陜西富硒茶

程良斌，高級農藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協會專家委員會委員，安康市茶業(yè)協會名譽會長。主要著作：《中國安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認識的于若木》、《紫陽茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農牧志·茶葉》、《硒都曙光》、《中國名茶志·陜西卷》、《紫陽富硒茶文集》、《陜西茶產業(yè)》、《紫陽富硒茶研究與開發(fā)》等。

安康是我國最早園栽茶樹、最早生產貢茶的地方。據《神農本草》介紹，炎帝神農氏嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。安康位于秦嶺以南，古時因地處華山之陽，亦稱華陽，是神農嘗百草最近便的地方。茶馬貿易、征課納稅時代，安康有著十分重要的歷史地位。

安康這個古老茶區(qū)煥發(fā)青春，探究其歷史，可以分為八個時期。

六、名茶、富硒茶開發(fā)時期

(一)總結經驗，強化基礎建設

1984年,國家把茶葉從長期統(tǒng)購統(tǒng)銷的二類產品下放為三類產品，茶葉面臨激烈的市場競爭。由于原有茶類花色單一,粗制濫造,市場萎縮,茶葉積壓滯銷，安康茶經濟效益低。安康各級黨政、業(yè)務部門認真總結經驗教訓，從1985年開始，確立了穩(wěn)定面積、主攻單產、提高質量、增加效益的茶葉生產發(fā)展方針。

為了促進鄉(xiāng)村茶場的生產發(fā)展,普遍實行靈活多樣的聯產承包責任制，如場長承包、能人領包、招標承包、租賃承包等。

切實加強茶園基礎建設。在大力開展低產茶園改造工作的同時，在適生區(qū)、基地鄉(xiāng)發(fā)展了一批高標準的密植速生茶園和常規(guī)高產茶園。截至1990年，全區(qū)70個基地鄉(xiāng)，年產茶均在0.5萬千克以上，其中，10萬千克以上的鄉(xiāng)2個，5萬~10萬千克的鄉(xiāng)9個，2.5萬~5萬千克的鄉(xiāng)22個。平利縣發(fā)展密植速生茶園7400畝，已有5435.8投產，平均畝40千克，從而增強了茶葉生產后勁。

(二)開發(fā)名茶，提高效益

紫陽、平利、嵐皋、漢濱、漢陰等縣先后開發(fā)了紫陽毛尖系列、女媧名茶列、龍安碧璇、安康銀峰、瀛湖仙茗、歌風春燕、天寶貢茗等名茶，不僅促進了全區(qū)茶葉品質的提高，也大大提高了茶葉生產的經濟效益。1990年12月，地區(qū)四級書記會議上，提出了蠶、茶、煙、果四大重點項目，茶葉成了振興全區(qū)經濟發(fā)展的重點之一。

(三)富硒茶開發(fā)成效顯著

1973年，聯合國衛(wèi)生組織宣布:硒是人體生命必需的微量元素。1980年陜西省農科院畜牧獸醫(yī)研究所等單位在紫陽雙安鄉(xiāng)發(fā)現了我國第二個高硒區(qū)。1984年5月,第三屆“硒在醫(yī)學和生物學中的作用”國際討論會在我國北京召開，由于我國科學家的出色工作，中國醫(yī)學科學院克山病醫(yī)學小分隊和西安醫(yī)學院克山病研究室獲得了無機化學家協會頒布的“施瓦茨獎”。紫陽富硒茶的開發(fā)研究就是在上述研究基礎上,經陜西省科委、陜西省農村科技進步協調領導小組、安康地區(qū)科委立項開展起來的。自1987年以來，此項研究工作在中國人民解放軍第四軍醫(yī)大學、中國預防醫(yī)學科學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所、商業(yè)部杭州茶葉加工研究所、中國農科院茶葉研究所等科研單位的大力協助下，取得了突破性的進展，并順利通過了科學鑒定，引起了營養(yǎng)學家于若木等專家、學者的高度重視，新聞媒體廣為宣傳，帶來了很好的社會效益。

