世界峰茶業(yè)黑烏龍茶

本屆茶博會(huì)由中國國際茶文化研究會(huì)、深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華巨臣國際會(huì)展集團(tuán)有限公司主辦，好茶倉、茶閱世界、茶閱全媒體協(xié)辦，廣東省鳳凰單叢茶跨縣集群產(chǎn)業(yè)園則作為本屆茶博會(huì)的支持單位，共同助力茶博會(huì)順利開展。

名品薈萃，“雙區(qū)”優(yōu)勢(shì)疊加

打造中國茶業(yè)風(fēng)向標(biāo)

深圳是中國特色社會(huì)主義先行示范區(qū)、粵港澳大灣區(qū)的核心，也是中國各省茶葉生產(chǎn)企業(yè)重要的銷售基地，中國茶走出國門、走向世界的重要窗口。多年來，深圳強(qiáng)大的創(chuàng)新基因、豐富的產(chǎn)業(yè)資源、開放包容的城市胸懷，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上了騰飛的翅膀。植根深圳這片沃土，經(jīng)過華巨臣多年市場(chǎng)化運(yùn)作，深圳茶博會(huì)已成為全國唯一4A級(jí)專業(yè)茶展，并獲得UFI、BPA國際認(rèn)證及深圳品牌展會(huì)稱號(hào)，是業(yè)界公認(rèn)的專業(yè)茶展“領(lǐng)航者”，全國各大茶葉品牌、經(jīng)銷商和專業(yè)買家把脈茶葉市場(chǎng)動(dòng)向的重要平臺(tái)。

作為預(yù)示中國茶業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的風(fēng)向標(biāo)，第26屆深圳春季茶博會(huì)將乘深圳“雙區(qū)驅(qū)動(dòng)”東風(fēng)，搭建高規(guī)格、專業(yè)化的茶行業(yè)資源展示、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流平臺(tái)，通過整合行業(yè)資源，打通產(chǎn)區(qū)到銷區(qū)的溝通壁壘，進(jìn)一步激發(fā)茶產(chǎn)品消費(fèi)潛力；通過探索“茶+”創(chuàng)新模式，深入挖掘茶產(chǎn)業(yè)的多功能性，為不同產(chǎn)業(yè)之間的交互共享創(chuàng)造商機(jī)。

據(jù)了解，本屆茶博會(huì)展覽面積達(dá)60000㎡，設(shè)國際標(biāo)準(zhǔn)展位2500個(gè)，強(qiáng)勢(shì)集結(jié)了世界69個(gè)國家/地區(qū)的1000多家品牌茶企，展品涵括傳統(tǒng)六大茶類茶品、再生茶、茶包裝設(shè)計(jì)、茶機(jī)械、紫砂、陶瓷、精品茶器、茶具工藝品、茶食、茶服、沉香工藝品、沉香制品、沉香貴重收藏品、香器、花器、紅木、文化用品、藝術(shù)品等全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品。

優(yōu)選展商名錄

普洱茶：大益、中茶普洱、中吉號(hào)、陳升號(hào)、云茶之邦、斗記、昌泰、老曼峨、寶和祥、書劍、滇南古韻、阿頗谷、勐傣、鑫蕊達(dá)、冰島印象、賽云、普作號(hào)、和森、普洱傳承、味茗堂、中古、云天祥、古鳴、蒼海紀(jì)、祥豐、普成、臻釅號(hào)、凝聚力、七彩朗韻、芊蕁、古茗道軒、勐鵬號(hào)、云上七彩；

白茶：中茶蝴蝶、長心、鼎榮興、大姥號(hào)、玉鼎堂、君冠、杰龍、藍(lán)景弘、仙園、璧魁、點(diǎn)溪、鹿巖白茶；

黑茶：白沙溪、中茶六堡、茂圣、雅雨藏茶、黑茶匯；

紅茶：天之紅、積慶里、英紅、陳升紅、金占芭；

柑普茶：德定福、歲月陳皮、東甲糧倉、陳皮世家、阿甘陳皮、醉柑香、添喜事、福正號(hào)、和德榮、僑津陳皮、御貢言、品貢王、意寶堂；

綠茶：浙茶集團(tuán)-獅峰制茶、正德號(hào)、何盛號(hào)、婺牌、俊邦、黔品記、水城春；

青茶：孝文家茶.鶴鶴有茗、天池、百香單樅、潤厚單叢、宋茶薈、天號(hào)崠、三泰、百花山、云居、曲溪、騰峰、薈品、周湖、光照人、巖雅軒；

老茶：潮益、尚品陳、億昌、普?qǐng)@春、鑫蕊達(dá)老茶匯、普香居、老茶王、宏鑫、鑫藏古茶、老六安、瑤寨；

其他：參官人、徽甄堂養(yǎng)生茶、澳味軒、時(shí)光慢走、清微工坊、易曉膠囊；

茶具：三鼎，汝瓷張，陳氏定窯，洪觀、竹里空間、古歌元作、文公窯、致炫窯、何窯、銅話，道道一壺，韓銀堂，隱廬、案上有物，古逸貞觀，自在集，曉盛堂，觀心堂，此生彩刻，樂方紫陶，令竹竹制，松喬工匠，景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)展團(tuán)、龐賦軍、坊巷香城、一鼎香，晶樺，宋景，隱璽堂、樂天、生姜茶服、來龍茶服，漫物記；

