金秋喝什么茶最養(yǎng)生 ？秋意微露，是“貼秋膘”的時(shí)候了。
原來(lái)，過(guò)去民間對(duì)節(jié)氣有許多講究，多數(shù)又與吃和防病有關(guān)，這與人們關(guān)注自己的生活健康不無(wú)關(guān)系。“民以食為天”，立秋是一個(gè)很重要的節(jié)氣，人們當(dāng)然忘不了吃。所以北京、河北、東北一帶民間流行“貼秋膘”。
俗話說(shuō)：夏天過(guò)后無(wú)病三分虛。依照祖國(guó)醫(yī)學(xué)春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰的原理，秋冬需要進(jìn)補(bǔ)。
秋季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)是恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機(jī)能的最佳時(shí)機(jī)，而進(jìn)補(bǔ)可不是說(shuō)你就可以大魚大肉胡吃海喝了，為了消暑，我們?cè)谙募镜臅r(shí)候就格外忙碌：空調(diào)、冷飲、凍品、烤肉、啤酒…輪番在每天的生活中上演，脾胃在強(qiáng)烈的重體力勞動(dòng)下，早已疲憊不堪，只是它從來(lái)都是任勞任怨，堅(jiān)持上崗。所以，如果我們?cè)谶M(jìn)補(bǔ)之前，不能先調(diào)理好腸胃，讓重體力運(yùn)轉(zhuǎn)的脾胃得以調(diào)休，那樣，反而會(huì)對(duì)脾胃造成進(jìn)一步的傷害合理“貼秋膘”，先要調(diào)理好脾胃。
夏季的生活作息反而最容易使現(xiàn)代人的體內(nèi)濕寒聚集，以下這些現(xiàn)象都是濕寒聚集的體現(xiàn)：舌苔變厚、腸道油膩、便秘、便溏、漲氣、胃部不適、痘痘、嘔吐、乏力、睡覺口水多…
“秋燥”是指因秋天天氣干燥而引發(fā)的身體不適：鼻敏感、皮膚干燥、頭發(fā)干枯、感冒咳嗽、流鼻血等等。
單純的白開水，補(bǔ)水潤(rùn)燥的功效明顯弱于茶水，且茶水中的有益成分，對(duì)秋燥的各種不適有很好的緩解和“治療”作用。
姑娘們秋季皮膚補(bǔ)水的時(shí)候，不能只依靠“拍水”，也要注意體內(nèi)補(bǔ)水，皮膚的“固水”工作（隔離或潤(rùn)膚油）也可以及早開始，以免補(bǔ)進(jìn)的水分又被“秋燥”不經(jīng)意的帶走。
茶水可以潤(rùn)肺
中醫(yī)認(rèn)為，秋令與肺氣相應(yīng)，肺主氣，司呼吸，開竅于鼻。干燥的秋季容易引發(fā)身體的呼吸系統(tǒng)不適，茶水中加入適量的蜂蜜，可以潤(rùn)肺。
在前面提到的茶類中，普洱熟茶是繼紅茶之后的又一款百搭茶品，可以搭配蜂蜜、乳品、玫瑰、菊花、陳皮等，幫助身體潤(rùn)肺生津
同時(shí)，熟茶的清油通便功效能夠宜于大腸，中醫(yī)認(rèn)為，肺與大腸相表里，若大腸的傳導(dǎo)功能正常，也可以促進(jìn)肺氣的宣通。
喝茶能調(diào)理脾胃
喝茶是最好的日常清理腸胃的方法，茶可以消脂解膩，可以幫助腸胃獲得維生素和纖維素，幫助腸胃解毒和蠕動(dòng)，排出腸內(nèi)堆積毒素。
烏龍茶
烏龍茶茶性平和，不溫不寒，最適宜秋季
?、贋觚埐杈哂泻軓?qiáng)的消毒和抗癌功效，“陽(yáng)火”的表現(xiàn)：咽喉不適、牙齦腫痛、口腔潰瘍等，而綠茶太寒，紅茶太熱，烏龍茶就是最好的“平火”選擇。
②姑娘們都擔(dān)心“進(jìn)補(bǔ)”會(huì)在體重上給自己“貼秋膘”，被稱為“減肥茶”的烏龍茶，可以幫助姑娘們?cè)凇斑M(jìn)補(bǔ)”的同時(shí)，帶走體內(nèi)多余的脂肪堆積。
老茶：普洱茶、白茶、黑茶
①老茶茶性溫和，茶氣足，可以幫助身體以排汗的方式將濕氣排出體外，因此飲老茶時(shí)，要大碗或大杯飲用，且一定要是熱飲。
?、诶喜柚械奈⑸锛坝幸婢?，是調(diào)節(jié)胃腸道的清道夫。
③老茶茶湯的水分在體內(nèi)運(yùn)化，可以幫助身體帶走夏季積聚體內(nèi)的陽(yáng)火，性質(zhì)溫和的老茶，沒(méi)有生茶或者綠茶的寒涼，也沒(méi)有紅茶的溫?zé)?，是最好的秋季茶飲?
