藝福堂，堅持用科學(xué)的方法健康喝茶。
我們不夸大茶葉的功效，不刻意美化喝茶的好處，不片面強調(diào)喝茶可以代替一切健康飲品，只客觀、中立地分享健康喝茶的經(jīng)驗、知識，解答日常生活中與健康喝茶相關(guān)的問題。
龍井茶的產(chǎn)區(qū)在哪里？究竟哪里的茶才稱得上是西湖龍井？一級、二級保護區(qū)是什么，是區(qū)分西湖龍井等級的嗎？接下來，和大家展示關(guān)于西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)的專業(yè)回答，有理有據(jù)。
1.龍井茶產(chǎn)區(qū)的問題
龍井茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù) 《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍，即杭州市西湖區(qū)(西湖風(fēng)景名勝區(qū))現(xiàn)轄行政區(qū)域為西湖產(chǎn)區(qū);杭州市蕭山、濱江 、余杭 、富陽、臨安 、桐廬 、建德 、淳安等縣(市 、區(qū))現(xiàn)轄行政區(qū)域為錢塘產(chǎn)區(qū);紹興市紹興 、越城 、新昌、嵊州、諸暨等縣(市 、區(qū))現(xiàn)轄行政區(qū)域以及上虞 、磐安 、東陽、天臺等縣(市 )現(xiàn)轄部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域為越州產(chǎn)區(qū)。行政區(qū)域面積約2.1萬平方公里，茶園面積5.8萬公頃。
龍井茶是我國的第一個獲得原產(chǎn)地與保護的茶葉產(chǎn)品，也是我國第一個實行跨區(qū)域保護和分區(qū)管理的原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。西湖、錢塘和越州產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的龍井茶統(tǒng)稱“龍井茶”，但需在外包裝上標(biāo)明產(chǎn)地，非原產(chǎn)地域生產(chǎn)的茶葉不能再稱“某某”龍井。鑒于西湖產(chǎn)區(qū)作為龍井茶發(fā)源地的特殊地位，對西湖產(chǎn)區(qū)內(nèi)采摘加工的龍井茶給與“西湖龍井茶”的特別命名。
2.西湖龍井產(chǎn)區(qū)范圍
根據(jù)《杭州市西湖龍井茶基地保護條例》（以下簡稱“條例”）第二條?，西湖龍井茶基地是指杭州市西湖區(qū)東起虎跑、茅家埠，西至楊府廟、龍門坎、何家村，南起社井、浮山，北至老東岳、金魚井的范圍內(nèi)，由市人民政府劃定予以保護的茶地。
可以理解為基地保護范圍內(nèi)的區(qū)域，都是核心產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)的龍井茶，都是西湖龍井茶。
3.一級保護和二級保護區(qū)是怎么回事？
民間和網(wǎng)上還流行一種說法，就是關(guān)于西湖龍井一級保護區(qū)和二級保護區(qū)的問題，普遍認(rèn)為一級保護區(qū)的西湖龍井茶的品質(zhì)好，二級保護區(qū)的龍井茶品質(zhì)不好。關(guān)于一級和二級保護區(qū)的劃分，條例第五條有劃定，即西湖風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi)的龍井茶基地(東至南山村，西至靈隱、梅家塢，南至梵村村，北至新玉泉)為西湖龍井茶基地的一級保護區(qū)；其余龍井茶基地為西湖龍井茶基地的二級保護區(qū)。一級、二級保護區(qū)分別由杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)管理委員會（通常簡稱為名勝區(qū)）、西湖區(qū)人民政府（通常簡稱為西湖區(qū)）制定保護規(guī)劃，繪制圖紙，登記造冊，統(tǒng)一設(shè)立保護標(biāo)志。
劃保護區(qū)主要的作用是什么呢？并不是區(qū)分西湖龍井茶品質(zhì)的，而是劃定土地使用、征收的權(quán)限的，條例第八條規(guī)定一級保護區(qū)范圍內(nèi)的西湖龍井茶基地，除國家能源、交通、水利、軍事設(shè)施等重點建設(shè)項目選地確定無法避讓需要征收外，一律不得占用；二級保護區(qū)范圍內(nèi)的西湖龍井茶基地，除市級以上重點建設(shè)項目需要征收外，不得占用。
所謂的一級保護區(qū)和二級保護區(qū)的劃定主要是規(guī)定的土地使用、征收的權(quán)限的問題，并非產(chǎn)區(qū)品質(zhì)評價的標(biāo)準(zhǔn)。