紫砂：史志鵬、范建榮、周俊智、海派紫砂、曹競方、鄭求標(biāo)、許亦春、張春琴、周寅福、唐科、張愛華、余穎、王余平、姜建榮、范麗靜、錢雪梅、史美萍、徐燕、范程明、周旭平、莊永忠、徐偉強(qiáng)、許建華、平海君、張余娟、邵紅交、沈敏鋒；

包裝/機(jī)械：成飛機(jī)械、寶華、合境、景致、金冠、華冠、華鐵鑫、茗匠、鑫旭源、同創(chuàng)x俱進(jìn)；

港澳臺(tái)及國際：黑彩窯、南山工坊、賽德克、竹山、劉美英、裕源盛、曜臺(tái)、高美雅。

政企聯(lián)動(dòng)，行業(yè)智庫集結(jié)

引領(lǐng)世界綠茶創(chuàng)新發(fā)展

綠茶是中國茶葉的拳頭產(chǎn)品，是六大茶類中飲用時(shí)間最長、品種最多、產(chǎn)量最大、群眾基礎(chǔ)雄厚的一類茶。2021年，中國綠茶內(nèi)銷量占全茶類總銷量的56.9%；出口量占全茶類的80%以上。在構(gòu)建新發(fā)展格局時(shí)期，中國綠茶高質(zhì)量發(fā)展已經(jīng)迎來了最好時(shí)代。懷揣搶抓時(shí)代機(jī)遇，引領(lǐng)世界綠茶創(chuàng)新發(fā)展，進(jìn)一步擴(kuò)大我國綠茶產(chǎn)業(yè)國際影響力的決心，2021年，世界綠茶大會(huì)首發(fā)亮相，依托深圳在全球茶業(yè)資源集聚和平臺(tái)創(chuàng)新的優(yōu)勢(shì)，助力中國綠茶火速“出圈”，以百萬級(jí)曝光量的傲人成績打開綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。

落地生根，碩果累累；百尺竿頭，更進(jìn)一步。第二屆世界綠茶大會(huì)再接再厲，攜手安徽、湖南、貴州、浙江、湖北、廣西、江西、陜西、四川、河南、江蘇、山東、重慶等多地茶產(chǎn)區(qū)政府，設(shè)立綠茶區(qū)域公用品牌展示區(qū)，黃山展團(tuán)（主賓市）、古丈展團(tuán)（主賓縣）、三江展團(tuán)、凌云展團(tuán)、福安展團(tuán)、蒼梧展團(tuán)、昭平展團(tuán)、都勻展團(tuán)、普安紅展團(tuán)、常德展團(tuán)、上猶展團(tuán)、林芝展團(tuán)、武隆展團(tuán)、連山展團(tuán)、湘西展團(tuán)等數(shù)十個(gè)展團(tuán)將集中亮相；開展品牌專題推介活動(dòng)，古丈、凌云、都勻、普安、三江等多場(chǎng)產(chǎn)區(qū)政府推介會(huì)將一一上演。

本屆大會(huì)以更高標(biāo)準(zhǔn)打造第二屆中國綠茶高質(zhì)量發(fā)展論壇，將邀請(qǐng)到中國工程院院士陳宗懋、茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任宛曉春、黃山市人民政府副市長張正竹、湘西州人大副主任、中共古丈縣委書記鄧曉東、江西省茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長王曉鴻、吉首市委副書記李成晚、吉首市人民政府副市長陳勛、普安縣委副書記曾蔚、四川省農(nóng)科院茶葉研究所黨委書記王云、浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任胡曉云等政府領(lǐng)導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)專家，聚焦行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，挖掘產(chǎn)業(yè)內(nèi)生動(dòng)力，全面助力綠茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，推動(dòng)茶文化、茶科技、茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。（點(diǎn)擊了解詳情：國飲綠茶?世界共享|第二屆世界綠茶大會(huì)將掀起智慧風(fēng)暴?。?/span>

此外，大會(huì)還將聯(lián)動(dòng)浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心，發(fā)布《2022中國綠茶區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告》，進(jìn)一步擴(kuò)大區(qū)域公用品牌影響力，讓好茶走出大山，打開國際市場(chǎng)。

跨界聯(lián)合，新潮觀點(diǎn)碰撞

助力茶包裝產(chǎn)業(yè)革新升級(jí)

