)價(jià)格由茶商茶農(nóng)協(xié)商確定，他個(gè)人認(rèn)為不會(huì)起到抬高價(jià)格的作用。

冰島茶市場(chǎng)另一大亂象是假冒偽劣產(chǎn)品的泛濫?！罢嬲谋鶏u老寨古樹茶一年產(chǎn)量在8噸左右，然而市場(chǎng)上售賣的冰島茶已超過數(shù)百噸，乃至上千噸?！痹缭?014年，于翔接受媒體采訪時(shí)便提到，近年來不大的山頭，忽然冒出十幾家冰島老寨古樹茶基地的牌子；只有拇指粗的小茶樹也被掛上某某基地，呈現(xiàn)出“只見牌子不見樹”的茶園奇觀；有的從其他地方買來便宜茶，拉到冰島老寨進(jìn)行初制，搖身一變就標(biāo)榜自己是冰島純料毛茶。

冰島老寨的古茶樹多數(shù)被承包并掛上了茶商的廣告牌。

據(jù)雙江縣發(fā)改局黨組書記李應(yīng)碧了解，有的茶商只承包幾棵古樹，卻一年到頭都在賣冰島茶。另據(jù)《中國(guó)新周刊》了解，有的茶商每年給茶農(nóng)一些錢，只為把他們的牌子掛在樹上。雙江縣融媒體中心主任李發(fā)良向《中國(guó)新周刊》舉例稱，今年采茶季，某茶企職員到冰島老寨直播，謊稱某茶樹為其所租，被恰好在場(chǎng)的承租商揭穿。

李應(yīng)碧稱，基于這些問題，雙江縣引導(dǎo)冰島村民成立了冰島茶協(xié)會(huì)，以建立起從采茶制茶到銷售全過程的質(zhì)量安全可追溯體系。但其中一名會(huì)員向《中國(guó)新周刊》表示，自2019年成立以來，協(xié)會(huì)沒有搞過什么活動(dòng)。

今年4月20日晚上，臨滄市另一知名茶村昔歸村發(fā)生了一起焚茶事件——某公司涉嫌以其他山頭的茶冒充昔歸茶，村民發(fā)現(xiàn)后將其當(dāng)眾點(diǎn)燃。

趙國(guó)仙告訴《中國(guó)新周刊》，鮮葉之所以成為冰島茶的主要交易方式，正是源于前述行業(yè)亂象導(dǎo)致的信任風(fēng)險(xiǎn)：“不相信人就看原料，長(zhǎng)在樹上的葉子不會(huì)騙人?！睏畲和瑯颖硎?，越是高端茶，越在乎源頭?！氨鶏u茶葉是勐庫(kù)大葉種，特征很明顯，買鮮葉最安全。不過這樣只能保障源頭是真的，消費(fèi)者最終能否喝到真茶，又是一個(gè)問號(hào)?！?/p>

人茶博弈

作為勐庫(kù)海拔最高的一個(gè)傣族寨，冰島老寨傣族生活的痕跡已難尋見。寨中惟見三物，茶樹，待拆的房屋，和正在作業(yè)的挖掘機(jī)。廢墟之中來往走動(dòng)的，是拒絕簽字的16戶村民。

《茶祖居住的地方：云南雙江》一書描述了上世紀(jì)50年代，冰島老寨“茶園圍村”的景象。而今老寨呈現(xiàn)的景象，卻是“房屋圍茶”。據(jù)津喬公司創(chuàng)始人楊國(guó)成了解，老寨村民賺錢后在原有宅基地基礎(chǔ)上，將土房擴(kuò)建成樓房，但由于缺乏規(guī)劃，建筑格局混亂，后來政府為推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)，要求蓋得不好的重建。雙江縣發(fā)改局黨組書記李應(yīng)碧表示，近幾年古樹茶價(jià)格持續(xù)飆升，造成老寨私建廠房、擴(kuò)建家庭房，人茶爭(zhēng)地，擠壓了古茶樹的生存空間。“每年都會(huì)有古茶樹衰退、死亡，今年也死了一棵”。

