“茶道大行，王公朝士無(wú)不飲者”
——《封氏聞見(jiàn)記》
茶為國(guó)飲，蔚然千年。伴隨著茶文化的興盛，茶文化的核心“茶道”也經(jīng)歷了興起、發(fā)展、成熟、繁榮等階段，關(guān)于“茶道”的定義自古以來(lái)討論頗多。
在《茶經(jīng)》中，陸羽曾說(shuō)：“茶以清為本，烹之以文，斟之以禮?！辈枋乔屐o、文化與禮儀的結(jié)合。吳覺(jué)農(nóng)先生認(rèn)為：茶道是“把茶視為珍貴、高尚的飲料，因茶是一種精神上的享受，是一種藝術(shù)，或是一種修身養(yǎng)性的手段?！?/p>
茶道一方面指具體的品飲之道，另一方面，則是指以茶載道，通過(guò)飲茶陶冶情操、修身養(yǎng)性，傳遞飲茶者一種清新、優(yōu)美、充滿(mǎn)敬意和謙虛的生活態(tài)度和精神。
茶道文化中融合了許多精神文化要素，如禪宗思想、和諧精神、崇高感、內(nèi)向性、清潔觀、修身觀等?！安璧馈敝暗馈狈堑兰抑暗馈?，而是集儒釋道三教之真諦，儒主“正”，道主“清”，佛主“和”，結(jié)合茶主“雅”，共同構(gòu)成了中國(guó)茶道的重要內(nèi)涵。
茶，包容萬(wàn)物，基于茶“雅俗共賞”的性質(zhì)，茶道形成了四大流派。本文將從四大流派入手對(duì)茶道進(jìn)行介紹，讓茶友們對(duì)茶道有一定的了解，并在之后的品茶體驗(yàn)中感悟、發(fā)覺(jué)自己的茶道。
#1貴族茶道
貴族茶道生發(fā)于“茶之品”，體現(xiàn)封建文化的等級(jí)觀念，由貢茶衍化而成，意在夸示富貴。
行貴族茶道的茶人一要貴，有地位，二要富，有萬(wàn)貫家私。貴族茶道走出宮門(mén)后仍在上層社會(huì)流傳，其富貴氣主要體現(xiàn)在程序上，要求“精茶、真水、活火、妙器”，無(wú)不求其“高品位”。
貢茶制度確立了茶葉的“國(guó)飲地位”，還確立了中國(guó)茶道的地位?；谪暡柩芑傻馁F族茶道因?yàn)橛猩羁痰奈幕尘埃靡猿蔀橹匾髋闪鱾飨聛?lái)。
#2雅士茶道
雅士茶道生發(fā)于“茶之韻”,創(chuàng)立者是古代的“士”,他們制茶、煮茶、品茶、詠茶、寫(xiě)茶，培養(yǎng)起精細(xì)感覺(jué)，得茶之神韻，他們將茶事雅化，飲茶不為止渴，而升華為藝術(shù)欣賞。
古代的“士”有機(jī)會(huì)得到名茶，有條件品茗，他們最先培養(yǎng)起對(duì)茶的精細(xì)感覺(jué)；茶助文思，又最先體會(huì)茶之神韻。尤其是唐朝時(shí)期，文人雅士們皆嗜茶，他們通曉茶藝，并在實(shí)踐中不斷改進(jìn)茶藝，又著之以文傳播茶藝。
文人雅士們將茶與文化、修養(yǎng)、教化緊密結(jié)合，從而形成了雅士茶道，雅主要體現(xiàn)在品茗之趣、茶助詩(shī)興、以茶會(huì)友、雅化茶事這四個(gè)方面。
#3禪宗茶道
禪宗茶道生發(fā)于“茶之德”,旨在參禪悟道。僧人飲茶利于叢林修持，其由來(lái)已久。僧人對(duì)中國(guó)茶葉的生產(chǎn)和傳播，對(duì)茶學(xué)的創(chuàng)立，對(duì)茶道的形成和發(fā)展立下了不世之功勞。
茶道自誕生以來(lái)就自帶三分禪意，唐代著名詩(shī)僧皎然是中華茶道的奠基人之一，他提出的“三飲便得道”為禪宗和茶道之間架起了第一座橋梁。
此外，佛教認(rèn)為“茶有三德”，坐禪時(shí)通夜不眠；滿(mǎn)腹時(shí)幫助消化；茶可抑制性欲。茶道與禪宗相結(jié)合，形成了獨(dú)特的禪茶一味美學(xué)，“吃茶去”公案也闡述了禪宗茶道之味。如今大放異彩的日本茶道源于中國(guó)，基本上也歸屬禪宗茶道。
#4世俗茶道
世俗茶道生發(fā)于“茶之味”即口腹之欲，茶是雅物，亦是俗物，進(jìn)入世俗社會(huì)，熏得人間煙火氣，俗人品茗以享樂(lè)人生為宗旨。
茶進(jìn)入不同的飲用場(chǎng)景，便充當(dāng)著不同的角色，無(wú)論是官場(chǎng)還是商場(chǎng)，茶館還是家庭，精品名茶還是大碗茶、袋泡茶，茶在世俗中可以化作任何形態(tài)出現(xiàn)在任何場(chǎng)合，滿(mǎn)足口腹之欲，給人以品茗的愉悅。
