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什么牌子的茶道好

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白毫銀針憑什么是最珍貴的白茶?什么牌子的白毫銀針品質(zhì)好?

傳統(tǒng)中醫(yī)中有個(gè)“五色入五臟”的說法,其中就有“白色潤肺”之說,肺主皮毛,肺氣旺,皮膚毛發(fā)的狀態(tài)會(huì)顯得更好。?



現(xiàn)在能吃的白色食物有很多,比如雪梨、蘿卜、山藥……不過提到白色,喝茶之人便立馬想到白茶,想到色白如雪的白毫銀針了!?白毫銀針,在白茶品類中極其珍貴,也曾令許多人望而止步。?它的高貴,并非紙上空談,而是來自于——


?2、高品質(zhì):早在1982年被商業(yè)部評(píng)為全國名茶,而且是在30種名優(yōu)茶品中名列第二。
?3、內(nèi)含成分:富含茶氨酸和多元酚等活性成分,具有一定茶療功效。有記載在20世紀(jì)六七十年代,福建每年為同仁堂供應(yīng)定量的白毫銀針作為重要藥引。




目前什么茶葉品牌值得推薦:


暖莘茶,茶友造,由一群茶友歷經(jīng)十年供應(yīng)鏈調(diào)研打磨,以興趣為始,以使命為終,為暖心而生,對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則

一非原生態(tài)不選 二非原產(chǎn)地不選 三非高標(biāo)準(zhǔn)不選 四非好口感不選

工藝上看得見的二道精選,產(chǎn)品上看不見的二道檢測(cè),只為以一葉中國好茶暖盡人間!

致力于將中國各原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)茶的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢(shì),以品牌強(qiáng)農(nóng),以一葉中國好茶傳播中國茶文化,打造世界級(jí)中國茶品牌。


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一款好喝的鐵觀音應(yīng)該是什么樣子的?2022年鐵觀音什么牌子好?


“品質(zhì)優(yōu)異的安溪鐵觀音具有獨(dú)特的‘音韻’,回味香甜濃郁,沖泡七次仍有余香,堪稱茶中之王”。著名茶學(xué)家陳椽教授在《中國名茶》如此高度贊賞鐵觀音。


更有人夸贊安溪鐵觀音,其香氣有如空谷幽蘭,清高雋永,靈妙鮮爽,達(dá)到超凡入圣的境界……

是的,安溪鐵觀音顯著的特征就是“香高韻顯”,也就是茶人們所說的“蘭花香、觀音韻”。這也是安溪鐵觀音長盛不衰、歷久彌香的獨(dú)門秘器。

許多人愛鐵觀音,就是愛它那香氣特質(zhì)豐富、多樣、持久、迷人,堪與法國香水媲美。

鐵觀音,有容乃大

鐵觀音,有綠茶的鮮爽、有紅茶的甘醇、有花果的芬芳。它屬于烏龍茶,半發(fā)酵茶,介乎不發(fā)酵的綠茶與全發(fā)酵的紅茶之間,兼具綠茶的鮮爽與紅茶的甘醇。

難怪鐵觀音可以風(fēng)靡全世界,原來靠的是這有容乃大的底子。

制作技藝,國家非遺

2008年,安溪烏龍茶(鐵觀音)制作技藝被確定為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),并代表中國烏龍茶申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

鐵觀音的最核心工序是做青。做青,是萎凋與搖青的多次重復(fù),通過動(dòng)靜相生促進(jìn)鮮葉內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生物理化學(xué)反應(yīng)。

如何做茶,全憑真功夫。制茶師用靈心慧手和經(jīng)驗(yàn)悟性來控制、掌握,使得鐵觀音具備綠茶的鮮爽、紅茶的甘醇、花果的芬芳。

安溪鐵觀音,采用古法手工。百年傳承只為一杯上好鐵觀音。

“天、地、人、種”,完美結(jié)合

鐵觀音,既是一種茶名,也是一個(gè)茶樹品種名。

鐵觀音植株為灌木型,樹勢(shì)披展,枝條斜生,葉片水平狀著生。葉形橢圓,葉緣齒疏而鈍,葉面呈波浪狀隆起,具明顯肋骨形,略向背面反卷,葉肉肥厚,葉色濃綠光潤,葉基部稍鈍,葉尖端稍凹,向左稍歪,略廠下垂,嫩芽紫紅色,因此有“紅芽歪尾桃”之稱。

這個(gè)生長在安溪的茶樹,得到安溪得天獨(dú)厚的環(huán)境的滋養(yǎng),才出好茶。安溪對(duì)于鐵觀音來說,就是不可復(fù)制,無可替代。就像我們常說的“一方水土養(yǎng)育一方人”。