（大家如還有疑問，可以仔細去研究《杭州市西湖龍井茶基地保護條例》http://www.hangzhoufz.gov.cn/details/gfwjdetail.aspx?id=1116? 網(wǎng)址鏈接）
4.西湖龍井各產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量問題
根據(jù)《杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會2018年工作報告》，全產(chǎn)區(qū)茶葉總產(chǎn)量為575噸，一級產(chǎn)區(qū)（名勝區(qū)）年產(chǎn)量129噸（約25.8萬斤），二級產(chǎn)區(qū)（西湖區(qū)）產(chǎn)量為446噸（約89.2萬斤），一級產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量占比22.4%，二級產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量占比77.6%。
5.這兩年火起來的龍塢茶鎮(zhèn)是怎么回事？
近兩年名聲鵲起的浙江省唯一的特色茶鎮(zhèn)——龍塢茶鎮(zhèn)又是怎么回事呢？
龍塢茶鎮(zhèn)位于杭州市主城區(qū)西南側(cè)，隸屬于西湖區(qū)，是全國第一個以茶文化、茶產(chǎn)業(yè)為主的省級特色小鎮(zhèn)，總面積3.2平方公里，輻射周邊24.7平方公里，下轄11個村社，是杭州市自然風(fēng)貌保存最完整的地區(qū)之一。
龍塢茶鎮(zhèn)歷史悠久，早在宋元初時已盛產(chǎn)茶葉，被譽為“千年茶鎮(zhèn)”，區(qū)域內(nèi)擁有茶園14000多畝，是西湖龍井最大的產(chǎn)區(qū)，7成左右的西湖龍井產(chǎn)自于此，素有"萬擔(dān)茶鄉(xiāng)"的美稱。這里有林地17000多畝，森林覆蓋率93.4%，負(fù)氧離子濃度常年維持在6000個左右/cm3 ，?是杭州主城區(qū)內(nèi)的“天然氧吧”。
龍塢茶鎮(zhèn)以“中國第一茶鎮(zhèn)”為總目標(biāo)，踐行“兩山理論”，引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興，重點做好茶與旅游、文化、科技、會展等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的有機結(jié)合，突出“六茶共舞、三產(chǎn)交融”為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)特色，把龍塢茶鎮(zhèn)打造成為“中國第一茶鎮(zhèn)”、“國家級5A風(fēng)景區(qū)”、“達沃斯式國際一流會獎旅游目的地”三位一體的特色小鎮(zhèn)，成為弘揚茶文化、發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的世界之窗。目前龍塢茶鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)文化創(chuàng)意園作為首期項目啟動，引進浙茶集團、藝福堂、大茗堂等茶行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)入駐，并將開展西湖龍井開茶節(jié)、千人炒茶、西湖龍井電商節(jié)、中華茶奧會等大型茶事活動。
西湖龍井茶未解之謎一：
產(chǎn)區(qū)問題的標(biāo)準(zhǔn)答案總結(jié)
龍井茶按產(chǎn)地分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井。其中西湖龍井最負(fù)盛名。西湖龍井產(chǎn)區(qū)有茶園2萬畝，年產(chǎn)500-600噸左右，其中龍塢茶鎮(zhèn)就擁有14000畝茶園，產(chǎn)出約7成的西湖龍井茶的量。所謂的一級、二級保護區(qū)不過是對土地使用、征用權(quán)限進行的劃分，并不是西湖龍井品質(zhì)等級的劃分標(biāo)準(zhǔn)，所以一級、二級保護區(qū)不應(yīng)該成為茶葉賣高價的噱頭。
飲茶靜人心，聽茶觀天下。大家好，茶友網(wǎng)給您帶來最新茶界播報。
不重視茶文化，英語考級都傻眼
6月12日上午，大學(xué)英語四級考試結(jié)束。這次的四級翻譯考了龍井、鐵觀音、普洱茶的介紹與功效。隨后，關(guān)于四級考試內(nèi)容在網(wǎng)絡(luò)上引起了熱烈討論。
其實，2020年9月大學(xué)英語四級考試和2020年北京高考歷史卷都涉及到了茶文化知識。隨著中國茶文化在世界的影響力與日俱增，還有“國際茶日”的設(shè)立，都彰顯了世界各國對中國茶文化的認(rèn)可?？磥硎菚r候認(rèn)真學(xué)學(xué)茶文化了!
