3月26日，“中國蒙頂山·世界茶之源”——茶史與茶業(yè)遺產(chǎn)學(xué)術(shù)研討會在我區(qū)蒙頂山舉行。來自全國各地的茶葉歷史與考古、茶業(yè)遺產(chǎn)保護利用、茶葉種植與流通等領(lǐng)域的專家學(xué)者齊聚一堂，就世界茶的起源、中國茶史的研究、茶的傳播與發(fā)展和茶業(yè)遺產(chǎn)的保護與利用等問題展開交流和探討，并發(fā)出“中國蒙頂山·世界茶之源”——茶史與茶業(yè)遺產(chǎn)學(xué)術(shù)研討會雅安倡議，呼吁保護利用好雅安珍貴文化遺產(chǎn)，為蒙頂山申報世界文化遺產(chǎn)打好基礎(chǔ)。四川省文化和旅游廳副廳長、省文物局局長王毅，市委常委、副市長王軍，區(qū)委書記余云峰，區(qū)委常委、宣傳部部長熊毅卿等領(lǐng)導(dǎo)參加研討會。
此次研討會由四川省文物局、雅安市人民政府主辦，四川省歷史學(xué)會、四川省古跡遺址保護協(xié)會、雅安市文化體育和旅游局、雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦。
王毅在致詞中表示
雅安蒙頂山自古即是巴蜀早期產(chǎn)好茶之所，是業(yè)界公認(rèn)的茶業(yè)和茶文化的重要發(fā)源地，富集的茶文化遺產(chǎn)是雅安經(jīng)濟社會發(fā)展的優(yōu)勢資源、發(fā)揮著舉足輕重的獨特作用。立足新起點、匯聚新力量，要不斷加強茶的起源、茶業(yè)歷史、茶業(yè)考古、茶文化景觀、茶業(yè)遺產(chǎn)保護等方面的研究，深入開展巴蜀蒙山茶史、蒙山與茶馬互市茶馬古道關(guān)系、蒙頂山茶文化景觀價值等問題的探討，持續(xù)加大茶馬古道等茶文化遺產(chǎn)保護利用力度，積極推動蒙頂山在內(nèi)的茶文化景觀申報世界文化遺產(chǎn)，在文化遺產(chǎn)事業(yè)發(fā)展的新征程上開辟更加廣闊的空間、書寫更加精彩的華章。
王軍對與會嘉賓的到來表示歡迎，對雅安及名山獨特的自然環(huán)境，源遠流長的茶文化以及茶產(chǎn)業(yè)進行了介紹。
研討會上
專家們就世界茶的起源、中國茶史的研究、茶的傳播與發(fā)展和茶業(yè)遺產(chǎn)的保護與利用等問題展開專題研討，倡議進一步加強對中國茶史的研究，持續(xù)深入開展對巴蜀蒙山茶史、蒙山與茶馬互市、茶馬古道關(guān)系、蒙頂山茶文化景觀的價值等問題的探討，加大對蒙頂山古茶園、古建筑、古石刻及古道路等文化遺產(chǎn)的保護力度，進一步推動旅游的特色化、優(yōu)質(zhì)化和效益化發(fā)展。
北京大學(xué)文化遺產(chǎn)保護研究中心主任、北京大學(xué)考古文博學(xué)院學(xué)術(shù)委員會主任、教授孫華，中國社會科學(xué)院古代史研究所首席研究員、中國國學(xué)研究與交流中心茶文化中心主任沈冬梅等國內(nèi)知名歷史考古、遺產(chǎn)保護和茶產(chǎn)業(yè)專家，以直播連線的方式發(fā)表主題演講。四川省歷史學(xué)會會長、四川省社科院杰出研究員、省政府文史研究館資深館員、西南國際茶文化研究中心顧問譚繼和，教育部長江學(xué)者、四川大學(xué)文科杰出教授、四川省考古學(xué)會會長霍巍等專家現(xiàn)場參加了研討會。
成都文物考古研究院學(xué)術(shù)委員會副主任、四川省歷史學(xué)會副秘書長、四川省古跡遺址保護協(xié)會監(jiān)事、研究員 陳劍：
非常榮幸參加這次學(xué)術(shù)盛會，這次在學(xué)術(shù)的準(zhǔn)備方面，做了很多新的嘗試。比如我們這次盛會，把茶業(yè)考古和茶歷史、茶文化的研究整合在一塊，把我們中國最近考古新發(fā)現(xiàn)的茶業(yè)遺產(chǎn)最新成果，在這次盛會上進行了呈現(xiàn)。還有學(xué)者從茶史的角度、從茶文化的角度，都進行了比較精深的研究和闡釋，其中一些專家從茶產(chǎn)業(yè)以及茶旅融合方面，也進行了一些嘗試和探索。我相信這次研討會，對蒙頂山，對雅安的茶文化茶產(chǎn)業(yè)，乃至于文旅融合的推廣和振興工作會帶來非常重要的促進作用。
原省旅游局巡視員、世界茶文化交流協(xié)會名譽會長 孫前：
