最近，有個茶友問了一個關(guān)乎茶具安全的問題，他說，陶瓷茶具中的重金屬超標(biāo)怎么判斷?購買的時候需要注意些什么?
這個問題的確是不少愛好陶瓷的茶友關(guān)心的，今天我們就來分析下。
首先，市面上大多數(shù)陶瓷制品都是經(jīng)過安全檢測的，只要是正規(guī)的陶瓷餐具，都是可以放心使用的。而且我國國家標(biāo)準(zhǔn)對于陶瓷用料的重金屬含量有嚴(yán)格的限定，所以大家不必過分擔(dān)心。
當(dāng)然，市場上也不乏一些低檔、劣質(zhì)的陶瓷類產(chǎn)品的存在，對于這類產(chǎn)品，大家挑選的時候就要注意一下了。
陶瓷茶具中的重金屬主要有鉛、鎘等，如長期使用此類陶瓷茶具，可能會造成人體慢性重金屬中毒，嚴(yán)重者可能損傷肝腎功能甚至致癌。
陶瓷產(chǎn)品的原料主要為坯身的原料(泥料)，釉面原料(釉料)以及字畫裝飾的原料(繪料)。在這幾種原料中，繪料都比較容易出問題的，因為如果采用的是低成本的化工料的話，可能會含重金屬超標(biāo)。
那么，挑選陶瓷產(chǎn)品的時候，應(yīng)如何避免呢?
主要可以從兩個方面來看，一是上釉工藝，二是燒制工藝。
陶瓷產(chǎn)品的畫面裝飾，大致可分為釉上彩、釉中彩、釉下彩。
所謂釉上彩，是先形成釉再上顏色，之后經(jīng)700~850℃燒制而成。由于顏料在釉的外邊，所以重金屬容易滲出。有專家指出，當(dāng)這種陶瓷與食物接觸時，其中的鉛可能會被食物中的有機酸溶解出來，這類陶瓷產(chǎn)品更適合做擺件等。
當(dāng)然，釉上彩如果燒制工藝得當(dāng)，也可將鉛含量控制在安全范圍之內(nèi)，而且上面我們說過，正規(guī)廠家生產(chǎn)的陶瓷，即便是釉上彩，也是符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)的。
釉中彩，主要是燒制時令釉料熔融，使顏料滲入釉中，冷卻后被釉層覆蓋，所以安全性比較好。
而釉下彩的全部裝飾繪畫都是在坯體上進行，之后再上釉，上釉完后經(jīng)高溫一次燒制而成，繪畫顏料完全在釉層內(nèi)。由于釉質(zhì)覆蓋住了顏料，不會讓其與食物接觸，所以安全系數(shù)是最高的。
那么，如何區(qū)分釉上彩與釉下彩呢?其實并不是很難，通過目測和觸摸能夠幫助我們辨別。
在觀察陶瓷制品時，如果繪畫的地方不如釉面光亮，而且手感不夠平滑，有凸起感，說明這可能是釉上彩。
除了上釉工藝，還有一個因素就是燒制溫度了。
總體來說，高溫?zé)苾?yōu)于中溫和低溫。高溫?zé)埔话闶侵?280℃~1350℃。在高溫的淬煉下，鉛、鎘等有害物質(zhì)會最大限度的熔出、釋放，含量將大大降低。而中、低溫陶瓷則多少存在安全隱患，所以這類瓷器可做裝飾或做做果盤，避免受熱。
那么，該怎么分辨高溫瓷與中低溫的瓷器呢?
