自古真情留不住，唯有套路得人心。
懂茶的老板，春茶跑茶山，把控源頭。把茶葉帶回來(lái)，4000一公斤的名山茶賣給隔壁老王。
不想，老王以1萬(wàn)2的價(jià)格賣了出去。還隔三差五又來(lái)補(bǔ)貨。明明就是懂茶的老板價(jià)格更低，卻根本賣不過(guò)老王。真是邪門了。
-01-懂茶的人心虛
懂茶的老板說(shuō)：學(xué)海無(wú)涯。最適合茶葉，
別問(wèn)我為什么不敢拍著胸脯賣爛茶，我感覺(jué)喝茶的比我還懂。
像江湖大師一樣，成本1000塊的茶當(dāng)1萬(wàn)賣？心虛，根本不敢。
懂茶的老板覺(jué)得，找自己買茶的人都是很懂茶的，經(jīng)常把普洱茶高手巔峰時(shí)候的品鑒技能，想象在每一個(gè)找自己買茶的茶客身上。哪怕自己的茶品質(zhì)真的好，還是心虛地想：客戶什么茶沒(méi)喝過(guò)，讓客戶失望了怎么辦？
于是，懂茶的老板懂過(guò)就懂過(guò)，壩歪就壩歪，中小樹絕不當(dāng)古樹賣，歷所絕不敢當(dāng)小戶賽賣。
460塊一公斤茶，從茶山看著做回來(lái)，賣個(gè)560一公斤差不多了。順便再把郵費(fèi)也包了。
然而，隔壁老王就沒(méi)有顧慮。茶是茶，商品是商品，老王賣的不是茶，而是商品。
老王不懂茶，甚至連泡茶都是個(gè)半吊子。但是，老王卻堅(jiān)信一句老話：喝茶的人，十有八九不懂茶。
茶客一進(jìn)門，老王一臉笑呵呵地湊上去：平時(shí)都喝什么茶呀？
茶客：冰島。
老王心中一驚，心想：冰島！喝冰島還來(lái)我這小店？你砸場(chǎng)子的，還是不懂還愛(ài)裝的？并且，馬上就有了對(duì)策。
隨便抓來(lái)一把懂過(guò)小樹茶沖泡，看茶客道行如何。還睜著眼睛瞎介紹：試試這個(gè)磨烈古樹。
茶客一喝，有香又有味，趕緊說(shuō)：這個(gè)磨烈古樹可以啊！但不是純古樹，里面有點(diǎn)拼配的料。
老王一驚，繼續(xù)睜著眼睛說(shuō)瞎話：這你都能喝出來(lái)，懂茶，很懂茶。
其實(shí)，老王在心里嘲諷道：不懂還要裝，不坑你坑誰(shuí)？
老王趕緊趁熱打鐵：像你這么懂茶的人，這個(gè)茶不匹配你的水平。于是，把冰島壩歪的中小樹拿出來(lái)，連吹帶捧，當(dāng)成冰島老寨古樹賣。
茶客一喝，這茶居然那么牛，多少錢一公斤？
老王拍著胸脯保證：冰島老寨，2萬(wàn)6一公斤，保真。
茶客一聽(tīng)：這茶我買100克，2600？
老王略顯為難：本來(lái)我是按照公斤賣的，不能散賣，但咱倆投緣，就賣了吧。
客走了之后，老王若有所思：這2600，夠老夫拿2公斤冰島壩歪中小樹了。
-02-懂茶的人太專業(yè)
懂茶的人，以為有好茶就能賣出去，簡(jiǎn)直想得太美。
冰島老寨古樹的稀缺，名山中小樹的妖嬈，拼配茶的相互激發(fā)，懂茶的老板太過(guò)了解。
給茶客推薦茶的時(shí)候：這個(gè)冰島南迫的古樹純料，全程盯采，自己護(hù)送鮮葉，自己初制廠里不落地加工。香氣好，花蜜香濃郁，茶湯非常柔滑。飲后生津不斷，余韻綿綿。
可是茶客買回去，泡了之后，一臉懵：怎么沒(méi)有你說(shuō)的感覺(jué)?。?
