從“茶馬古道”到“萬里茶道”，在馬王堆漢墓里，在盛唐宮廷中，在成吉思汗馬背上，在大明王朝茶馬司，在左宗棠的新疆行營里……穿越千年，在曾經(jīng)興盛繁忙的“茶馬古道” 上，安化黑茶始終披著一層頗為神秘的薄紗。在“一帶一路”倡議在多個領域被延伸的今天，沿著安化茶馬古道在歷史上的腳印尋覓，不難發(fā)現(xiàn)，安化茶馬古道和黑茶在歷史長河中所承載的不僅僅是跨區(qū)域的貿(mào)易往來，更是一種文化的輸出與交流。?
悠悠歷史長河里，西北大地上嗒嗒的馬蹄聲，綿延千年，一個關于茶馬古道的故事仍在繼續(xù)……
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“茶馬古道”源于古代西南邊疆的茶馬互市，興于唐宋，盛于明清，二戰(zhàn)中后期最為興盛。分陜甘、陜康藏、滇藏路，連接川滇藏，延伸入不丹、錫金、尼泊爾、印度境內(nèi)，直達西亞、西非紅海海岸。
?茶馬互市圖
但它的意義顯然并不止于歷史上的茶、馬交換，事實上它既是漢、藏兩大文明發(fā)生交流融合的一個重要渠道，也是促成漢、藏兩個民族進行溝通聯(lián)系并在情感、心理上彼此親近和靠攏的主要紐帶。
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在湖南安化縣（主要為洞市、江南）的崇山峻嶺和山澗溪流之間，就綿延著多條神秘的茶馬古道。千百年來，無數(shù)的馬幫在這些道路上來往行走，成就了不同民族與文化的交融。
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安化的山水，亦如沈從文筆下的湘西鳳凰：“青山一座接連一座，一條河水彎彎曲曲流去，山水互相環(huán)抱，氣象格局小而美。”地處雪峰山北段的安化，是湖南面積第三大縣。在這個靜謐的小縣城，資水穿城而過，水邊矗立著一座中國黑茶博物館，格外醒目。
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安化人自己大碗喝煎茶，來客招呼也是以茶當見面禮。山坳、渡口廣設茶亭。茶葉禁碑、古茶行、茶葉碼頭至今隨處可見，民間廣泛傳唱茶歌，文化人創(chuàng)作的詠茶詩詞不計其數(shù)，陶澍、左宗棠等近現(xiàn)代名人均與安化茶結緣，花鼓戲《烘房飄香》更是將安化黑茶的制作搬上了銀幕……
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茶比縣早，穿越千年。今天，作為“萬里茶路”起點之一的安化，古道、黑茶早已融入其傳奇而神秘的歷史與現(xiàn)實之中……
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壹
神秘緯度帶上的安化
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安化與埃及金字塔、瑪雅文明、百慕大三角同處于北緯30°神秘文化帶，以安化為中心的這片區(qū)域，自古至今就屬中華文明繁衍的重要地帶，屬于神秘的古梅山文化腹地。
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安化茶的起源也注定是有故事的。安化梅城思游，是蚩尤成長的故鄉(xiāng)，蚩尤一統(tǒng)梅山諸蠻，戰(zhàn)敗黃帝后身負重傷，遂流亡于山野嘗百草而療傷，有傳說百草其一即為茶。據(jù)說在神農(nóng)氏時代，湖南安化就有茶樹生長，并被神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)和利用。按照《神農(nóng)本草經(jīng)》的說法：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼（古同“茶”）而解之?！边@是一個與神農(nóng)氏、炎帝共生的傳說。
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今天，沿著雪峰山脈，往東南400多千米就是神農(nóng)的安息地“長沙茶鄉(xiāng)之尾”炎陵。據(jù)說，神農(nóng)生于歷山（今湖北隨州市境內(nèi)），安化正好處于隨州與炎陵之間，由此來推測，安化也是神農(nóng)氏的重要活動區(qū)域之一了。
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茶為國飲，發(fā)乎神農(nóng)；茶祖在湖南，茶源始三湘。而關于黑茶功效的歷史記載和傳說在安化人的記憶里也從未間斷：
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西漢時期，張騫開通西域后，東西之間的交往日益頻繁。一次，漢朝的商隊無意中以被雨淋未及晾干致“發(fā)霉”的茶葉做藥，使兩個患“積食”病的蒙古族牧民起死回生。被問及何種靈丹妙藥時，班超答曰：此乃楚地運來的茶葉。
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安化境內(nèi)有座辰山，此山被一些文史愛好者懷疑為清代順治皇帝出家后的最終圓寂地，而順治皇帝出家后從山西五臺山來到湖南安化，正是沿著山西茶商開辟的安化茶道。
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凡此種種，筆者走訪安化老人后發(fā)現(xiàn)，當?shù)厝舜蠖喽夹欧钸@些傳說，堅信黑茶歷史久遠，養(yǎng)生保健，甚至能防御百病。住在資江邊舊時水運碼頭邊的張五妹（音同），她的母親已經(jīng)93歲，老人家有句口頭禪便是：可以一天不吃飯，不能一天不喝茶。
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在安化置縣（1072）以前，這里地域荒野，人丁橫蠻，不服當時朝廷的管制，被謔稱“梅山峒蠻”。據(jù)史料，“梅山峒蠻”與越人梅娟有關，梅娟系越王勾踐子孫，后為逃避楚王的逼害，改姓梅。漢高祖時，梅娟隨長沙王吳芮來到湖南，在安化、新化一帶繁衍生息，勢力逐漸壯大。三國時候，“長沙益陽為山賊所攻”，山賊即為盤踞梅山的越人。
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越人后因長期征戰(zhàn)，官兵圍剿，人馬潰散，至隋唐時逐漸與當?shù)貪h人融合，再不見史籍。那時，馬便是他們作戰(zhàn)及生活的日常交通工具，馬幫由此而生。從漢朝算起，茶和馬，就是安化先民生活不可缺少的部分。
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1972—1974年，湖南長沙馬王堆一、三號漢墓出土有“一笥”竹簡，經(jīng)考證為茶一箱。起初，箱內(nèi)黑色顆粒狀實物一時讓人難以辨別，通過顯微鏡切片最終被確認為是茶。
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此后很長一段時間里，圍繞這箱茶葉從何而來，社會上產(chǎn)生了多種爭論。其中最具代表性的，是益陽市高級農(nóng)藝師易梁生的考證，他從制作工藝、保存方式、歷史人文等方面證明馬王堆出土的茶葉來自湖南安化。
