咸陽涇渭茯茶有限公司創(chuàng)立于2009年，也是這一年傳統(tǒng)茯磚茶技藝成功恢復(fù)。涇渭茯茶公司在發(fā)展過程中始終注重涇渭茯茶品質(zhì)保障與加工技藝的不斷創(chuàng)新與提升，是中國黑茶領(lǐng)軍企業(yè)、專注于黑茶研發(fā)生產(chǎn)的一家跨國公司，形成了以茶葉科研、茶園基地建設(shè)、茶葉加工、茶葉貿(mào)易、茶文化傳播、茶業(yè)機械研制等為主的全產(chǎn)業(yè)鏈，為中國茶葉產(chǎn)業(yè)升級、技術(shù)進步、品牌建設(shè)、市場拓展和文化推廣做出了卓越貢獻(xiàn)。企業(yè)已通過ISO9001、HACCP等認(rèn)證。
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公司率先保護性發(fā)掘恢復(fù)了茯茶古法技藝，使“茯磚茶制作技藝”列入“陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，是陜西第一家保護性恢復(fù)發(fā)掘茯茶傳統(tǒng)工藝、第一家完成茯茶產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建的領(lǐng)軍企業(yè)；涇渭茯茶公司獲得的“國家科技進步二等獎”，是迄今茶葉行業(yè)取得的最高獎；“中國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會”、“中國茶葉流通協(xié)會”—— 這兩個最高茶葉專業(yè)機構(gòu)下屬的“茯茶工作組”和“黑茶專委會秘書處”均設(shè)立于公司，是對涇渭茯茶生產(chǎn)技術(shù)的認(rèn)可，這也意味著涇渭茯茶生產(chǎn)、科研進入全國茶葉企業(yè)領(lǐng)先水平。
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十年埋首磨一劍?涇渭茯茶遠(yuǎn)行
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茯茶，起源于陜西，是中國最早出現(xiàn)的緊壓茶，也是工藝最復(fù)雜、最古老、流傳最久遠(yuǎn)、最大宗的加工茶。陜西茯茶歷經(jīng)六百多年輝煌，卻在計劃經(jīng)濟時期，被一紙調(diào)令叫停生產(chǎn)，一個傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)就此衰落。半個世紀(jì)后，以紀(jì)曉明為首的陜西茶人肩負(fù)起復(fù)興陜茶使命。紀(jì)曉明，畢業(yè)于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，高級工程師，高級評茶師，享受國務(wù)院特殊津貼和三秦人才津貼專家，陜西省科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才，兼任中國茶葉流通協(xié)會副會長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員。2006年，在省、市各級相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)的支持下，學(xué)茶、事茶且一直身懷恢復(fù)陜西茯茶生產(chǎn)夢想的紀(jì)曉明，帶領(lǐng)他的團隊追溯歷史，尋找老茶工，潛心鉆研古法制茶技藝。歷經(jīng)三年的摸索與試驗，2009年，傳統(tǒng)茯磚茶技藝成功恢復(fù)，涇渭茯茶問世，咸陽涇渭茯茶有限公司創(chuàng)立，沉寂半個多世紀(jì)的陜西茯茶重獲新生；2011年，國內(nèi)高標(biāo)準(zhǔn)、清潔化緊壓茶生產(chǎn)線——涇渭茯茶生產(chǎn)線竣工投產(chǎn)，陜西茯茶開始全面進入人們的視野。
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現(xiàn)在看來，這只是幾個簡單的數(shù)字，但是這其中充滿了紀(jì)曉明和他的團隊無數(shù)心血與汗水，以及常人無法想象的堅持。
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以質(zhì)為本?科技創(chuàng)新 引領(lǐng)涇渭茯茶產(chǎn)業(yè)升級
