生產(chǎn)建水紫陶的地方

文章來源 / 六一堂

中國(guó)四大名陶各有何特色?

1953年，江蘇宜興紫砂、廣西欽州坭興陶、云南建水紫陶、重慶榮昌陶以其悠久的歷史，卓然不凡的陶瓷品相和深厚的文化內(nèi)涵，被國(guó)家輕工部命名為“中國(guó)四大名陶”。

本文將從歷史沿革、燒制工藝、泥料特點(diǎn)、裝飾風(fēng)格、主要器型、傳承情況等角度，介紹這四大名陶。

江蘇宜興紫砂

01

歷史沿革

宜興制陶的起源可上溯到春秋時(shí)代的越國(guó)大夫范蠡，已有2400多年的歷史。從明武宗正德年間以來紫砂開始制成壺，名家輩出，500年間不斷有精品傳世。

在這期間，主要有六個(gè)主要發(fā)展階段：

第一階段：北宋中期到明代萬歷年間，這時(shí)期作品多為自然形的樹癭壺，代表人物有金沙寺僧，供春。

▲紫砂代表人物 供春

第二階段：萬歷年間到明代末年，這時(shí)期名家輩出，壺式千姿百態(tài)，代表人物有時(shí)大彬，徐友泉。

▲紫砂代表人物 時(shí)大彬

第三階段：清朝康熙年間到乾隆晚期，這時(shí)期自然壺型受到歡迎，同時(shí)較為注意壺面的裝飾，代表人物有陳鳴遠(yuǎn)。

▲紫砂代表人物 陳鳴遠(yuǎn)(南瓜壺)

第四階段：清朝嘉慶到光緒年間，此時(shí)出現(xiàn)了在壺上篆刻書畫的風(fēng)尚，代表人物有陳曼生和楊彭年。

▲紫砂代表人物 陳曼生、楊彭年(曼生十八式)

第五階段：19世紀(jì)末到20世紀(jì)中葉，紫砂壺生產(chǎn)更為商業(yè)化，藝術(shù)性高的壺有所減少，但也不乏佳作，代表人物有程壽珍，馮桂林。

▲紫砂代表人物 程壽珍(掇球)

第六階段：20世紀(jì)中葉至今，即現(xiàn)當(dāng)代，新的品種日益增多，仿古和創(chuàng)新兼?zhèn)洌砣宋镉蓄櫨爸?，蔣蓉等。

▲紫砂代表人物 蔣蓉(牡丹壺)

▲紫砂代表人物 顧景舟(僧帽壺)

02

燒制工藝

紫砂壺礦石原料經(jīng)天然風(fēng)化，破碎，碾細(xì)，篩選，練泥，陳腐。然后把泥塊打成厚薄平均的泥片，再把各個(gè)部件粘在一起，然后進(jìn)行表面精加工，有些還要加一些裝飾，如貼花、繪畫、刻字等。

▲紫砂壺制作(全手工)

▲紫砂壺?zé)?推板窯)

做好的紫砂壺陰干后用煤氣窯或電窯進(jìn)行燒制(也有柴燒)，紫砂器燒成后還需整口，有的還會(huì)包銅、金銀絲鑲嵌等工序裝飾。

03

泥料特點(diǎn)

紫砂壺的泥原料，為紫泥、綠泥、紅泥和團(tuán)泥四大類，而無論本色，燒成之后你，表面光挺之中含有小顆粒狀的變化，表現(xiàn)出一種砂質(zhì)效果，使其具有質(zhì)樸高雅的質(zhì)感，故稱為「紫砂」。

紫砂有雙層氣孔的布局，才使得紫砂壺有較高的氣孔密度和吸水率，對(duì)茶汁有較好的吸附作用，使得紫砂壺有隔夜不餿，既不奪茶香，又有保味功效，無熟湯氣的特點(diǎn)。

紫砂可塑性好，本身不需要加配其它原料就能單獨(dú)成型，成型后不需要施釉，用的時(shí)間越久，它就會(huì)發(fā)黯然之光的包漿。

04

裝飾風(fēng)格

紫砂陶的裝飾方法多種多樣。除了最常使用的陶刻之外，還有彩繪、鑲嵌、貼花、調(diào)砂、泥繪、琺瑯彩等等

▲梅樁壺制作(貼梅花)

