開壺
都說萬物皆有靈性，紫砂壺也是如此，如果培養(yǎng)它的靈性，首先要從開壺談起，一位收藏家介紹，一個剛剛出爐的新的紫砂壺，是沒有任何光澤的，所以，不能直接用來泡茶。在使用之前，要經(jīng)過一翻處理，也就是行家所講的開壺。
下面介紹一種最簡單的開壺方法：
1、即將開壺的子冶石瓢
2、先準(zhǔn)備好清水，清洗壺
3、用清水把里面沖洗干凈
4、壺表灰塵擦洗干凈
5、醒壺，開水沖淋壺身，讓紫砂壺的毛細(xì)孔受熱擴(kuò)張
6、清理干凈之后將水倒出。
7、選用宜興紅茶開壺。（一壺泡一茶的原則，選用什么茶葉，以后就泡什么茶）
8、泡到等水冷卻之后，拿出去再次清洗~
養(yǎng)壺
泡茶之道旨在怡情養(yǎng)性，所以養(yǎng)壺的方式應(yīng)符合這種精神，循序漸進(jìn)，切忌揠苗助長，如此養(yǎng)成的壺才溫潤可親，肌理之貴可與隋珠趙璧比美。
? ? ? ?一把新壺從開始泡第一壺茶的時候就開始和你結(jié)緣了，你要細(xì)心地呵護(hù)它。日復(fù)一日的泡養(yǎng)把玩，壺漸漸豐潤如玉，人也不急不躁起來，不經(jīng)意的有了足夠的耐心，面對生活里的瑣碎和無常。
1 、一壺一茶，貴在專一，貴在純粹
2 、忌沾油污，碰過油的手一定洗凈了再摸壺。
3 、每次茶事完結(jié)，及時清理茶渣，不只為了愛壺本身，也為自己健康哦。
4 、每隔段時間，讓愛壺休整一下再用。
養(yǎng)壺須注意細(xì)節(jié)，所謂細(xì)節(jié)制勝，就是在養(yǎng)的過程中注意細(xì)細(xì)打理壺的幾個容易忽視的部件。
①壺內(nèi)壁：用干凈柔軟的布，環(huán)繞擦拭壺內(nèi)壁，包括壺底、內(nèi)沿和出水口處等。
②壺外部：特別是壺底、壺鈕和口流處。
特別提示：壺蓋口沿處，沿接縫處細(xì)細(xì)擦拭一圈。這是泡養(yǎng)過程中最容易出現(xiàn)茶痕的細(xì)節(jié)處。
③茶事之后，及時清理：將愛壺倒扣在安全的位置，期待再一次美麗相遇。
玉不琢不成器，壺重養(yǎng)養(yǎng)出神。因壺適茶，因茶選壺，用壺養(yǎng)壺養(yǎng)出道理，愈是好的泥料的壺，愈容易養(yǎng)出精神。
紫泥仿古壺包漿之后的對比
壺，就是你自己。從心理層面講，安靜耐心的養(yǎng)壺，就是耐心細(xì)致而柔軟的善待自己。所謂的珠圓玉潤，不是一撮而就，那是一場細(xì)水長流的時光雕刻之美。
保養(yǎng)
紫砂壺的保養(yǎng)宗旨就是小心愛護(hù)、拿捏適度，同時在日常使用的時候一定要注意以下5大禁忌。 ?
1、避免放在灰塵多之處,存放茶壺時，避免放在油煙、灰塵過多的地方，以免影響壺面的潤澤感。 ?
2、壺內(nèi)勿浸置茶湯，泡完茶后，務(wù)必把茶渣和茶湯都倒掉，用熱水沖淋壺里壺外，然后倒掉水分。應(yīng)保持壺內(nèi)干爽，絕對不可積存濕氣，如此養(yǎng)出來的紫砂壺，才能發(fā)出自然的光澤。 ?
3、陰干時應(yīng)打開壺蓋，把茶壺沖淋干凈后，應(yīng)打開壺蓋，放在通風(fēng)易干之處，等到完全陰干后再妥善收存。 ?
4、泡完茶后，倒掉茶渣，每次泡完茶后，應(yīng)倒掉茶渣，用熱水沖去殘留在壺身的茶湯，以保持壺里壺外的清潔，否則容易使壺內(nèi)產(chǎn)生異味。 ?