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恢復(fù)傳統(tǒng)茯茶制作技藝的夢想實現(xiàn)了，但這不是終點，而是起點。涇渭茯茶不只是要傳承古法技藝，更志立于做老百姓喝得起的好茶，建設(shè)最好的茶業(yè)企業(yè)。
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“質(zhì)，足以行千里；品，足以立萬世”，從建成國內(nèi)一流的生產(chǎn)體系，到不斷突破傳統(tǒng)，推陳出新，涇渭茯茶一直謹(jǐn)守這一企業(yè)精神，以品質(zhì)贏得市場的認(rèn)可，以品質(zhì)來創(chuàng)造品牌價值。涇渭茯茶經(jīng)典1368一經(jīng)問世就迅速占領(lǐng)大家的茶杯，很強的適口性，健康的品質(zhì)以及親民的價格，為涇渭茯茶全面打開市場，也讓其成為茯茶代表之作；突破傳統(tǒng)發(fā)酵工藝制作而成的白巖茯茶，清香甘活，打破人們對茯磚茶的傳統(tǒng)認(rèn)知，在時尚之都上海掀起茯茶熱；雪域·藏茶系列成為無數(shù)茶人競相品鑒收藏的珍品······
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清晰的產(chǎn)品定位，高品質(zhì)的茶品，需要不斷的科技創(chuàng)新來支撐?；鶚I(yè)長青，人才先行，涇渭茯茶聚集了國內(nèi)一流的茶葉專業(yè)技術(shù)人才。涇渭茯茶公司生產(chǎn)技術(shù)負(fù)責(zé)人周興長是國內(nèi)杰出的茯茶加工專家，黑茶發(fā)酵理論國家科技獎項目的主要參與人之一，曾主筆首個茯磚茶國標(biāo)制定。由茶學(xué)博士、碩士組建的科研團隊專注于茯茶生產(chǎn)技術(shù)、品質(zhì)、功能的全方位研究，先后開展陜西茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)集成與示范、茯磚茶關(guān)鍵技術(shù)研究與新產(chǎn)品開發(fā)、茯磚茶生產(chǎn)工藝創(chuàng)新研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用等多個省部級科技項目。公司與安徽農(nóng)大、湖南農(nóng)大、西安交大、西北農(nóng)大、陜西科技大學(xué)等科研院所聯(lián)合建立戰(zhàn)略合作平臺，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，解決企業(yè)發(fā)展中的重大關(guān)鍵性技術(shù)問題，使科研成果產(chǎn)業(yè)化，從而推動公司和整個茶行業(yè)的技術(shù)進步。
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“中國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會”、“中國茶葉流通協(xié)會”—— 這兩個最高茶葉專業(yè)機構(gòu)下屬的“茯茶工作組”和“黑茶專委會秘書處”均設(shè)立在公司。如今，全國各地的茶界專家、學(xué)者、科研人員等匯聚陜西，制修訂茯茶產(chǎn)業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)，探討茯茶發(fā)展新思路，這對于進一步統(tǒng)一和提升中國茯茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，打造適應(yīng)現(xiàn)代化大市場的茯茶產(chǎn)品、光復(fù)一個傳統(tǒng)特色的行業(yè)具有里程碑意義。雄厚的科研實力，強大的創(chuàng)新能力為涇渭茯茶引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級提供了有力保障。依靠穩(wěn)定的品質(zhì)和不斷創(chuàng)新驅(qū)動，涇渭茯茶一路穩(wěn)步向前。
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文化、科技、技術(shù)并舉?打造陜西茶?中國味
