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什么紫

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品讀一杯紫金蟬茶(散文)

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2020年“紫金蟬茶”詩歌書法征文大賽,等獎獲獎征文。

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品讀一杯紫金蟬茶(散文)

作者:張泉

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一、

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些紫金蟬茶就躺在杯子里不聲不響像一頁緊貼大地的紙張,任歲月在上面書寫瓷瓶的素凈,即使站在日子的枝頭,我也看不出杯中有多少波瀾在褶皺,我已習(xí)慣了的沉默,的寡言,抱緊身體的樣子多像一首未開的詩蕾。如果打開,我相信所有的韻腳都適合放在蒼穹下晾曬,所有的意境都可以丈量紅塵的遼闊無邊。

在杯中水聲蕩漾,它很容易拓得下整個世界的拓片,讓一切繁鬧停止震顫。安靜屬于一杯紫金蟬茶,也屬于一個內(nèi)心背負光明行走的人。在蒼茫中,這里的冥想比深淵更加深邃,無論冬秋,無論春夏,我知道總有一些疼痛是屬于深埋底層的。而更多的時候,我們不必計較那么多。時間是唯一的裁判者,它會給心懷澄凈的人,一個正義的答案。

其實,紫金蟬茶和日子一樣都需要一些顛簸,在上下的起伏中我們一面把低處的寂寞過得熱鬧遼闊,一面把高處的繁華編排成段段經(jīng)文讓它們按住我們內(nèi)心澎湃的欲望。從此,不必借水問路,借茶問天涯,它們都在心里。

濕潤經(jīng)年,清香經(jīng)年。今夜誰捧起了千尺月光?誰卷軸了一杯紫金蟬茶的婀娜衣袖?有些相遇需要耗盡一生的緣分和眼眸。一天不算老,一月不算老,百年不算老。關(guān)于紫金蟬茶舒朗的所有細節(jié)和動作,風(fēng)都知道。只是沉默著不說,怕一開口,這靜謐的流年就起皺。

朝圣。在一杯紫金蟬茶面前,我必須做一個虔誠的人一場雨就足以消解所有的陰謀和詭計。我不知道的是,誰能陪我一起深入茶多酚的內(nèi)壁,守候千年的月光,或許,愛情的故事會在這里擱淺。但這并不妨礙我對紫金蟬茶的向往,柔軟一些,恬靜一些,總有一滴水飽含的詩篇,能夠替我結(jié)出愛的結(jié)晶。品嘗來過紫金蟬茶一次,我就能記住這人間的美味我們就這樣活著,在彼此的記憶里溫暖著陸?。

如果時光可以倒退,我想在紫金縣看一杯紫金蟬茶,如何揭開自己的身世然后在夜晚做一個安靜的夢。夢,讓它們或我們一次又一次變得年輕。懂得回味的甘甜,當(dāng)生命在廣袤的紫金縣大地上被持續(xù)提煉,日子得以以茶的清香,不斷彌漫微醉的幸福。像淳樸的紫金縣人,不虛偽,不做作。干凈的骨與肉一眼見底,翠綠的內(nèi)心,保持對土地足夠的敬意。

今夜,我想在紫金縣飲一口紫金蟬茶,不問青天,青天太高了不適合當(dāng)那就用月亮吧,它還能釀出桂花茶。前,我沐浴凈身。編幾縷輕風(fēng)為席,拈幾聲蟲鳴為樂,汩汩的星光從天穹涌出生旦凈末丑。戲臺上,我與影子相互作揖,舉杯:敬你,敬我,敬生我們養(yǎng)我們的紫金縣大地。大地多淳樸啊,像我們的母親,從不和我們計較什么,給予的遠比索取的多。

我酌飲,我品讀紫金蟬茶的甘甜、清冽,不再思考有關(guān)傷感的話題反正滾滾之中紅塵,只有少部分人是唱戲的主角,其余的都是背景和旁白。

夜深了,我就在紫金縣大地上酣睡,讓杯中剩余的紫金蟬茶慢慢把天擦亮。

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二、

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人們稱贊紫金蟬茶的佳話還在世界蔓延,我的腳步和倒伏在地上的影子就是最好的聆聽者。更多的時候遠方遼闊無邊,愛者內(nèi)心的疆域亦遼闊無邊,紫金縣大地在飛鳥的腳下瘦了下來,紫金蟬茶卻在朝圣人的眼中高大起來。我把自己的味蕾當(dāng)成一枚棋子,走進紫金蟬茶布下的棋局,我左突,我右進,它以歷史布迷,以滿城飄香作引,以茶多酚作為先鋒對陣,較勁。好在它先退讓了一步。它的偉大之處在于,從不把路堵死我才能峰回路轉(zhuǎn),柳暗花明,扶持人間。魚貫而來的風(fēng)給我賀喜,我卻手捧杯偏安,紫金蟬茶作為我觸摸紅塵的媒介,它總能用一個凸點擊中我想要的緩慢時光。

