不管是喝什么茶，適當(dāng)?shù)膱龊稀⑦m當(dāng)?shù)臅r(shí)間、適當(dāng)?shù)娜耍冗m當(dāng)?shù)牟?，那樣才能發(fā)揮最好的效果，起到很好的保健功效。
中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。下面，我們就來一探究竟！
中國六大茶類
茶葉品種繁多，其中中國最多。目前茶葉分類尚未有統(tǒng)一的方法，按照不同的標(biāo)準(zhǔn)有不同的分類方法。
根據(jù)各種茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由淺入深而將各種茶葉歸納為六大類，即是綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶和紅茶。了解不同茶性，先要了解中國有哪幾大類，這幾大類里又包含了哪些常見名茶。
中國六大茶類及代表名茶表：
六大茶類性質(zhì)介紹
中國的茶葉主要分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶六大類。這六大茶類茶性均不同，這基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵程度由低至高劃分的。
一般而言，綠茶和黃茶、白茶由于發(fā)酵程度較低，屬于涼性的茶；青茶屬于中性茶；而紅茶、普洱茶屬于溫性茶。
中國六大茶類茶性對比表：
?不同體質(zhì)喝不同茶
根據(jù)中醫(yī)的說法，人的體質(zhì)有熱、寒之別，因而體質(zhì)不同的人飲茶也有講究。一般來說，燥熱體質(zhì)者，應(yīng)喝涼性茶，例如，有抽煙喝酒習(xí)慣，體型較胖，容易上火者（即燥熱體質(zhì)者），應(yīng)喝涼性茶。
而腸胃虛寒，吃點(diǎn)生冷的東西就拉肚子或者體質(zhì)較弱者（即虛寒體質(zhì)者），應(yīng)喝中性茶或者溫性茶。容易上火多喝綠茶或者鐵觀音，老拉肚子多喝烏龍和普洱。
九種體質(zhì)與六大茶類匹配表：
1、性寒的綠茶
綠茶（西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等）性寒，適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，且湯色透徹，或水清茶綠，或淺黃透綠，天熱、心躁之時(shí)品飲，給人清涼爽新之感。綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。
禁忌：肝臟病人忌喝，綠茶中咖啡堿經(jīng)肝臟代謝，飲茶過多影響損害肝功能。孕婦和手術(shù)病人不宜喝，綠茶含有一種物質(zhì)會(huì)阻止新生血管生成。
胃寒的人不宜喝，以免引起腸胃不適，神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶。
2、性寒的黃茶
黃茶（君山銀針、蒙頂白芽、霍山黃芽等）性寒，功效也跟綠茶大致相似，不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚。
禁忌：黃茶歸于輕發(fā)酵茶，制造工藝近似綠茶，富含很多的茶堿、茶多酚等成分，能影響胃部的活動(dòng)，因而胃部不適者不適宜飲用。
其次，黃茶中富含鞣酸成分，會(huì)影響身體對鐵的吸收，因而孕媽媽不適宜飲用黃茶，不然可能形成胎兒缺鐵。
3、性涼的白茶
白茶（白毫銀針、月光白、白牡丹等）性涼，適用人群和綠茶相似，但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶有去邪扶正的功效。
禁忌：白茶性寒涼，對于胃“熱”者可在空腹時(shí)適量飲用。胃中性者，隨時(shí)飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會(huì)“物極必反”。
4、性平的青茶
青茶即烏龍茶（大紅袍、武夷水仙、鳳凰單從等）性平，適宜人群最廣。有不少好的烏龍茶，特別是陳放佳的烏龍茶，會(huì)出現(xiàn)令人愉悅的果酸，中醫(yī)認(rèn)為酸入肝經(jīng)，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病癥者不宜多飲。
烏龍茶中的武夷巖茶，更是特點(diǎn)鮮明，味重，“令人釋躁平矜，怡情悅性”。鳳凰單叢茶香氣突出，在通竅理氣上尤為明顯。
禁忌：忌空腹飲烏龍茶，因?yàn)檫@樣很容易出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象，出現(xiàn)類似頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
忌睡前飲烏龍茶，這樣只會(huì)讓自己難以入眠。另外，冷了涼掉的烏龍茶最好要加溫后飲用，因?yàn)槔滹嫗觚埐钑?huì)很容易對胃產(chǎn)生不利。
5、性溫的紅茶
紅茶（正山小種、金駿眉、祁門紅茶、滇紅茶等）性溫，適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
甜入脾經(jīng)，具有補(bǔ)養(yǎng)氣血，補(bǔ)充熱能，解除疲勞、調(diào)和脾胃有好作用。紅茶湯色紅艷明亮，情緒低沉之時(shí)最宜飲紅茶。