首先是看顏色。高溫瓷的釉色非常水潤、清透，近似于優(yōu)質(zhì)玻璃的折光。而中低溫的釉面?；瘜颖容^薄，甚至能看到胎色，這主要是中溫瓷所用的釉料及繪料與高溫瓷不同，出來的效果往往比較粗糙。
另外，中、低溫瓷的胎質(zhì)更厚，由于中溫瓷燒制溫度低，燒結(jié)度低，質(zhì)地疏松一些，為了提高撞擊性，所以胎質(zhì)稍微厚一些。
還有一招敲擊瓷體聽聲音。高溫瓷聲音清脆，接近金屬音，而中溫瓷聲音就會悶一些，這主要是二者密度不同決定的。
來源：懂茶帝
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今天，經(jīng)濟日報刊發(fā)《圍爐煮茶熱了陶瓷產(chǎn)業(yè)》一文，介紹我縣的陶瓷茶具、陶爐、茶壺等各類產(chǎn)品被“圍爐煮茶”風(fēng)潮帶動，迎來了一次銷售高峰。
一段時間以來，脫胎于我國傳統(tǒng)民俗的“圍爐煮茶”在社交平臺火爆出圈。作為全國最大的陶瓷茶具生產(chǎn)基地，福建省泉州市德化縣的陶瓷茶具、陶爐、茶壺等各類產(chǎn)品也被“圍爐煮茶”風(fēng)潮帶動，迎來了一次銷售高峰。
近日，德化縣舉辦了世界瓷都“圍爐煮茶”文化生活節(jié)，向游客全方位展示德化陶瓷文化、旅游資源。德化縣委、縣政府出臺相關(guān)扶持激勵措施，為陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支撐。德化陶瓷企業(yè)也積極行動起來，依托當(dāng)?shù)赝晟频漠a(chǎn)業(yè)鏈，不僅開足馬力提升產(chǎn)能，還借此契機不斷創(chuàng)新，開發(fā)出更貼近當(dāng)下需求的產(chǎn)品，為“圍爐煮茶”添柴加火。
圍爐山水話新意
“微風(fēng)輕拂，暖陽和煦，約上三五好友，在林下圍桌而坐，一邊喝著剛燒開的熱茶，吃著烤得熱乎乎的美食，一邊欣賞周邊優(yōu)美景色，真是別樣的體驗?！眮碜愿＝习驳挠慰土簡⒚裾f。
日前，德化舉辦了世界瓷都“圍爐煮茶”文化生活節(jié)?！盎顒右约せ罱穸鞔何穆檬袌鰹橹c和突破口，以‘圍爐煮茶論文旅經(jīng)濟發(fā)展’為主題，舉辦了場景創(chuàng)意大賽、茶技藝展示、茶話會及直播帶貨等活動，將有力推動德化文旅企業(yè)和個人加快形成文旅發(fā)展的新思路、新觀念，創(chuàng)造出更多精準(zhǔn)滿足不同游客群體需求的活動和產(chǎn)品，推動文化旅游向更高層級轉(zhuǎn)型、向更新理念轉(zhuǎn)變、向更長產(chǎn)業(yè)鏈延伸?！钡禄h旅游事業(yè)發(fā)展中心主任洪泉泉說。
德化地處“閩中屋脊”戴云山的層層山脈腳下，森林覆蓋率達78.4%，居泉州市首位，環(huán)境空氣質(zhì)量綜合指數(shù)在泉州市排名第一位。當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)資源豐富，旅游資源種類齊全。2016年以來，德化縣委、縣政府創(chuàng)建國家全域旅游示范區(qū)，緊盯“處處是景、時時見景”“無景點旅游”的全域旅游目標(biāo)，推進城鄉(xiāng)資源和產(chǎn)業(yè)的旅游化發(fā)展。目前，德化已形成以縣城（中線）陶瓷文化旅游線路為主體、以東線山水休閑旅游和西線生態(tài)棲養(yǎng)旅游為兩翼的全域旅游新格局。
眼下，“圍爐煮茶”成為年輕人追捧的新興吃茶方式。德化國寶云龍谷景區(qū)緊跟潮流，借助優(yōu)越的自然資源，推出“圍爐煮茶”系列活動，吸引眾多游客前往；2022年12月17日，德化石牛山景區(qū)迎來了雨霧凇景觀，景區(qū)趁勢推出“圍爐煮茶”產(chǎn)品。
在白瓷的故鄉(xiāng)“圍爐煮茶”，既能感受傳統(tǒng)文化的韻味，又能享受新興消費的新奇，這成為很多人來德化旅游的動因?！俺弥苣?，約上好友一同來到瓷都德化，在秀麗的山水間圍爐品茗，聽音樂，享美食，放松心情，感覺太棒了?！眮碜愿＝ㄈ鞯挠慰屯跣袢A說。
產(chǎn)品創(chuàng)新添動力