1989年9月6日,陜西省科委組織的茶學、營養(yǎng)學、醫(yī)學專家鑒定委員會，審議了陜西省紫陽縣富硒茶開發(fā)研究課題組完成的《紫陽富硒茶品質、含硒水平及保健作用研究報告》，以中國營養(yǎng)學會名譽理事長沈治平教授為代表的13位專家一致認為:“該項研究設計合理、技術路線正確、檢測手段先進、數據可靠、資料翔實。多學科研究結果綜合分析報告具有很強的說服力,對生產、消費具有重要的指導作用,是一項學性、實用性很強的的應用基礎研究成果。紫陽富硒茶是具有廣闊前景的保健品,特別對人體補硒有益,并具有一定的防癌、抗癌、抗衰老作用，為國內首次通過審定的富硒茶,其研究成果為國內領先水平,本研究具有顯著的經濟效益、社會效益，為國內富硒茶開發(fā)研究開創(chuàng)了先例”。

紫陽富硒茶通過科學鑒定后，陳云的夫人、營養(yǎng)學家、中國微量元素與健康學會理事長、中國營養(yǎng)學會名譽理事長、中國老區(qū)建設委員會名譽會長、《中國營養(yǎng)叢書》主編于若木，如發(fā)現了新大陸一樣，立即打點行裝，興致勃勃地于1989年9月下旬帶領考察組到陜西考察。9月28日，于老接見了匯報組全體成員，并語重心長地說:“從市場需要看,要開發(fā)富硒的食品、飲料、玉米筍、甜玉米……”她滔滔不絕地談了很多設想，并題了詞:“開發(fā)富硒紫陽茶為全國人民健康服務是紫陽縣義不容辭的責任，已巳仲秋，于若木”。清秀工整的34字條幅，是富硒茶鑒定會剛開過24天，于老對全國人民健康的關心和對34萬紫陽人民的期望。

1989年9月下旬，程良斌等向于若木匯報紫陽富硒茶研究課題進展情況。

1990年4月14日,于老又親臨紫陽考察，并出席安康地區(qū)首屆紫陽富硒茶飲茶節(jié),發(fā)表了熱情洋溢的講話。她說:我這次到安康地區(qū)紫陽縣，是慕名而來的。因為紫陽是國內少有的富硒地帶，我們不但對茶感興趣，對其他作物，包括糧食、水果、蔬菜以及畜產品也感興趣。如何有地開發(fā)這一地區(qū)，為貧硒地區(qū)和全國人民健康服務的確是一個值得重視的問題……雖然對貧硒地區(qū)補硒的方法有很多種途徑,但食物貴在天然。了解自然，運用自然規(guī)律為人類健康服務是科技工作者的責任,也是各級父母官的責任。她品嘗了歷史名茶紫陽毛尖后，揮筆題詞:“紫陽茶富硒抗癌,色香味俱佳,系茶中珍品。”于老回北京后，立即積極策劃，與多方聯絡，于當年7月3日在人民大會黨召開了“紫陽富硒茶、絞股藍總甙片專家評議會?！睅е蟀蜕降那逍略獨猓欀鴿h水甘醇，吸納了富硒土壤精華的紫陽富硒茶，從地處窮鄉(xiāng)僻壤的紫陽，進入了莊嚴神圣的人民大會堂，接受了習仲勛、楊成武等老一輩領導同志和來自全國的250余位專家學者的品嘗與評論。于老親自到會，親筆撰稿，并作了長篇發(fā)言。她在肯定了紫陽茶葉的保健作用、硒的保健功能后，概括地指出:“紫陽茶不僅硒元素含量高，而且決定茶葉品質、風味、香氣的氨基酸、咖啡堿、茶多酚也高?！薄安枞~這一天然保健飲料是國際上90年代研究的重大課題,微量元素硒，作為人體必需的微量元素，是各國學術界大力研究抗癌防衰老機制的熱點,紫陽富硒茶二者兼而有之,格外引人注目是不言而喻的?！彼忠淮沃厣?“開發(fā)紫陽富硒茶為全國人民的健康服務，特別是為貧硒地帶及老年人服務，也是一個重要的課題?！?/p>

1990年7月，紫陽縣富硒茶、絞股藍總甙片專家評議會

會上,習仲勛副委員長為紫陽茶題詞:“健康佳品,馳譽神州”。亞太地區(qū)營養(yǎng)學會執(zhí)行主席沈治平教授做題為“開發(fā)紫陽富硒茶，必將對人類健康做出貢獻”的發(fā)言。農業(yè)部農業(yè)司原司長高麟溢發(fā)言呼吁:“把天然富硒紫陽茶作為特種茶加以開發(fā)，并列為我國富硒茶重點生產基地和優(yōu)質茶生產基地，從政策上、資金上、技術上給予重點照顧，進行全面開發(fā),為人類健康做出更大的貢獻?！庇谌裟景l(fā)言指出:“紫陽茶富硒,應重新評價，賦予新的價值"。為了開發(fā)紫陽，她親自邀集專家、企業(yè)家、咨詢機構開會，組織專家到紫陽考察采集標本，分析論證，開發(fā)硒保健品，但因關貿協定談判受挫及其他原因，計劃尚未落實。

