所謂團隊，是指一些才能互補、團結(jié)和諧并為負有共同責任的統(tǒng)一目標和標準而奉獻的一群人。團隊不僅強調(diào)個人的工作成果，更強調(diào)團隊的整體業(yè)績。團隊所依賴的不僅是集體討論和決策以及信息共享和標準強化，它強調(diào)通過成員的共同貢獻，能夠得到實實在在的集體成果，這個集體成果超過成員個人業(yè)績的總和，即團隊大于各部分之和。
團隊的核心是共同奉獻。這種共同奉獻需要一個成員能夠為之信服的目標。只有切實可行而又具有挑戰(zhàn)意義的目標，才能激發(fā)團隊的工作動力和奉獻精神，為工作注入無窮無盡的能量。
《欲醉茶園賦詩書》
霜降露凝，冬雨正綿綿，夜冷如洗。
北風吹拂并骨寒，人在茶園里。
云卷霧鎖，看山嶂立，搖扇煮茶起。
茶樹滿地，十年傾心鑄器。
遙想當年往昔，原野荒山，鳥獸叢來去。
千里畫卷昨日非，滿園茶香遍峰林。
賓客東來，尋覓嘉樹，繞山且論道。
撰章銘文，不負一眾茶友追昔。
賭書潑茶，倚樓聽雨，日子清簡如水。
茶的時光，總是寂靜無聲。
窗外風云交替，車水馬龍，
內(nèi)心安然平和，潔凈無物。
如此清淡，不是疏離塵世，
而是讓自己在塵世中更加質(zhì)樸。
生活茶，幸福茶，
喝杯T三有機茶，意猶未盡享健康。
從科學、養(yǎng)生、醫(yī)學的角度去說飲茶的益處，簡直是不勝枚舉?？偠灾?，茶是越喝越明白，越喝越清醒，不是嗎？第一杯茶似新友相逢，淡淡若水，似有似無，新鮮與青澀相伴，緣已結(jié)下；第二杯茶，釅釅入喉，提神醒眸，似諍友諤諤之言，如久違之人被人棒喝一般；第三杯茶如二位菩薩相見——一語不發(fā)，為何？人平不語，水平不流。
回歸平淡和本來面目。
品茶，豈不是在時刻品味自己嗎？
一口清茶一洗心，一口清茶一提神呀！
一個自信的性格，一個認真的狀態(tài)，以及一種孜孜以求的精神，這就是我，不一樣的花朵——羅春花。自2012年加入德高信這個大家庭以來，讓我倍感榮幸。在這里，有我的汗水與付出，但更有我的收獲與成長。感謝有你，一直陪伴。在今后的日子里，我將以真心換真情，微笑服務(wù)，真誠待人，服務(wù)至上。堅信，有你我的付出與努力，我們都將迎來更美好的明天。讓你我德高以尚，信以待人，譜寫更輝煌的樂章！
大家好，我是T三有機茶園大家庭的茶藝師許燕秋（秋天）。轉(zhuǎn)眼習茶3年有余，我在習茶路上越走越遠。是茶教會了我做人要知足，常懷感恩的心。每天我都會給自己泡一壺茶，讓心靜下來、慢下來，靜靜欣賞茶的美，看茶在水中起落飛舞，浮浮沉沉，有如人生，茶可平凡到解渴飲用，也可高貴到凈化心靈，洗滌靈魂，看飲者的心境了，感悟！感恩！人生有如三道茶，第一道苦如生命，第二道甜似愛情，第三道淡如微風！這些年來的人生，我仿佛在一一品茶，品這三道茶。
回味而無窮！
感謝T三有機茶！
愿往后我在習茶路上越走越寬敞。
大家好！我是丅三有機茶園講解員陳偉平，希望和大家一起輕松愉快地在茶園里探秘有機茶世界，共享丅三茶文化，一起品味有機生活。天氣越來越?jīng)隽耍复蠹叶啾Ｖ厣眢w， 照顧好自己，愿你們在人生路上收獲一片好風景， 我們的友情終生擁有。
一份工作，兩份情誼，
一起工作的日子是快樂，
一起奮斗的日子是難忘的！
我是梁群容，在茶旅部我是新人。
很多東西還須學習和提高，我會努力的！
年有四季，天有四時，
喝茶有益，喝茶有異。
一年春喝綠茶，夏飲紅茶，秋冬黑茶；
一天當中上午綠茶，下午紅茶，健康相隨。
我在茶園，等您來喝茶！
放下忙碌，只為心中的那杯茶。
此茶非彼茶，此茶有真意。
品茶如品酒，過程緩慢而享受，悠閑而豐富。
靜心、品茶，看見自己，看見關(guān)系，看見愛。