深圳，是國內(nèi)首個(gè)被聯(lián)合國教科文組織認(rèn)定的“設(shè)計(jì)之都”，“國際文化創(chuàng)新創(chuàng)意先鋒城市”形象深入人心。立足深圳“設(shè)計(jì)之都”的創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，融合深圳社會(huì)主義先行示范區(qū)的綜合資源優(yōu)勢(shì)，本屆茶博會(huì)特別策劃茶包裝機(jī)械主題展，匯聚成飛機(jī)械、寶華、合境、景致、金冠、華冠、華鐵鑫、茗匠、鑫旭源、同創(chuàng)X俱進(jìn)等數(shù)十家行業(yè)內(nèi)知名的包裝機(jī)械企業(yè)，展示茶包裝設(shè)計(jì)最新成果，揭示包裝設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢(shì)，力求站在國際茶包裝、茶機(jī)械領(lǐng)域的前沿，探尋茶包裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來。

與此同時(shí)，華巨臣將再度攜手《包裝&設(shè)計(jì)》雜志社，舉辦第六屆中國（深圳）國際茶包裝設(shè)計(jì)論壇。匯聚“中國工業(yè)設(shè)計(jì)之父”柳冠中、冰墩墩設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人曹雪、浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任胡曉云、中國首個(gè)世界之星包裝主席獎(jiǎng)獲得者陳勇軍、新中式精品點(diǎn)心于小菓創(chuàng)始人于進(jìn)江、《包裝&設(shè)計(jì)》雜志主編蔣素霞等國際頂尖包裝設(shè)計(jì)專家及行業(yè)內(nèi)權(quán)威人士，圍繞“文化維度、生態(tài)維度、生活維度”三大主線，立足于全球成功的商業(yè)案例、創(chuàng)新價(jià)值的理念、專業(yè)的數(shù)據(jù)、多維度的研究分析，洞察行業(yè)形勢(shì)，解讀茶包裝設(shè)計(jì)最新發(fā)展趨勢(shì)。  

賽會(huì)驅(qū)動(dòng)，文化、產(chǎn)業(yè)齊頭并進(jìn)

為中國茶產(chǎn)業(yè)騰飛積蓄動(dòng)能

文化是民族的血脈，是產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的不竭源泉。本屆茶博會(huì)期間，宋代武林斗茶大會(huì)、茗星茶藝師深圳分賽、工夫茶大會(huì)啟動(dòng)儀式、青年茶人TED論壇等數(shù)十場(chǎng)茶文化活動(dòng)將落地生花，匯聚行業(yè)精粹，挖掘文化內(nèi)涵，打造茶文化交流、創(chuàng)意人才孵化、美好生活體驗(yàn)平臺(tái)，賦能茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“鳳凰單叢茶”杯第十二屆國際鼎承宋代武林斗茶大會(huì)

打造國內(nèi)首個(gè)宋風(fēng)“奧運(yùn)會(huì)”，以“宋代四雅”為延伸，圍繞斗茶、焚香、插花、書法、掛畫設(shè)置相應(yīng)內(nèi)容，搭建“競技+互動(dòng)+展示”的一站式傳統(tǒng)文化交流平臺(tái)。本屆大會(huì)在繼續(xù)引導(dǎo)人們重視沏泡茶技能、鑒賞茶湯技能、認(rèn)識(shí)優(yōu)秀茶品質(zhì)的同時(shí)，創(chuàng)新升級(jí)，打造中國文人插花藝術(shù)大賽、中國（深圳）國際香藝師大賽單項(xiàng)賽，全力推動(dòng)茶文化與中國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的融合發(fā)展。

“鳳凰單叢茶”杯

茗星茶藝師第九屆全國評(píng)選大賽粵港澳賽區(qū)·深圳分賽

大賽以“茗星茶藝師·為中國茶代言”為口號(hào)，秉承“弘揚(yáng)中國茶道精神，呈現(xiàn)中國茶藝之美，堅(jiān)定中華文化自信”理念，大賽將采用線上和線下同步賽道，“鳳凰單叢茶”杯茗星茶藝師第九屆全國評(píng)選大賽粵港澳賽區(qū)·深圳分賽使用烏龍茶進(jìn)行沖泡，茗星茶師同臺(tái)競技，邀您共飲一杯鳳凰單叢茶，助推中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，擦亮中國文化名片。  

“中茶杯”第十二屆國際鼎承茶王賽春季賽頒獎(jiǎng)典禮

6月26-28日，“中茶杯”第十二屆國際鼎承茶王賽春季賽茶樣審評(píng)環(huán)節(jié)在中國茶葉學(xué)會(huì)（杭州）、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所（昆明）圓滿舉辦，由專家資源庫中抽選的13位茶界權(quán)威專家對(duì)全國18個(gè)產(chǎn)茶區(qū)的320余家企業(yè)選送來的600多份茶樣進(jìn)行審評(píng)鑒定。茶王誕生，榮耀加冕，頒獎(jiǎng)典禮將于8月27日在茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉行，邀您共同見證茶王加冕時(shí)刻。（點(diǎn)擊鏈接獲取茶王名單：中茶杯鼎承茶王賽｜中國茶葉學(xué)會(huì)、云南省茶科所兩大會(huì)場(chǎng)共同見證茶王誕生?。?/p>

