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生普用朱泥壺好嗎

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如何買到好壺?

紫砂壺百科全書?

 ?宜興的獨特材質(zhì)——紫砂,造就了我們廣大的能工佳匠,造就了宜興這個陶都名片。他們創(chuàng)造的寶貴財富和一件件留存于世的精美工藝品,就是工藝的證明、品質(zhì)的證明。所以說——紫砂是一種特質(zhì)、紫砂是一門工藝、紫砂是一種品質(zhì)、紫砂是一門道德!




你還在擔(dān)心買到的壺,不滿意嗎?那是因為你還不知道自己需要什么樣的壺??赡芤驗閴亻L得好看就買了,也沒考慮過大小是否合適、是否容易養(yǎng)護(hù)清洗等等,如此一來自然會用得不如意。為了避免下次買壺還會出現(xiàn)這種情況,我們來分析分析到底怎樣才能買到滿意的紫砂壺。



對于這個問題,我已經(jīng)不是第一次碰到,未買到滿意的紫砂壺,總結(jié)起來無非兩點,一是盲目,二是沖動,兩者都未結(jié)合自己的目的性來。其實對于買壺,肯定多少都會帶些目的性的,比如我買來是送禮的,我買來是自用的,或者買來待客的等等,只有在明確了自己的目的之后我們才能有的放矢。


針對任何壺友,買壺之前一定要先明確以下問題:是自用還是收藏投資?自用是泡什么茶,幾個人喝?送人是送什么人?什么價位自己能夠接受?在明確這些問題之后我們再來一一對照去選擇你想要的紫砂壺。


茶葉與壺的搭配



  雖然我們說紫砂壺適合泡任何一種茶葉,但小編仍建議一壺事一茶,不同的茶葉選對了紫砂壺,茶的味道會與眾不同,茶香更濃郁,更能體現(xiàn)出該茶的優(yōu)點,喝茶什么選對了壺也是極為重要的。


  綠茶屬于不發(fā)酵茶,綠茶湯色青嫩,不耐悶,所以要選擇符合下列要求的紫砂壺:所有泥料均可,250cc及以上,口蓋大,身桶宜矮不宜高,例如虛扁、矮石瓢等。



  紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%),紅茶香味悠長,性甘,湯色紅濃,可以選擇如下條件的紫砂壺:紫泥、紅泥類泥料,壺身較高深、窄長,容量在200CC以上。


  烏龍茶又稱為功夫茶,是半發(fā)酵茶,其泡茶方法和其他茶類的泡飲不同,起茶器均有規(guī)格限制,對壺的要求更是嚴(yán)格:以紅泥類紫砂壺最為標(biāo)準(zhǔn),因其中的朱泥目數(shù)較高,密度大,對高香型茶品的香味吸附損失少,經(jīng)過高溫?zé)Y(jié)的扁圓朱泥壺,益茶性,聚熱揚香,是烏龍茶最佳伴侶。按照茶量的不同而選擇不同容量的壺,一般為80cc-200cc內(nèi)。壺型宜矮不宜高,能表現(xiàn)茶香特質(zhì),平順釋放出茶韻花香。



  黃茶芽葉細(xì)嫩,顯豪,香味鮮醇,相對而言它對壺的要求并不是特別高,任何泥料、容量均可,唯一要求口蓋要比較大,這樣比較便于散熱。


  白茶需要爽利散熱的泡茶氛圍,因此在泡飲白茶時需注意:最佳泥料選擇紫泥或綠泥類,口蓋較大,壺腹較寬,同時容量在300CC以上。


  黑茶屬于后發(fā)酵茶,茶湯濃,色澤較深,在選壺上也需要注意:泥料選擇紫泥類(生普、熟普皆可)和綠泥類(可泡生普);壺腹較大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃;容量大概在200CC以上均可。



