閑來無事可喝茶，好友相聚也喝茶，逢年過節(jié)禮品有茶。除了聚會(huì)、禮尚往來，平時(shí)喝點(diǎn)茶，也是好處多多。
1. 適量喝茶的好處
（1）提神醒腦
茶中含有咖啡因，可以起到提神的效果。適當(dāng)攝入咖啡因?qū)θ说木袷怯泻锰幍?，可以讓你的精神不至太過于萎靡，而且適量的咖啡堿可以通過刺激腸胃，促使胃液的分泌，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。
（2）減肥
減肥的人對(duì)于脂肪、熱量以及糖類的攝入都要比常人小心，而平常我們喝的飲料大多數(shù)是含糖量較高的，一不小心就容易出現(xiàn)糖分?jǐn)z入過量的情況，茶則不然。所以想要減肥的人，不妨用茶來代替飲料，相信對(duì)減肥更有好處。
（3）保健
茶中含有茶多酚物質(zhì)，適量攝入茶多酚可以降低皮膚內(nèi)的自由基水平，抑制雄激素對(duì)毛囊皮脂腺的作用，降低痤瘡發(fā)生率。
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國人追求中庸之道，相信過猶不及，喝茶也是一樣。如果從早到晚一直飲茶，無論白茶黑茶紅茶，部分品類地混著喝，長此以往，對(duì)身體是有副作用的。
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2. 長期大量喝茶的副作用
（1）過度興奮
茶中含有咖啡堿，如果過量飲用茶，咖啡堿會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)過度興奮，夜晚不能安睡，引起失眠，進(jìn)而對(duì)早上的工作造成影響。
（2）傷害腎臟
長時(shí)間大量喝茶必然會(huì)給腎帶來負(fù)擔(dān)，且過度攝入咖啡堿還會(huì)傷害腎臟的正常功能。因?yàn)椴柚泻袎A性茶堿，在飯后進(jìn)入體內(nèi)容易稀釋胃液，抑制胃酸，阻礙胃酸蛋白酶的形成，進(jìn)而提高出現(xiàn)腎結(jié)石的機(jī)會(huì)。
（3）傷害胃
適量飲茶可以幫助消化，但是長期大量飲用茶，就會(huì)引起腸胃激素分泌過多，損傷腸粘膜。
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3. 喝茶的建議
（1）時(shí)間
飲茶要注意時(shí)間，一般餐前不應(yīng)飲茶，因?yàn)槠淇蓻_淡胃液，降低消化功能，影響食欲或消化吸收；睡前也不宜飲茶，以免提高興奮性，讓人難以入睡，降低睡眠質(zhì)量。
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（2）注意搭配
茶葉中的咖啡堿可能與某些藥物發(fā)生反應(yīng)，因此不要在服用某些藥物的同時(shí)飲茶。此外，不能邊喝茶邊喝酒，茶葉中的有利尿作用，會(huì)使尚未分解的乙醛地進(jìn)入腎臟，會(huì)損傷腎臟
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有人說隔夜茶不能喝，研究表明隔夜茶是能喝的。
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茶葉是最健康的飲料，古往今來一直被人們喜愛。
閑來無事可喝茶，好友相聚也喝茶，逢年過節(jié)禮品有茶。除了聚會(huì)、禮尚往來，平時(shí)喝點(diǎn)茶，也是好處多多。
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1. 適量喝茶的好處
（1）提神醒腦
茶中含有咖啡因，可以起到提神的效果。適當(dāng)攝入咖啡因?qū)θ说木袷怯泻锰幍模梢宰屇愕木癫恢撂^于萎靡，而且適量的咖啡堿可以通過刺激腸胃，促使胃液的分泌，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。
（2）減肥
減肥的人對(duì)于脂肪、熱量以及糖類的攝入都要比常人小心，而平常我們喝的飲料大多數(shù)是含糖量較高的，一不小心就容易出現(xiàn)糖分?jǐn)z入過量的情況，茶則不然。所以想要減肥的人，不妨用茶來代替飲料，相信對(duì)減肥更有好處。
（3）保健
茶中含有茶多酚物質(zhì)，適量攝入茶多酚可以降低皮膚內(nèi)的自由基水平，抑制雄激素對(duì)毛囊皮脂腺的作用，降低痤瘡發(fā)生率。
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國人追求中庸之道，相信過猶不及，喝茶也是一樣。如果從早到晚一直飲茶，無論白茶黑茶紅茶，部分品類地混著喝，長此以往，對(duì)身體是有副作用的。
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2. 長期大量喝茶的副作用
（1）過度興奮
茶中含有咖啡堿，如果過量飲用茶，咖啡堿會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)過度興奮，夜晚不能安睡，引起失眠，進(jìn)而對(duì)早上的工作造成影響。
（2）傷害腎臟
長時(shí)間大量喝茶必然會(huì)給腎帶來負(fù)擔(dān)，且過度攝入咖啡堿還會(huì)傷害腎臟的正常功能。因?yàn)椴柚泻袎A性茶堿，在飯后進(jìn)入體內(nèi)容易稀釋胃液，抑制胃酸，阻礙胃酸蛋白酶的形成，進(jìn)而提高出現(xiàn)腎結(jié)石的機(jī)會(huì)。
（3）傷害胃
適量飲茶可以幫助消化，但是長期大量飲用茶，就會(huì)引起腸胃激素分泌過多，損傷腸粘膜。
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3. 喝茶的建議
（1）時(shí)間
飲茶要注意時(shí)間，一般餐前不應(yīng)飲茶，因?yàn)槠淇蓻_淡胃液，降低消化功能，影響食欲或消化吸收；睡前也不宜飲茶，以免提高興奮性，讓人難以入睡，降低睡眠質(zhì)量。
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（2）注意搭配
茶葉中的咖啡堿可能與某些藥物發(fā)生反應(yīng)，因此不要在服用某些藥物的同時(shí)飲茶。此外，不能邊喝茶邊喝酒，茶葉中的有利尿作用，會(huì)使尚未分解的乙醛地進(jìn)入腎臟，會(huì)損傷腎臟
