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手筑茯磚茶工藝

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梅山崖湖湘情懷手筑茯磚茶

領(lǐng)略湖湘風(fēng)情,品味魅力民俗;

攬五岳之獨秀、匯聚四海虔誠;

懷偉人之故里、追憶紅色情懷;

世界聞名張家界、優(yōu)美自然情懷;

穿越鳳凰古城、感受民俗情懷。

  湖湘之地,是一片有情懷的土壤,自古便人文薈萃、風(fēng)華璀璨,懷抱三湘四水,有看不完的風(fēng)景、有講不完的故事,更有品不完的好茶!“梅山崖”安化黑茶把梅山民俗融入黑茶中,去演繹湖湘文化里的獨特情懷,讓每一位品鑒者從中體味出純粹的湘土人文和民俗情懷,品味人文湖湘,感悟黑茶本味。

  體會湖湘民俗風(fēng)景的故事與情懷,感悟安化黑茶千年歷史的醇香。“梅山崖”手筑茯磚凈含量1.28kg,選料上乘,秉承傳統(tǒng)茯磚工藝,純手工打造,保留了茯茶的天然純美,滋味醇和尚濃,茶香濃郁、菌花明顯,經(jīng)久耐泡,氣韻悠長,是一款不可多得的品藏佳品。

1958年茯磚茶何以拍出110萬元?

為迎接故宮博物院館藏二級文物——故宮貢茶(花卷茶)在誕生200余年后首次回家省親,10月21日,安化千兩茶技藝傳承單位——白沙溪茶廠股份有限公司拿出了留存的珍貴樣品進行重磅拍賣,以示對茶王的敬重。

中華合作時報·茶周刊全媒體記者在現(xiàn)場注意到,本次拍賣活動共有3件拍品,分別是1997年白沙溪茶廠生產(chǎn)的“中茶”牌2kg黑磚茶、2kg花磚茶、2kg青磚茶(組合裝3片),1981年湖南省白沙溪茶廠生產(chǎn)的花磚茶1片,1958年湖南省白沙溪茶廠生產(chǎn)的“中茶”牌3kg手筑茯磚茶1片。來自全國各地的企業(yè)家、收藏家、白沙溪經(jīng)銷商代表等一百余人見證了拍賣活動。拍賣現(xiàn)場氣氛熱烈,競買高潮迭起,經(jīng)過緊張激烈的多輪競拍,3套拍品成功競拍,其中1958年生產(chǎn)的3kg手筑茯磚茶最終以110萬元成交。

拍賣現(xiàn)場。

拍賣開始,白沙溪茶廠股份有限公司總經(jīng)理劉新安向在場的各位來賓解釋了為什么當(dāng)時白沙溪生產(chǎn)的茶葉卻是“中茶”牌?劉新安介紹說,這是因為從1952年開始,全國各地茶廠加工的茶葉統(tǒng)一使用國營中國茶業(yè)公司的“紅八中”商標。1984至2000年,中國茶葉流通體制改革,各家茶葉企業(yè)自主生產(chǎn)茶葉、注冊商標、創(chuàng)立品牌。1996年,白沙溪茶廠劃歸湖南省供銷合作總社主管,2007年開始正式啟用“白沙溪”品牌,這就是為什么白沙溪茶廠生產(chǎn)的茶葉卻被冠以“中茶”牌的歷史原因。

湖南省白沙溪茶廠股份有限公司始建于1939年。1939年黑磚茶、1953年湖南茯磚茶、1958年花磚茶均誕生于白沙溪。白沙溪傳承并發(fā)展了民間傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)品天尖、貢尖、生尖茶和花卷茶(又稱千兩茶)的加工工藝,被譽為湖南緊壓茶的發(fā)祥地與全國邊銷茶的搖籃。

拍品一

1997年湖南省白沙溪茶廠生產(chǎn)的“中茶”牌2kg黑磚茶、2kg花磚茶、2kg青磚茶(組合),合計3片。

第一件拍品展示。

1997年,時值香港回歸,為紀念這一偉大時刻,白沙溪茶廠特制專供出口的2kg黑磚茶、2kg花磚茶、2kg青磚茶,全球限量發(fā)行。該批產(chǎn)品由湖南省茶葉進出口公司茶葉貿(mào)易二部采購后銷售至香港,在茶界引起了巨大反響。品質(zhì)優(yōu)異、紀念意義重大,受到了海外客商的追捧。本次拍品為白沙溪茶廠股份有限公司生產(chǎn)制作留存對樣樣品。

該拍品起拍價30000元。在競拍過程中,拍家們幾輪競拍,以17萬元落錘定音,場內(nèi)一片驚呼!

