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什么茶葉養(yǎng)壺最好

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紫砂壺,從買壺到養(yǎng)壺,只要掌握好這十二點,就行了!

從買壺到養(yǎng)壺,眾說紛紜、莫衷一是,有的甚至劍走偏鋒、奇招百出,叫初入道者如進云霧山中、丈二和尚般摸不著頭腦了。

其實不必如此,不必驚慌!

這些,你學會了,就行了。

1、如果只是為了實用喝茶,但是不收藏。全手工和半手工對你來說區(qū)別不大,不要一味的問全手還是半手,喜歡就是王道!

2、聽聲音辨別紫砂壺的好壞都是瞎扯,百度里搜出來的不一定就是正確的!其實敲擊茶壺對壺本身的傷害很大,不同的泥料的紫砂壺聲音敲擊是不一樣的,一把新壺泡茶之前與泡過一次茶之后聲音又是不一樣的。

3、開壺的時候一定要認真,要盡量把壺里外一些雜質、灰塵去掉,等你養(yǎng)到一定程度再想起來就晚了。其實開壺也簡單,用開水淋一淋去掉壺的泥土石頭味道就行,泡壺茶悶一悶,甘蔗、豆腐什么的方法是網上忽悠人的。

4、避免把壺放在有油煙或有異味(包括香味、臭味),及灰塵過多的地方,這樣會影響茶壺的色澤質感,更會影響泡茶的品質。

5、經常喝茶的人要多準備幾把壺輪著用,讓好壺也能休息一下。另外,一把壺只泡一種茶是有道理的,紫砂壺有透氣性,容易吸收茶味,一壺一茶,不會串味。

6、把茶都喝到肚子里,喝完了把壺內外認真的清凈,擦干水跡,敞開壺蓋,倒置陰干,完全干透。每次喝完茶最好不要在壺里留茶湯,用熱水洗凈,就像我們吃完飯會刷碗一樣,不然會影響紫砂壺的品相和泡茶效果。

7、每次沖泡之后,必須把茶葉與茶水清出,用熱水沖淋壺身內外,再用布擦拭壺身,打開壺蓋放在通風處自然陰干。

8、不要為養(yǎng)壺而喝茶,順其自然,慢慢來,這事不急,品茗品人生。

9、喝茶養(yǎng)壺都是修身養(yǎng)性的雅事,心境平和才好,別一喝茶就抱著茶壺死勁擦,拿個小刷子不停刷。這樣是不可取的。

10、淋茶其實也是有道理的,可以防止壺蓋和壺身的色差,掩蓋一些跳砂和明針的小缺點。外養(yǎng)可以淋茶湯,等壺吸收后,淋淋熱水,擦拭干凈,不要留有茶漬。另外,水質的不同對養(yǎng)壺有影響,現在一般所用的桶裝或瓶裝礦泉水里面的礦物質很多,用來泡茶要隨時清潔壺表面留下的水跡,時間長了不清潔會留下水垢痕跡,很難去掉。

11、養(yǎng)壺準備兩條毛巾是有必要的,濕的用來清潔,干的用來擦拭。最好用紋理細一點的,軟一些的,吸水好,容易干的,必竟不是當砂紙用。另外,養(yǎng)花貨準備一把小刷子還是必要的,這個你懂的。

12、不要用有油的手去抓壺,更不要把壺放在有油煙的地方,不用的時候要放在干燥,不落灰塵的地方。切記、切記:把壺放在離小孩盡量遠的地方。

茶壺不會因使用過而折舊,而且是越用越“新”,越用越好,絕不是一般人把壺養(yǎng)成烏漆嬤黑,結一層茶垢,還自以為養(yǎng)得很棒。如果那是一把品質很差的壺,那你的目的就達到了,因為已經看不出壺的好壞。但是如果一把好壺也搞成這樣,那真是對不起做壺之人,因為它已經看不出壺的價值在那里了。

溫馨提示:養(yǎng)壺并沒有真正的訣竅,沒有也不需要有速成的方法,只要平時保持干凈,不用時保持干燥,時常擦拭保養(yǎng),那么壺在泡茶過程中日積月累,久而久之它一定會回報你一把漂亮,溫潤、質感一流的好壺。養(yǎng)壺只是泡茶的過程,而非目的,不要本末倒置。

來源:紫砂壺百科全書,信息貴在分享,如涉及版權問題請聯(lián)系刪除

外養(yǎng)和內養(yǎng)有什么區(qū)別?到底該不該“一壺事一茶”?關于養(yǎng)壺的那些疑惑,一次性解答清楚

玩壺養(yǎng)壺是一件很有成就感的事情,它見證了紫砂從最初的質樸無華到養(yǎng)成后的溫潤如玉。但不當的養(yǎng)壺方法卻讓紫砂璞玉變廢石,令人惋惜。

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今天,我們就來系統(tǒng)的講一下,養(yǎng)壺的幾個注意點:

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01

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/內養(yǎng)好還是外養(yǎng)好/

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從專業(yè)角度來說,養(yǎng)壺分為兩種:內養(yǎng)和外養(yǎng)。

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外養(yǎng)是用茶水澆淋壺身,配合茶巾擦拭壺體,長久以往,達到包漿的狀態(tài)。

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而內養(yǎng)則是通過日常喝茶,日積月累,使紫砂壺自身不斷吸收茶水,慢慢的達到溫潤如玉的狀態(tài)。

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通常來說,外養(yǎng)速度快,內養(yǎng)成效好。

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所以對于外養(yǎng)和內養(yǎng)到底哪個好,只能說都可以,沒有明確的評判標準。外養(yǎng)快一點,內養(yǎng)更潤一些。也可以外養(yǎng)內養(yǎng)結合,看個人。

