大紅袍，眾說紛紜的一款泥料，紫砂新手首先想到的肯定是它和福建武夷巖茶“大紅袍”有什么關系？
明清時期，南方的廣東潮州等地，流行喝“功夫茶”，紫砂壺問世后，從宜興赴任的一些朝廷官員，講紫砂紅泥壺帶到了南方，就這樣大紅袍茶和紫砂紅泥壺邂逅相遇了，茶色壺色渾然一體，可謂“天作之合”堪稱一絕。隨后潮州人喝“功夫茶”推崇與之想匹配的宜興紅泥壺。朱泥壺色澤鮮艷，與大紅袍茶芽色相近，久而久之，大紅袍就成為了朱泥壺的代名詞。
明清時紫砂泥中的“大紅袍”，還有另一個說法：一種朱泥中的極品泥料！現今有人認為它只是一個傳說，已經絕跡了，或者根本就不存在，那么究竟有沒有所謂“大紅袍”呢？
我認為既可以說沒有，也可以說有，說它沒有，是因為“大紅袍”根本沒有一個衡量的標準，而且多數人根本就不知道什么是“大紅袍”，又談何見過呢？歷史上朱泥連個名稱都沒有，哪里來所謂的大紅袍呢？說它有，其理由是，“大紅袍”既然是色澤艷麗的朱泥壺，且歷史上曾經有過被稱之為“大紅袍”的朱泥作品，紫砂礦源并未枯竭，怎么會沒有“大紅袍”朱泥的存在呢？
大紅袍朱泥原礦
2000年左右，我們業(yè)內行家劉玉林，根據自己積累的紫砂泥知識和對“大紅袍”的認識，尋找起了這“大紅袍”朱泥，他幾乎跑遍了宜興及周邊的礦區(qū)和宕口，終于找到了被業(yè)內行家們認可的大紅袍礦料，劉玉林尋找到的“大紅袍”礦料，開始并不為人認可，甚至很多人不屑一顧，然而當其見到作品，經常把玩，面之于行家，卻如獲至寶，不惜重價競購。
大紅袍朱泥的特點可以概括為三點：一少；二難；三奇。
一少，是指礦料極其稀少，它不像一般的泥料，有單獨的礦層，原礦大紅袍，沒有單獨的礦層，零星散落在朱泥礦層中，通常在一個礦層面的幾方土中也挑選不到幾兩，礦料極其稀少而珍貴，均是以斤而論價的。
因為礦料資源稀少，沒有機械加工所需要的量，故一般采用較為原始的小型石磨碾粉，手工拌和成泥，經陳腐后才能使用。目前市面上，有“自詡”為大紅袍泥料的作品，實際均為人為配制的泥料所制，根本體現不出其獨特性，真正的大紅袍泥料，可謂少之又少。
二難，是說其制作和難燒制，大紅袍朱泥外觀呈土黃色，據江蘇省陶瓷研究所分析檢測，二氧化硅的含量與大多數紫砂泥相比，相對較低，黏土物比例大，黏性極好，正是因為這點，在做壺的過程中非常容易粘工具，難于成型，不是朱泥高手，還真做不了。
大紅袍朱泥泥性重，燒成收縮比較大，通常為18%，燒制溫度低。燒結范圍也窄，通常溫度范圍為1130°C~1160°C。燒成時如溫度把控不好，容易燒“爆”和開裂，所以成品率極低，一般只適合做小品，不宜做大件作品。
三奇，指的是泡養(yǎng)效果奇特。大紅袍朱泥雖說色澤較為鮮艷，但并非如人們所想象的那樣鮮紅，制品燒成后通常呈暗紅色，經久泡養(yǎng)后，會越發(fā)鮮艷明亮，晶瑩如玉。單獨看作品其色似乎不夠明顯，如果將其與其他朱泥類作品一起比較，特征就明顯了。
【導讀】什么是拼配大紅袍.？純種大紅袍來自母樹大紅袍扦插無性繁殖，單獨采制加工而成。拼配大紅袍是不同于純種大紅袍的一種市場化商品，是為了滿足市場對大紅袍的需求而把武夷山的不同品種按照一定比例勻堆組合成的一種商品，它有著明顯不同于拼配原料的品質特征。
拼配大紅袍的起源
大紅袍拼配自古有之。生長在九龍窠之上的6株母樹大紅袍并非單一品種，而是來自不同品系，其葉型、發(fā)芽期等都不一樣，而且采摘期也都不同。每到采摘時期，將它們分2至3期采制后，再一起精制焙火，最后出來的成品才稱為“母樹大紅袍”。
1985年，武夷山茶科所科技人員用肉桂、水仙等優(yōu)質武夷巖茶和純種大紅袍拼配出來的“大紅袍”，香氣、湯色、口感俱佳，巖韻感極強，很快就得到消費者的認可。到后來，隨著科技水平的提高，各個企業(yè)又不斷提高自主創(chuàng)新能力，各種高品質的拼配大紅袍按市場需求如雨后春筍般涌現。如今，拼配大紅袍已成為大紅袍市場化的重要體現。
拼配的基礎及原因
武夷山三十六峰、九十九巖，巖巖有茶。武夷山茶樹品種上千種，產量較多的有水仙、肉桂、黃觀音、金觀音、丹桂、奇蘭等。同一個山場的不同名叢有著不同的品質特征，這些為茶葉拼配打下了基礎。
正確進行大紅袍茶葉審評是拼配大紅袍的前提。茶葉審評時，將茶葉分成不同等級（依據特級、一級、二級等劃分，每個企業(yè)有其不同的品質等級制度）。根據茶葉香氣、滋味、條索等因子的差異，將不同茶葉歸類。將相近等級相同類別的茶葉相互拼合。
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巖茶有一種魔力——就是讓人想搞懂他。
有些人喝巖茶N年，張口就是“巖骨花香”、“叢味”、“蘭底”……這詞似乎天生就是為裝逼者而生。但問巖茶到底是什么，很多人都懵逼。關于巖茶最經常被問的幾個問題，Y老師特地在這里胡說八道告訴你，建議你趕快分享給你的小伙伴。
1.到底什么是巖茶?