1996年5月9日，于若木促成并出席了在新華社新聞大廈召開的北京紫陽富硒茶暨富硒食品宣傳推廣會。會上，她深入淺出地介紹了硒與茶的保健作用后指出:“紫陽是我國少有的富硒地帶……開發(fā)富硒產品,將為缺硒人群做出應有的貢獻,提高他們的健康水平，從而提高他們的生命?！睍h間隙，她又一次為紫陽茶題詞:“國飲新秀,天然富硒紫陽茶”。

紫陽富硒茶自鑒定以來，各大電視臺、廣播電臺等40多家新聞媒體高度關注,廣泛深入地進行了宣傳。1989年9月7日，《中國新聞》以《中國茶葉添新種,紫陽富茶可抗癌》為題發(fā)表了中新社的電訊稿。9月10日，《健康報》發(fā)了《陜西富硒茶為理想補硒飲料》的專題報道?！督洕請蟆?月11日以《專家建議開發(fā)陜西富硒茶》為題，推廣飲用富硒茶?！豆饷魅請蟆?月18日報道《陜西成功開發(fā)天然富硒茶》。1990年的飲茶節(jié)盛況，新聞界做了廣泛的宣傳報道，從而帶來了極好的經濟效益與社會效益:當年產銷兩旺,外來茶商提著現金到紫陽排隊買茶，當年產值上升到2000多萬元，年利稅250萬元，出現了前所未有的大好局面。

來源：陜茶網

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2018年，“安康富硒茶”被認定為國家地理標志證明商標；2019年，“安康富硒茶”成為全省唯一入選《中國農業(yè)品牌目錄》的茶葉區(qū)域公用品牌；2020年，“安康富硒茶”躋身中國茶葉區(qū)域公用品牌價值排行榜二十強。

從枝頭一片嫩葉，到全市一張“名片”。短短幾年時間，安康富硒茶成功實現了從“小茶葉”到“大茶業(yè)”的靚麗轉身。截至2019年底，全市茶園面積達100.8萬畝，居全省第二，產量4.01萬噸，占全省三分之一。茶產業(yè)面積、產量、產值分別較2013年增長78.1%、128.8％、181.7％。

亮眼成績單背后，是全市上下持之以恒的聚焦與推動。近年來，安康市堅持走經濟生態(tài)化和生態(tài)經濟化的高質量發(fā)展之路，把富硒茶產業(yè)作為全市生態(tài)健康產業(yè)和農業(yè)五大特色產業(yè)的首位產業(yè)來抓，持續(xù)聚力良種繁育、基地建設、主體培育、品牌創(chuàng)建、科研創(chuàng)新，茶產業(yè)規(guī)模面積不斷擴張，質量效益全面提升，品牌市場日趨完善，帶貧益貧日益明顯。

廓清方向，政策“大禮包”護航產業(yè)復興

安康產茶歷史悠久，“茶馬互市”的好名聲延續(xù)了千年，一度成為貢茶的重要選地，紫陽毛尖在清代就躋身中國十大名茶之一。但近百年間，在激烈的市場競爭中，安康茶葉并未顯示出昔日的恢弘景象。

為扭轉這一態(tài)勢，推動全市茶產業(yè)高質量發(fā)展，近年來，安康市深入實施《陜西省人民政府關于加快全省茶產業(yè)發(fā)展的意見》和《陜西省“十三五”茶產業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》，制定了《安康市茶產業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》和《安康富硒茶創(chuàng)新行動計劃》，專門成立了全省唯一一個地市級茶葉局，建立起“政府引領、園區(qū)承載、部門幫扶、齊抓共管”的工作機制，將安康富硒茶作為全市農業(yè)五大產業(yè)的首位產業(yè)和脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興的支柱產業(yè)來打造。

