原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

生茶泡出來(lái)很混

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4個(gè)易錯(cuò)茶分類,別弄混了

對(duì)于茶圈稍有了解的朋友,應(yīng)當(dāng)都知道茶分為六大類,綠、黃、白、青、紅、黑。不過(guò)在具體到某種稍微特殊的茶時(shí),就不知道具體該如何劃分了,比如說(shuō)茉莉花茶是綠茶這類認(rèn)知。今天,小編就和茶友們聊聊4個(gè)常見(jiàn)的易錯(cuò)分類,幫助大家走出誤區(qū)。


茉莉花茶是綠茶?

當(dāng)人們?cè)趯?duì)花茶進(jìn)行分類時(shí),大都會(huì)下意識(shí)地將其歸為綠茶,茉莉花茶作為花茶中較為常見(jiàn)的一類,自然也不例外。之所以會(huì)產(chǎn)生這樣的誤解,是因?yàn)榛ú璧母刹桀伾话愣际蔷G的,在大多數(shù)人看來(lái)那就是綠茶了。


這樣的判定是有些武斷的,依據(jù)《茶葉分類》(國(guó)標(biāo))的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看,茉莉花茶等花茶,屬于“再加工茶”,即是在成品茶葉的基礎(chǔ)上進(jìn)行了二次加工的茶葉?;ú柙隈炕ㄖ?,茶坯的選擇是不受限的,比較常見(jiàn)的是綠茶,當(dāng)然還有白茶、紅茶、烏龍茶等,因此,茉莉花茶并不能單純地歸類為綠茶。


大紅袍是紅茶?

大紅袍被誤認(rèn)為是紅茶,就在于其名稱帶來(lái)的認(rèn)知錯(cuò)誤。其實(shí)大紅袍的名字來(lái)源于一段民間軼事,據(jù)傳一書生進(jìn)京趕考途中病倒,在病重且藥石無(wú)靈的情況下,飲廟中師傅給的一碗特殊茶湯后得以恢復(fù)。書生在高中之后,感念茶湯之恩,特意故地重游,為茶樹(shù)披上了紅色官袍,這茶也就得名大紅袍。

雖然說(shuō)大紅袍、小紅袍等有親緣關(guān)系的茶樹(shù)品種,春季新抽的嫩葉上的確會(huì)有微微泛紅的情況,但這并不能代表其歸屬于紅茶。實(shí)際上,大紅袍是半發(fā)酵茶類,屬于青茶。

鐵觀音是綠茶?

在較少接觸茶葉的朋友眼中,鐵觀音一般會(huì)被默認(rèn)為綠茶,畢竟單從成品茶來(lái)看,的確是綠的。再加上如今比較盛行的是清香型的鐵觀音,濃郁花香搭配清淡口味,很符合綠茶的特點(diǎn)。


其實(shí)具體劃分上,鐵觀音和上面提到的大紅袍都是烏龍茶的一種,也就是六大茶類里半發(fā)酵的青茶,而非綠茶。

普洱茶是黑茶?

普洱茶算是比較特殊的一類茶,這也讓其在歸類上不太好做劃分。不過(guò)有一點(diǎn)還是可以明確的,將普洱茶直接歸為黑茶,是不準(zhǔn)確的。因?yàn)槠斩璧纳?,未?jīng)歷過(guò)黑茶領(lǐng)域需要的渥堆發(fā)酵工藝,是不能算作黑茶的。


因此,普洱茶的分類是要一分為二來(lái)看的。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),普洱茶的生茶和熟茶是可以通過(guò)制茶工藝來(lái)進(jìn)行劃分的,生茶原料屬于曬青綠茶,而熟茶才是經(jīng)歷過(guò)發(fā)酵后的黑茶。

看完上面的4大常見(jiàn)誤區(qū)后,想必大家對(duì)六大茶類劃分的規(guī)則都有了一個(gè)認(rèn)知,即劃分標(biāo)準(zhǔn)是以發(fā)酵工藝為基礎(chǔ)來(lái)判定的:綠茶是不發(fā)酵茶,黃茶是微發(fā)酵茶,白茶是輕發(fā)酵茶,青茶是半發(fā)酵茶,紅茶是全發(fā)酵茶,黑茶是后發(fā)酵茶。