拍品二

1981年湖南省白沙溪茶廠生產(chǎn)的花磚茶1片。

第二件拍品展示。

1958年,湖南省白沙溪茶廠成功試制花磚茶,從此,安化黑茶新增一大品類。本拍品為1981年生產(chǎn)的機壓花磚茶標準樣。該拍品起拍價2萬元,最后以12.2萬元寶歸藏家。

拍品三

1958年湖南省白沙溪茶廠生產(chǎn)“中茶”牌3kg手筑茯磚茶1片。

第三件拍品展示。

1644年前后,茯磚茶在陜西涇陽誕生。當(dāng)時陜甘茶商到湖南安化采買黑毛茶,運往陜西涇陽筑制成發(fā)金花的茶磚塊,稱為“茯磚茶”。新中國成立后,湖南省白沙溪茶廠開始試制茯磚茶,1953年自主攻克了茯磚茶發(fā)花技術(shù),湖南第一片茯磚茶試制成功,此后陜西涇陽即停止了茯磚茶的生產(chǎn)。1958年后改手筑茯磚為機壓茯磚。本拍品為1958年生產(chǎn)的手筑茯磚茶,也為上世紀50年代最后年份手筑茯磚茶。

該拍品起拍價300000元。當(dāng)時,大家擰著一把汗,有人接招嗎?不曾想,這片茶把整個現(xiàn)場拉入高潮。多家拍主,紛紛競拍,還有黑馬殺出,拍價一路攀升,現(xiàn)場不時發(fā)出驚嘆:“嚯!一塊茶一套房???我們農(nóng)村可是一棟樓啦!大家崩住心跳,靜觀拍場風(fēng)云變幻。“寶物”歸誰家?最后以110萬元定錘時,全場驚爆!

1958年茯磚110萬元拍賣成交。

大家篤定,在這里,可以完全相信每件拍品的品質(zhì)、年份真實可靠。大家驚喜,在這里,看到了安化黑茶時光沉淀的品質(zhì)升華與財富價值的完美呈現(xiàn)。

來源:茶周刊,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除


秋天的第一杯茶:中茶2021“茶香絲路”手筑茯茶

  轉(zhuǎn)眼間,

  秋天伴著一陣涼風(fēng)而至。

  比起秋天里的第一杯奶茶,

  對于愛茶之人而言,

  泡一杯自己喜愛的好茶,

  才是秋天的正確開啟方式。

  比如秋季里的第一杯黑茶,

  不僅是一份愜意的享受,

  更是對身體有益處。


  2021“一帶一路”年度漢字紀念茶

  手

  自5月15日中茶作為2021年“一帶一路”年度漢字發(fā)布活動“官方指定用茶”,并正式推出了“一帶一路”年度漢字紀念茶——“茶香絲路”系列產(chǎn)品后,其中六大茶類之一的黑茶受到了廣泛的關(guān)注及好評,即“茶香絲路”手筑茯茶。

  千百年來,與黑茶緊密相連的是有著“中國黑茶之鄉(xiāng)”美譽之稱的湖南安化。這里曾是“古代絲綢之路”之一,從安化——漢品——襄樊——陜西涇陽至蘭州,再運銷至青海、西藏、新疆、蘇俄等地,核心商品就是安化黑茶中的茯磚茶。它被譽為“古絲綢之路上的神秘之茶”,甚至被游牧民族視為“生命之飲”。


  中茶湖南安化第一茶廠

  1902年,中茶湖南安化第一茶廠由晉商興建,百年持續(xù)投茶、藏茶使用至今,薪火相傳已有百余年歷史。它也是建國后成立的湖南省第一家規(guī)模最大的集紅、黑茶加工國營企業(yè)。

  百年木倉

  鋸齒形車間

  廠區(qū)內(nèi)現(xiàn)存的百年木倉、鋸齒形車間內(nèi)獨特倉儲環(huán)境,造就了百年木倉歲月積淀的微生物環(huán)境益菌豐富。百年生態(tài)茶倉使得黑茶口感更協(xié)調(diào)、香氣更獨特,形成中茶黑茶的獨一無二的滋味特色。


  2021“茶香絲路”手筑茯茶

  2021“茶香絲路”手筑茯茶,甄選安化黑茶核心生態(tài)茶產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)黑毛茶,經(jīng)中茶獨特工藝陳化三年,茶品在活氧茶倉中自然呼吸千余個晝夜,得到轉(zhuǎn)化。該產(chǎn)品采用傳統(tǒng)安化茯磚手工工藝筑制,每片干茶都由經(jīng)驗豐富的制茶技師精制而成。

  手工工藝筑制

  金花茂盛

  其原料等級高,發(fā)花工藝經(jīng)過中茶安化第一茶廠新投產(chǎn)的智能化烘房發(fā)花而成。金花茂盛,磚型優(yōu)美,富有濃郁陳香氣息。沖泡時,湯色橙紅透亮。以濃郁而純正的陳香帶菌花香為主;品味時,湯與香氣融合得體,口感醇厚,回甘持久;泡后,葉底色澤棕褐,較潤,葉質(zhì)肥厚柔軟,勻整度較高。


  金花冠突散囊菌

  安化黑茶品類豐富

  茯磚茶便是其中之一

  茯磚因在“伏天”加工得名

  發(fā)花工藝是茯磚茶特有的加工工藝

  金花(冠突散囊菌)亦是茯磚茶最具特色的名片

  2021“茶香絲路”手筑茯茶富含冠突散囊菌,金花茂盛。金花,是茯茶加工過程中,自然形成的金黃色的顆粒狀的菌落,是一種非常神奇的微生物,現(xiàn)代科學(xué)研究表明這是一種有益菌,學(xué)名叫冠突散囊菌。冠突散囊菌是安化黑茶特有的益生菌種,金花的多少,也是檢驗其品質(zhì)優(yōu)劣的主要標準之一。

  一款宜品宜藏的茶,

  一款隨時光陪伴你的茶,

  集春夏秋冬日月精華于一體的茶,

  值得細細品味。

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