嵊州茶葉搭上中歐（義新歐）“茶葉專列”出國門
6月8日，長三角首趟滿載著100個標(biāo)箱茶葉及茶系列產(chǎn)品的中歐（義新歐）班列春力號--嵊州茶葉專列從浙江義烏西站啟程，經(jīng)霍爾果斯口岸出境，預(yù)計十天后抵達烏茲別克斯坦首都塔什干。
浙江是中國最大的產(chǎn)茶省份之一，茶葉是浙江具有明顯優(yōu)勢的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。嵊州歷來盛產(chǎn)綠茶，其中珠茶出口量占全國的60%。本次中歐（義新歐）班列春力號冠名企業(yè)—浙江春力茶葉有限公司是一家集生產(chǎn)、加工、銷售茶葉及茶系列產(chǎn)品的外貿(mào)型企業(yè)，年加工生產(chǎn)茶葉1萬多噸，遠銷摩洛哥、烏茲別克斯坦、馬里等國家。
【新會陳皮】列入廣東省2021年新冠疫情預(yù)防方
近日，廣東省中醫(yī)藥局組織省中醫(yī)治未病服務(wù)質(zhì)控中心專家依據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生保健理念，結(jié)合廣東時下氣候特點，研究制定《廣東省2021年夏季新冠疫情期間中醫(yī)治未病指引》。
從指引可以看到，陳皮再次被列入新冠疫情預(yù)防處方。
這也充分說明了陳皮在預(yù)防新冠肺炎上有明顯的效果。實際上，這已經(jīng)不是第一次提及陳皮在新冠疫情的作用。
治療期用藥處方中，陳皮被提及30次。
預(yù)防期處方中，陳皮被提及31次。
恢復(fù)期處方中，出現(xiàn)頻次最高者為“陳皮、茯苓”，表明在抗新冠病毒肺炎處方中，陳皮和茯苓為最常用組合。
可見，陳皮在新冠治療期、預(yù)防期、恢復(fù)期中均有積極作用。
本期播報到此結(jié)束，感謝大家對茶友網(wǎng)的支持，我們下期再見。
“龍井茶相關(guān)主體抱團發(fā)力，共同承擔(dān)龍井茶品牌創(chuàng)世界一流的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)！”4月11日，首屆龍井茶（新昌）峰會現(xiàn)場，在龍井茶18個縣市區(qū)產(chǎn)業(yè)主管部門代表、產(chǎn)學(xué)研相關(guān)單位專家及知名生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)與政府有關(guān)單位等100余人熾烈的目光見證下，首份龍井茶峰會共識在新昌誕生！
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龍行天下會有時，茶人逐夢正當(dāng)時——
國家對龍井茶實施保護十年來，以地理證明商標(biāo)使用管理為重要抓手，通過多方共同努力，實現(xiàn)了龍井茶市場拓展、品牌提升、茶農(nóng)增收。除西湖龍井外，新昌大佛龍井、嵊州越鄉(xiāng)龍井、磐安生態(tài)龍井、淳安千島湖龍井等龍井茶“區(qū)域子品牌”也強勢崛起，形成了獨一無二的龍井茶“品牌板塊”，產(chǎn)生巨大的輻射和帶動能力。
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新時代新起點，在接續(xù)奮斗中，一個新未來正在創(chuàng)造書寫—— 龍井茶，一個“世界一流品牌”呼之欲出！
新昌縣委副書記、縣長黃旭榮致辭
浙江省龍井茶證明商標(biāo)管理與保護委員會副主任王建躍致辭
中國國際茶文化研究會學(xué)術(shù)與宣傳部副部長于良子主持此次會議
傳承：龍井茶人使命所在
響當(dāng)當(dāng)?shù)恼憬敖鹈?、中國十大名茶之首、中國綠茶代表、多年的國家禮品茶……浙江省農(nóng)技推廣中心龍井茶品牌管理辦主任陸德彪一一細數(shù)龍井茶的美譽，卻也無法全然道盡。正是因龍井茶所承載的美譽之多之大，輻射帶動產(chǎn)業(yè)腳步也更加快。在上千年的演變和發(fā)展中，龍井茶在西湖產(chǎn)區(qū)有了千年的傳承，錢塘產(chǎn)區(qū)、越州產(chǎn)區(qū)也有了百年歷史。對于浙江而言，龍井茶的意義顯然并不局限于一杯“茶”，它還代表著浙江味道、浙江故事……
陸德彪作《龍行天下：龍井茶人的榮耀與使命》主題報告
面對這樣沉甸甸的榮譽，作為龍井茶人如何不辱使命傳承“龍井味道”？從品牌管理入手，2001年，龍井茶被批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，2008年核準(zhǔn)登記地理標(biāo)志證明商標(biāo)，由浙江省農(nóng)技推廣中心作為商標(biāo)持有人。由此，龍井茶從產(chǎn)品變成了品牌，之后在西班牙、匈牙利等國獲準(zhǔn)注冊，還引進了完整的馬德里體系國際商標(biāo)注冊，獲得國際保護加持。目前，證明商標(biāo)授權(quán)使用企業(yè)包括西湖產(chǎn)區(qū)、錢塘產(chǎn)區(qū)、越州產(chǎn)區(qū)以及產(chǎn)區(qū)外委托加工企業(yè)共計364家。
