現(xiàn)代的年輕人工作忙碌、環(huán)境污染又缺乏良好的飲食習(xí)慣,普遍都有著各種上火的癥狀(青春痘、口腔潰瘍、舌苔厚白、目赤、小便黃等等)。
每當(dāng)這個(gè)時(shí)候,都可以來一杯甘甜宜人的胎菊來犒勞自己的眼睛,順便清清肝火。雖然說菊花茶的品種有很多,如杭白菊、黃山貢菊等,但是我覺得胎菊喝起來口感是最佳的,因?yàn)槟悴挥眉痈什蓁坭街惖乃陨砭蛶в幸稽c(diǎn)點(diǎn)甜味了,喝起來爽甜舒服。
胎菊,初聽到這個(gè)名字很多人可能都會(huì)納悶,這是什么呢?胎菊泡水喝有哪些功效呢?下面小編就來為您講解一下關(guān)于胎菊的知識(shí),不清楚的朋友可以了解一下哦!
胎菊是什么
胎菊又稱甘菊,亦名小胎皇、小白菊,古時(shí)曾作貢品。胎菊,性微寒;味辛甘苦,能疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒。
胎菊是杭白菊中最上品的一種。是在杭白菊花朵未完全張開的時(shí)候摘收下來的為胎菊,經(jīng)干燥加工制成。
特級(jí)花選用的是頭采花蕾初開的嫩芽,精心的蒸制,烘焙而成,具有獨(dú)特的味道.以它的稀少而頗為珍貴。另外,比胎菊再小一些,完全沒有開放的菊花花蕾加工后稱為菊米。
杭白菊未開放的花蕾叫做胎菊(也稱蕾菊),10月末第一批采摘質(zhì)量最好的是名符其實(shí)的胎菊。真品干花形態(tài)整齊、花瓣內(nèi)斂蜷曲、色澤金黃、花蜜味香甜濃郁、手指輕捏立刻化為粉末。
花蕾全部開放后采摘下來的就是杭白菊,飲用功效相差不大,胎菊因?yàn)榛ǘ錄]有全部張開就采摘,所以更干凈些,花瓣更完整些,菊甙物質(zhì)的抗氧化作用更能滿足人們美容和延緩衰老的需求。
胎菊是杭白菊中的上品,是一種上好的菊花茶,味道純正備受大家的喜愛。用胎菊泡的菊花茶,味純正,濃冽,色澤金黃,含有花蜜的清香,而且泡久了也不會(huì)散開。
胎菊能有效減輕電腦輻射對(duì)人體的傷害,特別是對(duì)眼睛的傷害,放入適量枸杞子、桑葉等混合泡飲,就是中醫(yī)經(jīng)典清火明目的組方茶——菊啟茶,清爽潤口。
胎菊泡水喝有什么功效
01
對(duì)心血管的作用
浙江醫(yī)科大學(xué)的相關(guān)研究得出,胎菊的制劑能夠明顯的增加離體的兔子心臟的冠狀動(dòng)脈血流量,改善心電圖中經(jīng)過腦中樞刺激后出現(xiàn)的缺血性的ST段的壓低情況,從而顯示提高了動(dòng)物對(duì)缺氧的耐受的能力。根據(jù)杭白菊擴(kuò)張心臟冠狀動(dòng)脈,增加動(dòng)脈血流量,提高心肌細(xì)胞對(duì)缺氧的耐受能力,臨床可用作降壓藥物。
02
?提神醒腦?
胎菊本來就帶有一種特殊的香氣,像是花蜜的氣味,這種味道人們?cè)陲嬘弥竽軌蛱岬教嵘裥涯X、舒緩神經(jīng)的作用,一般在工作勞累的時(shí)候,泡上一杯胎菊,不僅能夠緩解疲勞,還能夠緩解眼睛干澀的情況,使精神能夠放松。
03
?清肝明目?