在理順機制的同時，市級財政每年捆綁安排項目資金1億元，狠抓茶苗繁育、基地建設、加工營銷、品牌整合、園區(qū)發(fā)展、科技創(chuàng)新。各縣區(qū)也結合產業(yè)扶貧和茶產業(yè)發(fā)展實際，出臺一系列支持措施。比如，平利縣每年安排1500萬元財政專項資金，對新建及低改茶園、茶廠建設、出口營銷等環(huán)節(jié)進行獎補；紫陽縣財政籌措3000萬元設立特色產業(yè)貸助力脫貧攻堅風險補償金，為縣域內包括茶葉企業(yè)在內的中小企業(yè)提供免擔保、免抵押、基準利率的信貸服務。

按照“品種優(yōu)良化、建設標準化、發(fā)展園區(qū)化、設施配套化”的思路，狠抓示范基地建設、茶葉園區(qū)建設和生態(tài)茶園建設，每年新建和低改茶園5萬畝以上?，F在，全市已建設茶產業(yè)省級現代農業(yè)園區(qū)9個、市級127個，茶產業(yè)園區(qū)數量占到全市園區(qū)總量的三分之一以上，平利、紫陽、漢濱、嵐皋四縣的省級現代農業(yè)產業(yè)園的主導產業(yè)均為茶葉產業(yè)。

強化創(chuàng)新，科技硬支撐換來發(fā)展軟實力

茶產業(yè)要振興，當然不能僅靠行政推動，闖市場最終還是要拿產品說話，而好產品則來源于科技創(chuàng)新。市委、市政府深知科技創(chuàng)新的重要性，這從近年來大力推進的院地、校（院）企合作就可見一斑。

2015年市政府與安康學院成立了安康富硒茶研究院，2016年中國（安康）富硒產業(yè)研究院和安康富硒茶技術研究工程中心相繼成立。同時，市上還成立了茶研所和茶葉站，并聘請西北農林科技大學教授肖斌擔任市茶研所首席專家。

有了強大的科技支撐，安康茶葉產業(yè)發(fā)展的底氣越來越足。如今，由安康市研究制定的《天然富硒茶》成為行業(yè)標準，今年6月1日《安康富硒茶團體標準》也正式發(fā)布，對健全安康富硒茶標準體系、提高生產技術水平、提升品牌價值提供了有力的技術保障。另外，與云南農大合作研究發(fā)現的“安康綠茶不傷胃、紅茶好睡眠”，也打開了安康富硒保健茶開發(fā)思路。

據統(tǒng)計，近五年，全市爭取中央、省、市立項涉茶科技項目40余項，申請發(fā)明專利25項，省級成果獎3項，市級科技成果10項。

為滿足多樣化市場需求，安康市還不斷加快茶葉新產品開發(fā)，在充分抓好春茶生產的基礎上，逐步提升夏秋茶綜合利用率，提高茶葉產量，延伸產業(yè)鏈條。各縣區(qū)及企業(yè)積極改進綠茶傳統(tǒng)工藝，提高精細化程度，提升產品型態(tài)。紫陽縣煥古莊園富硒茶業(yè)科技有限公司開發(fā)的“硒香茶”系列產品、白河縣歌風春燕茶業(yè)有限公司開發(fā)的“蘭花香”等系列產品都備受市場青睞；短短幾年，安康紅茶也實現了從無到有、由少變多的轉變。紫陽縣的企業(yè)就開發(fā)出了茶棒茶、“金桔茶”等多個系列的紅茶產品；黑茶、白茶實現跨越發(fā)展。平利縣茶企積極與咸陽市茯茶企業(yè)對接，黑毛茶生產步伐加快，紫陽縣組織企業(yè)恢復創(chuàng)新“紫陽白茶”生產工藝，開發(fā)出系列產品。安康秦漢古茶發(fā)展有限公司與中茶所研發(fā)的安康秦漢古茶系列產品廣受到業(yè)界好評和市場青睞。

選育好的茶樹品種是茶葉產業(yè)穩(wěn)固發(fā)展的根基，也是茶葉科研最為基礎性的工作。近年來，安康市將良種繁育、茶樹品種資源保護擺上重要位置，不斷加大投入力度，有力提升了茶葉品質。安康市高級農藝師王衍成培育出的“陜茶1號”，成為全省第一個、全國第九個獲國家登記的茶樹良種，結束了陜西茶業(yè)發(fā)展完全依賴外省品種的歷史。各縣區(qū)在大力推廣以陜茶1號、紫陽群體種為主的本地優(yōu)良茶樹品種的基礎上，引進龍井43、福鼎大白、中茶108等適宜我市種植品種，以品種提升品質，以品質打造品牌，將我市打造成為陜西茶樹良種繁育優(yōu)勢集中區(qū)?，F在，全市已建成市級良種繁育示范園9個，縣級良種繁育示范園20個，基本實現了產茶縣區(qū)良種繁育體系全覆蓋。