來(lái)源：茶悅世界，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
4月13日晚，隨著謝幕時(shí)經(jīng)久不息的掌聲，大型茶文化史詩(shī)音樂(lè)劇《茶道：一葉乾坤》在中國(guó)歷史研究院光啟劇場(chǎng)連續(xù)兩天的首演，落下帷幕。
這是近年來(lái)少有的茶主題史詩(shī)音樂(lè)劇，其藝術(shù)性、創(chuàng)新性、文化性都值得稱(chēng)道。
熟悉中國(guó)茶歷史與文化的人們都知道：中國(guó)茶歷史悠久、內(nèi)容浩繁，如何在短短一個(gè)半小時(shí)內(nèi) ，為觀眾清晰表現(xiàn)中國(guó)茶的歷史文化經(jīng)緯，本身就是個(gè)挑戰(zhàn)！
大幕徐徐拉開(kāi)，主人公“華炎”走上臺(tái)來(lái)，一個(gè)巧妙的設(shè)計(jì)，讓華炎進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)……
跟隨著主人公華炎，跟隨著他的夢(mèng)境一一先后穿越“遠(yuǎn)古盤(pán)古時(shí)期”“上古神農(nóng)時(shí)期”“唐”“宋”“明清”，這五個(gè)中國(guó)茶文化發(fā)展史上的重要時(shí)期。
不僅清晰展示了中華茶文化發(fā)展演進(jìn)的脈絡(luò)，也用極強(qiáng)的代入感，讓觀眾體驗(yàn)感受了作為中華文化精粹之一的茶文化的緣起與蓬勃、演進(jìn)與生機(jī)。
??在臺(tái)上，“華炎”既是做夢(mèng)人，也是夢(mèng)中人。
先是化身盤(pán)古，呈現(xiàn)開(kāi)天辟地的恢弘場(chǎng)景，見(jiàn)證第一片茶葉的誕生。
繼而變身神農(nóng)，為拯救受毒物困擾的族人而日嘗百草，最終在山巔處發(fā)現(xiàn)神草——“茶”。
到大唐盛世，他經(jīng)歷了“茶圣”陸羽跌宕非凡的一生，留下《茶經(jīng)》三卷。
來(lái)到開(kāi)啟“茶道即心道”的宋代，他領(lǐng)略茶入萬(wàn)家的繁華，重現(xiàn)禪茶最著名的公案——吃茶去的典故。
進(jìn)入明清時(shí)期，他又踏上了絲綢之路，護(hù)送著中國(guó)的茶到達(dá)世界各地。
在臺(tái)下，觀眾在聲光電營(yíng)造的氛圍中，跟隨著“華炎”的腳步，在角色認(rèn)同中，完成了一次中華茶文明在內(nèi)心的薪火相傳。
《茶道：一葉乾坤》不同于傳統(tǒng)意義上的舞臺(tái)劇，它以交響樂(lè)+舞蹈+故事的藝術(shù)表達(dá)方式，融合3D全息技術(shù)，從盤(pán)古開(kāi)天辟地，縱貫唐、宋、元、明、清，通過(guò)“華炎”的這場(chǎng)穿越之旅。
帶領(lǐng)觀眾乘著一葉茶葉，在藝術(shù)享受中完成了一次中國(guó)茶葉歷史觀光之旅。
《茶道：一葉乾坤》由中國(guó)歷史研究院和新華網(wǎng)聯(lián)合出品，本身就蘊(yùn)含著文化與傳播兩個(gè)象限碰撞攜手后的諸多可能。從演出實(shí)效看，也的確開(kāi)啟了一個(gè)重要的嘗試。
由于歷史的久遠(yuǎn)和沿革，要想全面了解中國(guó)古代茶文明茶文化，于今人而言是有距離和難度的。
但《茶道：一葉乾坤》通過(guò)創(chuàng)新和藝術(shù)集成，生動(dòng)演示了歷史上中國(guó)茶的制法、用法和飲法等一系列豐富的文化知識(shí)。
??從上古時(shí)期的生食法、隋唐以前的煮茶法、唐代的煎茶法、宋代的點(diǎn)茶法、元明之后的泡茶法，按照時(shí)間軸把茶葉的使用方法展示給觀眾，在全劇夢(mèng)境的轉(zhuǎn)換中，流暢地闡釋了中國(guó)茶的變遷史。
同時(shí)，也演繹了我國(guó)茶道流派的演變：隨著歷史的發(fā)展，在不同的文化背景下，陸續(xù)形成了我國(guó)特有的四大茶道流派，即貴族茶道、雅士茶道、民間茶道和禪宗茶道。
