茶已有上千年的歷史，也是人們喜歡的飲品之一。不過喝茶需要辨清體質(zhì)，應(yīng)適當(dāng)?shù)娘嬘茫駝t非常容易傷身。中醫(yī)認為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之分，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性和溫性之分，所以體質(zhì)不同飲茶也是有講究的。燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)該喝涼性茶，虛寒體質(zhì)的人，應(yīng)該喝溫性茶。那么胃不好的人喝什么茶養(yǎng)胃呢？
茶類辨別?????
日常生活中我們常見的茶葉主要分為綠茶、清茶、紅茶、黑茶等幾大類。其中普洱茶就是屬于黑茶類的。這基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵程度由低至高來劃分的。通常來說，綠茶和清茶中的鐵觀音由于發(fā)酵程度比較低，因此屬于涼性的茶；清茶中的大紅袍、烏龍茶均屬于中性茶，而紅茶、普洱茶皆屬于溫性茶。
普洱茶
在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶，不會對腸胃產(chǎn)生刺激作用。甘滑、粘稠、醇厚的茶水在進入人體腸胃之后，會形成一層膜，附于胃的表層，對胃產(chǎn)生保護的作用！因此長期飲用普洱茶可以起到養(yǎng)胃、護胃的作用。普洱茶還有促進腸胃蠕動的功能，因此長期飲用有助于通便，預(yù)防便秘。
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紅茶?????
喝紅茶也可以養(yǎng)胃，飲用的時候加入適量的紅棗和桂圓一同飲用，養(yǎng)胃的效果會更好。平時吃點苦瓜、西瓜就會感覺腹脹不舒服的人或體質(zhì)較虛弱者，建議大家喝中性茶或溫性茶，老年人適合飲用紅茶。
?喝茶注意事項
一、不要空腹飲茶??????
我們知道冬天腸胃調(diào)節(jié)功能本身就比夏天弱許多，如果這時再空腹飲茶，腸胃就會立刻引起反應(yīng)的，從而加重它們的負擔(dān)，導(dǎo)致腸胃功能徹底紊亂。?
二、不要喝濃茶??????
同樣的道理，濃茶由于含有大量的茶堿等物質(zhì)，如果長期飲用濃茶會直接刺激我們的身體，造成虛弱、消化不良等多種癥狀。
三、不要喝燙茶??????
天寒地凍，通常情況下，大家都會用滾燙的開水來泡茶，其實這樣做也是不對的。滾燙的開水它不但會削弱茶本身的功效，而且還會刺激胃部和口腔黏膜，對身體健康非常不好。???? 最后建議大家在喝茶之前一定要分清楚自己的身體是屬于哪一類體質(zhì)，然后再飲用相應(yīng)的茶，避免對身體造成不必要的傷害。
喝茶養(yǎng)胃還是傷胃在茶界是一個老生常談的話題，有些人說喝茶傷胃也有些人說喝茶養(yǎng)胃，喝茶到底是養(yǎng)胃還是傷胃呢？老白茶被稱為養(yǎng)胃茶有根據(jù)嗎？
胃是一個堅實的袋狀物，位于肺部下方的上腹部。這個袋子的壁叫胃壁，由3層組織構(gòu)成，內(nèi)層是粘膜層，中間是肌層，外層是漿膜層。粘膜層有胃腺，負責(zé)分泌黏液、胃酸和胃蛋白酶。胃酸的酸性很強，當(dāng)食團進入胃中時，胃酸開始大量分泌，可使胃中的pH值降到2以下。胃蛋白酶作用是消化分解蛋白質(zhì)。黏液起到潤滑和隔離的作用，使粘膜免受胃酸的腐蝕和胃蛋白酶的消化作用。
喝茶對胃的影響
第一，喝茶可以補充水分，人體水分充足了，粘膜分泌的黏液才會充足，粘膜上皮才能得到比較好的保護。
第二，茶湯的PH值多在5.5-7之間，是弱酸性，相比胃酸的強酸性微不足道，不會刺激胃粘膜，也不會中和胃酸。
第三，茶湯中有咖啡因，會對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有短暫的興奮作用，從而促進胃液的分泌和胃腸蠕動，幫助消化，所以人們說“喝茶消食”。但如果胃中沒有食物時，過多的胃酸勢必會刺激胃粘膜，產(chǎn)生燒灼或刺痛的不適感。所以，避免空腹飲茶，還是應(yīng)該要注意的。
紅茶暖胃≠養(yǎng)胃
傳言“綠茶傷胃，紅茶養(yǎng)胃”，很多人都認為紅茶可以養(yǎng)胃，有些人甚至認為胃不好的人應(yīng)該多喝紅茶，這樣的想法是錯誤的。
有醫(yī)學(xué)專家表示，紅茶雖是暖性，但不能簡單地與養(yǎng)胃劃等號。茶葉中的茶多酚雖然具有極大用處，對于抗癌也有良好的功效，但茶多酚具有收斂性，對胃會產(chǎn)生刺激，尤其是空腹情況下刺激性更強。盡管紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，相比較綠茶而言，其中的茶多酚在發(fā)酵過程中發(fā)生了氧化反應(yīng)，含量減少，對胃的刺激性不如綠茶強罷了。
因此，即便紅茶偏暖性，與脾胃喜暖的特點一致，也不是人人都適宜。胃不好的人喝紅茶同樣要警惕，尤其是過濃的紅茶飲下肚，大量的咖啡堿同樣對胃會產(chǎn)生刺激性。所以，紅茶暖胃有一定道理，但與養(yǎng)胃則是兩碼事。
