壽寧菜茶

全縣茶園面積17.67萬畝，全年茶葉產(chǎn)量2.17萬噸、產(chǎn)值15.1億元、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值45億元。這組數(shù)據(jù)來源壽寧縣，在這之中飽含了壽寧茶產(chǎn)業(yè)過去的發(fā)展成績，是壽寧縣脫貧致富的源泉，也是壽寧茶企茶農(nóng)奮進(jìn)振興鄉(xiāng)村的體現(xiàn)。

△《霧繞茶鄉(xiāng)》圖片來源：今日壽寧卓仕尉｜攝

作為脫貧致富和鄉(xiāng)村振興的第一民生產(chǎn)業(yè)，壽寧茶產(chǎn)業(yè)在當(dāng)下茶葉市場的占有率愈發(fā)提升，面對市場的新變與產(chǎn)區(qū)戰(zhàn)略升級，壽寧茶產(chǎn)業(yè)下一發(fā)力點(diǎn)落子何處？

8月4日，壽寧縣貫徹落實習(xí)近平總書記給下黨鄉(xiāng)鄉(xiāng)親們重要回信精神四周年主題活動隆重舉行。

滴水穿石久久為功

壽寧牢記囑托煥發(fā)新景象

2023年8月4日是總書記給壽寧縣下黨鄉(xiāng)鄉(xiāng)親們重要回信四周年，為深入貫徹落實總書記的重要回信和“滴水穿石、久久為功”的閩東精神，壽寧縣立足優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，推介壽寧縣優(yōu)勢產(chǎn)品，主動謀求出路，在助力鄉(xiāng)村振興上全面發(fā)力。啟動儀式由壽寧縣委副書記吳傳洪主持。

福建省政協(xié)文教衛(wèi)體委原主任林景華代表福建省政協(xié)原副主席陳增光講話，近年來壽寧縣發(fā)展態(tài)勢變好，壽寧茶產(chǎn)業(yè)等特色產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，基礎(chǔ)設(shè)施持續(xù)完善，城鄉(xiāng)面貌日新月異，尤其是鄉(xiāng)村振興工作成效顯著，呈現(xiàn)出壽寧縣欣欣向榮景象。

△福建省政協(xié)文教衛(wèi)體委原主任林景華

寧德市政協(xié)副主席劉國平表示，寧德市上下全力推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，在特色產(chǎn)業(yè)上，堅持“一縣一業(yè)”“一村一品”，實施“八個一”工程，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，布局國魚計劃、三茶融合優(yōu)勢農(nóng)業(yè)提效專項行動等。

△寧德市政協(xié)副主席劉國平

中共壽寧縣委書記周乃松表示，牢記囑托，感恩奮進(jìn)，總書記勉勵壽寧縣人民要繼續(xù)鞏固脫貧攻堅成果，積極建設(shè)美麗家園，努力走出一條具有“閩東精神”的鄉(xiāng)村振興之路。

△中共壽寧縣委書記周乃松

正如中共壽寧縣委書記周乃松所說，多年來，壽寧縣以“努力走出一條具有閩東特色的鄉(xiāng)村振興之路”為指引，闖出一條致富鏈、創(chuàng)新路?，F(xiàn)如今，壽寧縣正大力推動“1+4”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，壯大一杯茶、一筒菌、一瓶水、一壺酒等特色產(chǎn)業(yè)，打造出“下鄉(xiāng)的味道”系列產(chǎn)品，迸發(fā)出新的活力。

△啟動儀式

押注紅茶賽道

“壽寧烏茶”正式發(fā)布

結(jié)合資源優(yōu)勢，助力當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長。壽寧縣確定了“1+4”鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興路線，集中精力開辟壽寧烏茶、有機(jī)食用菌、礦泉水、壽寧老酒、夢龍春白酒等產(chǎn)業(yè)，推動地區(qū)產(chǎn)業(yè)革新，探尋壽寧整體“大經(jīng)濟(jì)”增長之路。

