紫砂壺百科全書
宜興的獨特材質(zhì)——紫砂，造就了我們廣大的能工佳匠，造就了宜興這個陶都名片。他們創(chuàng)造的寶貴財富和一件件留存于世的精美工藝品，就是工藝的證明、品質(zhì)的證明。所以說——紫砂是一種特質(zhì)、紫砂是一門工藝、紫砂是一種品質(zhì)、紫砂是一門道德！
前幾日，碰見朋友說他去年入手的一把紫砂壺不小心被他摔壞了。發(fā)現(xiàn)了一個問題，被摔處的泥料顏色與外觀不一樣，存在深淺的差別。
斷定：這是“金玉其外敗絮其中”？本來市面上的泥料就參差不齊，所以是買到了化工壺？不管怎樣，泥料肯定有問題！
這到底是泥料的問題、泥料的問題還是泥料的問題?
下面我們就這一問題解釋下，到底是何原因!
如圖可見，除與外觀顏色大相徑庭，里層顏色也有深淺之差
目前，市面上泥料參差不齊，以次充好不在少數(shù)，這難道又是紫砂泥的一大坑!然此壺已然經(jīng)過泡養(yǎng)，外觀由喑啞到溫潤的變化也十分顯著，買壺渠道也可信任，是為何故?
莫急！這其實與紫砂壺的燒制過程有密不可分的關(guān)系!
紫砂壺的燒結(jié)溫度在1050°~1200°之間，燒制之前，紫砂藝人會先根據(jù)紫砂壺原料的顆粒粗細(xì)程度來定一個燒制的上下限溫度，燒制時就必須把溫度嚴(yán)格控制在這個范圍內(nèi)，還要遵循事先制定的溫度曲線。
隨著燒制溫度的變化，壺坯的顏色會出現(xiàn)深淺不一的變化，雖然溫度經(jīng)過了嚴(yán)格的把控，但是在燒制過程中，由于壺表和壺內(nèi)的受面度和密度有較大的區(qū)別，就會出現(xiàn)受熱軟化不勻的情況。
這時，壺胚的呈色就會出現(xiàn)細(xì)微的差別，壺表和壺內(nèi)的色澤也會有所不一。
壺體燒造過程結(jié)晶式往往可達(dá)到以下幾個階段：
一、熟。坯體表面與內(nèi)層一致化，敲擊過程會發(fā)出沉悶聲，雖已經(jīng)產(chǎn)生，微度成熟，但壁體吸水率過強，吸附性過強，易產(chǎn)生吸附效應(yīng)，也就是俗稱的吐黑現(xiàn)象。
二、結(jié)晶。器體表面與內(nèi)壁顏色產(chǎn)生變化，表面在制作過程當(dāng)中，由于受力面較為廣大，面體緊壓，與內(nèi)壁體密致度有較大區(qū)別，原礦土便會表里顏色不一的情況。
三、高度結(jié)晶。在燒造過程當(dāng)中，產(chǎn)品已完全結(jié)晶，敲擊聲較為清脆，有余音，在這個階段溫控點較難掌握。
四、近瓷化效應(yīng)。泥料燒造溫度已經(jīng)完全過火，表質(zhì)上有砂顆粒隆起突暴，或氣泡狀突凸。
紫砂壺?zé)朴星坊?、完全結(jié)晶、過火等現(xiàn)象出現(xiàn)，在使用過程中，因窯溫?zé)撇町惗鴰淼挠绊懕銜找骘@現(xiàn)，泥料色澤便是其中一個方面。
紫砂壺?zé)?ldquo;過火則老，老不美觀；欠火則稀，（禾犀）砂土氣”，在使用過程中，因窯溫?zé)撇町悗淼挠绊憰找骘@現(xiàn)，泥料色澤便是其中的一個方面。
舉個例子，燒制的溫度不夠或者時間稍短，造成了泥料收縮沒有完全到位，那么，壺體“吐黑”的情況會稍顯明顯些。
“吐黑”部位不同，所泡茶葉不同，養(yǎng)壺習(xí)慣不同等原因，造成“吐黑”的程度也有一定的差別，有些肉眼比較明顯的，壺體局部或者整體變深，也會加劇壺表里的顏色不一致。
綜上所述，紫砂壺表里顏色不一，或者色澤不勻，并不是泥料“金玉其外敗絮其中”，也不能證明其就是化工壺，所以，不必忙著抱怨上當(dāng)，格物致知，乃學(xué)理智常，壺人諸君，敢不慎乎？
醍醐灌頂、茅塞頓開之際，就沏一壺茶，一澆胸中疑竇罷！
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某寶的稀有泥料紫砂
文丨砂海墨韻
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紫砂壺購買，以前多是在各地的古董店銷售，民國后有專門的紫砂店鋪，多在上海、蘇州等地，從江南地區(qū)到全國各地。