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以文化為基礎(chǔ)，以科研為支撐，以技術(shù)為核心，創(chuàng)造高附加值的品牌產(chǎn)品，這是涇渭茯茶對茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的卓越貢獻(xiàn)，同時也為自身發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。
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涇渭茯茶每年參加國內(nèi)外四十余場重大展會，并已在二十多個國家推廣，越來越多的人通過涇渭茯茶認(rèn)識茯茶，喜歡上中國茶。如今，涇渭茯茶已遍布全國，從各地核心商圈到機場、高鐵站等城市窗口，從大型連鎖超市的沃爾瑪?shù)缴虾５胤嚼献痔枴暗谝皇称贰?，從涇渭茯茶專營店到郊區(qū)縣城的小茶店，涇渭茯茶隨處可見。
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正式投產(chǎn)不到五年時間，涇渭茯茶已成為“中國馳名商標(biāo)”，并在各大茶業(yè)專業(yè)展會屢獲大獎，品牌知名度和影響力不斷擴張。2016年10月，CCTV-13《新聞?wù){(diào)查》欄目專題報道涇渭茯茶，引發(fā)社會各界的高度關(guān)注與探討。11月開始，涇渭茯茶品牌廣告在CCTV-1、CCTV-2、CCTV-4、CCTV-7、CCTV-13以及鳳凰衛(wèi)視高頻次播出，一句“涇渭茯茶 味道中國”讓品牌深入人心。一片小小的茶葉承載著中國幾千年的文明史，一杯涇渭茯茶，道出最真中國味。不知不覺中，這張響亮的“陜西名片”已然成為陜西成長最快的品牌之一，悄然走向全國走向世界。
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建設(shè)茶博園?茶產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展
2017年，涇渭茯茶進入第三個五年，涇渭茯茶重大項目——涇渭茶博園也在緊鑼密鼓的籌備中，涇渭茶博園項目位于咸陽市秦都區(qū)馬泉街道，投資9.8957億元，占地200畝，總建筑面積13.8萬平方米。主要建設(shè)茯磚茶加工生產(chǎn)線、茶飲料加工生產(chǎn)線、速溶茶加工生產(chǎn)線、物流配送中心及茶文化博物館。項目在園區(qū)功能設(shè)計，生產(chǎn)體系的標(biāo)準(zhǔn)化、自動化、清潔化程度，科研實力等都方面將達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。涇渭茶博園的建成，必定推動陜西茯茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化進程，帶動茯茶產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展，奠定陜茶在中國茶產(chǎn)業(yè)的突出地位。
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涇渭茶博園項目建成后，年可加工生產(chǎn)茯磚茶1萬噸，茶飲料8萬噸，速溶茶3千噸，年物流配送量可達(dá)10萬噸。可實現(xiàn)年銷售收入14余億元，上繳各類稅金5千余萬元。未來，以涇渭茶博園為中心，咸陽周邊會形成一個茶葉科技、生產(chǎn)、文化和物流的產(chǎn)業(yè)集群。涇渭茯茶，必將成為中國茶業(yè)發(fā)展史上新的里程碑。
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涇渭茶人將現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)技法相融合，采用秦嶺深處的有機茶葉原料，開發(fā)出手筑、經(jīng)典、陜西官茶、生肖、袋泡、易泡和五禮系列，產(chǎn)品形式由傳統(tǒng)的磚形發(fā)展為餅、柱、沱、塊泡、袋泡等新型產(chǎn)品。涇渭茯茶現(xiàn)已成為中國黑茶的領(lǐng)導(dǎo)品牌，被授予“中國馳名商標(biāo)”、“陜西省著名商標(biāo)”、“陜西省名牌產(chǎn)品”、“中國茶葉流通協(xié)會十大品牌”、“金絲路功勛獎”等殊榮，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、日本、俄羅斯、法國、韓國等國家以及港、澳、臺地區(qū)。
