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雙版納古茶山

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2021年春茶古茶山價(jià)格行情

  ·云南是世界茶樹(shù)原生地,全國(guó)、全世界各種各樣茶葉的根源都在云南的普洱茶產(chǎn)區(qū)。

  普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶,是中國(guó)茶葉中極具特色的茶類。

  每到春茶季,云南各個(gè)茶區(qū)的茶葉價(jià)格往往備受茶友們關(guān)注。

  今天,茶姐以依照行情趨勢(shì),將普洱茶根據(jù)產(chǎn)區(qū)分為西雙版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)以及其他茶區(qū)四個(gè)板塊,為大家整理了2021云南茶山參考價(jià)格

  ·西雙版納茶區(qū)

  西雙版納,意為“十二個(gè)千畝”(十二,傣語(yǔ)讀為“西雙”,“版納”,意為“千畝”)。整個(gè)西雙版納現(xiàn)有古茶園8.2萬(wàn)畝,分布于兩縣一市的19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)100多個(gè)村寨之中。版納茶區(qū)是普洱生產(chǎn)歷史最悠久,產(chǎn)量最高的區(qū)域之一。

  版納茶區(qū)在普洱茶區(qū)中溫度較低,光照較強(qiáng),這導(dǎo)致茶中茶多酚和兒茶素的含量較高,苦澀感較明顯,班章、曼娥的霸氣,小勐宋苦茶的苦澀都和這有直接關(guān)系。

  版納茶區(qū)古樹(shù)的樹(shù)齡以100-500年之間為多,對(duì)普洱茶來(lái)說(shuō)正是產(chǎn)量適宜的時(shí)候,版納茶區(qū)的茶,茶質(zhì)厚重、湯質(zhì)較飽滿,除了部分小葉種外,苦澀明顯;古樹(shù)茶氣明顯,山韻突出。

  薄荷塘下茶地一類高桿古樹(shù)茶20000-23000元/公斤,二類高桿古樹(shù)茶10000-15000元/公斤,非編號(hào)古樹(shù)茶5000-8000元/公斤

  薄荷塘上茶地3000-5000元/公斤(以近十年栽種的小樹(shù)茶為主)

  彎弓古樹(shù)茶3500-4000元/公斤,彎弓單株古樹(shù)茶10000-12000元/公斤

  丁家寨瑤寨上/下寨家邊古樹(shù)茶3500-5000元/公斤

  白茶園古樹(shù)茶3000-5000元/公斤

  百花潭(百花箐)古樹(shù)茶4600-6000元/公斤,小樹(shù)茶1200-2000元/公斤

  同慶河(銅箐河)古樹(shù)茶4500-6000元/公斤,小樹(shù)茶600—800元/公斤

  天門(mén)山古樹(shù)茶4500-8000元/公斤

  易武一扇磨古樹(shù)茶2000-3500元/公斤

  冷水河古樹(shù)茶12000-16000元/公斤

  刮風(fēng)寨茶王樹(shù)地古樹(shù)茶5000-6500元/公斤

  茶坪地古樹(shù)茶3500-5000元/公斤

  黑水梁子及家邊古樹(shù)茶2500-3500元/公斤

  易武高山寨古樹(shù)茶2000-3000元/公斤

  麻黑古樹(shù)茶2000-6000元/公斤

  落水洞古樹(shù)茶2000-3000元/公斤

  蟒蛇箐古樹(shù)茶3500-4500元/公斤

  曼松王子山古樹(shù)茶32000-36000元/公斤,小樹(shù)茶2000元/公斤

  曼松背陰山古樹(shù)茶20000-35000元/公斤

  倚邦古樹(shù)茶2000-3500元/公斤,小樹(shù)茶400-600元/公斤(老街,龍過(guò)河等)

  倚邦貓耳朵古樹(shù)茶4800-12000元/公斤

  哆依樹(shù)古茶8500-13000元/公斤

  革登古樹(shù)茶1800-2200元/公斤,小樹(shù)茶300-600元/公斤

  蠻磚國(guó)有林古樹(shù)茶1800-2800元/公斤

  桃子寨古樹(shù)茶3500-4500元/公斤

  蠻磚瓦竜古樹(shù)茶2300-3000元/公斤

  莽枝古樹(shù)茶1200-1600元/公斤,小樹(shù)茶250-500元/公斤

  攸樂(lè)古樹(shù)茶1200-1800元/公斤

  老班章古樹(shù)茶10000-15000元/公斤,混采6000-8000元/公斤

  新班章古樹(shù)茶4500-5000元/公斤,混采2000-3500元/公斤

  老曼峨古樹(shù)甜茶2800-3300元/公斤,古樹(shù)苦茶3000-3500元/公斤,混采1300-1800元/公斤

  班盆老寨古樹(shù)茶2800-3500元/公斤

  賀開(kāi)古樹(shù)茶1600-3000元/公斤

  勐宋保塘古樹(shù)茶1600-2000/公斤,小樹(shù)茶400元/公斤

  勐宋那卡古樹(shù)2300-3000元/公斤,小樹(shù)茶450元/公斤

  勐宋滑竹梁子古樹(shù)茶2500-3500元/公斤

  南糯山丫口古樹(shù)茶1000-1200元/公斤,拔瑪古樹(shù)茶900-1000元/公斤,半坡古樹(shù)茶800-900元/公斤,帕真古樹(shù)茶800元/公斤