懂茶的老板一聽(tīng)，心想：我這是真正的南迫古樹，如果不是南迫古樹，我把它嚼了吃掉。
事實(shí)上，的確是真正的南迫古樹。但茶只是半成品，同一款茶，百人百味。不同的泡法，不同的心境，滋味也會(huì)略有差別。
懂茶的老板無(wú)奈地問(wèn)茶客：這是真的南迫古樹，你是怎么泡的呀！
茶客一聽(tīng)，什么？質(zhì)疑我的泡茶水平，真是渣渣，不買了。
然而，隔壁賣茶的老王，自有一套獨(dú)特的茶圈生存之道。
拿起一餅茶介紹：你看這條索，粗壯還顯毫，隱隱中透著墨綠。深吸一口，還有干茶香。掰開(kāi)一看，居然還是一口料。這個(gè)看臉的世界，這不是好茶，什么是好茶。
茶，最重要的還是喝。老王深知，喝茶是一種心境，說(shuō)得直白點(diǎn)就是：天氣好、心情好的時(shí)候，茶更香。
客人進(jìn)門坐下來(lái)，不管買茶的是什么人，先問(wèn)出故鄉(xiāng)，猛夸一陣人杰地靈，彩虹屁一波接一波，吹得客戶心里美滋滋的。
等客戶心情不錯(cuò)時(shí)，再喝茶。你品一品我這茶。客戶點(diǎn)評(píng)道：這個(gè)茶香濃郁，入口順滑，韻味也不錯(cuò)。
老王假裝一臉驚愕：哦！你很懂茶啊，你是不是喝過(guò)冰島老寨或者易武的名山?。≈挥泻冗^(guò)大茶的人，才懂這款茶的魅力。
茶客也是一臉懵，雖然自己沒(méi)喝過(guò)，但茶老板都這么抬高自己了。也只能說(shuō)：以前我爹喝鈞翔號(hào)的尚黃的時(shí)候，我也喝過(guò)幾杯。
老王臉色瞬間變得鐵青，略有幾分懷疑，這貨該不會(huì)是扮豬吃老虎吧。馬上順?biāo)浦郏耗阏娴暮芏?，很有品味呀?/p>
隨后，老王改變策略，一邊夸茶客，一邊張口就來(lái)，談禪談佛談人生。稍微有點(diǎn)生津、茶湯順滑的感覺(jué)，被老王吹成某名山的小樹茶獨(dú)有的氣質(zhì)。
一陣忽悠，一波吹捧。最后茶客十分高興地問(wèn)：你這200克的茶，多少錢一餅??！
老王：1400一餅，你是很懂茶的人，給你5折，虧本賣了，再送你個(gè)紅木禮盒，送人倍有面。
茶客果斷掏錢，700塊買一餅有花蜜香，還能生津，口感順滑的茶，還有紅木禮盒，分明就是賺大了。
茶客走了之后，老王拿起電話，打給懂茶的老板：上次那480一公斤的茶，再來(lái)10公斤。
-03-懂茶的人太有情懷
賣茶也要被坑。
剛?cè)腴T的時(shí)候，被上家坑。自己做茶，去茶山，被沒(méi)有茶園、帶人看茶園的“茶農(nóng)”坑。賣茶的時(shí)候，自己給自己挖坑。
然而，能堅(jiān)持賣茶幾十年的人，對(duì)茶一定有情懷。正所謂茶葉虐我千百遍，我待茶葉如初戀。別問(wèn)我為什么總是捧著茶杯相顧無(wú)言，那是因?yàn)?，我?ài)茶愛(ài)得深沉。
在懂茶的老板眼里，茶不僅是茶，更是一種紀(jì)念人生的媒介，比如：
這個(gè)茶是剛做茶那兩年做的，一看見(jiàn)這茶就想起了青蔥歲月，珍藏。這個(gè)茶是2008年行業(yè)低谷時(shí)做的，最艱難的時(shí)候，是茶陪著自己，珍藏。
這個(gè)茶是孩子出生時(shí)候的紀(jì)念餅，也不賣，珍藏……
一片茶的背后，一段歲月。對(duì)茶太有情懷，很多好茶，懂茶的老板根本舍不得賣。
日積月累，茶葉，已經(jīng)是一大倉(cāng)庫(kù)了。等到手里急需現(xiàn)金流，打算把這些茶含淚變現(xiàn)的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)：賣茶的人越來(lái)越多，茶葉難賣。好茶一時(shí)間也賣不出去了。
更殘酷的是：很多老板，總喜歡對(duì)茶客談自己的茶葉情懷。然而，自己有情懷固然是好，一旦講出來(lái)，卻是茶客最反感的。
沒(méi)有情懷的隔壁老王賣茶，卻猛多了。
古樹茶火的時(shí)候，老王所有的茶都是古樹茶，沒(méi)有一餅混采。而且，在包裝上也下了大功夫。高端棉紙匹配“老班章”三個(gè)燙金大字，再配一個(gè)35塊的禮盒。
