對于普洱茶很多人都是很喜歡的茶類之一，當(dāng)然不光是普洱茶的味道吸引人，普洱茶的收藏價值也是值得一說的，很多人會囤積很多普洱新茶，放置幾年之后，可以得到普洱老茶，普洱老茶的口感就更進(jìn)一步！那么什么是真正的普洱老茶呢？
什么是真正的普洱老茶呢？
只有品質(zhì)好的茶，適合長期存儲的茶，且具有良好轉(zhuǎn)化“后發(fā)酵”的茶葉，才會時間長了越來越好喝。如果當(dāng)下是很普通的茶或者根本如垃圾一樣的茶，那么，100年后，也是垃圾，不可能變成別的茶。
老茶，往往都認(rèn)為時間長的茶葉就是老茶，我認(rèn)為老茶應(yīng)該代表著更深層的含義。《楚辭·離騷》注：六十以上為老男，五十以上為老女。我認(rèn)為三十以上才為老茶。
三十年以內(nèi)的茶喝的是香氣，湯色，口感，喉韻等感覺，三十年以上的茶，品的是茶氣、時間、內(nèi)涵等。就如同夫妻生活，青年時段彼此玩的是肉體，中年樂趣是事業(yè)，老年碰撞的是思想。
說完老茶之時間，還要談?wù)劺喜柚钚裕仨毷前褍?nèi)涵物質(zhì)非常豐富的茶放在適當(dāng)?shù)目臻g陳化、轉(zhuǎn)化，最后熟化，才能成為有活性的老茶。
關(guān)于老茶的活性，活性茶：香揚(yáng)水鮮活，鮮爽滲透力的口感，輕泡水細(xì)味甜，重泡氣感強(qiáng)苦澀化得快，口韻、喉韻、回韻非常好，韻底足，杯底掛果蜜干香，葉底色勻柔軟不硬，老熟茶同樣有活性；
非活性茶：香氣不顯，味雜純度不高，木香掛喉有收斂感，重泡缺點盡現(xiàn)，葉底色不均無活性，經(jīng)醒茶無明確變化，入口甜味顯無回韻，水薄味淡缺少層次感，氣感體感偏弱或無。
普洱老茶，是光陰對細(xì)節(jié)的耐心雕琢，至于存放時間，因人而異，一般存放5到10年的茶算舊茶，存放10至20年以上才能成為老茶。而普洱茶，新有新的滋味，老有老的陳韻，每個階段都有其迷人之處。普洱新茶喝的是香氣、湯色、口感、喉韻等感覺；普洱老茶，品的是時間、內(nèi)涵等文化。
老茶這個詞大家都不會陌生，但什么是真正的老茶呢？時間放的夠長就是老茶了么？
只有品質(zhì)好的茶，適合長期存儲的茶，且具有良好轉(zhuǎn)化“后發(fā)酵”的茶葉，才會時間長了越來越好喝。如果當(dāng)下是很普通的茶或者根本如垃圾一樣的茶，那么，100年后，也是垃圾，不可能變成別的茶。
老茶，往往都認(rèn)為時間長的茶葉就是老茶，我認(rèn)為老茶應(yīng)該代表著更深層的含義。《楚辭·離騷》注：六十以上為老男，五十以上為老女。我認(rèn)為三十以上才為老茶。
三十年以內(nèi)的茶喝的是香氣，湯色，口感，喉韻等感覺，三十年以上的茶，品的是茶氣、時間、內(nèi)涵等。就如同夫妻生活，青年時段彼此玩的是肉體，中年樂趣是事業(yè)，老年碰撞的是思想。
說完老茶之時間，還要談?wù)劺喜柚钚?，必須是把?nèi)涵物質(zhì)非常豐富的茶放在適當(dāng)?shù)目臻g陳化、轉(zhuǎn)化，最后熟化，才能成為有活性的老茶。
關(guān)于老茶的活性，活性茶：香揚(yáng)水鮮活，鮮爽滲透力的口感，輕泡水細(xì)味甜，重泡氣感強(qiáng)苦澀化得快，口韻、喉韻、回韻非常好，韻底足，杯底掛果蜜干香，葉底色勻柔軟不硬，老熟茶同樣有活性；
非活性茶：香氣不顯，味雜純度不高，木香掛喉有收斂感，重泡缺點盡現(xiàn)，葉底色不均無活性，經(jīng)醒茶無明確變化，入口甜味顯無回韻，水薄味淡缺少層次感，氣感體感偏弱或無。（來源：微茶道，圖片來源：茶友網(wǎng)圖庫）
大益正念靜修營正念
活動精彩回顧
臨水而居，聽雨撥琴，覺察
自我，再數(shù)著呼吸入眠……
這樣的七天，值得嗎？
2020年10月7日晚，大益正念茶修靜修營首期班結(jié)業(yè)典禮在勐海大益莊園的翠茗湖畔舉行。當(dāng)30位學(xué)員分成5組陸續(xù)上臺，向8位講師交出那份特殊的結(jié)業(yè)答卷時，他們心中都有了一個清晰的答案：友愛、眼淚、歡笑、感恩，從此以后，開啟正念茶修生活，一定活成自己喜歡的模樣。