  廣別老寨古樹(shù)茶2500-3000元/公斤,大樹(shù)中樹(shù)混采700元/公斤

  帕沙古樹(shù)茶1600-9000元/公斤,大樹(shù)茶600-1000元/公斤,小樹(shù)茶360元/公斤

  曼糯古樹(shù)茶1400-1800元/公斤

  巴達(dá)章朗古樹(shù)茶1800-2500元/公斤,小樹(shù)茶200-300元/公斤

  ·臨滄茶區(qū)

  臨滄地處北回歸線,境內(nèi)群山起伏,峰巒疊嶂??傮w屬于東南亞熱帶山地季風(fēng)氣候,日照充足,雨量充沛,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,四季如春,年平均氣溫18.5℃。

  其得天獨(dú)厚的、最適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的生態(tài)、海拔、土壤、溫度、光照、水分、空氣等自然環(huán)境要素造就了臨滄茶區(qū)80余萬(wàn)畝的野生古茶樹(shù)群落。

  臨滄地區(qū)是云南省主要茶區(qū)之一,云南省的三大國(guó)家級(jí)群體良種(勐庫(kù)大葉種,勐海大葉種,鳳慶大葉種)就有兩個(gè)源自于臨滄。

  臨滄地區(qū)北部是鳳慶大葉種分布的、早已鼎鼎大名的滇紅紅茶之鄉(xiāng)。

  勐庫(kù)野生古茶樹(shù)群落是目前國(guó)內(nèi)外已發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的野生古茶樹(shù)群落,分布面積約12000多畝。在進(jìn)化上比境內(nèi)若干栽培品種原始,具有茶樹(shù)一切形態(tài)特征和茶樹(shù)功能性成份

  勐庫(kù)茶山以冰島為界分東、西半山,所產(chǎn)之茶風(fēng)格各異,生長(zhǎng)形態(tài)和茶種:云南大葉種野生茶。茶的特色:冰島古茶兼具東半山茶香高、味揚(yáng)、口感豐富飽滿,甘甜質(zhì)厚及西半山茶質(zhì)量氣強(qiáng)之長(zhǎng),茶氣強(qiáng)而有力,氣足韻長(zhǎng)。

  冰島老寨古樹(shù)茶23000-46000元/公斤,大樹(shù)茶8000-9000元/公斤,中樹(shù)茶6000-7000元/公斤,小樹(shù)茶3000-5000元/公斤

  冰島南迫古樹(shù)茶3800-5600元/公斤,大樹(shù)茶1500-2000元/公斤,小樹(shù)茶1000-1200元/公斤

  冰島地界古樹(shù)茶3500-4800元/公斤,大樹(shù)茶1500-2000元/公斤,小樹(shù)茶1000-1200元/公斤

  冰島壩歪古樹(shù)茶2000-3500元/公斤,大樹(shù)茶1000-1500元/公斤,小樹(shù)茶700-800元/公斤

  冰島糯伍古樹(shù)茶2500-3500元/公斤,大樹(shù)茶800-1000元/公斤,小樹(shù)茶700-1000元/公斤

  永德大雪山大平掌班尾古茶樹(shù)鮮葉500-900元/公斤

  永大雪山紫祥菁古茶樹(shù)鮮葉800-1500元/公斤

  綠水塘古樹(shù)茶10000-15000元/公斤

  小戶賽古樹(shù)茶1500-2500元/公斤,小樹(shù)茶700-800元/公斤

  大戶賽古樹(shù)茶1800-2800元/公斤

  大中山古樹(shù)茶3000—4500元/公斤(有“冰島王”之稱)