天下名茶，多自南方。而今，在地跨秦嶺南北的陜西，有句話傳布頗廣，既佐證著傳統(tǒng)記憶又關(guān)照著當(dāng)下變遷——“自古嶺北不植茶，唯有涇陽出茯茶”——地處秦嶺以北的陜西咸陽市涇陽縣及周邊不種植茶樹，卻出產(chǎn)聲名遠(yuǎn)播的茯茶。
經(jīng)過20多年的培育成長，擁有600多年歷史卻曾經(jīng)“消失”半個多世紀(jì)的茯茶，在群雄爭霸的大類黑茶中再次強勢崛起，不僅茶企成群、茶香四溢，而且以入榜“中國十大黑茶品牌”的陜西咸陽涇渭茯茶有限公司為龍頭，在探索傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)升級方面大有后來居上之勢。
薪火傳承制新茶
提到茯茶，繞不開行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)涇渭茯茶公司。
“做好喝的茶，建設(shè)最好的茶葉企業(yè)！”電子大屏上的滾動字幕，訴說著企業(yè)的初心。
大學(xué)學(xué)茶、工作銷茶、創(chuàng)業(yè)制茶。作為中國茶葉流通協(xié)會副會長、陜西省茶業(yè)協(xié)會會長，涇渭茯茶公司創(chuàng)始人紀(jì)曉明堪稱資深“茶人”?！拔矣X得，中國人的骨子里、文化基因中肯定有嗜茶因子。你可以一輩子不喝茶，但只要端起了茶杯，便往往難以放下。”
一杯杯湯亮味醇的佳茗入喉，一個個引人入勝的故事入耳，茯茶的前世今生宛若茶香，蕩漾在談笑之中。
發(fā)軔于600多年前的茯茶是緊壓型發(fā)酵茶，因保健效用類似于茯苓且古時只能在伏天生產(chǎn)而得名，與湖南安化等地的黑茶是“近親”。茯茶過去主要銷往牧區(qū)，這是因為牧民的飲食結(jié)構(gòu)以高油脂、高蛋白食物為主，需要借助茯茶消食解膩。歷史上，陜西以經(jīng)略西部的地緣和關(guān)中涇陽一帶特殊的小氣候，因緣際會地成為聞名遐邇的茯磚茶生產(chǎn)和流通集散地。然而在計劃經(jīng)濟時期，由于國家產(chǎn)業(yè)布局的調(diào)整，陜西的茯茶產(chǎn)業(yè)一度銷聲匿跡。
進入本世紀(jì)，古老的茯茶工藝重新問世。涇渭茯茶公司就因復(fù)興陜西省“非遺”茯磚茶制作技藝而為業(yè)界矚目，先后被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)、陜西好商標(biāo)。“金花璀璨六百年，歸去來兮涇渭前”。茯茶重光，不僅意味著文化傳承的接續(xù)，更開啟了一個產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和特色經(jīng)濟振興的契機。
“過去，茯茶主要是牧民在喝，被通俗地稱為‘刮油的茶’。如今各地消費者的營養(yǎng)攝入量都不斷攀升，繼云南普洱茶、湖南黑茶等之后，陜西茯茶也因其特有的‘金花’益生菌帶來的‘刮油去脂、養(yǎng)生保健’效應(yīng)而時尚起來?！睕芪架虿韫径麻L、中茯茶葉研究所所長胡歆博士說，茯茶的定位已從傳統(tǒng)的“邊銷茶”變身為養(yǎng)生茶、保健茶，并催生出茯茶產(chǎn)業(yè)群。
“茯茶原料采摘易、產(chǎn)量大，制成品的價格也就相對實惠”。胡歆說，相對于綠茶等鮮食茶，制作茯茶對鮮葉的采摘時間節(jié)點要求不算高，可從春天采到秋天。茯茶的復(fù)興，讓一些曾經(jīng)被棄之不用的“粗枝大葉”變廢為寶，為陜西茶農(nóng)帶來更多收入。
前端做不好，成品也好不了。作為陜西重點培育的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)千億級產(chǎn)業(yè)鏈鏈主企業(yè)，涇渭茯茶公司及其母公司陜西蒼山秦茶有限公司，在陜南秦巴山區(qū)建起了3000多畝有機茶生產(chǎn)示范基地，通過培訓(xùn)提高茶農(nóng)的技能。每年平均收購毛茶1500余噸、助力當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增收3300多萬元，因帶貧、減貧效應(yīng)而入選國家扶貧產(chǎn)品目錄。
高舉高打創(chuàng)新牌
有人評價說，相較于國際茶產(chǎn)業(yè)強國，中國“有茶葉，沒茶業(yè)”，以袋泡茶聞名的立頓公司就碾壓了許多國內(nèi)茶企。這或許有些偏頗，但茶企規(guī)?？傮w偏小、品牌粘性不足、尤其是標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量管控和生產(chǎn)體系滯后等產(chǎn)業(yè)形態(tài)落后的“短板”，確實是制約行業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的結(jié)癥。