胎菊是我國中醫(yī)藥上傳統(tǒng)的一種名貴中藥材,在古書中都具有詳細(xì)的記載。胎菊味苦性寒,服用之后具有散熱以及清肝明目的作用,同時(shí)消炎解毒的作用也非常的不錯(cuò)。平時(shí)生活中如果身體出現(xiàn)了口感、眼睛干澀以及體內(nèi)火旺的情況,都可以將胎菊泡水喝來起到致病的作用。
04
?治療熱風(fēng)所導(dǎo)致的感冒?
感冒分為風(fēng)熱和風(fēng)寒感冒,一般風(fēng)熱所引起的感冒,利用胎菊泡水喝,可以有效的治療風(fēng)熱感冒引起的頭痛、頭暈的毛病,并且,服用胎菊能夠有效的治療頭暈、耳鳴、耳聾等癥狀。
05
?抗衰老的作用?
胎菊的這種作用主要體現(xiàn)在菊花的某些成分可以明顯的提高腦細(xì)胞的活性,防止腦血管的意外或病變,延緩腦功能減退,能夠保護(hù)細(xì)胞生物膜超氧陰離子自由基,達(dá)到抗衰老目的,此外,還能幫助擴(kuò)張腦部血管,增加腦部的血流供應(yīng),對(duì)大腦起到良好的保護(hù)作用。
胎菊的功效有很多,在平時(shí)的生活中大家可以適當(dāng)服用一點(diǎn),能夠讓身體越來越好。但是由于市面上的胎菊價(jià)格較高,往往會(huì)買到假貨,建議大家去正規(guī)的茶葉品牌店購買,經(jīng)常坐辦公室,并且長時(shí)間面對(duì)電腦的人,應(yīng)該多飲用胎菊。
金絲皇菊
金絲皇菊的黃酮素含量極高,富含多種氨基酸、維生素和微量元素?;示詹杈哂小跋?、甜、潤”三大特點(diǎn),還有散風(fēng)熱、明目功效。在修水當(dāng)?shù)?,品菊、賞菊早已成為人們的休閑生活之一。修水皇菊的飲用價(jià)值極高。用皇菊泡茶,氣味芳香,可消暑生津,祛風(fēng),潤喉,養(yǎng)目,解酒。
一朵一杯
金絲皇菊花瓣中含有的多種氨基酸,維生素和微量元素,黃酮類物質(zhì)大部分也能在泡飲中滲透到水中。金絲皇菊具有降血壓、消除癌細(xì)胞、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和抑菌的作用,長期飲用能增加人體鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)心肌功能、降低膽固醇,適合中老年人和預(yù)防流行性結(jié)膜炎時(shí)飲用。對(duì)于現(xiàn)在的空氣質(zhì)量,霧霾嚴(yán)重,更應(yīng)該經(jīng)常飲用,清肝平肺。
從菊花中分離得到的蒲公英賽烷型三萜烯醇類,對(duì)常見腫瘤如肺癌、結(jié)腸癌、腎癌、卵巢癌、腦癌、白血病等60種人類腫瘤細(xì)胞,起到了及好的控制做用。
金絲皇菊有鑒水的能力,水溫不夠,菊花變綠,水質(zhì)不好菊花變綠。
飲皇菊時(shí)可在茶杯中放入幾顆冰糖,也可放幾顆枸杞這樣喝起來味更甘、更滋補(bǔ)。冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。
皇菊的黃酮素含量極高,富含多種氨基酸、維生素和微量元素。
皇菊茶具有“香、甜、潤”三大特點(diǎn),還有散風(fēng)熱、明目功效。在江西當(dāng)?shù)兀肪?、賞菊早已成為人們的休閑生活之一。
金絲皇菊功效