值得注意的是，在壽寧縣鄉(xiāng)村振興新產(chǎn)品展示發(fā)布會暨“下鄉(xiāng)的味道”工業(yè)產(chǎn)品直播節(jié)上，壽寧縣鄉(xiāng)村振興“五大新品”發(fā)布將活動推向高潮。當(dāng)中，壽寧烏茶的發(fā)布賦予了壽寧茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新內(nèi)涵。

△福建農(nóng)林大學(xué)教授郭雅玲推介壽寧烏茶

壽寧烏茶，產(chǎn)于北緯27℃黃金產(chǎn)茶帶、國家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)、中國特色魅力茶鄉(xiāng)福建省壽寧縣高山地區(qū)，是壽寧特色高香紅茶。

壽寧烏茶以本地菜茶、金牡丹、梅占等茶樹嫩梢為原料，成品茶外形緊細(xì)重實，烏褐油潤；香氣花香果香，高顯綿長；湯色橙紅明亮，似如琥珀；滋味醇爽順滑，口齒留香，品質(zhì)兼具紅茶的甜醇和巖茶的“花香巖韻”。

△壽寧烏茶產(chǎn)品

以特色優(yōu)勢品類、產(chǎn)品占領(lǐng)市場，走壽寧縣特色鄉(xiāng)村振興發(fā)展之路。在福建農(nóng)林大學(xué)教授郭雅玲看來，壽寧烏茶將會成為連接福建紅茶百年歷史，走向振興鄉(xiāng)村、振興紅茶的產(chǎn)品與符號。今后，壽寧縣將壽寧烏茶這一富含高品質(zhì)、精湛技藝、高硒鋅含量的茶葉產(chǎn)品推向各地，搶占消費(fèi)風(fēng)口，覓得發(fā)展先機(jī)。

線上線下齊發(fā)力

壽寧茶企聯(lián)動展示區(qū)與直播

為了讓大家更好地了解壽寧特色產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品，壽寧縣在當(dāng)?shù)靥卦O(shè)立“下鄉(xiāng)的味道”農(nóng)特產(chǎn)品展示區(qū)，壽寧縣夢之鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司、壽寧縣韻品軒農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司等十二家茶企亮相。同時，壽寧茶企還在現(xiàn)場進(jìn)行直播帶貨，拉動消費(fèi)入口，線上線下合力提升壽寧茶業(yè)經(jīng)濟(jì)。

△壽寧茶企展示區(qū)

后續(xù)，活動還舉行了壽寧縣鄉(xiāng)村振興工作座談會、壽寧縣鄉(xiāng)村振興工作學(xué)術(shù)報告會、2023年夏季村晚等精彩內(nèi)容。

打造一個品牌，培植一份產(chǎn)業(yè)，帶富一方百姓。壯大茶產(chǎn)業(yè)，發(fā)布壽寧烏茶等特色茶葉區(qū)域公用品牌是助力鄉(xiāng)村振興之舉，是持續(xù)落實壽寧縣未來五年奮斗目標(biāo)，也是延續(xù)壽寧茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展態(tài)勢。未來，壽寧茶產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)穩(wěn)步發(fā)展，扎實推進(jìn)茶業(yè)升級、轉(zhuǎn)型之路，助力鄉(xiāng)村振興。

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對于這一問題，壽寧縣始終在探尋著解決方案。

壽寧，是“中國名茶之鄉(xiāng)”“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”“中國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”。這個曾經(jīng)“名不見經(jīng)傳”的閩東小城，正因為茶而逐漸大放異彩，近年來，壽寧縣不斷加持著茶業(yè)區(qū)域公用品牌的打造，通過“品種、品質(zhì)、品味、品牌”四輪驅(qū)動戰(zhàn)略，讓當(dāng)?shù)睾貌杪暶h(yuǎn)播，成為壽寧縣的代表性“標(biāo)簽”之一。