深深的愛上T三的這杯有機好茶，感恩這杯茶。
此中深意，唯有自己慢慢體悟。
大家好，我是T三有機茶園的茶藝師蔡少金，很開心能與茶結(jié)緣。人生就像一杯茶，所不一樣的是，它是用沸水沖沏，還是用溫水沖沏，兩種截然不同了：溫水沖沏的茶，平平靜靜，沒有激烈，沒有動感，更看不到舒展的茶葉，也聞不到清雅的幽香，平淡無奇。而沸水沖沏的茶，卻在一遍又一遍的翻騰、踴躍下，溢出陣陣撲鼻而來的清香。您，選擇的是哪一種呢？
什么茶，不重要，
重要的是懷一顆什么樣的心去品；
什么茶具不重要，而是讓人生盡量展現(xiàn)自己的超自性；
什么水不重要，只是始終有一顆知足、感恩的心。
茶的心，誰知道？
天知道，地知道，茶知道。
陌上花開，不負韶華，
飲一杯T三茶，品一段有機時光。
大家好，我是茶旅部的茶藝師林芳華。
客從遠方來，多以茶相待。
簡約的生活，快樂的飲茶。
清茶一杯，
親密無間，
在茶香中，飲出快樂！
是固守自我，還是擁抱多元?
新茶飲行業(yè)的馬太效應(yīng)日益加劇。
一方面，頭部品牌正在加速跑馬圈地，上半年，古茗、滬上阿姨、霸王茶姬、新時沏、甜啦啦、茶百道等多家企業(yè)被曝上市消息，部分企業(yè)已經(jīng)遞表，繼奈雪之后的“新茶飲第二股”正呼之欲出。
放哈秋季新品
另一方面，新茶飲行業(yè)走向慢車道。過去一年，國內(nèi)新茶飲整體目標客群的滲透率超40%，三四線城市已經(jīng)基本完成布局，門店數(shù)和市場規(guī)模增速雙雙放緩。另有行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，未來5年新茶飲市場年復合增長率約為12%，低于最近一年20%的增長率。
國內(nèi)新茶飲領(lǐng)域仍有空間，但已經(jīng)進入封場圍獵階段，規(guī)模就是安全牌。基于此，時下碩果僅存的新茶飲品牌都在為了加速增長各顯神通，也由此打響新茶飲領(lǐng)域的新一輪競爭革命。
新形勢下，一支不可忽視的地方隊正脫穎而出，它們兼具地方特色和區(qū)域認同感，在同質(zhì)化競爭嚴重的當下自帶差異化優(yōu)勢，當產(chǎn)品力、品牌力和組織力日趨成熟，他們也開始走出地方，以本地為核心輻射周邊地帶，放眼全國市場。
10月11日，西北新茶飲品牌放哈聯(lián)合創(chuàng)始人常瀅做客觀潮新消費(ID：TideSight)直播間，結(jié)合放哈的13年征程，拆解地方新茶飲品牌的區(qū)域經(jīng)營之道。
行業(yè)整合期，找準生態(tài)位
觀潮新消費：請您先介紹新茶飲一路走來的發(fā)展趨勢以及當下的市場變化。
常瀅：奶茶早期主要是粉末調(diào)和，當時沒有連鎖品牌，消費者對原材料的敏感度也不高，優(yōu)勢主要體現(xiàn)在價格上，并以夫妻老婆店、校園檔口店為主。
此后市面上陸續(xù)開始出現(xiàn)茶飲連鎖，它們更關(guān)注品質(zhì)，開始在標準化上下功夫。
現(xiàn)在行業(yè)又進入了一個更新的時代。除了產(chǎn)品的品質(zhì)和口感之外，消費者會提出更多要求，比如對品牌的文化認同感和情緒認同感等。
尤其是今年，大家對健康的訴求更加強烈，所以整體來看，茶飲從好看又好喝開始轉(zhuǎn)向好喝又健康的階段。
對應(yīng)的，品牌有了非常明顯的改良動作，無論是三大基礎(chǔ)原材料還是諸多輔材都做了優(yōu)化，許多供應(yīng)商也開始對小料做零糖零脂的處理。
觀潮新消費：今年新茶飲擴張動作更為明顯，原因有哪些?擴張中會面臨哪些問題?