科技創(chuàng)新為茶葉企業(yè)的發(fā)展注入了蓬勃動力。安康市以經營主體“十百千萬”培育工程和產業(yè)扶貧“千村千園”工程為抓手，不斷強化專業(yè)村鎮(zhèn)建設，加大龍頭企業(yè)、合作社培育力度，進一步優(yōu)化密切茶企與強村大戶的利益聯結機制，大力推進茶產業(yè)聯合體建設，由點及面帶動茶產業(yè)發(fā)展。截至目前，全市茶葉生產營銷企業(yè)1820家，其中，生產加工廠856家，營銷企業(yè)和電商網店964家，國家級龍頭企業(yè)1家，省級龍頭企業(yè)21家，市級以上龍頭企業(yè)84家，市級規(guī)模統(tǒng)計企業(yè)92家，SC認證企業(yè)179家，工業(yè)產值突破100億元，全市已創(chuàng)建各級茶產業(yè)聯合體16家，其中申報認定省級產業(yè)聯合體6家。

擦亮品牌，“小茶葉”變身“金名片”

產業(yè)要發(fā)展，品牌是關鍵。過去，全市各縣區(qū)、茶企各自為戰(zhàn)，茶葉品牌眾多，產品質量參差不齊，難以形成市場影響力。

近年來，安康市委、市政府將品牌建設作為引領茶產業(yè)轉型升級、提質增效的重要抓手，大力開展安康富硒茶區(qū)域公用品牌建設。經過多方努力，2018年6月，“安康富硒茶”地理標志證明商標通過國家工商總局審定注冊，成為全市唯一一個注冊地理標志證明商標的區(qū)域公用品牌。與此同時，市政府印發(fā)了《安康富硒茶品牌整合方案》，按照統(tǒng)一質量標準、統(tǒng)一品牌管理、統(tǒng)一宣傳推介、統(tǒng)一包裝標識、統(tǒng)一營銷模式的要求，充分整合資源，改變過去小而雜、單打獨斗的局面。

截至目前，全市共有151家企業(yè)申請使用“安康富硒茶”地理標志證明商標，授權使用企業(yè)124家，基本實現了SC認證企業(yè)公用品牌全覆蓋。2019年，安康富硒茶成為全省唯一入選《中國農產品區(qū)域公用品牌目錄》的茶葉公用品牌，完成“安康富硒茶”中歐地理標志合作協定第二批清單推薦申報工作，為安康富硒茶商標國際化奠定了基礎。今年5月，安康富硒茶首次參評中國茶葉區(qū)域公用品牌價值排行榜，便躋身全國二十強，位列陜西第一。

幾年下來，品牌建設成效令人刮目：創(chuàng)建“中國馳名商標”2個、省級著名商標29個；先后獲“國飲杯”“中綠杯”國家名茶大獎67項。

在激烈的市場競爭面前，茶香也怕巷子深。為此，安康市不斷加大安康富硒茶品牌宣傳推介力度，精心策劃了系列宣傳展銷、專場推介、項目招商、茶文化展演和名優(yōu)茶評選等國內外宣傳推介和茶事活動100余場次，市、縣、區(qū)拍攝茶葉專題宣傳片11部。2016年安康富硒茶科研成果發(fā)布會在北京人民大會堂召開，2020年首個“國際茶日”陜西主會場活動在安康市舉辦。

目前，安康茶企店面已覆蓋全國25個省、81個市，在省內外建立安康富硒茶（富硒農產品）專賣店、商超專柜、代銷點170個，電商銷售企業(yè)達256家。尤其是平利縣、高新區(qū)積極開拓國外茶葉出口市場，截止今年第三季度，全市茶葉出口額達1.04億元，領跑全省茶行業(yè)，成為安康對外開放的“金名片”。