自用之容量選擇



  買紫砂壺,不僅要考慮它的實用性,同時也要考慮這把壺平時幾個人用。像200cc以下的小品,適合一人獨酌,閑適安逸之時品茗論道,倒不失樂事一件;200~350cc的稱之為中品,適合三兩好友聚會時小酌;350cc~650cc的稱之為大品,如果家里客人比較多,或者四世同堂的家庭,建議選一把這樣的壺,大家圍坐在一起喝喝茶聊聊天,人生一大快事。650cc以上的稱為超大品,喜歡大型重器的壺友可以購買,此類紫砂壺大多用于收藏與裝飾用。



送禮自用之價格判斷



  根據(jù)心理價位的不同,選壺的標(biāo)準(zhǔn)也不同。初級的是美術(shù)員、助工級別,這類壺偏實用,入門必備;再好一點的是工藝師級別,這類壺兼具了美觀和實用價值,可以滿足人們?nèi)粘5男枨?;如果是送重要的人,可以選擇高工、研高的壺,這類壺藝術(shù)價值較高,適合觀賞、收藏、增值。



送禮指南



  男性大多喜歡經(jīng)典器形,泥料以沉穩(wěn)大氣為上選,建議選紫砂經(jīng)典排行榜前幾位的,可以避免送錯的尷尬。


  女性喜歡型美、精致,以小品為最優(yōu)。若是有描金、貼花等工藝那再好不過了。在經(jīng)典器形中也有一些女性色彩的壺型,比如美人肩、西施等,都是送禮首選,泥料的話降坡泥、朱泥、大紅袍最好。



  南方人多文雅,喜歡精致、小巧的壺型,對紫砂工藝也有獨特的要求,講求精工細(xì)作,偏愛描金、琺瑯、貼花等工藝。


  北方人性格豪爽,率真大氣,他們偏愛大型重器,在紫砂工藝上更傾向于浮雕、嵌金絲等。


  不同的職位、不同的人適合不同的器形?,F(xiàn)在人們多用德鐘送恩師,取德高望重之意;石瓢適合送給日常生活中堅毅剛硬之人;送長輩適合帶有福祿、如意寓意的壺,比如葫蘆、云間如意等;送領(lǐng)導(dǎo)適合帶有事業(yè)有成、財源廣進(jìn)的寓意的,金蟾、大鵬、駿馬都是不錯的主題。



  以上總結(jié)的這些小招僅供參考,但基本上能幫助你買到適合滿意的紫砂壺,切忌買壺時沖動、盲目,這樣只會花了冤枉錢,要把錢花得心里舒服才是王道!

紫砂小知識:壺友有關(guān)于紫砂壺的一些疑問,在此解答

1、想買壺,該如何選擇?

答:選壺前先要知道自己的需要,買壺做什么用的,是送人還是自用,送人的話,他喝什么茶,是否懂壺,想送什么價位的等等。

如果是自己用的,也要想好準(zhǔn)備泡什么茶,幾人用,準(zhǔn)備買什么價位的,知道了這些才能有針對性地選到自己合適的紫砂壺。

2、為什么紫砂壺的價格相差如此之大?

答:紫砂壺的價格由工,形,韻,泥料,名等各個方面所決定。

如我們買衣服,有幾十到幾百到幾千的,差別也就在這幾個方面,好的用料,好的裁縫,好的款式,還有是不是品牌,這些因素缺一不可。

紫砂壺也是一樣的道理,做工,用料,款式,內(nèi)涵韻味,以及作者的名氣決定了一把壺的價格。

大師級的作品有拍賣到幾百萬的,那就是超越了使用價值了,是收藏級藝術(shù)品,有藝術(shù)品的內(nèi)涵和品位。

3、好壺的標(biāo)準(zhǔn)是什么?如何鑒別化工壺,灌漿壺?

答:好壺就是要做工精細(xì),用料純正,泡茶口感好,拿捏舒適,手感好,出水流暢,密封良好,泡養(yǎng)后呈現(xiàn)紫玉金砂般的效果。

真正的紫砂,是肯定有顆粒感的,不然“砂”字從何而言?