常瀅：大家有一個共識，茶飲行業(yè)可能會迎來類似當年百團大戰(zhàn)的狀態(tài)，不少頭部品牌也在積極備戰(zhàn)IPO，行業(yè)整合在所難免，規(guī)模越大，在整合后的行業(yè)位置越高。
但和互聯(lián)網(wǎng)時代的百團大戰(zhàn)不同，新茶飲賽道不會變成只剩幾家的局面，因為消費者對茶飲的需求仍然是口味多元化、要素多元化，求新求變是行業(yè)的底層邏輯。
在擴張過程中，產(chǎn)品力、品牌力是第一張可以打出去的牌，這兩項能力直接決定了新區(qū)域的消費者能否為你的產(chǎn)品買單。
除此之外就是組織建設(shè)，光有好的產(chǎn)品，沒有適配本地化的運營團隊也很難進行品牌的交付、落地和沉淀。更深層的還包括資金、戰(zhàn)略打法、定位、對市場的理解深度、跨區(qū)域管理能力等。
整體來說，蛋糕還在變大，但超越頭部的概率很渺茫，因為各方面的資源都會持續(xù)向頭部傾斜。但另一方面，小品牌仍然能在大市場里找到自己的生態(tài)位。
就放哈自身而言，以放哈目前的體量和彈藥庫，更適合穩(wěn)健的擴張模式，類似于“攤煎餅”，以甘肅省為核心，逐漸向周邊省份擴張。
觀潮新消費：“攤煎餅”是主流的生態(tài)位嗎?
常瀅：目前來看還算主流，因為所有創(chuàng)業(yè)者面臨的挑戰(zhàn)是非常艱巨的，大家擁有的彈藥也很有限，如何能在有限的彈藥里將結(jié)果最大化，是所有區(qū)域品牌創(chuàng)始人最愛探討的問題。
當然在細節(jié)上的打法會有不同，但至少從擴張的角度來說，肯定都是先充分滲透自己的優(yōu)勢地區(qū)，再將品牌力外溢到周邊區(qū)域。
觀潮新消費：西北市場目前的新茶飲消費情況是怎樣的?
常瀅：先說優(yōu)勢。西北當前的新茶飲競爭不飽和，至今還沒有跑出絕對龍頭，相比于南方城市的競爭強度，西北地區(qū)還有很大空間。
再說挑戰(zhàn)。首先西北的冬季很漫長，10月已經(jīng)進入秋末冬初，而新茶飲的旺季在夏，淡季在冬，冬天對行業(yè)的影響很大。而對于全年氣溫都相對溫暖的兩廣地區(qū)來說，新茶飲受到的季節(jié)性影響則不太明顯。
其次是西北地區(qū)的商圈綜合體不夠繁榮，品牌能進的商業(yè)中心不多，更多需要和街邊店相處。而且和南方城市相比，西北市場的消費活力也不夠。
觀潮新消費：今年新茶飲資本領(lǐng)域的水溫如何?資本化前景是怎樣的?