在品牌推動下，安康茶葉產業(yè)蓬勃發(fā)展，貧困群眾也跟著受益?，F在，全市有10縣區(qū)108個鎮(zhèn)辦發(fā)展茶產業(yè)，覆蓋315個貧困村、3.9萬貧困戶、12.3萬貧困人口，實現貧困戶均增收2650元。

成績屬于過去，未來安康茶產業(yè)還有更大的抱負等待實現。“十四五”時期，全市茶產業(yè)將持續(xù)不斷“轉方式、強品牌、增效益”，大力實施良種繁育、茶園基地、主體培育、園區(qū)建設、品牌創(chuàng)建、質量標準、科研創(chuàng)新、產銷對接、人才培養(yǎng)、文旅融合等“十大工程”，推動安康富硒茶實現全產業(yè)鏈高質量發(fā)展。到2025年，全市茶園面積達130萬畝，實現茶葉產量6萬噸，安康富硒茶產業(yè)綜合產值突破300億元。

注：內容來源中國茶葉，作者肖兵，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除

　　2018年，“安康富硒茶”被認定為國家地理標志證明商標；2019年，“安康富硒茶”成為全省唯一入選《中國農業(yè)品牌目錄》的茶葉區(qū)域公用品牌；2020年，“安康富硒茶”躋身中國茶葉區(qū)域公用品牌價值排行榜二十強。

　　從枝頭一片嫩葉，到全市一張“名片”。短短幾年時間，安康富硒茶成功實現了從“小茶葉”到“大茶業(yè)”的靚麗轉身。截至2019年底，全市茶園面積達100.8萬畝，居全省第二，產量4.01萬噸，占全省三分之一。茶產業(yè)面積、產量、產值分別較2013年增長78.1%、128.8％、181.7％。

　　亮眼成績單背后，是全市上下持之以恒的聚焦與推動。近年來，安康市堅持走經濟生態(tài)化和生態(tài)經濟化的高質量發(fā)展之路，把富硒茶產業(yè)作為全市生態(tài)健康產業(yè)和農業(yè)五大特色產業(yè)的首位產業(yè)來抓，持續(xù)聚力良種繁育、基地建設、主體培育、品牌創(chuàng)建、科研創(chuàng)新，茶產業(yè)規(guī)模面積不斷擴張，質量效益全面提升，品牌市場日趨完善，帶貧益貧日益明顯。

　　廓清方向，政策“大禮包”護航產業(yè)復興

　　安康產茶歷史悠久，“茶馬互市”的好名聲延續(xù)了千年，一度成為貢茶的重要選地，紫陽毛尖在清代就躋身中國十大名茶之一。但近百年間，在激烈的市場競爭中，安康茶葉并未顯示出昔日的恢弘景象。

　　為扭轉這一態(tài)勢，推動全市茶產業(yè)高質量發(fā)展，近年來，安康市深入實施《陜西省人民政府關于加快全省茶產業(yè)發(fā)展的意見》和《陜西省“十三五”茶產業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》，制定了《安康市茶產業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》和《安康富硒茶創(chuàng)新行動計劃》，專門成立了全省唯一一個地市級茶葉局，建立起“政府引領、園區(qū)承載、部門幫扶、齊抓共管”的工作機制，將安康富硒茶作為全市農業(yè)五大產業(yè)的首位產業(yè)和脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興的支柱產業(yè)來打造。

　　在理順機制的同時，市級財政每年捆綁安排項目資金1億元，狠抓茶苗繁育、基地建設、加工營銷、品牌整合、園區(qū)發(fā)展、科技創(chuàng)新。各縣區(qū)也結合產業(yè)扶貧和茶產業(yè)發(fā)展實際，出臺一系列支持措施。比如，平利縣每年安排1500萬元財政專項資金，對新建及低改茶園、茶廠建設、出口營銷等環(huán)節(jié)進行獎補；紫陽縣財政籌措3000萬元設立特色產業(yè)貸助力脫貧攻堅風險補償金，為縣域內包括茶葉企業(yè)在內的中小企業(yè)提供免擔保、免抵押、基準利率的信貸服務。

　　按照“品種優(yōu)良化、建設標準化、發(fā)展園區(qū)化、設施配套化”的思路，狠抓示范基地建設、茶葉園區(qū)建設和生態(tài)茶園建設，每年新建和低改茶園5萬畝以上?，F在，全市已建設茶產業(yè)省級現代農業(yè)園區(qū)9個、市級127個，茶產業(yè)園區(qū)數量占到全市園區(qū)總量的三分之一以上，平利、紫陽、漢濱、嵐皋四縣的省級現代農業(yè)產業(yè)園的主導產業(yè)均為茶葉產業(yè)。