第四屆青年茶人TED論壇

8月29日下午，華巨臣茶博會(huì)將聯(lián)合茶道新生活舉邀第四屆青年茶人TED論壇，論壇以“數(shù)字聯(lián)通你我——電商時(shí)代下的茶產(chǎn)業(yè)”為主題，邀請(qǐng)產(chǎn)區(qū)政府、企業(yè)、電商產(chǎn)業(yè)意見領(lǐng)袖和實(shí)操者，為茶行業(yè)精準(zhǔn)輸入人才和年輕人的好創(chuàng)意，創(chuàng)造商業(yè)價(jià)值。

“天池茶農(nóng)杯”

第五屆國際工夫茶沖泡大賽&論壇啟動(dòng)儀式

興茶藝之道，展工夫風(fēng)采！“天池茶農(nóng)杯”國際工夫茶沖泡大賽&論壇已成功舉辦四屆，吸引了國內(nèi)外工夫茶沖泡能手同臺(tái)競技、行業(yè)專家大咖同臺(tái)論道，以賽之名，選拔行業(yè)人才，以論壇為紐帶，匯聚行業(yè)專家，探索工夫茶傳承之路，為弘揚(yáng)工夫茶文化注入無限活力。第五屆工夫茶大會(huì)盛裝來襲，第26屆深圳春季茶博會(huì)邀您共同見證大會(huì)啟動(dòng)儀式。

以茶會(huì)友，鵬城相聚。8月27日-30日，深圳會(huì)展中心（福田），歡迎廣大茶友走進(jìn)第26屆深圳春季茶博會(huì)，共品茶香，共敘茶緣，共論茶道，共商茶業(yè)！

來源：華巨臣茶博會(huì)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

今天，不妨讓我們以“茶”為名，沿著祖國的山南海北，領(lǐng)略下中國茶的魅力。

香|閩粵桂茶

要說六大茶類中，什么茶最香，烏龍茶必居榜首。而說到烏龍茶最最出名的，要屬武夷巖茶了。武夷巖茶最出名的就是正巖的三坑兩澗了，有生產(chǎn)舉世聞名素有茶王之稱的大紅袍的大坑口，有生產(chǎn)肉桂，水金龜?shù)呐诳?，還有慧苑坑，流香澗，悟源澗，巖韻足足。除了巖茶，武夷山還是紅茶的發(fā)祥地，正山小種是紅茶的祖茶，金駿眉被譽(yù)為紅茶的天花板。另外還有安溪鐵觀音，還有白茶之王，素有美女之稱的白銀毫針?？傊＝ǖ牟璐蠖继焐诠质揍镜墓确彘g，為茶增添了奇趣雅。

而提到香型最多的，非廣東的鳳凰單叢莫屬了。單叢茶是一種特殊的單株采收，單株制作的茶葉，常規(guī)就有十大香型，細(xì)分下來可有幾百種不同香型。鳳凰單叢茶在全國范圍內(nèi)的名氣小完全“歸功于”潮汕人的嗜茶，基本上潮汕地區(qū)就可消化掉全部的單叢茶，很難有賣到外地，在廣東省以外的地方喝到鳳凰單叢，大約身邊也少不了一位潮汕朋友。而同屬廣東名茶的英德紅茶，同樣以香聞名，被聯(lián)合國際茶葉委員會(huì)了授予“世界高香紅茶”稱號(hào)。

轉(zhuǎn)身看向廣東的好鄰居廣西，梧州的六堡茶是舉世聞名的黑茶。六堡茶素以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱，正統(tǒng)應(yīng)帶松煙和檳榔味，葉底銅褐色。六堡茶宜久藏，越陳越好，因?yàn)榫貌氐牟枞~有“發(fā)金花”，即生有金黃霉菌（學(xué)名為冠突曲霉菌）。因金黃霉菌能分泌多種酶，促使茶葉內(nèi)含的各種物質(zhì)加速轉(zhuǎn)化，形成特殊風(fēng)味。

將廣西放在“香”這篇，說的確是橫縣茉莉花茶（現(xiàn)改名為橫州茉莉花茶）。橫州市茉莉花種植面積達(dá)10萬畝，年產(chǎn)鮮花8萬噸，茉莉鮮花產(chǎn)量占中國總產(chǎn)量80%以上，占世界總量60%以上?？梢哉f，在中國每10朵茉莉花，就有8朵來自橫州。有趣的是，正宗的茉莉花茶里是看不見茉莉花的，只聞其香，不見其花，原因是在制作工藝上，是在茶坯處理后，用茉莉鮮花窨制而成。

