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生普洱做用

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福元昌普洱:簡、靜、真

厚德載物,天道酬勤。

這是最好的時代,科技飛躍、信息奔涌、日新月異,創(chuàng)新技術為經濟發(fā)展和文化繁榮提供了越發(fā)堅實廣闊的平臺基礎。我們有幸生在此時代,共同見證人類文明的又一個巔峰。

當然,正如古諺所說:“慢慢走,讓靈魂跟上身體的步伐?!痹谕獠渴澜缱兏锇l(fā)展的同時,我們也理應留出獨處的時間,整理思緒、安撫內心,讓靈魂獲得片刻的憩息。

點一柱香,泡一杯茶,讀一卷書,為自己布置簡約的儀式,于靜謐之中,感受生命最本真的脈動。

這正是余福生福元昌創(chuàng)立的初心,秉持著“堅守、傳承、深耕、沉淀”的制茶理念,為世間眾生奉上這杯源自茶山古樹的珍味,讓愛茶人無論身處何地,總有一縷普洱茶的沁香正味環(huán)繞身旁。

簡:大道至簡,自在悠然

“簡”是一種境界,一種體悟,也是順應自我之后收獲的優(yōu)雅步調。

世上本無事,庸人自擾之。把簡單的事情弄得復雜,要么是不明究竟,要么是另有所圖。當年六祖留下的佛偈“本來無一物,何處染塵?!?,早道出了人生樸實簡約的本質。

簡約卻非簡單、粗糙,而是摒棄多余的裝飾,回歸事物自然真實的狀態(tài)。如同茶樹上葉片在和煦春風中徐徐生長,接受著大自然的雨露滋養(yǎng),再經由手工采摘和炒制,由時光發(fā)酵,再從一杯熱湯的潤澤中緩緩舒展,回歸原本的狀態(tài)。沒有外部的偽飾干擾,沒有賣弄的噱頭,只有從古茶山攜來的純正茶味。

福元昌制茶一直堅守著這份簡約與質樸,沒有浮華名頭和繁復概念,只是在核心茶山呵護微產區(qū),傳承古法,讓普洱的沁香留存葉底,不做夸張和添加,這份純種正味自然能引來真心實意愛茶的人。

躬履節(jié)儉,事從簡約。莎士比亞將人生歸納為一場“喧嘩與騷動”,這或許是西方世界的一貫風貌。但在傳統的中華文化中,克制內心的私心雜念,去掉多余的癡心妄想,以淡泊安寧的心境面對時光流轉、日升月落,才能在自在隨心的同時,獲得超越個體生命的悠遠遼闊,也才能真正領略“采菊東籬下,悠然見南山”的高遠意韻。

靜:寧靜致遠,安穩(wěn)如山

心靜自然涼,心遠地自偏。世間種種紛擾,絕大部分不過都是我們內心生出的執(zhí)念與幻象。只有屏蔽雜亂聲音,保持內心的靜謐安寧,方能不忘初心,堅守一以貫之的原則,朝著選定的方向努力前行。

從大社會到普洱茶圈,種種喧嘩與風浪其實從未停息過,這或許可能讓愛茶人覺得不適,產生疑惑,卻從未擾亂過福元昌深耕產區(qū)、潛心積淀的信念。

百年滄桑,不過彈指一瞬,對福元昌卻是極為珍貴的積淀過程。創(chuàng)立至今,無論社會動蕩、時代變遷,福元昌要“認真做茶,做杯好茶”的決心始終沒有變過,任憑外人心浮氣躁,外界紛亂嘈雜,只要保持住內心寧靜,便能安穩(wěn)如山,不改初衷。

非風動,非幡動,乃心動也。一杯好茶能引人入勝,絕不是表面的泡沫或附著其上的標簽。茶湯靜默澄澈,葉片安然舒展,卻能悠然傳遞出高遠意境和自然況味。而靈動和生機也將從靜謐安寧的氛圍中兀自生發(fā)出來。

這也便是福元昌制茶的底氣,不夸大、不聲張,如同老友敘舊般,讓優(yōu)品好茶與茶人靜謐獨處,以純正風味傳遞生長和流轉過程中的喜悅歡欣。

茶山不言,枝葉傳情;葉片不言,浮沉寫意;茶湯不言,沁香襲人。非寧靜無以致遠,看似無言,對生活與自然的熱愛已盡在其中了。

真:返璞歸真,抱樸守中

說真話,懷真心,認真做事。用真材實料贏得真實口碑,以真誠純摯換回真心實意。

原本是幼兒園便開始學習的行事準則,卻有人在經歷坎坷成長與社會打磨后,學會在真實的自我外面,包裹上厚厚的盔甲。而戴上面具的虛情假意,也只能收獲他人的客套淺笑和塑料友誼。

