曠達齋 錄 原創(chuàng)作者：余悅
中國國際茶文化創(chuàng)始會長王家揚先生關(guān)于《大美中國茶》＂圖說＂系列的序言推送后，引起了讀者對這套叢書的極大興趣?，F(xiàn)征得叢書主編余悅研究員同意，特轉(zhuǎn)發(fā)其中的《圖說中國茶》一書第一章第一節(jié)＂中國：茶文化的故鄉(xiāng)＂。該書出版于2014年，卻寫作于10多年前。這節(jié)用洗練的文字，闡述了為什么稱中國為＂茶文化的故鄉(xiāng)＂。
中國：茶文化的故鄉(xiāng)
中國是茶之故鄉(xiāng)。茶在中國，夙有“國飲”的美稱，探究中國人發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用茶的源流，可上溯到中古時期的神農(nóng)時代，即公元前2700年前，距今已有四五千年的歷史。
漢文化基本上是農(nóng)耕文化，在中國文化的發(fā)展史上，一直把神農(nóng)氏奉為開創(chuàng)農(nóng)業(yè)的始祖。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。古代”荼“字與”茶“字通這則記載說的是：為了掌握各種植物的特性，神農(nóng)嘗遍各種野草，一天中毒七十二次（指其多也，并非實數(shù)）。正當(dāng)口干舌燥五內(nèi)若焚時，忽見幾片葉子飄落，遂拾入口內(nèi)咀嚼，其汁液苦澀，氣味卻芬芳，且有解毒功效。唐人陸羽也認為，神農(nóng)氏時期已發(fā)現(xiàn)茶樹，在《茶經(jīng)·六之飲》中有云：“茶之為飲，發(fā)于神農(nóng)氏，聞于魯周公”。
如果說神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶樹尚屬傳說不一定可靠，那么中國人在很早以前就發(fā)現(xiàn)茶樹卻是不容置疑的事實。成書于東漢的《桐君錄》中，就有“西陽、武昌、廬山、晉陵，好茗……巴東別有真香茗，煎飲令人不眠”之說；陸羽的《茶經(jīng)》開篇也寫道：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數(shù)十尺。其巴山、峽川，有兩人合抱者，伐而掇之”。此處的南方，指的是大巴山周圍及長江三峽一帶的地區(qū)。
宋沈括《夢溪筆談》云“建茶皆喬木”；宋子安《東溪試茶錄》也有“柑葉茶樹高丈余，徑七八寸”之說；明代云南《大理府志》載有：“點蒼山產(chǎn)茶樹高一丈”，類似記錄在其他古籍中也有不少。
可見，我國在1800年前就發(fā)現(xiàn)了野生大茶樹。近代，云貴川也不斷有大茶樹發(fā)現(xiàn)，特別是1961年在云南省勐海縣巴達公社海拔約1500米的大黑山森林中發(fā)現(xiàn)的大茶樹，此樹高32.2米，胸徑1.3米，離地1.5米處有5個分枝，成熟葉片長平均14厘米，寬6厘米。此樹樹齡約1700年，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最大的茶樹，命名為巴達大茶樹。
這一帶，還發(fā)現(xiàn)了類似的大茶樹9棵，高度在16米左右，有的在20米以上。古今文獻中有大量中國大茶樹的記載，大茶樹也不斷被發(fā)現(xiàn)，我國專家、學(xué)者還從地質(zhì)變遷、考古論證、茶樹的自然分布、茶樹的進化類型等方面，證明了茶樹的原產(chǎn)地在云南、四川地區(qū)，隨著長江主、支流以及其他河川而傳播開來。國外雖然個別學(xué)者有其他的看法，但多數(shù)學(xué)者還是認為中國為茶樹的原產(chǎn)地。
中國僅是茶樹的原產(chǎn)地，而且也是最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物的國家?！吧褶r(nóng)嘗百草”的故事出自于《神農(nóng)本草經(jīng)》，雖然人物有民間傳說的色彩，但成書于秦漢年間的此書給我們的啟示是：至少在戰(zhàn)國時代，人們就已發(fā)現(xiàn)并在利用茶葉的藥用價值。東漢時期的三國時代，神醫(yī)華佗在《食論》中也提出了“苦茶久食，益思意”，這是茶葉藥理功效的最初記錄。