05

主要器型

紫砂以壺最常見，比較經(jīng)典的器型有供春壺、石瓢壺、仿古壺、掇球壺、井欄壺、提璧壺等。

紫砂壺成型工藝以全手工、半手工為主，全手工的拍打成型是其亮點(diǎn)之處。手拉、機(jī)車、灌漿三種方式因制出之壺失去了紫砂原有的特征，不被認(rèn)可。

06

傳承情況

◆ 非遺傳承：

2006年5月20日，宜興紫砂陶制作技藝列入第一批「國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄」

◆拍賣行情：

宜興紫砂壺是近年熱門收藏的門類之一，拍賣的多是以名家制作的紫砂壺為主，千萬級(jí)拍賣品不在少數(shù)，如顧景舟制作的松鼠葡萄十頭套組茶具在2015年以將近9000萬的拍賣價(jià)成交。

廣西欽州坭興陶

01

歷史沿革

根據(jù)欽州的史志記載，欽州的陶器發(fā)明于唐以前，到了唐朝而愈加精致。

民國(guó)九年(公元1920年),在欽州城東平心村發(fā)現(xiàn)唐代刺史寧道務(wù)墓志銘陶碑,這是坭興陶雛形的最早記錄。

02

燒制工藝

坭興陶以廣西欽州市欽江東西兩岸特有紫紅陶土為原料，將東泥封閉存放，西泥取回后經(jīng)過四至六個(gè)月以上的日照、雨淋使其碎散、溶解、氧化，達(dá)到風(fēng)化狀態(tài)，再經(jīng)過碎土，按一定比例混合，制成陶器坯料。東泥軟為肉，西泥硬為骨，骨肉得以相互支撐并經(jīng)過坭興陶燒制技藝燒制后形成坭興陶。

03

泥料特點(diǎn)

坭興陶無釉無彩，在1150°C以上高溫?zé)七^程后窯變產(chǎn)生“自然陶彩”是其一大亮點(diǎn)。

廣西欽州坭興陶

04

裝飾風(fēng)格

坭興陶土質(zhì)奇特，在裝飾藝術(shù)上采用傳統(tǒng)雕塑技法，以刻、紋、印的方式形成視覺及藝術(shù)效果。

坭興陶歷代傳人都具有較高的民族文化素養(yǎng)，善于將民族文化元素，如民族風(fēng)情、歷史傳說、民族服飾、圖騰崇拜等，運(yùn)用于造型、裝飾等的創(chuàng)作中，使廣西陶器更顯古樸的神韻。

廣西欽州坭興陶

05

主要器型

坭興陶產(chǎn)品?類型豐富多彩，包括煙?斗、茶壺、花瓶、文房?用品等。

06

傳承情況

◆ 非遺傳承：

2008年，坭興陶燒制技藝被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為第二批「國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄」

◆拍賣行情：

欽州窯是受宜興紫砂影響較深的地方窯址之一，其陶器傳世品較少，在器形分類上，欽州陶器與宜興紫砂幾近無差，其拍賣最高價(jià)上限不高。

半月壺山水壺

云南建水紫陶

01

歷史沿革

據(jù)現(xiàn)有史料和實(shí)物考證，建水紫陶產(chǎn)生于清代，始于道光年間，是在明代粗陶生產(chǎn)昌盛的基礎(chǔ)上發(fā)展起來。

在建水陶瓷發(fā)展史上，曾有“宋有青瓷、元有青花、明有粗陶、清有紫陶”之說。

02

燒制工藝

將取自建水境內(nèi)特有的紫、白、青、黃、五花等五種陶土原料按制陶要求進(jìn)行配比，制成膏狀泥，密封放置于遮陽處陳腐。接著用陶車手工拉坯成型，在濕坯狀態(tài)下，用毛筆和墨汁等工具，手工直接在濕坯表面進(jìn)行寫繪裝飾。然后進(jìn)行雕刻和填泥，最后在1120℃～1180℃高溫下一次燒成。

03

泥料特點(diǎn)

建水紫陶陶泥取自境內(nèi)五彩山，紅泥陶呈色以紫紅、黑、紅黑相間為主，白泥陶呈色以乳白為主

因?yàn)樘漳嗪F量高，使成器硬度高，強(qiáng)度大，表面富有金屬質(zhì)感，叩擊有金石之聲。

經(jīng)無釉磨光，精工細(xì)磨拋光，質(zhì)地細(xì)膩，光亮如鏡。有“堅(jiān)如鐵、明如水、潤(rùn)如玉、聲如磬”之譽(yù)。

04

裝飾風(fēng)格

建水陶以書畫鏤刻、彩泥鑲填為主要手段。

05

主要器型

建水紫陶生產(chǎn)之初，主要生產(chǎn)煙斗、茶具、花瓶、筆筒、印盒、燭臺(tái)等物件，造型大多古樸典雅，別具一格;