面對當(dāng)下市場上一些茶企劍走偏鋒，輕資產(chǎn)、重營銷，單純玩“古法”“大師”“限量”等概念的行業(yè)現(xiàn)象，涇渭茯茶的應(yīng)對之道是：“銜枚疾進做好茶”。
“歷史淵源和傳統(tǒng)工藝上的優(yōu)越性只是底蘊，運用現(xiàn)代食品工業(yè)的理念實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、清潔化，全面聚焦產(chǎn)業(yè)形態(tài)系統(tǒng)更新，才是企業(yè)制勝之策，行業(yè)振興之道。”這是紀(jì)曉明經(jīng)常說的一句話。聚焦聚力的“注腳”是投資結(jié)構(gòu)。據(jù)介紹，創(chuàng)業(yè)20多年來，涇渭茯茶在技術(shù)創(chuàng)新方面的投入較行業(yè)平均水平高出五六倍。
走進位于咸陽高新區(qū)的涇渭茯茶潔凈化智能化新廠房，宛如置身一座現(xiàn)代化的紅酒廠。明亮耀眼的不銹鋼設(shè)備疊屋架梁，鱗次櫛比的橡木料倉散發(fā)著郁郁清香。新基地先期總投資5.7億元，投運后將是全國最大的茶業(yè)研發(fā)中心、全國最大的智能自動化茶葉倉儲體系。年生產(chǎn)能力可達(dá)1萬噸?！拔覀儗ｉT成立了一個立足全行業(yè)共性技術(shù)的茯茶專用設(shè)備技術(shù)公司，所有的核心設(shè)備都是自主研發(fā)。”紀(jì)曉明的自信源于由來已久的行業(yè)升級夢。
記者看到，這里將傳統(tǒng)流程細(xì)化為預(yù)處理車間、精制車間、綜合車間、包裝車間中的幾十個工序，其中許多環(huán)節(jié)已經(jīng)實現(xiàn)自動化。比如，以往原料陳化工序是把茶葉簡單堆在一起，茶葉的溫度和濕度都不大容易管控，新工藝則用標(biāo)準(zhǔn)化、小型化、模塊化的木倉進行倉儲。高達(dá)20米的立體倉庫內(nèi)有2萬多個庫位，并配置了堆垛機、穿梭車、RGV機器人、輸送機等自動化設(shè)備，可讓毛茶原料倉儲、出入庫控制更加精準(zhǔn)高效。
好酒靠勾調(diào)，好茶靠拼配?！盁熅撇璞环Q為三大嗜好消費品，但前兩者已經(jīng)通過高度精準(zhǔn)拼配形成標(biāo)準(zhǔn)化，消費者的認(rèn)可度也大大提高。拼配是為了標(biāo)準(zhǔn)化，茶葉也必須標(biāo)準(zhǔn)化，否則難以擺脫固有的農(nóng)產(chǎn)品屬性，也就發(fā)現(xiàn)不了價值，更難以做出規(guī)模和品牌?！敝袊こ淘涸菏縿⒅偃A長期研究茶葉，他的這段論述得到?jīng)芪架虿韫镜母叨日J(rèn)同。
在國內(nèi)大類黑茶企業(yè)矩陣中，涇渭茯茶的創(chuàng)新研發(fā)體系堪稱強大。多年來，擁有3名正高級工程師、近20名博士碩士研究生的企業(yè)研發(fā)團隊與西安交通大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校建立了緊密的協(xié)同創(chuàng)新機制。目前已擁有專利33件，收獲了國家林業(yè)和草原局茯茶工程技術(shù)研究中心、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會茯茶工作組秘書單位、陜西省工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量控制和技術(shù)評價實驗室、陜西省茶學(xué)重點實驗室等“硬牌子”。公司參與完成的“黑茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”項目，被評為國家科學(xué)技術(shù)進步獎二等獎，這是新中國成立以來茶葉行業(yè)獲得的首個最高科技獎項。
紀(jì)曉明拿出一摞由該公司主導(dǎo)、參與編制的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和團體標(biāo)準(zhǔn)告訴記者，有了這些研究成果和標(biāo)準(zhǔn)并不是就水到渠成了。“茶葉不是沒標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)很多。關(guān)鍵是如何讓標(biāo)準(zhǔn)起作用，這不僅要有先進的設(shè)備，更要有科學(xué)的實施規(guī)范?！?
