心有誠,茶無界;
茶,匯聚山川之靈秀,日月之精華。
巔茶無界作為巔茶古樹茶拼配標桿,沒有摻雜一點生態(tài)茶。自12年的無界之后,巔茶延續(xù)了往年的配方并對其不斷地改良提升其綜合的口感,今天巔小茶邀請了兩位茶友一起品鑒兩款不同年份的無界。
在品鑒之前我們先來談一談對兩款無界的認識
我所了解到12年的無界,是通過老班章之氣與易武的柔韻充分搭配,再用南糯的中和醇厚調配滑竹梁子的尖銳進行拼配。
18年的無界,它經過七年的驗證和提升,其口感會更加的醇爽香甜。
無界的轉換是看得到的,喝得到的,從12年的經典開始,我們便能感受到其由花果的清甜甘冽轉化為甘醇蜜甜。事不宜遲,讓我們趕緊來品鑒吧!
我們現在開始品鑒兩款不同無界的前三泡,兩位茶友分別談一談對其感受?
12年的無界存放到現在已經有7年了,其茶氣慢慢展現出來,且?guī)в袧庥舳殖练€(wěn)的木香;茶湯中飽含藥香,滋味甜醇厚滑,生津回甘,喉韻足。
18的無界最明顯的特征是甜,其花果香偏蜜香較突出,入口順滑帶有濃郁的花香,舌尖會有微苦,而后轉化為甜潤感,滋味醇爽飽滿,茶湯中有濃濃的花香。
品完了前三泡的無界,那么后面幾泡的無界又會有什么不同之處呢?讓我們懷著期待繼續(xù)品鑒吧!
12年的無界后面幾泡以木質花蜜香為主,夾著淡淡的藥香,滋味甜醇順滑,花香與茶湯融合在一起,回甘速度快,生津綿綿不斷。
18年的無界仍然以淡雅的花蜜香為主,入口順滑,苦味漸漸消失,甜味越發(fā)的明顯,滋味甜醇飽滿,滋味較前幾泡慢,但依舊綿綿不斷。
2019無界即將上市,敬請期待!
時間可以讓茶不一樣,讓品茶的人不一樣,讓身邊的分享的人不一樣,唯有不變的是巔茶制茶的初心不變。
大師配方,鑄就經典
巔茶2012年首次啟用博物館大師配方推出了2012無界,并在十年時間里延續(xù)出品并持續(xù)改良配方。無界一直是巔茶的標桿產品,茶友們的好評不斷。
十年無界 新茶可期
時間之于普洱茶,有著無可比擬的意義。時間的沉淀,能真正檢驗一餅茶是否能夠稱得上“經典”。不同轉化階段的無界將會有什么變化呢?
我們抽取了12年、15年、20年、以及今年將要面世的2022無界進行品鑒對比
△從左到右分別是12年/15年/20年/22年無界干茶對比
△從左到右分別是12年/15年/20年/22年無界湯色、葉底對比
上表可見,無界的苦澀甜比較均勻,生津回甘持久,隨著時間的沉淀,無界的香氣由:花果香—蜜香—木香—陳香的轉變。
通過把無界幾個標志性陳化階段的沖泡對比,把無界的經典轉化風味展現得淋漓盡致,同時也驗證了巔茶簇茶工藝對后期轉化的優(yōu)勢:
后期氧化穩(wěn)定;
轉化周期縮短,不需要5 年,從第3年開始進入陳化期;
工藝特色更注重后期轉化,從12年-15年-20年無界可以看出,后轉化相當的成熟與穩(wěn)定。
喝老茶,藏“新”茶
經十年出品認證,無界系列的轉化是看得到的,喝得到的。無界完美地向我們證明了普洱茶的“越陳越醇”和巔茶簇茶工藝的后期轉化優(yōu)勢。
2022無界即將面世,無需再去揣測它的未來,已有陳茶可鑒,放心藏,放心喝,藏“新”茶一步到位。
2022年無界其原料經過簇茶工藝自然存放了4年,縮短了茶友的存茶時間成本,買回去邊喝邊藏,即可品味普洱茶不同階段的轉化滋味。
我們一直認為在茶的宇宙里
風味的層次變化非常吸引人
而小罐茶的魅力就在于
濃縮這些層次的變化
并將風味帶向世界的每個角落
普洱茶里豐富的內含物質
在泉水的包裹下有如
星河入海包羅萬象
2017年
下關沱茶推出“小不同大顛覆”理念
的星羅系列茶
2022年
星羅帶著“茶宇宙飲無界”概念
升級回歸
云南的地理環(huán)境
一山之上有如四季
北回歸線是太陽轉身的地方,造就了這里的森林分界以及十分豐富的生物多樣性。這片區(qū)域四季分明,降水豐沛,氣候濕潤,植被茂盛,地貌紛繁多樣。匯集名茶上百種,是名副其實“世界優(yōu)質茶葉黃金生產帶”。
我們在制作普洱茶的時候
是在制作什么?
“了解自然,因循自然,敬畏自然”
瀾滄江沿線,野蠻生長的云南大葉種茶帶著千百年來大自然的變幻,沒有一個形容詞能輕易的概括這其中,蘊藏在一梗一葉里天地運行的自然規(guī)律。
普洱茶渾厚的滋味與濃郁的香氣,飲后口角生香。似隱于山間,寧靜踏實,又不乏靈動與廣博。
“什么是高級的風味——
前段勾人,中段飽滿,余韻悠長”
拼配是口感和風味的不斷碰撞
新的茶宇宙由此誕生
不同山頭的云南大葉種曬青毛茶原料擁有不同的個性,能帶來變化萬千的味覺層次。我們不斷嘗試將不同的產地,不同的儲存時間,不同篩號或級別茶葉,在口味、口感協(xié)調下進行多次拼配,將云南茶葉的豐富多彩匯聚在這六罐小鐵餅茶中,產生更多層次的口感體驗。
下關沱茶對茶原料拼配的理解在這片小餅茶中得到了更細膩集中的展現,我們不斷打破茶的風味印象,希望能帶給茶友對云南茶更多的了解和認知。
屬于下關沱茶的小罐茶禮盒
下關沱茶星羅小罐
240克小鐵罐組成的禮盒裝
8克一片,5片一罐,6罐一盒
拿在手上既有一定的厚重感
又覺細膩不失精巧
手持小罐,隨時隨地打開沖泡
小餅自帶中線凹槽切割
一掰兩半,輕松泡飲
一片一泡,剛剛好
星羅風味
星羅餅茶精選云南大葉種曬青毛茶為原料,經下關百年拼配及制作技藝精制而成。
餅型圓正,松緊適度,厚薄均勻;湯色黃亮,香氣蜜糖香濃郁、高揚,湯香入水,滋味醇厚,口感豐富、協(xié)調,回甘生津明顯。
一杯星羅小餅
帶來的香味、溫度和旋律
都能使我們感受到高原的陽光
或是深山的寧靜
產品信息
【產品名稱】星羅小罐
【產品屬性】普洱茶(生茶)
【產品配料】云南大葉種曬青茶
【凈含量】8克/片×5片/罐
【產品規(guī)格】8克/片×5片/罐×6罐/盒×20盒/件=4.8千克/件
【生產批次】202201