至清朝光緒年間開始生產(chǎn)一種用于燉雞的造型獨(dú)特的“楊林鍋”，即新中國(guó)成立后曾大量生產(chǎn)的汽鍋?zhàn)咸掌?/p>

重慶榮昌陶

01

歷史沿革

榮昌陶器已有800年的歷史。

“安富場(chǎng)五里長(zhǎng)，排列泥精列成行”、“前山礦子后山炭，中間窯燒陶罐罐”，這些從宋、清代就開始流傳的民謠栩栩如生地描繪出當(dāng)時(shí)榮昌生產(chǎn)陶器的規(guī)模和銷售的盛況。

02

燒制工藝

重慶榮昌陶生產(chǎn)工藝包括選泥、曬泥、碾泥、攪泥、過漿、踩泥、揉泥、制坯、晾坯、打磨、刻花、上釉、打磨、裝窯、點(diǎn)窯、熏窯、燒窯、觀窯、閉窯、出窯、檢驗(yàn)等二十多道工序。

03

泥料特點(diǎn)

榮昌陶土蘊(yùn)藏豐富，泥色為紅色和白色，紅泥含鐵量高，白泥主要含三氧化二鋁、二氧化硅和少量的鐵。

04

裝飾風(fēng)格

榮昌陶屬于傳統(tǒng)工藝，造型上主要以人物和動(dòng)物為主

明清時(shí)期盛行刻花和色釉，在陶器上出現(xiàn)大量的纏枝紋，這和當(dāng)時(shí)花鳥畫的流行是有很大的聯(lián)系的。

建國(guó)后，榮昌陶器繼續(xù)發(fā)展，開始結(jié)合當(dāng)代工藝技術(shù)，盛產(chǎn)花釉。裝飾以化妝土刻花為特點(diǎn)，有刻線和剔花兩種，紋飾質(zhì)樸自然。

05

主要器型

榮昌陶產(chǎn)品包括各類日用品(蒸缽、鼓子、茶具、酒具、飯確、痰孟)和鑒賞品十余種和煙具，產(chǎn)品分"泥精貨"與"秘子貨"兩大類

06

傳承情況

◆ 非遺傳承：

2010年，榮昌陶制作技藝入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

◆拍賣行情：

暫無

在以前信息溝通不便利時(shí)，四大名陶間的交流有限。它們各自相對(duì)獨(dú)立地成長(zhǎng)，最終形成了截然不同的陶性。然而今天，它們之間的交流越來越緊密。

每一種陶器當(dāng)然都有各自的優(yōu)點(diǎn)和缺陷，我們常說學(xué)習(xí)是“取其精華，去其糟粕”，如今，在造型美感上，三大陶都在努力汲取紫砂之長(zhǎng)，也被越來越多人所喜愛。

來源：紫砂壺

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“工欲善其事，必先利其器。”對(duì)于飲茶者來說，挑選茶器時(shí)對(duì)其手感、質(zhì)地、外觀等均有考究。一套茶具不僅讓飲茶者享受制湯造華的過程，也展現(xiàn)出主人的喜好與品位。

廣西坭興陶是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以其1300年的悠久的歷史、古樸的造型、精致的工藝、極高的藝術(shù)性，多次參加國(guó)際和國(guó)家級(jí)展覽會(huì)并先后榮獲大獎(jiǎng)500多項(xiàng)。1953年，在北京舉辦的全國(guó)民間工藝品展覽會(huì)上，江蘇宜興紫砂陶、廣西欽州坭興陶、云南建水紫陶、四川（現(xiàn)重慶）榮昌陶器，被國(guó)家輕工部命名為“中國(guó)四大名陶；

第九屆上海國(guó)際茶業(yè)交易（秋季）博覽會(huì)

時(shí)間：2019.9.19-22

地點(diǎn)：上海光大會(huì)展中心

廣西坭興陶精品宣傳推介展覽

展位號(hào)：E076-E105

有空嗎?