在傾倒的一刻,流出的不是紫金蟬茶,是一群飛翔的綠色蝴蝶,它們撲棱著水晶柔軟的翅膀,把日落西斜的劇情扇出了謝幕前的高潮搖曳的小手也能迅速扶住一個游子眩暈的重心

不讓他被黑暗絆倒,被月色燙傷在一杯紫金蟬茶里,我卸下所有的面具:虛偽。卑鄙。小人。笑容滿面。背里藏刀這些堆積體內(nèi)的手,把我一點一點拉長,拉寬,拉高像機器的流水線一樣,拉出一個又一個世俗里的我。我,我們成雙成對,在露骨的城市里相互推搡、擠壓。而現(xiàn)在,我要和一粒粒茶多酚結(jié)拜,透徹的眼眸在星野里垂釣撒落的詩意和鳥鳴并且和每一滴水作深沉地擁抱:感謝它們替我打磨好脾性的棱角,在暖暖的的浮光掠影中穩(wěn)穩(wěn)地嵌進生活的凹槽。

此刻,一杯紫金蟬茶就在我的眼前安然,像仁慈的佛用柔性的身軀渡我過人世的坎坷一些微小的戰(zhàn)栗正在生成:濃香鼻祖,中泰斗,質(zhì)耀華夏,浩然天地。一種把品質(zhì)看成道德的標桿,于是,就有了一種圣潔。凡俗的我們走進它、啄飲它必須保持內(nèi)心的敬重,當(dāng)我的右手端起杯的時候,生命就應(yīng)該在微瀾的蕩漾中遼闊無邊。而我的碎碎念,我的小心思都要收緊,把自己交給醇香,交給回甜,交給細致,交給歲月長河封存的秘味。

面對紫金蟬茶,它厚重的歷史一下子灌滿我的眼瞼,我沉思,我幻想,一段段歲月就從我的身旁走過。它們的幽雅細膩倒映著我瘦小的軀干,一些清澈的詞語也向我襲來,我伸手,企圖打撈一種在人們心中偉岸的根基。

輕晃杯盞,紫金蟬茶褶皺成漪,一圈一圈如光指引著我奔赴一場浩大的祭祀儀式上,我化為巫師,手捧陽光和雪。我說,風(fēng)來,風(fēng)就抬著紫金蟬茶制作過程,讓我看到了神在人間安放的信仰支柱;我喚,雨來,雨就從云層里斜拉出萬千琴弦,紫金縣作證,山河傾聽我們的肉身站著是天,躺著就是地。在這寧靜的紫金蟬茶里,我們很容易放棄對世界的防備,做一個干凈的人。

現(xiàn)在,我豪飲,我婉約,我踉蹌,我臥倒,無論我以何種姿勢叨擾紫金蟬茶,它都包容我,收留我。我知道相通的靈魂互為選擇和替身

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三、

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白天,杯子里有紫金蟬茶的影子,晚上也有紫金蟬茶的影子。它的影子就像一串長長標點,每一次的走向或者落筆都能讓我的微笑鎖住內(nèi)心的幸福。然而,紫金蟬茶卻無法獨自行走別擔(dān)心,紫金縣人就是你們的筋骨,讓你們蜷縮的身體打開體內(nèi)的仁慈;別擔(dān)心,紫金縣人就是你們的腿腳,替你們行走人間,走一走祖國的大好河山;別擔(dān)心,紫金縣人就是你們的眼睛,看到的祥和盛世會一點一點的講給你們聽。紫金蟬茶啊,你們綿延的水就像一串長長的族譜,走進你的,都是你的子孫,若干年后,我們還能在紫金縣輕易地認祖歸宗。