5、強(qiáng)烈建議您不要用化學(xué)洗潔劑清洗，絕對不能用洗碗精或化學(xué)洗潔劑刷洗紫砂壺，不僅會將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉，甚至?xí)⒌舨鑹赝獗淼墓鉂?，所以?yīng)絕對避免
養(yǎng)壺要遵從“四不得”
養(yǎng)壺是從茶事中衍生出來的，如今也發(fā)展成為一個獨立的分支。好壺泡好茶更能品出茶的好味道。有人這樣說，一把好壺是養(yǎng)出來的，這話頗有道理。但在現(xiàn)實生活中，并非隨意一把壺、任何一個人，都能簡而易之地養(yǎng)出一把好壺來的。養(yǎng)壺是茶事過程中的雅趣之舉，其目的雖在于器，但主角仍是人。要想養(yǎng)出一把好壺來，那是需要孜孜以求的，要認(rèn)真地遵從“四不得”。
差不得：想養(yǎng)好壺，就要盡量選擇質(zhì)地上乘的紫砂壺，那些低劣、殘缺之壺養(yǎng)得再好，終究也是殘缺。有人總結(jié)出了這樣一個公式：好泥料的壺+好的養(yǎng)壺方法=一把好壺。養(yǎng)壺還有外養(yǎng)與內(nèi)養(yǎng)之說，只有內(nèi)修外養(yǎng)，兼收并蓄，才能秀外慧中，養(yǎng)出好壺。新壺顯現(xiàn)的光澤往往都較為暗沉，然而紫砂天生具有吸水性，倘若任其吮吸壺內(nèi)的茶液，久而久之，便能使壺色光澤古潤。對于一把質(zhì)地上乘的壺來說，如果養(yǎng)壺的方式得當(dāng)，就能養(yǎng)出其晶瑩剔透、珠圓玉潤的最佳藝術(shù)效果。
急不得：養(yǎng)壺要不急不燥，不然的話就會事倍功半，反而不得其所。養(yǎng)壺的每個細(xì)節(jié)都要細(xì)心，但每個細(xì)節(jié)也都可以成為一種享受，至少要有了這樣的感覺才算是明白了養(yǎng)壺的真正意義。新壺初用，不免有點土味，用水清洗后開壺，即可沏茶。不論新壺、舊壺，用開水沏茶后，趁壺體表面溫度較高，可用濕毛巾，或干凈濕布，擦抹壺體，水印旋擦旋干，反復(fù)多次，壺體溫度降后，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利于壺體光潤。在飲茶時，可把茶湯澆在紫砂壺上，這樣茶湯容易被壺?zé)嵴舭l(fā)，同時，也容易被壺體表面吸收，或在每天清洗茶壺茶具時，用壺中的茶渣在壺體周身潤擦一遍，既可擦去壺身茶垢結(jié)渣痕，又能經(jīng)濕茶葉水磨，使壺體光潤亮澤。在日積月累的茶汁澆洗滌揩下，紫砂壺才會越發(fā)柔和絢麗。
剩不得：有些養(yǎng)壺的人，認(rèn)為飲剩的茶汁留在壺里有助于壺的滋養(yǎng)，這是錯誤的認(rèn)識。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點，但隔夜茶會有陳湯味，對紫砂壺?fù)p害很大，而且不衛(wèi)生，對身體不利。如果壺暫時不用，亦應(yīng)將壺用清水洗凈，壺身內(nèi)外擦干，使其不積濕氣，遠(yuǎn)離灰塵及油煙，貯放在空氣流通的地方。
亂不得：有些人無論喝什么茶都用一把壺，混亂使用，這是絕對錯誤的。一定要做到飲什么茶用什么壺，必須嚴(yán)加區(qū)別，不能混淆。一把新壺從開始泡第一壺茶的時候就開始和你結(jié)緣了，就要細(xì)心地呵護(hù)它。一壺不事二茶，這是養(yǎng)壺的規(guī)矩。因為紫砂壺有特殊的氣孔結(jié)構(gòu)，善于吸收茶湯，一把不事二茶的茶壺沖泡出來的茶湯才能保持原汁原味的茶來。否則，相互混雜，幾無個性可言，導(dǎo)致壺的品性低下，難以達(dá)到出神入化的境界。一把養(yǎng)出來的好壺，應(yīng)該呈黯然之色，光澤內(nèi)斂，醇香四溢，如同謙謙君子，端莊穩(wěn)重，品德高尚。
【摘自2016年《吃茶去》雜志;作者：穎子(吉林通化)】
紫砂壺，泥料中有一種比較獨特的泥料，愛之深恨之切，它就是段泥，段泥是本山綠泥和紫泥的共生礦土，共生的意義是自然形成，而且兩種泥性質(zhì)一致。
用段泥紫砂壺泡茶，不少未曾接觸過段泥壺的朋友，經(jīng)常被難倒，段泥顏色較淺，容易吸附茶水的顏色，一旦保養(yǎng)不當(dāng)就容易附著明顯的污垢，如何養(yǎng)好一把段泥壺，成了很多人關(guān)心的問題。
