原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

什么紫砂料好

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新壺友想玩好壺,這幾條能幫到您

隨著越來越多的人喜愛紫砂壺,很多剛?cè)胄率謮赜眩鶗?huì)遇到一些問題。今天就整理了新手入門19條,希望對(duì)新手壺友可以有所幫助!

第一,買壺之前不要光看信用度多高。

因?yàn)楝F(xiàn)在紫砂行業(yè)被“一元拍”折騰得不需要信用也一定可以賣壺。所以,先研究信用度是如何積累起來的非常重要,換句話說,就是買壺之前先看人。有的朋友買壺上當(dāng)了,大罵某某工藝師是個(gè)水貨,某某工藝師的壺簡(jiǎn)直就是爐渣,小編認(rèn)為,任何工藝師做同一個(gè)壺,都不可能每把都好,反之,即使一二十元的低檔壺,也能從矮子里面挑將軍。也就是說,無論什么檔次的壺,需要壺商精心挑選然后發(fā)貨,所以,如果你買壺上當(dāng)了,千萬別罵工藝師,應(yīng)該罵賣壺給你的壺商,你說呢?

第二,看圖評(píng)壺要小心。

經(jīng)常網(wǎng)上買壺的朋友都知道,圖片是可以蒙人的。拍攝技術(shù)好的人,能把垃圾壺拍的非常漂亮,非常搶眼;拍攝技術(shù)不好的人,也能把高檔好壺拍成“狗屎”,哈哈,有壺友這兩年親身體驗(yàn),絕非駭人聽聞地胡說。。說實(shí)在話,看圖片買壺就如同去婚介所看女人藝術(shù)照選媳婦一樣危險(xiǎn),所以無論你買什么,先看清楚賣家的為人就行了。有人看到圖片上那些顆粒清晰的壺,就以為有砂就一定是真紫砂,其實(shí)大錯(cuò)特錯(cuò)。高手玩壺,從不敢通過圖片來評(píng)論泥料好壞,只敢拿著實(shí)物來看。

第三,顏色鮮艷、光亮的的紫砂壺,不要買

因?yàn)樽仙皦乇揪褪撬孛嫠匦母挥猩案械?,只有?jīng)過泡養(yǎng)之后,溫潤(rùn)而生亞光,是淡雅光潤(rùn),而不是鮮艷光亮的。

鮮艷光亮的壺,原礦是燒不出的,大多都加了金屬氧化物,甚至有的泥料達(dá)成120目,加入玻璃水,表面便會(huì)很光亮細(xì)膩。

紫砂壺的顆粒感是可以肉眼甄別的,最優(yōu)的目數(shù)在40至60目,目數(shù)越小砂感越強(qiáng)。

注:以60目為佳,易成型,且泥料既細(xì)膩又有砂質(zhì)感,泡養(yǎng)包漿光澤度也好。

第四,壺與茶是不分家的

半發(fā)酵程度越高的茶葉,沖泡起來對(duì)紫砂壺的泥料要求就越高。如烏龍茶(鐵觀音、巖茶、單樅等)、綠茶、生普、白茶、黃茶。

而沖泡起來對(duì)紫砂壺泥料要求不高的茶葉有黑茶、熟普、紅茶等。

注:這里指的泥料要求是指,選對(duì)和選好適合泡茶的泥料,這樣能充分發(fā)揮其茶葉特性和口感。

第五,不要過多關(guān)注藝人的國(guó)家職稱以及證書。

應(yīng)該把注意力放在泥料和做工上面。我一直認(rèn)為,只有做工和泥料都不錯(cuò)的壺,才是流芳百世的好壺,仍然值得收藏。至于誰做的,不需要去管,你需要考慮的是性價(jià)比。

第六, 切記天上不會(huì)掉餡餅。

若您又想好泥,又想好工,又想很便宜拿到,這種可能性極低。當(dāng)有人給你如此介紹產(chǎn)品,讓你揀大便宜的時(shí)候,你反而更要小心了!事實(shí)上好多在網(wǎng)上參與一元競(jìng)拍的朋友都是本著“揀便宜,撞運(yùn)氣”的思想為指導(dǎo),他們到處亂拍,隨便一個(gè)壺,他們出到一二十元就罷手,希望最后成交的人就是自己,讓我覺得哭笑不得!