品嘗一杯紫金蟬茶需要虔誠,需要雷霆風(fēng)雨的佐料,先民的勤勞號子是從一棵古樹開始的:采摘、殺青、烘干?……這么多道工序剔除多余的雜質(zhì),讓一片片小巧的精靈在反復(fù)的打磨中充滿韌性和清香。微苦后甘,季節(jié)之外一聲聲贊嘆蜿蜒而來,我的豪情婉約再也控制不住內(nèi)心的激蕩于是,我執(zhí)筆,縱馬馳騁,揚蹄的弧度拓的下整個紫金縣的遼闊于是,我潑墨,泛起的漣漪就是一把古琴,任我撥動世間的最美好的旋律,我還能在一尺尺的紙香和茶香中拾起一串串彈跳的鳥鳴,以及那些慢下來的光陰。

所有的所有,相互盤纏、褶皺。靜靜地側(cè)耳傾聽你會聽見一棵紫金縣茶樹的呼喊:歷經(jīng)歲月的搓洗,在日子中堅持下來的靈魂才會經(jīng)久不衰

紫金蟬茶的再一次分辨,我已沒有太多的贊詞,我只知道,做人應(yīng)如一片紫金縣茶葉一樣,小小的天地,無論生命的厚薄都應(yīng)該承受得起對我們的考驗?

詩人的心都是軟的。我的也不例外時間如流水,我不能把憂傷的情緒在他處耽擱太久,紫金蟬茶里還有那么多美好值得我去愛,去截取它們給我的特制留白。茶水的適度冷峻,讓我體會到一種謙卑的堅韌從不外溢,比如它減除顏料,減除有害的添加劑,好讓更多的陽光去溫暖那些低處的心靈。

現(xiàn)在,我抬手,舉杯,與影子互敬稱兄弟,茶酣時,一起看日子風(fēng)輕云淡,花開半。或者索性,我們把紫金蟬茶在杯中蕩起的漣漪當(dāng)成登天的梯子君趕青山奔日月,我驅(qū)豪情向古今。上或下,愁或樂,無所謂歡愉和痛楚。我們只是變換了一下行走和品讀的方式。

的,是時候繼續(xù)品嘗紫金蟬茶它依然安貧若素,替我打通堵塞的關(guān)節(jié)無論怎樣,我都知道,它將繼續(xù)在洇染人間不斷增厚的芳香歷史。

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紫芽和紫娟有什么區(qū)別?

? ? ? ?紫芽與紫娟最明顯的區(qū)別是,前者是天然的,后者是人工行為。普洱茶紫芽是云南大葉種隨氣候變化導(dǎo)致的變異芽體,數(shù)量非常稀有,即便是千年古茶樹,也少有發(fā)現(xiàn)紫芽的。紫芽湯色金黃、口感厚重、滋味飽滿,花青素含量很高,有較高的保健價值。
  武夷山是紫芽發(fā)現(xiàn)最為集中,也是最早引起學(xué)界關(guān)注的地方,但因其味甚苦,被專家當(dāng)時判斷為不適合做烏龍茶,所以紫芽一度被認為是次品。至到20世紀70年代末,福建省茶科所采用新的技術(shù)手段,培育出了一種無性系新品種“紫芽巖茶”后,發(fā)現(xiàn)做出的烏龍茶品質(zhì)優(yōu)異穩(wěn)定,便推廣開來。
  1985年,云南開始借鑒烏龍茶的培育經(jīng)驗,研究培育出了新的大葉品種“紫娟”。據(jù)云南省茶葉研究所生化室分析,由紫娟茶樹品種春茶一芽二葉所制蒸青樣中茶多酚含量為35.52%,氨基酸3.49%,水浸出物44.58%;夏季紅碎茶中茶黃素含量為0.91%,茶紅素6.99%,茶褐素5.86%,感官鑒定濃強度得分為34.7分,鮮爽度得分為37.6分。
  紫鵑香氣純正,澀味少,滋味足,加之降低血壓的功效明顯,此后在云南許多茶園被廣泛培育。
  目前市場上很難找到純紫芽普洱,賣的多為紫娟普洱。
來源:普洱雜志
作者:錐子

紫金蟬茶,感謝偶然,讓我走近你

2020年“紫金蟬茶”征文大賽,優(yōu)秀獎獲獎征文:

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????????????????紫金蟬茶,感謝偶然,讓我走近你

作者:安秋梅

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????不知道從什么時候,喜歡泡上茶去做事情,比如讀書的時候,比如思考問題的時候。清逸,淡泊,舒緩,是茶香中的光陰,愛極了這樣的時光。再堅硬的心,在一盞茶面前,也會舒展開來,柔軟起來,通透起來。

  喜歡茶,感悟于中國茶道的文化精髓,深淵博大。中國的茶文化是一門高雅的學(xué)問,品茗乃是韻事也?!皬膩砑衍萍讶恕?,喜愛飲茶的人,生活中自然是少不了這樣的“佳人”。細想,倘若能遇到明前新茶,一杯滾水被細芽嫩葉染綠了,玻璃杯里漾著可人色澤的春茶載沉載浮,茶色碧綠澄清,茶味醇和鮮靈,茶香清幽悠遠,入口后徐徐沉入心肺恬靜閑適,望著綠瑩瑩的滿杯綠色,怎能不油然生出你是在品味著春的芳菲呢?