常瀅：不同階段感受到的水溫完全不一樣，新茶飲像一個很豐富的天然溫泉池，有的人泡在40度的池子里，有的人泡在20度的池子里。
就現(xiàn)階段而言，可以很明顯地感受到資本的冷靜與克制，他們評估項目時會比以前更加嚴格，不僅要考慮產(chǎn)品，還要評估創(chuàng)始團隊的經(jīng)營能力、管理能力、持續(xù)創(chuàng)新力、品牌塑造力，當然重中之重一定是數(shù)據(jù)，投資機構(gòu)會把線下門店的數(shù)據(jù)表現(xiàn)放在最前面。
其實我很看好這個趨勢，當投資者變得更嚴格，會反向要求創(chuàng)業(yè)者更專注于項目的構(gòu)建能力和運維能力。
新茶飲的“塞外明珠”
觀潮新消費：放哈為什么選擇在西北落地?
常瀅：任何一個品牌的誕生，都是外部機會加內(nèi)部優(yōu)勢的綜合產(chǎn)物。
放哈成立于2010年，當時北方茶飲布局非常少，留給放哈足夠的市場空白期去試錯和成長，打磨出獨屬于北方的定位。品牌名“放哈”在甘肅話里就是“放下”，希望大家面對生活都能有顆坦蕩的心態(tài)。
從內(nèi)部優(yōu)勢來看，我們創(chuàng)始團隊始終熱愛西北，發(fā)自內(nèi)心地認為中國西北是人類的瑰寶文化帶。茶飲本身也是一種媒介，能夠?qū)N爛的歷史文化以年輕化、時尚化的方式呈現(xiàn)出來。
觀潮新消費：放哈進行產(chǎn)品研發(fā)的邏輯是什么?
常瀅：我們創(chuàng)始人北漂時做的是咖啡店，回蘭州之后也想做咖啡店，于是我們就在蘭州做了早期的精品咖啡。
后來看到臺灣有珍珠奶茶，廣東有檸檬茶，我們開始思考，代表西北人的產(chǎn)品是什么?然后就想到了甜醅子，它在甘肅當?shù)氐氖鼙娒娣浅V，有點類似于大家對芋圓、珍珠的接受度。
甜醅子是百年傳承的小吃，因為西北人吃面食、牛羊肉非常多，這種發(fā)酵過的燕麥制品富含益生菌，而且燕麥本身含有很好的膳食纖維，有促消化的作用。用甜醅子做奶茶也是在把老祖宗傳下來的小吃和新茶飲做搭配。
放哈甜醅子
這個嘗試受到許多消費者歡迎，于是我們開始尋找更多可以支撐差異化競爭的原材料，比如杏皮、土豆、灰豆子等。
從具體的選材方法來看，可以分兩個方向，第一個方向是觀察消費者的飲食習慣，他們會優(yōu)先選擇在自己飲食系統(tǒng)里更愿意接受的食物，比如冬季上新的產(chǎn)品一般會包括芋頭、紅薯、山藥這類溫補食材，它們從供應(yīng)鏈角度來看也很成熟。
另一個方向是從今年冬季爆火的新中式茶飲中尋找切口，因為新中式茶飲本身的工藝同時適合冷飲和熱飲，未來新中式茶飲應(yīng)該也會給到市場更多的認知。
觀潮新消費：區(qū)域新茶飲品牌如何應(yīng)對產(chǎn)品同質(zhì)化競爭?
常瀅：針對這點我們做了幾項布局：
首先就甜醅子奶茶系列，我們會繼續(xù)開發(fā)7-8支SKU，深化這個招牌單品。在這個過程中，它可以覆蓋更多人的口味，比如有人愛喝美式，我們會將美式與甜醅子進行結(jié)合，這是對單一元素的充分應(yīng)用。
在此基礎(chǔ)上，我們又深化了第二梯隊的產(chǎn)品。因為放哈最終的定位不是甜醅子奶茶，而是西北茶飲。因此在第二梯隊，我們充分挖掘了西北的物產(chǎn)和小吃進行產(chǎn)業(yè)化改良，比如寧夏的甘草、定西的土豆等，同時強調(diào)產(chǎn)品的文化屬性。
大單品的口味接受度要非常大，覆蓋的人群要足夠廣闊。但需要指出的是，沒有哪個品牌能只靠大單品穿越周期，即便是可口可樂，也擁有豐富的品牌矩陣，不只是靠可樂這一款產(chǎn)品成就如今的地位。
觀潮新消費：目前放哈的供應(yīng)鏈建設(shè)程度如何?