△壽寧縣茶園徐斌|攝

3月28日，“閩東特色鄉(xiāng)村振興之路·鳳陽觀察點(diǎn)”壽寧烏茶開采節(jié)在壽寧縣舉辦。深度聚焦壽寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這段閩東特色鄉(xiāng)村振興之路的鮮活故事和生動歷程究竟是如何寫就？對其它同樣深耕產(chǎn)業(yè)振興的茶產(chǎn)區(qū)來說又能提供多少參考范例？

壽寧烏茶正式發(fā)布

書寫茶業(yè)發(fā)展“新篇章”

寧德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長，寧德市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任李輝表示，茶產(chǎn)業(yè)是壽寧最重要的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是鄉(xiāng)村振興的重要抓手。這幾年，壽寧縣深入實施茶產(chǎn)業(yè)富民工程，推進(jìn)茶業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性優(yōu)化調(diào)整，提升茶產(chǎn)業(yè)的綜合效益，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，帶動了全縣70%的農(nóng)戶脫貧致富奔小康。

△寧德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長，寧德市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任李輝

從“產(chǎn)茶大縣”到“產(chǎn)茶強(qiáng)縣”，壽寧縣始終堅定探索茶業(yè)發(fā)展路徑，以壽寧縣的“茶葉之鄉(xiāng)”鳳陽鎮(zhèn)為例。

壽寧縣人大常委會主任、壽寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長簡樹鈴介紹，新時期，鳳陽鎮(zhèn)立足產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和文化底蘊(yùn)，定位構(gòu)建“甜美田園戲曲小鎮(zhèn)”，深耕晚熟富鋅葡萄、高山茶等特色富民產(chǎn)業(yè)，被定為全市“百鄉(xiāng)千村行·田野觀察”的首站，作為新型農(nóng)村“文（化）產(chǎn)（業(yè)）雙興”代表觀察點(diǎn)，這將是鳳陽鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展的新契機(jī)和新動力。

△壽寧縣人大常委會主任、壽寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長簡樹鈴

立足產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和文化底蘊(yùn)，鳳陽鎮(zhèn)深耕“壽寧烏茶”、“鳳陽葡萄”、“戲曲小鎮(zhèn)”等品牌建設(shè)。中共鳳陽鎮(zhèn)黨委書記李木清表示，按照生態(tài)新茶鄉(xiāng)建設(shè)的發(fā)展要求，鳳陽鎮(zhèn)集中精力抓好茶葉品種改良、品種結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)，采取示范建設(shè)、科學(xué)引導(dǎo)、技術(shù)服務(wù)不斷提升“茶品種”“茶品質(zhì)”“茶品牌”，持續(xù)推動鳳陽茶產(chǎn)業(yè)再上新臺階。

△中共鳳陽鎮(zhèn)黨委書記李木清

興旺蓬勃的壽寧茶產(chǎn)業(yè)，離不開對茶葉區(qū)域公用品牌的不懈打造，孵化了聲名遠(yuǎn)播的“壽寧高山茶”公共品牌之余，壽寧縣也持續(xù)推進(jìn)著“壽寧烏茶”等特色茶葉區(qū)域公用品牌的建設(shè)。

值得注意的是，盛會之上，“壽寧烏茶”正式面世發(fā)布，并正式鳴鑼開茶，開啟茶業(yè)新篇章。

何謂壽寧烏茶？壽寧烏茶，是壽寧紅茶的俗稱，在歐亞國家稱為“blacktea”。以壽寧高山出產(chǎn)的本地菜茶、金牡丹、梅占等茶樹嫩梢為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥、精制、烘焙等工藝加工而成，具有烏龍茶花香、紅茶甜醇的品質(zhì)特征。