巖茶，是烏龍茶的一種，生長在有“茶葉王國”之稱的福建武夷山及周邊一帶。
2.巖茶，為什么叫巖茶呢?
有兩種說法，一種說巖茶原名叫釅茶，因為茶味濃釅得名，之后通假為巖茶。
另一種說法說武夷山以丹霞地貌位尊八閩，境內三十六峰、九十九巖?！皫r巖有茶，非巖不茶”，巖茶因此得名。這兩種說法大概就是最早的工藝派和山場派之爭吧，非要Y老師選邊的話，我種在巖上又好喝的烏龍茶才配叫巖茶。
3.建甌、建陽一帶出的是巖茶嗎?
Y老師覺得只要閩北一帶按照巖茶工藝制作的烏龍茶，都能叫做巖茶。
但是。
但是重點來了，你不能稱即幾是武夷巖茶，武夷巖茶是受地理產品標志保護的產品，特指武夷山行政區(qū)劃范圍內生產的巖茶。
.建陽水仙母樹
雖然Y老師也不覺得這個標準有多合理，但是標準就是標準，建甌建陽一帶也有好巖茶，但是沒有武夷巖茶，這個道理就像好肉桂不一定都是牛欄坑的，你非要把你家的好肉桂貼上牛欄坑的標簽，那就是騙人了，而且長期來看也不是一個合算的買賣，對嗎?
4.武夷山產的茶都是巖茶嗎?
這個問題是上一個問題的關宏宇。
武夷山行政區(qū)劃范圍內，甚至景區(qū)范圍內產的不一定都是巖茶，正山小種你聽說過嗎?紅茶，金駿眉聽說過嗎?紅茶，當年劉曉慶姐姐認錯金駿眉被王思聰笑了半年多，這個錯誤，你可不要再犯，要不就不配做Y老師的學生。
武夷山除了巖茶，紅茶、還有人拿正巖的茶青做成白茶，黑茶。所以一句話，出身很重要，但是出身決定不了一切，有時候連你姓什么都決定不了。
5.那么肉桂、水仙都是巖茶嗎?
誰和你說肉桂水仙都是巖茶的?
換句話說，你爸是男的，男的都是你爸嗎?
Y老師今年就喝了正巖肉桂做的白茶，嘖嘖。聽說現在安溪還有閩南肉桂，而漳平水仙也是獨樹一幟的存在，你要是說他是巖茶，他會打你的。
6.大紅袍究竟是個什么鬼?
巖茶類似“水果”是個統稱的詞，而大紅袍就像蘋果是具體的品種。說得再粗淺些，就是老子與兒子的關系。
所以，大紅袍是巖茶的品種之一。
我們說到大紅袍的時候，大概會有三個意思。
一是長在九龍窠上的六棵母樹大紅袍，2006年已經禁采，想喝都喝不到了;其二是母樹大紅袍扦插無性繁殖的純種大紅袍;其三由各種巖茶拼配的商品大紅袍。
第三種最為常見。在一個特殊的時期，武夷山曾經把大紅袍作為巖茶的代名詞進行推廣，大概是學了安溪鐵觀音的方式把，所以就連非物質遺產申報的時候，正式的名稱都是武夷巖茶(大紅袍)制作技藝。
7.巖茶究竟有多少個品種，Y老師都喝過嗎?
巖茶到底有多少個品種，說來也是個沒有答案的問題。
按照茶樹品種的權威認定，武夷山原生的品種，只有肉桂和大紅袍是被發(fā)過身份證的品種，但是在武夷山山里的品種用成千上萬形容不為過。
.羅盛財老師品種園一角
1941年林馥泉的調查在慧苑一地就有名叢800多個，現代武夷山的品種專家羅盛財老師經過多年培育繁殖，從歷史人文和植物學多維度認證確定了70個茗叢，著有《武夷茗叢錄》一書，希望Y老師有生之年，能把這70個名叢的草都拔了。