德化尚品三福陶瓷科技有限公司負(fù)責(zé)人徐金寶怎么也沒想到，自己2017年就研發(fā)出來的白瓷燒水壺，會因“圍爐煮茶”的興起變得供不應(yīng)求。
“當(dāng)時北方的客戶很喜歡德化白瓷茶具，偶然間提出若是有個白瓷燒水壺就更完美了?！毙旖饘氄f，為了滿足客戶需求，他潛心鉆研技術(shù)，不斷嘗試優(yōu)化，終于研發(fā)出目前市面上比較少見的可以直接放置在明火上使用的白瓷燒水壺，既可以用來燒水，也可以用來煮茶。
“圍爐煮茶”歷史悠久，這種方式在古代又稱為“茶宴”?！皣鸂t煮茶”的文化復(fù)興是傳統(tǒng)文化在新時代的推陳出新、發(fā)揚光大，也是德化陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一次新機遇，給陶瓷生產(chǎn)企業(yè)的創(chuàng)新研發(fā)注入新活力。
在德瓷生活科技有限公司生產(chǎn)車間，工人們正忙著將剛生產(chǎn)出來的電陶爐組裝、檢測、裝箱、出貨。作為一家多年生產(chǎn)電陶爐的企業(yè)，該公司很早就嗅到了“圍爐煮茶”的商機。
“‘圍爐煮茶’多以炭爐為主，在室內(nèi)使用容易出現(xiàn)安全隱患，因此應(yīng)用場景多在戶外?！钡麓缮羁萍加邢薰矩?fù)責(zé)人林碧燦介紹，從2022年7月開始，公司研發(fā)團隊開始著手研發(fā)能在室內(nèi)安全使用的電陶爐。經(jīng)過一段時間的調(diào)試和改進，他們開發(fā)了安全性高、可多檔調(diào)節(jié)溫度、室內(nèi)也可使用的無煙塵、無需生火的電陶爐。“這款電陶爐低檔可以保溫，中檔煮茶，高檔可以快速加熱燒水，同時加入感應(yīng)芯片，保證20分鐘無操作可自動關(guān)機，使用起來更加安全?！绷直虪N說，電陶爐一經(jīng)推出便成為爆款，贏得眾多消費者好評。
作為德化陶瓷茶具的頭部企業(yè)，成藝陶瓷深耕茶具領(lǐng)域20多年，推出的茶杯、蓋碗、茶壺、茶寵等深受市場青睞。2022年，公司同樣跟上了“圍爐煮茶”的熱潮，主銷陶壺與電陶爐?！白罱鼉扇齻€月，公司電陶爐產(chǎn)品的訂單量比上年同期翻了一番，目前還有幾千臺的訂單缺口。最近，工人們加班加點，希望盡快把產(chǎn)品趕制出來，投放到市場中?！痹摴句N售總監(jiān)陳耀忠說。
緊抓機遇促升級
“圍爐煮茶”到底能火多久？對德化相關(guān)陶瓷企業(yè)來說，做好產(chǎn)品創(chuàng)新，提高產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)，力求長期可持續(xù)地為消費者提供滿意的產(chǎn)品，是推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，也是陶瓷產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的題中應(yīng)有之義。
徐金寶認(rèn)為，“圍爐煮茶”是一種傳統(tǒng)生活美學(xué)的復(fù)興，也是家庭和朋友聚會的社交方式。這次熱潮讓更多人了解到這種休閑方式，應(yīng)抓住機遇、乘勢而上。
在陳耀忠看來，不少德化企業(yè)能趕上這波“圍爐煮茶”熱潮，正是因為當(dāng)?shù)鼐邆渫晟频奶沾僧a(chǎn)業(yè)鏈，使它們能對市場的巨量需求迅速作出反應(yīng)。這波熱度帶動了德化從事陶壺、瓷壺、電陶爐、炭爐以及周邊配件的生產(chǎn)銷售企業(yè)進入這個領(lǐng)域，有力推動了陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
近年來，德化通過打通全鏈條陶瓷產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，加快高端創(chuàng)新平臺、重大項目落地，實現(xiàn)新時期陶瓷產(chǎn)業(yè)提檔升級。2022年，德化縣出臺支持“中國白·德化瓷”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施，全年陶瓷產(chǎn)值突破500億元。