石一龍撰文提到，冰島老寨廣場(chǎng)一隅就有茶園，村民修了一條從廣場(chǎng)橫穿茶園的石板路?！白哌M(jìn)茶園，路兩邊的古茶樹樹干斑駁，昏昏欲睡，像城市里等待雇傭的苦工，滿目滄?！薄?/p>

曾多次到冰島老寨考察的石一龍認(rèn)為，過度商業(yè)化導(dǎo)致茶的棲居地彌漫俗世煙塵?！巴鶃砩搪糜慰偷钠囄矚?、生活垃圾，常住居民的家園改造、屋舍建筑，以及諸如公廁、停車場(chǎng)等公共設(shè)施不合理的規(guī)劃和設(shè)置，早已把冰島茶的生長(zhǎng)環(huán)境糟蹋得體無完膚”。

“老寨有太多的話題和焦點(diǎn)了，關(guān)注茶的都想去。我不是很愛去，但每個(gè)季節(jié)還是要過去多次，因?yàn)槲业目腿讼肟??！崩ッ鞑枭檀拶愊认颉吨袊?guó)新周刊》表示，這種行為充滿矛盾，因?yàn)椴铇湫枰鄬?duì)隔絕人間煙火的生長(zhǎng)環(huán)境。

高明磊承包的古茶樹中，有一棵名為“冰島祖母樹”，據(jù)稱是明代遺留現(xiàn)存不多的古茶樹之一。隨著人流日益增多，這棵古茶樹受到了越來越多的傷害?！坝慰拖铝塑嚕纫綇V場(chǎng)附近的祖母樹摸一摸，有幾棵枝杈被摸得包漿了，干枯了，為此不得不鋸掉它們。”高明磊向《中國(guó)新周刊》提到，這棵樹有一半樹干已經(jīng)中空，他打算今年做一些救護(hù)工作。

2013年，中國(guó)科學(xué)院昆明植物所、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位的20余位專家聯(lián)名倡議保護(hù)古茶樹，他們提到，不合理采摘，過度開發(fā)，在古茶園、古茶樹周圍建設(shè)新茶園等，使古茶樹遭到了毀滅性打擊，如今云南古茶園面積已由20世紀(jì)50年代的50余萬畝縮減到了20余萬畝。

2019年7月，云南省出臺(tái)《關(guān)于保護(hù)好古茶山和古茶樹資源的意見》，要求全面調(diào)查和摸清全省古茶樹、古茶山資源底數(shù)；以古茶山和古茶樹集中區(qū)為重點(diǎn)，全面深入開展違法違規(guī)建構(gòu)筑物集中治理行動(dòng)。同年8月，雙江縣政府發(fā)布《關(guān)于勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島村違法用地違法建筑整治的公告》?！豆妗诽岬?，近年來勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島村違法用地、違規(guī)建房、違規(guī)建蓋茶葉初制所、違規(guī)修建墳?zāi)沟葐栴}突出，加之古茶園進(jìn)出車輛、人員逐年劇增，汽車尾氣污染等嚴(yán)重破壞了冰島古茶園的生態(tài)環(huán)境，影響了古茶樹資源的保護(hù)管理和冰島茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。官網(wǎng)信息顯示，截至去年8月，當(dāng)?shù)貏澏ㄛ聨?kù)冰島茶小鎮(zhèn)“兩違”整治范圍，共拆除違章廣告牌45個(gè)、“兩違”建筑18戶6846平方米，已復(fù)墾3400平方米。

冰島老寨原定于2021年3月31日完成搬遷和拆除并沒有完成，目前仍在拆遷中。

為“還房于茶，還地于茶”，雙江縣政府于今年1月起對(duì)冰島老寨進(jìn)行整體搬遷，遷入的新居點(diǎn)為“大壩子田”，位于山下公路邊冰島湖附近，原為老寨農(nóng)田，現(xiàn)為冰島茶小鎮(zhèn)核心區(qū)的規(guī)劃用地。