段泥又稱團(tuán)泥，只因宜興方言中【段】與【團(tuán)】同音。
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段泥是一種本山綠泥和紫泥的共生礦土，本山綠泥和紫泥都是紫砂的原礦。共生的意義是自然形成，而且兩種泥性質(zhì)一致。
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許多玩壺的朋友對段泥壺都是又愛又怕。段泥養(yǎng)成后變化很大，分外討喜?？删团吗B(yǎng)不好，稍一不注意就養(yǎng)的臟兮兮的，有些地方還泛黑。
段泥壺養(yǎng)成周期略長，而且段泥含砂量特別高，氣孔結(jié)構(gòu)比其它泥料要大，所以它特別容易吸附茶水的顏色。
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老段泥 供春 泡養(yǎng)前后對比
恰巧他的顏色較淺，一旦保養(yǎng)不當(dāng)，就容易附著明顯的污垢，有些壺友，干脆就不大喜歡段泥了，可能這是因為你從未真正養(yǎng)出過段泥壺，段泥養(yǎng)好了，真的很漂亮。
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段泥壺容易“養(yǎng)花”，這就是因為在泡茶的前1-2個月，經(jīng)常用茶水淋在壺面上。
紫砂壺經(jīng)過泡養(yǎng)，茶漬附在壺身就會有泛黑，是由紫砂壺特定的雙氣孔結(jié)構(gòu)所決定，原因是長期茶湯的浸泡，茶水中鐵離子經(jīng)過氣孔在壺表積聚，形成的黑色素。
所以，真正紫砂壺經(jīng)過泡養(yǎng)，茶水滲入，顏色都會會越來越深（但是這種現(xiàn)象并不是叫吐黑，有些平臺為了博得關(guān)注傳播了很多錯誤的知識導(dǎo)致大家有了錯誤的理解）。
什么是真正的吐黑？
然而，吐黑現(xiàn)象的出現(xiàn)，一般是和燒制溫度有關(guān)，紫砂壺?zé)频母G溫低了，氣孔結(jié)構(gòu)疏松，茶水容易滲透，就會吐黑。
吐黑
段泥的壺很多人不太喜歡，是因為段泥壺的顏又比較淺，使用不注意清理，很快就變得臟兮兮，容易造成人工吐黑（也就是茶漬附在壺身），所以很多壺友干脆就不用段泥壺。
以上種種原因，其實是多余的擔(dān)心，如果沒有真正養(yǎng)出一把好的段泥壺，就不知道段泥壺養(yǎng)出來有多漂亮。
段泥適合什么茶？
很多時候都有人問，段泥壺適合什么茶，我們都說，綠茶白茶、鐵觀音生普之類。其實原因無非有兩點：
第一，段泥相對透氣性要好一些，而綠茶這種是不適合燜泡的茶葉，用段泥來說是比較合適。
第二，也是從養(yǎng)壺的角度說，段泥壺的確顏色很淺，如果堆積深色的茶垢，又沒有及時的清理，那一定會把紫砂壺“養(yǎng)花”，所以，如果從方便的角度來說，淺色系的茶葉可能更適合段泥壺。
但是以上觀點也不是絕對，上述推薦的茶是因為這幾種茶湯顏色淺不容易養(yǎng)臟。
很多人認(rèn)為段泥壺不能泡普洱茶？其實是可以的！熟普洱、黑茶、紅茶都能泡，但是要注意喝完茶及時清洗干凈，如果不注意清洗不管你用什么茶泡，都是會有茶漬的，也會養(yǎng)臟。
段泥西施壺
用完及時清洗好你的愛壺，只要用心，段泥壺一樣可以包漿很漂亮。
如果有些剛?cè)腴T的朋友，對養(yǎng)壺的過程沒有什么把握，也不知道怎么具體衡量，那就收到壺的時候拍一張照片，每用一陣子，再拍照記錄下，這樣更直觀的看到泥料的變化。
切忌泡剩茶養(yǎng)壺，有些養(yǎng)壺的人，認(rèn)為飲剩的茶汁留在壺里有助于壺的養(yǎng)成，這是錯誤的認(rèn)識。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點，但隔夜茶會有陳湯味，對紫砂壺?fù)p害很大，而且這樣的茶水不衛(wèi)生，飲用對身體不利。
養(yǎng)壺切忌心急，這是個漫長的過程,不可能一蹴而就，堅決不能用細(xì)砂布、砂紙拋光布！
段泥壺，最重要的是耐心，由內(nèi)而外慢慢養(yǎng)，人壺一心，養(yǎng)好了比什么都漂亮！
