如果你問身邊的人：什么飲料是健康的？絕大多數(shù)人都會說是“茶”。
從古到今，喝茶一直是健康養(yǎng)生必不可少的飲料。綠茶更是聯(lián)合國推薦的六大健康飲品之首。
疫情過后，人們對健康日益重視，如今喝茶已成為許許多多年輕人健康飲食的選擇。
最近一項研究表明，綠茶和抹茶在預防和治療阿爾茨海默?。ɡ夏臧V呆癥）、帕金森?。ㄕ痤澬月楸园Y）方面具有積極的效果。
《糧油食品科技》刊登了一則《綠茶提取物EGCG對老年癡呆鼠和肥胖鼠的改善作用研究》的論文，論文表述，綠茶中含豐富的兒茶素（蘊含豐富的EGCG），是癌癥、糖尿病、肥胖以及老年癡呆癥等患者的潛在改善劑。
據(jù)《美國臨床營養(yǎng)學雜志》報道,日本東北大學研究人員對1003位70歲以上的日本老人進行了問卷調(diào)查，研究結(jié)果發(fā)現(xiàn),每天習慣喝2杯以上綠茶的老年人和每周習慣喝3杯以下綠茶的老年人相比,前者認知能力受到損害的幾率大約是后者的一半。
通過深入研究發(fā)現(xiàn)，綠茶、抹茶及其成分茶多酚、茶氨酸、咖啡因等，對認知功能、神經(jīng)系統(tǒng)、睡眠、情緒方面有積極的作用。其中茶多酚中EGCG含量最高，約占茶多酚總量80%，EGCG具有多種生理活性，如清除自由基，防止活性氧生成等抗氧化活性、抗菌和抗病毒活性等。因此，諸多權(quán)威醫(yī)師均建議阿爾茨海默?。ɡ夏臧V呆癥）和帕金森病（震顫性麻痹癥）患者多飲綠茶、抹茶，以助緩解及減輕病癥。
常喝綠茶與抹茶的有益作用遠不止于此。
據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草之滋味，水源之甘苦，令民知所避就，當此之時，日遇七十二毒，得荼而解”，“荼”便是茶的古稱，歷代著名的醫(yī)書皆記載了茶的功效，包括明目、令人思維敏捷、輕身換骨等。
公元1211年日本僧侶榮西在其著作《吃茶養(yǎng)生記》一書中寫道：“茶是養(yǎng)生的神奇良方，對延年益壽具有超凡的力量，從古至今，它一直是山居者長壽的萬靈丹?！睒s西是日本赴中國學禪返國的代表人之一，開創(chuàng)了日本臨濟禪門，他將喝茶拔高到了無與倫比的地位。
茶還有清熱降火、提神醒腦的作用。
南宋陸游在《試茶》中寫道：“蒼爪初驚鷹脫韝（gōu），得湯已見玉花浮。睡魔何止避三舍，歡伯直知輸一籌?！痹谶@里，喝茶起到了提神益思、驅(qū)除睡魔的效果。
明代李時珍的《本草綱目》中記載:“茶苦而寒,最能降火,又兼解酒食之毒,使人神思清爽,不昏不睡。”茶葉之所以提神，是因為茶葉中含有咖啡堿，咖啡堿能一定程度興奮中樞神經(jīng)和大腦皮層，起到提神益思、清心的效果。因此，常喝綠茶對身體好處多多。
從20世紀20年代開始，現(xiàn)代科學開始介入茶的研究，一些生物學家、化學家開始做生化方面的探索。
首先是日本科學家發(fā)現(xiàn)了茶里面的茶多酚可以抑制人體癌細胞的生長和繁殖，他們在美國《自然科學》雜志發(fā)表了文章，茶的抗癌作用得到了國際自然科學界的認可。美國《時代周刊》和《時代》雜志都把茶作為抗氧化食品或營養(yǎng)品來推薦，德國《焦點》雜志則把茶列為十大健康長壽食品。
總而言之，多喝茶，尤其是綠茶與抹茶，對人體的保護作用顯而易見。
因此，一起多喝茶吧~
參考文獻：
1、日本研究顯示常喝綠茶或可預防老年癡呆癥[J].查儉.大家健康.2015,(02)
2、綠茶提取物EGCG對老年癡呆鼠和肥胖鼠的改善作用研究[J].劉楊.糧油食品科技.2020,28(03)
3、黃華濤,許心青.茶抗癌活性的動物試驗和人體研究新進展(英文)[J].茶葉科學,2004(01):1-11.