　　強化創(chuàng)新，科技硬支撐換來發(fā)展軟實力

　　茶產業(yè)要振興，當然不能僅靠行政推動，闖市場最終還是要拿產品說話，而好產品則來源于科技創(chuàng)新。市委、市政府深知科技創(chuàng)新的重要性，這從近年來大力推進的院地、校（院）企合作就可見一斑。

　　2015年市政府與安康學院成立了安康富硒茶研究院，2016年中國（安康）富硒產業(yè)研究院和安康富硒茶技術研究工程中心相繼成立。同時，市上還成立了茶研所和茶葉站，并聘請西北農林科技大學教授肖斌擔任市茶研所首席專家。

　　有了強大的科技支撐，安康茶葉產業(yè)發(fā)展的底氣越來越足。如今，由安康市研究制定的《天然富硒茶》成為行業(yè)標準，今年6月1日《安康富硒茶團體標準》也正式發(fā)布，對健全安康富硒茶標準體系、提高生產技術水平、提升品牌價值提供了有力的技術保障。另外，與云南農大合作研究發(fā)現的“安康綠茶不傷胃、紅茶好睡眠”，也打開了安康富硒保健茶開發(fā)思路。

　　據統(tǒng)計，近五年，全市爭取中央、省、市立項涉茶科技項目40余項，申請發(fā)明專利25項，省級成果獎3項，市級科技成果10項。

　　為滿足多樣化市場需求，安康市還不斷加快茶葉新產品開發(fā)，在充分抓好春茶生產的基礎上，逐步提升夏秋茶綜合利用率，提高茶葉產量，延伸產業(yè)鏈條。各縣區(qū)及企業(yè)積極改進綠茶傳統(tǒng)工藝，提高精細化程度，提升產品型態(tài)。紫陽縣煥古莊園富硒茶業(yè)科技有限公司開發(fā)的“硒香茶”系列產品、白河縣歌風春燕茶業(yè)有限公司開發(fā)的“蘭花香”等系列產品都備受市場青睞；短短幾年，安康紅茶也實現了從無到有、由少變多的轉變。紫陽縣的企業(yè)就開發(fā)出了茶棒茶、“金桔茶”等多個系列的紅茶產品；黑茶、白茶實現跨越發(fā)展。平利縣茶企積極與咸陽市茯茶企業(yè)對接，黑毛茶生產步伐加快，紫陽縣組織企業(yè)恢復創(chuàng)新“紫陽白茶”生產工藝，開發(fā)出系列產品。安康秦漢古茶發(fā)展有限公司與中茶所研發(fā)的安康秦漢古茶系列產品廣受到業(yè)界好評和市場青睞。

　　選育好的茶樹品種是茶葉產業(yè)穩(wěn)固發(fā)展的根基，也是茶葉科研最為基礎性的工作。近年來，安康市將良種繁育、茶樹品種資源保護擺上重要位置，不斷加大投入力度，有力提升了茶葉品質。安康市高級農藝師王衍成培育出的“陜茶1號”，成為全省第一個、全國第九個獲國家登記的茶樹良種，結束了陜西茶業(yè)發(fā)展完全依賴外省品種的歷史。各縣區(qū)在大力推廣以陜茶1號、紫陽群體種為主的本地優(yōu)良茶樹品種的基礎上，引進龍井43、福鼎大白、中茶108等適宜我市種植品種，以品種提升品質，以品質打造品牌，將我市打造成為陜西茶樹良種繁育優(yōu)勢集中區(qū)。現在，全市已建成市級良種繁育示范園9個，縣級良種繁育示范園20個，基本實現了產茶縣區(qū)良種繁育體系全覆蓋。