1、清熱降燥。菊花茶是最佳的降火良藥,比如像因?yàn)楦稍锘鹜鴮?dǎo)致的痤瘡、喉嚨發(fā)炎、外感風(fēng)熱、頭痛、口腔潰瘍等癥,只要適量的飲用菊花茶就能有效達(dá)到降火的作用。
2、防止眼疲勞。平常就可以泡一杯菊花茶來喝,能使眼睛疲勞的癥狀消退,如果每天喝三到四杯的菊花茶,對(duì)恢復(fù)視力也有幫助。
3、明目養(yǎng)神。日常生活中多喝菊花茶不僅能夠明目,還能夠起到養(yǎng)神的作用,對(duì)于經(jīng)常加班、熬夜的上班族有益。
4、防止輻射。日常生活中多喝菊花茶有助于防止輻射,對(duì)于大部分上班族而言,經(jīng)常對(duì)著電腦就應(yīng)該多喝菊花茶。
5、殺菌消炎。多喝菊花茶能夠幫助人體對(duì)抗多種病原體的侵害,具有較強(qiáng)抑制病毒、細(xì)菌的作用。
6、消除眼浮腫。經(jīng)常熬夜者早上起床后眼睛會(huì)出現(xiàn)浮腫的現(xiàn)象,用棉簽蘸取適量的菊花茶,涂于眼睛的四周可以起到消除浮腫的作用。
7、抗衰老。經(jīng)常喝菊花茶還有抗衰老的作用,菊花茶也是一種保健養(yǎng)生茶,日常生活中可以多喝一些。
金絲皇菊泡水
泡飲金絲皇菊時(shí),最好用透明的玻璃杯。每杯放上一兩朵,再用沸水沖泡1~2分鐘即可飲用。待沖泡至半分鐘時(shí),你就會(huì)看到水的顏色就會(huì)漸漸釀成微黃色,通透清澈,淡淡的菊香也會(huì)讓你著迷。每次喝時(shí),不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再續(xù)上新茶水,泡上片刻,而后再喝。飲皇菊時(shí)可在茶杯中放入幾顆冰糖,這樣喝起來味更甘。冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。
做生態(tài)健康的尋覓者
創(chuàng)造新健康生活方式
普洱熟茶,是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶,茶性溫和,苦澀度降低,綿柔醇順厚糯。
熟茶是一種相對(duì)比較難沖泡的茶,一不留神就會(huì)滋味弱,湯感薄,還可能有不悅的氣味,或者泡出不討喜的醬油色。更有甚者,明明倉儲(chǔ)良好的茶,泡出了讓人咽喉干、燥、緊的茶湯實(shí)在令人困惑。如果喜愛冬日里泡熟普刮油解膩、去脂助消化又溫暖身心,可以參與此文的詳細(xì)介紹。
餅、磚、沱等緊壓熟普茶,在準(zhǔn)備品飲的前一周左右,就可以進(jìn)行醒茶。將熟茶餅或磚分拆散為一元硬幣般大小的塊,存放在陶罐或紫砂罐中,讓茶葉適當(dāng)接觸空氣,調(diào)整其內(nèi)部含水量,新茶的渥堆味與老茶的倉味會(huì)適度消散。不要小看,此小小的拆散醒茶,對(duì)茶的滋味改善相當(dāng)有益。
一般來說,沖泡熟茶,推薦使用紫砂壺。紫砂壺因其特有的保溫性、透氣性、吸附性能使茶湯更為順滑,還能蓋上壺蓋用開水不斷淋壺以提升浸泡溫度,更為適合熟普這樣需高溫沖泡的茶類。
如果沒有紫砂壺,蓋碗也可。蓋碗泡茶不失真、不走樣,在保溫性能稍差的背景下,應(yīng)變把握好投茶量和出湯時(shí)間,也能沖泡出好喝的茶湯。
而日常飲用,在沒有茶壺、蓋碗也不適宜的情況下,飄逸杯、快客杯也不失為可用之選,方便快捷。
對(duì)于日常泡茶而言,選擇桶裝純凈水,可作為一個(gè)相對(duì)簡單和保險(xiǎn)的選擇。
