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十八棵御樹(shù)

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走進(jìn)赫赫有名的龍井村


杭州茶園


因深藏于西湖風(fēng)景名勝區(qū),又盛產(chǎn)頂級(jí)西湖龍井,龍井村成了一個(gè)傳說(shuō)。


龍井村位于西湖風(fēng)景名勝區(qū)的西南面,有八百多畝高山茶園。


老龍井、胡公廟、九溪十八澗、御茶園等景點(diǎn)遍布在村內(nèi),為茶鄉(xiāng)增添了濃郁的文化氣息。




龍井


清代的杭州人袁枚在他的《隨園食單》中說(shuō)到茶時(shí):不先說(shuō)家門口出產(chǎn)的名茶龍井,劈頭第一句就是:欲治好茶,先藏好水?!?/p>


可見(jiàn)水的重要性,而西湖里的老龍井更是造就了龍井茶的魅力。


杭州雙絕的“龍井茶,虎跑水”和“蒙頂山上茶,揚(yáng)子江中水”比起來(lái),茶的高低難說(shuō),但要說(shuō)水,按照陸羽“山水上,江水中,井水下”的標(biāo)準(zhǔn),前者應(yīng)該比后者略勝一籌。




老龍井


江南的泉水大大地幫了江南的茶一把,龍井茶漸漸后來(lái)居上,聲明日盛,可能和水有關(guān)。


龍井茶應(yīng)該感謝江南的好泉水。


西湖深處的龍井村,藏著許多故事,而最為人們津津樂(lè)道的,就是獅峰山下、胡公廟前的“十八棵御茶”和扁形茶的來(lái)歷。




采茶工


關(guān)于“十八棵御茶”,不得不提的是清朝皇帝乾隆。


乾隆對(duì)江南文化是十分迷戀的,在他當(dāng)政期間,曾六下江南,四到龍井茶區(qū)進(jìn)行所謂的南巡。


南巡除了政治目的之外,其文化情結(jié)有二:一是看江南美女,二是探江南春色。




十八棵御樹(shù)


三四月來(lái)到江南,那時(shí)候正是江南最美的時(shí)節(jié),也正當(dāng)茶季。


乾隆登上老龍井品茶,贊不絕口,稱“色、香、味、形俱佳”,便御封了“十八棵茶樹(shù)”。


龍井茶代表了江南的精致生活,也是江南春色的象征。




十八棵御樹(shù)


當(dāng)時(shí),春茶一上市,便會(huì)快馬加鞭運(yùn)到京城,供給王公大臣。毛奇齡的《西河詩(shī)話》有這樣一段記載:


“燕京春詠有云:‘春店烹泉開(kāi)錦棚,日斜宮樹(shù)散啼鶯,朝來(lái)慢點(diǎn)黃柑露,馬上新茶已入京。’故事,茶剛?cè)刖餮瞄T獻(xiàn)新茶,今尚循故事,每值清明節(jié),競(jìng)以小錫瓶貯茶數(shù)兩,外貼紅印簽,曰:‘馬上新茶?!瘯r(shí)尚御皮衣,啜之,曰:江南春色至矣?!?/strong>




龍井


乾隆一來(lái)到杭州,就會(huì)到茶園里采茶。他本來(lái)很高興,因?yàn)榇禾炻?,天氣和暖,周圍綠油油的。


這時(shí)候,就有宮里的人來(lái)報(bào),說(shuō)太后病了。乾隆就把茶揣到衣服里,匆匆回京了。


回到京城之后,發(fā)現(xiàn)太后也沒(méi)什么大礙,主要是想他了。




采茶工


太后問(wèn)他身上帶了什么,怎么那么香?


他想起來(lái)是采的那一把茶發(fā)出的香味,就拿出來(lái)一看,茶壓扁了,這就是扁形茶的來(lái)歷。


西湖龍井從此名氣很大,成為最具有代表性的一款綠茶。自此,龍井茶聲名遠(yuǎn)揚(yáng),也造就了赫赫有名的龍井村。




龍井

尋根龍井?問(wèn)茶獅峰,乾隆帝四下江南、賦詩(shī)篇只為尋“她”?