雅|江浙皖茶

杏花春雨江南，山雀子噪醒的江南一抹雨煙，環(huán)境永遠(yuǎn)是地域性格最原始的依托，茶的性格也一樣。浙江的雨街，浙江的小巷，浙江的旗袍，都一起融進(jìn)浙江茶之中，雅得那么流光溢彩。浙江是中國茶葉出口第一大省，綠茶出口量和出口額更是常年雙第一，占到全國綠茶總量的半壁江山。尤其是，西湖龍井茶自古聞名，以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下。2021年茶葉區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告，西湖龍井更是以74.03億元獨(dú)占鰲頭。

至于江蘇，依靠洞庭山也誕生了十大名茶之二的碧螺春和雨花茶。碧螺春已有千年歷史，是古代的貢茶。高級(jí)的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個(gè)，相傳康熙年間，此茶已有進(jìn)貢，因其香味突出，被稱為“嚇煞人香”。

安徽橫跨長江南北，淮河南北，為茶的生長創(chuàng)造了兼具南北品味的好茶，安徽的茶溫婉秀氣，鮮靈可人。其黃山毛峰，太平猴魁，六安瓜片曾經(jīng)或現(xiàn)在被評(píng)為十大名茶或者國際金獎(jiǎng)，也陸續(xù)被選為國家指定用茶。除了這些聞名遐邇的綠茶，安徽的祁門紅茶更是國際知名的三大紅茶之一，聞名海內(nèi)外。還有霍山黃芽，舒城小蘭花等好茶。

另外值得一提的是，今天的許多茶葉老字號(hào)都是徽商開創(chuàng)。比如北京吳裕泰茶莊，創(chuàng)辦人吳錫卿，歙縣人。張一元，創(chuàng)辦人張文卿，歙縣人。謝裕大，創(chuàng)辦人謝正安，歙縣人，他也是黃山毛峰的創(chuàng)始人。安徽為中國茶的發(fā)展做出了舉足輕重的作用。

古|云貴川茶

中國茶業(yè)歷史悠久、源遠(yuǎn)流長，最能代表古茶特色的，無外乎茶樹的發(fā)源地——云南。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前中國的古茶樹有74株，其中有32株在云南。而在云南的數(shù)十個(gè)縣境之中，都有發(fā)現(xiàn)樹齡百年以上，處于野生狀態(tài)的喬木型大葉種茶樹。這些古茶樹有野生型，也有栽培型和過渡型。它們根深葉茂，領(lǐng)先豐沛的地力，形成了良好的生態(tài)，是普洱茶之珍，也是中國茶葉之根。其中，“錦繡茶祖”是目前公認(rèn)的，有據(jù)可考的，最古老的一株茶樹，樹齡高達(dá)3200年以上，正是位于云南臨滄。

除了古樹，云南茶最出名的要數(shù)古六大茶山了，也就是大家經(jīng)常說的山頭：攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、易武。其中最出名最熱鬧的要數(shù)易武了，易武有七村八寨之說，這里手工制茶比比皆是，每年的春采儀式都能吸引眾多茶友跋涉千里前來觀看。

如果說古六大茶山，代表著云南茶的古與秘，那么新的六大茶山則更是古今融合的典范。新六大茶山包括、布朗山、勐宋、南糯、南嶠、巴達(dá)和景邁。這里最具代表性的當(dāng)數(shù)布朗山，其不僅有萬畝的古茶園，茶氣十足，更有王者之稱的老班章。是云南古樹普洱的經(jīng)典，引領(lǐng)行業(yè)方向，甚至是奢侈茶品的象征。

貴州茶或許沒有云南茶那么神秘高深，但也足以古老了，這里有四千多年的古樹，更有，距今100萬年最古老的茶籽化石，也是全球唯一一塊茶化石。不過貴州茶近年來，更多是以古鑒今，他們用“干凈”闖出貴茶品質(zhì)的新天地。如今，貴州“四大大名茶”——“三綠一紅”都勻毛尖、湄潭翠芽、綠寶石、遵義紅、普安紅，正在逐步占領(lǐng)市場(chǎng)，成為業(yè)內(nèi)人士青睞的優(yōu)質(zhì)茶品牌。其實(shí)，雖然貴州茶似乎名不見經(jīng)傳，但從2015到現(xiàn)在，貴州的茶園面積就一直穩(wěn)居全國第一。

而說到四川，不得不說的是四川的茶館了。俗話說：“天下茶館數(shù)中國,中國茶館數(shù)四川”，尤其四川成都市有“茶館冠天下”之稱。四川的蓋碗茶，是四川茶飲的典范。這套由蓋、碗、船組成的三件頭茶具，可算把喝茶的藝術(shù)推到了臻于妙境的高度。

茶館，蓋碗茶是四川茶文化的縮影，同樣四川茶一樣聞名于世界，著名的綠茶竹葉青，更是工業(yè)工藝化和現(xiàn)代化的典范。蒙頂山的蒙頂山茶，蒙頂甘露曾被列為十大名茶之一和貢茶。