3.普洱熟茶
熟茶專指云南大葉種曬青毛茶經(jīng)人工渥堆發(fā)酵工藝制作的茶。發(fā)酵工藝是熟茶研究的重中之重，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院，曾在實(shí)驗(yàn)中記錄了后發(fā)酵的熟普分解油滴的過(guò)程。
同時(shí)，醇厚溫和的熟茶，可以附著在胃的表層，產(chǎn)生保護(hù)層，消炎殺菌的同時(shí)，也能起到養(yǎng)胃護(hù)胃的作用。
喝茶可以預(yù)防和緩解“秋燥”。
4、菊花茶
秋天氣候干燥，難免會(huì)眼睛干澀，尤其是學(xué)生和總是面對(duì)電腦的上班族。菊花茶具有清肝明目、殺菌消毒的作用，而菊花茶同樣具有降血脂、降膽固醇、延緩衰老的作用。菊花泡茶時(shí)可以放入適量的枸杞，菊花枸杞茶可以滋陰補(bǔ)腎，起到益精明目的作用。
5、杜仲茶
杜仲茶可以補(bǔ)肝腎、降血壓、血脂、美容養(yǎng)顏和幫助睡眠等功效，多喝杜仲茶對(duì)失眠多夢(mèng)、三高的人很有好處，經(jīng)常失眠的人可以在睡覺前喝一杯。
6、荷葉茶
荷葉茶排毒利尿，是幫助減肥的利器。秋季吃的多害怕發(fā)胖的女性最適合喝荷葉茶，效果一點(diǎn)也不比那些昂貴的排毒養(yǎng)顏藥物差。
7、決明子茶
決明子茶同樣是秋天適合喝的茶之一，因?yàn)闆Q明子茶可以清肝明目、降低血脂和膽固醇，而且決明子茶有利于通便，對(duì)于秋季干燥容易便秘有一定的治療作用。
8、茉莉花茶
茉莉花茶又名茉莉香片，是用特種工藝造型茶或經(jīng)過(guò)精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種，既有茉莉花馥郁鮮靈的芳香，又具有綠茶的清爽滋味。所以，在夏末秋初的季節(jié)里，喝上一杯茉莉花茶，可以提神醒腦，清涼爽口，消暑解熱。
由于茉莉花茶在加工過(guò)程中內(nèi)部發(fā)生一定的理化作用，茶葉中的某些多酚類物質(zhì)與茶單寧在濕熱條件下，分解為不溶于水的蛋白質(zhì)，降解成氨基酸，減弱了綠茶的澀感，使之滋味更加鮮濃、醇厚，更易上口。
9、白茶
白茶味甘性平，一年四季都可飲用。白茶制作工藝比較簡(jiǎn)單，保留在茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分更豐富，所以秋季喝白茶更有益于人的身體健康。白茶的制作過(guò)程與傳統(tǒng)的炒制、發(fā)酵工藝不同，福鼎白茶采用不炒不揉的傳統(tǒng)工藝，以萎凋和干燥兩道工序?yàn)橹?。萎凋是白茶初制工藝技術(shù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過(guò)萎凋，使茶芽自然緩慢變化，最大程度地保留茶葉中活性酶和多酚類物質(zhì)。
10、水丹青
據(jù)說(shuō)有四種不同的綠茶拼配而成，基本外形是“綠葉黃芽翡翠沙”，可以用溫水甚至冷水沖泡，十次沖泡以后還會(huì)有很好的茶味和茶香。關(guān)鍵是這種的內(nèi)質(zhì)很好，有效物質(zhì)的含量很高，喝這種茶可以明顯感覺到甘爽、輕松和氣息的通暢。
11、玫瑰花茶
玫瑰花能涼血、養(yǎng)顏，有助改善干枯皮膚的作用。由于玫瑰花茶有一股濃烈的花香，治療口臭效果也很好。并且還有助消化、消脂肪之功效，因而可減肥，飯后飲用效果最好。
12、薰衣草檸檬茶
薰衣草有舒緩壓力、消除疲勞的作用。檸檬利尿、促進(jìn)消化與血液循環(huán)，緩解頭痛，散發(fā)出淡淡的香味可使人精神振奮。在讓人容易犯困的秋季，能讓你振作精神哦。
不管你是否了解茶或是喜歡茶，喝茶養(yǎng)生是一種很好很健康的方式，但是提前是建立在喝茶喝對(duì)了的基礎(chǔ)之上的，當(dāng)然對(duì)于茶的種類也是要有一定的了解的。若是還沒(méi)有喝茶的習(xí)慣，那么不妨從這個(gè)季節(jié)開始，試著喝一些這個(gè)適合這個(gè)季節(jié)的茶，說(shuō)不定會(huì)有意想不到的效果。（來(lái)源：普洱茶學(xué)堂，圖片來(lái)源：茶友網(wǎng)圖庫(kù)）
一眨眼的時(shí)間，離過(guò)年竟然還不到一個(gè)月的時(shí)間了，想想在家的父母，也該是時(shí)候?yàn)樗麄兲暨x一款中意的禮物了。茶葉怎么樣？那么冬天給父母買什么茶好呢？眾所周知，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，而且茶文化在國(guó)內(nèi)歷史悠久，很多人都被茶所熏陶，所以從小到大都十分喜歡飲茶。