乾隆十六年乾隆帝首次南巡至天竺親眼目睹茶農(nóng)采茶與制茶的繁忙景象感慨之際賦詩(shī)《觀采茶作歌》

△ 清?徐揚(yáng) 乾隆南巡圖

詩(shī)的前兩句,表達(dá)了自己對(duì)采茶的看法的轉(zhuǎn)變,由之前的不喜變成現(xiàn)在的愛(ài)觀,并關(guān)注到吳地農(nóng)人勤勞的生計(jì)。詩(shī)篇細(xì)膩地描寫(xiě)了嫩葉的精心采摘與及時(shí)處理,利用谷雨時(shí)節(jié)的辛勤勞作,彰顯了農(nóng)人的辛勞與對(duì)待自然的智慧。

六年后乾隆帝再至云棲目睹了茶藝之美再吟《觀采茶作歌》以記之

乾隆二十七年

乾隆帝第三次訪龍井

于龍井之上品茗沏茶

留下《坐龍井上烹茶偶成》

第三聯(lián)何必去夸耀皇宮中的龍團(tuán)鳳餅,龍井之味已沁潤(rùn)心房,字里行間足以看出龍井茶在其心中的地位。

而在龍井獅子峰胡公廟前品飲龍井茶的乾隆帝龍顏大悅見(jiàn)廟前十八棵茶樹(shù)嫩芽初發(fā)敕封十八棵茶樹(shù)為“御茶”派專人看管,并要求逐年貢奉而今“御茶”遺址仍尚存

關(guān)于十八棵御樹(shù),也有一個(gè)關(guān)于孝心的傳說(shuō)。傳說(shuō),一次乾隆下江南,在獅峰山胡工廟前目睹茶農(nóng)制茶,并不時(shí)拿起茶葉觀察賞味,這時(shí)太監(jiān)突然來(lái)報(bào)太后身體抱恙。乾隆大驚,將賞味的茶葉揣進(jìn)口袋速速歸京。太后見(jiàn)皇兒歸來(lái),非常高興,病已好了大半。原來(lái)太后并無(wú)大病,只是惦記皇帝久出未歸,上火所致。見(jiàn)面之時(shí),太后聞見(jiàn)乾隆身上一股清香,循跡半天,發(fā)現(xiàn)原來(lái)是乾隆當(dāng)時(shí)趕路匆忙將茶葉裝在身上所散發(fā)出的茶香。于是乾隆迅速為母親沏茶,茶湯清香撲鼻。太后連喝幾口,覺(jué)得肝火消退,整個(gè)人都舒爽了不少。乾隆見(jiàn)太后病好也非常高興,立即下旨將胡公廟前的十八棵茶樹(shù)列為御茶,年年采制,專供太后享用。

乾隆三十年

乾隆帝第四次南巡

再上龍井

潑墨成《再游龍井》

千年以前,乾隆皇帝

四下江南,賦詩(shī)諸篇

為尋一片西湖龍井

千年以后,浙茶集團(tuán)

堅(jiān)守本源,精采精制

為獻(xiàn)一杯珍品茗茶

清代,西湖茶園進(jìn)入龍井時(shí)代

龍井茶成為獨(dú)一無(wú)二的貢品

如今,浙茶集團(tuán)攜手杭州亞運(yùn)

獅峰牌成為官方指定用茶

不可復(fù)制的天時(shí)地利

孕育出無(wú)與倫比的龍井品質(zhì)

不可言盡的乾隆孝情

續(xù)寫(xiě)著十八棵御茶的淵源流長(zhǎng)

2024西湖龍井春茶

浙茶獅峰

把匠心與恒心

蘊(yùn)于每一片龍井茶葉中

把“珍品龍井,源自獅峰”的理念

育于每一件龍井茶產(chǎn)品里

旨在為你獻(xiàn)上一杯珍品茗茶

來(lái)源:浙江省茶葉集團(tuán)

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西湖龍井大型采風(fēng)系列報(bào)道之春天之春,龍井之春


你說(shuō),春天在哪里呢?