這次研討會非常好，非常重要，連通視頻，請了全中國的很多大咖大專家，確了定蒙頂山的歷史文化地位。走過了18年的歷程，蒙頂山世界茶文化圣山的地位，越來越得到了中國和全世界的公認(rèn)，所以這個事情是非常好非常重要，希望我們雅安市市委市政府、名山區(qū)委區(qū)政府、連同我們雅安的其他區(qū)縣，以后經(jīng)常推動蒙頂山茶文化的研究和推動蒙頂山茶文化茶產(chǎn)業(yè)走向中國走向世界。
(來源：名山區(qū)廣播電視臺)
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關(guān)于茶的起源爭論
關(guān)于茶樹原產(chǎn)地，國內(nèi)外仍有多種說法：
１、西南說：認(rèn)為我國西南部是茶樹的原產(chǎn)地和茶葉發(fā)源地。這一說法所指的范圍很大，所以正確性就較高了。
2、云南說：認(rèn)為云南的西雙版納一代是茶樹的發(fā)源地，這一帶是植物的王國，有原生的茶樹種類存在。
3、川東鄂西說：陸羽《茶經(jīng)》云：“其巴山峽川，有兩人合抱者?！卑蜕綅{川即今川東鄂西。
4、江浙說：最近有學(xué)者據(jù)地下植物化石的發(fā)現(xiàn)提出茶樹源于古代吳越地區(qū)的新說法，其理由是該地發(fā)掘田螺山遺址時發(fā)現(xiàn)了茶樹根?！度嗣袢請?海外版》（ 2008年12月23日第07版）以《河姆渡人最早飲用茶 最早的茶產(chǎn)自中國》為題發(fā)了聳人聽聞的報道?！?/span>
５、印度說：在1824年，駐印度的英國少校勃魯士（R·Bruce）在印度阿薩姆省沙地耶（Sadiya）地方發(fā)現(xiàn)有野生茶樹。
千宗室，日本茶道最大流派里千家第十五代家元，在其１９９２年出版的《＜茶經(jīng)＞與日本茶道的歷史意義》一書中說：“總之，我們可以把印度的阿薩姆和中國的海南島附近一帶視為茶的原產(chǎn)地。
茶，是傳入中國的還是野生于中國，這雖很難斷定，但是，因為《本草綱目》有神農(nóng)嘗百草，其中百分之七十有毒，以茶解毒的記載，或許曾有野生茶樹在中國。有一點是能夠肯定的，就是隨著佛教的東移，茶樹也曾隨其傳到中國．．．．．．”
國際學(xué)術(shù)界關(guān)于茶樹原產(chǎn)地的爭論持續(xù)了一個多世紀(jì)。日本的志村橋和橋本實，通過對茶樹細(xì)胞染色體的分析比較，作出了明確的結(jié)論。1993年4月在云南思茅舉辦了“中國古茶樹遺產(chǎn)保護研討會”，根據(jù)生物進化和遺傳與變異的理論研究云南地區(qū)的古茶樹、古茶園，茶學(xué)界關(guān)于茶樹原產(chǎn)地的爭論才塵埃落定。
中國和印度同是世界兩個文明古國，目前兩國都有野生大茶樹生存，但有一點是明確的：當(dāng)印度人還不知種茶和飲茶的時候，我國發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹卻已有數(shù)千年歷史了。只是到了1780年，英國人和荷蘭人才開始從中國輸入茶籽在印度種茶。
陳椽教授所著的《茶葉通史》根據(jù)達爾文的說法，認(rèn)為茶樹只有一個“物種中心”。他持“西南說”，并確切地指出茶樹的原產(chǎn)地在中國西南地區(qū)云貴高原一帶。
據(jù)2008年以前的不完全統(tǒng)計，現(xiàn)在全國已有10個省區(qū)198處發(fā)現(xiàn)有野生大茶樹。其中云南的大茶樹在中國產(chǎn)茶省中分布最廣、數(shù)量最大、種類最多，內(nèi)有數(shù)株堪稱世界奇觀。更讓人驚訝的是，云南省100畝以上連片古茶園面積竟達20余萬畝?？傊?，自古至今，我國已發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹，時間之早，樹體之大，數(shù)量之多，分布之廣，性狀之異，堪稱世界之最。其中，鳳慶地區(qū)的"錦繡茶祖"是世界上最老的古茶樹，距今已有3200年歷史。
這是世界上最大的野生古茶樹，它生長在海拔2000多米的原始森林中，位于云南鎮(zhèn)沅千家寨哀牢山，高達25.6米，專家推測約有2700多歲。當(dāng)出世在我國春秋時期，是迄今為止我國發(fā)現(xiàn)的年代最古老的野生茶樹王。
那么，誰發(fā)現(xiàn)了茶呢?