他們是誰？
為什么而來？
2020年是一個特殊的年份，十一長假能外出游玩也成了一種奢侈。
但有這樣一群人，他們或是商界精英、瑜伽教練，或是全職太太、職業(yè)茶人，只因?qū)Υ笠嫫放频男湃?，對美好事物仍有追求，對未來還抱有期待；他們選擇放棄七天長假，從深圳、大連、西安等地，或獨自一人或相約朋友或夫妻同往，跨越天南地北幾千公里，來到云南勐海，加入大益正念茶修靜修營。
事實上，直到10月2日下午，當(dāng)他們拖著行李箱走進(jìn)大益莊園的那一刻，他們中的很多人對于接下來的7天會發(fā)生什么，什么是正念茶修，依然懵懂未知。
吸引他們而來的理由各不相同，“親近大益”、“學(xué)習(xí)茶知識”、“掌控情緒”、“解決內(nèi)心的難題”……無論這一趟正念茶修之旅將會如何，他們已在路上，相遇本身或許就是生命最好的禮物。
陌生的課程，
久違的生活
“早上6點起床，晚上小組練習(xí)，深夜12點還在寫作業(yè)?！眮碜陨钲诘?0后學(xué)員張學(xué)軍自嘲地說，這種久違的滋味，真是又愛又怕。
如今，習(xí)慣賴在舒適區(qū)的人，總是怕比愛更多。靜修營的課程設(shè)置，可以說專治潦草生活。
習(xí)茶，從認(rèn)識一片茶葉的細(xì)胞組織，一座茶山的生態(tài)環(huán)境開始；采茶、制茶、沖泡、品鑒，研習(xí)大益八式的精髓；從理論到實操，“‘相由心生’，茶葉亦是如此，一顆純凈的心，方可得一盞純粹的茶。”
大益首創(chuàng)的大益正念茶修，以生活為道用，以自飲入日常，易學(xué)實用。首次出版的同名教材《大益正念茶修》，在本次課程中得以應(yīng)用。以茶為修，講師引導(dǎo)，一片小小的茶葉靈性彰顯，可觀，可聽，可品，堅持日修，更能成就一種健康的生活底色?！恫枞~靜觀》、《正念飲茶》等課程，不只學(xué)員中的老茶人感覺新奇，90后的小學(xué)員也饒有趣味。
古琴、香道、插花、布席，名師們的每一堂課，猶如春日晨曦中的那幾聲鳥鳴，清心又寫意?！安桓覑厶?，怕不純粹；不敢顯太多，怕不夠好?！泵麕焸兊闹t遜亦美得真誠。
夫妻攜手，
同頻共振
這一屆學(xué)員，美女多帥哥也不少。從95后到60后，靜修營吸引來的，除了辣媽、御姐、小姐姐，還有酷哥、大叔、小哥哥。
來自廣州的學(xué)員陳彥宇，不僅長得與梁文道有幾分相似，名嘴功夫也十分引人矚目。尤其是他和妻子的做派——不只隨時隨地十指相扣，還人前直呼妻子“寶寶，寶寶”，讓他在學(xué)員中名聲大噪。
說來也巧，本屆學(xué)員中，結(jié)伴而來同學(xué)的居然有7對是夫妻，幾乎占了全班總?cè)藬?shù)的一半。他們?yōu)槭裁匆蚱揠p雙來茶修呢？同聲自相應(yīng)，同心自相知。學(xué)員陳彥宇說，夫妻同學(xué)，同頻共振，關(guān)系會更親密?。?/span>
在結(jié)業(yè)典禮上，因為這7對同學(xué)夫妻，工作人員特別策劃了一個暖心環(huán)節(jié)，讓他們一起登臺，讓先生對妻子說出他們沉默的愛。“老婆，回去繼續(xù)愛你！”、“寶寶，Iloveyou”。當(dāng)晚，在臺上臺下一片歡聲笑語中，出席典禮的大益集團(tuán)總裁、大益茶道院院長吳遠(yuǎn)之先生與夫人張亞峰女士也受邀登臺，和7對夫妻一起留下了一幀十分珍貴的同框恩愛照。那一刻，幸福爆棚，大家都在喊：下一次都帶上寶寶一起來吧！
七天，很長；
七天，也很短
從走進(jìn)靜修營，在房間里看到刻著自己名字的定制款益原素飲料那一刻，他們與大益便有了一種約定。好像兩個朋友，此去萬里，信任、相攜，一路同行。
“感恩大益，引領(lǐng)我們遇見更好的未來”，在這場歷時3個多小時的“正念主題演講”結(jié)業(yè)典禮上，大家聽到最多的一個詞，就是“感恩”。他們用各自的方式向大益、向吳院長、向老師、向工作人員、向自己，說出了他們最大的收獲。
學(xué)員說