我說(shuō),春天的意象,可以是“碧玉妝成一樹(shù)高,萬(wàn)條垂下綠絲絳”的春樹(shù);可以是“幾處早鶯爭(zhēng)暖樹(shù),誰(shuí)家新燕啄春泥”的春趣;可以是“等閑識(shí)得東風(fēng)面,萬(wàn)紫千紅總是春”的春花;也可以是“好雨知時(shí)節(jié),當(dāng)春乃發(fā)生”的春雨……



而杭州的春天,除了“日出江花紅勝火,春來(lái)江水綠如藍(lán)”的春江,還必須要加上“蟄雷一夜展旗槍,東風(fēng)吹送蘭芽香”的春茶。那是西湖龍井,那是一整個(gè)春天的味道。




確實(shí),杭州的春天是屬于西湖龍井的。


尋尋覓覓之中,春天就來(lái)了,在那龍井茶樹(shù)生長(zhǎng)的陽(yáng)崖陰林之中,卻又被早已塵封在記憶深處的那首童謠《春天在哪里》而喚醒。


春天在哪里?


毫無(wú)疑問(wèn),于我而言,便是西湖龍井給我的一切。



趁著春光無(wú)限,我們也附庸風(fēng)雅來(lái)找春,說(shuō)是探春,也不過(guò)是借著西湖龍井的光來(lái)踏青。煙花三月下龍井,或許對(duì)于我們這群久居都市卻又愛(ài)著西湖龍井的人是一種幸福與安慰。你也別說(shuō)“綠茶皇后”的魅力確實(shí)是太大了,就算是周一工作日,龍井村也是車水馬龍,水泄不通。村民、游客、采茶人,更多的應(yīng)該是買茶人。鮮醇甘爽的明前西湖龍井又豈會(huì)逃過(guò)愛(ài)茶之人、樂(lè)于享受春天之人的手呢?

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春天之春,龍井之春。枝頭春意鬧,街邊車馬喧。鬧,是春天的節(jié)奏。


從還沒(méi)天亮就開(kāi)始喧鬧的鳥(niǎo)鳴聲提醒還在夢(mèng)鄉(xiāng)的人們春天已經(jīng)到了。當(dāng)晨曦的陽(yáng)光從龍井茶園漫撒開(kāi)來(lái)的時(shí)候,夢(mèng)幻的場(chǎng)景伴隨著幾分狗吠,真真是那個(gè)夢(mèng)里的詩(shī)意棲居,歸園田居。我們可以想見(jiàn),天剛擦亮的時(shí)候,采茶的農(nóng)婦們應(yīng)該也開(kāi)始了她們一天的勞作?;蛟S我們無(wú)法欣賞到茶園歡歌,但她們低頭不語(yǔ)、默默采茶的鏡頭正是令人動(dòng)容的最初的代表著萬(wàn)千中國(guó)農(nóng)耕文明印記的印象。這不是茶園歡歌,這是盛世茶歌、太平贊歌。



山氣日夕佳,飛鳥(niǎo)相與還。除了歸巢的飛鳥(niǎo),自然還有天亮就出門的采茶女,滿載而歸,笑意盈盈。竹喧歸茶女,煙升下嫩蕊……靜謐的村子其實(shí)一點(diǎn)都不寂寞。


由此我們可以想見(jiàn)白天的村子,那是游人如織的景區(qū),更是芳香四溢的茶都。我們相信大家都是為著那一杯西湖龍井而來(lái),呷一口,便是整個(gè)春天。在我看來(lái)似乎更多的是老熟客,連個(gè)殺價(jià)都沒(méi)有,豪爽的像是白送一般。那是有錢人的喜愛(ài)方式,也有人耐心詢價(jià)、討價(jià)還價(jià)的,這應(yīng)該是有別于發(fā)燒友的普通大眾。而像我們這樣只是探春的人只需一聞那縷香,便已覺(jué)“兩腋生風(fēng)”。西湖龍井,真是春天的饋贈(zèng)。



春天,龍井,就在這鬧中回歸了平靜,但第二天依舊活潑,還是在鳥(niǎo)鳴犬吠中開(kāi)啟。像極了唐人王灣說(shuō)的“海日生殘夜,江春入舊年?!毖h(huán)往復(fù)本就是生活本質(zhì)。