第七,不要去追求各種稀有、絕世好泥

紫砂市場(chǎng)火熱之后各種稀有、絕世好泥都出現(xiàn)了,五顏六色花花綠綠的紫砂壺也都出現(xiàn)了,但都水分大多。

紫泥、紅泥、段泥、降坡泥、朱泥為紫砂最基本大類,其余大都為泥料配調(diào)而出呈現(xiàn)不同效果。

新手玩家不要去追求特別稀有的泥料,一是你自己無法分辨真假,二是稀有泥料所制的壺價(jià)格肯定是相當(dāng)高的,不存在撿漏一說,出手務(wù)必慎重,以免多交學(xué)費(fèi)。

注:

大紅袍泥料極為稀少,市面上所謂大紅袍大多為調(diào)配。

史載天青泥乃是紫泥,呈黯肝色,而不是青綠色。

清水泥本為一廠練泥技藝,后約定俗成稱為一種泥料。

同種泥料燒制溫度不同其色澤表現(xiàn)也不同。

第八,泥料只要是原礦,就沒有優(yōu)劣

關(guān)鍵在于適茶性,宜茶保味,聚水凝香。

一把壺泡茶好喝的決定性因素是其泥料,和其壺型、做工、密封性的關(guān)系不是很大。紫砂壺一定要吃足火達(dá)到燒結(jié)溫度,才能發(fā)揮出最大的利茶性。

第九,壺友市場(chǎng)上什么迷霧金砂,什么云霧金砂,什么香霧金砂(超強(qiáng)透氣)泥的提醒 。

需要提醒新壺友,市場(chǎng)上就有一種俗稱“冒汗冒水氣壺”的茶壺,號(hào)稱紫砂制成,其實(shí)是做花盆的出汗泥做的,其特點(diǎn)就是淋入水后放置一段時(shí)間,壺表面會(huì)滲出微小水珠,狀如出汗,故俗稱“冒汗壺”。其實(shí),這種壺并不是紫砂,而是普通陶土制成的,燒結(jié)溫度也比紫砂要低的多,正是由于其氣孔率非常大,也就是透氣性很好,所以會(huì)出現(xiàn)冒汗的現(xiàn)象。這種壺如果玩玩是可以的,但如果把它當(dāng)作紫砂壺,甚至就認(rèn)為紫砂壺就是如此,則大錯(cuò)特錯(cuò)。

第十, 全手工與仿手工問題。

市場(chǎng)上,同檔次的全手工壺與半手工壺相比,全手工價(jià)格高一些,也更吸引人的眼球,正因?yàn)槿绱耍氯止げ弄q如雨后春筍,遍地都是。一兩百元以內(nèi)就能拍到一把有內(nèi)壁印章和泥條接痕的帶有工藝師證書的“全手工壺”,誰不想揀這種“便宜”???!

仿全手工實(shí)質(zhì)就是半手工壺,而有意加上全手工的某些鑒定標(biāo)記冒充全手工。如果故意說成是全手工來牟取暴利或者惡意誘導(dǎo)客戶購(gòu)買,那就不對(duì)了,也會(huì)敗壞整個(gè)市場(chǎng)全手工壺的名聲。最常見的仿全手工一般都有內(nèi)壁印章和身桶泥條接痕。

第十一大多紫砂論壇紫砂網(wǎng)站都是個(gè)體戶和個(gè)人所辦。

中國(guó)紫砂、中國(guó)最專業(yè)、中國(guó)最大等等字眼布滿全球,僅“中國(guó)紫砂網(wǎng)”就有數(shù)家,且決無牽扯,人人冒充老大,或紫砂廠門戶。有不少人幾年不見,搖身一變成了工藝師,對(duì)外賣起了自己的大作,還大模大樣、儼然一個(gè)藝術(shù)家,就我所知,宜興除了中國(guó)陶都網(wǎng)由于搶注早,被政府收購(gòu)?fù)?,并無多少涉足紫砂網(wǎng)絡(luò)銷售的平臺(tái),包括紫砂廠亦將銷售部名頭外賣,其余的全部是個(gè)體行為,紫砂不管是貫名“中國(guó)”還是“遠(yuǎn)東”、“世界”和“江湖”等。