有一些廉價的壺,還沒泡養(yǎng)就非常油亮,或者通體一個顏色無顆粒質(zhì)感,這樣的東西八九不離十是拋光打蠟。灌漿壺或者灌漿杯,手摸上去會有毛刺感,做工也很低劣。

4.紫砂有哪些種類,哪種是最好的?

答:紫砂又稱五色土,有紫泥,紅泥,段泥幾個大類,可以由此幾類調(diào)配出各色不同的顏色和質(zhì)感。

至于什么是最好的,,也不好一概而論,正比如蘿卜青菜各有所愛,適合的才是最好的,比如泡什么茶,與用什么料的壺也有一定關(guān)系,而且每人的口感也有所不同。

按照壺友反饋,本綠壺泡綠茶更香甜,朱泥壺泡生普和烏龍茶,鐵觀音更揚香,降坡泥泡巖茶和熟普口味更純正,清水泥泡綠茶反映也比較好。

好的紫泥和底槽青壺適應(yīng)性比較廣,熟普尤佳。如此等等,未必就能全部包括,如有不同感受,可以提出更好的建議。

5、如何養(yǎng)壺,為什么要養(yǎng)壺?

答:泡茶使用的過程就是養(yǎng)壺的過程,不必為養(yǎng)壺而養(yǎng)壺。

日常使用中,可以每天泡完茶,清洗掉茶渣及壺體內(nèi)外,第二天泡新茶,熱水溫燙,第一遍洗茶的茶水就用杯子接好回澆到壺上,然后泡茶享用。

可以用干凈的茶巾擦拭幾下,好的壺可以感覺到立現(xiàn)不同,日久如此,壺會越來越光滑,越漂亮,越水靈,讓人愛不釋手。

為什么要養(yǎng)壺:一是養(yǎng)出紫玉金砂般的質(zhì)感和溫潤光澤,給人是視覺享受,二是給人以變化的驚喜,帶來精神上的成就感,三是養(yǎng)出的壺比新壺泡茶更香淳。

6、一壺可以不泡一種茶?

答:品茶的朋友都知道,每種茶的味相差不少,比如普洱,烏龍完全不同的口味,而紫砂本身的雙氣孔結(jié)構(gòu)使其用后壺體也有茶香,用久的壺即使不加茶葉沖入開水還有茶香味。

所以如果不同系的茶用同一只壺,今天泡普洱,明天泡烏龍,就會串味了。還有普洱中熟茶和生茶也不可同用一只壺,都是一樣的道理。

7、選壺中什么是最重要的?容量、用料、做工、還是名氣與作者?

答:如果您是工薪階層,需要的是實用性為主的壺,首先是泥料要正宗,容量合適。

用料正確,才能泡出可口的茶湯,容量對,太大了浪費茶葉,太小了不方便,要根據(jù)常用此壺的人數(shù),泡什么茶以及個人的飲茶習(xí)慣來決定選用大小。

其次是做工,至少不要有明顯的缺陷,不過紫砂壺作為手工藝品,不可能十全十美,適當(dāng)?shù)囊笫强粗娣?,物有所值?/p>

如果您想收藏,那么在考慮實用壺的幾個因素基礎(chǔ)上,再考慮名氣和作者。千元以下價位的壺品,我們不必太在意作者或者名氣。

8、紫砂壺倒水時會留口水,是壺工藝不好么?

答:出水順暢,斷水利落是很多買家追求的,但是斷水的概念買家有誤解。

斷水是指按住氣孔,立刻停止出水,這個叫斷水。而不是,倒水的時候水從嘴部留下叫斷水。

留不留口水與嘴的形狀,長度,開孔,裝的位置都有關(guān)系,不能一概而論的。

9、舊壺可以拿來直接泡茶用嗎?