一目了然,直接又簡(jiǎn)單。

茉莉花茶、玫瑰紅茶、桂花龍井等,是建立在茶葉成品基礎(chǔ)上的“再加工茶”。

半發(fā)酵的青茶,泛指福建、廣東、臺(tái)灣一帶的烏龍茶。

普洱茶與六大茶類并非并立關(guān)系,普洱生茶的原料是曬青綠茶,而熟普屬于黑茶。

認(rèn)準(zhǔn)基礎(chǔ)分類,在茶桌上和朋友們聊茶時(shí),能擁有更多談資。

認(rèn)清分類,更能喝準(zhǔn)一杯“明白茶”!

那么按顏色分類茶葉對(duì)嗎?

綠茶綠葉綠湯,紅茶紅葉紅湯,黃茶黃葉黃湯……

其實(shí),以顏色來(lái)認(rèn)茶,誤差性很大。

以紅茶為例,正山小種、金駿眉,以及眾多工夫紅茶,它們泡出來(lái)的茶湯可不是典型的紅湯,而是湯色偏橙黃透亮。

白茶呢,更是沒(méi)有白葉白湯的說(shuō)法。

很多茶客看到顏色偏綠的清香型鐵觀音時(shí),下意識(shí)會(huì)覺(jué)得這是綠茶。

其實(shí)人家鐵觀音可是閩南烏龍茶的代表,與綠茶毫無(wú)瓜葛!

可見(jiàn),準(zhǔn)確認(rèn)定一款茶,得看產(chǎn)區(qū)、樹(shù)種、工藝、風(fēng)味等核心因素。

片面看待,一葉障目,不見(jiàn)泰山。

看名字認(rèn)茶、看顏色認(rèn)茶,容易鬧出認(rèn)錯(cuò)茶的尷尬!

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茶葉,送禮.年貨兩相宜;古樹(shù)茶,意更深.情更濃!

送禮是人類文明重要的形式,透過(guò)物質(zhì)交換進(jìn)行分配,維系社會(huì)關(guān)系。這個(gè)過(guò)程有著「分享」的意味,也是良好人際互動(dòng)的展現(xiàn)。由于送禮是種儀式,因此會(huì)有所謂的「守則」。中國(guó)向來(lái)是禮儀往來(lái)之邦,千百年來(lái),自有一套送禮文化,禮品選的好,關(guān)系更進(jìn)一步,禮品選的不對(duì),那么可能會(huì)弄巧成拙,花費(fèi)大精力和金錢說(shuō)預(yù)備的禮品,卻幫了倒忙。

說(shuō)到這里,從古至今,茶葉絕對(duì)是送禮絕對(duì)不會(huì)出錯(cuò)的品項(xiàng),不論是對(duì)方是否喝茶(茶葉,老少皆宜),茶葉自身自帶高雅屬性,況且又沒(méi)有那么的以金錢價(jià)值來(lái)衡量,不僅有高級(jí)感,還送了健康,試問(wèn)還有什么比送健康更合適的呢?況且還是中國(guó)的文化符號(hào)之一,也是「柴米油鹽醬醋茶」中國(guó)人不可或缺的家庭物資之一,年節(jié)和尾牙即將到來(lái),你還在煩惱預(yù)備什么禮品合適嗎?!