壽寧烏茶歷史悠久，產(chǎn)制條件嚴(yán)苛。早在明代馮夢龍所著的《壽寧待志》中就有關(guān)于壽寧烏茶制茶歷史的記載。優(yōu)異的生態(tài)環(huán)境、明晰的晝夜溫差、繚繞的高山云霧、富集的硒鋅含量，才能孕養(yǎng)出“黑、紅、香、濃、醇、豐”的壽寧烏茶。今年，壽寧縣以“壽寧高山茶”為基礎(chǔ)公共品牌，積極推進(jìn)壽寧茶葉二級品牌“壽寧烏茶”的打造，全面開展“壽寧烏茶”品牌宣傳推介。時光沉香，此次“壽寧烏茶”的發(fā)布，不僅為老品牌注入了新活力，也是壽寧縣進(jìn)一步謀劃實施茶葉品牌與市場銷路的提檔升級。

△壽寧烏茶產(chǎn)品

活動現(xiàn)場，鳳陽鎮(zhèn)與閩東日報社融媒體中心簽訂新聞宣傳戰(zhàn)略合作，攜手推動壽寧茶品牌建設(shè)與傳播；鳳陽鎮(zhèn)與福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院進(jìn)行校地共建簽約，福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程學(xué)院與寧德市北山堂茶葉有限公司進(jìn)行校企互動合作簽約，從茶品牌的宣傳打造，到鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)學(xué)研共建，多方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，在為壽寧縣茶產(chǎn)業(yè)升級蛻變夯實基礎(chǔ)的同時，也進(jìn)一步提速著壽寧烏茶的發(fā)展。

△簽約儀式

遇見茶鄉(xiāng)燦爛春日

百鄉(xiāng)千村行，解鎖特色振興路

壽寧烏茶品牌發(fā)布之外，此次盛會的另一大亮點(diǎn)，便是生機(jī)盎然的春茶開采儀式。

“嗲打咯（采茶咯）”的高喊，喚來春的氣息，傳統(tǒng)原生態(tài)的“喊山”“祭茶”與“采茶”“迎茶”儀式，讓觀者能更為感同身受地體驗妙趣橫生的春茶開采，感受質(zhì)樸純粹的茶鄉(xiāng)文化。

制茶大師對“壽寧烏茶”工制作藝的展示，與領(lǐng)導(dǎo)嘉賓聞香“識茶”的品茗感受，則深入詮釋著壽寧烏茶的特色、優(yōu)勢與文化，呈現(xiàn)一場難能可貴的春日茶盛會。

在茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展上，壽寧縣不斷探索新答卷。此次活動還通過對鳳陽鎮(zhèn)“戲曲小鎮(zhèn)”文化賦能的采風(fēng)、官田洋村“鳳陽葡萄”智慧農(nóng)業(yè)的參觀、鑼鼓山“露營經(jīng)濟(jì)”的體驗，深入探究壽寧縣多元的茶文旅融合路徑。

茶文旅是壽寧縣的另一塊“金字招牌”。以茶促旅、以旅興茶，通過不斷擁抱“茶旅融合”產(chǎn)業(yè)，壽寧縣走出了多元化共融發(fā)展的產(chǎn)業(yè)新路徑，加速茶產(chǎn)業(yè)向“金山銀山”的轉(zhuǎn)變，解鎖茶業(yè)特色振興路。

據(jù)壽寧縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心數(shù)據(jù)統(tǒng)計，至2022年底，壽寧全縣茶園面積16.87萬畝，全年茶葉產(chǎn)量2.17萬噸、產(chǎn)值15.1億元、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值45億元，同比去年面積增加2000畝、產(chǎn)量增長6%、產(chǎn)值增長6%、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值增長12.5%。

保持高速增長態(tài)勢的壽寧縣，當(dāng)下，也仍舊在持續(xù)探索著提質(zhì)新機(jī)遇，拓展著發(fā)展新亮點(diǎn)。通過茶品牌建設(shè)和茶文旅拓展的雙重賦能，這個總是蓬勃進(jìn)取的茶產(chǎn)區(qū)正不斷譜寫著關(guān)乎未來的新傳奇。

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