特別是對(duì)于父母這一代人來(lái)講，天天都在茶中浸泡著。從這一點(diǎn)來(lái)看，顯而易見父母是非常喜歡飲茶的。因此，送禮父母禮物，就可以從他們喜歡的茶下手，定會(huì)讓我們喜歡有加的。
買紅茶過(guò)年處在冬天，所以贈(zèng)送的茶葉，也要根據(jù)時(shí)節(jié)進(jìn)行選擇。冬天比較寒冷，所以不適合飲用那些寒性的茶葉，比如：像綠茶這種這種降火的茶葉，在冬天時(shí)可千萬(wàn)不能讓父母常喝，會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害。那么，在寒冷的冬天我們應(yīng)該喝點(diǎn)什么茶葉，才會(huì)對(duì)身體有所幫助呢？
其實(shí)，在冬天可以喝上一點(diǎn).紅茶，因?yàn)榧t茶從中醫(yī)的角度上說(shuō)，紅茶性溫。所以紅茶品質(zhì)特征和保健作用也有其獨(dú)特性 ，在日常生活中對(duì)于那些脾胃不好的人可以多飲紅茶，久而久之你會(huì)發(fā)現(xiàn)身體逐漸有變好的象征哦！特別是對(duì)于父母親來(lái)講，身體內(nèi)的器官逐漸變?nèi)?，從而?dǎo)致腸胃經(jīng)常出現(xiàn)消化不良，或者是厭食等情況，而喝上一點(diǎn).紅茶，不僅可以暖胃，還能有效改善腸胃的一些小毛病，讓父母的身體越來(lái)越好哦！因此，想要送父母茶葉的話，小編還是比較建議送紅茶的。
因?yàn)榧t茶對(duì)于父母有那么多的好處，不送這個(gè)還能送哪一種茶葉呢！你說(shuō)，是吧~
買普洱茶喜歡飲茶的人，想必對(duì)普洱茶并不陌生吧！而這普洱茶與紅茶的功效都差不多，但是口感與味道卻相差很多。泡上一壺普洱茶，與父母好好坐下來(lái)品味一番，想想那場(chǎng)景，想必也是十分愜意、享受的。
普洱茶有養(yǎng)胃、護(hù)胃的功效，對(duì)于父母來(lái)講，平時(shí)喝上一點(diǎn)這樣有益于健康的普洱茶，對(duì)于腸胃可是有很大的幫助哦！特別是對(duì)于冬天喝上普洱茶，再好不過(guò)了。這樣既好喝，又暖胃的普洱茶，贈(zèng)送給父母再適合不過(guò)了。香噴噴的味道，散發(fā)而出，濃郁的香味，撲鼻而來(lái)，讓人難以抵擋住誘惑。小小的杯子，裝置著濃郁的茶，喝上一口讓人回味無(wú)窮，十分有韻味。
什么品牌的紅茶送長(zhǎng)輩送父母比較好？
紅茶品牌哪個(gè)性價(jià)比高？中國(guó)不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個(gè)茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對(duì)品質(zhì)的要求也就不同，好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，一杯好茶源于標(biāo)準(zhǔn)，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
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暖莘茶品牌：
以興趣為始，以使命為終，暖莘茶始于2011年，由一幫茶葉愛好者，從最開始的初心：品盡中國(guó)茶，萬(wàn)里探尋中國(guó)茶文化，交天下茶友的興趣愛好出發(fā)，十年不間斷的萬(wàn)里苦尋，品茶無(wú)數(shù)，后于2021年注冊(cè)創(chuàng)建中國(guó)茶品牌：暖莘茶。暖莘茶的品牌是這群中國(guó)茶友受中國(guó)茶文化的影響，是對(duì)于價(jià)值觀，使命的從新確立形成，是愿景的再出發(fā)而誕生。
使命：
用一杯有溫度的中國(guó)茶溫暖世界，讓地球每個(gè)人都能感受到中國(guó)茶的暖心，一葉好茶暖盡人間。
愿景：
成為具有全球整合能力的世界級(jí)中國(guó)茶品牌，發(fā)揚(yáng)振興中國(guó)茶文化，讓世界愛上中國(guó)茶。
價(jià)值觀：
真誠(chéng)陽(yáng)光——心底無(wú)私天地寬，敢于負(fù)責(zé)，敢于擔(dān)當(dāng)。公開透明——處事不是自己知道，自己清楚，而是要讓別人清楚，放心，才能有信任。先利眾后利已——利于眾人才能成就自己，預(yù)先取之必先予之，追求平衡，和諧，共贏。