三個(gè)因素,讓你拒絕不了「以茶為禮」,這個(gè)新年再合適不過(guò):

①.過(guò)年必定免不了大魚大肉,天寒地凍的寒冷冬季讓運(yùn)動(dòng)量勢(shì)必?cái)嘌率较碌?/span>

中醫(yī)認(rèn)為,冬季屬干燥、陰涼。這個(gè)時(shí)候空氣濕度相對(duì)降低,人們易出現(xiàn)皮膚、?腔、咽喉干燥不適;出汗少,內(nèi)回圈不暢;易流失陽(yáng)氣;攝取大量高熱量食物,易出現(xiàn)消化不良等癥狀。

冬季經(jīng)常喝熱茶可以有效補(bǔ)充人體所需?分,尤其是普洱茶,有效調(diào)節(jié)人體內(nèi)回圈,增強(qiáng)消化系統(tǒng)?理功效,可清腸、通便、助消化、祛除腸道多余油脂、降低高血脂、高血糖、緩解高血壓。

②.現(xiàn)代人無(wú)論是繁忙的生活節(jié)奏還是無(wú)論不在的電子產(chǎn)品,致使我們處于亞健康狀態(tài);

現(xiàn)代人飲食不正常.雜食.垃圾食品吃得太多,生活工作均離不開(kāi)電子產(chǎn)品,各種電器的輻射.久坐.熬夜,還有各種污染情況,全民處于亞健康狀態(tài),一杯熱茶除了可以舒展一下身心.避免過(guò)勞的現(xiàn)象,也有多重的益處,對(duì)于自身的健康,健康是送給平日辛苦工作的好朋友最好的禮物!同樣來(lái)一杯熱茶可以說(shuō)是這個(gè)凜冽的季節(jié)不可或缺的小確幸;

③.又趕上疫情復(fù)彈苗頭正盛,有研究表明茶葉中的EGGG對(duì)于對(duì)抗新冠病毒有幫助;

如今,第二波疫情大有復(fù)來(lái)的跡象,這幾天網(wǎng)絡(luò)上流傳著某醫(yī)師“信誓旦旦”地宣布喝茶對(duì)于對(duì)抗新冠病毒有著很好的效果,不管是茶商為了營(yíng)銷掐頭去尾故意混淆視聽(tīng),還是研究初步驗(yàn)證,都要抱持小心審慎的態(tài)度,不過(guò)茶葉對(duì)于對(duì)抗病毒一直以來(lái)的研究已經(jīng)證實(shí)確實(shí)有臨床效果,所以疫情宅在家吃喝睡,喝喝茶,是極好的一件事情,減肥排毒還能頤養(yǎng)精神。

注:送茶文化,從古至今不僅在民間文人雅士.高官貴胄之間盛行,就連外交場(chǎng)合也不例外,古有乾隆皇帝多次以茶作為國(guó)禮贈(zèng)送外邦使臣,今有共和國(guó)多次以茶為禮送給外國(guó)友人,現(xiàn)有以茶回贈(zèng)蒙古國(guó)的3萬(wàn)頭羊……

但每個(gè)人喝茶的習(xí)慣以及口味不同,到底要怎么挑選適合的茶葉,以及怎么搭配才可以讓對(duì)方喜愛(ài)呢?

年輕人和年老者如何挑選?

1)年紀(jì)大

知道「茶壽」嗎?

有三個(gè)意思“1.是茶的歷史2.是茶樹(shù)的壽命3.是茶的健康

漢字茶的筆畫:草字頭古時(shí)的寫法「十十」是10+10=20的意思,底部縱寫「八十八」是88的意思

「十十」的20+底部的88=108,故「茶壽」又稱為祝賀108歲的意思。

所以贈(zèng)送茶品包含著祈求長(zhǎng)壽等意思,是贈(zèng)送給年長(zhǎng)者的人氣禮品。茶葉所含的豐富有益物質(zhì),不僅可以對(duì)抗心血管疾病.降血脂和抑制血壓上升.降血糖.預(yù)防齬齒.有助強(qiáng)化骨質(zhì)等這些老年人常見(jiàn)的疾病,最主要的還是可以防失智~

年長(zhǎng)者,贈(zèng)送禮品,若選茶葉的話,應(yīng)該選擇茶性溫和的為佳,紅茶和熟普是最佳的搭配,更別說(shuō)熟普有「老人茶」之稱了,紅茶和熟普都有暖胃散寒作用,生津止渴,促進(jìn)腸胃消化,有助保持血管暢通,降血脂和血糖。