　　科技創(chuàng)新為茶葉企業(yè)的發(fā)展注入了蓬勃動力。安康市以經營主體“十百千萬”培育工程和產業(yè)扶貧“千村千園”工程為抓手，不斷強化專業(yè)村鎮(zhèn)建設，加大龍頭企業(yè)、合作社培育力度，進一步優(yōu)化密切茶企與強村大戶的利益聯結機制，大力推進茶產業(yè)聯合體建設，由點及面帶動茶產業(yè)發(fā)展。截至目前，全市茶葉生產營銷企業(yè)1820家，其中，生產加工廠856家，營銷企業(yè)和電商網店964家，國家級龍頭企業(yè)1家，省級龍頭企業(yè)21家，市級以上龍頭企業(yè)84家，市級規(guī)模統(tǒng)計企業(yè)92家，SC認證企業(yè)179家，工業(yè)產值突破100億元，全市已創(chuàng)建各級茶產業(yè)聯合體16家，其中申報認定省級產業(yè)聯合體6家。

　　擦亮品牌，“小茶葉”變身“金名片”

　　產業(yè)要發(fā)展，品牌是關鍵。過去，全市各縣區(qū)、茶企各自為戰(zhàn)，茶葉品牌眾多，產品質量參差不齊，難以形成市場影響力。

　　近年來，安康市委、市政府將品牌建設作為引領茶產業(yè)轉型升級、提質增效的重要抓手，大力開展安康富硒茶區(qū)域公用品牌建設。經過多方努力，2018年6月，“安康富硒茶”地理標志證明商標通過國家工商總局審定注冊，成為全市唯一一個注冊地理標志證明商標的區(qū)域公用品牌。與此同時，市政府印發(fā)了《安康富硒茶品牌整合方案》，按照統(tǒng)一質量標準、統(tǒng)一品牌管理、統(tǒng)一宣傳推介、統(tǒng)一包裝標識、統(tǒng)一營銷模式的要求，充分整合資源，改變過去小而雜、單打獨斗的局面。

　　截至目前，全市共有151家企業(yè)申請使用“安康富硒茶”地理標志證明商標，授權使用企業(yè)124家，基本實現了SC認證企業(yè)公用品牌全覆蓋。2019年，安康富硒茶成為全省唯一入選《中國農產品區(qū)域公用品牌目錄》的茶葉公用品牌，完成“安康富硒茶”中歐地理標志合作協定第二批清單推薦申報工作，為安康富硒茶商標國際化奠定了基礎。今年5月，安康富硒茶首次參評中國茶葉區(qū)域公用品牌價值排行榜，便躋身全國二十強，位列陜西第一。

　　幾年下來，品牌建設成效令人刮目：創(chuàng)建“中國馳名商標”2個、省級著名商標29個；先后獲“國飲杯”“中綠杯”國家名茶大獎67項。

　　在激烈的市場競爭面前，茶香也怕巷子深。為此，安康市不斷加大安康富硒茶品牌宣傳推介力度，精心策劃了系列宣傳展銷、專場推介、項目招商、茶文化展演和名優(yōu)茶評選等國內外宣傳推介和茶事活動100余場次，市、縣、區(qū)拍攝茶葉專題宣傳片11部。2016年安康富硒茶科研成果發(fā)布會在北京人民大會堂召開，2020年首個“國際茶日”陜西主會場活動在我市舉辦。

　　目前，安康茶企店面已覆蓋全國25個省、81個市，在省內外建立安康富硒茶（富硒農產品）專賣店、商超專柜、代銷點170個，電商銷售企業(yè)達256家。尤其是平利縣、高新區(qū)積極開拓國外茶葉出口市場，截止今年第三季度，全市茶葉出口額達1.04億元，領跑全省茶行業(yè)，成為安康對外開放的“金名片”。

　　在品牌推動下，安康茶葉產業(yè)蓬勃發(fā)展，貧困群眾也跟著受益?，F在，全市有10縣區(qū)108個鎮(zhèn)辦發(fā)展茶產業(yè)，覆蓋315個貧困村、3.9萬貧困戶、12.3萬貧困人口，實現貧困戶均增收2650元。

　　成績屬于過去，未來安康茶產業(yè)還有更大的抱負等待實現。“十四五”時期，全市茶產業(yè)將持續(xù)不斷“轉方式、強品牌、增效益”，大力實施良種繁育、茶園基地、主體培育、園區(qū)建設、品牌創(chuàng)建、質量標準、科研創(chuàng)新、產銷對接、人才培養(yǎng)、文旅融合等“十大工程”，推動安康富硒茶實現全產業(yè)鏈高質量發(fā)展。到2025年，全市茶園面積達130萬畝，實現茶葉產量6萬噸，安康富硒茶產業(yè)綜合產值突破300億元。

　　來源于：中國茶葉，作者：肖兵