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有人說隔夜茶不能喝，研究表明隔夜茶是能喝的。
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經(jīng)分析，茶葉中含有咖啡堿、單寧、茶多酚、蛋白質(zhì)、碳水化合物、游離氨基酸、葉綠素、胡蘿卜素、芳香油、酶原、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、維生素P以及無機(jī)鹽、含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種微量元素，等400多種成分。
一、茶葉基本成份之功能
1、兒茶素類:
俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的勝利作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝聚、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。
2、咖啡因:
帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無酚類結(jié)合成為復(fù)合物；茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。
3、礦物質(zhì):
茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品?？蓭椭w液維持堿性，保持健康。
①鉀：促進(jìn)血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。
②氟：具有防止蛀牙的功效。
③錳：具有抗氧化及防止老化之功效，增強(qiáng)免疫功能，并有助于鈣的利用。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用。
4、維生素:
①類蘿卜素：在人體可轉(zhuǎn)換為維生素,但要和茶未一起飲咽才可補(bǔ)充。
②B群維生素及維生素C:為水溶性，可由飲茶中獲取。
5、其他機(jī)能成份:
①黃酮醇類具增強(qiáng)微血管壁消除口臭功效。
②皂素抗癌、抗炎癥功效。
③胺基酪酸于制茶過程中強(qiáng)迫茶葉進(jìn)行無氧呼吸而產(chǎn)生，稱佳葉龍茶可以防高血壓。
二、茶能減低心腦血管發(fā)病和死亡風(fēng)險(xiǎn)
最新的一項(xiàng)研究報(bào)道，日本研究者從1994年起對(duì)某地4萬多名40歲至79歲中老年人進(jìn)行跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上綠茶的男性因心腦血管病死亡的平均風(fēng)險(xiǎn)下降了22%，女性下降了31%，其中腦梗塞下降最明顯，男性下降42%，女性下降達(dá)62%。據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝茶3杯，可降低患心肌梗死風(fēng)險(xiǎn)70%。芬蘭和法國也有研究報(bào)告顯示，每天喝茶2~3杯，可降低中風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
三、茶有降低膽固醇和血壓的作用
香港大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，喝茶可使血總膽固醇水平下降25%。還有一項(xiàng)研究喝茶與高血壓發(fā)病關(guān)系的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不喝茶的人高血壓的發(fā)病率為10.55%，常喝茶的人為6.95%，茶的確有一定的降壓作用。
四、茶有助于減小患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
有研究者對(duì)1.7萬名40歲-65歲男女進(jìn)行長期追蹤觀察發(fā)現(xiàn)，一天喝6杯以上綠茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)減少了33%。也有資料介紹，用冷開水泡綠茶喝，防治糖尿病的效果更好。
五、茶有助于防治早老性癡呆
茶對(duì)大腦細(xì)胞有保護(hù)作用，茶能有效延緩大腦退化，有助于維持大腦血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善記憶力和防止早老性癡呆。
六、茶有抗壓力和抗焦慮作用
現(xiàn)代生活工作節(jié)奏快、壓力大，常引起焦慮、緊張、煩躁不安、抑郁等精神心理癥狀。綠茶含有茶氨酸，它是一種無鎮(zhèn)靜作用的松弛劑，可以幫助大腦增加產(chǎn)生γ波，γ波可幫助控制焦慮情緒，提高注意力，改善精神狀態(tài)和總體機(jī)能，一般3-4杯綠茶能含有100-200毫克的茶氨酸，這使得綠茶在抗壓力和抗焦慮方面有較好的功效。
七、茶能提高免疫力
如果最近爆發(fā)流感，那你就多喝點(diǎn)茶吧，哈佛大學(xué)研究人員研究指出，連續(xù)2周每天喝5杯茶的人，其體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以提高人體免疫力并有效幫助人體抵御流感。
八、茶能提高殺菌力
2008年5月有一則報(bào)道，埃及有學(xué)者用“綠茶加抗菌素”試驗(yàn)了28種病菌。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，綠茶可使抗菌素藥力大增，最高殺菌效率可提高3倍以上，并且，還有降低各種病菌耐藥性的作用。
九、茶對(duì)肥胖者有減肥瘦身效果
研究者發(fā)現(xiàn)，喝茶10年以上者與不喝茶者相比，男性體脂比例約減少20%，女性可減少30%。在品茶中減肥豈不是件美事！不僅如此，茶還是對(duì)皮膚有很好保護(hù)作用的美容劑，多喝茶人靚麗。
十、茶的其他保健作用
茶還能消除疲勞、提神、明目、消食、利尿解毒、防止齲齒、消除口臭，茶還是堿性飲料，有利于酸性體質(zhì)的糾正……茶不愧為21世紀(jì)最健康的飲料。
綜上述，可見茶葉的內(nèi)含物對(duì)身體有極好的養(yǎng)生保健作用。
