毛尖，屬于綠茶類，被譽(yù)為“綠茶之王”。信陽(yáng)毛尖新鮮的茶葉從茶樹上采摘下來后經(jīng)過殺青、揉捏、干燥等工序制作而成，完全符合綠茶的特性，因此，信陽(yáng)毛尖屬于綠茶類，同時(shí)信陽(yáng)毛尖還是無發(fā)酵茶葉，屬于炒青茶。
毛尖茶中含有大量的水溶性礦物質(zhì)氨基、茶多芬、蛋白質(zhì)、芬芳香、有機(jī)酸、維生素a、維生素c、維生素k、維生素p、維生素pp、維生素b1、維生素b2等等，這些都是毛尖茶的營(yíng)養(yǎng)成分；這些成分就是咱們?nèi)梭w所需的要的營(yíng)養(yǎng)。
毛尖茶的好處有防感冒、防蛀牙、分解毒素、消炎抗菌、預(yù)防癌癥、止血止痛、消食和胃、清熱解毒、清肝明目、提神醒腦等等。
消炎抗菌防蛀牙：說到茶水大家都知道茶水有消炎抗菌的功效，其實(shí)大部分的人都曾經(jīng)有口腔炎癥喝口腔不清新，常用毛尖茶水漱口不僅能令你的口腔保持清新，還能預(yù)防口腔發(fā)炎。
經(jīng)常抽煙的朋友是不是不感冒的情況下，偶爾都會(huì)咳嗽，那是因?yàn)榻?jīng)常抽煙造成的，毛尖茶水能分解你體內(nèi)的毒素，減輕肺部的負(fù)擔(dān)，抽煙的朋友們除了抽煙，還要每天都喝些茶水為你的減減負(fù)擔(dān)吧。
像意外的皮膚損傷出血，若家里正好沒有醫(yī)用酒精，那就可以用涼掉的毛尖茶水來進(jìn)行沖洗，茶水都有消炎、止血的作用，而且還能止疼呢，你們說是不是很方便快捷。???????
飯后30分鐘，喝毛尖茶還能幫助腸胃的消化和消除多余的脂肪；喝適量的毛尖茶還能養(yǎng)胃喔，茶雖好但也不能當(dāng)飯吃喲。
常喝毛尖茶可以讓你在炎熱的夏季里止渴生津，清熱消暑，排毒養(yǎng)肝；而且還能明亮你的眼睛喔；這也是喝毛尖茶的好處哦。
在工作疲憊、瞌睡或沒精神時(shí)，咱們最需要的就是泡杯毛尖茶來提提神，紓緩壓力，醒醒那混沌的腦袋；提神醒腦那也喝毛尖茶的好處。
據(jù)研究表明毛尖茶中所含的成分具有軟化血管、降低膽固醇、預(yù)防癌癥的發(fā)生；所以長(zhǎng)喝毛尖茶最大的好處就是能幫助你預(yù)防疾病的發(fā)生。
喝毛尖茶的好處，你們都記住了嗎？大家都知道常喝茶只能起到保健的作用，并非是藥；所以朋友們別把毛尖茶當(dāng)藥喝喲，茶也不能過量的喝噢。
茶葉，指茶樹的葉子和芽。 別名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等;用各種藥材泡制的"涼茶"等，在中國(guó)文學(xué)中亦稱雷芽。有些國(guó)家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如"水果茶"。
茶葉源于中國(guó)，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史
飲茶始于中國(guó)。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、含茶飲料等。
茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進(jìn)人體健康。茶葉飲品-茶被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。
基本成份
1．兒茶素類：俗稱茶單寧，是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。
2．咖啡因：帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。
3．礦物質(zhì):茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。
成份功能
1．兒茶素類：
俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。
2．咖啡因：
帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無酚類結(jié)合成為復(fù)合物；茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長(zhǎng)途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。
3．礦物質(zhì)：
茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽(yáng)離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品?？蓭椭w液維持堿性，保持健康。
①鉀：促進(jìn)血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。
②氟：具有防止蛀牙的功效。
③錳：具有抗氧化及防止老化之功效，增強(qiáng)免疫功能，并有助于鈣的利用。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用。
4．維生素:
①類胡蘿卜素：在人體可轉(zhuǎn)換為維生素,但要和茶未一起飲咽才可補(bǔ)充。
②B群維生素及維生素C:為水溶性，可由飲茶中獲取。
5．其他機(jī)能成份：
①黃酮醇類具增強(qiáng)微血管壁消除口臭功效。
②皂素抗癌、抗炎癥功效。
③胺基酪酸于制茶過程中強(qiáng)迫茶葉進(jìn)行無氧呼吸而產(chǎn)生，稱佳葉龍茶可以防高血壓。
茶的功效
中國(guó)古人曾認(rèn)為茶有十德：以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。唐朝盧仝的《七碗茶歌》也對(duì)茶做了非常形象的描述：“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。”
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，用壺煮制的茶水更有利于健康。與簡(jiǎn)單的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以釋放出更多的抗癌化學(xué)物質(zhì)。
阿伯丁郡洛維特研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)，茶葉在壺中煮沸5分鐘，抗氧化劑的濃度達(dá)到最高峰?？寡趸瘎┠芪张c癌癥和心臟病有關(guān)的有害自由基?？茖W(xué)家讓一些參與者飲用在壺中泡制長(zhǎng)達(dá)10分鐘的茶，然后對(duì)他們血液中的多酚（植物自然產(chǎn)生的抗氧化劑）水平進(jìn)行檢測(cè)。他們發(fā)現(xiàn)那些飲用泡制5分鐘的茶水的人比飲用泡制10分鐘的茶水的人血液中的抗氧化劑水平高60%。泡制3分鐘和5分鐘的茶水中的抗氧化劑水平的差異是30%。參加試驗(yàn)者飲用一小時(shí)在壺中泡制5分鐘的茶水后，血流中的抗氧化劑水平上升了45%。茶葉在壺中泡制更長(zhǎng)時(shí)間并沒產(chǎn)生更多的有益成分。他們還發(fā)現(xiàn)向茶水中添加牛奶不會(huì)影響茶的抗氧化劑成分。健康保健方面：紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心肌功能。
中醫(yī)認(rèn)為，茶葉上可清頭目，中可消食滯，下可利小便，是天然的保健飲品。然而，茶葉的產(chǎn)地和品種不同，其藥理作用也不一樣。產(chǎn)于安徽者曰松蘿，主要作用“化食”；產(chǎn)于浙江紹興者曰日鑄，專于“清火”；產(chǎn)于福建者曰建茶，專于“辟瘴”；產(chǎn)于六合者曰苦丁，專于“止痢”；產(chǎn)于滇南者曰普洱茶，則兼消食、辟瘴、止痢之功?？梢姴枞~入藥有很大的學(xué)問。
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做生態(tài)健康的尋覓者
創(chuàng)造新健康生活方式
引領(lǐng)健康生活尚感恩○荒山茶普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶，茶性溫和，苦澀度降低，綿柔醇順厚糯。