  磨烈古樹(shù)茶3000-4000元/公斤,大樹(shù)茶1200-2000元/公斤,小樹(shù)茶500-600元/公斤

  懂過(guò)古樹(shù)茶1200-2000元/公斤

  壩糯古樹(shù)茶1000-1200元/公斤,中樹(shù)混采800-900元/公斤

  那焦藤條古樹(shù)茶1000-1100元/公斤,中樹(shù)茶600-700元/公斤

  那賽藤條古樹(shù)茶500-1000元/公斤

  正氣塘古樹(shù)茶1200-1800元/公斤

  壩卡古樹(shù)茶520元/公斤,大樹(shù)茶260元/公斤

  邦東古樹(shù)茶900-1200元/公斤,小樹(shù)茶200-400元/公斤,邦東大雪山古樹(shù)茶1200—1800元/公斤

  邦旭古樹(shù)毛茶800-900元/公斤,小樹(shù)茶200-240元/公斤

  昔歸古樹(shù)茶8000-9000元/公斤,大樹(shù)茶4500-5000元/公斤,小樹(shù)茶800-1000元/公斤

  葫蘆谷古樹(shù)茶:6800—9000元/公斤

  (大)曼崗古樹(shù)茶600-1200元/公斤,(小)曼崗古樹(shù)茶800-1800元/公斤

  那罕古樹(shù)1500-2000元/公斤,大樹(shù)茶500-800元/公斤,小樹(shù)茶120-160元/公斤

  忙肺古樹(shù)茶600-1500元/公斤

  馬鞍山古樹(shù)茶400-600元/公斤

  大寨龍?zhí)豆艠?shù)茶350-460元/公斤,小樹(shù)茶80-120元/公斤

  白鶯山古樹(shù)茶1600-3500元/公斤,混采280-350元/公斤

  梅子箐鍋底塘古樹(shù)茶900-1500元/公斤

  黃草林古樹(shù)茶800-1200元/公斤

  昔宜古樹(shù)茶200-300元/公斤

  獨(dú)木古樹(shù)古樹(shù)200-300元/公斤,小樹(shù)茶80-100元/公斤

  鳳慶魯史團(tuán)結(jié)丫口古樹(shù)茶4000-8000元/公斤

  鳳慶平河古樹(shù)茶1500-3000/公斤

  鳳慶營(yíng)盤(pán)楊家寨古樹(shù)茶1500-2500元/公斤

  鳳慶錦秀古茶8000-10000元/公斤

  鳳慶詩(shī)禮古墨古樹(shù)茶800-1500元/公斤

  普洱茶區(qū)

  思茅(今普洱市)在清朝雍正年間就是普洱茶最大的集散地之一,當(dāng)時(shí)的中央政府在此地設(shè)立了普洱府以方便管轄。

  據(jù)考證,這里有著1300多年的種茶歷史,因此有“茶樹(shù)自然博物館"的美譽(yù)。

  茶區(qū)也有不少的古茶園如瀾滄縣景邁山古茶園、鎮(zhèn)沅縣千家寨古茶園、景谷秧谷大白茶等。

  在景邁茶山仍有目前世界上所發(fā)現(xiàn)保存最完好、面積最大的人工栽培型古茶林。思茅茶區(qū)的滋味柔和回甘,味道略偏苦澀但持久耐泡。

  困鹿山皇家古茶園一類古樹(shù)茶12000-25000元/公斤,二類古樹(shù)茶8000-10000元/公斤,小樹(shù)茶2000-5000元/公斤

  景邁大寨古樹(shù)茶1200-1500元/公斤,混采毛茶800-1000元/公斤

  景邁大坪掌古樹(shù)茶1500-2500元/公斤,芒景古樹(shù)茶800-1000元/公斤,混采毛茶600-800元/公斤

  邦崴古樹(shù)茶1000-1800元/公斤

  鎮(zhèn)沅砍盆箐古樹(shù)茶12000-16000元/公斤,中樹(shù)茶6000元/公斤,小樹(shù)茶1500元/公斤

  楚雄雙柏縣白竹山400-800元/公斤

  景谷古樹(shù)茶400-600元/公斤,紫芽茶200-380元/公斤,白芽茶1000-2000元/公斤

  苦竹山古樹(shù)茶1000-1200元/公斤

  江城古樹(shù)茶200-800元/公斤

  墨江迷帝茶1200-2500元/公斤

  鳳凰窩古樹(shù)茶6000-30000元/公斤

  老烏山藤條古樹(shù)茶800-900元/公斤

  保山茶區(qū)

  保山茶區(qū)內(nèi)茶樹(shù)種質(zhì)資源豐富,被有關(guān)專家譽(yù)為“茶樹(shù)品種資源寶庫(kù)”。境內(nèi)的高黎貢山至今還留存上萬(wàn)畝人工馴化栽培的古茶樹(shù)群落,樹(shù)齡據(jù)考證已逾千年。保山茶山所產(chǎn)的茶葉屬于大葉種,茶葉產(chǎn)品主要是紅茶、綠茶兩大類,其他少量加工成普洱茶、烏龍茶、花茶等。

  昌寧黃家寨古樹(shù):400-1200元/公斤

  漭水古樹(shù):300-800元/公斤,混采:150-300元/公斤

  作者:傾茶記 來(lái)源:大益普洱茶價(jià)格行情昨天

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探尋無(wú)量山之“魂”——金鼎古茶山

金鼎古茶山

唐代南詔國(guó)時(shí),無(wú)量山叫蒙樂(lè)山,也被稱為“南岳”,在銀生節(jié)度府管轄范圍內(nèi)。后大理國(guó)歸順元朝,因中原有“五岳”,其中南岳衡山素有“五岳獨(dú)秀”之美譽(yù),所以“南岳蒙樂(lè)山”漸漸改稱無(wú)量山。無(wú)量山以“高聳入云不可躋,面大不可丈量之”而得名。

無(wú)量山博大秀美,但他在中國(guó)茶葉中的特殊地位一直沒(méi)有挖掘和彰顯出來(lái)。而無(wú)量山最特殊、最有價(jià)值的當(dāng)屬金鼎山。

金鼎古茶山實(shí)際范圍主要是指林街鄉(xiāng)丁帕、巖頭、箐頭村和景福鎮(zhèn)公平村。而核心區(qū)是丁帕村二道河和磨刀河等小組。

金鼎土壤

金鼎山的土壤屬巖石黑壤土,土壤肥力好,“一個(gè)石頭二兩油”就是這里的真實(shí)寫(xiě)照。這一地區(qū)的巖石多為塊狀,材質(zhì)堅(jiān)硬,容易加工,可廣泛用于砌墻,當(dāng)瓦片蓋房頂,老百姓也就地取材,所以當(dāng)?shù)胤孔佣酁槭^房,成為無(wú)量山特色民居。

金鼎與文學(xué)作品

無(wú)量山最奇?zhèn)サ漠?dāng)數(shù)金鼎山,這里可大書(shū)特書(shū)的地方很多。

無(wú)量劍和南詔劍成為古代南劍代表?!澳显t劍”是唐代南詔兵器名,又稱浪劍、浪川劍。三浪詔所制者最精利,故名。

南詔國(guó)、大理國(guó)貴族和平民皆將其懸掛腰間,作為戰(zhàn)斗及防身武器。制造時(shí)鍛生鐵,取進(jìn)汁,如是者數(shù)次,烹煉之。劍成,用犀角、黃金裝飾鐔首?!?