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小茶控·昔歸熟普 2020年

小茶控的昔歸古樹(shù)茶,甄選臨滄茶區(qū)昔歸忙麓山古茶園中樹(shù)齡在100-200年的古樹(shù)早春茶箐,古茶樹(shù)混于森林之中,自然的生態(tài)環(huán)境,獨(dú)特的地理?xiàng)l件,高緯度低海拔(臨滄邦東是整個(gè)云南普洱茶區(qū)唯一的高緯度低海拔茶)造就了昔歸獨(dú)特的茶葉品質(zhì)。

注:普洱茶根據(jù)工藝和屬性的不同分為普洱茶生茶和普洱茶熟茶兩大類,生茶色澤黃綠,滋味清爽,祛油脂效果更佳;熟茶色澤紅褐、口感香醇,溫潤(rùn),暖腸胃,補(bǔ)足冬季流失的陽(yáng)氣。因此冬季經(jīng)常飲用沸水沖泡的普洱茶非常有益健康。

小茶控·曬紅龍珠 2020年

普洱茶和紅茶的綜合體

小茶控曬紅龍珠,甄選昔歸忙麓山古樹(shù)春茶,經(jīng)傳統(tǒng)生曬工藝,手工揉捻而成。

小茶控·黃金磚生茶 2015年

古茶樹(shù)上的老葉子,陳化后的“黃金葉

老黃片是指茶葉在篩選工序中按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)挑揀出來(lái)的,條索疏松.粗大,不成條的這部分茶菁,基本都是第三葉,其品質(zhì)和所選原料茶菁的品質(zhì)是一致的,只是因外形不佳而被揀出。

古樹(shù)老黃片選自百年以上古樹(shù)茶,由于葉片組織厚實(shí),相比嫩葉嫩芽,咖啡堿和茶多酚含量較少,多糖類含量較為豐富,老黃片對(duì)胃的刺激更小,非常溫和,以甘醇濃厚的滋味和持久耐泡見(jiàn)長(zhǎng)。

2)年輕人

久坐.熬夜.輻射,幾乎已經(jīng)成為了現(xiàn)代年輕人的標(biāo)配關(guān)鍵詞,身體健康提前透支,一杯熱茶,不僅可以舒緩因繁忙的工作而緊張的神經(jīng),還有抗輻射.紫外線等作用哦,喝茶并不是“初老”的跡象,也不是老人的專屬,養(yǎng)生.保健是各個(gè)年齡段都該進(jìn)行的。

年輕人口感比較喜歡豐富有層次感的,能給自己帶來(lái)精神振奮,這樣也符合年輕人的特征。

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小茶控·白鶯山生茶餅 2015年

佛茶,普洱勝地,臨滄古樹(shù)茶王冠的明珠

小茶控的白鶯山古樹(shù)茶,甄選白鶯山古茶園中千年古樹(shù)2015年的早春茶菁,佛茶勝地白鶯山(普洱走四方、根源在臨滄;萬(wàn)世自在佛、千年白鶯山),高山云霧繚繞,清新的空氣,古樹(shù)類型多,規(guī)模大,栽培時(shí)間長(zhǎng),是茶樹(shù)起源的歷史見(jiàn)證,千年古樹(shù)比比皆是。

小茶控·貓耳朵生散茶 2020年

普洱新貴.傳奇,茶界的小可愛(ài)

貓耳朵是臨滄茶區(qū)的小葉種,芽葉相對(duì)其他古樹(shù)小,又形似貓的耳朵,故名叫貓耳朵。量小,難采,難加工,品質(zhì)好,(樹(shù)葉細(xì)小,采摘難度系數(shù)增加,“熟練采茶工一天大約能采1-2兩”,所以數(shù)量極其稀少)是為茶中精品!