這七天，值得嗎？
經(jīng)過7天系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，他們對大益集團(tuán)有了全面認(rèn)識、對茶修課程有了切身體驗，對大益品牌內(nèi)涵有了更深層次的理解——源于正念，但不止于正念。他們都有自己的收獲：
學(xué)員仇潔：
“在茶馬古道上瑜伽晨練是多么幸福的事情！
晚餐蓮花宴，吃一朵花吧，這是仙女才有的臺詞吧。
陳老師的香道課貫穿古今由淺入深，與正念的完美融合，讓人醍醐灌頂，驚喜不已。見香見茶見瑜伽見正念，太值了！”
學(xué)員趙峻偉：
“沒想到，開班儀式會在大益館神圣的茶圣廳舉行！我?guī)讉€月前第一次來到勐海茶廠，從此與大益結(jié)緣?！笠媸遣璧拿?，更是茶道的全部’?！?/span>
學(xué)員張霞：
“課程讓我對茶道的理解，以及如何學(xué)習(xí)進(jìn)階有著積極的作用，讓我們更能感受到大益茶人的修養(yǎng)以及對社會的責(zé)任感?！?/span>
學(xué)員潘君耀：
“陸羽著《茶經(jīng)》流傳于世，千年惠澤，世人受益。但陸羽講遍天下茶，獨不見普洱二字。今日聽趙寶權(quán)老師講《普洱思源》，甚為快暢?！?/span>
學(xué)員梁月瓊：
“趙老師扎實而緊張的階位課，讓我猶如醍醐灌頂，莫大欣喜，不虛此行！”
學(xué)員谷潔：
“下午，趙寶權(quán)老師的實修與功效課程，讓我收獲：以后就算女兒不聽話，我也會靜下心來跟她講道理。放下，不給小朋友那么大的壓力，我自己的壓力也就減少了，女兒也就不會怕我了?！?/span>
學(xué)員郭小艷：
“因腳傷，在診所，我想起王雷老師所授的正念身體掃描方式真正體驗了一下當(dāng)時的疼痛，并接受了當(dāng)時的所有，讓我明白正念的真正體驗和意義?！?/span>
學(xué)員鄭淑文：
“萬念放下，飲一杯茶，致虛極，守靜篤，安住于此?！?/span>
學(xué)員陳彥宇：
“經(jīng)過普洱茶知識課，感悟到社會就像是一壺茶，我們每個人都是社會中的一片茶葉，如果我們每個人都能把營養(yǎng)發(fā)揮出來，那么我們的社會、我們的家園就能成為一壺好茶?！?/span>
學(xué)員吳楓楓：
“以茶花香為載體衍生出茶道，香道，花道。所有道的最終指向卻是一致的，我覺得對于我們來說便是回歸初心?！?/span>
學(xué)員劉敏佳：
“學(xué)習(xí)大益八式的過程，能感受到專注及靜心的重要，凈心之態(tài)奉好茶，是惜茶愛人、敬人最好的表達(dá)?！?/span>
學(xué)員陳彥宇：
“友善的茶的練習(xí)，讓我由心而生一種感恩，我能夠更重視身邊的人。深刻的領(lǐng)略了正念與大益茶修八式的更加融通，受益匪淺！”
學(xué)員陳澤雄：
“下午聽趙逸虹老師的課，讓我對正念有了全面的更深的理解。特別是最后同修們的分享，流露出同修們內(nèi)心最真誠的一面，感動了全場所有人，讓我們感受到了正念茶修力量之大！”
學(xué)員何楚端：
“通過趙逸虹老師的課，體會到之前的生活都有很多的執(zhí)念，經(jīng)過學(xué)習(xí)，心中放下很多。感謝趙老師和工作人員的安排，讓我度過了一個很特別的生日。蛋糕很甜，你們的笑更甜。”
離別的時候，大家說得最多的是：
什么時候開下一期靜修營？我要推薦朋友過來。
我終于找到了我要的，老師什么時候可以到廣州、深圳、西安？我們要給你們看看我學(xué)習(xí)的進(jìn)步。
我要開始愛自己，做一個快樂的人……
“靈魂感動靈魂，生命啟發(fā)生命”
大益正念茶修靜修營首期班圓滿結(jié)業(yè)。
覺察、接納、感恩、放下，
讓心朝著明亮那方，
他們說這一切很真實。
大益正念茶修靜修營2期班，
敬請期待！
撰稿：張瑋
攝影：張玉杰、外協(xié)團(tuán)隊
責(zé)編：曾婧雅
原文標(biāo)題：那些用長假參加大益正念靜修營的人，收獲了什么？
作者：益信君 來源：大益茶