保護胃，怎么飲茶？
茶有寒涼之分，人的體質(zhì)也有寒熱差別，喝茶究竟養(yǎng)胃還是傷胃，要因季節(jié)而異，更因人而異。如果你是熱性體質(zhì)，體內(nèi)火氣多，多喝白茶、綠茶卻可排火祛毒。那么如果你的胃偏寒，有胃病就少喝寒性的綠茶，多喝一些暖性茶，多喝老白茶、紅茶、熟普。
陳年老白茶與其它茶類最顯著的一個區(qū)別，是老白茶可以空腹飲用。如果加入適量的蜂蜜，養(yǎng)胃效果更佳。那么，這個說法有依據(jù)嗎？老白茶被稱為養(yǎng)胃茶的原因是什么？
老白茶為何養(yǎng)胃？
陳年老白茶經(jīng)時間轉(zhuǎn)化后，其大量的衍生物質(zhì)，基本上屬于小分子，有利于人體的胃腸道的吸附，刺激性小。綠茶與烏龍茶則不同，雖然它們也內(nèi)含的茶多酚，但茶多酚內(nèi)含的很多物質(zhì)是大分子，空腹飲用，會對人的胃腸產(chǎn)生強烈刺激。因此，自然發(fā)酵并達到7年以上的老白茶具有“暖胃”的功效，其主要原因都與小分子有關(guān)。
老白茶內(nèi)含的果膠物質(zhì)遠高于其它茶類。它不僅體現(xiàn)很好的吸附性，又能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用；同時又能保護胃粘膜，幫助消化。
對患有胃潰瘍或胃炎的人而言，老白茶果膠類物質(zhì)可形成薄膜狀態(tài)附著在胃的傷口，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者飲用。
老白茶內(nèi)含的咖啡堿可以中和人體的胃酸，進而改善消化功能。老白茶養(yǎng)胃的功效，其關(guān)鍵點在于后期存放的氧化與發(fā)酵的品質(zhì)。
老白茶怎么喝？
老白茶最養(yǎng)胃的喝法，應(yīng)該是每日早晨空腹飲用一杯溫?zé)岬睦喜铚?，最好是三年期以上品質(zhì)較好的白毫銀針。如果條件允許，飲用十年以上老白茶當(dāng)然更好。特別是對胃酸過多，或者患有胃炎及胃潰瘍的人而言，飲用時如果再加上一勺蜂蜜，其養(yǎng)胃的功效更是明顯。
養(yǎng)胃的關(guān)鍵在于“養(yǎng)”。這個“養(yǎng)”不是立桿見影，而是持續(xù)的“堅持”才能顯現(xiàn)出來的結(jié)果。因而，除了飲用白茶外，保持良好的生活習(xí)慣也是必不可少的。
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茶的功效非常廣泛，據(jù)百科上的資料顯示，養(yǎng)胃功效顯著的茶飲分別有紅茶、大麥茶、普洱茶、姜棗茶、黑苦蕎茶、黑茶等。
1、紅茶
紅茶屬于發(fā)酵茶，在發(fā)酵過程中茶多酚發(fā)生酶促氧化反應(yīng)后，含量大大降低，對胃部刺激性也隨之減少。據(jù)說，常用紅茶加紅糖、加牛奶的泡制飲用，不僅能養(yǎng)胃，還能消炎、保護胃黏膜，對于潰瘍也有一定的輔助治療作用。注意：喝紅茶要想達到一定的養(yǎng)胃效果，茶侃網(wǎng)小編建議大家不要喝太濃的茶葉。
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2、大麥茶
據(jù)《本草綱目》記載：大麥茶味甘、性平，能消食平胃，幫助調(diào)整腸胃功能。尤其是一些因飲食過度而出現(xiàn)胸悶、腹脹等癥狀的人群，適當(dāng)喝些大麥茶，能有效緩解不適癥狀，起到調(diào)養(yǎng)脾胃的的作用。?
3、普洱茶
普洱茶也是經(jīng)過發(fā)酵制成的茶，在濃度適宜的情況下，飲用溫和的普洱茶對腸胃有良好的調(diào)養(yǎng)作用。黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃后，能在胃的表層形成一層薄薄的保護粘膜，起到養(yǎng)胃、護胃的效果。很適合一些中老年人作為養(yǎng)生保健茶飲。?
4、姜棗茶
姜棗茶是一款用生姜和紅棗配泡而成的養(yǎng)胃茶飲，具有溫胃散寒、補血益氣等作用。小編從百科上的資料了解到，經(jīng)常喝些姜棗茶，能增加腸蠕動，保護胃粘膜，對胃潰瘍有明顯的抑制效果。最簡單的做法就是取1-2片生姜片和3-5個去核紅棗一同泡水代茶飲即可。
5、黑苦蕎茶
黑苦蕎茶是大部分人都適合飲的一款養(yǎng)胃茶，該茶含有蘆丁、生物類黃酮、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)，能軟化血管，調(diào)理脾胃。相關(guān)研究表明，黑苦蕎茶中含有大量支鏈淀粉，其主要成分為凝膠黏液，加熱濃厚呈弱堿性，能有效抑制胃酸。經(jīng)常適量飲用，對胃部有良好的養(yǎng)護作用。
6、黑茶
黑茶屬于后發(fā)酵茶，含有非常豐富的營養(yǎng)。其所含的維生素、氨基酸、磷脂等，具有順腸胃之功，能改善腸道微生物環(huán)境。對于腸胃功能不好的人，經(jīng)常喝些熱黑茶，是非常好的選擇，養(yǎng)胃又生津。
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