答:陳年舊壺或者從他人之處所得的二手紫砂壺很有可能沉積了許多灰塵和茶垢。所以在使用前還是需要做一定的處理。

除去茶垢。不再使用的紫砂壺的茶垢可以留下,但如需使用,則應(yīng)該在重新使用前將其除去。此時,可以選用軟毛牙刷輕輕刷去茶垢,若是陳年茶垢難以清除,可在小蘇打溫水中慢慢刷除。

除去異味。若是壺身內(nèi)外有明顯的異味或者霉味,可將壺放在沸水中煮或者用熱水反復(fù)清洗直至異味消失。

10、紫砂壺適合年輕人玩么?

答:玩紫砂跟年紀(jì)有關(guān)么?紫砂是懂得品味生活且修身養(yǎng)性的象征,無關(guān)年紀(jì)大小。

與朋友相聚不要再單一在酒桌上吹酒瓶子。要學(xué)會品位生活享受生活,在這個浮躁的時代需要三五好友靜下心圍坐在茶盤前品茶論道,談?wù)勆瞵嵤掳巡璁?dāng)歌豈不更為快。

如果壺友有關(guān)于紫砂壺的其他疑問,歡迎大家在后臺給我們留言,我們一定為大家答疑解惑!

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紫砂小知識:壺友有關(guān)于紫砂壺的一些疑問,在此解答

喝茶的人越來越多,對泡茶也有了不一樣的認(rèn)知,慢慢的喜歡上了紫砂壺泡茶,而市面上的壺品類很多,工藝也不同,不知道要選擇那個品類,接下來給大家簡單分享一些知識:僅供參考

1、想買壺,該如何選擇?

答:選壺前先要知道自己的需要,買壺做什么用的,是送人還是自用,送人的話,他喝什么茶,是否懂壺,想送什么價位的等等。

如果是自己用的,也要想好準(zhǔn)備泡什么茶,幾人用,準(zhǔn)備買什么價位的,知道了這些才能有針對性地選到自己合適的紫砂壺。

2、為什么紫砂壺的價格相差如此之大?

答:紫砂壺的價格由工,形,韻,泥料,名等各個方面所決定。

如我們買衣服,有幾十到幾百到幾千的,差別也就在這幾個方面,好的用料,好的裁縫,好的款式,還有是不是品牌,這些因素缺一不可。

紫砂壺也是一樣的道理,做工,用料,款式,內(nèi)涵韻味,以及作者的名氣決定了一把壺的價格。

大師級的作品有拍賣到幾百萬的,那就是超越了使用價值了,是收藏級藝術(shù)品,有藝術(shù)品的內(nèi)涵和品位。


3、好壺的標(biāo)準(zhǔn)是什么?如何鑒別化工壺,灌漿壺?

答:好壺就是要做工精細(xì),用料純正,泡茶口感好,拿捏舒適,手感好,出水流暢,密封良好,泡養(yǎng)后呈現(xiàn)紫玉金砂般的效果。

真正的紫砂,是肯定有顆粒感的,不然“砂”字從何而言?

有一些廉價的壺,還沒泡養(yǎng)就非常油亮,或者通體一個顏色無顆粒質(zhì)感,這樣的東西八九不離十是拋光打蠟。灌漿壺或者灌漿杯,手摸上去會有毛刺感,做工也很低劣。

4.紫砂有哪些種類,哪種是最好的?

答:紫砂又稱五色土,有紫泥,紅泥,段泥幾個大類,可以由此幾類調(diào)配出各色不同的顏色和質(zhì)感。

至于什么是最好的,,也不好一概而論,正比如蘿卜青菜各有所愛,適合的才是最好的,比如泡什么茶,與用什么料的壺也有一定關(guān)系,而且每人的口感也有所不同。

按照壺友反饋,本綠壺泡綠茶更香甜,朱泥壺泡生普和烏龍茶,鐵觀音更揚香,降坡泥泡巖茶和熟普口味更純正,清水泥泡綠茶反映也比較好。

好的紫泥和底槽青壺適應(yīng)性比較廣,熟普尤佳。如此等等,未必就能全部包括,如有不同感受,可以提出更好的建議。

5、如何養(yǎng)壺,為什么要養(yǎng)壺?