第十二,紫砂的透氣性與吸水性是不同的

紫砂的吸水性在其本身氣孔的載水量,燒制的窯溫低,泥門自然就松,吸水性就好。反之亦然。

上面也說過只有達(dá)到燒結(jié)溫度,才能最好的發(fā)揮利茶性。

所以并不是吸水性越強(qiáng)就越好的,以前的紫砂壺出口標(biāo)準(zhǔn)是吸水性要低于百分之一點(diǎn)五的。

紫砂的透氣性在其雙氣孔的結(jié)構(gòu),只要達(dá)到燒結(jié)溫度,透氣性都不會(huì)受到太大影響的。

注:

一些商家把吸水性好說成是紫砂透氣性好,這是錯(cuò)誤的,透氣性與吸水性是兩碼事。

以開水澆淋看掛水來判斷吸水性是錯(cuò)誤的,紫砂壺掛水是有多方面原因的,我們?cè)谝院笤僬归_。

第十三,關(guān)于黃龍山原礦

黃龍山是紫砂原礦,宜興市政府為了保護(hù)原礦曾限制開采,而不是禁止開采。

傳言市面上根本沒有原礦紫砂壺,這種說法是不實(shí)且極為偏頗的。

前幾年有急功近利者制造并販賣化工壺,造成很壞的影響。整治后據(jù)我所知現(xiàn)在已基本沒有了。

注:

化工壺?zé)o紫砂顆粒感,且多有異味,很容易分辨。

關(guān)于民國(guó)綠,當(dāng)時(shí)是以本山段為底料調(diào)配適量的進(jìn)口氧化鈷燒成的,鈷的熔點(diǎn)在1500度,且不溶于水,紫砂燒結(jié)基本為1200多度,日常飲茶不會(huì)析出,顧景舟顧老也曾制作墨綠泥的作品。

民國(guó)綠與化工壺并不是一回事。

當(dāng)然,目前市面上各種鮮綠色的紫砂壺還是不建議購(gòu)買的。

 

第十四,原礦紫砂的瑕疵是正常的

原礦紫砂含有鐵質(zhì)、云母等,有的壺身表面有小黑點(diǎn),這種就是鐵質(zhì)燒出的現(xiàn)象。

有的云母在燒成過程中會(huì)遺留下來,但在壺養(yǎng)成后就會(huì)消失。

這些都是原礦的正常表現(xiàn)。(也有稱天然瑕疵)

原礦紫砂壺養(yǎng)成溫潤(rùn)通透,呈亞光(黯亞之光),古樸內(nèi)斂,也就是俗稱的包漿。

注:有的壺友為了追求完美,要求壺身不能有一點(diǎn)鐵質(zhì),導(dǎo)致許多商家將泥料拿去酸洗,如此是得不償失的。

黑點(diǎn)為鐵質(zhì)、星白為云母

第十五,挑選壺的要求是與壺型有關(guān)的

許多壺友對(duì)壺口蓋、出水、收水都有要求,然而這些有的是與其壺型有關(guān)系的。

如果你喜歡方器或者筋囊器,那就不能對(duì)口蓋之間的密封性太過苛求

這兩類器形為工藝所限,有的是會(huì)漏水的。

早年間的壺就更是如此,都是一次燒成不會(huì)進(jìn)行二次整口的。

第十六,光器與花器的選擇

光器與花器都是各有千秋的,光器素面本色,卻極為考究?;ㄆ麒蜩蛉缟?,極為逼真。

個(gè)人來說還是推薦光素器。線條越簡(jiǎn)單的壺越考驗(yàn)功力,花器在于繁,捏塑堆疊,而光器在于簡(jiǎn),把極簡(jiǎn)的做的好看是很難的。

線條簡(jiǎn)單的壺往往形、神、氣態(tài)一目了然,沒有東西掩飾,藏?zé)o可藏,發(fā)而越考驗(yàn)工手功力和水準(zhǔn)。

注:建議新手玩家從傳統(tǒng)的壺型玩起,對(duì)比名家名作感受,鍛煉眼力。

第十七,玩壺收藏要循序漸進(jìn)