值得一提的是雅安的藏茶，自唐朝有記錄以來，已是千年古茶。藏茶是六百萬藏族同胞的主要生活飲品，又稱為藏族同胞的民生之茶。對(duì)于生活在高寒缺氧的環(huán)境下，以肉食、奶酪、青稞為主食的藏族同胞來說，藏茶具有消食、止渴、去油膩等特殊功效。

特|鄂湘贛茶

湖北省是茶圣陸羽的故鄉(xiāng)，最出名的茶品是恩施玉露和宜紅。恩施玉露久負(fù)盛名，是我國傳統(tǒng)蒸青綠茶，中國十大名茶之一，在國外，也有極高的知名度。日本自唐代從中國傳入茶種及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶，其玉露茶制法與恩施玉露大同小異，品質(zhì)各有特色。而宜紅茶是紅茶的一種，主要產(chǎn)于湖北宜昌，又稱宜紅、宜昌工夫茶。注意，這里的工夫茶，不同于潮汕工夫茶，潮汕的工夫茶，是指泡茶的技法，宜昌工夫茶，更是指茶葉，所謂工夫，來之不易。

說到湖南省，重點(diǎn)說的是產(chǎn)于安化黑茶和君山銀針了。將此篇命名為“特”，說的是這三省之茶有許多代表性產(chǎn)品?！鞍咨诚北环Q為中國黑茶標(biāo)志性品牌，同時(shí)也是湖南安化黑茶的代表，岳陽黃茶“君山”品牌被評(píng)為黃茶標(biāo)志性品牌，同樣也是君山銀針的代表。湖南省以“瀟湘茶、湖南紅茶、安化黑茶、岳陽黃茶、桑植白茶”五大區(qū)域公用品牌為統(tǒng)領(lǐng)，形成了“三湘四水五彩茶香”競相發(fā)展的格局，并以“五彩湘茶”產(chǎn)業(yè)集群品牌為抓手，致力于將茶葉產(chǎn)業(yè)打造為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。2021年“湖南五彩湘茶優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群”獲批農(nóng)業(yè)農(nóng)村部優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)項(xiàng)目，五彩湘茶產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)開始正式實(shí)施，全面推進(jìn)。

還有地處浙皖閩三大茶省交界的江西省，其茶也是聲名遠(yuǎn)播，如廬山云霧茶、婺源茗眉、井岡翠綠、寧紅工夫茶、狗牯腦茶……構(gòu)建了“四綠一紅”區(qū)域公用品牌和產(chǎn)品品牌相互融合的產(chǎn)品品牌體系。

說完這些，我國主要產(chǎn)茶大省強(qiáng)省基本領(lǐng)略完了。還有一些產(chǎn)茶的名省，雖規(guī)模不大，也具有一定的代表性。

比如河南，這里有十大名茶之稱的信陽毛尖綠茶，具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格。1915年在巴拿馬萬國博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng)，12017年，中國茶葉區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)比中，信陽毛尖以59.91億元位居品牌價(jià)值排行榜第二名。

比如臺(tái)灣，臺(tái)灣茶最出名的就是凍頂烏龍，以及當(dāng)?shù)赝林陌⒗锷讲瑁呱讲?。臺(tái)灣茶可以沖七，八泡以上，不論泡的時(shí)間長短，即使是泡一天也不變色不變味，依然香味純正。

再如西藏，美麗的易貢林芝茶茶園，隱藏于神秘的雪山之間。每一年的五月，是最美的茶季，有日照金山的美景，猶如內(nèi)地的三月芳菲，花鳥有情。當(dāng)林芝茶茶芽萌發(fā)最綠的芽，翠色無限的易貢，直似人間天堂。

還有陜西南部的紫陽茶，這種茶外形如梭似毫，湯香茶靚，清香四溢。若泡入杯中，茶的芽頭在徐徐展開時(shí)呈現(xiàn)奇跡，葉片齊齊向上，立于杯中，就如同長在枝丫上一般。

這是這些古香雅特的佳茗，繪就了一副中國名茶畫卷。其實(shí)，大國好茶何止于此，茶中之美，只有親臨才能最好地感受。

【記者】張妮靜

【來源】南方農(nóng)村報(bào)南方＋，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

新式茶飲店如雨后春筍般遍布街頭巷尾，茶旅融合日益火熱為鄉(xiāng)村振興注入動(dòng)能……近年來，在茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)呈現(xiàn)消費(fèi)群體年輕化、消費(fèi)需求多元化的趨勢(shì)下，蘊(yùn)含健康屬性的傳統(tǒng)茶與新的消費(fèi)趨勢(shì)不斷融合，這張有著數(shù)千年深厚文化底蘊(yùn)的“中國名片”正迎來新一輪的發(fā)展機(jī)遇。

新式茶飲受熱捧

“全新武夷山烏龍茶搭配經(jīng)典芝士，‘巖骨花香’回味悠長，口感醇厚溫潤”“新鮮鳳梨鮮果肉搭配椰香濃郁的生椰乳及蘭桂清香的金牡丹茶湯”……打開點(diǎn)單小程序，眾多新式茶飲店“各顯神通”，品類琳瑯滿目。