在信息奔涌的網絡時代,真實已成為難能可貴的品性。能時時刻刻保持真誠質樸,更是出類拔萃的特質。也只有始終堅持真實,才能通過長久接觸,取得穩(wěn)固的信任和肯定。

從選料、采摘到炒制和包裝,福元昌從未放棄過對“真”的執(zhí)著。從大眾認定的茶山中挑選純山正種,精心采摘優(yōu)質茶樹的新鮮葉片,經過傳承古法的純正工藝,制成受到眾口稱贊的暢銷茶品。

茶如人生,只有真心換回真情,只有捧出真心,用專注和努力,留存下最為真實和純粹的茶山風味,才能獲得愛茶人真誠的期待和長久的信任?!肚f子》早言:不精不誠,不能動人。只有真心實意地追尋純正老味,才可能懷抱執(zhí)著信念,精誠所至,最終體驗到亙古天地的人生真味。對于追尋好茶的人,“真”更是不得舍棄的習慣。

心懷尋訪正味的真心實意,不得被概念潮流裹挾而行;敬崇真材實料的優(yōu)雅沁香,不得被異味雜色擾亂心緒;保持說真話、做實事的勇氣和決心,不得被虛言妄語破壞原則。世上最怕不過“認真”二字??此撇灰?,但只要堅持行走在正確的路上,我們也便在堅持真我的同時,收獲本真心性的自在揮灑,收獲真誠的友情和愛意,最終便能抵達真實自我的悄然舒展。

大道至簡,寧靜致遠,返璞歸真,終成圓滿?!昂啞㈧o、真”不僅是福元昌創(chuàng)立至今的經營守則,也是品飲普洱極為珍貴的三字箴言。

茶性即人性,品茶品人生,以福元昌的優(yōu)品正味陪伴生活,也便能在品飲普洱的同時,領略“簡、靜、真”的高遠意蘊,從而簡約和合、步履從容、寧靜篤定,收獲自在圓滿的本真人生。

特約撰稿:堯耳(作家,愛茶人)


一篇文章,讀懂余福生福元昌

百年福元昌,享‘普洱茶王’之譽

福元昌,是普洱茶百年歷史老字號。余福生(19世紀末-1945年)在民國年間開創(chuàng)此號。余福生勤奮誠信、選料考究,制作的茶品優(yōu)良,贏得極高的聲譽。“福元昌號”茶莊,榮列當年四大名茶莊之一。

2013年秋嘉德進行的“案上云煙——文房珍玩”專場中,“福元昌圓茶”一桶(七片)以1035萬元的天價成交,再次把“福元昌”這個老字號帶回到世人的眼中,引起了人們的廣泛關注。

拍賣品是20世紀初的“福元昌號藍內飛圓茶一筒”,共7片,重2100克。此桶圓茶是現存最古老的普洱茶之一,因為年代久遠,保存良好,是難得一見的珍品。此次拍賣,讓我們看到了“福元昌號”普洱茶的魅力,給出了福元昌普洱茶老字號一個真正可度量的價值。

現存最古老的福元昌圓茶包裝的竹箬上,原本是寫有字的,但因年久而剝落,已無法辯認。其外觀十分講究,觀其形,即知內里是普洱上品,每筒均有票一張,規(guī)格約為11公分,正方形,橘紅底色,藍色圖字,四邊框以云紋圖案,內寫明:“本號在易武山大街開張福元昌……以圖為記,庶不致誤,余福生白”。共88字。經過仔細研究發(fā)現,內票和內飛的圖字都是刻成印章,別具藝術意義和價值。

除了大票,每餅還附有5×7.5公分內飛一張,也有圖案及余福生告白。內飛共有三種色紙,顏色分藍、紫、白3種,字跡為朱紅色,皆是以手工蓋的朱砂紅印。藍紫兩色內飛的茶品,屬陽剛型;白色內飛茶品,則屬陰柔型。

《普洱茶記》云:“百年福元昌圓茶,享‘普洱茶王’之譽。”福元昌號圓茶那種磅礴雄厚的氣勢,十足代表了普洱茶的雄壯男性美,是現今普洱茶行列中的“普洱茶王”。

福元昌茶廠,還原一餅地道而富有靈性的福元昌圓茶

萬事有善緣,諸心可相應!“福元昌號”茶莊的創(chuàng)始人余福生第四代嫡系后人余亞華與福元昌茶廠創(chuàng)始人鄒東春淵源深厚。兩人同在西雙版納長大,同年同月生,對故鄉(xiāng)西雙版納都有著深沉的愛。多年來,鄒東春走山串寨,對西雙版納古樹茶園了如指掌,并有自己獨到的見解,本心守護普洱茶的真性與自然。肩負家族使命的余亞華,也肩負著把先輩留下的祖業(yè)發(fā)揚光大的責任。