小茶控·昔歸生散茶 2020年

甜似冰島.茶氣比班章.低海拔古茶樹(shù)之王

小茶控的昔歸古樹(shù)茶,甄選臨滄茶區(qū)昔歸忙麓山古茶園中樹(shù)齡在100-200年的古樹(shù)早春茶箐,古茶樹(shù)混于森林之中,自然的生態(tài)環(huán)境,獨(dú)特的地理?xiàng)l件,高緯度低海拔(臨滄邦東是整個(gè)云南普洱茶區(qū)唯一的高緯度低海拔茶)造就了昔歸獨(dú)特的茶葉品質(zhì)。

這三種人群如何選?

不常喝茶:

送禮對(duì)象不常喝茶,就覺(jué)得「以茶為禮」很不適宜?其實(shí)若遇這種情況,更得送茶了,為啥?茶葉是天然的保健品以及最健康的飲品,要引導(dǎo)對(duì)方做有益的事情,若對(duì)方吸煙喝酒,那么正正好對(duì)癥狀!這時(shí)候選茶品,可以從口味清淡.清香型的入手,這類茶品比較不激烈.澀味較弱,較易讓新手接受。

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小茶控·白鶯山生茶餅 2015年

這款茶,選自臨滄茶區(qū)的百年古樹(shù),是五年陳茶餅,好茶的五年的陳化足以很好,茶滋味細(xì)膩清香.茶湯清亮柔順.回甘強(qiáng)烈持久.飲完口腔滿是冰糖甜久久不散,甜韻入喉兩頰生津。

小茶控·昔歸生散茶 2020年

這款茶,選自臨滄茶區(qū)的百年古樹(shù),是2020年的新茶,撲面而來(lái)的是微弱的植物新鮮青味兒,回甘很好,強(qiáng)烈的野韻,茶香豐富多變且厚實(shí),果香讓人齒頰駐留,內(nèi)質(zhì)非常豐富,雖然是新茶,耐泡度很夠。

偶爾喝茶:

這個(gè)人群,挑選茶品較為不易,因?yàn)橐徊恍⌒木蜁?huì)被冷落,可以選擇回甘比較強(qiáng)烈的茶品,這樣才能抓住他們的心,才會(huì)繼續(xù)喝下去,不至于送的茶禮得不到應(yīng)有的價(jià)值。

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小茶控·貓耳朵生散茶 2020年

這款茶,是小葉種貓耳朵,都說(shuō)倚邦貓耳朵出名,但是你知道昔歸也有貓耳朵嗎?是2020年的春茶,濃郁且幽長(zhǎng)的花香.強(qiáng)烈的回甘和久久回味的生津,澄亮.細(xì)膩新鮮的茶湯,讓人流連忘返。

經(jīng)常喝茶:

經(jīng)常喝茶的人,更偏向老茶,注重養(yǎng)生保健,對(duì)于這樣的茶客,真的非常好挑選茶品,因?yàn)樗麄兘佑|的茶非常豐富,茶品只要不是特別劣質(zhì),一般中上等為佳,那么就會(huì)獲得他們的喜愛(ài)。

推薦:

小茶控·黃金磚生茶 2015年

這款茶,來(lái)自臨滄茶區(qū)的春茶,陳化5年的茶磚,都說(shuō)老黃片是難登大雅之堂,其實(shí)是不正確的,雖然基本都是第三葉,但是正是如此,則造就了老黃片的內(nèi)質(zhì)異常的豐富,非常溫和,非常耐泡。

小茶控·曬紅龍珠 2020年

這款茶,采自臨滄茶區(qū)的2020年的春茶,是經(jīng)過(guò)日曬的紅茶,工序是紅茶的工序,白茶的日茶,以及云南大葉種。曬紅茶香氣剛?cè)岵⒅兀诟?香氣和甜味更豐富和自然,韻味更悠長(zhǎng),且變化多端。綜合了紅茶和普洱的長(zhǎng)處,擁有隔年陳的特點(diǎn)(日光干燥,有效保留了茶葉里的活性酶,讓其有了后期酶促發(fā)酵轉(zhuǎn)化的魅力),越放越好喝!