答:泡茶使用的過程就是養(yǎng)壺的過程,不必為養(yǎng)壺而養(yǎng)壺。

日常使用中,可以每天泡完茶,清洗掉茶渣及壺體內(nèi)外,第二天泡新茶,熱水溫燙,第一遍洗茶的茶水就用杯子接好回澆到壺上,然后泡茶享用。

可以用干凈的茶巾擦拭幾下,好的壺可以感覺到立現(xiàn)不同,日久如此,壺會越來越光滑,越漂亮,越水靈,讓人愛不釋手。

為什么要養(yǎng)壺:一是養(yǎng)出紫玉金砂般的質(zhì)感和溫潤光澤,給人是視覺享受,二是給人以變化的驚喜,帶來精神上的成就感,三是養(yǎng)出的壺比新壺泡茶更香淳。

6、一壺可以不泡一種茶?

答:品茶的朋友都知道,每種茶的味相差不少,比如普洱,烏龍完全不同的口味,而紫砂本身的雙氣孔結(jié)構(gòu)使其用后壺體也有茶香,用久的壺即使不加茶葉沖入開水還有茶香味。

所以如果不同系的茶用同一只壺,今天泡普洱,明天泡烏龍,就會串味了。還有普洱中熟茶和生茶也不可同用一只壺,都是一樣的道理。

7、選壺中什么是最重要的?容量、用料、做工、還是名氣與作者?

答:如果您是工薪階層,需要的是實用性為主的壺,首先是泥料要正宗,容量合適。

用料正確,才能泡出可口的茶湯,容量對,太大了浪費茶葉,太小了不方便,要根據(jù)常用此壺的人數(shù),泡什么茶以及個人的飲茶習(xí)慣來決定選用大小。

其次是做工,至少不要有明顯的缺陷,不過紫砂壺作為手工藝品,不可能十全十美,適當(dāng)?shù)囊笫强粗娣?,物有所值?

如果您想收藏,那么在考慮實用壺的幾個因素基礎(chǔ)上,再考慮名氣和作者。千元以下價位的壺品,我們不必太在意作者或者名氣。

8、紫砂壺倒水時會留口水,是壺工藝不好么?

答:出水順暢,斷水利落是很多買家追求的,但是斷水的概念買家有誤解。

斷水是指按住氣孔,立刻停止出水,這個叫斷水。而不是,倒水的時候水從嘴部留下叫斷水。

留不留口水與嘴的形狀,長度,開孔,裝的位置都有關(guān)系,不能一概而論的。

9、舊壺可以拿來直接泡茶用嗎?

答:陳年舊壺或者從他人之處所得的二手紫砂壺很有可能沉積了許多灰塵和茶垢。所以在使用前還是需要做一定的處理。

除去茶垢。不再使用的紫砂壺的茶垢可以留下,但如需使用,則應(yīng)該在重新使用前將其除去。此時,可以選用軟毛牙刷輕輕刷去茶垢,若是陳年茶垢難以清除,可在小蘇打溫水中慢慢刷除。

除去異味。若是壺身內(nèi)外有明顯的異味或者霉味,可將壺放在沸水中煮或者用熱水反復(fù)清洗直至異味消失。

10、紫砂壺適合年輕人玩么?

答:玩紫砂跟年紀(jì)有關(guān)么?紫砂是懂得品味生活且修身養(yǎng)性的象征,無關(guān)年紀(jì)大小。

與朋友相聚不要再單一在酒桌上吹酒瓶子。要學(xué)會品位生活享受生活,在這個浮躁的時代需要三五好友靜下心圍坐在茶盤前品茶論道,談?wù)勆瞵嵤掳巡璁?dāng)歌豈不更為快。

如果壺友有關(guān)于紫砂壺的其他疑問,歡迎大家在后臺給我們留言,我們一定為大家答疑解惑!

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