余福生第三代孫余勇暢與福元昌茶廠法人鄒東春

“福元昌”號是易武具有地方特色的歷史文化遺產,承載與凝結了本土獨特的人文環(huán)境與技術環(huán)境。對西雙版納本土有著真誠熱愛的人,充分利用原產區(qū)的資源,來傳承與弘揚這一本土養(yǎng)育的老字號,乃福元昌老號復興之大幸!此情之下,余亞華正式委托鄒東春全權經營“福元昌號”茶莊,經過慎重考慮,把茶莊復興地址選在現代普洱茶集散地勐??h,興建勐海縣福元昌茶廠,由鄒東春在勐海經營管理。鄒東春為本地土生土長的資深茶人,對茶事癡迷熱愛,此茶廠已是他所建的第二個茶廠。

勐??h福元昌茶廠承載了“福元昌”號普洱茶的歷史與榮耀,立志于傳承百年福元昌號的制茶技藝與精神文化精髓。立足世界茶源與普洱茶原產地-西雙版納,一路以來恪守匠心,秉承對自然,對茶的敬畏,取純正優(yōu)質原料,承古老技法精髓,還原一餅地道而富有靈性的福元昌圓茶。


腳踏實地,傳承經典老字號的味道

西雙版納勐海縣福元昌茶廠,是一家集普洱茶種植、加工和銷售于一體的現代化綜合企業(yè),茶廠自有古茶山基地與生態(tài)茶基地900畝,集中于古六大茶山及勐海茶區(qū),與西雙版納名茶山合作茶地達數千畝。

茶廠在多個古茶山原料產區(qū)建有鮮葉初制所,全程不落地,形成從鮮葉至成品的全程制作生產的核心工藝,嚴格甚至苛刻地控制采摘、加工、生產等環(huán)節(jié)。勐??h福元昌茶廠立志于傳承普洱茶歷史老字號,讓古老的福元昌重放異彩!

立志于傳承普洱茶歷史老字號文化精髓,謹遵古訓,傳承古法。福元昌茶廠立足普洱茶最好的原料主產地—勐海,以純正、優(yōu)質的原材料為基礎,每一款古樹生茶都堅持采用“福元昌號”最傳統的貢茶制茶工藝,手工殺青、自然晾曬、石磨壓制,保留古樹茶味的醇香自然與優(yōu)良品質,制做各山頭標準鑒定茶的古樹純料精品。

熟茶產品定位于高端,工藝上擁有成熟的普洱熟茶發(fā)酵技術外,通過精選發(fā)酵原料,制成優(yōu)質熟茶。福元昌茶廠用“福元昌號”茶莊特制特配的制茶工序,制出特有的“福元昌號”普洱茶的韻味。

福元昌茶廠以禮佛之心做茶,以敬茶之心市茶。秉承“茶無至品,簡靜為真,心之所至,福至心靈”的制茶理念,系列產品因為原料純正,品質優(yōu)異,深受市場喜愛。全國各地的資深茶人及文化會所、茶館、文化工作室,均有加盟者。2014年成功簽約韓國、日本代理,產品走向韓國、日本市場;2015年在香港成立福元昌香港品鑒中心等。一步一步將福元昌,呈現于更廣闊的世界。

福元昌號,不再是一個歷史情結,帶著明亮而溫暖的光輝,一種無須聲張的厚實,一種并不遠離的親切隨和,面對面與當今茶友對話。離開喧囂與炒作,我們更多一份踏實與穩(wěn)健。悠然從容中,我們安守的是一份責任,一份擔當。

“福元昌號”承載了創(chuàng)始人余福生一生的堅守和執(zhí)著。一絲不茍的工藝,將自然原始的神韻聚于一餅茶中,它是生而不息的世者,從過往到如今,從現在至將來。無論是新鮮自然之真,或至陳香滋氣之美,皆是妙不可言?!坝喔IT保浀淅献痔柕奈兜?!

老班章普洱老茶盤點:大白菜班章特二號、04年八角亭班章、06年興海野生班章王,哪一款是你的最愛?