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當然，安化黑茶的神秘不僅于此，從環(huán)境勘測的角度，安化境內(nèi)的土壤、氣候、云霧期的長短，都是種植、生產(chǎn)黑茶必不可少的條件。自古周圍縣域也有廣泛種茶，但只有安化“惟茶甲諸州縣”，這也是古往今來許多史料所記載的。
貳
官茶之爭引發(fā)一場戰(zhàn)爭
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安化先有茶后有縣，宋熙寧五年（1072）開梅山置縣“起疆之初，山崖水畔，不種自生”，屬古野生茶生長的地方。而如果上文提到的馬王堆漢墓里的茶葉來自安化，那么安化茶的歷史，則至少可以追溯到2300年。
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對安化茶最早的歷史記載是在唐代。唐代飲茶之風盛行，飲茶習俗有很大變化，將生嚼解渴的粗獷飲用，變成了煮煎品茗的藝術，特別是陸羽《茶經(jīng)》的問世使唐代“茶事大興”，此時，安化黑茶開始引起世人關注。856年，唐代楊曄 《膳夫經(jīng)手錄》記載的“渠江薄片茶”，運銷湖北江陵、襄陽一帶，后進入長安，直至宮廷。五代毛文錫的《茶譜》記有：“渠江薄片，一斤八十枚”，又說“譚邵之間有渠江，中有茶而多毒蛇猛獸……其色如鐵，而芳香異?！薄Ｎ闹械那船F(xiàn)安化渠江鎮(zhèn)，資水在此地的支流亦名渠江。
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?安化黑毛茶制作工藝流程，依次為采摘、殺青、揉捻、渥堆、干燥
但在民間，“渠江薄片”則名為“張良薄片”，相傳為漢代名臣張良在安化渠江修道時初創(chuàng)，從漢代起便成為地方官員向朝廷進貢之物，而得“渠江皇家薄片”之名。
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可以確定的是，在唐代湖南安化便已有“渠江薄片”生產(chǎn)，在當?shù)剡€有些名氣，而這種茶色澤為黑褐色，即典型的上等黑茶色澤，也就說明當時就有黑茶生產(chǎn)。
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宋代以前，安化的茶樹多為野生，到了宋代，在資江邊上出現(xiàn)了大量茶場，還有“專官戍守”。朝廷就派專門的軍隊到安化收茶，再押運至西北，換成戰(zhàn)馬，這便是世界上獨一無二的“茶商軍”。元明以后，安化開始大規(guī)模的人工種植茶：“深山窮峪，無不種茶。居民大半以茶為業(yè)，邑土產(chǎn)推此第一?！?/p>
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黑茶作為正式稱呼的起源，一般認為是始于16世紀初。據(jù)明嘉靖三年（1524） 御史陳講疏記載：“商茶低仍，悉征黑茶，產(chǎn)地有限……”這是“黑茶”一詞首次見諸文字?？滴跄觊g的《湖廣通志》載“長沙府出茶，名安化茶”，則是第一次在文獻中出現(xiàn)“安化茶”一詞。
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安化黑茶問世后，西北茶商重點轉入安化采購茶葉。據(jù)說，朱元璋的女婿歐陽倫，就是因私販湖茶被皇帝殺了頭。不僅如此，由于安化黑茶滋味濃厚醇和，而且量多價廉，深受西藏喇嘛的喜愛。以至于西藏喇嘛朝貢回藏時，拒絕朝廷所撥四川烏茶作為賞賜，而繞道湖廣收買安化黑茶，這在當時是非法的。私茶業(yè)興起，直接影響了明代邊境的茶馬交易，乃至引發(fā)了一場戰(zhàn)爭。
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1572年，明首輔張居正即以萬歷皇帝的名義向全國發(fā)出一份詔書，下令關閉邊境貿(mào)易。當時的茶葉貿(mào)易是由官方壟斷的，但由于官方所制定的交易價格太高，導致民間包括黑茶在內(nèi)的私茶興起。黑茶產(chǎn)量多，質量也更好，這對官茶貿(mào)易沖擊頗大。張居正發(fā)出的詔書就是旨在打擊民間走私。
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明王朝的本意是希望在關閉邊貿(mào)茶市的同時嚴查販茶私商、懲辦違法官員，然而這些嚴厲的措施，卻直接導致邊貿(mào)茶葉供給完全被斷絕。
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一時之間，北方的蒙古及女真各部都陷入了一片混亂中，紛紛上書要求明王朝取消詔書內(nèi)容，重開邊境茶葉貿(mào)易。
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在此期間，各部族也曾進行和平解決貿(mào)易問題的努力：建州女真首領王兀堂，向明朝遼東巡撫張學顏提出，只要能開放清河（中原邊境軍事要塞）茶馬互市，他情愿“請得納為質子”。但他的這個要求被斷然拒絕，其他部落領袖向明朝提出互市貿(mào)易的請求則更不用提。
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一場茶葉引發(fā)的“清河堡戰(zhàn)爭”最終爆發(fā)，3年的血戰(zhàn)讓當時的茶葉貿(mào)易幾乎回到了原點。后來，隨著明王朝宣布重開茶市，蒙古和女真各部的斗志被徹底瓦解，硝煙散盡后的清河堡再次成為茶馬邊貿(mào)重鎮(zhèn)。
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17世紀前期，四川邊茶主要銷康藏一帶，西北邊銷茶逐漸由安化黑茶取代。萬歷二十三年（1595），御史李楠和徐僑為湖南茶葉在奏本中公然爭吵，一個要求朝廷頒令禁運，免妨茶法馬政；另一個認為湖南茶對西北游牧民族有利，不宜禁止。后經(jīng)戶部裁定，報請皇帝批準：自后銷西北的引茶，以漢、川茶為主，湖南茶為輔。
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至此，安化黑茶終于成為官茶。不過，清代乾隆以后，“茶馬互市”作為一種重要制度逐漸從歷史上淡出，取而代之的是“邊茶貿(mào)易”制度。
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叁
陶澍、左宗棠與黑茶之緣
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安化茶品質甚佳，口感極好，成為官茶之后更是一度出現(xiàn)“一茶難求”盛況。到了清代，安化“天尖茶”被奉為珍品，且被皇帝嘉慶、道光看上，成為貢品，贊譽“安化天尖雀舌”，也就有了“皇帝用茶為天尖，朝廷用茶為貢尖”之說。
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安化籍名臣陶澍，作為道光朝的重臣，正好見證了家鄉(xiāng)黑茶的鼎盛時期。作為一代名臣，他對家鄉(xiāng)的茶葉感情至深，就因為《茶經(jīng)》中并未對安化茶有所記載，他一度憤懣不平,“俗子詡《茶經(jīng)》，略置不加省。豈知勁直姿，其功罕與等？”