小茶控·昔歸熟普 2020年

這款茶,來(lái)自臨滄茶區(qū)的2020春茶, 水質(zhì)黏稠、湯色紅亮、湯感溫潤(rùn)滑甜、水路細(xì)膩、味道純、滋味厚重、茶香如蘭,非常溫和的一款即飲普洱熟茶,冬季的不可或缺的保健養(yǎng)生佳品。

不論是喜歡濃郁茶香的新晉茶友,還是愛(ài)品嘗細(xì)致香氣.回甘生津強(qiáng)烈的老茶客,都能在「小茶控」覓得最香.最甜.最對(duì)味的古樹(shù)茶,小茶控古樹(shù)茶堅(jiān)持絕對(duì)不混茶,讓您喝到的每一口茶都只有純粹茶香,我們是原葉茶的踐行者。不管是送禮還是自用,都是非常合適的!不管是誰(shuí)送領(lǐng)導(dǎo).送屬下還是送父母.同事.鄰居.親戚,亦或是摯友~

一次性體驗(yàn)七款不同古樹(shù)茶 小茶控品鑒包給您味蕾前所未有滿足感

喝茶是一種生活態(tài)度,不受限年齡與身份。透過(guò)喝茶來(lái)調(diào)劑心情,為生活賦予穩(wěn)定感。嘗試不同的茶葉,尋找適合自己的特殊風(fēng)味。享受茶香,靜待茶湯的美事之中。泡一壺好茶,喝一杯熱茶帶來(lái)的愉悅是最純粹簡(jiǎn)單的享受,讓你學(xué)會(huì)靜心,學(xué)會(huì)享受世界上簡(jiǎn)單的美事。


一段美麗的茶緣,從小茶控的古樹(shù)茶開(kāi)始! 一次性體驗(yàn)七款不同的古樹(shù)茶,品略不同山頭的風(fēng)土,給您味蕾前所未有的滿足感,希望小茶控的古樹(shù)茶能帶給您小小的幸福感~~

茶葉之美,在其形.色.味.香,這片汲取大自然靈氣的葉子,是深居空調(diào)屋的我們的一個(gè)慰藉,讓我們得以靜下來(lái)順著這山野況味追古撫今~在鋼筋鐵林的城市里仍有機(jī)會(huì)體味到那一久遠(yuǎn)的山林原味兒 ~ 啜苦咽甘.余韻回腸。在茶香的氤氳里與古人對(duì)話,天下茶葉出中華,品一口昔歸是否與乾隆帝“獨(dú)有普洱號(hào)剛堅(jiān),清標(biāo)未足夸雀舌”有共鳴?嘗一口白鶯山,入定,體會(huì)茶禪一味,試問(wèn)千古同誰(shuí)醉?飲一口貓耳朵,耳邊隱約蕩漾著,悠長(zhǎng)的馬蹄鳴哨,鈴兒響叮當(dāng)?shù)牟桉R古道那漸漸遠(yuǎn)去的馬隊(duì)…相信小茶控的古樹(shù)茶品鑒包給你更多的不同感受和感官驚喜!


它香不過(guò)鐵觀音,鮮爽活潑不比龍井,但喝了,卻會(huì)回味彌久。這就是普洱茶經(jīng)久不衰的魅力??!你是否也被小茶控的古樹(shù)普洱茶所帶來(lái)的醇香與那不經(jīng)意間在舌尖跳動(dòng)的變化所吸引?是因?yàn)樾〔杩毓艠?shù)純料的每一泡茶湯都以醇香濃烈的氣息,演繹著普洱茶最耐人回味的山野氣韻。一個(gè)品鑒裝七款不同的茶葉讓你體驗(yàn)到不同山頭的風(fēng)土、人情、氣息、味道,是不是很值得回味和探索?!

小茶控品鑒裝,一共68g,內(nèi)含七款古樹(shù)茶,都是古樹(shù)純料哦!