后來(lái)金庸寫(xiě)《天龍八部》時(shí),他沒(méi)有到過(guò)云南,但寫(xiě)大理國(guó)段氏王朝與無(wú)量劍湖,無(wú)量玉璧,無(wú)量宮,以及“神仙姊姊”住的山洞等,把無(wú)量山描寫(xiě)得美麗而神秘,金庸大師“虛構(gòu)”出來(lái)的這些地方,其實(shí)很多場(chǎng)景都與現(xiàn)實(shí)很吻合。

據(jù)說(shuō)金庸年輕時(shí)是《新晚報(bào)》的編輯,看過(guò)一些國(guó)民黨老兵和曾生活在無(wú)量山的讀書(shū)人投稿給《新晚報(bào)》的回憶文章,為金庸后來(lái)的創(chuàng)作提供了很多素材。

金鼎與宗教

金鼎山屬“佛道雙修”之地,為滇西南道教名山,相傳開(kāi)山建寺為彭本源道長(zhǎng),“本”字輩屬道教龍門(mén)派十五代弟子,金鼎山道觀始建于明代后期。

《景東府志》記載:“金鼎山”,相傳為彭本源道人建。彭本源,磨外井人,少慕道人,無(wú)道人,大石旁潛修,遇異人指示,洞明內(nèi)景。時(shí)金鼎山無(wú)寺,源創(chuàng)修,工竣,云游數(shù)年歸,遍辭道侶,趺(fū)坐而化。其徒來(lái)湛,參悟妙訣,一夕在林街觀音寺中聚會(huì),眾侶云:“我徒師去亦趺(fū)坐而終?!?

金鼎山道觀共傳了八代,歷時(shí)300多年。在龍門(mén)派第二十一代弟子周至誠(chéng)任道長(zhǎng)時(shí),因到金鼎山寺求事最為靈驗(yàn),成為瀾滄江兩岸普洱、臨滄、十二版納等地最知名的道觀,信眾多,使金鼎山名揚(yáng)四方。

我(包忠華老師)去過(guò)中國(guó)很多茶區(qū)考察、學(xué)習(xí),走遍云南大多數(shù)名茶山,給金鼎古茶山的評(píng)語(yǔ)是“五岳歸來(lái)不看山,金鼎歸來(lái)不看茶”。

金鼎古茶山一定是值得一看,值得一走的!

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云南普洱山頭茶研究寶典之一(珍藏級(jí):版納茶區(qū))

  

? ? ? 2008年最新頒布的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》(GB/T 22111—2008),普洱茶定義為:以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定加工工藝制成,具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。

? ? ? 普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍是云南省西雙版納州、普洱市、臨滄市、保山市等11個(gè)州市所屬的639個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這四大茶區(qū)位于云南省西部和南部邊陲,分布在瀾滄江兩岸,與緬甸、老撾等國(guó)家接壤。

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普洱茶四大產(chǎn)區(qū)(圖中綠色區(qū)域)

  正是在這片少數(shù)民族聚居的神秘區(qū)域,被論證為茶的發(fā)源地??梢哉f(shuō),目前全世界被稱為“茶”的飲品,都是由云南傳出去的。而明清兩代,正是普洱茶形成并走向輝煌的時(shí)代,大規(guī)模、有組織的種植栽培型茶樹(shù),也正是在這兩朝完成的歷史壯舉。如今,在瀾滄江流域海拔千米以上的高山林地中,經(jīng)歷了歷史滄桑和自然災(zāi)害的古茶園依然郁郁蔥蔥,或成片分布,或單株散生。整個(gè)云南還存有野生茶樹(shù)群落和古茶園面積27萬(wàn)畝以上。

易武古鎮(zhèn)

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西雙版納版納茶區(qū)綜述

  西雙版納,意為“十二個(gè)千畝(十二,傣語(yǔ)讀為“西雙”,“版納”,意為“千畝”,即一個(gè)征收賦役的行政單位)。整個(gè)西雙版納現(xiàn)有古茶園8.2萬(wàn)畝,分布于兩縣一市的19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)100多個(gè)村寨之中。版納茶區(qū)是普洱生產(chǎn)歷史最悠久,產(chǎn)量最高的區(qū)域之一。轄21市,即勐??h、勐臘縣、景洪市。著名的“勐海茶廠”就誕生于勐海,而清代名重一時(shí)的“六大茶山”主要分布于勐臘縣(只有其中的攸樂(lè)茶山位于景洪市)。

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西雙版納古茶山分布(瀾滄江以東6座,以西8座)

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  上述的14大古茶山,位于瀾滄江以西的勐??h占7個(gè),以東的勐臘縣占5個(gè),景洪市有一個(gè)在江西,一個(gè)在江東。古茶樹(shù)樹(shù)齡從100年到1700年不等,但大多數(shù)在200-500年之間。

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易武古鎮(zhèn)

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古六大茶山:

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  面積兩千多平方公里,分別為:易武(慢撒)、倚邦、蠻磚、革登、莽枝、攸樂(lè)。