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陶澍還多次詩詠家鄉(xiāng)茶，以此懷念故鄉(xiāng)的同時，也把安化茶推向了全國。特別是在1815年的春節(jié)，陶澍邀請在京城的消寒詩社成員同集印心石屋，共品安化茶。在高朋云集的茶會上，陶澍吟五言長詩四首，詳細介紹了安化茶的產(chǎn)茶歷史、品質特征及艱辛的生產(chǎn)過程，簡直就是一部“安化茶的述事史詩”。
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后來，陶澍回家鄉(xiāng)安化小淹鎮(zhèn)，夜宿香爐山，又寫下了歷史上最長的茶詩。言辭之間，把黑茶歸于他家鄉(xiāng)的驕傲。
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1836年，時任兩江總督陶澍從江西經(jīng)醴陵回安化省親。醴陵淥江書院山長左宗棠以一聯(lián)“春殿語從容，廿載家鄉(xiāng)，印心石在；大江流日夜，八州弟子，翹首公歸”贏得陶澍贊賞，兩人成忘年之交，并約定結成兒女之親。1839年，陶澍去世，左宗棠遵陶澍生前之托，于次年從岳陽湘陰赴安化操持陶家事務，撫教陶澍之子陶桄，并在此居住了8年。
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也就是在這一時期，左宗棠對安化黑茶有了深切的理解。
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同治十三年（1874），時任陜甘總督的左宗棠寫信給湖南老鄉(xiāng)、陜西布政使譚鐘麟，回憶自己早年在安化小淹的所見所聞，涉筆成趣：安化后鄉(xiāng)老小，屆時打草充茶，踩成上簍，其中雜真茶不過十分之一二而已。所謂草者，柳葉、茅栗之屬，且并刈凡草入之。
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?安化永錫橋
當時，縣志有云：“寧采安化草，不買新化好?！币馑际钦f，當時有人寧可喝安化的雜草（粗毛茶），也不喝新化真茶。
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由此可見，當年安化茶的搶手程度，茶里摻草，毫無掩飾，竟然不愁銷路，連縣志里面都有明確的記載，并且引以為傲。而左宗棠貴為封疆大吏，竟然也喝不到十成上品的安化黑茶。在同一封信中，他還這樣寫道：“上冬所庫存陳茶一封，試看果皆草也。山、陜商販不能辦真茶，即高價所采亦多是粗葉，亦攙有雜草，但得真茶七八分，即稱上品。至新芽初出，如谷雨前摘者，即小淹亦難得。每斤黑茶，至賤亦非二三百文不可得也。”
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正是因為對安化茶的了解，收復新疆后，左宗棠便對安化黑茶實行“政府采購”，從而使得蒙古、俄羅斯和我國西北地區(qū)更加感受到了安化黑茶的神奇。
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肆
“條條古道都是茶馬古道”
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當然，安化黑茶走向世界，離不開“一道一商”——茶馬古道與茶商。最早來安化辦茶的商人是陜商，但卻是晉商把安化黑茶推向了其歷史最高峰。
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太平天國起義阻斷了長江運輸線路，中俄邊境恰克圖茶葉貿(mào)易受到了嚴重影響。雖然沒過多久商路便得以開通，但是，福建地區(qū)的茶價卻漲得很高。無奈之下，山西茶商開始把目光轉移到了開始生產(chǎn)紅茶的湘西一帶。
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由于安化紅茶產(chǎn)量的局限，無法滿足恰克圖市場的需求，山西茶商便把一部分安化黑茶也帶到了恰克圖。出乎意料的是，黑茶在恰克圖也頗受歡迎，甚至還成了恰克圖茶葉貿(mào)易中的主要品種。為了便于長途運輸，茶商便把黑茶制作成磚茶和千兩茶（千兩茶也叫三和茶，因每棒茶重一千兩而得名）。
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晉商來安化辦茶究竟始于何時，目前沒有確切證據(jù)。但大多數(shù)人認為，晉商來安化辦茶是在太平天國起義以后，由于去福建的道路受阻所以才轉道安化。安化黑茶研究代表人物、原安化縣政協(xié)主席、縣茶業(yè)協(xié)會首任會長伍湘安，和“萬里茶道”湖南安化段申遺辦主要負責人之一王以戩等人，則認為安化是“萬里茶路”起點之一，理由是，除了茶馬交易的歷史和安化所處的地理位置及運輸條件外，還有一個重要物證——一口古茶鐘。根據(jù)茶鐘上的文字記載，這口茶鐘是晉茶商在清乾隆二十八年（1763）鑄造的。王還專門撰寫了一篇關于乾隆年間官方《茶葉章程》的文章，作為佐證。
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為了方便收購和運輸，茶商集資在安化縣內(nèi)又修建了一些茶馬古道。與其他茶馬古道路線不同的是，借助于資水橫貫安化全境，茶商們在安化收購茶葉后，沿著這條茶馬專道馱至江邊集鎮(zhèn)，再通過水運的方式銷往外地。
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這種“船艙馬背式”的茶葉運輸方式，也成就了安化與其他地區(qū)的茶馬古道截然不同的一個特色——安化的這條茶馬古道，如今已是國家4A級旅游景區(qū)。
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“在安化，其實條條古道都是茶馬古道?！蓖跻詰煺f，安化以茶葉立縣是很多年以來的共識，很多人來安化總喜歡問一個問題：“安化當年的茶馬古道是哪一條？想去走走。”但事實上，王以戩認為，只要同時滿足三個條件：是條古道，用馬運過茶葉，運出后用來交易，就是安化的茶馬古道。
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安化前鄉(xiāng)的茶，經(jīng)過初制后，要運到后鄉(xiāng)的資江邊八大茶葉鎮(zhèn)再加工，大都要走二三百里山路。以小淹、江南、黃沙坪等為中心，向全縣各大茶山和茶鄉(xiāng)輻射的大道，哪條能不載馬和茶？
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資江邊八大茶鎮(zhèn)加工出的茶葉，大都是走水路，由漢口中轉，再向西北。連上川陜、川藏的茶馬古道，再進入絲綢之路。但水運并不是安化茶的唯一選擇。陸路走益陽，去長沙湘潭，500年里，安化走益陽的茶馬古道，一樣故事多多。
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抗日戰(zhàn)爭期間，運茶通道被阻斷，安化茶葉積壓。黑茶理論之父彭先澤兩次“西北萬里行”，沿資江向上，從溆浦到黔陽，走貴州入四川，開辟新的茶馬古道，留下了一段可歌可泣的故事。