常瀅：首先看招牌的甜醅子奶茶，甜醅子這類傳統(tǒng)小吃的工藝和經(jīng)營思路不太能契合更大范圍的發(fā)展需求，所以需要我們自己構(gòu)建供應(yīng)鏈，目前放哈也已經(jīng)自建工廠。
從具體的流程來看，我們要先把原材料過篩，選擇更飽滿的谷物，這樣它在發(fā)酵之后爆漿感會更強。其次是充分發(fā)酵，能讓甜醅子的酸甜度更適宜。最后，甜醅子在冷凍狀態(tài)下的保質(zhì)期只有半年，通過我們自己研發(fā)的技術(shù)，在不添加防腐劑的情況下，可以延長到12個月。
然后是我們第二生命線的產(chǎn)品帶，原材料也基本都實現(xiàn)了材料的定制化，比如我們的杏皮招牌單品，我們會將杏干采摘完成后送到工廠進行加工。未來我們還會開發(fā)更多的原材料，為市場提供更多元化的口味。
區(qū)域之光的市場選擇：地方化還是全國化
觀潮新消費：放哈是否會跨區(qū)域做旗艦店?品牌對擴張布局有哪些思考?
常瀅：是否跨區(qū)做形象店要綜合當下品牌所處的階段、資金量以及后續(xù)發(fā)展等多個維度判斷。未來放哈在本地的品牌力和產(chǎn)品力達到一定勢能并需要大踏步向外擴張時，或許會考慮這種方式。
跨區(qū)域經(jīng)營的戰(zhàn)略對區(qū)域品牌來說其實很刺痛。大品牌在充分競爭之后，留給區(qū)域品牌的市場空間很小，而且還會被繼續(xù)蠶食，為了應(yīng)對挑戰(zhàn)，區(qū)域品牌或許必須要走出去，為自己贏得更多的生長空間。
觀潮新消費：品牌在擴張過程中如何守住自己的特色?
常瀅：創(chuàng)業(yè)者很難做到既要又要還要，擴張意味著生態(tài)系統(tǒng)會發(fā)生變化。
當你的產(chǎn)品被拋入一個全新的市場時，一定會有各種正向負向的評價，這個過程中品牌勢必要做出壯士斷腕的策略轉(zhuǎn)變，在保證自身特點的同時做一些調(diào)整。
比如一些工業(yè)化程度已經(jīng)很完善，能完全當作標品的食材可能會被優(yōu)先使用，需要多次加工的食材的優(yōu)先級就不會很高。
因為品牌有10家店時所鏈接的上下游資源，和1000家店時鏈接到的資源一定是不一樣的，所以在擴張過程中更換自己的生態(tài)系統(tǒng)并沒什么問題，因為消費者變了、渠道變了、時代也變了。
守住特色也要看具體階段。只要消費者還認可你，整個生存狀態(tài)是好的，其實問題也不是特別大。
觀潮新消費：區(qū)域品牌如何做營銷戰(zhàn)略?