“通過產(chǎn)學(xué)研合作，將現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，我們正在實現(xiàn)茯茶制造的智能化，這里的許多設(shè)備都是行業(yè)首創(chuàng)。不僅優(yōu)化了傳統(tǒng)工藝，而且填補了國內(nèi)外茯茶智能化制造的空白?！睋?jù)胡歆介紹，幾年前涇渭茯茶控股了上海界能自動設(shè)備有限公司，并遷到陜西成立了止茶智能裝備有限公司?！吧暾埑闪⒅共韫緯r，相關(guān)部門還不同意名字中叫‘裝備’，覺得用于茶葉加工的機器肯定比較簡單，充其量叫‘設(shè)備’。我們堅持叫‘裝備’，就是想填補茯茶綠色化、智能化生產(chǎn)裝備的空白，目前部分產(chǎn)品已經(jīng)在業(yè)內(nèi)實現(xiàn)銷售?！?
新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)、新裝備更重要的立足行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新理念，讓茯茶這個古韻濃厚的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)形態(tài)煥然一新。據(jù)介紹，新建成的茯茶園區(qū)一期全部達(dá)產(chǎn)后預(yù)計年產(chǎn)值6.75億元、稅收1.67億元，可提供就業(yè)崗位約500個。此外，即將出現(xiàn)在園區(qū)的還有茶博物館、非遺展示、茶研發(fā)、茶特色餐飲和酒店、茶娛樂等新場景，以及中國首個按4A級景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)打造的茶文化觀光旅游景區(qū)，實現(xiàn)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展。紀(jì)曉明說，“我們將抓住消費升級機遇，踏踏實實做企業(yè)、做實業(yè)，破解資金、人才、技術(shù)等瓶頸，為茯茶騰飛插上科技的翅膀，為老百姓提供信得過、不虛高的好產(chǎn)品。”
來源：陜西網(wǎng)
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咸陽歷史上作為周秦漢唐的京畿之地，茯茶文化源遠(yuǎn)流長。北京是國家中心城市、全國政治中心、文化中心、科技創(chuàng)新中心，國際交往中心。本次2019“兩展一節(jié)”，咸陽市人民政府變客為主，攜12家咸陽當(dāng)?shù)仄髽I(yè)組團進京，將滿懷開放合作之“誠”，包容并蓄之“禮”，惠澤民生之“仁”帶給首都人民。今天我們先來了解下其中的3家。
咸陽涇渭茯茶有限公司
茯茶是公元1368年前后，陜西咸陽人發(fā)明的一種經(jīng)過特殊工藝加工而成的茶葉品種。因其效用類似茯苓，形狀好似磚塊，故稱“茯磚茶”，又因系官引制造，購銷受官府嚴(yán)控，亦稱“官茶”、“府茶”。
新中國成立后，因受計劃經(jīng)濟布局調(diào)整，茯磚茶告別發(fā)源地——陜西，擁有600年輝煌歷史的陜西茯茶加工業(yè)就此衰落。半個世紀(jì)后，蒼山茶人肩負(fù)使命，激情啟動“涇渭茯茶”項目。董事長紀(jì)曉明帶領(lǐng)他的研發(fā)團隊，攻堅克難、歷時三年，保護性發(fā)掘、恢復(fù)了茯磚茶傳統(tǒng)筑制技藝，拯救了瀕臨滅絕的陜西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。
2008年，按照古法技藝筑制而成的涇渭茯茶產(chǎn)品重現(xiàn)茶界。如今，涇渭茯茶現(xiàn)已開發(fā)出手筑、經(jīng)典、陜西官茶、生肖系列和五禮系列等產(chǎn)品，產(chǎn)品形制也由單一的磚形發(fā)展為磚、餅、柱、塊泡等，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、俄羅斯、法國、日本、韓國、芬蘭等國家以及香港和臺灣地區(qū)。