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在安化境內(nèi)的茶馬古道中，最具影響的是從洞市到高城一線。
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洞市歷史上是一個大鄉(xiāng)，前些年在鄉(xiāng)鎮(zhèn)合并時才并入江南鎮(zhèn)。在資江邊的江南鎮(zhèn)沿溪而上，有思賢溪風雨橋，橋上馬蹄印跡歷歷在目。沿溪上去30里，是茶馬古道上的驛站金田村。與金田相鄰的茅坪村，有個接待過路茶客的“陶氏宗祠”。祠的西面，便是清代名臣、兩江總督陶澍的祖墳山。
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洞市上去30里就是高城村，這是洞市茶馬古道上的一個神奇的景點。這個村歷史上是寶慶、新化、安化、益陽等多個縣之間的一個中轉站，茶葉、鹽、中藥材等運輸馬幫都要在此住上一夜，有些貨棧還在這里設有中轉的倉庫。村子背后，有氣象萬千、神秘秀美的“川巖江”，一條條茶馬古道就在這條江邊隨山而行。
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?安化茶馬古道上的茶亭——江南鎮(zhèn)東風亭
古道上的安化黃沙坪古鎮(zhèn)，建于北宋熙寧年間，背靠辰山，面臨資江，是南方茶馬古道的策源地。據(jù)當?shù)厝苏f，安化縣第一支運茶馬幫，就誕生在這里。馬幫的首領，據(jù)說還是楊家將后代。
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明清時期這里的茶葉從業(yè)人員達4萬多人，茶號80多家。對岸資江一河相隔的唐家觀，茶葉從業(yè)人員上萬人，茶號20多家?！安枋兴篂樽?，人煙兩岸稠”是當時茶業(yè)興旺的真實寫照。那時，中國黑茶的70%產(chǎn)自這兩個茶葉古鎮(zhèn)。這條古道上的馬幫至今尚存，被稱為“最后的馬幫”。
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鴉片戰(zhàn)爭前，黃沙坪主產(chǎn)黑茶，清道光至民國初年，茶葉加工以紅茶為主。鼎盛時期，清政府曾派軍隊保護茶商。民國時期，茶業(yè)仍然興旺。據(jù)當?shù)匾晃焕喜柁r(nóng)回憶，黃沙坪資江沿岸不到1.5千米沿線就有13個船碼頭，其中9個主要用來裝運茶葉，有源生昌碼頭、三德玉碼頭、梅藍貨運碼頭、永泰福碼頭、福音堂碼頭、謙益盛碼頭、琦公碼頭……專門從事搬運的工人成立腳幫，幫眾120人，常年靠此營生。
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而在此過程中，許多人也靠薄本微利制茶賣茶起家，做成了大老板。山西人、陜西人、甘肅人，久已到此生根發(fā)芽，福建人、廣州人也越過南嶺北上，由湘江入資水，溯流而上黃沙坪開鋪立肆，經(jīng)營茶葉……成就了古鎮(zhèn)昔日的繁華。
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伍
萬里茶路：一個祁縣茶莊的販茶之旅
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目前，普遍認為咸豐同治年間的太平天國之亂，是安化黑茶崛起的一個重要契機。山西茶商通過安化茶馬古道運輸黑毛茶，到達資水沿岸的茶馬古鎮(zhèn)茶市（安化黃沙坪等），然后通過帆船經(jīng)資江運往洞庭湖，再用大帆船轉運到湖北沙市，經(jīng)襄樊到老河口至涇陽或經(jīng)襄樊后到山西晉陽、祁縣。
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山西茶商在湖南安化販茶運往恰克圖的路線，則為水陸兩路：一路由常德、沙市、襄陽、鄭州入山西澤州（晉城），北上抵張家口轉恰克圖；一路穿洞庭湖由岳陽入長江，下水至武漢，轉漢水上抵樊城，起岸北上，經(jīng)河南、山西抵張家口后轉恰克圖。
?清代安化黑茶運輸路線圖（安化縣文物所收藏）
1994年4月，祁縣晉商文化研究所在進行文獻整理時突然發(fā)現(xiàn)一本藍皮舊書，扉頁上用毛筆寫有書名《行商遺要》，內(nèi)容是為商之道總論。這本《行商遺要》是祁縣渠家茶莊長裕川辦茶廠、產(chǎn)茶、銷茶的詳細實錄。這個小冊子雖然不起眼，可卻詳細地描繪了當時晉商行走茶路的眾多細節(jié)。
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如記載從祁縣到達湖南安化的路程：“祁30里至子洪。40里來遠，打尖?！薄?0里至沁州，宿。60里至虎亭，宿?！薄?0里至交川溝，打尖。50里至鮑店，宿?！钡竭_澤州府（今晉城市）住一宿后，即要出太行山、過黃河、經(jīng)鄭州，到達河南南部的賒旗鎮(zhèn)（今社旗縣）。文中還標明，從祁縣到賒旗鎮(zhèn)經(jīng)過19站，總計陸路1355里。
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到賒旗鎮(zhèn)后，行程全部變?yōu)樗罚舜?。從賒旗鎮(zhèn)沿唐河順流而下，經(jīng)湖北樊城，到達漢口，再南下過洞庭湖，到達湖南北部的益陽，至此水路基本上走完了。到益陽后，就要進山到產(chǎn)茶的安化地區(qū)了，從河南賒旗鎮(zhèn)到湖南益陽，總計水路乘船共2655里。
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《行商遺要》分別對南下采辦茶葉、北上銷售茶葉都有翔實的記載，并寫有必須遵守的規(guī)則，其中，包括進入安化山區(qū)采辦茶葉的準備，辨別茶葉品種和茶葉等級優(yōu)劣的標準，加工各類茶葉的技術，運輸茶葉通過各路關卡的稅金比例，運送茶葉使用車、船或騾、駱駝的運費，甚至對伙友們進入安化后在各個茶行所用餐飲的費用是“行”內(nèi)供給還是自備，均有規(guī)定。
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到了張家口，茶商們將茶葉或賣出或改變包裝、運輸工具，繼續(xù)北運至恰克圖。由張家口到恰克圖行程約2150千米，其中有400多千米是茫茫戈壁灘，常常是“綿綿斯道，幾不逢人，自米鹽薪水，無不咸備。百里不逢井，數(shù)日不見人為常事”。據(jù)《蒙古鑒》記載：“由張家口向西北逾陰山達沙漠，經(jīng)察哈爾之察罕巴爾、哈孫固爾、梅章烏蘇等地可到達恰克圖和買賣城，山西茶商運茶多取此道?！庇泻畋硪院?，一官吏記下冬季嚴寒時的確切氣溫為-36℃，并記載人畜凍斃之情說：“本期京信，遲到五日，詢知郵差，在途次第凍斃……沿途駝馬，凍僵者亦不少?！?/p>
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作家梅沽也曾做過這樣的描寫：
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“?夏日酷暑，頭頂烈日，足履灼沙，數(shù)日不見水源，如煎如炙；冬季，大漠高原，朔風呼嘯，寒冷刺骨；春秋兩季，時有風沙驟至，天地昧冥，填路埋人。間或遇騎匪出沒，殺人掠貨，死于天災人禍的，時有所聞。黃沙埋白骨，風雪裹凍靈。旅途之艱險難以用語言形容。
”?