對(duì)于名家名作、明清壺、一廠早期壺等等,想要收藏升值要考慮多方面因素。

如果是一個(gè)對(duì)壺都不熟悉的玩家,還是先不考慮收藏這一說了。因?yàn)槟銦o法鑒別你入手的紫砂真?zhèn)危词故桥馁u場(chǎng)也是如此)。

玩壺收藏一定要循序漸進(jìn),等有一定的眼力,再入手早期壺或者當(dāng)代名家作品。而到對(duì)壺有一定心得了,可以多關(guān)注當(dāng)代紫砂中青輩的實(shí)力陶手,考慮升值一說。

第十八,網(wǎng)上紫砂一元拍的背后思考。

據(jù)中國(guó)三真紫砂大量調(diào)查顯示如果到某寶上紫砂店去拍賣紫砂壺和杯,你永遠(yuǎn)不可能按市場(chǎng)批發(fā)價(jià)拍買到他們的壺和杯,設(shè)置拍賣的賣家通常是幾個(gè)人合伙,或者老是幾個(gè)帳戶代理匿名出價(jià),把價(jià)格往上抬,就是拍剩下幾秒鐘就結(jié)束的產(chǎn)品你也拍不到便宜貨的,某寶上紫砂拍賣99%的都是騙子,你們不信可以看經(jīng)常成交的都是只買東西的專用帳戶,而且大部分是拍紫砂的信譽(yù)好評(píng)!

第十九,一定要選擇有質(zhì)量問題無條件包退換退款的商家!選擇售后服務(wù)好的賣家!

一些表面信譽(yù)高的紫砂大賣家,嘴上說的比什么都好,什么消保,什么絕不銷售實(shí)用化工壺等等,可得到買家買回去后,發(fā)現(xiàn)使用紫砂出現(xiàn)退色和紫砂開裂現(xiàn)象等 就不理不睬,以種種理由拒絕退款退換,讓買家買的不放心。

紫砂入門需謹(jǐn)記五條規(guī)

傳統(tǒng)工藝品紫砂并非一朝一夕就能完全掌握,其中的知識(shí)學(xué)問需要經(jīng)過常年累月的積累方能了解其中精髓,對(duì)于一些急于了解紫砂的朋友來講總是容易碰到這樣或者那樣的誘惑,小編在此提醒各位愛好者,入紫砂門有五條門規(guī)需謹(jǐn)記。

1、紫砂壺是人一生的玩物也是愛好者情感偏好的投射,不可能有速成的,只能一點(diǎn)一滴的積累,如果你太浮躁,估計(jì)是要交不少學(xué)費(fèi),新手玩壺的路還很長(zhǎng)?,F(xiàn)在的新人很茫然,并不明白什么是原礦紫砂,只能把自己的想象強(qiáng)加在紫砂身上,剛開始喜歡顏色鮮艷的,光亮的,器沒有任何區(qū)別,還算得上紫砂嗎。這種壺其實(shí)表面已經(jīng)瓷化,和瓷?顆粒甄別,通過肉眼是可以正常區(qū)制作紫砂壺最優(yōu)的目數(shù)應(yīng)該在30-60目之間。過粗過細(xì)具會(huì)對(duì)紫砂的工藝步驟,造成影響。


2、如果你原來不喝茶,突然玩壺的,那么我恭喜你,你會(huì)有很多的彎路要走,會(huì)吃虧很多,磨刀不誤砍柴工,一定要花點(diǎn)時(shí)間在茶上面,能用蓋碗喝出茶葉的好壞。對(duì)你將來的玩壺的進(jìn)級(jí)非常有幫助。這方面現(xiàn)在可能你不會(huì)明白,希望你將來能明白。壺和茶是不可以分家的。