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但要記住一點的是,養(yǎng)壺不能急功近利,太追求效率反而會走火入魔過猶不及。一般紫砂壺每天一泡,一個月左右壺體會出現細微的變化,養(yǎng)到一年,壺身光澤就與之前完全不一樣了。

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02

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/該不該遵循“一壺事一茶”/

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不難發(fā)現,紫砂新手和老手之間最大的爭議點,一定有一條是關于:紫砂壺該不該遵循“一壺事一茶”原則。

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其實,該不該一壺一茶并沒有特別強制的硬性要求,你可以選擇一把壺喝到底,也可以不同茶類不同茶器,雨露均沾。

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唯一要注意的,就是紫砂老手常說的串味問題。

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因為紫砂獨特的雙氣孔結構,它在泡茶的過程中,善于吸收茶湯。長久使用,即使不加茶葉,單用沸水亦能沖出淡淡茶湯味。

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所以如果想用一把壺換種茶葉泡的話,是完全可以的。但要對紫砂壺進行系統(tǒng)的清洗:

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?清洗壺身內外,但不要使用化學劑


?用準備替換的茶葉對壺進行重新開壺


?開壺后用新茶泡養(yǎng)5--7天,定期更換茶水


?泡養(yǎng)結束后再將壺放鍋里用清水煮沸,徹底去味

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用這樣的方法,理論上是可以去除紫砂壺的茶味的,但過程繁瑣,不適合泡養(yǎng)年數有點久的紫砂。如果是剛開始使用沒多久的茶壺,想換個茶類,用上述方法是完全可以的。

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個人認為,如果經濟能力可以的話,建議一壺事一茶。這樣每把壺都有它的獨特韻味,最終成為自己獨一無二的優(yōu)選寶貝??偠灾簤夭幌佣?,喜歡就好!

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03

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/正確養(yǎng)壺、五步走/

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一、泡茶時不要經常將茶壺浸在水中,會在壺身留下不均勻的色澤。


二、每次泡完茶后,最好將茶渣倒掉。然后用熱水沖去殘留在壺身的茶湯,從而保持壺里壺外的清潔。

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三、把茶壺沖淋干凈后,應打開壺蓋,放在通風易干之處,等到完全陰干后再妥善收存。


四、存放茶壺時,避免放在油煙、灰塵過多的地方,以免影響壺面的潤澤感。


五、清洗茶壺切記使用任何化學洗潔劑,但可以用小蘇打。

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只要嚴格按照上述五條進行紫砂保養(yǎng),可以少走彎路,相信不久就會養(yǎng)出溫潤質感。

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溫馨小貼士:

如果紫砂壺忘了清洗,壺內茶葉霉變,有了異味怎么辦?!

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別急,只需將壺內注滿開水,搖晃幾下然后倒出,之后將紫砂壺沒入涼水中。反復幾次,就可以祛除異味了。

紫砂壺越養(yǎng)越暗淡什么原因

  一把好的紫砂壺,經過一段時間的泡養(yǎng),壺的表面變得溫潤如玉,這就是紫砂壺包漿的形成。那如果一把壺越養(yǎng)越暗淡,那就代表這壺不好?其實也不全賴壺。

  紫砂壺越養(yǎng)越暗淡的原因

  1、開壺

  新壺到手首先檢查是壺身,沒有問題后就可以開壺了。開壺是紫砂壺第一次使用,所以一定要認真,不然直接影響之后紫砂壺的使用,等想起來就晚了。

  2、開壺方式

  首先將剛買回來的紫砂茶壺,用沸水內外沖洗一次,將表面塵埃除去,然后將茶壺放進沒有油漬的煲,加3倍高度的水煮兩小時,這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。

  3、降火

  將豆腐放入茶壺內,放一倍水,這時記得把壺蓋稍微壓緊,以免水沸騰后,豆腐全部跑出壺身外面。將裝好豆腐的壺,放入清水內(冷水下鍋),慢慢使其沸騰,沸騰后繼續(xù)加熱至廚房內充滿豆腐的香氣后5-10分鐘,這樣能給壺降火清火。

  4、重生

  選擇自己挑選好的茶葉,放入茶壺內煮1小時,讓其吸收茶葉的精華,這把壺就算是養(yǎng)成了。

  紫砂壺養(yǎng)壺須知:

  1.別用自來水養(yǎng)壺

  雖然自來水燒開消毒,人都可以飲用,但是自來水中含有漂白劑等,并不純凈,長久用來泡壺,壺內外都會很臟。養(yǎng)壺最好使用茶湯澆淋,讓紫砂壺充分吸收茶湯,長久之后就算注入熱水,也會茶香氤氳。

  2.沒洗手別摸紫砂壺

  有些壺友喜歡紫砂壺,達到了愛不釋手的境界,老是喜歡用手去撫摸,這樣是不行的。紫砂壺吸附性很強,如果你的手未清洗,上面的汗液和臟東西,會被吸附在茶壺上,堵塞紫砂的透氣性,會讓茶壺越養(yǎng)越臟。

  3.存放位置很重要

  一把紫砂壺長期不使用,盡量放在通風干燥,不容易落灰塵的地方。另外切記,紫砂壺千萬不要進廚房,不然養(yǎng)出“賊光”,你會后悔的。當然,家中有小孩的,盡量放在孩子摸不到的地方,以免造成不必要的損失。

  排除一把壺的質量問題,這些就是紫砂壺越養(yǎng)越暗淡的可能性了,而那些灌漿壺和化工壺,這些都不是紫砂制作的壺,是養(yǎng)不出包漿的,養(yǎng)多久都是一個樣。

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