產(chǎn)品主打理念：
以一葉茶詮釋中國(guó)茶文化，以一葉茶詮釋各種情緒，以一葉茶詮釋生活工作方方面面的場(chǎng)景，以一葉茶溫暖每一個(gè)人的心。
產(chǎn)品定位：
新生代，中國(guó)茶：年輕一代，中國(guó)白領(lǐng)藍(lán)領(lǐng)階層，一杯奶茶的價(jià)格喝好茶。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
產(chǎn)品品質(zhì)理念：
一杯好茶源于標(biāo)準(zhǔn)：一葉好茶來(lái)之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國(guó)好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；?，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨，對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢(mèng)想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬(wàn)公里，環(huán)繞中國(guó)六十圈，萬(wàn)里苦尋，品茶無(wú)數(shù)，只為尋找一葉中國(guó)好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過(guò)兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
你知道，喝茶有益健康。
那你知道它為什么有益健康嗎？
你一定更想知道，喝什么茶最健康？
在不久的將來(lái)，“茶營(yíng)養(yǎng)與健康研究所”將為你解答所有的疑惑。
今天上午，茶行業(yè)首個(gè)茶營(yíng)養(yǎng)與健康產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的專業(yè)科研平臺(tái)——“茶營(yíng)養(yǎng)與健康研究所”正式在云南大益微生物技術(shù)有限公司揭牌成立。茶學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)、微生物學(xué)等多領(lǐng)域?qū)＜覅R聚在一起，為這一值得紀(jì)念的時(shí)刻歡慶，并為研究所未來(lái)的研究方向建言獻(xiàn)策。
云南大益微生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理、研究所常務(wù)副所長(zhǎng)高林瑞先生表示，茶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分及大量的活性成分，但目前茶營(yíng)養(yǎng)與健康尚缺乏系統(tǒng)的專業(yè)研究。茶營(yíng)養(yǎng)與健康研究所的成立必將有力推進(jìn)云南茶產(chǎn)業(yè)營(yíng)養(yǎng)和健康科技發(fā)展，為省政府提出的千億茶產(chǎn)業(yè)目標(biāo)提供有力的科技支撐。
▲云南大益微生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理、研究所常務(wù)副所長(zhǎng)高林瑞
“茶+營(yíng)養(yǎng)學(xué)”多學(xué)科協(xié)同研發(fā)
打造“產(chǎn)、學(xué)、研”深度融合
“茶營(yíng)養(yǎng)與健康研究所”由云南省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)與云南大益微生物技術(shù)有限公司聯(lián)合發(fā)起。
▲云南省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、云南大益微生物技術(shù)有限公司簽訂合作框架協(xié)議