3、不要去追求什么驚天絕世好泥,什么朱泥大紅袍,什么青灰泥那些不知名的泥料,玩這些會(huì)吃太多的虧。傳統(tǒng)的紫泥、段泥、紅泥、最美。紫砂泥料只有三種,就是紫泥,紅泥,本山綠泥,其他的都是這三種基礎(chǔ)泥料的分支或者天然共生礦,玩偏門的我看不懂。關(guān)于清水泥很多人都問過我是什么東西,我是這樣認(rèn)為的,清水泥起源于一廠的練泥工藝,以前一廠做壺喜歡把幾種不同的紫泥礦拼配在一起來做壺,這樣顯得高檔。但是用來做花盆的泥料,不愿意花這么大的功夫,就用一種單一的紫泥礦來制作所以叫清水泥?,F(xiàn)在清水泥的定義已經(jīng)演變?yōu)樽夏嗟囊粋€(gè)品種,任何一種單一原礦的紫泥都可以叫清水泥,也可以叫紫泥。就像綠茶和黃山毛峰的關(guān)系一樣。所有的黃山毛峰都可以叫綠茶,但不是所有的綠茶都是黃山毛峰。

4、不要以為可以養(yǎng)得潤(rùn)的就是好料子,山外料和純度不高的紫砂也可以泡養(yǎng)出好的效果,但是和原礦比肯定還是有較大差距的。不要以為看著潤(rùn)的,亮的,或者水色好的,底料就一定好??粗蓾缓玫牧献泳鸵欢ê懿睢,F(xiàn)在練泥的工夫,明針的水平,燒什么窯,對(duì)泥料成色的影響要超過底料本身的質(zhì)量的。一把剛出窯的壺,經(jīng)過上千度高溫之后,壺的外表灰頭土臉的,一點(diǎn)光澤都沒有,所謂和田玉一般的光澤需在茶水滋潤(rùn)養(yǎng)護(hù)之后才會(huì)有的。如此,我們能說那些剛出爐的紫砂壺泥料不好嗎?也有做壺手藝人為了壺?zé)鰜碛休^好的賣相,使用沖漿的方式,在泥料中調(diào)多些脂泥,再以明針把漿逼到壺外,壺?zé)鰜砭兔髁炼嗔?,這能說明泥料就純正了嗎?在這種情況之下,如何能清楚的分辨泥料的好壞呢。只看表面功夫一般的新手會(huì)吃不少虧。紫砂壺因?yàn)槟嗔戏N類不同,出產(chǎn)的地域不同,練泥的方式不同,明針的功夫不同,燒制的溫度不同,養(yǎng)出效果所需的時(shí)間也不同,有的泡幾次茶表面就開始發(fā)生變化(變潤(rùn)、有亞光),有的變化會(huì)慢一些。所以不要以為泡養(yǎng)變化快的泥料就一定好,泡養(yǎng)變化慢的就一定不好,只有一點(diǎn)是可以確定的,用好泥料做的紫砂壺一定比差泥料做的紫砂壺泡茶好喝。


5、關(guān)于龍山料和山外料的識(shí)別,龍山料用開水注入新壺30秒后倒盡,有股淡淡的陶土香味。龍山泥做的壺手感很潤(rùn),砂料看上去有砂感。這點(diǎn)非常重要,也是區(qū)別和黃龍山以外的山料重要手段。龍山料靜謐通透,呈亞光(黯然之光),養(yǎng)后的光澤猶如兒童眼睛的清澈狀。新壺有少許云母片,但壺養(yǎng)成就會(huì)消失。如果壺身泛出不自然的亮光,燈下觀察沒有透感,反光混濁。特別要注意看蓋內(nèi),因?yàn)橘u壺人這里往往不做拋光處理,呈不平滑狀玻璃相(這點(diǎn)非常重要,因?yàn)辄S龍山以外的料往往是這種質(zhì)感):劣質(zhì)泥結(jié)晶度高含砂少,不耐高溫的緣故。

圖文:君點(diǎn)紫砂(訂閱號(hào):紫砂壺茶葉茶具館)編輯整理于網(wǎng)絡(luò),來源網(wǎng)絡(luò)。如因作品內(nèi)容、圖片問題,我們會(huì)及時(shí)更正。發(fā)布、回復(fù)的一切內(nèi)容作為分享、研討之用,內(nèi)容僅供參考,請(qǐng)茶友們多提寶貴建議。轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系我們授權(quán)并注明出處。君點(diǎn)紫砂感謝茶友們的贊。

泥料篇 | 你還在疑惑嗎?紫砂壺中哪種泥料是最好的?