禁忌：結(jié)石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會(huì)使失眠癥狀加重。平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人也不宜飲過多，因?yàn)榧t茶有提神作用。
胃熱、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅、上火的人、經(jīng)期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。
6、性溫的黑茶
黑茶（云南普洱茶、安華黑茶、廣西六堡茶等）性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當(dāng)存放后再喝，口感和療效更佳。
黑茶五行屬水，入腎經(jīng)。臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食欲減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶為好。黑茶湯色黑紅艷亮，涼飲熱飲皆可，亦可煮飲更妙。
禁忌：患有嚴(yán)重的動(dòng)脈硬化、高血壓病的人，在病情不穩(wěn)定時(shí)不宜飲濃黑茶，因?yàn)楹诓璨枞~內(nèi)含有茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質(zhì)，這對已有腦動(dòng)脈硬化的人是一種潛在的危險(xiǎn)，它可能促使腦血栓的形成。貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。
?附：各種茶葉的功效大全速查表
1、鐵觀音：除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、降火，敵煙醒酒。
2、普洱茶：同時(shí)具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由于普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過程，其生茶具有祛風(fēng)解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水通便等功效。
3、武夷巖茶：含有多種化學(xué)元素和咖啡堿、茶多酚、脂多糖等，其藥理性能特別顯著，不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、殺菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，還有降壓、減肥、抗輻射、防癌、延緩衰老等功效。
4、龍井茶：可以凈化血管，預(yù)防中風(fēng)和心臟病。
5、碧螺春：屬于綠茶，具有抗衰老，抗菌，防癌降血脂，瘦身減脂，防齲齒，清口臭，防癌，美白及防紫外作用。
6、黃山毛峰：對促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇、增加毛細(xì)血管單行，增強(qiáng)血液抗凝性都有一定好處。同時(shí)，黃山毛峰對防癌、抗癌還能起到一定的作用。
7、廬山云霧茶：具有六大功效，即降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化；抑制腫瘤細(xì)胞產(chǎn)生；養(yǎng)胃、護(hù)胃；健牙護(hù)齒；消炎、殺菌、治??；抗衰老等這樣的一些功效。
8、六安瓜片：有利于預(yù)防和抑制癌癥；有利于心血管疾病的保健治療；有利于減肥和清理腸道脂肪；有利于清熱除燥、排毒養(yǎng)顏。
9、君山銀針：具有一般茶類所有的保健功效，興奮解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加營養(yǎng)。還有殺菌、抗氧化、抗衰老、預(yù)防癌癥的功效。
10、信陽毛尖：不但營養(yǎng)成分含量較高，而且清心明目、散熱解渴、去煩提神、助消化、健脾。
11、太平猴魁：防輻射，降血壓，防齲齒，清口臭。
12、祁門紅茶：可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心肌功能。
13、菊花茶：降火，利尿。
14、玫瑰花茶： 美容，舒解神經(jīng)。玫瑰花，滋潤養(yǎng)顏，護(hù)膚美容，活血，保護(hù)肝臟，消除疲勞，促進(jìn)血液循環(huán)之功能。可治慢性胃炎及肝炎。適女性，小孩飲用。
15、桂桂香：滋陰補(bǔ)腎，調(diào)整機(jī)能，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，保肝養(yǎng)胃，排毒養(yǎng)顏。
16、薰衣草茶：去疤美容，舒解神經(jīng)，適女性、小孩飲用。
17、鈴典： 減肥，健身，適女性、小孩飲用。
18、綠茶：利尿。
19、楊桃茶：退火，止咳，化痰。
20、葡萄乾茶： 強(qiáng)精，補(bǔ)血，補(bǔ)腦。
21、枸杞茶：退肝火，養(yǎng)腎氣，明目。
22、綠豆茶：退火，潤燥，解毒，利尿。
23、黑豆茶： 解腎毒火，提神，化痰。
24、大麥茶：去濕止癢。
25、蓮心茶：降肝火。
26、印度紅茶：降血壓。
27、云南沱茶： 減肥美容，降低膽固醇。
28、蜂蜜茶： 滋養(yǎng)，潤燥，解毒，止痛。