熟茶是一種相對(duì)比較難沖泡的茶，一不留神就會(huì)滋味弱，湯感薄，還可能有不悅的氣味，或者泡出不討喜的醬油色。更有甚者，明明倉(cāng)儲(chǔ)良好的茶，泡出了讓人咽喉干、燥、緊的茶湯實(shí)在令人困惑。如果喜愛冬日里泡熟普刮油解膩、去脂助消化又溫暖身心，可以參與此文的詳細(xì)介紹。
引領(lǐng)健康生活尚感恩○荒山茶餅、磚、沱等緊壓熟普茶，在準(zhǔn)備品飲的前一周左右，就可以進(jìn)行醒茶。將熟茶餅或磚分拆散為一元硬幣般大小的塊，存放在陶罐或紫砂罐中，讓茶葉適當(dāng)接觸空氣，調(diào)整其內(nèi)部含水量，新茶的渥堆味與老茶的倉(cāng)味會(huì)適度消散。不要小看，此小小的拆散醒茶，對(duì)茶的滋味改善相當(dāng)有益。
一般來說，沖泡熟茶，推薦使用紫砂壺。紫砂壺因其特有的保溫性、透氣性、吸附性能使茶湯更為順滑，還能蓋上壺蓋用開水不斷淋壺以提升浸泡溫度，更為適合熟普這樣需高溫沖泡的茶類。
如果沒有紫砂壺，蓋碗也可。蓋碗泡茶不失真、不走樣，在保溫性能稍差的背景下，應(yīng)變把握好投茶量和出湯時(shí)間，也能沖泡出好喝的茶湯。
而日常飲用，在沒有茶壺、蓋碗也不適宜的情況下，飄逸杯、快客杯也不失為可用之選，方便快捷。
對(duì)于日常泡茶而言，選擇桶裝純凈水，可作為一個(gè)相對(duì)簡(jiǎn)單和保險(xiǎn)的選擇。
按照飲茶“宜淡忌濃”的原則，總體來說，熟茶茶水比一般為1:50～1:30，即3～5克茶葉150毫升水。這個(gè)投茶量基本保證了比例的協(xié)調(diào)，個(gè)人可根據(jù)口味自行調(diào)整，同時(shí)調(diào)整每泡時(shí)間，加以配合。比如希望多泡幾巡者可以加大投茶量，同時(shí)在開始幾泡盡量快速出水。
熟茶無論散茶還是緊壓茶，都可能有不同程度的緊結(jié)或結(jié)塊，潤(rùn)茶有助于使其均勻舒展，從而更好地發(fā)揮茶性。其次，熟茶經(jīng)過灑水渥堆發(fā)酵，難免會(huì)沾染上一些灰塵，經(jīng)過一道潤(rùn)茶程序，有助于將茶上的雜質(zhì)灰塵等洗去。
注意潤(rùn)茶時(shí)間不宜過長(zhǎng)。以高溫水注入，5～10s后出湯，潤(rùn)茶水一出便揭蓋聞香，茶香一出即潤(rùn)茶完成，茶香未出或茶香不正的則再繼續(xù)。一般潤(rùn)茶1～2泡即可。
潤(rùn)茶時(shí)，注水要溫柔，保持水流的平和、穩(wěn)定，不要使茶葉猛烈翻騰；潤(rùn)茶后盡量徹底瀝凈茶底。
熟普一般可直接用沸水沖泡，針對(duì)具體茶品以及各地沸點(diǎn)為基準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)節(jié)。比如選料細(xì)嫩的，水溫90℃左右即可；而陳年老茶，則需要高溫沖泡，沸水溫壺及壺外追溫都可有效提高沖泡溫度。
總的來說，水溫降低，各種氣味都會(huì)變淡，提高水溫，各種氣味加強(qiáng)。所以，連續(xù)高溫的浸泡是激發(fā)老熟茶陳香的不二法門；對(duì)于年份較新的熟茶，要適當(dāng)降低水溫，以免泡出“堆味”。
泡新茶時(shí)，為盡可能屏蔽渥堆味，注水時(shí)水流要低緩、穩(wěn)定，減少茶葉在壺、碗中的翻騰激蕩。這樣泡出的茶湯軟、粘，呈現(xiàn)出豆沙湯一樣柔軟、沙潤(rùn)的口感，而氣味則較淺淡。
陳年熟茶采用低沖旋轉(zhuǎn)的注水方法。低沖時(shí)水流在空氣中降溫最少，水與葉底的激蕩較大；旋轉(zhuǎn)注入則提高了茶葉各部位接觸水的均勻性。這樣泡出的茶湯，湯色紅亮，滋味圓厚、溫潤(rùn)。
泡熟茶每次出湯時(shí)，一定要瀝干水份，不要留根。前幾泡都宜及時(shí)出湯，否則時(shí)間長(zhǎng)易成“醬油湯”；如沖泡過程中有間斷，再?gòu)?fù)沖泡時(shí)，第一泡出湯也要迅速。到最后幾泡時(shí)，宜以急沖注水沖擊、翻騰葉底，保持高水溫，以充分激發(fā)陳香。
不宜直接用沒有泡過的茶來煮。那樣煮出來的口感會(huì)過濃，用泡過的葉底來煮會(huì)更好喝一些，可使用已經(jīng)泡過5～8泡的葉底來煮飲。可用茶包袋裝好再煮，避免茶渣太多。