分別是:

2020年春昔歸古樹(shù)普洱生茶10g
2020年春昔歸古樹(shù)普洱熟茶10g

(香甜似冰島,茶氣直追老班章,低海拔古茶樹(shù)之王)

昔歸古樹(shù)普洱茶的價(jià)值:

昔歸茶,屬邦東大葉種,因?yàn)楫?dāng)?shù)氐牧?xí)慣每年只采春茶和秋茶兩季,所以茶樹(shù)保護(hù)得比較好,茶質(zhì)比其他村寨要好得多。昔歸,臨滄邦東鄉(xiāng)邦東行政村,乃山區(qū)。離村委會(huì)12公里,距鄉(xiāng)政府16公里。面積約4平方公里,海拔750米,年平均氣溫21℃,年降水量1200毫米。

昔歸古茶園多分布在半山一帶,混生于森林中,古樹(shù)茶樹(shù)齡約200年,較大的茶樹(shù)基圍在60~110厘米。忙麓山風(fēng)光秀麗,自然景觀十分迷人。土壤為瀾滄江沿岸典型的赤紅壤,森林植被為亞熱帶季雨林,林間常見(jiàn)紅椿、香樟、大葉榕、牛肋巴、橄欖、野生芒果等植物。

昔歸古樹(shù)普洱茶的特點(diǎn):

湯,湯色淡黃清亮,入口即香,無(wú)雜味,味甘;三泡后回甘更明顯,香氣高銳,兩頰與舌底生津,舌面感覺(jué)微澀,化得很快;四~六泡,香氣如蘭,冰糖香漸顯,水質(zhì)較粘稠,重手泡后苦現(xiàn),較輕,易化;七泡后湯色幾乎未變,淳厚,更佳,尚微澀,喉韻深,回味悠長(zhǎng);十泡后水漸淡,甜味稍減,回甘好,冰糖香尚存。

有人說(shuō)“昔歸”是“臨滄班章”,但是昔歸與班章,完全是兩種風(fēng)格,各有千秋,老班章過(guò)于剛烈,昔歸就幽雅多了,前面數(shù)泡,滋味很飽滿、強(qiáng)勁,較適合男性品飲,后面數(shù)泡,蘭韻,冰糖香,女性品飲就很舒服了。昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津,且口腔留香持久。

2020年春昔歸荒野古樹(shù)紅茶10g

2015年春白鶯山古樹(shù)普洱生茶10g
(中國(guó)佛茶,普洱勝地,臨滄古樹(shù)茶王冠上的明珠)

白鶯山古樹(shù)茶的價(jià)值:

白鶯山位在云南臨滄市云縣漫灣鎮(zhèn),這里有白鶯山古樹(shù)茶園,白鶯山屬大丙山系,大丙山有完整的野生茶樹(shù)群落,里面有數(shù)百棵老樹(shù)茶,白鶯山更具有最重要的地位。海拔1800至2000公尺之間,老樹(shù)茶分布在各山頭及村寨,還有眾多野生、人工栽培茶樹(shù),形成珍貴的白鶯山茶樹(shù)生態(tài)圈。提供豐富的古樹(shù)原料。白鶯山老樹(shù)茶是頂級(jí)的普洱茶產(chǎn)品,深受收藏家喜愛(ài)。

白鶯山普洱的特點(diǎn):

甜潤(rùn)無(wú)苦澀,回甘快,茶氣足,耐泡;茶條烏黑油潤(rùn).茶湯清香高揚(yáng).入口柔滑.平和.無(wú)苦澀感.水甜.茶質(zhì)厚.飲后杯底留香.原產(chǎn)地.原生態(tài).原質(zhì)原味.韻自其山。

2020年春貓耳朵古樹(shù)普洱生茶10g
(普洱新貴“貓耳朵”,普洱茶里面的傳奇,茶界的小可愛(ài))

貓耳朵古樹(shù)普洱茶的價(jià)值:

貓耳朵是臨滄茶區(qū)的小葉種,葉片小又形似貓的耳朵,故得名貓耳朵。量小.難采.難加工.品質(zhì)好,是為茶中精品。

貓耳朵古樹(shù)普洱茶的特點(diǎn):