也有愛壺之人親至宜興丁山購買，隨著時代的發(fā)展和科技的進步，網(wǎng)購的便捷使得人們足不出戶也能在網(wǎng)上購買紫砂壺，便利的同時也帶來了不少的問題。
就是紫砂壺品質(zhì)的保證，在國內(nèi)最大的電商平臺某寶上，紫砂作品更是良莠不齊，很多壺友在購買之后有各種不同的體驗，對于紫砂壺來說，泥料的品質(zhì)至關(guān)重要，今天我們就來看看某些商家的“稀有泥料”。
碧潭砂在紫砂的泥料的命名上，確實有按地區(qū)命名的說法，例如本山段、趙莊朱泥、小煤窯朱泥等，就是指黃龍山產(chǎn)的段泥、趙莊產(chǎn)的朱泥、小煤窯產(chǎn)的朱泥，所謂碧潭砂，按商家的說法是指湖父玉女潭附近所產(chǎn)的泥料。
來自某寶截圖
這個名稱呢是商家自己起的，和蘇公掛鉤當(dāng)然是一種營銷廣告的手法，丁山本地是沒有所謂碧潭砂的說法的，簡單來說，這就是湖父的泥料罷了。
來自某寶截圖
這并不是什么特別稀有的泥料，壺友們在看壺選購時要注意這一點，多思量再決定是否下手。
魚籽砂在紫砂的礦料分類里面，也是沒有所謂的原礦魚籽砂的，這個泥料的命名是從燒成的表現(xiàn)來的，即是壺身細(xì)密的砂感如魚籽般，所謂魚籽砂。
從商家的泥料表現(xiàn)上可以看到砂感的細(xì)密和豐富，但要注意的是，這樣的泥料并不是原礦燒成即如此，而是調(diào)配的泥料。
來自某寶截圖
在紫砂的工藝介紹里曾經(jīng)提到過調(diào)砂，在泥料中按比例摻入生、熟的砂礫調(diào)配，即為調(diào)砂，這樣的泥料燒成后砂感是比較豐富的，有的也是為了降低泥料的收縮方便制作燒成，例如有魚籽朱泥。
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所以這也不是稀有的原礦泥料，是泥料調(diào)配的結(jié)果，此為商家起的泥料的名字，壺友們在看壺選購時也要注意。
桂花泥關(guān)于桂花泥在此前，特別寫過專門的文章介紹，朋友們也要注意，這也是泥料調(diào)配的結(jié)果，同樣是進行的調(diào)砂。
來自某寶截圖
可與上面的魚籽砂作對比來看，砂感同樣非常的明顯豐富，如今我們看到的桂花泥與清代所言的桂花泥是兩個不同的概念。
來自某寶截圖
這樣不是稀有的原礦泥料，沒有所謂原礦桂花泥的說法，同樣在選購時要注意。
鐵砂泥鐵砂泥這個泥料則是從泥料的燒成表現(xiàn)來的，與調(diào)砂不同，此是在紫泥的基礎(chǔ)上進行添加猛的調(diào)配，與所謂的黑金砂同理。
來自某寶截圖
有的為了廣告泥料的含鐵量豐富還會添加氧化鐵，所以我們看到有的所謂鐵砂泥的壺還能吸住磁鐵，極為夸張。
來自某寶截圖
這樣的泥料自然也不是所謂的原礦的無調(diào)配泥料，同樣也要注意。
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從上面的幾個泥料總結(jié)下來，我們可以知道，很多商家會夸大其次產(chǎn)品來進行營銷，壺友們需要對于泥料有更多的了解，這樣再入手一些真正的稀有泥料時才會有自己的判斷。
砂礦巖從礦石風(fēng)化到顆粒狀，然后用石磨碾成帶有顆粒的粉末，加水煉成熟泥，制作紫砂壺。傳統(tǒng)的泥料加工方法能很好地保持紫砂壺的透氣性。
紫砂壺愛好者入門，最關(guān)注的相比是泥料和紫砂壺的做工了，下面就給大家談?wù)勥@些方面的細(xì)節(jié)問題：
? 泥 ?料 ?紫泥的色澤應(yīng)紫里泛青、泛紅，紅泥應(yīng)紅而不艷，本山綠泥應(yīng)黃里發(fā)青。紫砂壺的表面不論偏紫、偏紅，養(yǎng)壺不久都應(yīng)有油潤的感覺，而不是枯、乏，顯得沒有活力，像老人的皮膚一樣缺乏油性。
“泥好”。一個外行人進入服裝店，很難一眼辨別出哪―種是純棉，哪一種是混紡的，專門做服裝的老板通過手摸、眼看，就大致分清純棉、混紡等質(zhì)地。選壺也是一樣。