根據(jù)政府官網(wǎng)信息，搬遷原定于2021年3月31日前完成，同步啟動(dòng)原有建筑物、構(gòu)筑物拆除及生態(tài)恢復(fù)工作，最終將在老寨原址建設(shè)“冰島普洱茶古樹圣山公園”。

該舉措引起村民的質(zhì)疑和抵抗?！胺课菅a(bǔ)償數(shù)額不足建房成本的一半，山下安置的宅基地不足現(xiàn)今宅基地面積的三分之一，部分簽約搬遷村民無法正常曬茶產(chǎn)茶?！贝迕裨谙嚓P(guān)材料中寫道。

多名村民表示，他們當(dāng)前一大擔(dān)憂是，村莊搬遷后，基本農(nóng)田、宅基地被征收后，未來茶地也可能被征收。對(duì)此，雙江縣發(fā)改局黨組書記李應(yīng)碧接受《中國(guó)新周刊》采訪時(shí)回應(yīng)稱，不會(huì)改變老寨茶地的集體土地性質(zhì)，茶農(nóng)茶園茶樹權(quán)屬不變，“政府的目的是將吃住行功能移到特色小鎮(zhèn)，不會(huì)（對(duì)茶地）進(jìn)行征收?！敝劣谖磥韺⒃诶险蛟斓摹笆ド焦珗@”，他表示具體規(guī)劃方案尚未出爐。

以打造公園模式保護(hù)古茶樹，在云南尚無先例。高明磊認(rèn)為搬遷對(duì)茶樹生態(tài)恢復(fù)利大于弊：“茶樹已經(jīng)生存了幾百年，真正帶來破壞的，就是最近幾年。我個(gè)人希望搬遷越早越好?！?/p>

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院院長(zhǎng)呂才有向《中國(guó)新周刊》強(qiáng)調(diào)，對(duì)于古茶樹保護(hù)，主要是采摘問題或具體管理問題。“老百姓到底采多少、如何采，要因地制宜制定指南、意見。目前古茶樹保護(hù)技術(shù)手段相對(duì)落后，還沒有現(xiàn)成的模式可供借鑒。有的古茶樹本身就營(yíng)養(yǎng)不良，有的年齡到了自然死亡，有的自然生態(tài)受到破壞，一山一策，不可能一個(gè)簡(jiǎn)單模式照搬?！?/p>

呂才有認(rèn)為，減少人為干預(yù)是最直接的保護(hù)措施，難在如何處理好眼下需求和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的矛盾，如何平衡好各方面的利益?！皢栴}根源是市場(chǎng)過分追捧古茶樹。需要引導(dǎo)消費(fèi)，形成一個(gè)共識(shí)——不是所有古樹茶都好喝，也不是只能喝古樹茶，沒必要過分追求它的稀缺性和獨(dú)特性?！?/p>

趙國(guó)仙則認(rèn)為，相比搬遷，更有效的保護(hù)應(yīng)落實(shí)在茶樹管護(hù)環(huán)節(jié)，“通過對(duì)行業(yè)疏通，讓茶農(nóng)把茶采好、管好，不要讓土地受到污染。”

從“山頭”到品牌

雙江縣發(fā)改局黨組書記李應(yīng)碧告訴《中國(guó)新周刊》，冰島茶小鎮(zhèn)由冰島印象片區(qū)、勐庫(kù)集鎮(zhèn)片區(qū)、冰島湖片區(qū)及大雪山片區(qū)4個(gè)板塊組成，總投資35.2億元，其中小鎮(zhèn)冰島印象片區(qū)詳規(guī)已通過審核，其他三個(gè)片區(qū)目前停留在概念性規(guī)劃。