按照飲茶“宜淡忌濃”的原則,總體來說,熟茶茶水比一般為1:50~1:30,即3~5克茶葉150毫升水。這個(gè)投茶量基本保證了比例的協(xié)調(diào),個(gè)人可根據(jù)口味自行調(diào)整,同時(shí)調(diào)整每泡時(shí)間,加以配合。比如希望多泡幾巡者可以加大投茶量,同時(shí)在開始幾泡盡量快速出水。
熟茶無論散茶還是緊壓茶,都可能有不同程度的緊結(jié)或結(jié)塊,潤茶有助于使其均勻舒展,從而更好地發(fā)揮茶性。其次,熟茶經(jīng)過灑水渥堆發(fā)酵,難免會(huì)沾染上一些灰塵,經(jīng)過一道潤茶程序,有助于將茶上的雜質(zhì)灰塵等洗去。
注意潤茶時(shí)間不宜過長。以高溫水注入,5~10s后出湯,潤茶水一出便揭蓋聞香,茶香一出即潤茶完成,茶香未出或茶香不正的則再繼續(xù)。一般潤茶1~2泡即可。
潤茶時(shí),注水要溫柔,保持水流的平和、穩(wěn)定,不要使茶葉猛烈翻騰;潤茶后盡量徹底瀝凈茶底。
熟普一般可直接用沸水沖泡,針對(duì)具體茶品以及各地沸點(diǎn)為基準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)節(jié)。比如選料細(xì)嫩的,水溫90℃左右即可;而陳年老茶,則需要高溫沖泡,沸水溫壺及壺外追溫都可有效提高沖泡溫度。
總的來說,水溫降低,各種氣味都會(huì)變淡,提高水溫,各種氣味加強(qiáng)。所以,連續(xù)高溫的浸泡是激發(fā)老熟茶陳香的不二法門;對(duì)于年份較新的熟茶,要適當(dāng)降低水溫,以免泡出“堆味”。
泡新茶時(shí),為盡可能屏蔽渥堆味,注水時(shí)水流要低緩、穩(wěn)定,減少茶葉在壺、碗中的翻騰激蕩。這樣泡出的茶湯軟、粘,呈現(xiàn)出豆沙湯一樣柔軟、沙潤的口感,而氣味則較淺淡。
陳年熟茶采用低沖旋轉(zhuǎn)的注水方法。低沖時(shí)水流在空氣中降溫最少,水與葉底的激蕩較大;旋轉(zhuǎn)注入則提高了茶葉各部位接觸水的均勻性。這樣泡出的茶湯,湯色紅亮,滋味圓厚、溫潤。
泡熟茶每次出湯時(shí),一定要瀝干水份,不要留根。前幾泡都宜及時(shí)出湯,否則時(shí)間長易成“醬油湯”;如沖泡過程中有間斷,再復(fù)沖泡時(shí),第一泡出湯也要迅速。到最后幾泡時(shí),宜以急沖注水沖擊、翻騰葉底,保持高水溫,以充分激發(fā)陳香。
不宜直接用沒有泡過的茶來煮。那樣煮出來的口感會(huì)過濃,用泡過的葉底來煮會(huì)更好喝一些,可使用已經(jīng)泡過5~8泡的葉底來煮飲??捎貌璋b好再煮,避免茶渣太多。
煮茶的工具沒有什么要求,炭爐、電爐、電陶爐,陶壺、鐵壺、耐熱玻璃壺,都可以。
茶葉不用太多,1000ml的茶壺投入10克左右已經(jīng)沖泡過的量就行,根據(jù)壺的大小和自己的口感調(diào)整。
煮茶前備一些溫水,這樣可縮短煮水的時(shí)間,以及防止加水時(shí)冷熱溫差太大損傷器具。
小火煮到沸騰后,隨時(shí)觀察湯色,個(gè)人感覺適宜即可。出湯時(shí),壺中留1/2的茶湯(這樣后續(xù)茶湯香氣滋味更容易持久),再入溫水繼續(xù)煮。隨著出湯次數(shù)的增加,可逐漸延長茶湯煮沸保持的時(shí)間。