安溪鐵觀音,是“天、地、人、種”的完美結(jié)合,是大自然賜予的神樹。

味正、甘醇、香高、韻顯

茶形:條索緊結(jié)成球,重實(shí)肥厚,色澤烏褐油潤

茶味:滋味清醇,入喉順滑滿口清香,回甘舒緩,極其迷人

茶色:外觀呈現(xiàn)極其難得的貴重琥珀色

茶香:一泡濃郁,二三泡便泡入佳境,四五六深入靈魂,七泡余香回神

茶好,喝著好,營養(yǎng)也棒

根據(jù)研究,安溪鐵觀音富含茶多酚、氨基酸、維生素、咖啡堿等功能成分;所含鉀、磷、鈣、鐵、鈉、鋅、硒等無機(jī)礦質(zhì)元素多達(dá)30余種;香氣物質(zhì)多達(dá)70余種。

古人有“未嘗甘露味,先聞圣妙香”之妙說。細(xì)啜一口,舌根輕轉(zhuǎn),可感茶湯醇厚甘鮮;緩慢下咽,回甘帶密,韻味無窮。



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云南白茶怎么會(huì)有這么強(qiáng)大的魔力?云南白茶送禮什么牌子好?


對(duì)于習(xí)慣了喝普洱茶的人來說,普洱之外的茶都只能歸入到“其它”,一般都是淺嘗輒止,很少能一本正經(jīng)的喝完一泡茶。?

但凡事總有例外。當(dāng)你喝到瀟瀟家的這款云南白茶——月光金枝時(shí),如果說剛開始兩泡還個(gè)性不揚(yáng),那么三四泡開始已是于鮮爽中湯香顯溢,到五六泡時(shí)入口香甜醇滑,泡到十多泡,茶味漸淡,湯水卻依舊甘甜。?

很多人就不禁好奇,云南白茶怎么會(huì)有這么強(qiáng)大的魔力??茶樹:品種多、樹齡大、分布廣?云南的茶樹,它又大又長,哦,不對(duì),是又高又壯。作為世界茶樹起源的核心區(qū),云南擁有極其豐富的茶樹資源,雖然它們統(tǒng)稱為大葉種,但不要天真地以為云南只有一個(gè)茶樹品種。無論是雙江、勐海還是勐臘,或是一個(gè)小小的村寨,都可能存在著多個(gè)品種。
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云南的茶樹品種是云南茶的基礎(chǔ),也是云南白茶的基礎(chǔ)。而云南獨(dú)特的大葉種,無論是內(nèi)含物質(zhì)、酶活性,還是水浸出物,往往是多而豐富的。?因此,這就給云南白茶的口感、香氣、韻味、耐泡度等,帶來了天生的加分項(xiàng)啊。

?自然環(huán)境:山高水長,氣候特殊?云南的山,又高又大。不說怒山、哀牢山、無量山那綿延幾千里的大山脈,單單就瀾滄江以東的古六大茶山,瀾滄江以西的布朗、勐宋、景邁茶山,或是勐庫的大雪山、邦東的大雪山、永德的大雪山,隨便挑一個(gè),都要走上大半天吧。?云南好像沒有300米以下的茶山,1500米都屬于正常表現(xiàn),臨滄的話2000米都不值得驕傲。

?云南的氣候非常特殊,干濕分明,雨熱同季,陽光充足。要注意的是,這與做茶密切相關(guān)。?始終與茶樹相伴?時(shí)至今日,云南茶歷經(jīng)時(shí)代更迭,有過鼎盛的輝煌,古六大茶山的榮耀至今令人向往;也有過更跌與失落,古茶樹躲在深山人不知處。?有近二十個(gè)少數(shù)民族,比如傣族、佤族、布朗族、瑤族、拉祜族等,當(dāng)然也少不了勤勞探索的漢族。

民族的融合在云南茶區(qū)體現(xiàn)的淋漓盡致,同時(shí),制茶技藝的融合也令云南茶異彩紛呈。?獨(dú)具氣韻,云南白茶滋味辨識(shí)度極高?一杯云南白茶,它有著大葉種茶樹豐富的內(nèi)含物質(zhì),有著與白茶工藝相融相成的清甜和雅致,還夾雜著云南地域特有的山野之氣。

一杯入口,花香馥郁、醇爽甜滑,讓人心生贊嘆。?它可以清甜寡淡,也可以香甜馥郁。這種滋味,就是屬于云南白茶的獨(dú)家記憶。


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