紫砂泥料的種類有很多,但是要說哪種泥料更好的話也不好說。壺友們各有所愛,有的朋友非紫泥壺不收,有的朋友卻最愛朱泥壺。就像有些朋友愛吃蘋果,有些朋友喜歡橘子一樣,你無法判斷哪個(gè)水果更好。

泥料種類之間特性不同,無法比較好壞

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泥料品種就好比是水果的品種,硬要說好壞,只能這樣分:蘋果里有好的差的,橘子里也有貴的便宜的,就好像有好的紫泥和差的紫泥,但是紫泥和朱泥沒辦法比好壞。

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壺友們經(jīng)常會(huì)問我現(xiàn)在哪種泥料最好?我只能說4號(hào)井底槽清和本山綠這些泥料相對(duì)少點(diǎn)。但是壺友們,你們千萬不要認(rèn)為其他泥料不好,這并不代表紫泥,清水泥等品質(zhì)差!

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▲ 底槽清泥料等級(jí)之分

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就拿4號(hào)井底槽清來說,是底槽清泥料里面品質(zhì)最好的,加上4號(hào)井已經(jīng)坍塌無法開采,所以相對(duì)普通底槽清泥料來說,4號(hào)井底槽清泥料的優(yōu)質(zhì)泥料,但是與朱泥去比較,特性不同,燒出來顏色也不同,不是一個(gè)種類,無法比較。

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每種泥料都有品質(zhì)的高低,相同泥料有優(yōu)劣之分,但是不同泥料無法比較好壞,就像紫泥雖然比較常見,大紅袍相對(duì)稀少點(diǎn),但是也有上乘的精品紫泥,同樣也有普通的大紅袍泥料。

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根據(jù)眾多紫砂壺愛好者的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),大家還沒有一致肯定過某類泥料做的紫砂壺它泡出來的茶味就是最好味的。

泥料小知識(shí)

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紫砂又稱為“五色土”,顏色變化豐富,有紫色,黑色,綠色,黃色,天青色,紅棕色等等。

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總體而言,紫砂泥料可以分為三大基本類:即紫泥、紅泥、段泥。

紫砂器能用來煮茶嗎?

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個(gè)人是不建議的。紫砂器是可以高溫加熱的,但是如果沒有事先預(yù)熱就直接猛火加溫,可能會(huì)因?yàn)樗矔r(shí)溫差過大而引起破裂。

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再則如果是明火直接接觸加熱的話,會(huì)因?yàn)槿剂戏N類和燃燒條件的不同而在表面形成炭黑,難以清除,影響美觀。

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什么泥料適合泡什么茶?

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經(jīng)常會(huì)有壺友問,什么泥料泡什么茶好,下面總結(jié)一些個(gè)人經(jīng)驗(yàn),僅供參考:

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1,段泥、本山綠、淡色泥料的壺不太合適用紅茶、普洱茶、黑茶,特別是用黑茶泡過后壺壁吸取黑色茶垢,出現(xiàn)人工吐黑。

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2,朱泥、大紅袍、紅泥的壺:都可以用 ,泡鐵觀音等烏龍茶效果更佳,養(yǎng)壺效果特別好。

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3,紫泥、底槽青、清水泥的壺:對(duì)任何茶葉均比較適中!

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4,鐵觀音泡養(yǎng)的紫砂壺一般都特別亮色,因?yàn)殍F觀音茶葉里含芳香油比較豐富,養(yǎng)壺利器。

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宜興紅茶比較特殊,它養(yǎng)壺效果一般都特別好,茶水的顏色不算深而茶葉中芳香油含量也比較豐富,一把壺盡量用一種茶來泡。各位壺友們要注意的是黃金段,老段,本山綠,灰色的等淺顏色的壺不可用發(fā)黑的茶汁泡養(yǎng)。

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特別提醒:朱泥壺在用的時(shí)候要注意溫差(不管什么天氣,不可貿(mào)然澆熱水,要先溫壺。因?yàn)橹炷嗍湛s比極大,熱脹冷縮容易開裂!

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