大益集團(tuán)科技領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)、副總裁李占文先生介紹，大益集團(tuán)極為重視科研工作，企業(yè)科研近十多年來(lái)取得了重大的發(fā)展，人、才、物的投入非常大。其中，微生物的研究是企業(yè)科研的集中代表，所取得的知識(shí)產(chǎn)權(quán)專利、商標(biāo)、著作權(quán)達(dá)上百項(xiàng)，大益作為茶行業(yè)的龍頭企業(yè)，在科研方面做了一些表率。“社會(huì)已進(jìn)入‘厚物質(zhì)時(shí)代’，那如何才是最營(yíng)養(yǎng)、最健康的呢？今天，茶營(yíng)養(yǎng)與健康研究正式成立，科研工作者們將做出科學(xué)研究和回答?！?/p>
▲大益集團(tuán)科技領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)、副總裁李占文
云南省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)于1994年成立，是云南省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)主管下的省級(jí)專業(yè)一級(jí)學(xué)會(huì)，包括公共營(yíng)養(yǎng)、婦幼營(yíng)養(yǎng)、臨床營(yíng)養(yǎng)、食品科學(xué)4個(gè)專業(yè)組和1個(gè)科技開發(fā)中心。致力于營(yíng)養(yǎng)與食品安全等領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流、教育培訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā)和科技咨詢服務(wù)工作，參與和支持地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)，積極推動(dòng)云南省營(yíng)養(yǎng)和食品科技事業(yè)科學(xué)發(fā)展。
“我們很高興大益一直沒(méi)有停止前進(jìn)的腳步，益原素系列產(chǎn)品的成功面世就是一個(gè)很好的證明。今天我們?cè)倮m(xù)前緣，共同成立了‘茶營(yíng)養(yǎng)與健康研究所’”。據(jù)云南省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)王琦女士介紹，學(xué)會(huì)與大益集團(tuán)的合作始于2012年。
▲云南省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)王琦
她表示，“茶營(yíng)養(yǎng)與健康研究所”成立后，其研究方向主要是普洱茶的深度開發(fā)利用，及普洱茶活性功能的進(jìn)一步挖掘。這不但符合云南省“綠色三張牌”和“生物醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展政策，也為企業(yè)提高產(chǎn)品附加值、研發(fā)科技產(chǎn)品、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)、向全世界推廣云南普洱茶提供科學(xué)依據(jù)。
專家看法
益原素是科技普洱的標(biāo)桿
云南省微生物所所長(zhǎng)唐蜀昆表示：“普洱茶是云南知名產(chǎn)品，其口感、品質(zhì)、功效廣泛受到消費(fèi)者認(rèn)可，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者的消費(fèi)認(rèn)知已經(jīng)從吃飽、吃好，升級(jí)為“需要大健康”。這樣一來(lái)，普洱茶產(chǎn)品的感官品質(zhì)、功效性、安全性也需要科技創(chuàng)新不斷優(yōu)化、提升，讓消費(fèi)者更加清晰的了解到普洱茶的口感和功效為什么更加的獨(dú)特。
▲云南省微生物所所長(zhǎng)唐蜀昆
大益十年前高瞻遠(yuǎn)矚，通過(guò)運(yùn)用微生物現(xiàn)代組學(xué)技術(shù)，揭示了普洱茶微生物的秘密，成功研發(fā)出益原素系列產(chǎn)品。并對(duì)其生產(chǎn)菌株、功效物質(zhì)、安全性進(jìn)行系統(tǒng)研究，能夠清晰的說(shuō)清楚益原素產(chǎn)品的口感為什么好？功效物質(zhì)是什么？這些物質(zhì)是什么微生物產(chǎn)生的？基礎(chǔ)研究的深度，有力的支撐了大益發(fā)酵茶工藝的創(chuàng)制。大益7542和7572分別是普洱生茶、熟茶的行業(yè)標(biāo)桿，我們相信大益益原素也必將是科技普洱的標(biāo)桿”。