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秋季屬于五行中的金，雖然秋高氣爽，令人愉悅。但是天氣干燥，火氣郁結(jié)、容易口干舌燥引起身體不適。
而茶性寒、潤，用來去燥滅火，實在是再合適不過了。那么，具體是什么茶溫潤滅火的效果最好呢？
杭白菊
《本草綱目》記載著菊花：性微寒，味甘、苦。具有散風去熱、平肝明目之功效。
杭白菊的防躁防火眾所周知，在古代，它還是貢品，皇室上火了都得靠它來解決！
對著久坐辦公室電腦前的上班族，喝杭白菊實在是再合適不過了。它清新舒爽，補水提神；加班煩躁或者用眼過度視力模糊，飲一杯，平心靜氣。
杭白菊分為菊花和胎菊兩種。胎菊是其中的上品，采用秋天未放之花蕾制作，味道、湯色、功效都更勝一籌。
西湖龍井
《唐本草》云：茗味甘苦，微寒……祛痰、熱渴。
而西湖龍井屬于綠茶，綠茶性較其它茶類更寒，可以滅火去燥。
且西湖龍井名列十大名茶，色綠香郁味甘形美，具有極高的鑒賞價值。清朗的秋季飲一杯，便可靜心感受歲月悠悠！
鐵觀音
此茶具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效。都說“春水秋香”，所以，秋茶是茶中的精品，此時又是正逢鐵觀音秋茶上市。綜合來看，秋季是鐵觀音的養(yǎng)生之季。
但是茶終究不是藥品，如果有疾病，還是得到醫(yī)院咨詢專業(yè)醫(yī)生哦。“茶治百病”，只是從保健或預防角度說的。
夏季喝茶——普洱生茶
夏天，天氣比較炎熱，容易上火、煩躁、犯困。普洱生茶，茶性偏涼，且富含茶氨酸，具有消暑去燥，清熱止渴的作用。能夠一定程度上避免夏季中暑。
同時，生茶還具有降脂，提神，降壓和減肥功效。
因此。夏季從養(yǎng)生的角度來說，是可以適量飲用普洱生茶的。
消暑喝花茶
夏天宜選擇能消暑解渴的涼性花茶來飲用，但是脾胃虛弱的朋友則不宜。夏天喝什么花茶好，可根據(jù)花茶的屬性選擇，脾胃虛弱的茶友就可以考慮比較中性或者微溫的花茶。
菊花性甘，微寒，具有散風熱，平肝明目的功效。長時間凝視后雙眼干澀，此時沖一杯菊花茶，不僅提神醒腦，而且還可以防止心血管疾病。
提神喝綠茶
夏天驕陽高溫，暑氣逼人，人體內(nèi)津液消耗大，出汗多。綠茶清鮮爽口，滋味甘香并略帶苦寒味，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。既有消暑解熱之功，又具增添營養(yǎng)之效。
抗菌喝紅茶
紅茶沒有綠茶那種刺激性的茶堿，茶堿對人的腸胃刺激還是比較大的，
紅茶相對綠茶要溫和得多，夏天，人的體能消耗會比冬天加快，在這里建議多喝紅茶，第一，紅茶保護腸胃，第二，紅茶刺激性不強。夏天很容易感到疲倦！紅茶可以慢慢緩解這種疲倦，不像綠茶，刺激性一過會更疲倦。第三就是紅茶的味道更適口。
夏天飲紅茶不僅能止渴消暑，還能抗菌、預防感冒。紅茶中黃酮類化合物具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等抗菌作用。
利胃喝黑茶
夏天，人消化功能減弱，抵抗力降低，食物中細菌易滋生，食物變質(zhì)快，容易引起腸道疾病，自古以來，民間就有一個治療腸胃炎的秘方，就是喝黑茶。夏天喝黑茶營養(yǎng)豐富，消暑清涼，健脾利胃，保證人體的正常工作和身體健康。
體虛喝烏龍茶
烏龍茶的醒酒效果非常好，它能夠預防身體虛冷，減少酒精膽固醇在體內(nèi)沉積，還有溶解脂肪的功效。
苦丁茶和普洱茶
由于涼性偏重，苦丁茶和普洱茶清熱解毒，軟化血管，降低血脂的功能比其他茶葉更好，最適合血壓偏高體型發(fā)胖者。
其實無論喝什么茶，最重要的是看個人需要，科學飲茶才能達到一定的功效。