李應(yīng)碧表示，項(xiàng)目以冰島老寨搬遷安置點(diǎn)為核心，引導(dǎo)冰島村其他四寨有經(jīng)營(yíng)能力的村民向小鎮(zhèn)聚集；通過項(xiàng)目建設(shè)還將引導(dǎo)茶企入駐?！八且粋€(gè)以產(chǎn)業(yè)為依托的特色小鎮(zhèn)，預(yù)計(jì)未來每年能有30萬的人流量?！?/p>

冰島茶特色小鎮(zhèn)項(xiàng)目的推進(jìn)并不順利。去年9月，臨滄市自然資源和規(guī)劃局在答復(fù)某政協(xié)委員相關(guān)提案時(shí)，披露了該項(xiàng)目的相關(guān)規(guī)劃和建設(shè)情況：“項(xiàng)目原規(guī)劃地類為旅游設(shè)施用地，面積347.4畝（占耕地282.75畝；林地54.6畝；自然保留地10.05畝），項(xiàng)目規(guī)劃調(diào)整完成后，2017年自然資源部門計(jì)劃啟動(dòng)項(xiàng)目用地報(bào)批，由于項(xiàng)目設(shè)計(jì)不符合旅游用地相關(guān)要求，未能如期開展項(xiàng)目用地報(bào)批工作?！?/p>

據(jù)該局陳述，目前冰島茶特色小鎮(zhèn)項(xiàng)目用地征轉(zhuǎn)用地報(bào)批存在如下問題：一是該項(xiàng)目涉及的17.33公頃（約260畝）水田指標(biāo)難以保障；二是用地報(bào)批費(fèi)用特別是被征地農(nóng)民養(yǎng)老保障金等阻礙項(xiàng)目進(jìn)一步推進(jìn)；三是新《土地管理法》的頒布實(shí)施，影響了用地報(bào)件組件上報(bào)。

關(guān)于用地征轉(zhuǎn)報(bào)批問題，雙江縣自然資源局局長(zhǎng)杜靜梅向《中國(guó)新周刊》解釋稱，52.23畝冰島老寨整村搬遷集體用地已得到批復(fù)，剩余符合規(guī)劃面積則還在報(bào)批過程中。“目前有一些困難，就是走農(nóng)用地征收轉(zhuǎn)用的程序，水田的指標(biāo)比較緊缺。”

該項(xiàng)目在建設(shè)過程中也遇到了一些困難。雙江縣2020年政府工作報(bào)告提到，確保年底完成冰島茶小鎮(zhèn)總投資的60％，2021年6月建成運(yùn)營(yíng)。然而日前記者走訪看到，小鎮(zhèn)核心區(qū)茶博物館正在推進(jìn)，冰島茶展示中心已封頂，唯一完工的是農(nóng)戶臨時(shí)安置點(diǎn)。

整體搬遷永久安置點(diǎn)原計(jì)劃今年6月底前完成主體工程，然而據(jù)李應(yīng)碧介紹，目前完成了地勘、地災(zāi)評(píng)估等工作，截至5月僅進(jìn)行了一部分基礎(chǔ)開挖?！白龅乜焙蟀l(fā)現(xiàn)，地質(zhì)有點(diǎn)復(fù)雜，但不存在地質(zhì)災(zāi)害隱患。我們力爭(zhēng)12月底讓主體成型，確保明年春茶季茶農(nóng)能夠在里面經(jīng)營(yíng)?！?/p>

與老寨茶農(nóng)相反，不少受訪茶企則看好冰島茶小鎮(zhèn)的前景。高明磊說，每年春茶季節(jié)，各地茶商、茶友紛紛往冰島扎堆；現(xiàn)在高鐵高速即將雙通，未來會(huì)越來越火熱。他與老寨村民的10年合約即將到期，據(jù)其了解，“很多商家已經(jīng)去找他們了，等著我們到期?！?/p>