相信從劇院走出來(lái)的觀眾，一定會(huì)在茶葉知識(shí)和文化上收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)理事、中國(guó)藝術(shù)研究院篆刻院院長(zhǎng)駱芃芃評(píng)價(jià)道：
《茶道：一葉乾坤》演得非常好，全劇通過(guò)主人公華炎在古代各個(gè)朝代穿越的歷史過(guò)程，驗(yàn)證了一個(gè)很重要的問(wèn)題，就是——‘茶的故鄉(xiāng)是中國(guó)，茶道來(lái)源于中國(guó)’這樣一個(gè)事實(shí)。
其實(shí)，茶有三個(gè)層面能給人帶來(lái)愉悅：首先是生理層面，通過(guò)茶的味覺(jué)，給我們帶來(lái)生理的快感；其次是精神層面，茶道就是通過(guò)一種精神上的教化給我們帶來(lái)人生修為的追求；最后還有一個(gè)非常重要的層面，就是茶能帶給人們和平，有一句俗語(yǔ)叫‘茶和天下’，茶能給人們帶來(lái)和諧與寧?kù)o。茶的這三個(gè)層面，在《茶道：一葉乾坤》中都得到了充分展現(xiàn)。
??《茶道：一葉乾坤》是一部關(guān)于茶的夢(mèng)，這夢(mèng)既波瀾壯闊而又充滿(mǎn)細(xì)膩情感，既是“茶夢(mèng)”，又是中國(guó)夢(mèng)。
沿著主人公“華炎”的“茶夢(mèng)”主線(xiàn)，觀眾在穿越中，一起感受體味他的經(jīng)歷與成長(zhǎng)，從中追尋到茶道的內(nèi)涵——茶道即天道，茶道即人道，茶道即心道。
在該劇尾聲，觀眾還隨主人公“華炎”將中國(guó)茶和中國(guó)茶文化傳播到日本、英國(guó)、斯里蘭卡。這個(gè)劇情是正本清源，向觀眾傳遞該劇的核心之一——茶道，來(lái)源于中國(guó)，而必將再度興盛于中國(guó)。
《茶道：一葉乾坤》于一葉之中，謳歌了中華文明的悠久，中華民族開(kāi)放包容的精神，也折射出中華兒女樂(lè)觀善良的天性，更是對(duì)今天“構(gòu)建人類(lèi)命運(yùn)共同體”的添磚加瓦。
隨著歷史的發(fā)展
在不同的文化背景下
形成了我國(guó)特有的四大茶道流派
貴族茶道生發(fā)于茶之品
旨在夸示富貴
雅士茶道生發(fā)于茶之韻
旨在藝術(shù)欣賞
禪宗茶道生發(fā)于茶之德
旨在參禪悟道
世俗茶道生發(fā)于茶之味
旨在享樂(lè)人生
由貢茶而演化為貴族茶道，達(dá)官貴人、富商大賈、一豪門(mén)茶、水、火、器無(wú)不借權(quán)力和金錢(qián)以求其極，很違情悖理，其用心在于炫耀權(quán)力和富有。 源于明清的潮閩工夫茶即貴族茶道，發(fā)展至今日漸大眾化。
茶雖為潔品，但當(dāng)它的功能被人們所認(rèn)識(shí)，被列為貢品，首先享用它的自然是皇帝、皇妃再推及皇室成員，再是達(dá)官貴人。古代中國(guó)是皇權(quán)社會(huì)，皇家的好惡最能影響全社會(huì)習(xí)俗。為了貢茶，當(dāng)此時(shí)，男廢耕，女廢織，夜不得息，晝不得停。茶之靈魂被扭曲，陸羽所創(chuàng)立的茶道生出一個(gè)畸形的貴族茶道。茶被裝金飾銀，脫盡了質(zhì)樸;茶成了坑民之物，不再濟(jì)世活人。
貴族茶道的茶人是達(dá)官貴人、富商大賈、豪門(mén)鄉(xiāng)紳之流的人物，不必詩(shī)詞歌賦、琴棋書(shū)畫(huà)，但一要貴，有地位；二要富，有萬(wàn)貫家私。于茶藝四要"精茶、真水、活火、妙器"無(wú)不求其"高品位"，用"權(quán)力"和"金錢(qián)"以達(dá)到夸示富貴之目的，似乎不如此便有損"皇權(quán)至上"，有負(fù)"金錢(qián)第一"。
貴族茶道有很多違情背理的地方，但因?yàn)橛猩羁痰奈幕尘?，這一茶道成為重要流派香火綿延，我們不得不承認(rèn)其存在價(jià)值。
雅士茶道
古代的"士"有機(jī)會(huì)得到名茶，有條件品茗，是他們最先培養(yǎng)起對(duì)茶的精細(xì)感覺(jué);茶助文思，又最先體會(huì)茶之神韻。是他們雅化茶事并創(chuàng)立了雅士茶道。受其影響此后相繼形成茶道各流派?？梢哉f(shuō)，沒(méi)有中國(guó)古代的士便無(wú)中國(guó)茶道。
?