29、勿忘我：清熱解毒，清心明目，滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)顏美容，補(bǔ)血養(yǎng)血，并能促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，延緩細(xì)胞衰老，提高免疫能力。
30、康乃馨：養(yǎng)容養(yǎng)顏，安神止渴，清心明目，消炎除煩，生津潤喉、強(qiáng)腎壯骨。
31、千日紅：內(nèi)含人體所需的氨基酸、維生素C、E及多種微量元素，具有清肝明目、止咳定喘、降壓排毒、美容養(yǎng)顏等功效。
32、百合花：富含蛋白質(zhì)、淀粉、糖、磷、鐵以及多種微量元素。有安心、定膽、益智、潤肺止咳。
33、茉莉花：改善昏睡及焦慮現(xiàn)象，對慢性胃病、經(jīng)期失調(diào)也有功效。
34、雪麗花：清肝降火、理氣健脾。
35、藏紅花：養(yǎng)血補(bǔ)血、生津益氣、排毒養(yǎng)顏、理氣健胃，特別是治療婦科疾病有明顯療效。
36、燈籠花：對腎虧、腎虛引起的腰腿酸痛、四肢痙攣、健胃消積。對治療頭痛牙痛有明顯療效。
37、辛夷花：排毒養(yǎng)顏、消暑止渴、降壓減肥。
38、野菊花：性寒，味甘苦，抗病毒，去風(fēng)濕，止頭痛，明目。
39、金蓮花：清熱解毒、養(yǎng)肝明目、提神健胃，對治療口腔炎、咽炎、扁桃體炎均有明顯療效。
40、玉蝴蝶：美白肌膚、降壓減肥，并能促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，延緩細(xì)胞衰老，提高免疫力。
41、紅巧梅：降火消炎、排毒養(yǎng)顏、延緩衰老、對治療內(nèi)分泌紊亂引起的黃褐斑、雀斑、色斑、暗瘡等有明顯療效。
42、紫羅蘭：淡紫色的紫羅蘭，具有解除酗酒、頭痛，消除焦慮的作用，尤其對呼吸道疾病有療效。
43、玫瑰花：止咳，消暑，抗衰老，降脂減肥。
44、金銀花：清熱涼血、解毒散痛、治療面部座瘡。
45、薰衣草：有抗菌功能，可預(yù)防感冒、咳嗽可舒解壓力、解除焦慮、驅(qū)風(fēng)、排氣。
46、人參花：安神醒腦、清熱解毒、潤肺清火。
47、桂花：具有止咳化痰、養(yǎng)生潤肺之功效，解除口干舌燥、脹氣、腸胃不適。
48、薄荷葉：有增強(qiáng)體力、鎮(zhèn)靜作用，幫助消化，適合混合在各種花草茶里。可預(yù)防口臭。健胃助消化，驅(qū)風(fēng)邪，治頭痛。
49、膠股藍(lán)：清熱解毒、能降血脂、降膽固醇。
50、芙蓉花：滋潤養(yǎng)顏，護(hù)膚美容，富含維生素C。
51、雨花茶：有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效。
52、牡丹花：可鎮(zhèn)痛、止咳、止泄、促進(jìn)血液循環(huán)、防止高血壓等。
53、杜鵑花：能降血脂、降膽固醇、滋潤養(yǎng)顏。
54、銀杏葉：清熱解毒、能降血脂、降膽固醇。
55、辛夷花：健胃保肝、清肝降火。
56、菩提花：防止皮膚老化、消除黑斑、對于流行性感冒、神經(jīng)衰弱、慢性失眠具有療效。
57、迷迭香：有祛痰、抗感染、殺菌之功效，可增強(qiáng)活力、提神。增強(qiáng)記憶力，降低膽固醇。
58、甘菊：明目、退肝火，治療失眠，降低血壓，可增強(qiáng)活力、提神。增強(qiáng)記憶力、降低膽固醇。
59、百里香：止咳，祛痰，可治支氣管炎及氣喘。
60、馬鞭草：有效治療偏頭痛及強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)。
61、藍(lán)葵錦：具有逸肝臟，使經(jīng)絡(luò)通暢，消除眼睛疲勞，對呼吸道有溫和保養(yǎng)的效果?？芍委煾忻啊⒑硗?、咳嗽。
62、矢車菊：可幫助消化，舒緩風(fēng)濕疼痛，有助于治療胃痛、支氣管。
經(jīng)分析，茶葉中含有咖啡堿、單寧、茶多酚、蛋白質(zhì)、碳水化合物、游離氨基酸、葉綠素、胡蘿卜素、芳香油、酶原、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、維生素P以及無機(jī)鹽、含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種微量元素，等400多種成分。
一、茶葉基本成份之功能
1、兒茶素類:
俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的勝利作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝聚、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。
2、咖啡因:
帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無酚類結(jié)合成為復(fù)合物；茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。
3、礦物質(zhì):
茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品?？蓭椭w液維持堿性，保持健康。
①鉀：促進(jìn)血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。
②氟：具有防止蛀牙的功效。