“眼看”分兩步，一為看經(jīng)典，二為市場選購時的觀察。比如在準(zhǔn)備購買壺前，可先看看博物館、壺藏家的藏品，也可看看各種壺式的圖譜，從視覺上感受好泥料的質(zhì)感。一般這些壺的泥色不論紫、紅、黃、青、綠、黑，它們的色澤和氣質(zhì)都有相似性。當(dāng)看得多了，對泥料會有一種感覺，或許說不清楚，但當(dāng)你看到一把壺，其顏色紅亮得如瓷器―般，你馬上就會有一種判斷，感覺到這種泥料是不對的，自然不應(yīng)在你的考慮之內(nèi)。
當(dāng)看過的經(jīng)典紫砂壺在你腦海里留下印記，再看你中意的紫砂壺，從其色澤、質(zhì)感是否自然、合理就能對眼前紫砂壺的優(yōu)劣有第一印象。
如果沒法去那些市場或博物館看看，可以通過以下幾個方法來鑒別一下：
紫砂色彩豐富，除了基本泥色外，還有紅紫、褐紫、黛紫等不同色類，不是單一無變的艷色。真正的紫砂壺，不管何色，也不論深淺，都可以看見壺泥中有異色小顆粒，俗稱“金砂顯現(xiàn)”。這種顆粒即是“砂”。
真正的紫砂泥燒成的紫砂壺猶如豆沙一樣，再精細(xì)的紫砂看起來仍有半懸浮態(tài)的顆粒感，摸上去也不會太光滑，但也不會剌手。類紫砂的陶土摸起來有澀感，而摻了化學(xué)原料的則過于光滑。未調(diào)砂的泥料砂粒分布是不均勻的，比較自然和諧；調(diào)砂泥的砂粒生硬地“浮”在壺表，分布均勻有人為操縱感。
紫砂與瓷器不同，不用專門上釉，燒結(jié)后表面就會自然形成有附著感的“泥門”漿體表皮，不漏水但透氣，聲音傳導(dǎo)沒有瓷器那么清脆，但也不悶，而類紫砂陶土聲音發(fā)悶。
紫砂壺的玩家“發(fā)明”了一些辨別壺的方法比如，將滾開的水迅速倒入壺中，耳朵挨近壺口（要小心燙傷耳朵〕，這時如果隱約聽到壺中發(fā)出“沙沙”的吸水聲，這樣的壺大體泥料是沒有問題的。（前提是壺是干燥的）
聽完壺的吸水聲響，速將開水倒掉，聞一聞壺內(nèi)有無刺鼻的異味，如果有，那可能用料不好，有問題，造成這種情況一般有以下原因：用料不好；有化學(xué)添物；窯火不足，這很容易理解。真的紫砂壺或沒有味道或窯火味或只有土腥味，這是正常的。
? 做 ?工 ?有經(jīng)驗的壺友常從“泥、形、工、款、功”五個方面來衡量和判斷紫砂壺的品質(zhì)；其中的高手還能從“形、神、氣、態(tài)、韻”等角度去說長道短。
下面就來講講紫砂壺的細(xì)節(jié)方面，都需要注意哪些方面？
1.壺鈕。壺鈕的大小和形狀要便于拿捏。壺鈕氣孔與壺嘴口徑的比例要得當(dāng)。
2.壺蓋。壺蓋的形狀（花貨和特殊壺型除外），要盡量選擇不易積垢、易于清潔、利于擦洗的式樣。座片邊緣和壺囗“坨子”的內(nèi)、外邊緣，線條要鈍化為倒角或圓角，不致在輕微磕碰后形成缺口。
3.壺流。壺流尖、長、薄，則嬌嫩；壺流粗、短、厚，則堅實。流管內(nèi)要干凈平滑。壺流根部的位置接近壺底，則水壓充足；接近壺口，則水壓欠缺，出湯時壺身傾角就得加大，致使從口蓋處溢水的可能隨之增加。
4.厚薄。壺的胎體厚度（薄胎壺除外），以0.3厘米左右為佳。既符合古樸雅拙的厚重感，又有足夠的強度抵御不可預(yù)計的意外磕碰。
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5.出水孔?！蔼毧住背鰷珨r不住碎茶；“球孔”難于清理；“網(wǎng)孔”較為適用，網(wǎng)孔各孔要分布均勻，網(wǎng)孔中心，應(yīng)與壺流中心對齊，以免水流偏斜、泛花。網(wǎng)孔的孔徑以不小于0.3厘米為宜，不宜選取密而小者。過小過密，流速下降，動能減少，出水不爽。
6.壺底和內(nèi)壁?！巴茐蔚住币轿唬砻嬉蓛羝秸?，無殘留的泥點、泥塊。
7.泡茶倒水端壺時得無“費力、不順手”的感覺。這就考量師傅設(shè)計壺是否妥當(dāng)，有沒有考慮到這一因素，手提握住壺把時是否舒適，太重容易累了手腕，一不謹(jǐn)慎，還可能摔了壺，得不償失。