因其溫和的茶性和綿柔的口感,熟茶可以搭配牛奶、蜂蜜以及菊花、桂花、檸檬、枸杞等各種花茶、水果等,調(diào)制成各式花樣的健康茶飲,賞心悅目而又口感獨(dú)特,趣味無窮。
這里為大家附上幾款常見的熟茶調(diào)飲搭配:
①熟普+陳皮。廣受好評(píng),其理氣化痰、健脾燥濕的功效十分突出。特別是近年柑普茶的流行,熟普和陳皮、柑皮的搭配更是廣受好評(píng)。
②熟普+紅棗。既暖胃消食又美容養(yǎng)顏,十分適合女性朋友。
③熟普+枸杞。又甜又潤,明目又養(yǎng)補(bǔ),不可錯(cuò)過的搭配。
④熟普+蜂蜜。既有熟茶的甘醇,又有蜂蜜的清甜,營養(yǎng)豐富又回味無窮。
⑤熟普+菊花。菊花清熱、熟普溫和,十分適宜秋冬時(shí)節(jié)飲用。
⑥熟普+檸檬。茶香里帶著些許的甜酸,滋潤生津,別有風(fēng)味。
⑦熟普奶茶。醇和潤滑,奶香、茶香、茶甘交相映襯,回味無窮、意猶未盡。
天這么冷,給自己一杯熱茶,或煮上一壺,氤氳的茶香中,暖暖的,很貼心。。。
來源:普洱茶
各山各味 幽谷珍茗
一山一味茶,一茶一滋味。冬日午后沐浴著暖陽,不疾不徐的沖泡一壺茶。或許是被稱為“茶中美人”的白毫銀針,或許是素有“茶中皇后”之稱的的正山小種,或許是“一兩黃金一兩茶”的大紅袍,亦或許是老少皆宜的普洱熟茶。當(dāng)沸水沖下,茶葉像一個(gè)個(gè)在水中舞動(dòng)的精靈,將獨(dú)屬于茶葉的醇香夾雜在蒸騰的水汽中,悠悠緩緩的飄進(jìn)你的鼻腔,瞬間讓你神清氣爽,一股暖流在體內(nèi)流淌,那是獨(dú)屬于茶的溫暖。
尚感恩荒山茶新品
各山各味 幽谷珍茗
原料:白毫銀針·勐海班章五寨古樹·桐木正山老樅·武夷巖茶
規(guī)格:5g*5罐+7g*5罐+5g*5罐+8g*5罐
售價(jià):990元/提
??白毫銀針??
太姥山上,高綠雪芽
空山奇峰,樹藏茶現(xiàn)
?
?
白毫銀針品茗:
外形芽毫完整,湯色杏黃清澈
毫香幽幽,滋味鮮爽,茶香怡人。
功效:
三降(降血壓、降血糖、降血脂)
三抗(抗氧化、抗衰老、抗輻射)
清熱解毒、消炎、敗火、健胃治療感冒
? ?正山小種? ?
百年老樅,桐木關(guān)生
傳統(tǒng)碳培,巖韻花香
?
品茗:
外形條索肥實(shí),色澤烏潤,泡水后湯色紅濃
香氣高長帶松煙香,滋味醇厚,細(xì)而含蓄。
功效:
消炎殺菌,生津清熱,
養(yǎng)胃護(hù)胃,提神養(yǎng)身,
輕體健康,延緩衰老。
? ?大紅袍? ?
千年古樹,稀世之真
山峰巖壑,幽澗流泉
?
品茗:
外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤
湯色橙黃明,亮葉片紅綠相間
香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。
功效:
明目益思,輕身耐老,提神醒腦,健胃消食,
利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗癌防癌
??普洱熟茶??
勐海古樹,云霧繚繞
天地精華,清純正氣
?
品茗:
外條索粗壯、顯毫,色澤油亮,除芽頭顯白毫外
芽葉色澤墨綠,油亮,茶湯橙黃濃厚
香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。
功效:
清胃生津、消食化痰
解酒解毒、利尿散寒
止咳化痰、降低血脂