  作家何為說,每一個飲春茶的早晨仿佛是入禪的時刻。茶從離開茶樹那一刻起,就期待著與水相逢;水喚醒茶,茶成就水;水包容茶,茶豐富水;茶因水而重生,水因茶而清香。

????美麗富饒的粵東,河源紫金縣是 紫金蟬茶的故鄉(xiāng),時光沉淀的厚重大氣與中國的茶文化,在這里似乎找到了最佳結(jié)合點。它是一塊文化積淀厚重的土地,有著不可抵擋的魅力,更有著朦朧的秀美.走向遼闊的華夏,即使在鄉(xiāng)間僻壤,也能感受到 紫金蟬茶高貴的氣質(zhì),像一枚星光照耀著瞬間的相遇。這里秀山麗水,風(fēng)景如畫,客家茶文化深厚,當(dāng)?shù)鼐哂形灏倌瓴枞~種植歷史,好山好水產(chǎn)出蜜香回甘、飽受大家喜愛的“紫金蟬茶”。

????有機會走進廣東河源紫金縣,品嘗紫金蟬茶。廣東人喜歡喝茶人盡皆知,喝茶已是他們生活中不可缺少的一部分。在廣東這塊風(fēng)水寶地上也孕育出不少優(yōu)質(zhì)好茶,如潮州的鳳凰單叢、英德的紅茶,還有一款新晉好茶,就是產(chǎn)自河源紫金縣的紫金蟬茶,這三款茶被廣大茶友稱為廣東三大名茶,深受大家喜愛?;蛟S會有茶友疑問:何為蟬茶?蟬茶就是“被小綠葉蟬咬過的茶”。為何被蟲害侵食過的茶葉會風(fēng)味奇特?其實這些蟲是當(dāng)?shù)氐男【G葉蟬,它們在叮咬茶青時,其唾液會分解茶葉內(nèi)含物質(zhì),茶葉經(jīng)加工后就會產(chǎn)生奇特的蜜香味。

????在中國,紫金的蟬茶為之上品,其有三大奇特之處:1、奇(蟬茶所特有的天然蜜香,將為您呈現(xiàn)大自然的本真味道,是上天賜予的神奇甘露,深受廣大茶客的青睞和追捧);2、特(在零農(nóng)殘模式下經(jīng)小綠葉蟬咬后,茶青獨特);3、?。ㄔ诿磕甓宋缜昂笏a(chǎn)的蟬茶方為上品,產(chǎn)量少之又少)。試著喝上一小口,滋味蜜香,回甘生津,不禁驚呼:“好茶!”,讓飲茶者不但能夠獲得口感上的享受,還能獲得精神上的滿足。飲后口齒留香,用再美的詞夸贊“她”亦不為過!

????一茶一世界,一葉一如來。泡茶品茶是一種美的享受。品茶葉之美,有佳茗似佳人之喻;茶水之美,有琥珀瑪瑙之色;茶藝之美,有賞心悅目之心;茶道之美,有天地人和之融;茶緣之美,有人際和諧之意;茶壽之美,有生命哲學(xué)之歸。通過選茶、備器、擇水、取火、煮水、投茶、酌茶等技巧,泡出一壺上品的茶湯。小小茶杯就像一個大千世界,而每片茶葉如是滾滾紅塵中的蕓蕓眾生,潔凈中見天然,簡樸中見自在,寧靜中見真善,葉展葉舒,鮮花一般地爭相吐艷,燦爛的笑容次第綻放,幽雅的芳香沁人心脾。待茶葉沉浮慢慢舒緩,閑行若定,又如天外云卷云舒,似是庭前花開花落。

????真是“紫金蟬茶 蜜香萬家”。

????我笑。原來文字也會醉人的。

????紫金蟬茶,感謝偶然,讓我走近你,像一粒麥子,發(fā)酵,深藏,然后慢慢散發(fā)出芬芳,像花兒一樣。

花兒會謝,而你,永不凋零。

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