?但不能回避的是，面對龐雜的市場，關(guān)于龍井茶的真假問題長期存在非議。從管理者角度來講，“我們通過普及龍井茶知識，統(tǒng)一權(quán)威的信息發(fā)布機制，日常維權(quán)服務(wù)平臺的建立等舉措手段在進一步規(guī)范市場經(jīng)營?！标懙卤肜^續(xù)說，而對于生產(chǎn)者經(jīng)營者來說，傳承好、維護好“龍井味道”的根本還在于提升商品質(zhì)量、做強企業(yè)品牌。堅守這些，合力擦亮龍井茶金字招牌，把“真”的東西、“好”的味道傳播給更多消費者，進一步提升龍井茶品牌知名度和影響力。
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擔(dān)當(dāng)：砥礪奮進“龍行天下”
當(dāng)下，在“一帶一路”倡議、國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略指引下，以及海外名優(yōu)茶市場的不斷拓展，將龍井茶作為世界量級品牌打造的聲音越來越響。如何認(rèn)識“龍行天下”呢？與會的演講嘉賓、杭州市茶文化研究會會長何關(guān)新認(rèn)為，要站得高、看得遠，從正確認(rèn)識并處理好西湖龍井與大品牌概念的關(guān)系來高度認(rèn)識“龍行天下”。
何關(guān)新作《龍行天下：我們共同的擔(dān)當(dāng)》主題報告
眾所周知，“自古龍井出西湖”。龍井茶源自西湖群山中的佛教名剎，聞于元明，盛于清乾隆時期。正是西湖龍井所蘊含的領(lǐng)袖文化、名人文化、禮品文化、生態(tài)文化、匠心工藝，成就了其在中國茶品牌中獨一無二的光芒。
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何關(guān)新說，回顧梳理龍井茶的源起和發(fā)展，可以清晰地找到它的成長軌跡，這就是由西湖龍井而浙江龍井而全國龍井的發(fā)展壯大。這是一種令人欣喜的趨勢，一花獨放不是春，萬紫千紅春滿園。是改革開放的好政策催生了龍井茶競相開花的局面。這是歷史的選擇，也是市場的認(rèn)知，是科學(xué)的劃定。由此，他提出，“‘龍行天下’是一個由品牌帶動產(chǎn)業(yè)，有序擴張生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展大格局、文化推廣新理念?！?/span>
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面向未來，他說，作為西湖龍井，要繼續(xù)發(fā)揮好基礎(chǔ)性、導(dǎo)向性、帶動性作用，做精做優(yōu)自己的品質(zhì)，同時發(fā)揮好鄉(xiāng)村振興中的產(chǎn)業(yè)輸出功效，讓龍井茶這一品牌在更廣闊的舞臺發(fā)揚光大；作為大品牌概念的龍井，要立足自身環(huán)境，注重科學(xué)進步和技藝研習(xí)，亮出自己的精彩，打響自己的品牌。唯有此，龍井才能在綠茶世界中獨占鰲頭、一枝獨秀，“龍行天下”才能從夢想走進現(xiàn)實。作為龍井茶的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，有責(zé)任在新時代的進程中砥礪奮進，不負(fù)眾望，共同守護龍井在綠茶中的歷史地位和未來導(dǎo)向。
求變：企業(yè)品牌強勢崛起
在推進龍井茶大品牌建設(shè)的過程中，一個關(guān)鍵問題是——如果沒有強的企業(yè)品牌，公用品牌就會變成“華而不實”的擺設(shè)，而且，面臨著“搭便車”“公地災(zāi)難”的威脅。
姜愛芹作《龍行天下：龍井茶品牌基礎(chǔ)與市場潛力》專題報告
如何從“擴面”走向“強龍”？如何培育強大的龍井茶企品牌？中國農(nóng)科院茶葉研究所研究員姜愛芹在主旨演講中指出，應(yīng)完善現(xiàn)有區(qū)域公共品牌治理制度，推動母子品牌向子母品牌模式轉(zhuǎn)變，建立公共品牌退出機制，明確企業(yè)品牌管理與培育的主體地位。她認(rèn)為，市場競爭的爭奪的關(guān)鍵在于消費認(rèn)知。針對龍井茶的用戶畫像定位，企業(yè)要進一步在產(chǎn)品定位、產(chǎn)品定價、渠道變革、營銷傳播方面進行深化。
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接下來在“龍井茶創(chuàng)世界一流品牌”的圓桌會議中，沙龍嘉賓圍繞品行天下、互聯(lián)網(wǎng)+新營銷、創(chuàng)世界一流茶葉品牌之路等議題展開對話，帶來滿滿干貨和思考——