到達恰克圖，這是初期恰克圖貿(mào)易的終點?！扒】藞D”的中文意思就是“有茶的地方”。1727年，中俄雙方簽訂了著名的《恰克圖條約》，將恰克圖一分為二，舊城劃歸俄羅斯，新城歸中國。清政府在恰克圖另建新市街，名為“買賣城”。但沒多久，旅蒙商就跨越國界到俄國經(jīng)商。
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?清代茶引憑證
旅蒙商在茶路上打得最響的品牌是“川”字牌磚茶，它是由山西祁縣茶商監(jiān)制的。之所以被稱為“川”字牌，是因為四家茶莊的號名叫：大玉川、大呂川、長裕川、長盛川?！按ā弊植枞~產(chǎn)地就在兩湖，他們在湖南安化、臨湘，湖北聶家市、羊樓洞都建有磚茶廠。
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正是安化等地的茶把沿途上的中外各民族組織起來，從種植、加工、運輸，到銷售，跨國經(jīng)營，于是就有了“萬里茶路”。旅蒙商的茶葉之路并不止一條，但走恰克圖是條主路。這條路也是整條陸上茶葉之路最為艱難的路程。當時人們把這條赴蒙古高原經(jīng)商所走的道路，稱茶馬古道（又稱草原絲綢之路）。
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到達恰克圖以后，茶商與俄商交換的主要是皮毛，“彼以皮來，我以茶往”。這種陸路運來的茶葉“因陸路所歷風霜，故其茶味反佳，非如海船經(jīng)過南洋暑熱，致茶味亦減”。到18世紀中期，茶葉已成為以食肉為主的蒙俄各民族生活中不可缺少的必需品，發(fā)展到“寧可一日無食，不可一日無茶”的程度。
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至于俄國人、蒙古人如何嗜茶，俄國早有歷史學家做過表述：“不論貧富、長幼都嗜飲磚茶，早晨就面包喝茶當作早餐，不喝茶就不去上工，午飯后必須有茶，每天喝茶可達五次之多?！?/p>
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進入19世紀后，恰克圖的茶葉貿(mào)易繼續(xù)增長，迅速超過棉布和絲綢，牢牢地占據(jù)了第一位，茶葉也從恰克圖向北向西延伸到歐洲。1820年，俄國西伯利亞總督斯彼蘭斯基直言不諱地說：“絲織品已經(jīng)結束了，棉布也差不多要結束了，剩下的是茶葉、茶葉，還是茶葉?！?/p>
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光緒七年（1881），一個叫喬治·凱南記者說：“幾乎所有俄國消費的名茶都是由駱駝商隊從中國北部經(jīng)過蒙古帶來的……這些茶葉從恰克圖進入俄國，然后被重新包裝，用毛皮包好，用線縫好，穿越西伯利亞大約4000英里的路程，最后到達圣彼得堡、莫斯科，或者下諾夫哥羅德一年一度的貿(mào)易博覽會?！?/p>
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1905年，橫貫俄國的西伯利亞大鐵路竣工通車。從此，俄商由天津轉口陸路運輸?shù)角】藞D回國的貨物，改由沿海北上海參崴，轉鐵路運輸回國。加之印度茶和錫蘭茶進入國際市場，逐漸打破了華茶獨占世界茶葉市場的局面。
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于是，在茶葉之路的起點，茶葉采集利益幾被壓盡，中途運輸交通工具落后，課稅林立，成本無法降低，終端由于俄商自行采辦運輸，質高價低，茶葉之路終究難以為繼。
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宣統(tǒng)元年（1909），俄國又突然對在俄華商課以重稅，所征稅額高出貨價的數(shù)倍，借以驅趕窒息華商。1914年，第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)，俄國國內(nèi)戰(zhàn)爭頓起，茶商損失無法計算。在亞歐大陸上繁榮了200年的茶葉之路，至此徹底消失。
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“喝酒就喝伊力特，喝茶就喝益陽特”
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顯然，明清兩代，安化黑茶在邊茶中的地位變化，是一個逐步由補充到主力、由配角到主角、由邊緣到中央的重要過程。
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由于黑茶在邊疆民族兄弟日常生活中的特殊重要性，安化黑茶也成為歷代封建王朝及少數(shù)民族上層統(tǒng)治者推行“以茶治邊”政策的重要手段。雍正十年（1732），云貴總督鄂爾泰以茶馬互市控制云南邊疆土司以及邊境諸國戰(zhàn)馬數(shù)量，最后成功平叛并順利推行改土歸流就是一個著名案例。邊疆少數(shù)民族以畜牧為業(yè)，以肉、乳為上，而茶“攻肉食之膻膩，滌通宵之昏寐”。到宋代牧民飲茶已很普遍，已是“夷人不可一日無茶以生”，上至貴族，下至庶民，無不飲者。早在明萬歷年間，安化黑茶作為邊銷茶銷往青海、新疆、內(nèi)蒙古等省區(qū)，旨在穩(wěn)定邊疆、促進民族團結，故安化黑茶又叫民族茶、團結茶。
?1885年，中俄邊境重鎮(zhèn)買賣城街頭，滿載貨物的牛車
在新疆地區(qū)，民間流傳一句俗語：“喝酒就喝伊力特，喝茶就喝益陽特。”不過他們對黑茶的印象，大多局限于“制作奶茶必不可少的原材料”，并沒有提升到近年來安化黑茶提倡的“保健茶、文化茶”層面。
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成為欽定的“官茶”后，安化黑茶通過官營，逐步流入新疆等地。明清兩代，朝廷在西北重鎮(zhèn)設立茶馬司，以茶葉換軍馬。進入新疆的茶主要由蘭州茶馬司供給。當時，黑茶加工技術日益成熟，此時已達到頂峰，出現(xiàn)了包裝精美、緊致有型的“封茶”。“封茶”在特制的模具里筑緊成型，磚狀有龜背，外封特制的皮紙，磚脊蓋有五環(huán)標志的特殊印章，磚面有生產(chǎn)廠家（茶號）的名稱，規(guī)格和重量一致?！胺獠琛笔侵饕摹肮俨琛?，毛茶原料主要由安化供應，在陜西涇陽生產(chǎn)，由陜西巡撫監(jiān)制。
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安化黑茶進入新疆的早期，是上等人家才能經(jīng)常消費得起的珍重物品。特別是上等的天尖、封茶，一般牧民家庭一年難得一見。民國時期茶葉欠產(chǎn)的年份，一片重 2公斤的茶磚甚至可以換取7頭羊?？箲?zhàn)時期，茶葉運輸路線中斷，新疆人民以炒熟的麥子、苦蕎替代茶葉，沒有功效，病茶者甚眾。湖南省建設廳在安化設立磚茶生產(chǎn)廠，生產(chǎn)的磚茶繞道重慶運往蘭州。從此安化成為國內(nèi)最大的黑茶生產(chǎn)基地。