普洱茶以“創(chuàng)新”推動(dòng)大健康產(chǎn)業(yè)
昆明理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長(zhǎng)梁小波表示：“茶產(chǎn)業(yè)是大健康產(chǎn)業(yè)的有機(jī)組成部分，茶產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展必將有力推動(dòng)大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。茶，從古至今都是一個(gè)健康的飲品，而且越來(lái)越多的科技研究發(fā)現(xiàn)，茶不僅僅是有保健作用，它還有許多的醫(yī)療作用。
創(chuàng)新，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要的動(dòng)力，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也需要?jiǎng)?chuàng)新。大益微生物公司在研究普洱茶發(fā)酵的過(guò)程中，對(duì)微生物的組成以及發(fā)酵成分的提取、新產(chǎn)品的開發(fā)做了很多的創(chuàng)新工作，這必將對(duì)整個(gè)普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有很大的推動(dòng)作用。
▲與會(huì)專家參觀云南大益微生物科技有限公司
茶不僅僅是對(duì)人體有益的飲品，也是綠色經(jīng)濟(jì)的代表，因?yàn)樾庐a(chǎn)品的開發(fā)、功能性食品甚至是藥品的研發(fā)，都會(huì)對(duì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到推動(dòng)和帶動(dòng)作用。而且，對(duì)于新農(nóng)村建設(shè)，也會(huì)起到有力的推動(dòng)作用”。
深加工是普洱茶重要發(fā)展方向
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院博士王秋萍表示：“目前，茶葉的加工可主要分為初加工、精加工、深加工三種類型，茶葉的深加工是茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展非常重要的一個(gè)方向。
▲云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院博士王秋萍
深加工一般是利用鮮葉或茶產(chǎn)品進(jìn)一步提取，或萃取活性成分。目前，市面上常見的深加工產(chǎn)品有食品類，如速溶茶粉、茶晶、茶飲料、茶膏；有日化品，如香皂、面膜，它主要是提取茶葉中的活性成分，如多酚類物質(zhì)運(yùn)用到這些產(chǎn)品中，起到抗氧化等功效；還有保健品類，不管是多酚類物質(zhì)還是普洱茶中的色素，它的保健效果都非常好。
大益益原素茶晶、茶飲料，是市面上比較成功的茶葉深加工產(chǎn)品，它不僅可以帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益，也滿足了大眾對(duì)方便、快捷、健康生活的需求。
與其它茶相比，普洱茶在精、深加工領(lǐng)域的市場(chǎng)前景更為廣闊。因?yàn)?，普洱茶是微生物發(fā)酵茶，發(fā)酵過(guò)程中微生物的發(fā)酵體系非常復(fù)雜，里面有很多有益人體的菌株，我們可以從傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵中分離出這些菌株，再運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)中，從而生產(chǎn)出不同口味、功效的產(chǎn)品，以滿足大眾的需求”。
“一心只為做好茶”
是大益制茶宗旨，
以科技為支撐、健康為導(dǎo)向，
不僅是大益茶的“內(nèi)核”，
也是大益集團(tuán)新的戰(zhàn)略布局。
讓我們一同期待，茶營(yíng)養(yǎng)與健康研究所為大家?guī)?lái)更多有益健康的茶產(chǎn)品。