得益于消費(fèi)市場(chǎng)巨大增長潛力，新式茶飲市場(chǎng)快速發(fā)展。年輕的消費(fèi)群體對(duì)于具有“社交”“網(wǎng)紅”等屬性的新式茶飲十分追捧。而近年來，伴隨著消費(fèi)市場(chǎng)的日益壯大，一批批新式茶飲企業(yè)正在快速崛起。

記者在廣西南寧市共和路的一家新式茶飲店看到，招牌上幾乎所有產(chǎn)品都與茶密切相關(guān)?！拔覀兊漠a(chǎn)品采用優(yōu)質(zhì)茶葉、鮮奶、新鮮水果等優(yōu)質(zhì)食材，多樣化搭配茶底和配料的茶飲品受到廣大年輕消費(fèi)者的喜愛?！痹摰曦?fù)責(zé)人陳梅說。

記者走訪南寧市多家新式茶飲店看到，店內(nèi)主要消費(fèi)群體多為“90后”“00后”等年輕人，新式茶飲“消費(fèi)年輕化”的趨勢(shì)愈發(fā)凸顯。“茶飲健康，而且口味組合更為多樣。特別是當(dāng)前正處炎熱的夏季，喝一杯冰茶飲還可以很好地解暑?！奔易∧蠈幨械摹?0后”陳維程說。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這些應(yīng)時(shí)應(yīng)季、不斷創(chuàng)新的新式茶飲迎合了年輕消費(fèi)者追求品質(zhì)與健康的需求，讓茶飲以更健康、時(shí)尚的方式融入消費(fèi)者的生活中，同時(shí)也更好地推廣了茶文化。

由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等機(jī)構(gòu)發(fā)布的《2022年新式茶飲高質(zhì)量發(fā)展報(bào)告》顯示，新茶飲品牌已經(jīng)成為年輕人認(rèn)識(shí)、傳播傳統(tǒng)茶文化的窗口。有46.90%的“90后”表示在新茶飲消費(fèi)過程中認(rèn)識(shí)了更多的傳統(tǒng)茶，44.68%表示了解了不同茶葉品類，54.68%認(rèn)為感受到了中國茶文化的強(qiáng)大魅力。

如今，有著數(shù)千年歷史的茶在新消費(fèi)的帶動(dòng)下，不斷推陳出新，產(chǎn)業(yè)愈發(fā)壯大。據(jù)艾媒咨詢及華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)測(cè)算，2022年新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模超過2900億元，同比增長5.1%；在門店數(shù)量方面，2022年全國約有門店45萬家。

茶旅融合引客來

中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化底蘊(yùn)深厚，產(chǎn)茶歷史悠久。位于北回歸線北側(cè)的六堡山區(qū)，峰巒聳立，林區(qū)內(nèi)溪流縱橫，山清水秀，終年云霧繚繞。這一片生態(tài)優(yōu)越的雨林水岸，自古便是種茶佳所，其中以廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)得名的六堡茶便是代表。

六堡茶屬于黑茶后發(fā)酵茶，其外形色澤黑褐光潤，葉底紅褐色，間有金黃花，湯色紅濃，香氣陳醇，滋味甘醇爽滑，具有獨(dú)特的類檳榔香，素以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱。

近年來，為了進(jìn)一步推動(dòng)六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，六堡茶人們不遺余力傾情奉獻(xiàn)。六堡鎮(zhèn)山坪村黨支部書記、村委會(huì)主任祝雪蘭為了帶動(dòng)村民增收致富，主動(dòng)公開了自己家里傳承下來的制茶技術(shù)。她將自家的炒茶的小平房當(dāng)成教室，辦起了“茶園講堂”。

“產(chǎn)業(yè)要進(jìn)一步發(fā)展，我們還要打造品牌?！弊Ｑ┨m說，如今，山坪村引入品牌包裝概念，為村里制作的六堡茶設(shè)計(jì)了品牌標(biāo)志。山坪村也從一個(gè)遠(yuǎn)離鄉(xiāng)鎮(zhèn)的貧困村，變成遠(yuǎn)近聞名的茶香村。借助產(chǎn)業(yè)發(fā)展的東風(fēng)，六堡鎮(zhèn)的茶文旅項(xiàng)目正快速發(fā)展。

在山坪村入口，同心廣場(chǎng)、六堡茶非遺展示館陸續(xù)建立?！巴膹V場(chǎng)可以作為六堡茶的曬青場(chǎng)，也可以做一些文體活動(dòng)?！弊Ｑ┨m說，“我們正在把茶文化、瑤族文化和旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)合發(fā)展，開發(fā)‘茶文旅’的新路子。”