常瀅：營銷的目的就是塑造品牌，以放哈自身而言，營銷一定是與定位捆綁的，因為現(xiàn)階段我們還是需要足夠的差異化才能持續(xù)擁抱自己的生態(tài)位。
具體的營銷戰(zhàn)略可以分幾個維度展開：
首先，我們會將地方的物產(chǎn)融合在視覺設(shè)計里，比如前年出行旅游不方便，我們將自己打造成一個旅行社，將杯套做成機票的樣子，印上不同的西北風景，比如敦煌鳴沙山、張掖丹霞等。
再比如杏皮的系列產(chǎn)品，我們與敦煌元素做結(jié)合，這個系列在8月上線，當時尚處于夏季，沒有采用濃墨重彩的色調(diào)，而是選了敦煌第217窟的配色，是淺色+青山的壁畫風格，又添加了笙、琵琶等東方石窟元素，這款產(chǎn)品當時很受市場歡迎。
第二，放哈也會和其他品牌做聯(lián)名，但因為我們的門店沒有覆蓋那么廣，所以更多是結(jié)合本地知名度高、認同感強的品牌做跨界聯(lián)名。
第三，放哈的私域做得很早，現(xiàn)在也沉淀了許多會員用戶，我們會盡可能撬動本地資源以及相關(guān)活動來完善私域體系。
觀潮新消費：品牌聯(lián)名有哪些需要注意的點?
常瀅：首先要注意聯(lián)名品牌所在行業(yè)之間強綁定的合理性，舉個反例，食品+化工的聯(lián)名就有一定風險性。
其次是聯(lián)名品牌彼此之間是否適配，尤其是在產(chǎn)品本身方面的適配性，否則就會變成兩層皮。
最后是要考慮傳播路徑和渠道方式的選擇。
觀潮新消費：在趨于理性的消費環(huán)境中如何做高品牌溢價?
常瀅：同樣是成本10元的產(chǎn)品，有人能賣25，有人能賣100，品牌溢價包括更優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)、更好的產(chǎn)品體驗等，不是靠硬賣。
但另一方面，任何行業(yè)都需要有普惠精神。盡管當下不少消費者認為一些產(chǎn)品是不健康的、網(wǎng)紅化的、短視的，但整個消費行業(yè)其實都已經(jīng)開始團結(jié)在一起做出相應(yīng)的改變，包括成立基金等，在保障利潤的同時給到消費者更好的體驗。
觀潮新消費：放哈的未來愿景和戰(zhàn)略規(guī)劃是什么?
常瀅：我們主要還是要把優(yōu)勢市場拓寬、拓深，朝著區(qū)域茶飲頭部的地位邁進，等到下個階段會考慮做更大范圍的推廣。
在這個過程中，首先要解決跨區(qū)域的產(chǎn)品接受度問題，知道如何在陌生市場和消費者共處。其次是品牌力的構(gòu)建，即在現(xiàn)有基礎(chǔ)上將品牌打造得更有趣、更深刻。最后就是著眼于組織力的建設(shè)。
來源：觀潮新消費(ID：TideSight)作者：青翎編輯：杜仲
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今天是世界讀書日，在這個特殊的日子里，小編想推薦幾本與茶有關(guān)的書籍，與君共享。
《中國茶經(jīng)》
陳宗懋先生編著，一本不可多得的茶學百科全書。是茶葉領(lǐng)域總結(jié)前人成果和近代茶科學、茶文化學研究進展的一部專著。該書涵蓋茶的起源、茶性、茶類、茶技等茶學多個領(lǐng)域，包括茶史、茶飲、茶詩、茶畫、茶歌、茶舞、茶事典故等茶文化學多項內(nèi)容;既屬自然科學，又涵蓋人文和社會科學;既有基礎(chǔ)理論方面的新進展，也重視與生產(chǎn)實際的結(jié)合，不僅適于茶葉專業(yè)人員閱讀，對歷史文化工作和研究者也有參考價值。
《茶經(jīng)述評》
當代‘茶圣’吳覺農(nóng)主編。陸羽《茶經(jīng)》都覺得太艱澀難懂吧?你可以不讀《茶經(jīng)》，但不能不讀《茶經(jīng)述評》。她是兩代茶圣時隔千年的對話交流而成。