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  版納境內(nèi)的古六大茶山是清代普洱茶的重要產(chǎn)區(qū),也是當(dāng)時(shí)內(nèi)地了解普洱茶的窗口。關(guān)于六大茶山的具體所指,史籍記載略有出入,綜合來(lái)說(shuō)有易武(漫撒)、倚邦、蠻磚、革登、莽枝、攸樂(lè)。面積約兩千多平方公里,分布于西雙版納的東部,瀾滄江東岸。

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茶山名:易武(慢撒)

釋名:“美女蛇居住之地”

茶山地理:包括易武正山、漫撒茶山、曼臘茶山等。易武勐臘縣城北方,距勐臘110公里。年平均氣溫17.2度,年平均降水1500-1900毫米。慢撒在易武之北,同歸易武茶區(qū)。

古樹(shù)產(chǎn)地:易武、慢潵、麻黑、落水洞、刮風(fēng)寨、老丁家寨、曼秀、大漆樹(shù)等。

茶山歷史:易武早在千年之前就有古濮人種植茶樹(shù),明末清初之后,隨著六大茶山聲名鵲起,大量外地人遷入經(jīng)營(yíng)茶葉生意。早期慢撒地區(qū)茶葉生產(chǎn)貿(mào)易量很大,后來(lái)由于種種原因,轉(zhuǎn)至易武。清末時(shí)一些普洱茶歷史上著名的茶莊開(kāi)始出現(xiàn),如鴻慶號(hào)、同慶號(hào)、同興號(hào)、安樂(lè)號(hào)、乾利貞號(hào)等等。

古樹(shù)現(xiàn)狀:在古六大茶山中面積最大、產(chǎn)量最大。清朝后期以來(lái)一直是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。目前易武茶區(qū)保留有少量沒(méi)有矮化的分散古樹(shù)和大量矮化的古樹(shù)茶園。這些茶園自然環(huán)境相對(duì)較好,保證了茶的山場(chǎng)氣韻。不過(guò)因?yàn)橐孜洳璩擅纾艠?shù)存在過(guò)度采摘和養(yǎng)護(hù)不當(dāng)?shù)那闆r,近年來(lái)茶質(zhì)有所下降。加之市場(chǎng)上仿冒品較多,需仔細(xì)甄別。

茶質(zhì)特色:易武茶湯水柔和順滑,口感清甜,苦澀感較弱,回甘較好。有“茶中皇后”的稱號(hào)。

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茶山名:倚邦

釋名:“有茶樹(shù)、水井之地”

茶山地理勐臘縣最北部,今屬象明鄉(xiāng)管轄,涵蓋19個(gè)自然村,面積360平方公里,海拔跨度較大,從600米至1900米皆有分布。其中曼松茶山海拔1340米。

古樹(shù)產(chǎn)地:倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱、麻栗樹(shù)等。

茶山歷史:倚邦茶區(qū)歷史悠久,至今仍保留一定量的五百年以上的古樹(shù)。尤其是清代曼松茶成為貢茶,令倚邦茶聲名遠(yuǎn)播。有“吃曼松,看倚邦”之說(shuō),至今仍然有很多追捧者。

古樹(shù)現(xiàn)狀:倚邦茶區(qū)的獨(dú)特之處在于大葉種和小葉種茶樹(shù)混生。在曼拱、倚邦、麻栗樹(shù)等地還保留有小規(guī)模的古茶園,其中不乏中小葉種古樹(shù)。名聲較大的曼松茶區(qū),因?yàn)闅v經(jīng)破壞,古樹(shù)存量很小。這也是曼松古樹(shù)一茶難求的原因。在零售市場(chǎng)出現(xiàn)的可能性為零。

茶質(zhì)特色:倚邦古樹(shù)茶因?yàn)橛兄行∪~種原因,苦味很淡,澀比苦略顯,回甘較快,香氣獨(dú)特,微有蜜韻。其中曼松茶苦澀不顯,湯質(zhì)甜滑飽滿,杯底留香幽長(zhǎng)。

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茶山名:蠻專,亦稱 “曼莊”

釋義:“大寨子”

茶山地理:勐臘縣象明鄉(xiāng)南部,東部與易武茶區(qū)接壤,面積約300平方公里。海拔1100米左右。

古樹(shù)產(chǎn)地:曼莊、曼林、曼遷、八總寨等

茶山歷史:曼專種茶歷史悠久,清代時(shí)已有盛名,《本草拾遺》和《滇海虞衡志》都提到六大茶山“以倚邦、蠻專者味較勝”。歷史上茶園多但茶號(hào)少,清末民初時(shí)多賣(mài)給易武茶號(hào)加工,“易武七子餅一半是蠻磚茶”。

古樹(shù)現(xiàn)狀:綜合來(lái)說(shuō),蠻專茶區(qū)是西雙版納古六大茶山中古樹(shù)資源保存最好的茶區(qū)。不僅老樹(shù)保留較多,生態(tài)環(huán)境保存的也較好,基本沒(méi)有經(jīng)過(guò)矮化。但是近年來(lái)也開(kāi)始出現(xiàn)了一些不好的勢(shì)頭,比如為了增加產(chǎn)量,砍伐茶園的大樹(shù)以增加光照,這會(huì)對(duì)茶質(zhì)產(chǎn)生不好的影響。

茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿厚滑,山野氣韻較強(qiáng),杯底留香持久,回甘快而持久,苦澀較輕,喉韻深沉。

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茶山名:革登

釋名:“很高之地”

茶山地理:勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂(lè)村,莽枝與倚邦茶區(qū)之間。海拔1300米左右。

古樹(shù)產(chǎn)地:值蚌、新發(fā)

茶區(qū)歷史:六大茶山中面積最小,《普洱府志》記載有一棵特大的茶王樹(shù),但今已不存,也是破壞較為嚴(yán)重的古茶山之一。

古樹(shù)現(xiàn)狀:古茶園歷經(jīng)破壞,少部分存留在密林中,近年來(lái)被清理出來(lái),大小葉種混生。

茶質(zhì)特色:山韻明顯,苦澀較弱,回甘較好,湯質(zhì)順滑。

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茶山名:莽枝

釋名: “(諸葛亮)埋銅 (莽)之地”

茶山地理:革登茶山西南,與革登同屬勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂(lè)村,海拔1400米左右。

古樹(shù)產(chǎn)地:秧林、紅土坡、曼丫、江西灣、口奪等。

茶區(qū)歷史:千年前已有少數(shù)民族在此居住種茶,至少在元代已有成片的茶園,清初,莽枝茶山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地。清雍正時(shí)期因?yàn)榕L塘事件與土司發(fā)生矛盾,引發(fā)對(duì)西雙版納進(jìn)行改土歸流、成立普洱府,從而帶來(lái)六大茶山以至于整個(gè)普洱茶的繁榮時(shí)期。

古樹(shù)現(xiàn)狀:莽枝古茶山歷經(jīng)破壞,存留已經(jīng)不多,而且存在為了增加光照來(lái)增加產(chǎn)量,破壞古茶林中大樹(shù)的情況。古樹(shù)茶品質(zhì)有明顯下降。

茶質(zhì)特色:與革登茶類似,茶氣稍遜??酀^弱,回甘較快,杯底香較好。

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茶山名:攸樂(lè)

釋名:基諾族的世居地,基諾族過(guò)去稱攸樂(lè)人

茶山地理:景洪市基諾鄉(xiāng),基諾山東西長(zhǎng)75公里,南北寬50公里,是古六大茶山中現(xiàn)存最大的古樹(shù)茶區(qū),海拔575至1691米,平均氣溫18-20度,年降水量1400毫米。

古樹(shù)產(chǎn)地:龍帕、司土老寨、么卓、巴飄等

茶山歷史:傳說(shuō)基諾人是諸葛亮軍隊(duì)的后裔,基諾山種茶的歷史非常久遠(yuǎn)。清代攸樂(lè)山產(chǎn)量很大,毛料主要供易武、倚邦等地加工,著名的“可以興”茶磚就是用攸樂(lè)茶制作的。

古樹(shù)現(xiàn)狀:古茶園多分布于1200米至1500米之間,面積約3000畝,幾百年的古樹(shù)存留很多。因其交通便利,近年來(lái)存在過(guò)度采摘的情況,茶質(zhì)有所下降。

茶質(zhì)特色:和易武相近而苦澀略重,回甘較好,山韻明顯,水質(zhì)略薄。

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后起八大茶山

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  后起的八大茶山,位于瀾滄江以西,從北往南,分別為:曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開(kāi)、布朗山、景洪勐宋;巴達(dá)在西部。

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茶山名:曼糯

茶山地理:勐??h最北端,屬勐往鄉(xiāng)勐往村,同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界。這里是瀾滄江出普洱市、進(jìn)入西雙版納的第一站。海拔1200-1300米。年降水量1300-1400毫米。

古樹(shù)產(chǎn)地:主要有三個(gè)寨子,大寨、上寨、中寨。

茶山歷史:這里曾是勐海通往瀾滄的古道,歷史上曾經(jīng)是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。后來(lái)勐海通往瀾滄的道路改道,曼糯茶區(qū)逐漸衰落。但仍保留了大量的古茶樹(shù)資源。

古樹(shù)現(xiàn)狀:曼糯古茶山在五六十年代經(jīng)過(guò)較大破壞,很多古樹(shù)被砍掉種糧食。但目前仍保留了2000畝左右。茶山環(huán)境歷經(jīng)破壞,植被比較單一。

茶質(zhì)特色:山野氣韻清晰,苦澀明顯,回甘較慢,香氣較濃郁。

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茶山名:勐宋(勐海)

釋名:“山頂上的壩子”

茶山地理:勐海縣勐宋鄉(xiāng),東接景洪市,南連格朗和鄉(xiāng),隔流沙河與南糯山對(duì)望。其中那卡茶區(qū)海拔1600米,保塘茶區(qū)海拔1700-1800米。年降水量1400毫米。

古樹(shù)產(chǎn)地:大安、南本、保塘新寨、保塘舊寨,壩檬、大曼呂、那卡(臘卡)

茶山歷史:是勐海最老的古茶區(qū)之一,那卡也是版納最負(fù)盛名的產(chǎn)區(qū)之一,一百多年前即有漢人遷入經(jīng)營(yíng)茶葉生意。大曼呂等地在上世紀(jì)七八十年代建立了新式茶園,成為勐海茶廠的重要原料來(lái)源。