9月19日-22日

上海光大會(huì)展中心

徐匯區(qū)漕寶路88號(hào)

相約“第九屆上海秋季茶博會(huì)”

我們一起喝杯茶！

屆時(shí)，期待與您相約！

2019第九屆上海國(guó)際茶業(yè)交易（秋季）博覽會(huì)

The 9th Shanghai International Tea Trade Expo（Autumn)

時(shí)間：2019年9月19-22日

地點(diǎn)：上海光大會(huì)展中心（徐匯區(qū)漕寶路88號(hào)）

2020第十七屆上海國(guó)際茶業(yè)交易（春季）博覽會(huì)

The 17th Shanghai International Tea Trade Expo（Spring）

時(shí)間：2020年5月7-10日

地點(diǎn)：上海世博展覽館（浦東·博成路850號(hào)）

云南大學(xué)文化發(fā)展研究院院長(zhǎng)、云南大學(xué)博士生導(dǎo)師、文旅部文化和旅游研究基地主任李炎在我會(huì)開展的“云茶云陶 融和發(fā)展 共創(chuàng)美好”論壇上作《云南陶、茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考》精彩論述。

一、

我們?yōu)槭裁搓P(guān)注陶與茶產(chǎn)業(yè)?

1、從消費(fèi)性服務(wù)功能向生產(chǎn)性和社會(huì)性服務(wù)功能延伸：融合發(fā)展成為無所不在的主題。

2018年國(guó)家統(tǒng)計(jì)指標(biāo)可以看到文化創(chuàng)意和設(shè)計(jì)服務(wù)都是僅次于“以互聯(lián)網(wǎng)+”的信息傳輸服務(wù)業(yè)”的統(tǒng)計(jì)類別：2014年占比全年文化產(chǎn)業(yè)增加值17.7%，2015年18.2%，2016年18%。

文化部和國(guó)家旅游局合并，文化與旅游融合發(fā)展成為最受關(guān)注的政策主題，標(biāo)志著融合發(fā)展進(jìn)入新的階段。文化創(chuàng)意、設(shè)計(jì)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合面不斷拓展、融合度不斷深化。

2、在文化、旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)不一，文化資源不同，文化消費(fèi)也有差異。在全球化和現(xiàn)代信息技術(shù)時(shí)代，東西部文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將在未來很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，形成兩級(jí)發(fā)展的趨勢(shì)。

東部地區(qū)依托城市龐大的都市文化消費(fèi)市場(chǎng)、完備的公共文化設(shè)施和服務(wù)體系、金融、科技、人才優(yōu)勢(shì)，發(fā)展現(xiàn)代科技、信息技術(shù)為支撐的新興文化生產(chǎn)。

西部地區(qū)依托全球化時(shí)代人際流動(dòng)、資本流動(dòng)和消費(fèi)流動(dòng)，挖掘民族文化和地方文化，走文旅融合，發(fā)展在地性文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。

3、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)具有極強(qiáng)的融合、滲透、交叉的特征。全球化時(shí)代，地方小資源可以做成大品牌，農(nóng)業(yè)，茶、花和咖啡等云南高原特色農(nóng)業(yè)在現(xiàn)代文化生活消費(fèi)中有很大的空間，也是文化創(chuàng)意、設(shè)計(jì)包裝、影視文化、文學(xué)寫作、餐具茶藝、休閑娛樂、歷史文化、文化旅游的重要載體，是民族地區(qū)脫貧致富的重要支撐，是民生經(jīng)濟(jì)。

全球化時(shí)代小品牌也可成就大產(chǎn)業(yè)。云南鮮切花、云南咖啡、云南堅(jiān)果等高原特色農(nóng)業(yè)，在新的消費(fèi)時(shí)代，文化創(chuàng)意賦能地方經(jīng)濟(jì)，同時(shí)也為在地性文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展找到堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)支撐。

云南特殊的地理環(huán)境，民族眾多，多樣化的生產(chǎn)生活方式孕育了種類復(fù)雜的傳統(tǒng)民族工藝，在其傳承和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中，從其載體的材料角度出發(fā)，政府和學(xué)術(shù)界產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度，提出了云南傳統(tǒng)民族工藝美術(shù)產(chǎn)業(yè)的五大類業(yè)態(tài)，即“金木土石布”，并將其作為云南文化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中具有云南特色的“特色文化產(chǎn)業(yè)”。