于是，28塊的茶葉，加上5塊錢一張的棉紙，再加上35塊的包裝。賣個(gè)700塊吧，畢竟，看起來(lái)真的高端。
直播火的時(shí)候，老王走進(jìn)直播者，扯著嗓門喊：家人們，放福利了，正宗的冰島老寨古樹茶，99塊一提。
直播間有人質(zhì)疑：這么便宜的冰島，真的假的？
老王拍著胸脯說(shuō)：是真的，這是我當(dāng)年做的茶，以成本價(jià)給家人們。
一天下來(lái)，老王拍著胸脯無(wú)數(shù)次保證。晚上回到家一看，胸脯上5個(gè)紅通通的手指印。
賣茶的老王，狠起來(lái)，連自己都捶?。∪绱?，懂茶的老板，怎么可能賣得過(guò)隔壁老王。
寫在最后：
很多以為，賣茶，就是整天泡泡茶，等客戶上門。
這么賣的人也是有的。有人要就賣，沒(méi)有人要也無(wú)所謂，賣茶是為了體驗(yàn)生活的。
但是，做玩家容易，賣茶卻很難。茶是茶，商品是商品，茶永遠(yuǎn)賣不過(guò)商品。
2022年上半年，茶行業(yè)有一個(gè)悲慘的愛(ài)情故事：某個(gè)懂茶的老板對(duì)女朋友說(shuō)：等我賣茶發(fā)財(cái)了，我就娶你。
女孩眼噙淚水，泣不成聲地說(shuō)：再也沒(méi)有比這更委婉的分手方式了。
2022年下半年，茶行業(yè)有個(gè)更悲慘的愛(ài)情故事：一位懂茶的老板跟媳婦吵架時(shí)說(shuō)：你別罵我了。等我賣茶發(fā)財(cái)了，我就跟你離婚。
女人眼里突然閃過(guò)一絲感動(dòng)：沒(méi)有比這更海誓山盟的誓言了。
畢竟，做茶十幾年，懂茶的人，是永遠(yuǎn)賣不過(guò)不懂茶的隔壁老王的。
賣茶，是服務(wù)業(yè)
茶，是農(nóng)業(yè)，精耕細(xì)作。賣茶，是服務(wù)業(yè)，品質(zhì)是基礎(chǔ)。
有的人賣茶，一波口號(hào)猛如虎，一試質(zhì)量二百五?？恿瞬杩鸵淮?，茶客永遠(yuǎn)不會(huì)回頭。
有的人，雖然短期內(nèi)賣得不好，但做好茶葉質(zhì)量，服務(wù)好客戶，日積月累，終能在茶葉市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。
買茶，最重要的是信任
茶客與茶商之間，最難的是信任。
在茶客眼里，賣茶的都想一口吃胖。在賣茶的人眼里，無(wú)論自己的茶葉賣多貴，都覺(jué)得自己很良心。
信任，并非無(wú)法逾越的鴻溝。茶客買茶之前，最好先買少量茶樣試試。用最小的成本建立起信任。
切不可聽(tīng)賣茶的忽悠，一股腦囤入一大堆。等發(fā)現(xiàn)口感不是自己所愛(ài)時(shí)，悔之晚矣。
終究，買茶的路上，每個(gè)茶客都會(huì)遇到一個(gè)賣茶的隔壁老王。交了學(xué)費(fèi)，也終會(huì)找到自己信任的人。
賣茶之路，切莫透支信任，且行且珍惜。
買茶的路上，茶，不用喝得太累。
喝好自己的茶，看戲找樂(lè)吧。
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上有天堂，下有蘇杭；杭州有西湖，西湖有龍井。而西湖龍井，作為名優(yōu)綠茶，可謂是世人皆知，不但滋味鮮爽，形、色、香也獨(dú)具風(fēng)韻。杭州，素來(lái)人杰地靈，茶文化歷史深厚。
五正熟茶，以“做符合普洱茶核心價(jià)值的名優(yōu)普洱茶”為實(shí)踐理念，帶著“像老生茶一樣”的印本紀(jì)（紅印）來(lái)到杭州，將于5月15日-19日在杭州國(guó)際博覽中心T120參展茶博會(huì)，期待您的品鑒！
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主題：杭州·印本紀(jì)（紅印）品鑒會(huì)
時(shí)間：2019年5月15日—19日
地點(diǎn)：杭州國(guó)際博覽中心T120
咨詢電話：?18069113288
咨詢地址：浙江省寧波市海曙區(qū)帶河巷33號(hào)
清源茶館