古樹(shù)現(xiàn)狀:勐宋地區(qū)的古茶園目前還有3000畝左右。其中以那卡茶的最為出名,保塘茶區(qū)保護(hù)的最為完好。那卡古茶園種植密度較大,其中有一定小葉種混生。目前保留有300多畝。保塘古茶區(qū)與森林灌木共生,古茶分布密度較低,散布在森林里。還保留了一定量較粗大的老樹(shù)。

茶質(zhì)特色:那卡、保塘等古樹(shù)茶普遍茶香純正,苦澀明顯,山野氣韻強(qiáng),回甘較慢。

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南糯山

茶山名:南糯

釋名:“(產(chǎn))筍醬(之地)”

茶山地理:勐??h格朗和鄉(xiāng),景洪至勐海公路旁,距勐??h城24公里。平均海拔1400米,年降水量1500-1750毫米。年平均氣溫16-18度。

古樹(shù)產(chǎn)地:竹林寨、半坡寨、姑娘寨等

茶山歷史:南糯山種茶歷史悠久,享有盛名,傳說(shuō)當(dāng)年諸葛亮南征時(shí)曾在此種茶,雖系傳說(shuō),但古濮人種茶的歷史則十分久遠(yuǎn),后來(lái)哈尼人遷入南糯山開(kāi)始種茶,南糯山半坡寨的茶樹(shù)王即是歷史的證明。在民國(guó)和新中國(guó)成立后,這里都是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū),民國(guó)時(shí)期這里是云南機(jī)器制茶的發(fā)祥地。八十年代大規(guī)模開(kāi)發(fā)茶園時(shí)對(duì)古樹(shù)有一定的破壞。

古樹(shù)現(xiàn)狀:目前南糯山古茶園約12000畝,是版納地區(qū)最為著名和面積最大的古茶山。古茶園分布在9個(gè)自然村,由于分布較廣,不同寨子的茶口感有一定區(qū)別以半坡老寨的茶最為出名。由于代經(jīng)歷史變遷,南糯山古樹(shù),矮化老樹(shù),臺(tái)地茶并存,古樹(shù)茶品質(zhì)有所下滑。

茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿,回甘較快,山野氣韻較顯。傳統(tǒng)上南糯山茶香氣較飽滿,苦澀明顯,近年來(lái)苦澀較弱,香氣較不顯。

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茶山名:帕沙

釋名:“一座山,一條河”

茶山地理:勐??h格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村,處于南糯山與布朗山之間,海拔1200-2000米,年平均氣溫22℃,年降雨量1500毫米。

古樹(shù)產(chǎn)地:帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端等。

茶山歷史:帕沙村唐宋時(shí)期即有哈尼先民居住種茶,目前仍保留相當(dāng)數(shù)量古樹(shù)。

古樹(shù)現(xiàn)狀:帕沙目前存留的古茶園有2900畝左右,每個(gè)寨子都有一定數(shù)量的古樹(shù)資源。幾百年樹(shù)齡的古樹(shù)存量很多,大樹(shù)成片,基本未經(jīng)矮化,保護(hù)較好。其中帕沙老寨的古樹(shù)茶較為出名。

茶質(zhì)特色:帕沙古樹(shù)苦澀明顯,但可以化開(kāi),清甜亦顯,生津明顯,山野韻足。

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賀開(kāi)古樹(shù)群

茶山名:賀開(kāi)

釋名: “最先看到太陽(yáng)之地”

茶山地理:勐??h勐混鎮(zhèn)賀開(kāi)村,北連著名古茶山南糯山茶區(qū),東鄰拉達(dá)勐水庫(kù),西面腑望勐混壩子。海拔1400-1700米。

古樹(shù)產(chǎn)地:曼弄新寨、曼弄老寨,邦盆老寨、曼邁、曼蚌、曼囡等

茶山歷史:賀開(kāi)拉祜屬古羌人余脈,很早就在賀開(kāi)一代種茶。當(dāng)?shù)厝艘灾T葛亮為茶祖,每年有儀式祭拜。當(dāng)?shù)剡€流傳這古茶樹(shù)的傳說(shuō)。近代賀開(kāi)也是版納較為著名的茶區(qū)之一。

古樹(shù)現(xiàn)狀:賀開(kāi)現(xiàn)有連片古茶園9000畝以上,分布于賀開(kāi)、曼蚌2個(gè)村委會(huì)7個(gè)寨。賀開(kāi)古茶園在西雙版納所有古茶園中連片面積最大,具有一定觀賞價(jià)值。在曼弄新、老寨之間有十幾株樹(shù)齡近千年的大茶樹(shù)。古茶園自然環(huán)境保護(hù)較為良好。

茶質(zhì)特色:湯質(zhì)飽滿,略有苦澀,苦澀化甘較快,山韻明顯。

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布朗山班章茶王

茶山名:布朗山

釋名:布朗族聚居地

茶山地理:勐??h布朗山布朗族鄉(xiāng),南與緬甸接壤。年降雨量1300-1500毫米,年平均氣溫18.7度。老班章和新班章海拔1600-1700米,老曼娥寨相對(duì)海拔較低,約1200米。

古樹(shù)產(chǎn)地:老班章、新班章、老曼娥、曼新竜、曼糯等

茶山歷史:布朗山的布朗族是古濮人的后裔,濮人在云南種茶的歷史非常悠久,可以上溯到商周時(shí)期。目前在老曼娥寨還保留有較大規(guī)模的古茶園。老班章古樹(shù)在本世紀(jì)早期開(kāi)始逐漸為人所知,從外形到滋味,都具有明顯特點(diǎn),茶友中有普洱茶之王的稱譽(yù),至今仍是普洱茶市場(chǎng)價(jià)格的重要參考點(diǎn)。