茶之為用，還有被當(dāng)作祭品、食品的記載。而茶作為單純飲料，最早可靠的文獻出自西漢成帝時的文學(xué)家王褒的《僮約》，書中有“烹荼盡具”、“武陽買荼”兩句。前一句說明當(dāng)時飲茶成風(fēng)，而且還有專門的器具及烹煮方法，后一句則反映茶葉已經(jīng)商品化，有了專門的茶葉市場“武陽”。
中國是茶的祖國，茶還是最先由中國輸出到世界各地的，從各國對茶的稱謂中也可以得到證實。如日語的“cha”、印度語的“cha”都為茶字的原音。英文的“tea”、法文的“the”、德文的“thee”、拉丁文的“thea”，都是按照中國廣東、福建沿海地區(qū)的發(fā)音轉(zhuǎn)譯的，也都是漢語茶字的音譯。這也證明，茶是由中國向其他國家傳播的。
一系列的史料都足以證明：中國是茶的原產(chǎn)地，也是最早發(fā)現(xiàn)茶、利用茶的國家。中國最早種茶、制茶、飲茶，是對世界文明和人類生活的重要貢獻。在中國這個古老的文明古國中，茶事也經(jīng)歷了從形式到內(nèi)容、從物態(tài)到精神的演變過程，茶作為一種單純性的物質(zhì)，逐漸被賦予了豐富的人文內(nèi)涵和深刻的精神內(nèi)容，形成獨特的茶文化，因此，中國也是茶文化的故鄉(xiāng)。
4月12日，由新華網(wǎng)出品的大型茶文化史詩音樂劇《茶道：一葉乾坤》在中國歷史研究院光啟劇場上演。演出由中國歷史研究院、新華網(wǎng)主辦。蒙牛集團擔(dān)任特約合作伙伴。
演出劇照
該劇由徐姍娜擔(dān)任總策劃、總編劇，田舒斌擔(dān)任總監(jiān)制，明叨擔(dān)任藝術(shù)總監(jiān)；導(dǎo)演為戊鳴，執(zhí)行導(dǎo)演為王帥。
演出劇照
《茶道：一葉乾坤》以主人公“華炎”的一場“茶夢”為主線。觀眾將隨著“華炎”穿越“遠古盤古時期”“上古神農(nóng)時期”“唐”“宋”“明清”茶文化發(fā)展中的五個重要時期，通過他的經(jīng)歷與成長，體味與追尋茶道的內(nèi)涵——茶道即天道，茶道即人道，茶道即心道。
演出劇照
在劇中，“華炎”既是做夢人，也是夢中人。他先是化身盤古，呈現(xiàn)開天辟地的恢弘場景，見證第一片茶葉的誕生；繼而變?yōu)樯褶r(nóng)，為拯救受毒物困擾的族人而日嘗百草，最終在山巔處發(fā)現(xiàn)神草——“茶”；從大唐盛世，經(jīng)歷了“茶圣”陸羽悲歡離合的一生，寫下《茶經(jīng)》三卷；又來到開啟“茶道即心道”的宋朝，領(lǐng)略茶入萬家的盛世，重現(xiàn)禪茶最著名的公案——吃茶去的典故；到了明清時期，他則踏上了絲綢之路，護送著中國的茶道到達世界各地，隨后劇情還以日本、英國、斯里蘭卡三處場景為依，正本清源，向觀眾傳遞本劇的核心之一——茶道，來源于中國，而必將再度興盛于中國。
演出劇照
通過“華炎”的這場穿越之旅，觀眾可以了解到茶的制法、用法和飲法等一系列豐富的茶文化知識。全劇在生動地闡釋了茶文化的變遷史之余，把茶葉的使用方式也基本按照時間軸進行了展示，包括：上古時期的生食法、隋唐以前的煮茶法、唐代的煎茶法、宋代的點茶法、元明之后的泡茶法。與此同時，觀眾還能從劇中了解到我國茶道流派的演變：隨著歷史的發(fā)展，在不同的文化背景下，陸續(xù)形成了我國特有的四大茶道流派，即貴族茶道、雅士茶道、民間茶道和禪宗茶道。
演出劇照
《茶道：一葉乾坤》是一部關(guān)于茶的夢，這場夢既波瀾壯闊而又充滿細膩情感，既是“茶夢”，又是中國夢。它不同于傳統(tǒng)意義上的舞臺劇，它以交響樂+舞蹈+故事為藝術(shù)表達方式，融合3D全息技術(shù)，從盤古開天辟地縱貫唐、宋、元、明、清，延伸至“構(gòu)建人類命運共同體”，謳歌中華文明的悠久歷史，反映中華民族開放、包容的民族精神，于細微情感處折射中華兒女樂觀、善良的本性，在一抹茶香的感動中，喚醒人們對于歷史、對于文化的敬畏與自信。
演出劇照
演出現(xiàn)場，舞臺上對于這場“茶夢”的精彩演繹，得到了觀眾的強烈共鳴。演員返場謝幕時，觀眾用經(jīng)久不息的掌聲，來回饋演員們的出色表演和整場演出帶來的震撼感動。