一片普洱茶，張三說(shuō)非常好喝，李四說(shuō)難以下咽，王五想了想說(shuō)，這應(yīng)該是古樹茶，樹齡500年以上，趙六看了王五一眼：說(shuō)什么呢？這明明是存放了13年的臺(tái)地茶嘛！
某洪君，癡迷普洱茶，非名山純料不喝，自稱看一眼便知樹齡，喝兩口即曉產(chǎn)地。一日雅集偶遇，問(wèn)起近況，答：上山拜師，剛回。驚問(wèn)：何方神圣可為尊師？遂作神秘狀，壓低聲音說(shuō)：吾師，隱居茶山深處，修得一本事，將兩片普洱茶置于左右手掌，即知何為古樹茶，何為臺(tái)地茶！又問(wèn)：學(xué)得如何？答：某道行尚淺，未得法。
又有共田先生，另立山頭，創(chuàng)玄學(xué)一派，封號(hào)古樹普洱茶品鑒祖師。開(kāi)班課徒，品茶前沐浴更衣，焚香禱告，虔誠(chéng)如斯。待一杯茶下肚，手心、額頭、脊背發(fā)汗，渾身顫抖不已，自言任督二脈通暢，快活尤勝逍遙神仙，臨了開(kāi)講：此茶甚妙，真乃古樹普洱茶是也！
普洱茶江湖，水深且渾，山頭林立，門派眾多。至于茶品優(yōu)劣，各有說(shuō)法，言不符實(shí)者，自相矛盾者，裝神弄鬼者，顧左右而言他者，多不勝數(shù)。江湖人士尚且不辯優(yōu)劣，其他人想喝杯優(yōu)質(zhì)普洱茶，豈非難上加難？
殊不知，普洱茶為茶，優(yōu)劣自有標(biāo)準(zhǔn)。
皇帝眼中好茶的標(biāo)準(zhǔn)
大觀元年，宋徽宗趙佶作《茶論》，云：夫茶以味為上，香甘重滑，為味之全！
宋徽宗好書畫，作文章，尤嗜茶，各地名優(yōu)好茶皆有進(jìn)貢，可謂閱盡天下名茶。其作茶論，集天下茶人名士之力，最終確定了好茶的入口標(biāo)準(zhǔn)：香甘重滑！
香：香氣。
甘：鮮爽美味。
重：滋味濃醇厚重。
滑：茶湯順滑。
一款茶葉，如果香氣優(yōu)雅，生津回甘，滋味濃醇厚重，茶湯順滑，即可判斷是一款優(yōu)質(zhì)好茶；反之，如若香氣不雅、氣息雜陳、滋味淡薄、茶水分離、苦澀不化，這款茶即便是名山古樹，即便是大師手工制作，即便存儲(chǔ)了幾十年，也只能是一款劣質(zhì)茶。
“香甘重滑”這四個(gè)字，作為評(píng)價(jià)一款優(yōu)質(zhì)好茶的標(biāo)準(zhǔn)，自《大觀茶論》首次明確記載，影響至今，逾900年！
一款優(yōu)質(zhì)的普洱茶，也必定離不開(kāi)“香甘重滑”的規(guī)范。
認(rèn)準(zhǔn)香氣、滋味和口感，就能找到優(yōu)質(zhì)普洱茶
普洱茶并不神秘，但一款兼具“香甘重滑”特征的普洱茶，卻尤為難得！往往是香氣高了，滋味卻分離了，有生津回甘了，又苦澀不化……從業(yè)者為了賣茶，講各種故事：名山、古樹、大師、新工藝等等，就是不談茶的香氣、滋味、口感如何！這些，都是賣茶的套路。
想要喝懂普洱茶，方法并不難——
首先，必須拋開(kāi)一切干擾因素：是不是名山茶？是不是古樹茶？是不是大師親手制作？是不是祖上傳下的手藝？是不是大品牌？包裝好不好看？
然后，直接從普洱茶的香氣、滋味、口感等感官認(rèn)知來(lái)判斷：香氣優(yōu)雅、生津回甘、滋味濃醇厚重、茶湯順滑如絲者，為優(yōu)質(zhì)普洱茶，符合其中一項(xiàng)和多項(xiàng)者，也可有一個(gè)清晰的判斷
?五正熟茶、香甘重滑
原料正、工藝正，才能生產(chǎn)出香氣正、滋味正、口感正的好茶。
何為正？
正，即標(biāo)準(zhǔn)。
香氣優(yōu)雅，生津回甘、滋味濃醇厚重，茶湯順滑如絲，香甘重滑，是五正熟茶的標(biāo)準(zhǔn)，也是優(yōu)質(zhì)普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)。
有標(biāo)準(zhǔn)的好，才是真的好！
五正熟茶向消費(fèi)者提供“符合普洱茶核心價(jià)值的名優(yōu)普洱茶”，我們知道普洱茶的核心價(jià)值是“越陳越濃越香”，而名優(yōu)普洱茶，則是具備“香甘重滑”的高品質(zhì)茶品。
原文標(biāo)題：【茶事】春茶篇｜國(guó)門三部曲之行走在邊境