同樣在六堡鎮(zhèn)的黑石山茶廠里，游客正在手工作坊跟著學(xué)習(xí)六堡茶制茶技藝，在輕揉慢捻中，感受著制茶的樂趣?！霸谶@里不僅能體驗(yàn)到六堡茶的制作過程，還能了解到更多的六堡茶文化。”黑石山茶廠黨支部書記石濡菲說。

在廣西賀州昭平縣，當(dāng)?shù)匾劳猩剿嘁赖淖匀伙L(fēng)光，歷史悠久的茶文化，吸引了越來越多的游客來到茶山，“茶旅融合”的紅利正在逐步釋放。

置身茶園，遠(yuǎn)眺茶山與農(nóng)莊，相映成趣，宛如一幅田園風(fēng)景畫。記者在昭平縣故鄉(xiāng)茶博園看到，來自廣東的研學(xué)團(tuán)隊(duì)正在茶樹間體驗(yàn)采茶等項(xiàng)目，正是一片熱鬧景象。在這里，游客們不僅可以了解茶樹品種、茶葉生產(chǎn)相關(guān)知識(shí)，還能參與體驗(yàn)采茶、炒茶、打油茶等項(xiàng)目。

廣西昭平縣故鄉(xiāng)茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理吳永英介紹，故鄉(xiāng)茶博園還在600多畝的有機(jī)茶園中套種了桃花和紫荊花，并提供特色民族服裝、飾品供游客穿戴，發(fā)展觀光旅游。

“現(xiàn)在我們著力打造休閑觀光農(nóng)業(yè)品牌培育，突出茶鄉(xiāng)游，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，將茶產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向一二三產(chǎn)融合發(fā)展。今年春天，累計(jì)吸引超4萬人次游客前來游覽打卡?！眳怯烙⒄f，如今越來越多人重視健康，而茶的健康屬性正是滿足了群眾的需求，有著廣大的市場(chǎng)，“在茶園里感受大自然，在品茶里體會(huì)大健康?！?

健康理念助推中國茶走向世界

茶起源于中國，盛行于世界，是全球共享的健康飲品。衍生千年的茶馬古道，見證著中國茶葉走出去的動(dòng)人故事。而現(xiàn)在，隨著“一帶一路”倡議的提出和推進(jìn)實(shí)施，“21世紀(jì)海上絲綢之路”成了中國連接?xùn)|盟各國的新型貿(mào)易之路，也為中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了新機(jī)遇。

“早在百年前，六堡茶便沿著‘茶船古道’香飄東南亞?！蔽嘀莶铇I(yè)商會(huì)會(huì)長吳燕介紹，當(dāng)時(shí)，六堡茶作為海上絲綢之路重要的商品之一，從梧州西江順流而下，經(jīng)粵港澳出海，遠(yuǎn)銷馬來西亞等國家。

如今，“一帶一路”沿線，六堡茶更有廣闊天地得以充分施展?！艾F(xiàn)在，我們到馬來西亞、新加坡等地宣傳，很多當(dāng)?shù)厝朔答?，六堡茶本就是他們的日常茶飲。茶就是傳遞和平、健康、友誼的使者，也勾起了海外華僑華人的美麗鄉(xiāng)愁?！眳茄鄤?dòng)情地說，在六堡茶行業(yè)深耕10余年，她最想做的，便是將六堡茶的健康故事、文化故事講給世界聽。

夜幕降臨，在賀州市昭平縣城北工業(yè)園區(qū)的廣西將軍峰茶業(yè)集團(tuán)有限公司茶葉自動(dòng)化生產(chǎn)車間里，一批批新鮮采摘的茶葉陸續(xù)運(yùn)入。伴隨著設(shè)備的轟鳴聲，這些茶葉經(jīng)過殺青、揉捻、解塊等多道工序后，將打包運(yùn)往廣東、福建等地。

廣西將軍峰農(nóng)業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理黃林光說，公司通過引進(jìn)自動(dòng)化生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了茶葉加工智能化連續(xù)性生產(chǎn)，有效促進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。“現(xiàn)在我們有紅茶、綠茶共兩條茶葉自動(dòng)化生產(chǎn)線，年產(chǎn)干茶可達(dá)60萬斤。今年還計(jì)劃新增一條六堡茶的茶葉自動(dòng)化生產(chǎn)線?！?

“公司的茶葉產(chǎn)品不僅暢銷國內(nèi)，還遠(yuǎn)銷美國、加拿大、澳大利亞等海外市場(chǎng)?！秉S林光說，健康屬性是茶最重要的屬性之一，許多海外消費(fèi)者正是看到了這個(gè)特征，逐漸喜歡上茶飲，如今公司正穩(wěn)步打開海外市場(chǎng)，爭取讓更多的海外受眾品嘗優(yōu)質(zhì)、健康茶飲。

數(shù)據(jù)顯示，2022年，中國茶葉出口量達(dá)37.53萬噸，中國茶出口總體呈量穩(wěn)額增態(tài)勢(shì)，茶葉日漸成為溝通中外的重要橋梁和紐帶。（記者 雷嘉興 吳思思 北京報(bào)道）

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