安化黑茶主要以磚茶的形式行銷新疆全域，新疆人民通常把磚茶放入馬奶、牛奶等奶液中煮沸，充作茶飲。據(jù)《當代青海簡史》，到 1951 年年底，西北地區(qū)100%的少數(shù)民族喝上了茯茶。新疆維吾爾自治區(qū)成立 30 周年之際，中央代表團贈送給新疆人民的禮品，就是安化黑茶中的茯磚茶。
在歷史長河里，從馬王堆漢墓，到盛唐渠江薄片，船運馬馱、大漠戈壁，安化黑茶作為古絲綢之路上的“神秘之飲”、西北邊疆民族同胞眼中的“生命之飲”，歷史價值斐然。
而今，人們熟知的茶馬古道早已淹沒在歷史煙云中，古道上的馬蹄聲已然隨著歷史的沉淀漸漸沉默。然而，茶馬古道作為一條人文精神的承載之路，終為歷史所銘記：一代代茶商馬夫，既是貿(mào)易經(jīng)商的生意人，也是開辟茶馬古道的探險家；一條條茶馬古道，既是運輸通道，也是連接內(nèi)陸與邊塞、中國與世界的紐帶。古道，瘦馬，茶商，安化黑茶，共同制造了這段流傳至今的神奇“茶馬古道”文化。
（感謝安化縣政協(xié)提供資料幫助。本文內(nèi)容如有表述不當，概由筆者負責。）
10月15日-18日，第7屆中國（山西）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會暨紫砂、陶瓷、茶具用品展（以下稱為：第7屆山西茶博會）將在太原煤炭交易中心（長風橋西）隆重舉行！今天下午，華巨臣在太原市麗華大酒店召開新聞發(fā)布會，匯聚山西省茶企代表、茶城、茶館代表和媒體代表，全面介紹第7屆山西茶博會的亮點及籌備情況，正式揭開茶博會的帷幕！
發(fā)布會現(xiàn)場，山西省供銷社副主任王彤宇，深圳市華巨臣實業(yè)有限公司西北大區(qū)總監(jiān)、第7屆山西茶博會項目經(jīng)理胡燕，書劍古茶山西辦事處服務商趙曉軍相繼上臺致辭，表達他們對本屆茶博會的美好期許。
山西省供銷社副主任王彤宇
第7屆山西茶博會項目經(jīng)理胡燕
書劍古茶山西辦事處服務商趙曉軍
第7屆山西茶博會能夠順利開展，離不開社會各界的支持與幫助。新聞發(fā)布會上，組委會特設隆重的授牌儀式，感謝各大協(xié)會、企業(yè)的大力支持。
大會協(xié)辦單位授牌（山西省茶業(yè)協(xié)會、山西省茶文化研究會、太原市福建福鼎商會白茶專委會）
大會合作單位授牌（大會指定普洱茶書劍古茶、大會指定黑茶白沙溪、大會指定白茶三泉白茶、大會指定品鑒茶正德號）
大會合作單位授牌（大會指定物流順豐速運、大會指定用水吉善泉）
此外，茗星茶藝師第七屆全國評選大賽·山西分賽區(qū)初賽的頒獎儀式也在發(fā)布會現(xiàn)場舉行。大賽主辦方華巨臣第7屆山西茶博會項目總監(jiān)胡燕、冠名單位貢潤祥山西藥茶項目總經(jīng)理袁海龍，以及初賽評委老師曹六榮老師、張曉鴻老師、楊寶麗老師、楊麗老師、霍振英老師共同為十強選手頒發(fā)決賽晉級卡。
乘勝追擊，釋放華北消費活力
“萬里茶路晉商開，天下茶商晉占半”。山西雖然不是茶葉主產(chǎn)區(qū)，但在茶文化和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中從不曾缺席。從福建武夷山到湖南安化，再到湖北羊樓洞，江南名茶通過晉商北上西進直達歐洲，可以說，晉商是茶產(chǎn)業(yè)的開拓者和奠基人。
日前，由山西政府牽頭，華巨臣執(zhí)行承辦的2020山西藥茶品鑒展示活動大獲成功，山西11個地市的藥茶集中亮相，展示各地藥茶文化特色及藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效，周國富會長、陳宗懋院士、劉仲華院士等茶界領袖齊聚三晉，共助山西藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。山西藥茶品鑒展示活動的成功舉辦，不僅擦亮了山西特色名片，也加速了華北茶葉市場回暖的進程。
因疫情沉寂了數(shù)月的茶行業(yè)，期盼看到華北市場的重燃。在華北茶葉市場加速回暖的基礎之上，華巨臣乘勝追擊，聯(lián)動山西省各個茶業(yè)協(xié)會、茶城茶企，傾力打造第7屆山西茶博會。據(jù)了解，本屆茶博會將為三晉地區(qū)茶業(yè)經(jīng)銷加盟打造最全品類展示、精準需求對接、專業(yè)市場商機解讀、最新行業(yè)趨勢發(fā)布的商貿(mào)平臺；深華北專業(yè)市場，整合全國茶葉資源，搭建便捷的信息傳播、產(chǎn)品展示、貿(mào)易交流的一站式平臺，為促進華北市場活躍度，釋放華北消費活力再下一劑猛藥。
名企集結，助力產(chǎn)銷無縫對接
知名茶企爭相亮相，名茶雅器聯(lián)袂登場。據(jù)悉，第7屆山西茶博會展覽面積高達35000㎡，設國際標準展位1500個，強勢集結了國內(nèi)69個名茶產(chǎn)區(qū)的超800家知名企業(yè)、上萬類茶品。
優(yōu)選茶葉展商
大會指定茶：三寧茶葉（大會指定紅茶）、書劍古茶（大會指定普洱茶）、白沙溪（大會指定黑茶）、三泉白茶（大會指定白茶）、正德號（大會指定觀眾品鑒茶）
普洱茶：中茶、大益、今大福、龍園號、昌泰、貢潤祥、書劍古茶、老茶匯、干倉之味、味茗堂、布易班、千山百寨、祥源茶業(yè)、俊仲號、老曼峨、百年尚普、健身、泉海、景邁茶廠、歲月陳皮、普茗春、德定福、普作號
黑茶：白沙溪、湘益茯茶、云臺崖、百年木倉、梧州茶廠、茂圣、蒼松、天譽六堡、雅雨藏茶
綠茶：鵝背山、正徳號、仙杰、正芽春
紅茶：三寧茶業(yè)
白茶：綠雪芽、鼎白、大沁、萬氏留香、三泉白茶、林飛應、稀白、啟山白茶、白大師、永香、白茶村、華香、白茶世家、天然白茶、古御林、品茗香、冠眾山、長心、藍景弘、斗界、鼎首、鼎豐、金槿堂
烏龍茶：中茶海堤、曲溪單叢、巖雅軒
花茶：乾和祥、東來茶業(yè)、禧月源、牙典
港澳臺/國際展區(qū)：天甘、賽德克、黑彩窯、松韻、亮臺茶、振勤
值得一提的是，乾和祥、貢潤祥、翼壺好茶將帶來山西藥茶產(chǎn)品，而太原市福建福鼎商會白茶專委會則將攜展團而來，為茶博會再增一分茶色。此外，展會還特別設置了紫砂館和茶具文化館，匯聚茶具、茶器、紫砂、陶瓷、紅木、茶食品、茶服等茶相關產(chǎn)品，畫石茗、鵬濤、坊巷香城、崖柏堂、明山堂、旭日、桐源晟、鈞興、凡悟、沈凱等茶具品牌，以及史志鵬、陳正初、鄭求標、沈建芬、劉根林、錢雪梅、吳勤蘭的紫砂大師領銜出場，為茶產(chǎn)業(yè)助力加碼。
文化盛典，再現(xiàn)文化鼎盛之風
山西，是中華文明的發(fā)祥地之一。從神農(nóng)炎帝伊始，華夏大地上的文明之火便從山西燃遍中國，時移世易，古老文明在山西人民的傳承與發(fā)揚之中，與新時代需求不斷碰撞，蘊育了獨具一格的三晉文化。本屆茶博會將結合山西的文化特色，圍繞茶品、茶藝、茶空間，精心策劃一系列品牌活動，締造風情萬千的山西茶文化盛宴。
“林飛應福鼎白茶杯”鼎承品茶師·首屆山西白茶斗茶大賽
唐有鼎煮，宋創(chuàng)點茶，明開渝飲，茶博會將特別舉辦首屆山西白茶斗茶大賽，誠邀三晉茶友以斗為契，以茶會友，重開盛事，再現(xiàn)中國茶文化鼎盛之風，寄創(chuàng)新于競爭，開一代之風流！
“貢潤祥山西藥茶·翼壺好茶”杯茗星茶藝師第七屆全國評選大賽·山西分賽區(qū)決賽