據(jù)楊國(guó)成介紹，津喬公司早期承包了冰島村大約7畝古茶園，后因競(jìng)爭(zhēng)格局混亂，改為鮮葉收購(gòu)的模式。而今時(shí)隔近10年，雖然承包價(jià)格上漲，津喬茶業(yè)仍然重新選擇承包。

根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，截至2017年，全國(guó)僅有87家茶企總資產(chǎn)超過1億元，超過10億元的僅有6家。企查查顯示，當(dāng)前中國(guó)共有在業(yè)存續(xù)茶企132萬家。

楊紹巍表示，過去茶葉批發(fā)零售的模式，市場(chǎng)價(jià)格混亂、品質(zhì)參差不齊。最終市場(chǎng)還是要回到“專業(yè)的人干專業(yè)的事”：茶農(nóng)維護(hù)好茶園，品牌詮釋好茶的品質(zhì)，最終讓消費(fèi)者購(gòu)買到放心的茶。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期不規(guī)范、不透明，首先得規(guī)范化，才能品牌化，再能規(guī)?；?。“行業(yè)規(guī)范的標(biāo)志，是茶商、茶企、茶農(nóng)、消費(fèi)者各得其所，政府則在其中扮演管理、監(jiān)督、服務(wù)的角色?！睏畲禾岬?。

來源：中國(guó)新周刊，作者：黃孝光，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

原文標(biāo)題為：冰島茶變局

云南高端茶品齊亮相2017上海國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)

專注冰島·昔歸茶的推廣---云南茗片茶業(yè)有限公司

云南茗片從2005年創(chuàng)立至今，專注于對(duì)臨滄的冰島·昔歸茶的推廣和弘揚(yáng)，云南茗片在冰島老寨，地界，邦東鄉(xiāng)那罕，昔歸等著名茶區(qū)都擁有古茶基地及傳統(tǒng)手工古茶坊。經(jīng)過多年的努力拼搏，把云南茗片打造成為云南普洱茶中的一張名片。

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專注易武高桿古茶---云南紫荷觀悅茶業(yè)有限公司

云南紫荷觀悅茶業(yè)有限公司是一家專業(yè)從事易武高桿普洱茶及古樹紅茶的生產(chǎn)企業(yè)。公司立足易武同慶河，將生長(zhǎng)在保護(hù)區(qū)內(nèi)，無污染的高桿古樹鮮葉，按傳統(tǒng)工藝，精心制作成高品質(zhì)的普洱茶。茶葉中的茶多酚，氨基酸及微量元素含量相當(dāng)豐富，是一款正真意義的養(yǎng)生之茶。

紫荷觀悅茶業(yè)擁有固定初制所，始終堅(jiān)持以古樹茶為原料，秉承普洱茶的傳統(tǒng)工藝，為精益求精的做茶理念奠定了扎實(shí)基礎(chǔ)，讓精品好茶更值得期待……

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專注髙端古樹茶、陳年普洱---云南翠沫香茶葉

公司成立于2011年，是一家專業(yè)經(jīng)營(yíng)高端普洱茶（班章、陳年普洱）的公司，在西雙版納有茶廠，初制所，在昆明批發(fā)市場(chǎng)有實(shí)體店，還有淘寶店，天貓店，歡迎有能力的人加盟共創(chuàng)輝煌。

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秉承“潔凈、健康、古樹、傳統(tǒng)”的制茶理念---滇南古韻茶業(yè)