傳說上古的神農(nóng)“嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。神農(nóng)何許人也?《莊子·盜跖》和《白虎通義》稱神農(nóng)時代“只知其母，不知其父”。史學(xué)家認(rèn)為他是父系社會的代表人物。傳說 鄂西神農(nóng)架一帶和陜甘川三省交界的大巴山地區(qū)曾是神農(nóng)氏的棲息之地，又是宜茶之地。傳說是史影，不可全信又不可不信，在《史記·三皇本紀(jì)》、《淮南子·修務(wù)訓(xùn)》、《本草衍義》等書中均有記載，何況這傳說符合當(dāng)時的社會實際，也有一定史實根據(jù)。
相傳黃帝的造字之臣倉頡是陜西的土著民，這個“荼”字是“艸”字頭、“人”字腰、“一”杠下有木?！捌H”字頭像其形，言其為一種植物。究是何種植物呢？“人”字腰表明這種植物于人大有益處，這大概是“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的經(jīng)驗總結(jié)。這種植物有堅韌的主干，不同于柔弱的草本，該屬于木本一類，將“一”橫置于“木”字之上，表明樹干不高大，屬于灌木一類。
筆者贊同多元說，云南、川東鄂西乃至巴山地區(qū)都是茶樹的最佳適生地，具備該物種原產(chǎn)地的基本自然條件。江浙地區(qū)河姆渡田螺山遺址發(fā)現(xiàn)的“茶樹根”尚待確認(rèn)。當(dāng)然，隨著時代和科技發(fā)展，不排除會有未知的茶化石或相關(guān)證據(jù)出現(xiàn)顛覆人們的傳統(tǒng)認(rèn)識。
（資料來源：云靜初瑟，轉(zhuǎn)載自：茶業(yè)周刊）
茶的起源
中國是茶的故鄉(xiāng)，
也是世界上最早種植和利用茶的國家，
茶葉伴隨著古老的中華民族走過了漫長的歲月。
陸羽在《茶經(jīng)》里說：“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏?！?/strong>
傳說中的炎帝神農(nóng)氏為了辨別草木的藥理作用,
曾經(jīng)親口品嘗百草。
有一次他在野外考察休息時,
用釜煮水,
恰巧有幾片葉子飄落進來,
使釜里的水變成黃綠色。
神農(nóng)氏不以為意,
喝了一點釜里的湯水,
卻驚奇地發(fā)現(xiàn)，
這黃綠色的水味道清香,
這種葉子竟是一味不可多得的藥材。
隨著時間的推移,
神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)這種植物具有解渴生津、
提神醒腦和利尿解毒的作用。
傳說神農(nóng)氏長著一個玻璃般透明的肚子,凡吃進肚子里的食物他都能看得清清楚楚,因此能夠知道這種食物對于身體的利弊。
它喝了黃綠色的水后,
便看見這種水在肚子里面流淌,
而且所到之處,
把腸胃擦洗得干干凈凈。
于是他就把這種植物叫做“擦”,
后來就慢慢演變成現(xiàn)在的“茶”。
關(guān)于茶的最初的記載見于晉代常璩著的《華陽國志》,其中記載：“周武王伐紂,實得巴蜀之師……茶蜜……皆納貢之?！?/strong>
武王伐紂的時間約公元前1066年前后,
由此可見,
中國有明確記錄的茶事活動距今至少已有三千年的歷史。
現(xiàn)在所能夠看到的文獻資料里面,有著確切的茶的記載的,最早并且最可靠的應(yīng)該是漢代王褒所撰寫的《僮約》。
這篇文章寫于漢宣帝神爵三年（公元前59年）,是茶學(xué)史上重要的文獻。
其中的“烹荼（編者注：“荼”是茶的早期稱呼）盡具”、“武陽買荼”。
說明“荼”已經(jīng)成為當(dāng)時社會飲食的一項,并且是用來待客的貴重之物,飲茶已開始在中產(chǎn)階層中流行。
?無畏的太陽?
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