茶助文思，興起了品茶文學(xué)，品水文學(xué)，還有茶文、茶學(xué)、茶畫(huà)、茶歌、茶戲等；又相輔相成，使飲茶升華為精神享受，并進(jìn)而形成中國(guó)茶道。
?
?雅士茶道的茶人主要是古代的知識(shí)分子，"入仕"的士為主體，還包括未曾發(fā)跡的士，有一定文化藝術(shù)修養(yǎng)的名門(mén)因秀，青樓歌妓、藝壇伶人等。對(duì)于飲茶，主要不圖止渴、消食、提神，而在乎導(dǎo)引人之精神步入超凡脫俗的境界，于鬧情雅致的品茗中悟出點(diǎn)什么。茶人之意在乎山水之間，在乎風(fēng)月之間，在乎詩(shī)文之間，在乎名利之間，希望有所發(fā)現(xiàn)，有所寄托、有所忘懷。"雅"體現(xiàn)在下列幾個(gè)方面:一是品茗之趣；二是茶助詩(shī)興；三是以茶會(huì)友；四是雅化茶事。
?
正因?yàn)槲娜说膮⑴c才使茶藝成為一門(mén)藝術(shù)，成為文化。文人又將這門(mén)特殊的藝能與文化、與修養(yǎng)、與教化緊密結(jié)合從而形成雅士茶道。受其影響，又形成其它幾個(gè)流派。所以說(shuō)是中國(guó)"士"創(chuàng)造了中國(guó)茶道，原因就在此。
?
禪宗茶道
僧人飲茶歷史悠久，因茶有"三德"，利于叢林修持，由"茶之德"生發(fā)出禪宗茶道。僧人種茶、制茶、飲茶并研制名茶，為中國(guó)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展、茶學(xué)的發(fā)展、茶道的形成立下不世之功勞。日本茶道基本上歸屬禪宗茶道，源于中國(guó)但青出于藍(lán)而勝于藍(lán)。
和尚飲茶的歷史由來(lái)已久，《晉書(shū)·藝術(shù)傳》記載:敦煌人單道開(kāi)，不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲茶蘇而已。
明代樂(lè)純著《雪庵清史》并列居士"清課"有"焚香、煮茗、習(xí)靜、尋僧、奉佛、參禪、說(shuō)法、作佛事、翻經(jīng)、懺悔、放生……"，"煮茗"居第二，竟列于"奉佛"、"參禪"之前， 這足以證明"茶佛一味"的說(shuō)法是千真萬(wàn)確。
世俗茶道
?
茶是雅物，亦是俗物。進(jìn)入世俗社會(huì)，行于官場(chǎng)，染幾分官氣；行于江湖，染幾分江湖氣;行于商場(chǎng)，染幾分銅臭;行于清湯，雜幾分脂粉氣;行于社區(qū)，染幾分市儈氣;行于家庭，染幾分小家子氣。熏得幾分人間煙火，焉能不帶煙火氣。這便是生發(fā)于"茶之味"以"享樂(lè)人生"為宗旨的。"世俗茶道"，其中大眾化的部分發(fā)展前景看好。
?
清代查為仁《蓮坡詩(shī)話(huà)》中有一首詩(shī)：書(shū)畫(huà)琴棋詩(shī)酒花，當(dāng)年件件不離它，而今七事都更變，柴米油鹽醬醋茶。
?
茶已是俗物，日行之必需。客來(lái)煎茶，聯(lián)絡(luò)感情；家人共飲，同享天倫之樂(lè)。茶中有溫馨。茶道進(jìn)入家庭貴在隨意隨心，茶不必精，量家之有；水不必貴，以法為上；器不必妙，宜茶為佳。富貴之家，茶事務(wù)求精妙，可夸示富貴、夸示高雅，不足為怪；小康之家不敢攀比，法乎其中；平民家庭縱粗茶陶缶，只要烹飲得法，亦可得茶趣。