山西藥茶歷史底蘊深厚、文脈源遠流長。此次，華巨臣將山西藥茶產(chǎn)業(yè)與茶文化相結合，組織策劃全民參與的高雅有趣的茶藝賽事，甄選三晉茶文化推廣大使，助力山西藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。今天，茗星茶藝師第七屆全國評選大賽山西賽區(qū)初賽成功舉辦，10位選手脫穎而出，晉級決賽。10月17日，茗星茶藝師山西賽區(qū)決賽，誰將一騎絕塵，讓我們拭目以待！
秋月·曲水流觴
皓月當空，流水潺潺，臨溪而坐，共品佳茗。華巨臣將山丘、溪流移至茶博會現(xiàn)場，為茶人打造了新穎、禪意的茶飲空間。展會期間，華巨臣將結合山西本地特色，聯(lián)動山西省知名茶企、茶文化機構，開展多元、豐富的主題茶會，“一觴一詠”，體驗古人茶趣。
此外，展會期間，華巨臣還將邀請來自全國各地的多位茶行業(yè)專家大咖蒞臨現(xiàn)場，舉辦品牌發(fā)布、專場品鑒、文化分享等一系列的專業(yè)茶事活動，聯(lián)動、整合三晉地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈資源，成就茶文化交流大平臺。
活動排期一覽表
10月15日-18日，第7屆山西茶博會將強勢來襲，集結全國知名茶企，匯聚天下名器，高規(guī)格的茶文化活動輪番上陣！精彩紛呈，敬請關注！
原標題：三晉大地，茶香滿溢|第7屆山西茶博會將于10月15日盛大啟幕！
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這里王朝更迭無數(shù)、古跡遺留遍地，
這里是華夏之根、文明之魂！
這里表里山河，寸土都是故事。
這里是三晉大地——山西！
不到山西，不懂中國，
到過山西，方知華夏。
“茶之飲，發(fā)乎神農(nóng)”。
山西是神農(nóng)炎帝的故鄉(xiāng)，
是中國茶文化的開拓者與傳播者。
“萬里茶路晉商開，天下茶商晉占半”。
明清晉商開辟了從武夷山至歐洲的萬里茶路，
譜寫了“稱雄商場五百年”的晉商之歌。
8月13日-8月16日
太原煤炭交易中心（長風橋西）
第八屆中國（山西）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會
暨2021山西藥茶品鑒展示活動
重磅出擊，誠摯獻作！
01
展會規(guī)格全面升級
擦亮重點省級茶博會名片
2021年，恰逢建黨百年和“十四五”開局之年，也是中國茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質量發(fā)展的關鍵一年。山西作為中華農(nóng)耕文明發(fā)源地與中國茶文化的開拓者與傳播者，有著數(shù)千年的制茶、飲茶史與幾百年的銷售茶葉史。憑借著“晉商萬里茶道”的悠久歷史和深厚晉茶文化底蘊，山西不僅發(fā)展為我國的茶葉消費大省，也是全國各大茶葉品牌的必爭之地。
為深入貫徹落實中央一號文件鞏固拓展脫貧成果與鄉(xiāng)村振興有效銜接，認真落實總書記關于統(tǒng)籌“做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技工作”的重要指示，深度契合“加快構建以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進”的新發(fā)展格局，8月13日至16日，由山西省藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組作為指導單位，山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、中國國際茶文化研究會、中華文化促進會、深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣實業(yè)有限公司主辦的第八屆中國（山西）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會暨2021山西藥茶品鑒展示活動（以下簡稱：山西茶博會），將在太原煤炭交易中心（長風橋西）隆重開展。
本屆茶博會展會規(guī)模、品牌規(guī)格全線升級，展覽面積達40000㎡，開設全國名茶館、經(jīng)典普洱茶館、中華品牌館、白茶館、花茶展區(qū)、港澳臺展區(qū)、國際展區(qū)、紫砂館、茶具文化館、六堡茶館、老茶一條街等特色展區(qū)，特別規(guī)劃增加山西藥茶展示區(qū)，共設置國際標準展位1800個，六大茶類、山西藥茶、茶具、茶器、紫砂、陶瓷、紅木、茶食品、茶服等茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高端產(chǎn)品集中展出，可謂超全品類“茶業(yè)博物館”。
茶博會不僅是茶行業(yè)各類商品的展示平臺，也是茶企交流合作、商貿(mào)洽談的舞臺。華巨臣茶博會扎根山西7年，已成為重點省級茶博會。憑借著強大號召力，本屆茶博會品牌陣容不斷升級，已吸引了超800家知名茶企強勢進駐；高質量高規(guī)格產(chǎn)品云集，超百家茶器、茶具名企及紫砂匠人攜巨作登城亮相；全國超30個名茶產(chǎn)區(qū)傾力助陣，山西藥茶政府展團強勢集結山西省11市組團參展，齊力打響山西藥茶區(qū)域公用品牌；安溪鐵觀音政府組團再次重出江湖，瞄準山西市場潛力，搶占市場先機。
優(yōu)選展商
大會指定白茶：萬氏留香
大會指定健康生活用茶：云天閣
大會指定黑茶：白沙溪
大會指定貴賓接待茶：昌泰
大會指定觀眾品鑒茶：正德號
大會指定普洱茶：味茗堂
大會指定觀眾禮品茶：普作號
大會指定高端普洱茶：書劍古茶
大會指定特貢茶：點溪
大會指定紀念茶：賽云
普洱茶：中茶，大益，瀾滄古茶，七彩云南，老同志，龍園號，龍泉茶業(yè)，昌泰，健身普洱，福元昌，俊仲號，書劍，東卓，冰島昔歸，祥源，布易班，味茗堂，千山百寨，匠人制茶，勐傣，賽云，鳳印，俸字號，老曼峨，冰島印象，泉海茶，滇南古韻，元鴻，勐宋，東騰，普作號，千久醇，老皮，柑潤堂，徳定福，歲月陳皮，朗義昌，甘云號
黑茶：白沙溪，湘益茯茶，百年木倉，怡清源，清山月，云天閣，雅雨藏茶，梧州茶廠，茂圣，天譽六堡，蒼松六堡，圣源六堡
綠茶：正徳號，仙杰，天享毛尖，徽甄堂
紅茶：鳳牌滇紅，三寧茶業(yè)，潤思祁紅，茶紅天下
白茶：太姥山，萬氏留香，大沁，云根，白天鵝，德勛號，茗選，林飛應，啟山白茶，白大師，大灣頭，國之白茶，境白，三山源，譽達，福益源，鼎存，白茶世家，漢儀樓，綠茗茶業(yè)，點溪，，茗人匠坊，藍景弘，寬德納，長心，鼎首，冠眾山，古董品，南洋，鼎豐
烏龍茶：正山堂，安溪鐵觀音，中茶海堤，曲溪單叢，珍仙巖
花茶：乾和祥，禧月源，云溪澗，田豐富，其排
紫砂陶器：史志鵬、劉根林、沈建芬、朱大偉、海派紫砂
港澳臺/國際展區(qū)：天甘，賽徳克，黑彩窯
政府展團：山西藥茶展團，安溪鐵觀音展團
此外，本屆茶博會還將充分依托山西豐富的文化旅游資源，聯(lián)動全域旅游，助力山西打造中國茶文化旅游第一城，促進產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展，打通茶業(yè)與教育、旅游、金融、商業(yè)等行業(yè)的跨界融合，打造龍城茶宴，與您晉品好茶。
02政府引導，強強聯(lián)合
全面唱響“山西藥茶”