吳老從1979年開始撰寫，中間幾經(jīng)曲折，花費了較預想多得多的時間對照它的版本，研究它的文字整理完成。當時所寫出的內(nèi)容，就較側(cè)重于《茶經(jīng)》的注釋，后面才陸續(xù)加入了一些新的評述的內(nèi)容，出了第一稿。但這一稿的內(nèi)容，有的已超越了評述的范圍，所以，又加以精簡，把述評突出出來，寫成第二稿。最后，再加以修改補充，這便是現(xiàn)在出版的第三稿。同時，在第三稿修改過程中，又不時發(fā)現(xiàn)新問題需予解決?！ 乃伎季幹匠筛逶賻滓灼涓?，可見內(nèi)容的詳實與寫作精神。
《制茶學》
安徽農(nóng)學院編者，茶業(yè)專業(yè)用，高等農(nóng)業(yè)院校教材。要了解茶、學好茶、懂得茶，制茶學，這是你必須要讀的書。有了她，你再去喝茶，不會被忽悠得一愣一愣的了。
《中國綠茶》
由安徽省農(nóng)業(yè)大學夏濤教授編著的這本《中國綠茶》，內(nèi)容包括綠茶起源、綠茶產(chǎn)銷，綠茶品飲與健康、綠茶選購與貯存四個部分。全書資料豐富翔實，闡述深入淺出，做到圖文并茂，不僅文字流暢，而且科學性強，科普性與趣味性相結(jié)合，具有較好的可讀性和較強的實用性。本書的問世，有利于倡導以茶為國飲，有利于進一步充實愛茶人的物質(zhì)生活和精神生活，有利于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
《中國茶譜》
《中國茶譜》以國內(nèi)外中國茶愛好者、普通茶葉消費者、茶業(yè)從業(yè)者及科技人員為主要讀者群體，是一部特色鮮明的茶葉新作，集科普性、知識性、直觀性、觀賞性和收藏性于一體，以圖片為主，輔以精煉的文字說明，圖文并茂、通俗易懂。在編寫本書過程中，作者有針對地從全國20個產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)征集了300多只茶樣，組織專業(yè)人員逐個審評，結(jié)合我國茶業(yè)發(fā)展的歷史和現(xiàn)狀，綜合考察，從中精挑細選出近200只最具代表性的茶樣，代表中國茶，是迄今為止收集茶樣最多、覆蓋面最廣、最具代表性的一次中國茶大薈萃。茶葉專業(yè)人員和專業(yè)攝影師密切配合，集中拍攝的干茶、茶湯和葉底彩色圖片，力求真實再現(xiàn)中國茶的原貌。
《中華茶藝》
普通高等教育農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“十三五”規(guī)劃教材、全國高等農(nóng)林院校“十三五”規(guī)劃教材《中華茶藝》由中國農(nóng)業(yè)出版社出版。
教材熔茶藝基礎(chǔ)理論和實訓技能于一爐，全面、系統(tǒng)地論述了中華茶藝的基本概念和分類原理、茶藝發(fā)展歷史、茶具選配、鑒泉擇水、茶席設(shè)計、茶藝禮儀、茶藝美學、茶藝編創(chuàng)、茶藝對外傳播，并以圖文并茂的方式詳解茶藝基本手法和基本程式、中國當代各種形式的茶藝，并配有茶藝視頻，可掃二維碼觀看。
本教材既可作為茶學類專業(yè)的專業(yè)教材，也可作為大學生文化素質(zhì)教育教材、茶藝師職業(yè)培訓教材，以及社會大眾了解中華茶藝的科學讀本。
《茶之路》
這本書，通過旅行的方式，踏上中國茶樹種植地的山路去尋找茶源，講述歷史、種茶環(huán)境、制茶過程、茶葉特點，也講一些茶人的故事，人文感十足。它用一種簡單的方式和平易的態(tài)度，通過茶本身的故事，讓人有看下去的欲望，讓人更想去了解茶，去試試品嘗茶。
這本書，也和茶一樣，讓人有回甘的感覺。她是一本初步了解茶的書籍。
與茶有關(guān)的書籍，遠不止這些。羅丹說，生活中不是沒有美，而是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛，小編以為，這同樣適用于書籍。還有很多好書等著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)、去閱讀......
來源：徽茶
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