關(guān)于“手工茶”和“機械茶”的問題：浙江大學(xué)茶學(xué)系教授龔淑英提出，龍井的機器加工和手工加工有著完全不同的風(fēng)格，機器加工能夠讓龍井茶在外形上更加勻整美觀，而手工加工則會讓口感滋味更具風(fēng)味，機器和手工兩種加工的結(jié)合會是一個比較好的選擇。
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關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)參考樣的制作：龔淑英教授提出，18個龍井茶產(chǎn)茶縣市做龍井茶標(biāo)準(zhǔn)參考樣存在難度，但為了增強品牌認(rèn)知和規(guī)范還是值得做。同時，她也鼓勵企業(yè)針對差異化發(fā)展建立帶有自己風(fēng)格的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
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關(guān)于龍井茶的產(chǎn)品定位：天福集團副總裁李勝治提出，要根據(jù)市場的消費去做分類，滿足不同層次的需求；北京張一元茶葉有限公司名譽董事長王秀蘭認(rèn)為，龍井茶在綠茶市場屬于高檔消費，要堅持“好茶與價格相符”。
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關(guān)于線上銷售的“低價”死循環(huán)：杭州藝福堂茶業(yè)有限公司總經(jīng)理金勇認(rèn)為，互聯(lián)網(wǎng)提升了以往消費模式在時間、空間的效率，換句話說，也更有利于消費者“比價”。針對消費者“物美價廉”的消費需求，藝福堂選擇通過提升自身產(chǎn)品供應(yīng)鏈的方式“讓利”，而不是以犧牲品質(zhì)的方式讓利給消費者。目前，藝福堂也把“手”伸向了線下，建立了自己的生產(chǎn)加工基地。
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關(guān)于龍井名優(yōu)茶在海外市場的開發(fā)：浙江省茶葉集團董事長毛立民認(rèn)為，目前，龍井茶在國際上的出口價相比于其它已有明顯優(yōu)勢，這與其背后的茶文化歷史底蘊不可分。他相信通過文化輸出的方式可以推動更多以龍井茶為代表的名優(yōu)茶走出去。
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關(guān)于區(qū)域品牌與企業(yè)品牌：各位嘉賓們都表示需要“政府搭臺、企業(yè)唱戲”，讓企業(yè)品牌的一根根“支柱”真正支撐起區(qū)域品牌的“頂”，續(xù)寫龍井茶的輝煌。
攜手：凝聚共識新昌起跑
羅列萬研究員宣讀《龍井茶經(jīng)營誠信公約》
品牌要完成華麗蛻變，離不開所有從業(yè)人員的共同維護。首屆龍井茶（新昌）峰會的重大成果還包括兩項重大發(fā)布。一是為進一步規(guī)范龍井茶生產(chǎn)經(jīng)營行為，由天福集團、杭州頂峰茶業(yè)有限公司、杭州茶廠、浙江誠茂控股集團有限公司、杭州藝福堂茶業(yè)有限公司、浙江清承堂茶葉有限公司、杭州千島玉葉茶業(yè)有限公司、浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司、浙江省磐安縣玉峰茶廠9家企業(yè)共同簽署《龍井茶經(jīng)營誠信公約》，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳首席茶葉專家羅列萬宣讀公約。
首份《龍井茶（新昌）峰會共識》出爐?
二是峰會就龍井茶高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展、爭創(chuàng)世界一流品牌等議題進行了充分的研討，達成《創(chuàng)世界一流品牌——龍井茶（新昌）峰會共識》。號召龍井茶相關(guān)主體抱團發(fā)力，共同承擔(dān)龍井茶品牌創(chuàng)世界一流的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。
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龍行天下，啟夢新昌。作為首屆龍井茶峰會的舉辦地，茶鄉(xiāng)新昌也是大龍井品牌建設(shè)的排頭兵。以此次峰會的舉辦為一個全新的出發(fā)點，龍井茶軍團必將創(chuàng)造出一片品牌價值越來越高、消費者認(rèn)可度越來越大、市場占有率越來越高的廣闊前景！
來源：浙江在線茶媒體中心出品
記者：陶悅清、車軼婳
責(zé)編：奇芽??|?主編：好茶君?
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