品味山西藥茶，飲領健康生活。山西省委省政府認真貫徹落實習近平總書記視察山西重要講話重要指示，堅定實施“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略，遵循‘堅守茶道，守正創(chuàng)新’的發(fā)展思路和‘五之’要求，緊扣中醫(yī)藥強省、大健康產(chǎn)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品精深加工十大產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展目標，堅持高品質健康生活定位，全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、全價值鏈提升、全政策鏈扶持，努力將山西藥茶打造成為中國第七大茶系。
作為實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的新支撐，農(nóng)業(yè)轉型發(fā)展的新引擎，山西藥茶被賦予了新的時代使命。自山西省委省政府提出山西藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決策部署以來，山西藥茶破空而出，品牌影響力不斷增大、市場追捧度迅速升高，產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛。據(jù)統(tǒng)計，2020年山西藥茶產(chǎn)值達5.1億元，同比增長150%。在實施健康中國戰(zhàn)略與大健康產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展的背景下，山西藥茶與健康消費、新時尚高度契合，受到了消費者的廣泛青睞，商機無限、前景廣闊。
2020年，由華巨臣執(zhí)行運營的山西藥茶品鑒展示活動大獲成功，各市藥茶集中亮相，展示各地藥茶文化特色及藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效，齊力擦亮山西藥茶特色名片，加速茶葉市場回暖。2021年，在山西省藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組、山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳以及各市人民政府的指導與支持下，華巨臣第八屆中國（山西）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會暨2021山西藥茶品鑒展示活動，乘著山西藥茶與中國茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的雙重東風，在7號館獨立打造“山西藥茶館”，聚焦標準質量提升和品牌宣傳推廣，聚力打造藥茶重點品種，全面唱響“山西藥茶”區(qū)域公用品牌，做大做強山西藥茶，全力助推山西藥茶朝著百億級產(chǎn)業(yè)目標闊步前進！
03
多方聯(lián)動，大咖集結
共繪“茶”+文化新藍圖
茶源于中國，盛于世界。本屆展會結合山西太原千年歷史古城的特點，在山西藥茶的發(fā)展大勢下，通過“茶”+文化的跨界融合，聯(lián)動各級政府、各大協(xié)會、多家企業(yè)舉辦高峰論壇、品鑒茶會、品牌推介、茶藝大賽、斗茶大賽、曲水流觴等一系列高端、專業(yè)茶事活動，邀請國內(nèi)多位茶行業(yè)專家、大咖蒞臨現(xiàn)場，締造茶文化交流大平臺，共繪茶文化融合發(fā)展藍圖。
品鑒茶會
品鑒茶會將通過一場茶與藝術的視、聽盛宴，讓茶友們在欣賞茶道、香道、花道古琴等中華傳統(tǒng)文化的同時，感受、了解富含晉風晉韻的山西茶業(yè)，展望下一個百年的美好藍圖。
2021產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇
本次論壇將邀請多位政府、企業(yè)、專家代表，以“標準保障品質，質量引領發(fā)展”為主題，分享產(chǎn)業(yè)集群持續(xù)壯大的優(yōu)異實踐，探討產(chǎn)業(yè)健全標準體系和質量提升，助力產(chǎn)業(yè)轉型發(fā)展，推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施。
“七彩云南孝怡好茶”杯
茗星茶藝師第八屆全國評選大賽山西賽區(qū)
茗星茶藝師，為中國茶代言！自2014年以來，由華巨臣茶博會主辦的“茗星茶藝師全國評選大賽”在全國聯(lián)動，受到業(yè)界廣泛關注。2021年，“七彩云南孝怡好茶”杯茗星茶藝師第八屆全國評選大賽山西賽區(qū)走進山西太原，為全民打造一場高雅的茶藝盛會。
“大槐樹茶品匯”杯
鼎承品茶師·第二屆山西斗茶大賽
以斗為契、以茶會友！本次活動聯(lián)動全國各地商協(xié)會、茶城、茶館、茶企、茶培訓機構，搭建切磋技藝、提升技能的平臺，提升大眾鑒賞茶湯、辨識優(yōu)秀茶品質的技能與水平，進一步普及中華茶文化，掀起全民斗茶、飲茶新風尚！
曲水流觴
本屆茶博會期間將聯(lián)動山西省知名茶企、茶文化機構開展多場主題茶會，打造具有山西本地特色的曲水流觴美學茶空間，通過舉辦系列茶會活動，打造集視覺、聽覺、味覺以及整體美感一體的茶空間，彰顯中華優(yōu)秀茶文化的巨大魅力。
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造就全明星陣容
助力產(chǎn)銷商貿(mào)精準對接
知名茶企爭相亮相，政府展團聯(lián)袂登場。本屆茶博會將整合全國茶產(chǎn)業(yè)鏈資源，深入山西及華北各地專業(yè)市場，進行專業(yè)采購商重點邀約，助力產(chǎn)銷、商貿(mào)精準對接，促進行業(yè)內(nèi)外資源對接，搭建茶產(chǎn)業(yè)貿(mào)易、茶文化交流平臺。在全球化潮流的帶動和現(xiàn)代科技的助力下，為中國茶賦予與時俱進的新內(nèi)涵，策劃高規(guī)格茶文化活動，締造雅致美學茶空間，打造全明星陣容。
隨著全球經(jīng)濟全球化帶動中國茶文化的輸出，茶葉市場的消費需求不斷提升，加之政策的不斷利好，山西茶博會參展的品牌陣容不斷提升，專業(yè)采購商與觀眾數(shù)量逐年遞增，不僅是各大茶企拓展山西茶葉市場，尋覓代理商、發(fā)展新客戶、推廣茶品牌、展示茶形象、做強茶品牌、做大茶產(chǎn)業(yè)的首選平臺，也是茶愛好者開展必逛，逛展必買的絕佳平臺。
龍城茶宴，晉品好茶！
8月13日-8月16日
太原煤炭交易中心（長風橋西）
第八屆中國（山西）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會
暨2021山西藥茶品鑒展示活動
與你不見不散！
指導單位
山西省藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組
主辦單位
山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
中國國際茶文化研究會