春天之春,龍井之春。春來(lái)發(fā)幾枝,當(dāng)春乃發(fā)生。茶,是春天的靈魂與生命。


從龍井八景景區(qū)出發(fā),經(jīng)龍井村,到達(dá)十八棵御樹(shù)。生機(jī)盎然是這場(chǎng)旅途的主旋律。茶芽萌發(fā),在山花爛漫之中,她代表著春茶的產(chǎn)量,也代表著茶農(nóng)一年的希望。




從十八棵拾級(jí)而上,路過(guò)“為官一任,造福一方”的胡公廟,路過(guò)“龍井鼻祖”的辯才亭,出現(xiàn)在眼前的就是青翠欲滴的西湖龍井茶園。這里可以說(shuō)是獅峰龍井的核心產(chǎn)區(qū)。遠(yuǎn)離了都市的燈紅酒綠,與之相伴的是藍(lán)天白云,是浩渺星空,是浩蕩春風(fēng)。她澄澈、她不諳世事、她崇尚美好;她是生命的燦爛,是歲月的痕跡,是春天的靈魂。



獅峰龍井的核心產(chǎn)區(qū)在我們常說(shuō)的“翁龍滿楊”。出此四地便不是傳統(tǒng)“獅龍?jiān)苹⒚贰笔紫放频漠a(chǎn)區(qū)?!拔听垵M楊”便是翁家山村青明山、龍井村獅峰山、滿覺(jué)隴村白鶴峰、楊梅嶺村百丈塢等主要山頭。



我們走著走著,落腳點(diǎn)便駐足在了楊梅嶺——那個(gè)被我們稱作都市的世外桃源的地方。有句唐詩(shī)很貼切我們腳下這片土地:“遠(yuǎn)上寒山石徑斜,白云深處有人家。”只不過(guò)寒山不寒,反倒是充滿希望與靈魂的茶山,你是楊梅嶺的百丈塢。在茶芽隱約之間,這里的主打特色民宿真可謂是最美民宿,推開(kāi)窗或者抬眼望天窗,不是滿目嫩蕊便是滿天繁星,一晃眼,猶如世上千年。



若你想度假,不妨來(lái)?xiàng)蠲穾X吧,在風(fēng)格迥異的民宿小住幾晚,體驗(yàn)“雞犬相聞”的桃源生活。每天喚醒你的除了鳥(niǎo)鳴,還有茶芽的張力透露的正能量;每天伴你入眠的除了萬(wàn)家燈火,還有陣陣茶香。擁著春天的靈魂,“春水碧于天,小樓聞茶眠?!?/span>

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春天之春,龍井之春。春共山中采,香宜竹里沏。事茶人,奉獻(xiàn)的是春天的藝術(shù)。


從茶園到茶杯,是無(wú)數(shù)事茶人用茶為春天奉獻(xiàn)的賀禮。茶之所以那么偉大有魅力也正是因?yàn)檫@是千百年來(lái)農(nóng)耕文化的體現(xiàn),用現(xiàn)在流行的話來(lái)說(shuō)便是“鄉(xiāng)村振興,脫貧攻堅(jiān)”的重要產(chǎn)業(yè)。從一片葉子,投射在茶杯里,照見(jiàn)的應(yīng)該是五彩斑斕的加工藝術(shù)過(guò)程和整個(gè)中國(guó)民族對(duì)于“一年之計(jì)”最重要的期待。



楊梅嶺村委書(shū)記應(yīng)祖發(fā)接受茗邊采風(fēng)團(tuán)采訪


茶還是那株茶,是春天的靈魂,經(jīng)過(guò)每一位事茶人之手后,靈魂有了升華,成為藝術(shù)品,自然也應(yīng)當(dāng)成為全人類的期待。


春天是屬于茶的,當(dāng)然更屬于西湖龍井,但最終還是屬于人的。


這才是茶賦予我們身心與精神的雙重感受,這也是茶能成為全人類“美美與共”的媒介。在茶中,我們看見(jiàn)了杭州之春,也看見(jiàn)了生活之春,還有便是地球之春。

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所以,你要再問(wèn)我春天在哪里?


借問(wèn)春色何處有?

清谷時(shí)分龍井山。




其實(shí)也不用刻意去尋找,因?yàn)榇禾煊肋h(yuǎn)在我們心里,你記得,便存在,如茶——

茶在,春在;

茶在,人在;

茶在,天地在!


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