芽頭較小葉片短而厚: 「貓耳朵」 普洱茶樹(shù),芽頭較小、葉片短而厚、葉片上部有一葉尖、是普洱茶樹(shù)中,最小的品種。

因芽葉細(xì)小采摘不易: 因「貓耳朵」 普洱茶樹(shù),芽葉嬌嫩細(xì)小,采摘非常困難,每人每天充其量也只能采摘50~100克左右。

濃縮的精華口感絕佳: 「貓耳朵」 普洱茶的品質(zhì),可以稱得上是 「濃縮的精華,口感絕佳」 。

湯色:黃亮清澈通透。

香氣:花香優(yōu)雅幽然悠長(zhǎng)。

口感:細(xì)膩精致鮮活順滑、水路綿柔溫和飽滿。

滋味:微苦澀化得快、甜香回甘生津。

資源稀缺貴而少: 真正的「貓耳朵」 古茶樹(shù),數(shù)量稀少稀缺。在臨滄茶區(qū)的古茶山上, 「貓耳朵」 古茶樹(shù)也是非常稀少。此,「貓耳朵」 茶彌足珍貴,屬精品之精品,價(jià)格不菲。

因芽葉細(xì)小加工不易: 由于「貓耳朵」 茶樹(shù)的葉片細(xì)嫩嬌貴小巧,加工制作非常繁瑣不易。尤其是在挑黃片時(shí),需要專用工具將黃片一片一片的挑選出來(lái),再進(jìn)行加工,實(shí)屬不易。

2015年春邦東老黃片10g
(古茶樹(shù)上的老葉子,陳化后的“黃金葉”)

古樹(shù)普洱茶老黃片的價(jià)值:

茶樹(shù)上的老葉子,因?yàn)槎鄶?shù)老葉時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)泛黃,「黃片」因此得名。普洱茶老黃片是指在原料篩選揀工序中,因條索疏松、粗大,在揉捻過(guò)程中不成條的部分,按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)揀出來(lái)的這部分茶箐,俗稱為「黃片」。黃片的品質(zhì)和所選原料茶箐的品質(zhì)是一致的,只是因外形不佳而被揀出,但并不意味著品質(zhì)不好。老黃片由于葉片組織厚實(shí),反以甘醇厚的滋味和持久耐泡見(jiàn)長(zhǎng)。

老黃片的形成,一是采摘時(shí)一芽一葉或一芽二葉之外的第三葉、第四葉;二是揉捻時(shí)沒(méi)有揉捻到位,條索比較疏松;在這兩個(gè)情況下,殺青會(huì)造成葉片顏色發(fā)黃或綠色更深。因此,如果不把這部分茶菁揀出,那么壓成型后條索的觀感就差了。

古樹(shù)普洱茶老黃片的特點(diǎn):

普洱茶老黃片口感不苦不澀,香味獨(dú)特,而且不像嫩葉生茶那么傷胃,所以,如果是古樹(shù)黃片,在當(dāng)年非常好喝,它也具有越陳越香醇的品質(zhì)特征,特別是陳化的老黃片,更加迷人。存放得好的老黃片不論茶氣、香氣、醇厚感以及滑潤(rùn)都很好很有特點(diǎn),可以說(shuō)一樣是普洱茶中的翹楚。另外,能夠喝到的黃片,其實(shí)樹(shù)種都很好,也就是很多茶友說(shuō)的老茶樹(shù)、野茶樹(shù)上的黃片。

因?yàn)樵诓鑸@茶的茶樹(shù),定期管理采摘,大部分是不會(huì)有老黃葉的。老茶樹(shù)上的茶葉,枝葉高大,量少,不容易采到,所以就顯得珍貴了,而且陳化后的黃片絕對(duì)滋味出眾。黃片轉(zhuǎn)化快,絲爽綿滑,回甘迅速,聞香氣似有悠悠馥郁蘭香。

2020年春昔歸龍珠(古樹(shù)曬紅)8g

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