日前，泉州市工信局等4部門出臺《關(guān)于支持“中國白·德化瓷”產(chǎn)業(yè)強設(shè)計創(chuàng)品牌若干措施》，圍繞支持擁有品牌設(shè)計的優(yōu)質(zhì)企業(yè)發(fā)展、支持新產(chǎn)品開發(fā)和新材料應(yīng)用等7個方面，進一步促進德化陶瓷產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。一系列強有力的舉措給予陶瓷生產(chǎn)企業(yè)深耕發(fā)展的信心和決心?！敖酉聛?，我們將從質(zhì)量、造型、功能等方面，進一步提升產(chǎn)品性能，提高市場競爭力，讓更多人喜歡我們的白瓷燒水壺，讓‘圍爐煮茶’長盛不衰?！毙旖饘氄f。
來源：經(jīng)濟日報，
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目前市面上的荼葉有許多，每個人喜愛著不一樣的荼葉，可是關(guān)鍵所在茶具如何，在泡茶的情況下要找相對性應(yīng)的茶具泡出去的味兒比一般的更為美味可口，那麼有許多人喜愛喝普洱茶這類荼葉用哪種茶具泡好呢，此外對于茶具的使用方法是什么許多人還不清楚這一難題，下邊實際看來。
普洱茶要用什么茶具泡
1紫砂茶具
普洱茶是一種非常值得品飲的茶種類，在沖泡普洱茶時，茶具的選擇不可忽視，否則就白白浪費了那么好的普洱茶了。而說到適合沖泡普洱茶的茶具，首先自然是紫砂茶具了。因為，普洱茶需要高溫的水才能慢慢泡出精華來，所以，有著匯聚溫度保留溫度的紫砂壺就最合適不過了。并且，紫砂壺的透氣性很好，還能完美保持好普洱茶原有的香氣。
紫砂壺泡茶的好處：使用紫砂壺泡普洱茶好處多多，能保持好普洱茶的原有的香味且不易渙散。并且還能減少異味的產(chǎn)生，也能讓普洱茶不變味，沖泡幾次過后口感依然是那么濃烈。
2蓋碗茶具
蓋碗茶具在現(xiàn)代也是一種很受歡迎的茶具，更是傳統(tǒng)人民最開始使用的一種茶具。使用蓋碗茶具來沖泡普洱茶，也是不錯的選擇，能聞蓋香，同時也保留了普洱茶那最初的香氣。蓋碗茶具中評普洱茶在使用，清理以及觀看葉底方面都十分方便，或許這也是大部分人喜歡用蓋碗泡茶的原因了，適合茶友。蓋碗茶具泡茶的好處：出水快，洗茶方便，泡茶量多且時間短。
3陶瓷茶具
陶瓷茶具是日常生活中非常常見的一種，瓷器用品也是我們生活中的必需品。陶瓷茶具一般體積比較大，用來沖泡普洱茶能更好地表現(xiàn)出它的色，香與味。并且，陶瓷茶具還是一種極具中國古典美的茶具，很符合茶的韻味。許多老茶友都喜歡用陶瓷茶具來泡茶，有著獨特情懷。
4竹制茶具
生產(chǎn)于云南地區(qū)的普洱茶，也是云南人最愛的一種茶。許多云南人在沖泡普洱茶時，都會選擇傳統(tǒng)的竹制茶具來沖泡。首先我們都知道，竹子來自于山上，有著一股天然的清香。使用竹子做成的茶具，自然是非常天然且還有著一股淡淡的清香味。普洱茶的濃香與竹制茶具結(jié)合，能泡出更加獨特的普洱茶。
5飄逸杯
飄逸杯這種茶具，一般采用單獨的分層設(shè)計，對于沖泡普洱茶來說也很有好處。普洱茶不適合長時間浸泡在茶湯中，所以，分層的飄逸杯就能解決這個問題，讓茶葉和茶湯分隔開來。并且，飄逸杯喝茶也十分方便，能過濾茶渣取汁，非常適合上班一族。
茶文化起源于中國，早在幾千年前，茶就已經(jīng)在中國人的客桌上占據(jù)了一席之地。上至王侯將相、文人雅士，下至平民百姓、樵夫獵戶，無不以茶為飲。
迄今為止，人們閑話家常時還會說:“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。由此可見茶已經(jīng)成為了根植于中國人血液里的重要一部分。
最早，茶作為藥存在，隨著歷史的變遷逐漸演變成消暑解渴的飲品，而后又成為王公貴族和文人雅士推崇備至的待客之物，各種式樣的茶器也應(yīng)運而生。一杯好茶離不開一個好的茶器，茶于茶器相生相伴，相互成就，密不可分。