中央文史研究館館員、中國文聯(lián)原副主席、中國文藝評論家協(xié)會原主席、著名文藝評論家仲呈祥觀看完全劇后認為，由新華網(wǎng)出品的大型茶文化史詩音樂劇《茶道：一葉乾坤》一劇立意和主題皆好！但以史詩音樂劇的形式要表現(xiàn)橫跨數(shù)千年的茶文化歷史，難度頗大。而由茶道而及人道、大道，所承載的須彰顯的中華哲學(xué)和美學(xué)精神，又極豐富深邃。該劇在這方面做出了有益的探索和創(chuàng)新。
演出劇照
中華茶人聯(lián)誼會常務(wù)理事、中國國際茶文化研究會理事、中國藝術(shù)研究院篆刻院院長駱芃芃評價道：“《茶道：一葉乾坤》拍得非常好，全劇通過主人公華炎在古代各個朝代穿越的歷史過程，驗證了一個很重要的問題，就是——‘茶的故鄉(xiāng)是中國，茶道來源于中國’這樣一個事實。其實，茶有三個層面能給人帶來愉悅：首先是生理層面，通過茶的味覺，給我們帶來生理的快感；其次是精神層面，茶道就是通過一種精神上的教化給我們帶來人生修為的追求；最后還有一個非常重要的層面，就是茶能帶給人們和平，有一句俗語叫‘茶和天下’，茶能給人們帶來和諧與寧靜。茶的這三個層面，在《茶道：一葉乾坤》中都得到了充分的表達。”
中央民族樂團團長、著名琵琶演奏家趙聰表示：“看完整部劇后，我了解了很多茶文化的歷史，特別是宋朝的那個章節(jié)，對茶的禪意的闡釋，非?？垲}、發(fā)人深思。通過這種講故事的方式，把中國的茶道和中國的文化傳播出去，非常有意義?！?/p>
演出前中茶在現(xiàn)場為觀眾提供服務(wù)
中央財經(jīng)大學(xué)文化產(chǎn)業(yè)管理系主任、教授周正兵認為，茶作為承載中華文化的符號之一，目前在表演藝術(shù)領(lǐng)域還缺乏特別有分量的作品。新華網(wǎng)和中國歷史研究院兩家重量型機構(gòu)推出《茶道：一葉乾坤》，是在這方面做了很有意義的嘗試。這也是在今天文化通過產(chǎn)業(yè)化的方式走向社會、未來走向國際的一個重要途徑。希望這部劇能產(chǎn)生“漣漪”現(xiàn)象，并將這個“漣漪”泛得更開、更廣。
主創(chuàng)團隊及演員合照
本次首演現(xiàn)場，作為此次《茶道：一葉乾坤》指定的茶藝服務(wù)商，中茶牌產(chǎn)品也獲得了在場嘉賓的好評。中茶表示，未來將繼續(xù)牽手新華網(wǎng)《茶道：一葉乾坤》，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶文化傳承添磚加瓦。
據(jù)悉，《茶道：一葉乾坤》于4月12日、13日連續(xù)上演兩場。
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??5月21日是第五個“國際茶日”，在第五屆“茶之道”國際峰會暨《靈芽傳》全球首發(fā)式上，湖南師范大學(xué)教授、中國茶文化專家、中華茶美學(xué)創(chuàng)始人蔡鎮(zhèn)楚在大會上介紹了新作《靈芽傳》，以詩書畫一體的藝術(shù)形式，生動呈現(xiàn)五千年中華茶文化的歷史畫卷。
??“火之為用，使人類得以生存;茶之為飲，使人類得以文明。” 茶對于人類來說，不僅僅是一種飲料，更是一種文化、一種生活方式。自古以來，茶就與人類的生活緊密相連，成為了人們生活中不可或缺的一部分。對于茶的魅力，蔡鎮(zhèn)楚認為“靈芽使者，茶和天下?！?/p>
??《靈芽傳》精選中華茶文化史的重大事件、歷史故事、重要人物和詩詞文賦，以茶為媒，從神農(nóng)嘗百草的故事傳說為始，至 2009中華茶祖節(jié)祭祀茶祖神農(nóng)大典為終。篩選成108個條目，以意為主，詮釋茶史故事為尚，將史詩書畫一體化相結(jié)合，終成《靈芽傳·中華茶文化史詩書畫譜》。
??蔡鎮(zhèn)楚表示，《靈芽傳》是中華茶文化的歷史畫卷，是茶葉改變世界的開創(chuàng)之作：一是注重故事性與意象化結(jié)合，是史家之筆、詩家之韻與書畫之境的三位一體;二是注重中華茶文化史敘事的整體性，以時為序，將108首茶詩詞文賦，配以108幅茶書畫;三是以《千兩茶賦》《猴王茶贊》和茶葉戰(zhàn)爭的陽剛之氣與旗槍之美，賦予茶以陰柔與陽剛之美兩大審美范疇，填補了中華茶美學(xué)的歷史空白。
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