老班章普洱老茶,歷經多年陳化后,究竟是什么滋味口感呢?眾所周知,老班章普洱茶,因其濃烈的口感、生猛霸道的茶氣,價格一路猛漲,在業(yè)界有“普洱茶王”的美譽。

老班章普洱老茶經過多年陳化,呈現出來的魅力,想必也十分讓人著迷。今天,將為大家詳細講述3款老班章普洱老茶,并開湯品鑒。

一、2000年大白菜班章特二號

提起老班章普洱老茶,大白菜班章生態(tài)茶系列,應該是當之無愧的NO.1。想當年,福今何氏兄弟帶著收購而來的老班章毛料,找到勐海茶廠,訂制了這批后來聞名于世的“大白菜”珍品老茶。

2000年大白菜特二號

2000年大白菜班章特二號熟餅,是大白菜班章生態(tài)茶的代表作之一。此茶由福今在勐海茶廠定制,以班章生態(tài)茶為原料,精選老班章古樹芽頭壓制,堪稱業(yè)界第一的高端熟茶。

2000年大白菜班章特二號熟餅的渥堆發(fā)酵程度較輕,歷經近20年的陳化,已進入適飲期。

2000年大白菜特二號條索

開湯后茶湯呈透亮栗紅色,入口能感受到絕佳的稠度、厚度與滑度,被茶友形容為“綿柔、絲滑,如煙雨蒙蒙的感覺”。

繼續(xù)品之,茶湯醇潤甘滑,不斷彰顯出班章老熟茶特有的香氣與霸氣,幾杯過后體感明顯,手心及后背微微發(fā)熱,其醇厚的內質讓人淋漓盡致。

2000年大白菜特二號茶湯

老班章普洱老茶中,大白菜特二號熟餅堪稱傳奇。如今的班章茶,光是新茶價格便已推到天際,誰還會用如此昂貴的原料,冒險去發(fā)酵熟茶呢?估計在很長的一個時期,真正的班章熟茶,已成絕響。

二、2004年八角亭班章喬木早春茶

老班章普洱老茶中,較為知名且品質優(yōu)異的,就數這款2004年八角亭班章喬木早春茶了。

2004年八角亭班章喬木·藏品普洱珍藏

2004年八角亭班章喬木早春茶,是黎明茶廠早期高品質產品,由鄧國先生拼配定制。熟悉黎明普洱茶的茶友,應該清楚“鄧國定制”這塊金字招牌的分量。

原件為竹笠包裝,一共12提84片。早年一共只做了102件,16年時間,被消耗得所剩無幾了,如今市面常見的多為散片或單提。

2004年八角亭班章喬木·藏品普洱珍藏

此茶精選老班章頭春茶料制成,與大白菜系列相同選料,茶葉條索粗壯,芽頭金黃,油亮肥厚,餅面陳香四溢,初聞干茶茶香,便心生愉悅。撬茶時有脆聲,足見倉儲優(yōu)異。

2004年八角亭班章喬木條索·藏品普洱珍藏

歷經17年陳化,該茶已展現出王者班章的珍貴品質。老班章苦底明顯,口感霸道,茶氣剛烈,生津迅速,回甘立現,香氣濃郁且持久耐泡。經過專業(yè)品鑒,我們認為此茶勁度和茶氣,遠勝現在的老班章新茶。

2004年八角亭班章喬木茶湯·藏品普洱珍藏

三、2006年興海生態(tài)野生班章茶

2006年興海生態(tài)野生班章茶,也是一款經典的老班章普洱老茶。茶品版面雖然寫了“純正”班章茶,但不是老班章核心產區(qū)古樹茶,班章茶區(qū)是個大產區(qū)。

2006年興海野生班章王·藏品普洱珍藏

這款06年生態(tài)野生班章王,是在2006年生產的,那時班章還不像現在這么熱門,毛茶價格不高,茶餅里班章料更純粹些,放到現在也是望塵莫及的優(yōu)異底料。

野生班章茶條索粗壯,葉形粗大,豐富茶油溢出,茶餅烏潤油光。茶湯入口有苦底,但苦是活的,化得快,苦盡甘來,班章茶獨特的甜潤讓人著迷。

2006年興海野生班章王條索·藏品普洱珍藏

開湯品飲時,野生班章茶已轉出迷人的果香,那種經典勐海茶的香氣,在口腔里擴張,口感飽滿有張力。茶湯偏甜,耐泡度高,尾水甜而不膩,回味悠長。

如果您也喜歡老班章普洱老茶,想感受一下老班章的猛烈、霸氣、甜潤,那么,這款06年興海生態(tài)野生班章茶,可以作為了解班章茶的入門,日常喝還是很不錯的。

2006年興海野生班章王茶湯·藏品普洱珍藏

以上就是老班章普洱老茶盤點,都是早年比較經典的茶品,特二號的稠厚順滑,04八角亭班章的勁道細膩,06野生班章王的甜潤高香,哪一款是你的最愛?


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