2016年，涇渭茯茶獲得“國家科技進步二等獎”，這是新中國成立以來，茶葉行業(yè)問鼎的最高獎。涇渭茯茶公司現(xiàn)已通過ISO9001、HACCP等認(rèn)證?！爸胁鑵f(xié)黑茶專委會秘書處”、“全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化委員會茯茶工作組秘書處”也先后落戶陜西咸陽涇渭茯茶公司。如今， “茯磚茶制作技藝”已被列入“陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，產(chǎn)品多次在國內(nèi)外榮獲大獎，并獲得 “中國茶葉百強企業(yè)”、“中國茶業(yè)品牌傳播力十強企業(yè)”、 “陜西省名牌產(chǎn)品”、“金絲路功勛獎”等殊榮，涇渭茯茶已成為茯茶行業(yè)領(lǐng)軍品牌，站在了中國茶葉行業(yè)的最前沿。
（涇渭茯茶：T1106展位）
陜西仙喜辣木茯茶有限公司
陜西仙喜辣木茯茶有限公司是一家致力于咸陽茯茶創(chuàng)新產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的經(jīng)濟實體。公司致力于咸陽茯茶文化的發(fā)掘、整理和傳承，公司瞄準(zhǔn)具有天然養(yǎng)生王之稱的植物辣木，將辣木的有效成分與茯茶科學(xué)配伍，成功研制出了仙喜辣木茯茶，在傳承了千年茯茶文化的同時，又弘揚光大了咸陽茯茶文化。
仙喜辣木茯茶原料選用辣木葉、黑毛茶，其工藝遵從古法茯茶制法中秘制茶釉的技術(shù)并加以創(chuàng)新和突破，通過蒸壓加工并采用現(xiàn)代化茯茶生產(chǎn)線和質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)而生產(chǎn)成型，屬黑茶類。
仙喜辣木茯茶湯色紅黃帶褐，香氣純濃，滋味醇厚，入口爽滑，甘甜潤澤。于2016年初就批量生產(chǎn)銷售，上市以來備受消費者的好評和青睞。作為咸陽茯茶的新成員和創(chuàng)新品種辣木茯茶也受到咸陽市委市政府的高度關(guān)注和重視。
公司現(xiàn)已成功開發(fā)了仙喜牌茯磚茶、辣木葉茯磚茶、辣木葉袋泡茯茶、辣木葉塊泡茯茶、辣木葉茯磚茶茶飲料、辣木葉茯茶固體顆粒等。公司以養(yǎng)生保健茶、功能性茶飲、茯茶綠色食品為產(chǎn)品定位，以市場需求為引導(dǎo)，以創(chuàng)新茯茶科研技術(shù)為先導(dǎo)，以茯茶核心筑制工藝為依托，以政策強力支持為支撐，旨在打造中國一流茯茶品牌。
2018年，公司成為少數(shù)民族特需產(chǎn)品定點生產(chǎn)企業(yè)，2018年獲得中國黑茶（涇陽茯茶）新銳品牌獎，2018年、2019年公司先后獲得咸陽市、陜西省茶行業(yè)十佳茶企稱號。
公司希望通過不斷的努力能創(chuàng)造、延伸更多的咸陽茯茶系列產(chǎn)品，讓咸陽茯茶產(chǎn)品更貼切百姓生活，呵護人類健康。
陜西匯源健康食品有限公司
陜西匯源健康食品有限公司成立于2007年，占地面積4萬余平方米，是一家集生產(chǎn)、科研、銷售為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，公司總部位于古都咸陽。自成立以來，一直響應(yīng)政府號召，將咸陽茯茶發(fā)揚光大作為公司發(fā)展的使命。
在挖掘開發(fā)咸陽茯茶的傳統(tǒng)藝上， 獲得了第二十一屆中國楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果 ”后稷特別獎" ，且對此項目申報了國家發(fā)明專利。2014年獲咸陽市龍頭企業(yè)稱號，2015年被陜西省企業(yè)質(zhì)量管理中心授予“陜西省質(zhì)量誠信重點推薦企業(yè)”，并列入2015年咸陽市創(chuàng)新項目。
如今，秦御茯茶產(chǎn)品銷售范圍已遍布北京、天津、重慶、西北、東北等各省市區(qū)。2016年公司成立了咸陽茯茶工程研究院，并引進一大批先進設(shè)備，使得咸陽茯茶的開發(fā)、研究和提升又向前邁進了一大步。公司致力于利用咸陽茯茶地標(biāo)品牌優(yōu)勢和咸陽抉茶地域優(yōu)勢，進一步深化秦御茯茶品牌形象。
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等不及品飲咸陽茯茶了嗎？現(xiàn)在機會來了！
6月21-24日，相約2019北京國際茶業(yè)展T209和T1106展位，邀您共飲咸陽茯茶！