古樹(shù)現(xiàn)狀:目前老班章和新班章寨共有古茶園兩千多畝,以老班章樹(shù)齡較老,自然環(huán)境保護(hù)較好,新班章亦存有相當(dāng)數(shù)量的古樹(shù)。老曼娥寨的古茶園面積更大,有三千畝以上??傮w來(lái)說(shuō),當(dāng)?shù)厝藶榫S護(hù)老班章聲譽(yù),茶園生態(tài)保護(hù)和管理不錯(cuò),但和大多數(shù)名山一樣,存在過(guò)度采摘的情況,茶質(zhì)有所下降。

茶質(zhì)特色:老班章茶外形肥壯,滋味濃烈,苦澀明顯,生津回甘快而持久,茶氣明顯。老曼娥茶與老班章類似,苦澀度更重,化開(kāi)時(shí)間更慢。

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茶山名:勐宋(景洪)

釋名:“山頂上的壩子”

茶山地理:位于景洪市大勐龍鎮(zhèn)勐宋村,位于景洪市最南端,也是云南緯度最低的古茶區(qū),海拔1500-1800米。降雨適中。

古樹(shù)產(chǎn)地:勐宋大寨、苗鋤山、曼遷老寨、曼家坡坎、曼窩科、曼加干邊、曼加角、曼賣(mài)窯等

茶山歷史:勐宋村的村民小組大部分是愛(ài)尼人(哈尼支系),曼傘村老寨是布朗族,種茶都有久遠(yuǎn)歷史。曼遷老寨附近的古茶園中,存有樹(shù)齡十分古老的古茶樹(shù)。清朝時(shí)這里的茶曾上供土司。

古樹(shù)現(xiàn)狀:作為中國(guó)最南部的古茶山,因?yàn)槠涞乩砦恢闷?,勐宋茶區(qū)自然環(huán)境保存較好,目前仍有五千畝古茶園,長(zhǎng)勢(shì)良好。勐宋茶分為甜茶和苦茶,甜茶苦澀淡而苦茶味極苦,長(zhǎng)久不化,本來(lái)不被村民用于出售,現(xiàn)在已成為版納古樹(shù)中之名品。

茶質(zhì)特色:山韻明顯,香氣飽滿,湯質(zhì)厚重,杯底香強(qiáng),甜茶苦澀較短,回甘較快;苦茶苦澀明顯,回甘較弱。

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茶山名:巴達(dá)

釋名:“仙人腳印”

茶山地理:勐??h西部,原屬巴達(dá)鄉(xiāng),今屬西定鄉(xiāng),西隔南覽河與緬甸相望。海拔1580-2000米。

古樹(shù)產(chǎn)地:曼邁、章朗、曼帕勒等。

茶山歷史:巴達(dá)茶的出名主要是因?yàn)?962年發(fā)現(xiàn)的巴達(dá)野生大茶樹(shù),為云南成為世界茶發(fā)源地做出了貢獻(xiàn),勐海茶廠在巴達(dá)地區(qū)也有規(guī)模龐大的臺(tái)地茶基地。其實(shí)除了野生茶和臺(tái)地茶,巴達(dá)的栽培古樹(shù)茶資源也很優(yōu)秀,是當(dāng)?shù)氐牟祭首逑让穹N植的,章朗古寨已有超過(guò)1400年歷史。

古樹(shù)現(xiàn)狀:巴達(dá)章朗、曼邁等地的古樹(shù)茶園自然環(huán)境保存較好,茶園與森林共生,古茶樹(shù)自然生長(zhǎng),大多沒(méi)有矮化,有少量小葉種。古茶園共有兩千畝以上。

茶質(zhì)特色:山韻飽滿,香氣純正,苦澀明顯,湯中有甜,回甘快而明顯。

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大版納茶區(qū)茶品綜述

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  版納茶區(qū)的茶茶質(zhì)厚重,湯質(zhì)較飽滿,除了部分小葉種外,苦澀明顯;古樹(shù)茶氣明顯,山韻突出。這是和瀾滄江下游的氣候和自然環(huán)境密不可分的,版納茶區(qū)在普洱茶區(qū)中溫度較低,光照較強(qiáng),這導(dǎo)致茶中茶多酚和兒茶素的含量較高,苦澀感較明顯,班章、曼娥的霸氣,小勐宋苦茶的苦澀都和這有直接關(guān)系。

  版納茶區(qū)古樹(shù)的樹(shù)齡以100-500年之間為多,對(duì)普洱茶來(lái)說(shuō)正是產(chǎn)量適宜的時(shí)候,但有些山頭因成名較早,過(guò)度采摘的情況比較明顯,這直接導(dǎo)致了茶質(zhì)的下降。同時(shí)也因?yàn)闅v史上知名,版納茶區(qū)古茶園遭到人為破壞的情況也比較多,這包括對(duì)古樹(shù)直接破壞和破壞自然環(huán)境對(duì)古樹(shù)間接的影響。但在一些較為偏遠(yuǎn)地區(qū)還是存留了一定量生態(tài)環(huán)境較好的茶園,這是難能可貴的。

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