云南滇南古韻茶業(yè)有限公司，是集科研、栽培、加工、銷售、策劃、茶文化傳播為一體的茶葉公司。公司下設(shè)茶廠，茶區(qū)茶場(chǎng)部，市場(chǎng)部，經(jīng)營(yíng)部，策劃部，網(wǎng)絡(luò)部，人力資源部，財(cái)務(wù)部，行政部等部門。公司擁有優(yōu)質(zhì)茶山和輻射可控茶山累計(jì)共4000余畝，分布在瀾滄江流域的高山茶區(qū)，環(huán)境古樸，氣候適宜，品質(zhì)優(yōu)良。公司對(duì)茶樹的區(qū)域選擇、茶葉的選料、加工生產(chǎn)等均嚴(yán)格遵照國(guó)家普洱茶標(biāo)準(zhǔn)GB/T22111，秉承以質(zhì)量求生存，以口感贏市場(chǎng)，以創(chuàng)新求發(fā)展的理念，立足品質(zhì)，服務(wù)社會(huì)。公司高度重視產(chǎn)品質(zhì)量，追求優(yōu)質(zhì)服務(wù)，在不斷自我完善中追求為更多的消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、健康、衛(wèi)生的普洱茶，用傳統(tǒng)理念詮釋普洱茶文化。

2017第14屆上海國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)

時(shí)間：2017.5.18-21

地點(diǎn)：上海世博展覽館

云南滇南古韻茶業(yè)有限公司

展位號(hào)：C128

手工普洱第一坊，專注手工普洱茶的古法制作---勐庫(kù)老樹茶廠

勐庫(kù)老樹茶廠由中國(guó)普洱茶手作古法傳承人羅明榮大師于2003年創(chuàng)辦，坐落普洱茶主產(chǎn)區(qū)云南臨滄雙江勐庫(kù)，臨滄市雙江勐庫(kù)大葉茶商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，是云南省目前唯一一個(gè)手工制作普洱茶的企業(yè)，被譽(yù)為”手工普洱第一坊”。

? 該廠集茶葉種植、加工、銷售為一體，占地面積約5000平方米，有各類技術(shù)員工30余人，在勐庫(kù)茶區(qū)擁有自主及合作茶山700余畝，其中200歲以上原生態(tài)古茶樹約占65%，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)普洱曬青毛茶150噸以上。

? 創(chuàng)建以來，仰賴其得天獨(dú)厚的自然資源和人文環(huán)境，以“勐庫(kù)老樹，原生普洱”為產(chǎn)品開發(fā)指導(dǎo)思想，聘請(qǐng)多位業(yè)內(nèi)資深專家和研究者為專業(yè)顧問，專注手工普洱茶的古法制作和勐庫(kù)茶區(qū)高端普洱茶的生產(chǎn)，秉承品質(zhì)、健康、自然、時(shí)尚的理念，恪守“普洱茶、勐庫(kù)茶、高山茶、老樹茶、手工茶”五大定位標(biāo)準(zhǔn)，推出了一系列在市面上廣受好評(píng)的產(chǎn)品，并在歷次茶展上多次獲獎(jiǎng)。

該廠于2007年通過QS認(rèn)證，在嚴(yán)格按照國(guó)家茶葉生產(chǎn)相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，完善質(zhì)量管理體系，以傳承千年制茶精髓為己任，致力于以“土鍋土灶、古樹古法”生產(chǎn)最地道正宗的手工普洱茶，多年來產(chǎn)品深受普洱茶迷們的喜愛，被視為最具品鑒性和收藏價(jià)值的古法新普。

作為國(guó)內(nèi)少有的純手工普洱茶生產(chǎn)企業(yè)，勐庫(kù)老樹茶廠主要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹齡茶、純料山頭茶、系列古寨茶、定制高端禮茶等，產(chǎn)品除少量?jī)?nèi)銷外，主要銷往臺(tái)灣、香港、新加坡、日本、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。經(jīng)過多年的發(fā)展，勐庫(kù)老樹茶廠已成為一家具有現(xiàn)代管理思維和品牌概念的茶葉生產(chǎn)企業(yè)，旗下注冊(cè)有“勐原”商標(biāo)，它象征著地道、品質(zhì)和尊貴，其“工匠精神”代表著當(dāng)代中國(guó)普洱茶制作工藝中的某種高度。