③錳：具有抗氧化及防止老化之功效，增強(qiáng)免疫功能，并有助于鈣的利用。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用。
4、維生素:
①類蘿卜素：在人體可轉(zhuǎn)換為維生素,但要和茶未一起飲咽才可補(bǔ)充。
②B群維生素及維生素C:為水溶性，可由飲茶中獲取。
5、其他機(jī)能成份:
①黃酮醇類具增強(qiáng)微血管壁消除口臭功效。
②皂素抗癌、抗炎癥功效。
③胺基酪酸于制茶過程中強(qiáng)迫茶葉進(jìn)行無氧呼吸而產(chǎn)生，稱佳葉龍茶可以防高血壓。
二、茶能減低心腦血管發(fā)病和死亡風(fēng)險(xiǎn)
最新的一項(xiàng)研究報(bào)道，日本研究者從1994年起對某地4萬多名40歲至79歲中老年人進(jìn)行跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上綠茶的男性因心腦血管病死亡的平均風(fēng)險(xiǎn)下降了22%，女性下降了31%，其中腦梗塞下降最明顯，男性下降42%，女性下降達(dá)62%。據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝茶3杯，可降低患心肌梗死風(fēng)險(xiǎn)70%。芬蘭和法國也有研究報(bào)告顯示，每天喝茶2~3杯，可降低中風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
三、茶有降低膽固醇和血壓的作用
香港大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，喝茶可使血總膽固醇水平下降25%。還有一項(xiàng)研究喝茶與高血壓發(fā)病關(guān)系的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不喝茶的人高血壓的發(fā)病率為10.55%，常喝茶的人為6.95%，茶的確有一定的降壓作用。
四、茶有助于減小患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
有研究者對1.7萬名40歲-65歲男女進(jìn)行長期追蹤觀察發(fā)現(xiàn)，一天喝6杯以上綠茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)減少了33%。也有資料介紹，用冷開水泡綠茶喝，防治糖尿病的效果更好。
五、茶有助于防治早老性癡呆
茶對大腦細(xì)胞有保護(hù)作用，茶能有效延緩大腦退化，有助于維持大腦血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善記憶力和防止早老性癡呆。
六、茶有抗壓力和抗焦慮作用
現(xiàn)代生活工作節(jié)奏快、壓力大，常引起焦慮、緊張、煩躁不安、抑郁等精神心理癥狀。綠茶含有茶氨酸，它是一種無鎮(zhèn)靜作用的松弛劑，可以幫助大腦增加產(chǎn)生γ波，γ波可幫助控制焦慮情緒，提高注意力，改善精神狀態(tài)和總體機(jī)能，一般3-4杯綠茶能含有100-200毫克的茶氨酸，這使得綠茶在抗壓力和抗焦慮方面有較好的功效。
七、茶能提高免疫力
如果最近爆發(fā)流感，那你就多喝點(diǎn)茶吧，哈佛大學(xué)研究人員研究指出，連續(xù)2周每天喝5杯茶的人，其體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以提高人體免疫力并有效幫助人體抵御流感。
八、茶能提高殺菌力
2008年5月有一則報(bào)道，埃及有學(xué)者用“綠茶加抗菌素”試驗(yàn)了28種病菌。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，綠茶可使抗菌素藥力大增，最高殺菌效率可提高3倍以上，并且，還有降低各種病菌耐藥性的作用。
九、茶對肥胖者有減肥瘦身效果
研究者發(fā)現(xiàn)，喝茶10年以上者與不喝茶者相比，男性體脂比例約減少20%，女性可減少30%。在品茶中減肥豈不是件美事！不僅如此，茶還是對皮膚有很好保護(hù)作用的美容劑，多喝茶人靚麗。
十、茶的其他保健作用
茶還能消除疲勞、提神、明目、消食、利尿解毒、防止齲齒、消除口臭，茶還是堿性飲料，有利于酸性體質(zhì)的糾正……茶不愧為21世紀(jì)最健康的飲料。
綜上述，可見茶葉的內(nèi)含物對身體有極好的養(yǎng)生保健作用。
茶葉，世界三大飲料之一，被稱為“東方神樹葉”。歷代“本草”類醫(yī)書在提及茶葉時(shí)均說它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除煩去膩、驅(qū)困輕身、消炎解毒等功效。
經(jīng)分析，茶葉中含有咖啡堿、單寧、茶多酚、蛋白質(zhì)、碳水化合物、游離氨基酸、葉綠素、胡蘿卜素、芳香油、酶原、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、維生素P以及無機(jī)鹽、含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種微量元素，等400多種成分。
一、茶葉基本成份之功能
1、兒茶素類:
俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的勝利作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝聚、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。