煮茶的工具沒有什么要求，炭爐、電爐、電陶爐，陶壺、鐵壺、耐熱玻璃壺，都可以。
茶葉不用太多，1000ml的茶壺投入10克左右已經(jīng)沖泡過的量就行，根據(jù)壺的大小和自己的口感調(diào)整。
煮茶前備一些溫水，這樣可縮短煮水的時(shí)間，以及防止加水時(shí)冷熱溫差太大損傷器具。
小火煮到沸騰后，隨時(shí)觀察湯色，個(gè)人感覺適宜即可。出湯時(shí)，壺中留1/2的茶湯（這樣后續(xù)茶湯香氣滋味更容易持久），再入溫水繼續(xù)煮。隨著出湯次數(shù)的增加，可逐漸延長(zhǎng)茶湯煮沸保持的時(shí)間。
因其溫和的茶性和綿柔的口感，熟茶可以搭配牛奶、蜂蜜以及菊花、桂花、檸檬、枸杞等各種花茶、水果等，調(diào)制成各式花樣的健康茶飲，賞心悅目而又口感獨(dú)特，趣味無窮。
這里為大家附上幾款常見的熟茶調(diào)飲搭配：
①熟普+陳皮。廣受好評(píng)，其理氣化痰、健脾燥濕的功效十分突出。特別是近年柑普茶的流行，熟普和陳皮、柑皮的搭配更是廣受好評(píng)。
②熟普+紅棗。既暖胃消食又美容養(yǎng)顏，十分適合女性朋友。
③熟普+枸杞。又甜又潤(rùn)，明目又養(yǎng)補(bǔ)，不可錯(cuò)過的搭配。
④熟普+蜂蜜。既有熟茶的甘醇，又有蜂蜜的清甜，營(yíng)養(yǎng)豐富又回味無窮。
⑤熟普+菊花。菊花清熱、熟普溫和，十分適宜秋冬時(shí)節(jié)飲用。
⑥熟普+檸檬。茶香里帶著些許的甜酸，滋潤(rùn)生津，別有風(fēng)味。
⑦熟普奶茶。醇和潤(rùn)滑，奶香、茶香、茶甘交相映襯，回味無窮、意猶未盡。
天這么冷，給自己一杯熱茶，或煮上一壺，氤氳的茶香中，暖暖的，很貼心。。。
來源：普洱茶
各山各味 幽谷珍茗
一山一味茶，一茶一滋味。冬日午后沐浴著暖陽(yáng)，不疾不徐的沖泡一壺茶?；蛟S是被稱為“茶中美人”的白毫銀針，或許是素有“茶中皇后”之稱的的正山小種，或許是“一兩黃金一兩茶”的大紅袍，亦或許是老少皆宜的普洱熟茶。當(dāng)沸水沖下，茶葉像一個(gè)個(gè)在水中舞動(dòng)的精靈，將獨(dú)屬于茶葉的醇香夾雜在蒸騰的水汽中，悠悠緩緩的飄進(jìn)你的鼻腔，瞬間讓你神清氣爽，一股暖流在體內(nèi)流淌，那是獨(dú)屬于茶的溫暖。
尚感恩荒山茶新品
各山各味 幽谷珍茗
原料：白毫銀針·勐海班章五寨古樹·桐木正山老樅·武夷巖茶
規(guī)格：5g*5罐+7g*5罐+5g*5罐+8g*5罐
售價(jià)：990元/提
??白毫銀針??
太姥山上，高綠雪芽
空山奇峰，樹藏茶現(xiàn)
?
?
白毫銀針品茗：
外形芽毫完整，湯色杏黃清澈
毫香幽幽，滋味鮮爽，茶香怡人。
功效：
三降（降血壓、降血糖、降血脂）
三抗（抗氧化、抗衰老、抗輻射）
清熱解毒、消炎、敗火、健胃治療感冒
? ?正山小種? ?
百年老樅，桐木關(guān)生
傳統(tǒng)碳培，巖韻花香
?
品茗：
外形條索肥實(shí)，色澤烏潤(rùn)，泡水后湯色紅濃
香氣高長(zhǎng)帶松煙香，滋味醇厚，細(xì)而含蓄。
功效：
消炎殺菌，生津清熱，
養(yǎng)胃護(hù)胃，提神養(yǎng)身，
輕體健康，延緩衰老。
? ?大紅袍? ?
千年古樹，稀世之真
山峰巖壑，幽澗流泉
?
品茗：
外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)
湯色橙黃明，亮葉片紅綠相間
香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。
功效：
明目益思，輕身耐老，提神醒腦，健胃消食，
利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗癌防癌
??普洱熟茶??
勐海古樹，云霧繚繞
天地精華，清純正氣
?
品茗：
外條索粗壯、顯毫，色澤油亮，除芽頭顯白毫外
芽葉色澤墨綠，油亮，茶湯橙黃濃厚
香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。
功效：
清胃生津、消食化痰
解酒解毒、利尿散寒
止咳化痰、降低血脂