云南是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)大省，茶園面積，茶產(chǎn)量都位居全國(guó)第二，隨著人們對(duì)綠色食品、健康生活更高的追求，近年來普洱茶已成為中國(guó)茶消費(fèi)主要的品牌之一。以中產(chǎn)階層消費(fèi)為主體，形成了普洱茶大眾消費(fèi)、品牌消費(fèi)和高端山頭茶消費(fèi)的多樣化立體消費(fèi)體系，引領(lǐng)和帶動(dòng)了相關(guān)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、內(nèi)容生產(chǎn)和特色文化旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也助推了民族地區(qū)脫貧致富。

二、

陶茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)

茶是中國(guó)人的傳統(tǒng)生活方式，也是中國(guó)與世界交流的重要文化品牌。茶產(chǎn)業(yè)涉及種植栽培，加工生產(chǎn)、包裝物流、銷售消費(fèi)，也涉及與茶相關(guān)聯(lián)的茶具、茶藝、內(nèi)容生產(chǎn)與傳播。茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，帶動(dòng)社會(huì)就業(yè)的空間大，惠及千家萬戶，是典型的民生產(chǎn)業(yè)。

總書記在首屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)致賀信中說到：中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。茶葉深深融入中國(guó)人的生活，成為傳承中華文化的重要載體。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到今天絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶、二十一世紀(jì)海上絲綢之路，茶穿越歷史、跨越國(guó)界，深受世界各國(guó)人民喜愛。希望你們弘揚(yáng)中國(guó)茶文化，以茶為媒、以茶會(huì)友，交流合作、互利共贏，把國(guó)際茶博會(huì)打造成中國(guó)同世界交流合作的一個(gè)重要平臺(tái)，共同推進(jìn)世界茶業(yè)發(fā)展，譜寫茶產(chǎn)業(yè)和茶文化發(fā)展新篇章。

三、

云南陶茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思考

云南陶產(chǎn)業(yè)發(fā)展在“十三五”期間得到長(zhǎng)足發(fā)展，以建水紫陶為代表，云南陶工藝產(chǎn)業(yè)在創(chuàng)意、設(shè)計(jì)、產(chǎn)品種類，產(chǎn)業(yè)形態(tài)上都有很大的提高，市場(chǎng)空間得到拓展，品牌影響力顯著提升，但與宜興紫砂、景德鎮(zhèn)陶瓷，日本、韓國(guó)和臺(tái)灣陶瓷工藝產(chǎn)業(yè)相比，其市場(chǎng)、產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)、產(chǎn)業(yè)規(guī)模都還有較大差距，客觀、理性審視產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在都問題，以市場(chǎng)配置資源，強(qiáng)化政府在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中都引領(lǐng)作用，發(fā)揮企業(yè)和從業(yè)人員的文化自信和創(chuàng)新能力是云南陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

云南省委、省政府提出要打造千億茶產(chǎn)業(yè)，云南茶面臨激烈的競(jìng)爭(zhēng)，面對(duì)茶消費(fèi)市場(chǎng)的分眾化。年輕消費(fèi)群體的消費(fèi)偏好，幾大類茶的競(jìng)爭(zhēng)，云茶(普洱茶)需要正視發(fā)展中存在的問題，還原茶作為特殊飲品的食品、特殊產(chǎn)業(yè)的相關(guān)屬性，在市場(chǎng)主導(dǎo)下，發(fā)揮政府強(qiáng)有力的扶持和引導(dǎo)作用，在產(chǎn)品質(zhì)量、企業(yè)培育、產(chǎn)品質(zhì)量，以及品牌培育上下功夫，云茶(普洱茶)才能得以健康、可持續(xù)發(fā)展。

有這樣一個(gè)社會(huì)，人們不再追求“經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展”和”效益最大化”，而是享受簡(jiǎn)約的生活方式：不再終日奔波，蝸居在大都市，而是重新發(fā)現(xiàn)地方的特色和自然的力量：不再努力工作拼命掙錢、苦心專營(yíng)如何升遷，而是幫助他人，共享快樂、獲得內(nèi)心的平和與幸福。在這個(gè)社會(huì)，環(huán)保節(jié)約成為一種文化，人與人之間的交往自然而溫暖。這就是第四消費(fèi)社會(huì)，告別了“購(gòu)物使人幸?！钡臅r(shí)代，人們開始追問：除了物質(zhì)之外的，什么才能使人感到真正幸福。

——【日】三浦展《第四消費(fèi)時(shí)代》

來源：云南省茶葉流通協(xié)會(huì)

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