2、咖啡因:
帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無酚類結(jié)合成為復(fù)合物；茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。
3、礦物質(zhì):
茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品?？蓭椭w液維持堿性，保持健康。
①鉀：促進(jìn)血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。
②氟：具有防止蛀牙的功效。
③錳：具有抗氧化及防止老化之功效，增強(qiáng)免疫功能，并有助于鈣的利用。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用。
4、維生素:
①類蘿卜素：在人體可轉(zhuǎn)換為維生素,但要和茶未一起飲咽才可補(bǔ)充。
②B群維生素及維生素C:為水溶性，可由飲茶中獲取。
5、其他機(jī)能成份:
①黃酮醇類具增強(qiáng)微血管壁消除口臭功效。
②皂素抗癌、抗炎癥功效。
③胺基酪酸于制茶過程中強(qiáng)迫茶葉進(jìn)行無氧呼吸而產(chǎn)生，稱佳葉龍茶可以防高血壓。
二、茶能減低心腦血管發(fā)病和死亡風(fēng)險(xiǎn)
最新的一項(xiàng)研究報(bào)道，日本研究者從1994年起對某地4萬多名40歲至79歲中老年人進(jìn)行跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上綠茶的男性因心腦血管病死亡的平均風(fēng)險(xiǎn)下降了22%，女性下降了31%，其中腦梗塞下降最明顯，男性下降42%，女性下降達(dá)62%。據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝茶3杯，可降低患心肌梗死風(fēng)險(xiǎn)70%。芬蘭和法國也有研究報(bào)告顯示，每天喝茶2~3杯，可降低中風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
三、茶有降低膽固醇和血壓的作用
香港大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，喝茶可使血總膽固醇水平下降25%。還有一項(xiàng)研究喝茶與高血壓發(fā)病關(guān)系的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不喝茶的人高血壓的發(fā)病率為10.55%，常喝茶的人為6.95%，茶的確有一定的降壓作用。
四、茶有助于減小患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
有研究者對1.7萬名40歲-65歲男女進(jìn)行長期追蹤觀察發(fā)現(xiàn)，一天喝6杯以上綠茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)減少了33%。也有資料介紹，用冷開水泡綠茶喝，防治糖尿病的效果更好。
五、茶有助于防治早老性癡呆
茶對大腦細(xì)胞有保護(hù)作用，茶能有效延緩大腦退化，有助于維持大腦血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善記憶力和防止早老性癡呆。
六、茶有抗壓力和抗焦慮作用
現(xiàn)代生活工作節(jié)奏快、壓力大，常引起焦慮、緊張、煩躁不安、抑郁等精神心理癥狀。綠茶含有茶氨酸，它是一種無鎮(zhèn)靜作用的松弛劑，可以幫助大腦增加產(chǎn)生γ波，γ波可幫助控制焦慮情緒，提高注意力，改善精神狀態(tài)和總體機(jī)能，一般3-4杯綠茶能含有100-200毫克的茶氨酸，這使得綠茶在抗壓力和抗焦慮方面有較好的功效。
七、茶能提高免疫力
如果最近爆發(fā)流感，那你就多喝點(diǎn)茶吧，哈佛大學(xué)研究人員研究指出，連續(xù)2周每天喝5杯茶的人，其體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以提高人體免疫力并有效幫助人體抵御流感。
八、茶能提高殺菌力
2008年5月有一則報(bào)道，埃及有學(xué)者用“綠茶加抗菌素”試驗(yàn)了28種病菌。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，綠茶可使抗菌素藥力大增，最高殺菌效率可提高3倍以上，并且，還有降低各種病菌耐藥性的作用。
九、茶對肥胖者有減肥瘦身效果
研究者發(fā)現(xiàn)，喝茶10年以上者與不喝茶者相比，男性體脂比例約減少20%，女性可減少30%。在品茶中減肥豈不是件美事！不僅如此，茶還是對皮膚有很好保護(hù)作用的美容劑，多喝茶人靚麗。
十、茶的其他保健作用
茶還能消除疲勞、提神、明目、消食、利尿解毒、防止齲齒、消除口臭，茶還是堿性飲料，有利于酸性體質(zhì)的糾正……茶不愧為21世紀(jì)最健康的飲料。
綜上述，可見茶葉的內(nèi)含物對身體有極好的養(yǎng)生保健作用。
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